خراسان رضوی به لرزه درامد | زلزله خراسان رضوی +جزئیات
سایر منابع:
سایر خبرها
راز پخت کتلت خوشمزه و پفکی
نیم ساعت استراحت کند. نکته مهم: هر چه بیشتر مواد را هم بزنید، کتلت شما پفکی تر خواهد بود؛ بنابراین حتما خوب آن را هم بزنید و اگر دیدید مخلوط آب افتاده مقداری پودر نان خشک یا پودر سوخاری بزنید. بیشتربخوانید: کتلت کلم سفید این کتلت ها را تا به حال نخورده اید! کتلت گوشت ترد و لذیذ به روش اصیل شکل دادن به کتلت پفکی آخرین مرحله از طرز تهیه کتلت پفکی ...
رولت گوشت | بیا بهت بگم چطوری رولت گوشت درست کنی !
شده) در قابلمه ای، روی حرارت ملایم بریزید تا 30 دقیقه بپزد و سس کاملاً غلیظ شود. گوشت چرخ کرده را همراه نمک در ظرفی ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. تخم مرغ، مقداری فلفل سیاه، پیاز، تخم گشنیز، زردچوبه و مغز نان باگت را به آن اضافه کرده و به ورز دادن ادامه دهید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند سپس روی آن را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. اکنون گوشت را ...
طرز تهیه رشته پلو | بهترین و خوشمزه ترین پلو!
مقداری آب و نمک خیس کنید، هنگام پخت، آبِ روی آن را خالی کنید. خلال بادام را به مدت یک ساعت در مقداری آب خیس کنید سپس هنگام مصرف در آبکش بریزید. برنج را داخل قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و به مدت 7 تا 10 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود، در اواخر پخت، رشته پلویی را اضافه کنید و پس از چند جوش، در آبکش بریزید. در کفِ قابلمه ای حاوی روغن داغ، تکه های نان را ...
طرز تهیه این غذا رو از دست نده | بروسکتا فلفل دلمه ای !
...، روی آن (سیر) را با فویل آلومینیومی بپوشانید. پس از این مدت، سینی را از فر خارج کرده و اجازه دهید سبزیجات خنک شوند. پوست فلفل ها را بگیرید و سیرها را فشار دهید تا حبه های سیر از بوته ها جدا شود (یکی از بوته های سیر را برای تست کنار بگذارید) فلفل و سیر را به همراه بقیه مواد دیپ را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. نان را کمی تست ...
تهرانی ها چه نانی می خوردند؟
سرزمین های ناشناخته، نان های ملت های دیگر را امتحان می کردند و گاه به عنوان سوغاتی، نمونه و ... به دیار خود می آوردند، گرچه طول مسافت دریا و مدت زمانی که از پختن نان می گذرد بر کیفیت آن تأثیر می گذارد و کیفیت اولیه نان را تغییر می دهد. سوغات نان در ایران هم متداول بوده است و معروف ترین آن که پروفسور محسن مقدم، باستان شناس مشهور و بنیانگذار موزه مقدم، نقل کرده است، مربوط به نان طرشت است ...
نکات لازانیا رستورانی و راه حل تمام مشکلات پخت لازانیا
پوشش دهید. این کار کاملا سلیقه ای می باشد شما می توانید فقط از پنیر پیتزا استفاده کنید. قبل از قرار دادن لازانیا در فر، مقداری آب روی سطح آن اسپری کنید این کار موجب می شود تا لازانیای شما خشک نشود. در انتهای پخت، 2 الی 3 دقیقه فر را روی حالت گریل قرار داده تا روی لازانیای شما طلایی و خوش رنگ شود. وقتی لازانیا را از فر خارج کردید، برای 10 دقیقه اجازه دهید تا از حرارت بیفتد و خنک ...
محبوب ترین پلوی ایرانی رو اینجوری درست کن| آموزش کامل
ظرفی حاوی روغن زیتون، چوب دارچین، 2 قاشق سوپ خوری زعفران، رزماری، فلفل سیاه و زردچوبه، مرغ را کاملا مزه دار کنید (بهتر است به مدت یک شب در یخچال استراحت کند). برنج را از 8 تا 10 ساعت قبل در مقداری آب و نمک خیس کنید. سپس هنگام پخت، آبِ روی آن را خالی کنید. برنج را به مدت 7 تا 10 دقیقه در قابلمه ای حاوی آب جوش، روی حرارت زیاد بریزید تا آماده شود سپس آبکش کنید. خلال بادام را به ...
