درست کردن ماهی سفید شکم پر لذیذخوشمزه به سبک شمالی
سایر منابع:
سایر خبرها
“بادمجون کباب”، غذایی خوشمزه که به یکبار امتحان کردنش می ارزد!
خوری رب آلوچه 1 ق غذا خوری یک شیار وسط بادمجان زده و مقداری داخل آن را خالی می کنیم . داخل تابه روغن ریخته و بادمجان ها را خوب سرخ می کنیم. بعد پیاز و سیر را سرخ کنید. در انتها گردو به همراه رب انار و رب آلوچه و رب گوجه فرنگی و سبزیجات معطر را افزوده و مواد ما حاضر است. وقتی شکم بادمجان ها را پر کردیم داخل یک تابه گوجه ها را نصف کرده و کمی سرخ کنید. سپس از مواد میانی که برداشتیم می ریزیم و 1 لیوان آب اضافه می کنیم و بگذارید نیم ساعت بپزد. ...
برای نهار خوشمزه ترین غذا دنیا رو درست کن | طرز تهیه خورش انار مسما گیلانی
به گزارش شمانیوز : خورش انارمسما یکی از غذای خوشمزه گیلانی است. در خورش انار مسما از انار ترش یا ملس ، بستگی به ذائقه شما استفاده میشود. برای طرز تهیه خورش انار مسما همراه ما باشید. برای تهیه خورش انار مسما ابتدا مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه روی تکه های مرغ می پاشیم و آنها را کنار می گذاریم تا ادویه ها جذب گوشت مرغ شوند. در ادامه بادمجان ها را پوست می گیریم و به صورت ورقه ای خرد می ...
برادران کلبادی با این ترفندهای رازآلود اکبر جوجه را طبخ می کنند!
داخل یک ماهی تابه مقداری روغن بریزید، طوری که وقتی جوجه را داخل آن می گذارید، کمی روغن روی جوجه را بگیرد. حالا دو طرف جوجه را با حرارت کم و در حدی که جوجه خشک نشود، سرخ کنید. در مرحله آخر کره و زعفران را به روغن اضافه کنید و درب ماهی تابه را با دمکنی بپوشانید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و جوجه را در روغن به مدت یک ساعت دم کنید. بعد از این مدت زمان اکبر جوجه خوشمزه شما آماده سرو است که می توانید آن را با رب انار و کته زعفرانی میل کنید. نوش جان. ...
طرز تهیه خورش مرغ با ذرت و قارچ خیلی خوشمزه در 30 دقیقه
ترین خورشت ها بین ما ایرانی ها می باشد که تهیه آن بسیار آسان است. ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی یا نواری برش بزنید. سپس پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز یا رنده ریز بزنید و داخل تابه وک یا گود کمی تفت دهید تا سبک شود و در ادامه سیر پوره شده و کمی زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید. سینه مرغ را به همراه پیاز و سیر تفت دهید و در ادامه ادویه ها را اضافه کنید و خوب مرغ ها را سرخ ...
طرز تهیه پیاز پلو اردبیلی خوشمزه
گوشت یا مرغ و یا گوشت چرخ کرده تهیه کنید. ابتدا پیازهای کوچک را پوست بگیرید و آن را بشورید و داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و پیازها را به صورت درسته با مقداری نمک و آبلیمو تفت دهید تا مغز پخت و طلایی شوند حتما حرارت ملایم باشد تا خوب سرخ و یکدست شوند. 1 عدد پیاز را رنده ریز بزنید و داخل کاسه ریخته و به همراه گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی و نمک و فلفل سیاه و سماق خوب ورز دهید سپس ...
کوکو شمالی | طرز تهیه کوکو مرغ شمالی !
تابه یا ظرف فر را روی حرارت ملایم گذاشته روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود. سپس مواد را به آن اضافه کرده شعله را خاموش و مواد را صاف کنید. در فر با درجه 220 تا 240 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید. مرحل سوم : آماده سازی سس مخصوص کوکو مرغ یک تابه را روی حرارت ملایم گذاشته کره را ریخته و اجازه دهید آب شود. سپس آرد را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه تفت دهید. آب مرغ را به آرامی اضافه کنید ...
