خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
13 خوراکی غنی ازچربی که بایدحتما بخورید
های قلبی محافظت ایجاد می کند و یک منبع خوب چربی های مفید بخصوص برای گیاه خواران است. مصرف زیتون به حفاظت از سلامت قلب کمک می کند زیتون: سرشار از اسید اولئیک و اسیدهای چرب اشباع نشده است که به حفاظت از سلامت قلب کمک می کند. همچنین حاوی پلی فنول های آنتی اکسیدان یاست که منجر به محافظت در برابر آسیب سلولی می شود؛ و غنی از آهن، مس و فیبر است. دانه ها: دانه هایی مانند ...
این میان وعده های کم کالری را در ایام نوروز با خیال راحت میل کنید
گرم سدیم است. مغز تخمه آفتابگردان یک قاشق چای خوری مغز تخمه آفتابگردان را می توانید همراه با یک فنجان ماست مصرف کنید. مغزها دارای 19 کالری هستند و کل این میان وعده کمتر از نیم گرم چربی اشباع شده دارد. مطمن شوید، مغزهایی که استفاده می کنید بدون نمک باشند، بخصوص اگر مراقب مقدار سدیم بدنتان هستید . پسته از مقدار چربی زیاد موجود در پسته نترسید، چرا که اکثر ...
راهکارهای تغذیه ای برای داشتن قلب سالم
امراض قلبی و عروقی را افزایش می دهد. از طرفی مصرف روغن زیتون و مغزها به دلیل کنترل انرژی دریافتی، باید متعادل باشد. بنابراین از روغن های مایع معمولی(غیر سرخ کردنی) و روغن زیتون در سرخ کردن غذاها (به دلیل حساسیت این روغن ها به حرارت بالا) استفاده نکنید. - کاهش مصرف مواد قندی: مصرف بیش از حد مواد قندی و نشاسته ای مانند برنج، ماکارونی، شیرینی، کیک، شکلات، مربا، عسل و نوشابه ها، باعث افزایش وزن ...
این سبزی ها را در فصل بهار زیاد بخ
البته برای سلامتی نیز بسیار مفید است. مصرف پیاز خطر سرطان های روده بزرگ، حنجره، تخمدان، مری و مغز را کاهش می دهد. همچنین نقش محلفظتی نسبت به برخی بیماری های قلبی عروقی دارد. پیاز نیز مانند بسیاری از سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان هاست که پیاز قرمز از این نظر غنی تر است. به علاوه، فلاونوئیدهای موجود در آن به کاهش کلسترول بد خون کمک می کنند منبع : salamatnews. ...
مراقب گروه غذایی 1+5 در ایام نوروز باشید
مغز دانه به صورت میان وعده مصرف شود ولی اگر وزن بالا باشد بهتر است کمتر مصرف شود. پس اگر خیلی اهل آجیل و تنقلات هستید و هر جا که به دید و بازدید می روید، دست در ظرف آجیل می کنید، سعی کنید برای جبران، حجم مواد غذایی را در هر وعده اصلی، بخصوص شام، کم کنید و به اندازه کافی تحرک بدنی و ورزش داشته باشید. 2) شیرینی های قنادی شیرینی های قنادی هر چند اشتها برانگیز بوده و خوردن آن ...
10 قهرمان که در نهایت، تبه کار شدند!
فرانک مجیدی: اخطار: مطالعه ی این پست، با توجه به محتوای خشونت بار آن، به هیچ عنوان برای کودکان و نوجوانان مناسب نیست! زمانی کاراکتر هاروی دِنت در فیلم شوالیه ی تاریکی گفت: آن قدر زندگی می کنی که مانند یک قهرمان بمیری، یا خودت ببینی که تبدیل به یک تبه کار می شوی. دلیل او برای این سخن، چیزی بیش از اتفاقِ تلخی بود که تحمل ش کرد و در آن حین، صورت ش را از دست داد. سرشت بشری ...
