سایر منابع:
سایر خبرها
یک ترشی خاص و متفاوت درست کن | طرز تهیه ترشی بندری
...، خیار بوته ای، پیاز قرمز، بادمجان و فلفل قرمز را می شویم سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. حالا پوست هویج را جدا می کنیم و به همراه گل کلم، بادمجان، پیاز قرمز، سیر، فلفل قرمز، فلفل سبز و خیار بوته ای به صورت نگینی ریز خرد کرده، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا بادمجان خرد شده را به همراه مقداری سرکه به قابلمه می افزاییم، سپس اجازه ...
طرز تهیه ترشی بندری خانگی یک روزه
شدن هستند تمر هندی را با مقداری آب جوشانده و از صافی عبور دهید سپس به همراه بادمجان خرد شده و سرکه داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بادمجان ها بپزد. در حدی که کمی نرم شود کافی است بادمجان ها را زیاد نپزید چون له میشود. در این میان باقی سبزیجات خرد شده ، سبزی معطر خشک شده و ادویه ها را مخلوط کرده و به قابلمه بادمجان ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد و طعم ها با هم ترکیب شوند ...
طرز تهیه آش ترش خوشمزه به روش گیلانی
یا خرد کن سبزی ها را خرد کنید. سبزی آش شامل مقدار مساوی از تره، جعفری، گشنیز، نعنا و اسفناج است. مرحله سوم، پختن حبوبات درون قابلمه مناسبی لوبیاچیتی، نخود و باقالی را با مقدار مناسبی آب بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. 30-40 دقیقه زمان دهید تا حبوبات بپزند. مرحله چهارم، پختن برنج در چهارمین مرحله درون قابلمه مناسبی کمی روغن بریزید. مقداری ...
خوشمزه ترین کتلتی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه کتلت نخود به روش سنتی و اصیل
آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در این مرحله قابلمه را روی حرارت قرار داده و اجازه می دهیم نخود به مدت یک ساعت بپزد، سپس آنرا آبکشی کرده و درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با گوشتکوب یا بلندر به صورت کامل له می کنیم. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زیره و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه سیب زمینی، سیر و پیاز را رنده می کنیم و پس ...
خاص ترین ترشی دنیا رو برای زمستونت درست کن | طرز تهیه ترشی نازخاتون شمالی
کنین میبینین پوستش حالت ورقه ای و جمع شده پیدا میکنه. بادمجون اگه خوب کباب نشه پوستش بد جدا میشه. بعد از اینکه کاملا سرد شدن به راحتی پوستشون جدا میشه. اگه احیانا جاییش چسبیده بود با چاقو جدا کنین. بعد از پوست گرفتن بادمجان ها را ساطوری کنید مواد ترشی را با کمی نمک در ظرفی مخلوط کرده و در شیشه ترشی بگذارید. من تمام مواد رو با غذاساز اماده کردم. بادمجون ها ...
فال کائنات امروز | معجزه ای که خیلی وقته منتظرش بودی اتفاق افتاد! + تفسیر دقیق
قاشق چایخوری گلاب: 1 قاشق چایخوری باسلوق یکی از شیرینی های سنتی ایران است که از نشاسته، شیره انگور، و ادویه جات تهیه می شود. این شیرینی دارای خواص متعددی برای سلامتی است، از جمله: *تامین انرژی: باسلوق سرشار از کربوهیدرات است که منبع اصلی انرژی بدن است. بنابراین، مصرف باسلوق می تواند به تامین انرژی مورد نیاز بدن کمک کند. *بهبود عملکرد روده ها: باسلوق به علت داشتن فیبر نقشی ...
طرز تهیه ترشی سالاد فصل یک روزه
میکس می کنیم تا پوره شود، سپس درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم جوش بزند تا آب اضافی گوجه فرنگی تبخیر شود. در همین حین گل کلم را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس می شوییم و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود. در این مرحله هویج را می شوییم، سپس پوست آن را جدا می کنیم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه ساقه ...
طرز پخت رشته تپک
کرده و کمی تفت می دهیم تا ادویه ها با پیاز یکدست شوند. در ادامه کشمش ها را به همراه لپه و مرغ خرد شده به تابه اضافه کرده و مواد را مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند. مرحله هشتم حالا تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم، سپس یک قابلمه مناسب را با کمی روغن چرب می کنیم و کمی از رشته را درون قابلمه می ریزیم. در ادامه مقداری از ترکیب مرغ و لپه را به صورت پخش روی رشته می ریزیم. ...
