سایر منابع:
سایر خبرها
فوت و فن بزرگ ترین آشپزهای دنیا
. گای فیِه ری (Guy Fieri) 9- اگر موقع سرخ کردن متوجه شدید که به روغن بیشتری نیاز دارید، روغن را از لبه های تابه اضافه کنید. با این کار وقتی روغن به مواد داخل تابه که در حال سرخ شدن هستند می رسد، گرم شده است. آنیتا لو (Anita Lo) 10- زمانی که قرار است چیزی را زیاد سرخ کنید، آن را با یک انبر دسته بلند به مدت پنج ثانیه داخل روغن داغ تابه نگه دارید. این کار باعث می شود که آن غذا شکل ...
ماسک هایی فوق العاده برای مراقبت و زیبایی مو
حدود 5 روز باقی بماند سپس با پنبه این مایع را به پوست کف سر بمالید و بعد از 25دقیقه بشویید. حنا: هنگام استفاده از این روش باید حسابی حواس تان را جمع کنید چون همان طور که خودتان می دانید، حنا ماده ای رنگ دهنده است، استفاده از حنای بدون رنگ می تواند تا حد زیادی این مشکل شما را حل کند، پودر حنا را در یک ظرف آب داغ بریزید سپس چند قطره آب لیمو یا ماست به آن اضافه کنید. سپس این مخلوط را به موهای ...
شیرینی پنیرخامه ای (روسی)
خامه ای را با چنگال هم زده و با زرده تخم مرغ، نمک، شکر و پوست لیمو مخلوط کنید و در ظرف دربسته، 24 ساعت در یخچال نگاه دارید. آرد را در بشقاب بریزید. از مخلوط پنیر خامه ای به اندازه ی 1 قاشق غذاخوری برداشته و با احتیاط در آرد بغلتانید. خمیر را ابتدا گلوله و سپس با فشار ملایم کمی پهن کنید. به همین ترتیب عمل کنید تا خمیر تمام شود. نیمی از کره و روغن را در تاوه ای داغ کرده و دو طرف خمیر ها را روی حرارت متوسط 6- 5 دقیقه سرخ کنید. هر زمان لازم شد، مابقی کره و روغن را در تاوه بریزید. شیرینی ها را در ظرف بچینید. کمی آب لیمو و پودر قند رویشان بریزید. نوش جان! ...
جایگاه تخم مرغ در بازار جهانی
تغییراتی جدی مواجه شده، به طوری که رشد قابل توجهی در این صنعت طی دهه اخیر صورت گرفته است. چین، مهم تریندر سطح جهان با توجه به افزایش تقاضای جهانی برای تخم مرغ و فرآورده های آن، بازاری گسترده برای این محصول در سطح جهان شکل گرفته است که خصوصا در مناطق پرجمعیت تر دنیا، این بازار گرم تر است. در این میان کشورهای آسیایی، یکی از بزرگ ترین بازارهای مصرف تخم مرغ در جهان به شمار می ...
علت بروز لک در پوست و درمان آن از نگاه طب سنتی
لایه بردار و سفیدکننده حاوی آرد نخود، نشاسته، آرد عدس، آرد برنج، آرد باقالی و جو یا تخم خیار، خربزه، کدو و مواد خوراکی مثل نخودآب، زرده تخم مرغ عسلی، آبگوشت، انجیر، نان گندم سبوس دار و شیر تازه استفاده کرد.وی برای تصفیه خون و درمان لک، کارهای پاکسازی مثل حجامت یا زالوانداختن را نیز در شرایط خاص توصیه کرد و ادامه داد: انجام فعالیت های نشاط آور و ورزش و استفاده از عطرهای خوشبو یا موادغذایی مثل زعفران نیز می تواند درمان کننده باشد، زیرا باعث افزایش جریان خون و دفع بهتر سموم می شود. ...
غذای کودکان کم وزن را اینگونه مقوی کنید!
درست کردن سوپ یا کته از گوشت با استخوان استفاده کنید – اگر کودکی زرده تخم مرغ پخته شده را نمیخورد میشود آنرا با مقداری کره و آب مرغ مخلوط و نرم نمایید و به او بدهید و یا به سوپ او اضافه کنید. همچنین زرده تخم مرغ را میتوانید رنده کرده و در سوپ کودک و یا پوره میوه و سبزیجات ( هر مدل پوره ای که درست میکنید) بریزید. – همینطور به تکه های کوچک شده سیب زمینی که پخته شده است و پوست آن جدا ...