چگونه ویتامین سبزیجات را حفظ کنیم؟
هستند و در صورت در دسترس بودن باید آن ها را همراه با غذا مصرف کرد. – دانش آموزان می توانند انواع ساندویچ ها را با سبزی های مختلف به عنوان میان وعده مصرف کنند. مثلاً نان و پنیر و سبزی، نان و پنیر وگوجه فرنگی، نان و پنیر و خیار، نان و تخم مرغ و گوجه فرنگی. – اگر برای وعده ناهار یا شام سالاد در نظر گرفته می شود، نباید از ساعت ها قبل سالاد را تهیه کرد. زیرا ویتامین های موجود در اجزای ...
آموزش نان فانتزی شکلاتی خوشمزه برای مدرسه دانش آموزان
بپوشانید تا یک ساعت دیگر بماند؛ سپس تخم مرغ باقی مانده را با یک قاشق شیر مخلوط کنید و روی نان ها رومال کنید. سینی فر را داخل فر 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید، به مدت 20 دقیقه بگذارید تا بپزد. نکات مهم 1 نکته مهمی که باید در مورد آرد به آن توجه کنید، کیفیت آرد های موجود در بازار است که با هم تفاوت دارند. به همین دلیل متناسب با کیفیت آرد ممکن است میزان آن کم تر یا زیاد ...
نان فانتزی شکلاتی خوشمزه + طرز تهیه
اندازه یک قاشق چای خوری شکلات صبحانه بگذارید و خمیر را به شکل کروسان بپیچید و لول کنید. خمیرهای آماده را داخل سینی فر که روی آن کاغذ روغنی پهن کرده اید، قرار بدهید و روی سینی را با حوله تمیز بپوشانید تا یک ساعت دیگر بماند؛ سپس تخم مرغ باقی مانده را با یک قاشق شیر مخلوط کنید و روی نان ها رومال کنید. سینی فر را داخل فر 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید، به مدت 20 دقیقه بگذارید تا بپزد. ...
10 ترفند ناب آشپزی که دانستنش شما را بی نیاز می کند
، درحالی که کمتر خسته شده اید و آشپزخانه نیز ریخت و پاش نشده است. در ادامه این مطلب با شرح ده ترفند ناب و کاربردی برای آشپزی با ما همراه باشید. 1 گرفتن روغن اضافه سوپ و خورش اگر در حین پخت متوجه اضافه کردن روغن به سوپ یا خورش نبوده اید و حالا خورش شما چرب شده و یک وجب روغن روی آن جمع شده است، نگران نباشید. با این ترفند ساده می توانید با خیال راحت روغن اضافی سوپ یا خورش را جمع کنید ...
آش ماست رو اینجوری درست کن | طرز تهیه آش ماست!
.... در تابه ای حاوی روغنِ داغ، زردچوبه و تخم گشنیز را تفت دهید و در 30 دقیقه آخرِ پختِ آش، به همراه سبزی به آن اضافه کنید. یک پیمانه از مایع داخل قابلمه را به ماست اضافه کنید و با همزن دستی، هم بزنید تا یکدست شود سپس آن را به تدریج به آش بیافزایید و مخلوط کنید. پس از چند جوش، آش را از روی حرارت بردارید و روی آن را با سیرداغ، نعناع داغ و پیازداغ تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه این غذا رو حتما یاد بگیر | رولت مرغ واقعا جذابه !
...> پس از این مدت، پنیر پارمزان و زرده تخم مرغ را به مخلوط بالا بیافزایید و هم بزنید. پنیر ورقه ای گودا را روی سینه های مرغ چیده سپس مخلوط اسفناج را روی آن بریزید. سینه مرغ را رول کرده سپس با خلال چوبی محکم کنید. روی رول ها را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی به باقی مانده کره آغشته کنید سپس رول ها را در ظرف حاوی پودر سوخاری بغلتانید. رول های مرغ را روی سینی فر بچینید و 45 دقیقه در ...
مرغ سوخاری همه پسند درست کن | طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی
... به مقدار لازم نان خرد شده برای تهیه مرغ سوخاری شما به یک کاسه نیاز دارید. لازم است تخم مرغ ها را درون آن بشکنید و کاملاً هم بزنید. سپس فلفل نمک را به تخم مرغ اضافه کرده آنقدر مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود. مخلوط به دست آمده را کنار بگذارید. در کاسه دیگر آرد سوخاری را بریزید و کنار بگذارید. حالا می بایست مخلوط ادویه های خود را تهیه کنید در طرفی دیگر پودر فلفل قرمز، نمک ...
برای جلوگیری از یبوست چه بخوریم؟
دستگاه گوارش و رفع یبوست کمک کنید. در اینجا به شش ماده غذایی که به درمان یبوست کمک می کنند، می پردازیم: پوست کیوی پوست کیوی نه تنها خوراکی است، بلکه منبع طبیعی فیبر محسوب می شود. اگر در حال حاضر کیوی را در غذاهای خود دارید، پوست آن را هم اضافه کنید تا به بدن شما طراوت بیشتری بدهد. کیوی مدت زمان لازم برای حرکت مدفوع در دستگاه گوارش را کاهش می دهد. به گفته سارا آنزلوار ...