این خوراکی ها کودک را باهوش می کند
حتما شما هم زیاد دیده یا خوانده اید که خوردن فلان مواد غذایی روی هوش کودکان تاثیر می گذارد و درصد یادگیری او را افزایش می دهد. اما این اتفاق چطور می افتد و این مواد غذایی حاوی چه فاکتورهایی هستند که روی ذهن تاثیر می گذارند؟ میدان72 ، حتما شما هم زیاد دیده یا خوانده اید که خوردن فلان مواد غذایی روی هوش کودکان تاثیر می گذارد و درصد یادگیری او را افزایش می دهد. اما این اتفاق چطور می افتد و این مواد غذایی حاوی چه فاکتورهایی هستند که روی ذهن تاثیر می گذارند؟ بعضی اوقات نیز با بعضی از گروه های غذایی آشنا می شویم که روی عملکرد ذهن تاثیر می گذارند اما نمی دانیم کدام مواد غذایی حاوی این مواد هستند. غزاله زمانی، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی، با توضیح اینکه هوش و یادگیری کودکان تحت تاثیر عوامل مختلفی هستند و فاکتورهایی مانند ارث، عوامل محیطی و البته تغذیه در این میان سهیم هستند، به ذکر و توضیح 7 گروه غذایی مفید برای مغز می پردازد و مواد غذایی حاوی آنها را معرفی می کند. 1٫ امگا3 امگا3 ماده ای است که در تقویت سلول های مغز و افزایش یادگیری و تمرکز تاثیر مثبت می گذارد. این ماده با تاثیر در انتقال بین سیگنال های بین سلول های مغز(میانجی های عصبی) نقش دارد. همچنین این ماده در تقویت ضریب هوشی و مشکلات رفتاری کودکان مانند بیش فعالی موثر است. امگا3 ماده ای است که در آبزیان مخصوصا ماهی های چرب موجود است. مثل ماهی تن، ماهی آزاد، ماهی ساردین و ماهی قزل آلا. بعضی از روغن های گیاهی نیز به میزان کمتر دارای امگا3 هستند. به عنوان مثال روغن زیتون، روغن کانولا، روغن بذرکتان. همین طور دانه های مغذی مانند بادام، گردو، بادام زمینی، کنجد، تخم کتان و آووکادو نیز حاوی مقادیری از امگا3 هستند. 2٫ لسیتین این ماده با تاثیر روی میانجه های عصبی در تقویت مغز و افزایش یادگیری و تمرکز نقش دارد. این ماده نوعی اسید چرب است که در تولید استیلکوئیل نقش دارد. این ماده در زرده تخم مرغ، ذرت، شیر، تخمه آفتاب گردان، جو، گندم، بادام زمینی و جو دوسر وجود دارد. این ماده 3٫ استیل کولین ماده ای بسیار مهم برای افزایش قدرت حافظه است. تمام موادی که حاوی کولین باشند یا ترکیباتی داشته باشند که به استیل کولین یا کولین تبدیل شوند برای حافظه بسیار مفید هستند. این ماده برای مادران باردار نیز بسیار مفید است تا به تقویت هوش جنین آنها نیز کمک کند. مواد غذایی مانند کلم، کاهو و کره بادام زمینی حاوی این ماده هستند. 4٫ ویتامین های گروه B نگه داری سلول عصبی و حافظه نقش دارد در غلات کامل، جوانه گندم، مخمر آبجو و جگر موجود هستند. غلات کامل بر خلاف قند ساده عمل می کنند آنها آرام آرام قند خون را بالا می برند و باعث می شوند حافظه عملکرد بهتری داشته باشد. 5٫ آنتی اکسیدان ها آنتی اکسیدان ها باعث می شوند رادیکال های آزاد که از مواد غذایی آزاد شده نتوانند به سلول های عصبی آسیب برسانند. این ماده عملکرد واسطه های شیمیایی را مختل می کنند. آنتی اکسیدان ها علیه رادیکال های آزاد عمل کرده وآنها را خنثی می کنند. همچنین باعث خونرسانی بهتر به مغز می شود که باعث بهبود عملکردهای سلول های عصبی و افزایش توانایی هوش می شود. ویتامین های ث، ای، سبزیجات برگ سبز، گوجه فرنگی و شکلات تلخ از منابع آنتی اکسیدان هستند. 