سایر منابع:
سایر خبرها
توصیه های ساده برای این که تغذیه بهتری داشته باشید
گوارش و کنترل وزنتان ضروری است. و اما طرز تهیه این پودینگ: یک سوم فنجان تخم شربتی را با یک و سه چهارم فنجان شیر یا شیربادام و یک دوم قاشق چایخوری وانیل و دو قاشق غذاخوری عسل در کاسه ای مخلوط کنید. این ترکیب را در ظرف هایی که می خواهید سروشان کنید بریزید و روی آن ها هر نوع توتی که دوست دارید و ممکن است تازه یا منجمد در دسترس تان باشد قرار دهید، روی این ظرف ها را پوشانده و یک شب تا صبح در ...
با این گیاهان به جنگ کک و مک صورت تان بروید
بشویید و بلافاصله کمی هم آب خنک به صورت تان بپاشید اگر این کار را به مدت یک هفته تا 10 روز انجام بدهید، می توانید بدون نگرانی از نمایان شدن لکه های کک و مک صورت تان به مهمانی بروید. وی ادامه داد: آب جعفری را بگیرید و آن را با آبلیموی تازه، مخلوط کنید روزی دو بار محل جوش هایتان را با این ترکیب بشویید پیش از خواب کمی روغن کرچک روی پوست صورت تان بمالید. ترکیب های موجود در روغن کرچک می توانند ...
خواص خارق العاده معروفترین جوشانده های گیاهی
را در 6 اونس (هر اونس برابر 35/28 گرم است) آب جوش به مدت 10 دقیقه بجوشانید. چای را از صافی رد کرده تا گل ها جدا شوند. روزانه 1 تا 4 فنجان از آن را بنوشید. عصاره این گیاه را 1 تا 4 میلی گرم و سه بار در روز مصرف کنید. محصولات آرایشی و بهداشتی آن مانند انواع صابون، شامپو و کرم های حاوی عصاره بابونه نیز در دسترس است. گیاه زنجبیل (Ginger) ارتقای عملکرد سیستم گردش ...
وقتی دستان شما خبر از بیماری می دهند!
مواد معدنی است که به رشد و دوباره سازی سلول های پوستی کمک می کند. اگر می خواهید این نقص هرچه زودتر برطرف شود، به فکر غنی کردن رژیمتان با منابع حاوی روی باشید. شما به راحتی می توانید این عنصر را در جگر گوساله، گوشت گاو، عدس، نان سبوس دار یا نان کامل، زرده تخم مرغ، جوی دوسر، ماهی و... پیدا کنید. علاوه بر این، جوانه گندم و آجیل هم جزو منابع خوب روی در برنامه غذایی روزانه هستند. 7- نرم شدن ...
غذای کودکان کم وزن را اینگونه مقوی کنید!
را له کرده و با مقدار کمی شکر ، شیر(پاستوریزه جوشیده ) و بهمراه دو قاشق روغن یا کره بپزید و در حجم کم ( یک یا دوقاشق )و در دفعات بیشتر به شیرخوار بدهید. - در حدود 11 ماهگی در صورت نداشتن آلرژی در کودکان می توان مقدار خامه پاستوریزه به سوپ کودکان اضافه نمود . سعی کنید در درست کردن سوپ یا کته از گوشت با استخوان استفاده کنید - اگر کودکی زرده تخم مرغ پخته شده را ...
املت کدو با خامه
کرده و چند ثانیه تفت دهید. کدوها را از تاوه درآورده و کنار بگذارید. تخم مرغ ها، خامه و کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب را با هم خوب مخلوط کنید. مابقی روغن و کره را در تاوه داغ کنید. مایه ی تخم مرغ را در تاوه بریزید. چند لحظه صبر کنید تا مایه کمی سفت شود. لبه ی تخم مرغ را با احتیاط کمی از تاوه جدا کنید تا آن قسمت از مایه که هنوز رقیق است، به زیر تخم مرغ برود. وقتی املت نیمه سفت شد، کدو ها را رویش بچینید. حرارت را کم کرده و املت را 5 دقیقه بپزید (تا زمانی که لبه های املت برشته شود). پنیر را روی املت بریزید. درپوش تاوه را بگذارید و 2 دقیقه دیگر املت را بپزید. نوش جان! ...
روشی طبیعی برای رفع مشکلات پوستی رایج صورت
انجام کار 1. در یک کاسه، 1 قاشق غذاخوری ماست (بدون آب) بریزید. 2. 1 قاشق چای خوری عسل به آن اضافه کنید. 3. سپس 1 قاشق چای خوری روغن نارگیل نیز به آن اضافه کنید. 4. و در آخر، 1 الی 3 قاشق چای خوری پودر زردچوبه به آن اضافه کنید. 5. همه مواد را با هم مخلوط کنید. محصول نهایی شما باید یک خمیر بدون توده با قوام صاف باشد. روش استفاده از ماسک زردچوبه اول صورت خود را ...