یک ترشی خاص و اصیل درست کن | طرز تهیه ترشی سالاد مشهدی
کنید تا 10 تا 15 دقیقه بجوشند. آب گوجه باید کمی غلیظ شود سپس نمک و سرکه را اضافه کنید و هم بزنید. حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید و اجازه دهید تا مواد کاملا خنک شوند. ترخون، نعنا و جعفری را ساطوری خرد کرده و همراه سبزیجات خرد شده به محلول آب گوجه و سرکه اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید تا سس گوجه فرنگی ترشی مشهدی شما خوب به خورد مواد برود. حبه های سیر را هم به صورت ریز خرد کرده و اضافه ...
طرز تهیه یک آش خوشمزه برای پاییز
استفاده می کنید حدود 100 گرم ترخون تازه و اگر ترخون خشک دارید، دو و نیم تا سه قاشق غذاخوری ترخون خشک نیاز دارید. مقدار تره نیز باید حدود 150 گرم باشد. سبزی ها را شسته و بعد از اینکه آب آن گرفته شد روی تخته خرد کنید. بهتر است تره ها زیادی خرد نشوند و هر کدام اندازه حدود دو تا سه سانتی متری داشته باشند. در این مرحله برنج و حدود دو سوم از سبزی ها را درون قابلمه ریخته و با هم می پزیم. بهتر است یک سوم ...
آموزش تهیه یک غذای فوق العاده برای مهمانی های رسمی + آموزش تهیه
قارچ و پنیر پیتزا هم اضافه کنید. در ادامه با آموزش آشپزی بادمجان شکم پر با ما همراه باشید. مواد لازم 4 عدد بادمجان متوسط 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد گوجه فرنگی 2 ق س رب گوجه فرنگی 1 عدد فلفل دلمه ای 200 گرم پنیر پیتزای رنده شده 2 ق س جعفری خرد شده نمک و فلفل به مقدار لازم ...
طرز تهیه ساندویچ معطر|خوشمزه و ناب!
اضافه کنید و کاملاً هم بزنید و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ کاملاً مزه دار شود سپس مرغ را از مواد مرینیت خارج و به صورت نواری خرد کنید پس از آن، نوارهای مرغ را در تابه گریلی که با روغن کمی چرب کرده اید، گریل کنید. در ظرفی، گوجه فرنگی، سرکه بالزامیک، بقیه روغن زیتون، نمک و فلفل را بریزید و کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید. نان را به مدت 3 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل روی حرارت 150 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، تُست کنید سپس روی لایه زیرین نان، خیار، مخلوط گوجه فرنگی، سینه مرغ، ریحان و زیتون ها را بچینید. لایه دیگر نان را روی مواد قرار دهید و سرو کنید. ...
آموزش تهیه یک غذای هندی فوق العاده | آموزش تهیه شاهی پنیر
چایخوری زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پنیر فتا، خرد شده 200 گرم آب 1/4 پیمانه خامه 1/4 پیمانه گشنیز خرد شده برای تزئین به مقدار لازم در یک قابلمه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سیر را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر آن آزاد شود. ادویه ...
ترفند های طلایی که سرآشپز ها لو نمی دهند
آن را کج کرده تا زرده به داخل نیمه خالی بفیتد. از بین بردن بوی ظرف ها از سرکه برای از بین بردن بوی ظرف هایی که با پیاز و یا سیر در تماس بوده اند استفاده کنید. خوشمزه تر کردن سیب زمینی سرخ کرده برای اینکه یک سیب زمینی خوشمزه و رستورانی داشته باشید، آن را ریز ریز کنید و در آب سرد همراه با یخ قرار دهید، بعد از بازه زمانی 5 الی 10 دقیقه ای آن را آبکش کنید و روی یک ...
کاهش اندک قیمت طلا و سکه | امروز بازار طلا شاهد کاهش جزئی سکه و طلا بود +جدول قیمت
و در آب جوش بریزید تا نرم شوند. 2. گوشت چرخ کرده، برنج، لپه، سبزی خرد شده، پیاز خرد شده، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کنید. 3. از مواد دلمه به اندازه یک قاشق غذاخوری روی هر برگ کلم قرار دهید و رول کنید. 4. ته یک قابلمه را کمی روغن بریزید و دلمه ها را روی آن بچینید. 5. مقداری آب روی دلمه ها بریزید و اجازه دهید تا به مدت 1 تا 2 ساعت ...