6٫ آهن غذاهای سرشار از آهن نیز به بهبود عملکرد ذهن کمک می کنند. اغلب کودکان دچار کمبود آهن هستند. وقتی آهن در بدن کم باشد سطح عملکرد ذهن آنها پایین می آید و زود خسته می شوند. گوشت قرمز بدون چربی، حبوبات، غلات کامل و میوه های خشک سرشار از آهن هستند که باعث می شوند سطح هوشیاری و انرژی افزایش پیدا کنند. این مواد خصوصا حبوبات به افزایش گلوکز خون کمک می کنند که سوخت اصلی مغز هستند. 7٫ میوه ها اغلب میوه ها به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک می کنند. به بعضی از مهمترین میوه ها و مواد مغذی آنها اشاره می کنیم: سیب: این میوه حاوی فسفر است که تقویت کننده اعصاب و مغز است. انگور: فسفات موجود در انگور باعث افزایش هوش و حافظه می شود و ذهن را فعال می کند. انار: مقوی روح و ذهن و تقویت کننده حافظه است. انجیر: حاوی کلسیم و فسفر و تقویت کننده مغز و اعصاب است. انبه: بهبود گردش خون و خونرسانی به مغز و افزایش حافظه. توت: حاوی ماده ای به نام آنتوسیانین است که به سلول های عصبی برای پاسخگویی و تسریع کنش های عصبی کمک می کند. سویا: کلسترول بد را کاهش می دهد، رادیکال های آزاد را خنثی می کند و به خاطر ترکیبات فیتواستروژنی که دارد باعث تقویت حافظه می شود. اسفناج: به خاطر دارا بودن اسیدفولیک باعث افزایش حافظه می شود. اسفناج همچنین حاوی آنتی اکسیدان و ویتامی های ث و آ است. کد مطلب : سایر اخبار ...
پیشگیری از چاق شدن افراد سالمند با این برنامه غذایی
نیازمند صبر و استمرار شما در انجام تمرینات ورزشی و رعایت یک رژیم غذایی مناسب خواهد بود. کالری ها را بشمارید از مواد مغذی و کم کالری استفاده کنید. کالری های دریافتی در طول روز باید بین 1200 تا 1500 باشند. با این حال، مقدار مصرف کالری به فعالیت های روزانه شما نیز بستگی دارد. برخی مشکلات پزشکی باعث کاهش مقدار کالری های دریافتی می شوند که این مشکلات را نیز باید مدنظر داشته باشید ...
بیماری هایی که قلیان به شما منتقل می کند و شما خبر ندارید!
. یکی از آلودگی هایی که در سال های اخیر به طرز قابل توجهی در ایران شیوع پیدا کرده اپشتن بار ویروس یا EBV است. این ویروس باعث ایجاد بیماری مونونوکلئوز حاد عفونی می شود که با گلودردهای شدید، چرک روی سطح لوزه ها، بزرگی غدد لنفاوی ناحیه گردن، تب و لرز همراه است. خیلی از جوانان یکی- دو هفته بعد از استفاده مشترک از قلیان دچار این بیماری می شوند، حتی اگر از سر مکش یکبار مصرف استفاده کرده باشند ...
"نان برنجی" از شیرینی های خوشمزه و معروف کرمانشاه است
لحاظ طعم اصیل تراست. طرز تهیه آن به صورت زیر خواهد بود: ● مواد لازم : ▪ آرد برنج نیم کیلو ▪ شکر 200 گرم ▪ تخم مرغ 1عدد ▪ کره یا روغن کرمانشاهی 200 گرم ▪ گلاب نصف فنجان قهوه خوری ▪ زعفران آب شده یک قاشق مرباخوری ▪ خرفه یا سیاه دانه به مقدار لازم ● طرز تهیه : 1) ابتدا آرد برنج را الک می کنیم. 2) آرد را با روغن ...
کبدتان را چقدر می شناسید؟
آنها صرف نظر کنید. • غذاهای خیلی شیرین و به طور کلی شیرینی ها باید از برنامه غذایی حذف شوند. • افرادی که مشکل کم خونی ندارند بهتر است از خوردن پسته که باعث غلیظ شدن خون می شود، خودداری کنند. • بهتر است پسته به همراه آب انار خورده شود. • بعضی از انواع گوشت ها مانند گوشت گاو و شتر مصرف زیادشان توصیه نمی شود- احشام پیر - چون خون را رقیق می کنند. ...