اسنک بیلینیس، هدیه گرما به روس ها
خامه را به زرده اضافه کنید و مخلوط کنید. 3. آرد و پودر خمیر مایه را در صافی ریخته و روی مخلوط شیر و خامه الک کنید. 4. این مواد را 1 ساعت در فضای اتاق بگذارید. 5. بعد از 1 ساعت سفیده تخم مرغ را با کمی نمک هم بزنید تا کف کند. 6. سفیده را به خمیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا کف سفیده از بین نرود. 7. تابه ای را چرب کنید و روی شعله ملایم بگذارید ...
شورجا خورش غذایی نقده ای
، حرارت را ملایم می کنیم تا گوشت حدود سه ساعت بپزد و آبش کشیده شده و به اصطلاح به روغن بیفتد. در ظرفی، تخم مرغ ها را با همزن دستی، هم زده تا زرده و سفیده آن کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. ماست، زعفران، نمک و فلفل قرمز را به آن اضافه کرده و هم می زنیم تا مخلوط یکدستی حاصل شود. در 30 دقیقه آخر پخت گوشت، مخلوط ماست را به قابلمه حاوی گوشت اضافه کرده و اجازه می دهیم روی حرارت ملایم بماند تا آب خورش ...
بستنی شکلاتی
تدریج شکر را اضافه کرده و هم بزنید. شیر را در قابلمه جوش بیاورید و در حال هم زدن به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید. مخلوط را دوباره در قابلمه ریخته و گرم کنید تا کرِم غلیظ شود. مراقب باشید که نباید جوش بخورد. در ضمن مرتب کرم را هم بزنید. قابلمه را از روی حرارت برداشته، شکلات تلخ را با 3 قاشق غذاخوری از خامه به *روش بن ماری (داغ) آب کنید. پودر کاکائو را اضافه کرده، هم بزنید و سپس با کرِم ...
نگاهی به غذاهای محلی استان گیلان
تابه ای همراه نمک، فلفل، دارچین وزردچوبه در روغن فراوان، کمی سرخ کنید. این مخلوط را به سبزی و برنج پخته اضافه کنید تا با هم بپزند. تخم مرغ ها را درظرفی بشکنید و با چنگال کمی بزنید. سپس تخم مرغ ها را روی مخلوط سبزی ها و برنج بریزید. زمانی که تخم مرغ ها پخت، خورش را هم بزنید وبه آن فلفل و دارچین بیفزایید. وقتی همه مواد خوب پخت وخورش به روغن افتاد، غذا آماده است. نکته: 1- به جای آب ...
نکات اساسی برای درست کردن جوجه کبابِ عالی
در اثر ماندن طولانی از نفود آبلیمو و نمک به تکه های جوجه جلوگیری کند در عین حال حسابی طعم دار شود. پس قبل از اضافه کردن آبلیمو و نمک به آن روغن مایع (نه کره توضیح می دهم) اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا جوجه ها با روغن پوشیده بشوند بعد آبلیمو و نمک اضافه می کنیم به این شکل جوجه های طعم دار شده ی ما هرگز و هرگز سفت نخواهند شد. کره هم چون در اثر سرما سفت می شود حتی اگر آن ...
معجزه روغن نارگیل و جوش شیرین برای پوست
ویژه اگر در دراز مدت آنها را استفاده کنیم. بنابراین قبل از خرید آنها حتما مواد تشکلیل دهنده اش را بخوانید هر چند ممکن است خیلی سر درنیاورید. اما قبل از خرید شوینده های بهداشتی از شما خواهش می کنم این دستور را بخوانید برای دو هفته انجام دهید. اگر نتیجه ای که انتظار داشتید نگرفتید بعد به دنبال شوینده های بهداشتی باشید. تمام آنچه که احتیاج دارید روغن نارگیل اصل و جوش شیرین است. دقت ...
خورش تخم مرغ آب پز (هندی)
... مقداری روغن مایع گشنیز تازه (خرد شده): 1 قاشق غذاخوری مقداری آب لیمو تازه طزر تهیه: تخم مرغ ها را در مخلوط آب و 1 قاشق سرکه آب پز کنید. چند دقیقه در آب سرد بگذارید و سپس پوست بگیرید. دور تخم مرغ ها را با نوک چنگال چندین سوراخ بزنید. پیاز، سیر، زنجبیل و فلفل سبز را در کره تفت دهید. رب و سس فلفل قرمز را هم اضافه کرده و تفت دهید. سپس شیر ...