برای فرزند دانش آموزت صبحانه متنوع درست کن | طرز تهیه املت پنیر ترکیه ای
. گوجه خرد شده و قارچ را اضافه کرده و خوب تفت دهید تا آب گوجه و قارچ کاملا تبخیر شود. دقت کنید که اگر در این مرحله آب قارچ و گوجه کاملا گرفته نشود، املت آب انداخته و طعم خوبی نمی گیرد. پنیر را به مربع های کوچک برش داده، و طوری به تابه اضافه کنید تا همه جای آن پخش شود. سپس خیلی آرام هم بزنید تا پنیر و سایر مواد با هم مخلوط شوند. در ادامه تخم مرغ ها را در یک کاسه هم بزنید و به تابه اضافه کنید. در تابه را گذاشته و هر چند دقیقه یکبار لابه لای املت را با قاشق باز کنید تا املت کاملا بپزد. این املت خوشمزه را می توانید به عنوان یک صبحانه یا شام حاضری میل کنید. نوش جان! ...
دستورپخت کوکو مرغ غذای لذیذ و پر طرفدار برای شام یا ناهار فوری
کنید و به دیگر مواد اضافه کنید. کوکو مرغ با قارچ برای تهیه این کوکوی خوشمزه با قارچ ابتدا قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد می کنیم و به همراه کمی روغن تفت می دهیم تا کاملا سرخ شوند و آب اضافی شان به طور کامل گرفته شود، سپس پس از اینکه به طور کامل خنک شدند به مایه کوکو اضافه می کنیم. طرز تهیه املت ترکیه ای ؛ صبحانه ای بسیار لذیذ و متفاوت ...
طرز تهیه 8 ساندویچ مرغ که به امتحانش می ارزد
مرغ از دسته گوشت هایی است که طرفداران زیادی دارد. بافت لطیف و کاربرد فراوانی که در آماده کردن غذاهای مختلف دارد، از دلایل حضور پررنگش در وعده های مختلف است. ساندویچ مرغ هم گزینه خوبی برای ناهار و شام در موقعیت های مختلف مانند پیک نیک یا محل کار است. در ادامه، چندین ایده مختلف برای درست کردن ساندویچ های مرغ خوشمزه در اختیارتان گذاشته ایم. با ما همراه باشید. شاید اگر محتویات ...
نحوه درست کردن آش ماهی یا شله ماهی بوشهری خوشمزه و لذیذ
بگیرید و آن ها را پوره کنید. فلفل تند و ادویه ها، پودر لیمو عمانی، نمک را به مواد اضافه کنید. سبزی ها را بشورید و آن ها را خوب خشک کنید و روی تخته برش خرد کنید. سپس آن ها را داخل پیاز بریزید و تفت دهید و اجازه دهید آب سبزی ها کشیده شود. ماهی را بشورید. روی تخته برش قرار دهید و به چند قسمت تقسیم کنید. ماهی را داخل مواد در حال تفت قرار دهید و اجازه دهید ماهی ها طلایی شوند. بعد از تفت داده ...
طرز تهیه مانتی سیب زمینی ترکیه ای راحت و فوری
شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید. در ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی زردچوبه روغن تفت دهید تا کمی سبک و طلایی شود. در ادامه فلفل دلمه خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا فلفل دلمه نرم شود. در انتها گوشت را به همراه ادویه ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گوشت خوب سرخ و بوی ادویه ها بلند شود و در نهایت باید گوجه خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید ...
طرز تهیه خورش ترشی گرما اردبیلی
...> ابتدا پیاز ها را پوست کنده و نگینی خورد می کنیم. گوشت را به صورت خوشتی برش می دهیم. آلو های خورشتی را شسته و در آب خیس می کنیم. لوبیا چشم بلبلی را به مدت 2 ساعت قبل از پخت داخل آب خیس می کنیم. ابتدا داخل قابلمه مناسبی روغن ریخته و به همراه پیاز تفت می دهیم کمی که پیاز ها سبک شوند در این مرحله گوشت، زردچوبه و فلفل را می افزاییم و تا زمانیکه رنگ گوشت تغییر کند آنها را تفت می دهیم. ...