تغذیه سالمندان از منظر طب سنتی ایران
...، ضعف گوارش و... طراحی شده است. وی بیان داشت: به این منظور مصرف غذا به دفعات بیش تر و یا مقدار کم تر برای تامین انرژی لازم روزانه است. غذاهایی که از نظر کمیت کم و از نظر کیفیت بالا و با هضم و دفع سریع باشند مانند زرده تخم مرغ آب پز، آب گوشت، گوشت بره، جوجه مرغ و خروس، کبک، نان خوب پخته شده با مقدار متوسط نمک ذکر شده است. از مرباها، مربای زنجبیل پرورده به دلیل تقویت قوای جنسی، کلیه ...
بستنی با طعم خشکبار (هندی)
غذاخوری یا برگه ی زردآلو (خرد شده) طزر تهیه: شیر و شکر را در قابلمه داغ کنید تا شکر حل شود. نشاسته را با زرده های تخم مرغ و خامه مخلوط و به شیر اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. مواد باقیمانده را هم اضافه کرده و هم بزنید. سپس مخلوط را در یک قالب مناسب برای داخل فریزر بریزید. بهتر است قالب چهارگوش باشد. روی قالب را با سلوفون پوشانده و در فریزر بگذارید. پس از کمی سفت شدن بستنی، قالب را بیرون بیاورید. بستنی را با چنگال خوب مخلوط کنید. روی بستنی را با قاشق صاف کرده و دوباره قالب را در فریزر بگذارید تا بستنی کاملا" سفت شود. نوش جان! ...
عواملی که مژه ها را به باد می دهند!
چیزهایی که باعث تقویت مژه ها می شود وازلین است. البته افراد زیادی هم هستند که از روغن بادام استفاده می کنند تا مژه های شان حالت براق داشته باشد. می توانید آن را با کمی تخم مرغ مخلوط کنید تا از شکستن مژه ها پیشگیری کند. مژه ها رشد سریعی ندارند و وقتی هم که رشد کنند تنها در حد چند میلی متر خواهند بود. 5. اگر مژه های شما چندان بلند و ضخیم نیست می توانید کاری کنید که این طور شود، یعنی می ...
راهنمای جامع پرورش ماهی قزل الا
بیشتری به اهلی شدن داشته و از غذای دستی آسانتر استفاده می نماید. 2- این ماهی به درجه حرارت های بالا و کمبود اکسیژن مقاوم بوده و در آبهایی که به اندازه کافی تجدیدی گردد می تواند درجات 20 الی 22 درجه سانتی گراد را تحمل نماید. 3- قزل آلای رنگین کمان نسبت به بیماریها و بخصوص بیماریfurunculosis به مراتب مقاومتر می باشد . 4- نمو تخم در مدت کوتاهتر انجام شده و رشد آن ...
راهکار عملی پرورش کبوتر گوشتی
بعدی گیرنده حساسی قبل از اینکه بر روی تخم ها قرار بگیرد در معرض جریان هوا قرار می گرفته و سپس بر روی آنها قرار داده می شود پس از عبور از روی تخم مرغ های تازه، درجه حرارت هوا زیاد نمی شود ولی در تخم های جوجه کشی دما 75/1 فارنهایت افزایش پیدا می کند. تفاوت های گوناگونی در درجه حرارت مطلوب وجود دارد که شامل حرارت داخل بدن پرنده بالغ، اندازه تخم ها و تناسب آنها با بدن پرنده، خال و فرج پوسته و ...
مسجد عالیجاه اولین مسجد احداثی در شهر یادگاری از معماری قاجاریه +تصاویر
غفران پناه به تاریخ 1259 هجری قمری تاسیس شده است.’ نقش بسته و بر بالای محراب منبر نصب شده است. نمای اولیه و قدیمی مسجد در قسمت بیرونی ( جنوبی ) در گذر زمان تغییر نسبی پیدا کرده و در ساخت این مسجد به جای ملات، آهک را با زرده تخم مرغ مخلوط کرده و برای استحکام بنا بکار برده اند. اهتمام در بنای مسجد به حدی بوده که ستون های سنگی این مسجد را با گاوآهن و گاومیش از شهر خوی و سلماس به ...