راهکارهایی مفید برای افزایش اشتها
یا آبکش دارید، بهتر است از امروز عادتتان را تغییر دهید و برنج سرخ شده (ته چین) را هم امتحان کنید. برای تهیه برنج سرخ شده، باید ابتدا برنج را تا حد نرم شدن در آب بجوشانید. سپس آن را با زرده تخم مرغ و کمی نمک و زعفران طعم دار کنید. حالا کف ماهیتابه را با روغن چرب کنید و برنج را در آن سرخ کنید. به جای زرده تخم مرغ می توان از جعفری، گشنیز یا حتی اسفناج هم برای طعم دار کردن برنجی که قرار ...
لاغر شوید اما این بار با خوردن
ماست مورد نظر دارای پروبیوتیک باشد. این باکتری های مفید علاوه بر آنکه به هضم غذا و افزایش ایمنی بدن کمک می کنند، شما را لاغر هم می کنند. بدون افزایش وزن قوی شوید تخم مرغ منبع پروتئین است اما باعث افزایش وزن نمی شود. خوردن یک یا دو زرده خوب است، اما توجه داشته باشید که زرده چربی و کالری زیادی دارد، بنابراین بیش از 2 تخم مرغ در روز مصرف نکنید. با مصرف تخم مرغ می توانید مواد ...
کیلکا سوخاری با سس مایونز
(خرد شده): 2 قاشق چایخوری زیتون سبز (بدون هسته و ساطوری شده): 2 قاشق چایخوری طرز تهیه: شیر و تخم مرغ را خوب هم بزنید. ماهی ها را (تک به تک) ابتدا در آرد و سپس در مخلوط شیر و تخم زده، در ظرفی بچینید. روغن را در قابلمه ای کوچک و گود داغ کنید. ماهی ها را در روغن (به حالت غوطه ور) سرخ کنید و روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود. به خاطر داشته باشید که همه ماهی ها را یک دفعه در روغن نریزید. ماهی ها را پس از سرخ شدن، گرم نگاه دارید. موادسس را هم مخلوط کرده و همراه با ماهی های سوخاری شده نوش جان کنید. ...
کوچک کردن شکم با این دانه پرخاصیت!
چربی شکم تخم کتان از جمله موادی است که به طور چشم گیری برای کاهش چربی شکم مورد استفاده قرار می گیرد، این دانه با اثرات معجزه گر به شما کمک می کند تا شکمی صاف داشته باشید و کاهش وزن خوبی را تجربه کنید، اثراتی مانند کاهش نفخ ، پاکسازی معده ، آب کردن چربی ها ، برطرف کردن تورم سلولی و ورم بدن. تخم کتان و کاهش اشتها از آنجا که تخم کتان یک دانه روغنی است می تواند موجب ...
حمام تان را نمی شوئید؛ پس حتما نکات این مطلب را بخوانید!
.... از این راه حل استفاده کنید: مقداری سرکه سفید و چند حوله کاغذی تهیه کنید. شب پیش از خوابیدن، حوله ها را به سرکه آغشته کنید و دور شیر بپیچید. صبح آنها را بردارید. آب گرم را در لگنی ریخته و مقداری مایع ظرفشویی به آن اضافه کنید. مسواکی را در این محلول زده و با آن به آرامی روی شیر بکشید تا رسوب ها از روی آن پاک شوند. 6- روی در حمام جای کف صابون وجود دارد؟ برای پیشگیری از این مشکل، از ...
طرز تهیه تخم مرغ و کلم بروکلی رژیمی
تخم مرغ پفی : کلم بروکلی یا گل کلم را در قابلمه ای حاوی آب و کمی نمک به جوش آمده، به مدت 3 تا 4 دقیقه بپزد تا ترد و نرم شوند. در همین فاصله، کره یا مارگارین را در یک قابلمه کوچک آب نمایید. آرد را اضافه نموده و به مدت یک دقیقه هم بزنید. شیر را به آرامی اضافه نمایید و آن را به جوش بیاورید. مدام هم بزنید تا غلیظ شود نمک و فلفل را اضافه نمایید. خردل و آب لیمو را هم ...
کِرم نارگیل با نان رولت عالی میشه!
: یک پیمانه(250 میلی لیتر) روش تهیه: 1. ابتدا زرده های تخم مرغ را با شکر مخلوط کرده و با همزن برقی خوب هم می زنیم تا پف کنند. سپس شیرنارگیل را به زرده ها اضافه می کنیم، همه را با هم داخل ظرف مخصوص کرم پزی ریخته، روی حرارت قرار می دهیم و هم می زنیم تا مواد به جوش آید و زرده ها بپزند. نارگیل را به مخلوط حاصل اضافه کرده و ظرف را کنار می گذاریم تا خنک شود. 2. در این فرصت ...