طرز تهیه خورش آلو زرشک شمالی
تکراری دور کنید. مواد لازم ابتدا زرشک و آلو را با مقداری آب خیس کنید و کنار بگذارید. پیازها را پوست بگیرید و خلالی ریز یا نگینی خرد کنید و داخل قابلمه مورد نظر با مقداری زردچوبه و روغن تقت دهید تا عسلی شود سپس تکه های مرغ را پیاز اضافه کنید و خوب تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ دهد سپس کمی فلفل سیاه و نمک به مرغ بزنید. در ادامه رب را اضافه کنید و هم بزنید تا رب خوش رنگ ...
طرز تهیه کاچی کرمانی (آب روغنو) سالم و مقوی
خوری کره یا روغن حیوانی به آرد ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد ها داخل روغن سرخ شوند و بعد زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید. در ادامه باید مخلوط چهار زیره را اضافه کنید و کمی مواد را هم بزنید و بعد مخلوط چهار مغز را نیز اضافه کنید و هم بزنید. بعد حرارت را خیلی کم کنید و دمنوش دم کشیده را به مواد اضافه کنید و بعد بهتر است یک صافی کاچی را رد کنید تا گلوله های آرد باز شود. سپس داخل قابلمه ریخته و به ان هل و دارچین و سیاه دانه اضافه کنید و روی شعله ملایم هم بزنید تا کاچی غلیظ شود. ...
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی بدون فر | کیک خیس شکلاتی با بافت فوق العاده
چوبی را داخل کیک فرو کنید و بیرون بیاورید اگر از مایه کیک چیزی به آن نچسبید کیک پخته است. مرحله نهم اما اگر به سیخ چوبی مقداری از مواد کیک چسبیده بود اجازه دهید تا به مدت 10 دقیقه دیگر بپزد و خوب مغز پخت شود در این فاصله برای درست کردن سس شکلاتی روی کیک مقداری شیر که بهتر است چرب باشد را داخل یک ظرف بریزید. مرحله دهم سپس مقداری شکر به آن اضافه کنید، هم ...
این آش رو حتما امنحان کن !| آموزش آش حلبه و زیره!
...> ابتدا برنج را خوب شسته و سپس همراه 2 الی 3 پیمانه آب آن را داخل یک قابلمه ریخته و آن را روی شعله مناسب قرار دهید تا برنج خوب بپزد. مرحله دوم : تفت مواد اولیه آش حلبه در یک تابه روغن را روی حرارت گرم کنید و زردچوبه را داخل روغن تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. سپس به آن زیره و حلبه را اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا کمی تفت داده شوند. مرحله سوم : پخت آش حلبه مخلوط حلبه را به قابلمه برنج اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید. حرارت گاز را کم کنید و اجازه دهید برنج به آرامی پخته شود. به آش نمک بزنید و بعد از اینکه خوب پخته شد آن را سرو کنید. ...
طرز تهیه فلافل اسفناج خانگی ساده و لذیذ و راحت | درست کردن یک فلافل اسفناج خوشمزه بی نظیر
بگذارید تا آب اضافی اسفناج کشیده شود. در ادامه باید نخود خیس خورده را به همراه اسفناج و پیاز پوست گرفته و 4 قاچ شده و سیر پوست کنده داخل غذاساز ریخته و یا از چرخ گوشت رد کنید تا مواد به خوبی میکس و یکدست شوند. سپس داخل کاسه ریخته و به آن ادویه ها و زیره و کاری را اضافه کنید. برای پخت فلافل اسفناج در تابه باید داخل یک شیرجوش مقداری روغن ریخته تا داغ شود. سپس مواد فلافل اسفناج ...