روشهای تکثیر درختان
. اساس کار در این روش استفاده از بذر گیاه است. بذر یا Seed از ترکیب دانه های گرده گل های نر و خامه گل های ماده بوجود می آیند که به دو شکل هموزیگوت و هتروزیگوت وجود دارند. بعد از این ترکیب چنانچه گرده و مادگی از یک جنس باشند بذر حاصل را بذر همگن یا اصطلاحاً Homozygot می نامند و چنانچه بذر بدست آمده از آمیزش دانه های گرده غیر از گیاه مادر باشد بذر حاصل را ناهمگن یا اصطلاحاً Heterozygot گویند. ...
پن کیک با خامه و گلابی
لازم برای سس خامه: خامه: 90 گرم عسل: 1 قاشق غذاخوری کمی از ادویه ی مخلوط فوق دارچین: 1⁄3 قاشق چایخوری طرز تهیه: آردها، بیکینگ پودر، شکر، ادویه مخلوط (کمی برای روی خامه کنار بگذارید) و دارچین را در کاسه ای بریزید. شیر و تخم مرغ را هم زده و به مواد داخل کاسه اضافه و با قاشق چوبی مخلوط کنید تا خمیر صاف و یکدست شود. روی کاسه را با ...
روی شجریان و کیارستمی حساسم
بابای سوفیا روی همه چیز حساس بود. من هم از همه جا بی خبر عید پا شدم و رفتم خواستگاری. بابای سوفیا گفت: از ممدرضا چه خبر؟ گفتم: ممدرضا؟ ممدرضا نداشتیم. من میدون هستم میدون دوم. داداش و اینا هم یا میدون هستند یا بن بست یا بزرگراه یا زیرگذر. بابای سوفیا گفت: با فامیل تو چی کار دارم بچه؟ از ممدرضا شجریان چه خبر؟ ما بلیت گرفتیم برویم کنسرت باهاش مرغ سحر را دوصدائه بخوانیم جگر مردم حال ...
املت شیرین (یک عصرانه ی خوشمزه)
مناسب برای داخل فر داغ کنید. مخلوط نان و شیر و تخم مرغ را در تاوه بریزید و 3 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا ته املت کمی برشته شود. سپس تاوه را 3 دقیقه هم در فر بگذارید تا روی املت هم کمی برشته شود. برای تهیه ی سس، مارملاد و آب پرتقال را داغ کنید و کمی بجوشانید و کنار بگذارید تا خنک شود. املت را در ظرف مناسب بچینید. پودر قند را روی املت بپاشید سس را هم روی املت بریزید. در صورت تمایل میتوانید کمی خامه ی زده شده و فرم گرفته یا بستنی وانیلی کنار این عصرانه خوشمزه بگذارید. نوش جان! ...
دستور پخت چند غذای متداول در بین شوشتری ها
بود کمی آب اضافه می کنیم اگر شل بود کمی ازد اضافه میکنیم اول ماهی تاوه را گرم میکنیم سپس روغن را داغ میکنیم بعد با ملاغه کوچک مقداری از مواد رادر روعت داع میریزیم وحرارت را کم میکنیم وبا حرارت ملایم سرخ میکنیم معمولا به ماهی تاوه نمی چسبد اگر چسبید ارد اصافه میکنیم ترشی پیاز مواد لازم 1 . پیاز کو چولو هرچه کوچک تر بهتر رنگ آن آگر بنفش باشد بهتر است منظور من پیاز قرمز است ...
نکاتی درباره تاثیر تغذیه بر افسردگی
می توان به موارد زیر اشاره کرد: اسیدهای چرب امگا3: کمبود این مواد در رژیم غذایی می تواند افراد را مستعد افسردگی کند. منابع غذایی این اسید چرب عبارتند از غذاهای دریایی به ویژه ماهی های چرب، تخم مرغ های غنی شده با امگا 3، روغن کانولا، روغن بذر کتان، گردو، سویا و سبزیجات برگ سبز. بر همین اساس توصیه کلی این است که تمام بزرگسالان حداقل دو بار در هفته ماهی مصرف کنند. اسید فولیک: سطح ...