غذاهای محلی کهگیلویه وبویراحمد (+تصاویر)
خودروی خوراکی، گوشت جانوران حلال گوشت وحشی و ... عمده مواد غذایی آنها را تشکیل می دهد. انواع نانهای محلی که همه حکایت از کار و تلاش و یکدلی مردمان این سرزمین دارد از جمله غذاهایی است که گاهی یک وعده غذای یک خانواده عشایری را به همراه ماست یا دوغ و کره شامل می شد. یکی از این نانها، نانی است که از میوه درخت بلوط تهیه شده و در زبان محلی به آن نان کلگی می گویند و هنوز هم طرفداران ...
توصیه های مهم برای کاهش فشار خون
نوشابه ها، مربا، ژله، شکلات، کیک ها و شیرینی ها را محدود یا حذف کنید. 8- از مصرف مواد حاوی افزودنی ها و غذاهای فرایند شده که حاوی مقدار زیادی نمک و ادویه ها هستند، مثل انواع سوسیس و کالباس، غذاهای کنسروی، شورها، ترشی ها و چاشنی های کارخانه ای جداً خودداری کنید. 9- ورزش هایی مثل: پیاده روی، شنا، دوچرخه سواری ورزش های مناسبی برای پایین آوردن فشار خون به شمار می آیند. بنابراین حداقل ...
سمنو خوردن و این ویژگی های بی نظیر
نمی کنند. علت شیرینی آن ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است. هر 100 گرم سمنو 300 کیلوکالری انرژی دارد. خواص جوانه گندم تغییرات شیمیایی که در دانه ها در حین جوانه زدن رخ می دهد، باعث افزایش املاح و ویتامین های آن می شود. به طور کلی در فرآیند جوانه زدن، ویتامین ها، املاح و پروتئین به مقدار زیادی افزایش می یابد. سمنو دارای ویتامین های K، E، A و ویتامین های B5, B3, B1 و مواد ...
علائم کمبود منیزیم در بدن
.... اما دلیل اصلی این همه ناهماهنگی چیست؟ بدن افراد مبتلا به دیابت، به دلیل مقاومت فزاینده به انسولین، گلوکز بیشتری دفع می کند و کمبود منیزیم مستقیما مقاومت به انسولین را تقویت می کند . منابع سرشار از منیزیم خوشبختانه طیف وسیعی از مواد خوراکی می توانند منیزیم مورد نیاز بدن را تامین کنند. از میان این مواد می توان به دانه ها و مغزهای گیاهی اشاره کرد. مثلا انواع آجیل و خشکبار حاوی ...
توصیه های نوروزی برای بیماران قلبی
و به هیچ وجه پرخوری نکنید و به اندازه و متعادل مصرف کردن را همیشه مد نظر قرار دهید . مصرف مواد چرب و پرسدیم را محدود کنید در ایام نوروز به دلیل مهمانی یا سفر و نداشتن وقت کافی، تصمیم به مصرف انواع فست فود ها که اکثرا حاوی اسید چرب اشباع و ترانس و سدیم بالا هستند گرفته می شود که دریافت این مواد غذایی شرایط بیمار قلبی را بدتر می کند و می تواند منجر به بالا رفتن چربی و فشار خون گردد ...
دمنوش هایی برای لاغری شکم
ابتدا با دلایل اصلی تجمع چربی دور شکم و سپس طرز تهیه و مصرف این دمنوش ها بیشتر آشنا شوید. چرا چربی های اضافه دور شکم جمع می شوند؟ به عقیده ی متخصصان آمریکایی چربی های شکمی باعث کاهش تراکم مواد معدنی استخوان ها شده و خطر بروز پوکی استخوان را افزایش می دهند. همه ی ما زمانی که متوجه می شویم شکممان بزرگ تر از حد معمول شده است قبل از هر چیزی نگران تناسب و زیبایی انداممان می شویم و ...