طرز درست کردن املت انار خوشمزه شمالی | این املت خوشمزه را از دست ندهید
پوست بگیرید و آن را نیز پوره یا ریز خرد کنید. در ادامه کره را داخل تابه بریزید تا ذوب شود می توانید به همراه کره کمی روغن نیز اضافه کنید تا کره نسوزد سپس پیاز را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سبک و طلایی شود در ادامه سیر را نیز اضافه کنید و تفت داده تا بوی سیر بلند شود و بعد کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. بعد از تفت خوردن پیاز و سیر رب انار را اضافه کنید و کمی تفت دهید و در ادامه ...
“کدوی شکم پر با گوشت”، بهترین و لذیذترین گزینه برای مجالس
.... بعد از طلایی شدن پیاز ادویه ها رو داخل روغن تفت داده و گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه را اضافه می کنیم. این مواد را با هم تفت میدهیم تا کاملا گوشت تغییر رنگ دهد و پخته شود حالا مواد موجود در تابه را کنار می زنیم . نیمی از رب را داخل روغن تفت میدهیم تا رنگ رب آزاد شود . حالا کل مواد را مخلوط کرده و نصف استکان آب جوش به مواد اضافه می کنیم تا هم گوشت بپزد ...
طرز تهیه کوفته جنوبی یا عربی خوشمزه با تمر هندی و رب انار
قابلمه یا تابه را نبندید وگرنه کوفته ها از هم می پاشند. مرحله چهارم : پخت کوفته جنوبی به همراه کوفته ها خلال بادم را که از قبل کمی خیس کردید به قابلمه اضافه کنید تا با همزمان پختن کوفته خلال نیز نرم شود. پس از گذشت نیم ساعت از زمان پخت تمر هندی را که با آب ولرم باز کردید و صاف کردید را به همراه رب انار و شکر داخل یک کاسه مخلوط کنید سپس به کوفته ها اضافه کنید و برای 20 الی 30 دقیقه دیگر اجازه دهید تا کوفته جنوبی پخته و سس غلیظ شود سپس به همراه برنج یا نان سرو کنید. نوش جان ...
دستور خوراک لوبیا چیتی | یه خوراک لوبیای محشر
تابه می ریزیم و همگی مواد را تفت می دهیم و 5 لیوان آب به مواد اضافه می کنیم. مرحله پنجم (اگر تابه کوچک است می توانید مواد را به قابلمه ای منتقل کنید) درب قابلمه را می گذاریم و ابتدا حرارت را زیاد می کنیم تا آب درون قابلمه بجوش بیاید و سپس حرارت را ملایم می کنیم تا به مدت 3 ساعت خوب لوبیاها مغز پخت شود. مرحله ششم سپس در زمان پخت مخلوط لوبیا چیتی،سیب زمینی ...
5 نمونه از مهم ترین کاربردهای ورق سیاه در صنعت
بدون استخوان و به شکل مکعبی خرد کنید و با پیاز تفت دهید و ادویه و نمک زده و تفت داده تا مرغ تغییر رنگ دهد سپس در ادامه فلفل دلمه خرد شده را به همراه قارچ اضافه کنید. در ادامه حرارت را بالا ببرید تا آب قارچ کشیده شود سپس رب را در انتها اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود سپس کمی اب اضافه کنید تا رب رنگ باز کند و بعد از روی حرارت بردارید تا خنک شود. در ادامه آرد ...
طرز تهیه عدسی با رب گوجه و بدون آن به روش خوشمزه و لعابدار
. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زردچوبه و پیاز یکدست شوند. رب گوجه فرنگی را به مخلوط پیاز و زردچوبه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رب گوجه فرنگی به خوبی سرخ شود. در این مرحله عدس آبکشی شده را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید و در صورت تمایل عدس را هم کمی تفت دهید. در ادامه 6 لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا عدس به آرامی ...
طرز تهیه فاهیتا میگو خوشمزه و لذیذ مکزیکی
به صورت خلالی ریز خرد کنید و داخل تابه تفت دهید تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه فلفل دلمه های رنگی را به صورت خلالی یا مکعبی ریز خرد کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا نرم شود و در انتها میگو ها را نیز اضافه کنید و هم مواد را باهم هم بزنید. حالا نان تردیلا یا نان دلخواه خود را آماده کنید و کمی سس مایونز روی نان بزنید و مخلوط فاهیتا میگو را اضافه کنید و به دلخواه با کمی آب لیمو گشنیز یا جعفری خرد شده آن را به صورت لقمه در بیاورید و سرو کنید. نوش جان ...