برق انداختن شیرآلات با وازلین | با وازلین شیرآلات و مثل روز اول نو کنید
به گزارش ورنداز : در این مطلب ترفند برق انداختن شیر الات را میخوانید ابتدا با مخلوط اب و سرکه و جوش شیرین شیر الات را با یک فرچه تمیز میکنید بعد از آن مقداری وازلین روی شیر با یک دستمال میمالید در انتها مشاهده میکنید که حتی با ریختن آب لکه روی شیر نمیماند جوش شیرین یا سدیم بی کربنات (NaHCO3)، معمولاً به عنوان نمک پزی شناخته می شود و در فرآیندهای پخت و پز برای ...
طرز تهیه دلمه لواش | واقعا عالیه !
لوبیا را به همراه مقداری نمک و فلفل قرمز به تابه حاوی گوشت بیافزایید و مخلوط کنید سپس تابه را از روی حرارت بردارید. نان ها را به ابعاد 20 15 سانتی متر برش بزنید. از مخلوط آماده شده به اندازه دلخواه بردارید و روی لبه نان ها قرار دهید سپس نان ها را رول کنید. بقیه مواد را نیز به همین ترتیب آماده کنید. دلمه های آماده شده را در ظرفی نچسب و مخصوص فر بچینید و روی آن ها را با پنیر ...
طرز تهیه کوفته آلو | خیلی عالیه !
، سپس آن را با گوشتِ چرخ کرده مخلوط کرده و با دست ورز دهید تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند. برنج نیم پزشده، سبزی، تخم مرغ، مقداری نمک و فلفل سیاه را به گوشت اضافه کرده و مجددا ورز دهید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شده و مایه یکدستی حاصل شود، سپس روی آن را با سلفون پوشانده و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید. پس از این مدت، کفِ دست تان را با مقداری روغن مایع چرب کرده، مایه آماده ...
طرز تهیه کلوچه قندی؛ از شیرینی های سنتی ایرانی
یا کره 200 گرم گلاب 60 گرم پودر شکر 80 گرم هل نصف قاشق چایخوری خلال پسته کمی برای تزئین زعفران دم کرده کمی برای تزئین طرزتهیه کلوچه قندی - ابتدا آرد را در یک کاسه بزرگ الک کنید. سپس، روغن را به آرد اضافه کنید و با دست یا همزن برقی، خوب مخلوط کنید تا به شکل خرده نان درآید. - پودر شکر و هل را به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید و دوباره مخلوط ...
چطوری جعفری رو تا چند روز سالم نگه داریم که گندیده نشه؟ | ترفند سالم نگه داشتن سبزی جعفری برای چند روز ...
اگر طرفدار یک غذای ساده برای شام هستید پس حتما این مطلب را تا انتها دنبال کنید در ادامه برای اطلاع از ترفند پخت این غذای ساده و متفاوت با ما همراه باشید. چرا می گویند شام را سبک بخوریم؟ شام آخرین وعده غذایی روز است و بدن ما در این زمان به استراحت و هضم غذا نیاز دارد. خوردن شام سنگین می تواند باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ، سوزش سر دل و یبوست شود. همچنین، می تواند باعث افزایش وزن و چاقی شود. دلایل دیگری که می گویند شام را سبک بخوریم عبارتند از: نکاتی برای شام سبک: نمونه هایی از غذاهای سبک برای شام: ...
بورک گوشت از پرطرفدارترین غذاهای ترکیه که طعمی فوق العاده دارد
...> آویشن و کنجد : به مقدار کافی روغن و زردچوبه : ب ه مقدار کافی دستور پخت بورک گوشت مرحله اول ابتدا قارچ ها را می شوییم و آبکشی می کنیم سپس به صورت ورقه ای یا نگینی خرد می کنیم. در ادامه قارچ ها را به همراه مقدار کمی روغن مایع در یک تابه مناسب کمی تفت می دهیم. حالا آب لیمو ترش را اضافه می کنیم تا قارچ ها سیاه نشوند. مرحله دوم پس از اینکه آب قارچ ها ...
طرز تهیه قلبه بادمجان سمنانی با مواد لازم ارزان و ساده
بادمجان با گوشت هم طبخ می شود برای همین اگر می خواهید این غذا خوشمزه تر شود، می توانید گوشت یا مرغ را نیز به آن اضافه کنید. ترکیب درست مواد و مخلوط کردن آن ها به صورت مرتب و با دقت می تواند به شما یک غذای فوق العاده و خوشمزه دهد. نکات تکمیلی در مورد قلیه بادمجان: - زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه است. ...