چگونه "پیر" نشوید؟
فرآیند مولکولهای بی ثبات به ساختارهای سلولی نظیر تلومر آسیب می زنند. با بالا رفتن سن، بدن توانایی خود را در خنثی کردن مولکولهای بی ثبات از دست می دهد. تلومر شما شاخص طول عمر شماست. هر چقدر تلومر کوتاهتر شود، وقت کمتری برایتان باقی مانده است. اما خبر خوش اینجاست که مواد مغذی و آنتی اکسیدانهایی وجود دارند که می توانند با این فرآیندهای پیر شدن مقابله کنند و حتی ممکن است بتوانند طول تلومرهای ...
در ایام عید اینطوری آرایش کنید!
افرادی که پوست های چرب دارند، می توانند از آب خیار هم استفاده کنند تا حرارت و التهاب از پوست شان گرفته شود. ابروهای خالی را دریابید پیشنهاد می کنیم از برداشتن بیش ازاندازه ابروها جدا خودداری کنید به خصوص وقتی سن بالا می رود. زیاد برداشتن ابروها به مرور باعث کم شدن و حتی از بین رفتن کامل ابروها می شود تا جایی که هیچ وقت دوباره رشد نخواهند کرد. در این مواقع تنها راه، استفاده از مداد یا ...
با تغییر در رژیم غذایی، خشکی پوست را بهبود بخشید
آزاد دارد. – غذاهای سرخ شده، چربی حیوانی و روغن جامد مصرف نکنید. از روغن های مایع گیاهی برای سرخ کردن استفاده نکنید، مگر روغن مخصوص سرخ کردنی را، زیرا حرارت باعث تولید رادیکال های آزاد در روغن مایع می شود که به پوست آسیب می زند. – نوشابه، چیپس، شکلات و تنقلات بی ارزش را مصرف نکنید. – قهوه نخورید، زیرا با افزایش دفع ادرار باعث از دست رفتن مایعات و املاح ضروری مورد نیاز سلول های پوستی می شوند. انتهای پیام/ ...
چگونه در 2 هفته یک سایز از لباسمان کم کنیم؟
سر و سامان دادن به آنچه می خورید باشید. اگر تصمیمتان برای کاهش وزن جدی است مصرف تمام غذاهای بی ارزش را حذف کنید ( چیپس، پفک، و انواع غذاها و میان وعده های فرآوری شده ). همچنین مصرف نوشیدنی های قندی را نیز باید متوقف کنید. استفاده نکردن از غذاهای فرآوری شده دیگر مانند سوپ های کنسرو شده، غذاهای منجمد شده و یا غذاهای نیمه آماده بسته بندی شده نیز برای کاهش وزن مفید است چون این کار کمک می ...
فواید و مضرات آجیل عید
ترتیب انواع تخمه، بادام، بادام هندی و مغز فندق مورد توجه قرار می گیرد. دلایلی برای دوست داشتن آجیل آجیل ترکیبی از میوه های خشک شده و مغزهای مختلف است که قبلا فکر می کردند ارزش غذایی ندارد، چرب و چاق کننده است و برای سلامت بدن ضرر دارد. اما حالا دیگر، محققان طور دیگری فکر می کنند. مطالعات و پژوهش های علمی بلند مدت نشان داده که مصرف آجیل می تواند اثرات مثبتی بر سلامت بدن داشته ...
رستوران های شیک و گران تهران هم شاید آلوده باشند
زیادی نگه داشته شود زیرا امکان رشد میکروب ها در آن زیاد خواهد بود. به علاوه مشکل دیگر غذاهای پروتئینی است که ممکن است به طور مناسب حرارت نبینند؛ یک مورد مهم انواع کباب، جوجه کباب، برگرها و... است که ممکن است حرارت به مغز آن نفوذ نکرده و عاملی مهم برای انتقال میکروب باشد. مهم ترین آلودگی های محیطی آلودگی محیطی ناشی از نگهداری هم به شرایط نگهداری مواد غذایی مربوط است. تجهیزات ...
24 نوع غذا و شیرینی با تِم شکوفه های بهاری (5)
... 2 پیمانه آرد الک شده 2 ق چ بیکینگ پودر 2 /1 ق چ نمک 100 گرم کره 3 /2یا 4 /3پیمانه شیر یک عدد سفیده تخم مرغ طرز تهیه: 1. ظرفی گود آماده کنید و همه مواد خشک (بیکینگ پودر، آرد و نمک) را در آن بریزید . کره را هم اضافه کنید و با دست شروع به ورز دادن کنید تا مخلوط کره و آرد به صورت دانه های عدس در آید. حالا نوبت این است که ، شیر را کم کم اضافه کنید . 2. روی سطح صاف یک ...