از آفتاب فرار نکنید
معرض نور جان بخش خورشید قرار دهیم چون این ویتامین کمتر با تغذیه تأمین می شود. رضایی پور بیان داشت: اما خوب است بدانیم که زرده تخم مرغ، لبنیات (به ویژه کره و خامه)، ماهی ها (به ویژه آزاد، تُن، کولی و حلوا)، جگر و برخی غلات، از منابع ویتامین D هستند که با مشورت پزشک افراد می توانند به فراخور در رژیم غذایی خود قرار دهند. یک دستیار دکترای تخصصی طب سنتی دانشگاه شاهد خاطرنشان کرد ...
حس بهاری با کاپ کیک بادام و پرتقال
کاپ کیک بادام و پرتقال مواد لازم: آرد: 225گرم پودر بادام: 60گرم تخم مرغ: دو عدد شکرسفید: 175گرم آب لیموترش:3 قاشق غذاخوری اسانس پرتقال: 2 قطره کره: 125گرم پنیرماسکارپونه: 75گرم وانیل: یک قاشق چای خوری مارمالاد پرتقال: به میزان دلخواه بکینگ پودر: یک چهارم قاشق چای خوری روش تهیه: 1. برای تهیه ...
کیک چای انگلیسی
کیک چای انگلیسی مواد لازم: آرد سفید: 500 گرم مخمر خشک: 30 گرم شیر نیمگرم: 190 میلی لیتر برگه زردآلو (ریز شده): 50 گرم کره: 120 گرم تخم مرغ: 2 عدد شکر: 2 قاشق چایخوری نمک: 1⁄2 قاشق چایخوری کشمش: 150 گرم زرده ی تخم مرغ: 1 عدد کمی کره برای چرب کردن سینی فر ...
متخصص های شیرینی پزی این کیک را درست کنند
: یک بسته میوه انبه: یک عدد خامه صبحانه: 100 گرم ژلاتین: یک قاشق غذاخوری آب سرد: 80 میلی لیتر روش تهیه: 1. ابتدا مارگارین و شکر را با همزن برقی می زنیم تا کمی پف کرده و رنگ آنها روشن شوند. سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست شوند، ماست و وانیل را اضافه می کنیم و تا جایی که مواد یکدست شوند هم می زنیم. آرد و بیکینگ پودر را دو بار الک کرده ...
جلوگیری از شکستن ناخن ها با 10 روش ساده!!
شکنندگی ناخن ها را به صفر برساند. 2 - به مقدار مساوی عسل، روغن بادام ، زرده تخم مرغ و نمک دریا را مخلوط کنید و ناخن ها را به مدت نیم ساعت در آن قرار دهید. 3 - دو قاشق سوپخوری آب آناناس تازه را با دو قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ و نصف قاشق چایخوری سرکه انگور مخلوط کنید و به مدت نیم ساعت ناخن ها را در آن قرار دهید. ...
مینی زبان های نوستالژیک!
مجله زندگی ایده آل - مانی یزدان پرست: شیرینی زبان از جمله شیرینی های قدیمی است، که برای خیلی ها یادآور خاطره هایشان است. در این مطلب طرز تهیه شیرینی های کوچک زبان را به شما اموزش می دهیم. مواد لازم: خمیر هزار لایه: 500گرم زرده تخم مرغ: یک عدد زعفران آب کرده: به میزان لازم پودر شکر: یک قاشق چایخوری روش تهیه: 1. ابتدا پودر شکر، زرده تخم مرغ و زعفران آب کرده را ...
سوفله لیموترش
. کره و 40 گرم از شکر را با شیر مخلوط کرده، در قابلمه ای بریزید و داغ کنید. مرتب هم بزنید تا کرِم غلیظ شود. زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را در دو ظرف جدا کنید. زرده ها را با آب و پوست لیموها مخلوط و به کرِم تهیه شده اضافه کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. فر را روی 190 درجه سانتیگراد داغ کنید. قالب ها را با کمی کره چرب کنید. سفیده ها را با شکر باقیمانده هم ...