یک غذای خاص و متنوع برای نهار | طرز تهیه خورش هویج به روش تبریزی ها
و مجددا چند دقیقه دیگر تفت می دهیم. در این مرحله گوشت خورشتی را به صورت قورمه ای خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم. گوشت را چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند، حالا 4 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا گوشت بپزد. در حین پختن گوشت هویج را به صورت خلالی نازک به صورت کاملا یکدست خرد می کنیم و به صورت جداگانه با روغن تفت می دهیم تا کمی سرخ ...
طرز تهیه سوپ شلغم برای سرماخوردگی
سینه مرغ را درون یک قابلمه می گذاریم. مرحله دوم در این مرحله 1 عدد پیاز را به 4 قسمت تقسیم کرده و به همراه مقداری زردچوبه به قابلمه می افزاییم. حالا به اندازه ای که روی سینه مرغ را بگیرد به قابلمه آب اضافه کرده و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا سینه مرغ به مدت 1 ساعت بپزد. مرحله سوم در ادامه پیاز باقی مانده را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه ...
طرز تهیه پای سیب زمینی با بادمجان و قارچ؛ غذای خوشمزه و ارزان
پیاز کمی نرم شد قارچ هایتان را بشورید و به یک اندازه خرد کنید و در یک تابه آن را هم بزنید تا کاملا سرخ شود. سپس بادمجان هایتان را پوست بگیرید و مربع مربع خرد کنید سعی کنید مربع هایتان بزرگ نباشد. در ادامه بادمجان هایتان را نیز به قارچ ها اضافه کنید و تفت دهید تا هر دو کاملا سرخ شوند. سپس نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا ادویه ها به خورد مواد بروند. بعد از ...
آش بلغور گندم؛ اصیل، سنتی و خوشمزه!
...! پیاز ها را بشویید، پوست بکنید و به صورت خلال های نازک برش بزنید. در قابلمه ی بزرگ دیگری پیاز ها را به همراه مقداری روغن بریزید و سرخ کنید. مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه هم به آن اضافه کنید. پیاز که خوب تفت خورد و سبک شد و رنگش هم تغییر کرد بلغور گندم را به آن اضافه کنید. حدود 5-6 لیوان آب هم در قابلمه بریزید و نیم ساعت زمان بدهید تا بلغور و پیاز بپزند. بعد از طی این مدت حبوباتی را که در قابلمه ...
فوت و فن یک خورش پاییزی
خورش کدو حلوایی مرحله اول: برای تهیه این غذای خوشمزه در ابتدا پیاز را به صورت خلالی نازک خرد می کنیم و همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. مرحله دوم: پس از این که پیازها کمی طلایی شد، گوشت را که به صورت مکعبی خرد کرده ایم، همراه مقداری زردچوبه به آن می افزاییم. وقتی گوشت کمی سرخ شد به قابلمه آب اضافه می کنیم. مرحله سوم: حالا در قابلمه را بسته و اجازه می ...
باهوش ها تکنیک درس خواندن را خوب بلد هستند! | تکنیک کاربردی برای درس خواندن +ویدئو
...> * آرد: 2 قاشق غذاخوری * شیر: 1 لیوان * ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری * آب: 1/2 پیمانه طرز تهیه: 1. خرمالوها را پوست بگیرید و هسته آن ها را جدا کنید. 2. خرمالوها را خرد کنید و در یک قابلمه بریزید. 3. شکر و آرد را به خرمالوها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 4. شیر را به مخلوط خرمالو اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. ...
زلزله احتمالی تهران سه چهارم شهر را نابود می کند؟! | تلفات زمین لرزه احتمالی تهران چقدر است؟
مقداری آب لیمو ترش تازه و نمک درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم کینوا کاملا پخته و آب درون قابلمه کاملا تبخیر شود. 3. هویج را به صورت درشت رنده می کنیم. 4. فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد می کنیم. 5. گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف می کنیم. 6. کلم بنفش را به صورت رشته خرد می کنیم. 7 ...
خوراک بادمجان عدس ، یک خوراک لذیذ و گیاهی در عین سادگی
و یک ساعت کنار بگذارید. آنگاه بادمجان را بفشارید و آب اضافی اش را بگیرید. سپس عدس را بپزید و در صافی بریزید. حالا گوجه فرنگی، پرک فلفل قرمز، پیاز، سیر، نعنا، نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. حالا 1-2 قاشق سوپ خوری از روغن زیتون را در قابلمه مناسبی بریزید و بادمجان، عدس و مخلوط گوجه فرنگی را لابه لای هم درون قابلمه قرار دهید. آنگاه باقی مانده روغن زیتون و رب انار را به خورشت بیفزایید و آن را روی حرارت ملایم بپزید تا جا بیفتد. منبع: وقت صبح ...