طرز تهیه شیرینی ماکارون فرانسوی با روشی آسان
ظریفی هستند که ظاهری لطیف دارند و یک کرم خوشمزه بین آن ها قرار دارد. همین ابتدا بگوییم که این شیرینی های کوچک سخت گیر هستند و حتی شرایط آب و هوایی نیز بر روی پخت آن تاثیر می گذارد. پایه ماکارون با سفیده تخم مرغ زده شده درست می شود و سپس پودر قند و آرد بادام را درون آن بریزید. این خمیر ناپایدار و غیرقابل پیش بینی است که حتی برای قنادان هم چالش دارد. اما نگران نباشید یک راه حل برای ...
“املت نخود سبز” صبحانه ای لذیذ و متفاوت که عاشقش می شوید!
املت نخود سبز یک صبحانه بسیار لذیذ است که می توانید با درست کردنش یک صبحانه متفاوت را امتحان کنید. به گزارش وقت صبح ؛ املت نخود سبز غذایی بسیار لذیذ و آسان است که اگر یکبار آن را درست کنید قطعا عاشق مزه آن می شوید. نخود فرنگی 1 پیمانه تخم مرغ 4 عدد جعفری خرد شده 100 گرم کره 100 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم نخود ها ...
این آش فقط مخصوص پاییزه | آش رشته ساده رو بیا یاد بگیر!
...، در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن ها را عوض کنید) سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید. نخود را به همراه یک لیتر استاک در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا نخود به مدت 4 ساعت بپزد. 40 تا 60 دقیقه پس از پخت نخود، لوبیا را به آن اضافه کنید تا کاملا بپزند. در یک ساعت آخر پختِ حبوبات ...
این غذا واقعا عالیه ! | دستور پخت کوفته گردو ارومیه !
(نگینی خردشده) 1 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل رب گوجه فرنگی 2 ق.س گوجه فرنگی (نگینی خردشده) 4 عدد لپه خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش و نمک ریخته و به مدت 3 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. پس از پخت، آن را آبکش کرده و همراه گردو در ظرفی بریزید. آرد ذرت، تره، تخم مرغ، نیمی از زردچوبه، فلفل قرمز، مقداری نمک و ...
آموزش این آش خوشمزه رو از دست ندید | آش گوجه فرنگی!
...> مقداری از کوفته ریزه ها را کنار بگذارید. پس از آن، در قابلمه ای جداگانه، آبِ گوجه فرنگی را همراه رب گوجه فرنگی، نخود، برنج، بقیه کوفته ریزه ها و بقیه استاک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا برنج به مدت یک ساعت بپزد. در 30 دقیقه آخر پخت، سبزی آش را همراه آب سماق، مقداری نعناع داغ، نیمی از پیازداغ و کمی نمک به آش اضافه کنید تا کاملا جا بیافتد، سپس آن را با بقیه پیازداغ، نعناع داغ و بقیه کوفته ریزه ها تزیین و سرو کنید. ...
یک غذای خوشمزه و لذیذ برای وعده نهار | طرز تهیه کتلت شیرازی را ز دست ندهید
خمیر را به همراه آرد سوخاری، تخم مرغ و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه حاوی سیب زمینی له شده اضافه می کنیم. هنگام مخلوط کردن، تمام مواد باید خنک باشند. در این مرحله پیاز را با رنده ریز رنده می کنیم، سپس آب اضافی اش را با فشار دست می گیریم. در ادامه پیاز رنده شده را هم به دیگر مواد اضافه می کنیم و با هم به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند. حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار ...
طرز تهیه کشک و بادمجان مجلسی و خوشمزه + آموزش و دستور پخت، تزیین و روش سرو
.... سپس آنها را در یک کاسه بزرگ که در آن دو لیتر آب به همراه نمک ریخته ایم می ریزیم و اجازه می دهیم بادمجان ها به مدت یک ساعت در این محلول قرار بگیرد، تا تلخی آن از بین رود. این کار باعث می شود علاوه بر اینکه تلخی بادمجان ها گرفته شود، هنگام سرخ کردن هم روغن کمتری جذب کنند. در ادامه بادمجان ها را خشک می کنیم تا آب اضافی موجود در بادمجان ها خارج شود و روغن کمتری مصرف شود. سپس یک تابه مناسب روی ...
فال حافظ من چی میشه | فال حافظ آنلاین چهارشنبه 19 مهر 1402
جواب فال شما: غزل شماره 5 از دیوان حافظ تعبیر فال حافظ شما: رازی در دل داری که از برملا شدن آن نگرانی. در رسیدن به مقصود و تقدیر امیدوار باش و برای انجام نیکی فرصتها را غنیمت شمار. به شکرانه نعمتهایی که خدا در اختیار تو قرار داده است، بینوایان را دستگیری کن و اگر به دنبال آسایش هستی با دوستان خود نیکی و با دشمنان مدارا پیشه کن. از تجربیات دیگران پند بگیر و منتظر یک ...