میهمانی بر سفره خراسان جنوبی ها با طعم قروت و گورماس
، استفاده از غذاهایی لذیذ، سالم و مغذی است که قطعا نمی توان مانند آن ها را در شهر و دیار محل سکونت خود، یافت . متنوع بودن غذاهای محلی و سنتی کشور یکی از چیزهایی است که مردم در سفرهای خود به آن توجه دارند و تنوع این غذاها مسافران را به چشیدن آن ترغیب می کند . خراسان جنوبی دیار فرهنگ و ادب علاوه بر فرهنگ غنی و جاذبه های گردشگری دارای غذاهای سنتی خوشمزه ای است که از مواد در دسترس و ...
اسفناج برای بیماران کلیوی خوب است یا بد؟
اسید اگزالیک نامیده می شود و یک اسید آلی موجود در بسیاری از گیاهان است. که عبارت از سبزیجات، سبزیجات برگدار، میوه، کاکائو، آجیل و دانه می باشد. بدن شما می تواند اگزالات را خود تولید و یا از مواد غذایی به دست آورد ویتامین C نیز هنگام متابولیزه شدن می تواند به اگزالات تبدیل می شود. هنگامی که مصرف می شود اگزالات می تواند به مواد معدنی متصل و به شکل ترکیباتی از جمله اگزالات کلسیم ...
اگر نگران رشد موهایتان هستید، این نکات را رعایت کنید
شده ، به یک نکته باید توجه کنید و آن این است که انتهای موهای بلند بیش از یک سال قدمت دارد، بنابراین شکننده تر است. شما باید تلاش کنید تا بیشتر از آن ها مراقبت کنید. مواد طبیعی مانند روغن نارگیل می تواند به شما در داشتن موهای سالم کمک شایانی کند . گردآوری:گروه سلامت سیمرغ seemorgh.com/health منبع:faradeed. ...
9 ماده غذایی مفید برای افزایش هوش کودکان
برای دستگاه عصبی مفید است. توصیه ها بر این است که در هر وعده غذایی به کودک نان های تهیه شده از غلات کامل داده شود. توت ها و بِری ها: این دست میوه ها، به بهبود قدرت مغز و افزایش تمرکز کمک می کنند و سرشار از ویتامین ث و آنتی اکسیدان های دیگر هستند. دانه های ریز داخل توت ها حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای مغز مفیدند. لوبیاها: ارزش این مواد غذایی فراتر از حفظ سلامت قلب است. لوبیاها ...
تغذیه سالم در ایام عید چگونه باشد
، کیفیت خود را نیز از دست می دهد و زودتر از انواع دربسته فاسد می شود. 8) همان طور که قبلا هم اشاره شد، واقعا چه کسی است که از مضرات نمک اطلاع نداشته باشد؟ پس سعی کنید آجیلی را که انتخاب می کنید شور نباشد و کمتر بوداده شده باشد. 9) از خرید و مصرف آجیل های رنگ شده خودداری کنید. 10) رنگ هایی که برای رنگ کردن تخمه ، بادام و غیره استفاده می شود، عمدتاً غیرمجاز بوده و گاهی ...
ازعارفات آخشامه تا میر نوروزی
نقل از شکر، مغز بادام و پسته و هل و گلاب استفاده می شود. انواع قالی و گلیم، نساجی سنتی، رنگرزی و چاپ های سنتی، رودوزی و بافتنی، سفالگری و سرامیک سازی، فرآورده های پوست و چرم، هنرهای مرتبط با فلز، چوب، حصیربافی، طراحی سنتی و نگارگری، صحافی و جلدسازی سنتی، گیوه دوزی و نمدمالی از جمله صنایع دستی بومی آذربایجان غربی محسوب می شوند. در مورد قالی های استان آذربایجان غربی تاریخ دقیقی در دسترس نیست و نقشه ...