طرز تهیه خورشت بامیه با تمام فوت و فن
ادویه کاری را به گوشت یا مرغ اضافه کنید و تفت دهید. 5. حدود بیست دقیقه گوشت یا مرغ و پیاز را با حرارت ملایم تفت دهید تا بافت گوشت سفت شود. 6. در یک قابلمه آب بریزید و بگذارید بجوشد. مقدار آب به اندازه ای باشد که روی گوشت یا مرغ را بگیرد. حالا مواد ترکیب شده را داخل قابلمه بریزید تا بجوشد. 7. در این حین بامیه ها را در تابه ای با روغن سرخ کنید تا حسابی رنگش تغییر کند و ...
خوشمزه ترین میان وعده برای دانش آموز | طرز تهیه اسنک مرغ مخصوص دانش آموزان
به گزارش شمانیوز : اسنک مرغ یکی از انواع غذا های خوشمزه است. اسنک مرغ را میتوان به عنوان میان وعده استفاده کرد. اسنک مرغ در سراسر جهان طرفدار دارد . اسنک مرغ میان وعده مناسب برای زنگ تفریح دانش آموزان است. در ادامه برای طرز تهیه این غذا ی خوشمزه همراه ما باشید. ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا سبک شود، سپس مقداری زردچوبه و ...
طرز تهیه خورش ملاقورمه شمالی | درست کردن ی غذای شمالی اصیل ملاقورمه شمالی خوشمزه
به گزارش شمانیوز : ملاقورمه مازندرانی یکی از خوشمزه ترین غذاهای شمالی می باشد که بدون گوشت و مرغ تهیه می شود. ملاقورمه بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد این غذا گرینه مناسبی برای وعده نهار و یا شام همراه با کته می باشد ملا قورمه همچنین طرز تهیه آسانی دارد. خورش ملاقورمه یک خورشت گیاهی نیز محسوب می شود شما می توانید در انتها تخم مرغ اضافه کنید. ماده اصلی این غذا از بادمجان تهیه می شود و در واقع جزء ...
این خوراک ساده رو حتما یادبگیر | خیلی خوشمزه س!
ساده یک قابلمه را روی گاز قرار می دهیم و مقداری روغن سرخ کردنی داخلش می ریزیم و زیر گاز را روشن می کنیم و صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شود. بعد از آن پیاز هایی که به صورت نگینی خرد کردیم را داخل روغن می ریزیم و سرخ می کنیم و می گذاریم به صورت کامل و خوب تفت داده بشه سپس به داخل پیازهایی که تفت داده شده سیری که رنده کردیم را داخل قابلمه می ریزی. در این مرحله به همراه پیاز ها ، سیر را هم ...
برای نهار یک غذای متنوع درست کن | طرز تهیه خاویار بادمجان روسی
ماهیتابه جداگانه با کمی روغن تفت دهید. وقتی که خامی رب گرفته شد به مخلوط پیاز و گوجه اضافه کنید. بادمجان های ساطوری خرد شده را زمانی اضافه کنید که آب گوجه فرنگی گرفته شده باشد. نمک و فلفل خوراک را اندازه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط و هم بزنید و حدود 5 الی ده دقیقه زمان بدهید تا خوراک روی شعله ملایم گاز جا بیفتد و حسابی طعم بگیرد. خوراک خاویار باید تند و تیز و چرب باشد اما میزان تندی ...
برای پاییز ی ترشی خاص متفاوت درست کنید
لیموترش را بگیرید و بعد اسلایس کنید و دانه های آن را جدا کنید. فلفل تند خشک یا تازه را خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید. سیر ها را پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید. از قبل تخم گشنیز را کمی داخل تابه تفت دهید تا بو داده شود و بعد به همراه ادویه های دیگر مخلوط کنید و به مواد فلفل و سیر اضافه کنید. حالا باید شیشه های تمیزو خشک را بردارید و بعد نیمی از لیمو ها را بریزید و بعد ...