برای زمستون یک ترشی خاص درست کنید | طرز تهیه ترشی آبغوره به روش سنتی و اصیل
هویج را به همراه خیار و کرفس شسته، سپس درون آبکش قرار می دهیم. در ادامه سبزی ترشی (نعناع، جعفری، مرزه، گشنیز، ترخون و ریحان) را شسته و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در این مرحله پوست هویج را جدا کرده و به صورت درشت خرد می کنیم و بعد درون غذاساز می ریزیم. در ادامه چند پالس می زنیم تا هویج کاملا ریز و خرد شود، سپس درون یک لگن نسبتا بزرگی می ریزیم. توجه داشته ...
عروسی ای که به عزا تبدیل شد! | درگیری مرگبار به خاطر رقص در تبریز! +ویدئو
عدد کره: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم ادویه جات: به دلخواه (پودر سیر، پودر پیاز، پودر کاری، زردچوبه، فلفل سیاه و...) طرز تهیه سوپ شیر: 1. مرغ یا گوشت را به همراه پیاز و کمی آب در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد.2. هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید و خرد کنید.3. کره را در یک تابه روی حرارت متوسط ذوب کنید.4. هویج و سیب زمینی را به تابه اضافه کنید و ...
افزایش حقوق کارمندان در سال جدید | حقوق و عیدی کارمندان در سال 1403 چقدر است؟
در یک کاسه همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند.2. شیر و خامه را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط گرم کنید تا داغ شوند.3. ژلاتین را در آب سرد حل کنید و سپس به مخلوط شیر و خامه اضافه کنید.4. مخلوط شیر و خامه را به آرامی به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.5. مخلوط بستنی را در یک ظرف مناسب بریزید و به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شود.6. قبل از سرو، بستنی را از فریزر ...
طرز تهیه سالاد انار و گل کلم مجلسی با مواد ساده
به صورت خام سرو کنید آن ها را در آبکش قرار دهید تاآب اضافه آن گرفته شود. اما اگر بخواهید آن را قبل از درست کردن سالاد بجوشانید باید آن ها را داخل قابلمه ای آب جوش که نمک هم به آن اضافه شده به مدت یک ربع قرار دهید. سپس آبکش کنید تا آب اضافه آن خارج و خشک شوند. در این مرحله گل کلم و کلم بروکلی را داخل یک کاسه سرو بریزید و انار دان شده را به آن ها اضافه کنید. برای ...
یک غذای خوشمزه و متنوع برای نهار | طرز تهیه شامی به روش یزدی ها
به گزارش شمانیوز : یکی از غذاهای معروف یزد شامی می باشد. شامی یزدی یک نوع کتلت خوشمزه و لذیذ است. دستور پخت این شامی یزدی ساده می باشد. برای طرز تهیه شامی یزدی همراه ما باشید. در این مرحله مواد درون کاسه را دو دقیقه با دست مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس جعفری و گشنیز را به صورت ساطوری خرد می کنیم و به همراه مقداری آویشن و زیره به کاسه حاوی گوشت اضافه می کنیم. حالا ...
کوفته گشنیز غذایی اصیل با طعم جذاب ( + طرز تهیه )
، گوشت چرخ کرده و آرد نخود چی را بیفزایید. مواد را به خوبی با هم ترکیب نمایید تا یکدست شود. حالا مقداری گشنیز به آن ها بیفزایید. پس از مخلوط شدن مواد آن ها را به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید. حالا به سراغ تهیه آب کوفته بروید. قابلمه ای تهیه کنید و در آن روغن بریزید. سپس پیاز را خرد کرده و در روغن تفت بدهید. پس از سرخ شدن گوجه ها را نصف کرده و به پیاز ها اضافه نمایید. در ادامه ...
آموزش کامل دلمه کلم برگ | بیا اینجا ببین!
...، گوشت را با قاشق چوبی، از هم جدا کنید، سپس ادویه کاری، رب گوجه فرنگی، سبزی، برنج، لپه، نیمی از زعفران، نیمی از شکر، نیمی از آب لیموترش، کمی نمک و فلفل و بقیه استاک را به تابه اضافه و مخلوط کنید. در اواخر پخت، نیمی از دارچین را به آن بیافزایید و بلافاصله تابه را از روی حرارت بردارید. مغز کلم برگ را با چاقوی تیز و نازکی خارج کنید و آن را به صورت درسته به مدت 20 دقیقه در قابلمه ای حاوی ...