کرِم شکلات و خامه
...> زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را دو ظرف جدا بریزید. زرده ها، شکر و وانیل را خوب مخلوط کنید تا غلیظ و یکدست شود. شیر را گرم کنید. شکلات را خرد کرده و همراه با دارچین به شیر اضافه کرده، هم بزنید تا شکلات حل شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید. پس از کمی خنک شدن، به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید. پودر ژلاتین را در 4 قاشق غذاخوری آب ریخته و به *روش بن ماری گرم کنید تا حل ...
اصول آشپزی آسان را یاد بگیرید!!
. اگر کلم خردشده را در ظرف فلزی بریزید و چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید هم بسیار ترد خواهد شد. 19 - برای سرخ شدن سریع تر پیازها، نصف قاشق چای خوری نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. با این کار پیازها سریع تر سرخ می شوند و طعم بهتری پیدا خواهند کرد. 20 - به جای شکستن تخم مرغ با لبه ظرف، از سطحی صاف استفاده کنید. به این ترتیب هرگز پوسته تخم مرغ وارد غذا نمی شود. 21 ...
کیک مخملی عشقولانه، مخصوص تولد
هم به مواد اضافه می کنیم و سپس تخم مرغ ها را دانه دانه به مواد اضافه می کنیم و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ مواد را خوب با هم می زنیم تا کیک لطیف تری داشته باشیم. 3. سپس دوغ را کم کم به آرد اضافه می کنیم و مواد را کنار می گذاریم. 4. در یک کاسه کوچک یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و 1 و 1⁄2 قاشق غذاخوری رنگ قرمز را با هم خوب مخلوط می کنیم تا پودر کاکائو کاملا در رنگ حل شود. بعد ...
درمان سردی مزاج معده در طب سنتی
دچار ضعف هضم و نفخ زیاد هستید از ورزش روزانه با معده کاملاً خالی به مدت 20-15 دقیقه غافل نشوید. 15- در صورتی که بلغم معده تان را درگیر کرده و سبب عفونت شده است، از دم کرده بومادران، کلپوره و درمنه استفاده کنید. اما اگر این گیاهان را در اختیار ندارید، نسخه ای کلی برای درمان بلغم مفاصل و معده وجود دارد: سیاه دانه را با سه برابر عسل مخلوط کرده و برای درمان بلغم مفاصل به اندازه یک قاشق چای ...
10 فرمان کلیه
مهم تغذیه ای از اهمیت بیشتری برخوردار است. میزان سدیمی که معمولا از سوی متخصصان توصیه می شود، 5 تا 6 گرم در روز است؛ یعنی تقریبا برابر با یک قاشق چای خوری در روز. برای اینکه مصرف نمک را به خوبی کاهش دهید، استفاده از غذاهای فرآوری شده و رستورانی را محدود کنید و اصلا بعد از پختن غذاهای خانگی به آنها نمک اضافه نکنید.اگر می خواهید مصرف نمک را بهتر کنترل کنید، غذاهای خانگی را هم با مواد اولیه تازه و ...
نان سبوس دار خانگی درست کنید!!
، روی خمیرها را با دستمال مرطوبی بپوشانید و یک ساعت دیگر استراحت دهید تا حجم نان ها بیشتر شود. فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود سپس سینی نان ها را داخل فر بگذارید . پس از 25 – 20 دقیقه نان ها آماده می شود ( می توانید در صورت تمایل روی نان ها را با زرده تخم مرغ ، کره و ... برس بکشید ). در صورتی که سبوس جو در دسترس ندارید، می توانید از سبوس گندم یا همان مقدار آرد جو استفاده کنید. گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ seemorgh.com/lifestyle منبع : khorasannews. ...
فوت و فن بزرگ ترین آشپزهای دنیا
اضافه کردن هر نوع مایعاتی، داخل سوپ، هویج، پیاز، فلفل و گوجه فرنگی را در مقداری کره یا روغن تفت دهید. این کار طعم سوپ را فوق العاده می کند. شان هرگات (Shaun Hergatt) 42- وقتی آشپزی تان تمام شد، اول ظرف ها و محیط کارتان را تمیز کنید، بعد بگذارید و بروید. (شاید به نظر خیلی مهم نباشد، ولی واقعا مفید است.) ریک بِیلس (Rick Bayless) 43- یک لباس راحت بپوشید، موسیقی مورد علاقه تان را ...
طرز تهیه باقلوا برشی بادام
گذاریم تا 6 دقیقه بجوشد . این شربت نباید غلیظ باشد بلکه بسیار رقیق است . برای شربت غلیظ در باقلوا ها میزان آب را نصف نمایید. خمیر شربت : شیر و پودر هل و تخم مرغهار ا به همراه روغن مایع و نمک مخلوط کرده تا یکدست شود . سپس آرد را کم کم ریخته و با دست هم بزنید تا خمیر شود. خمیری که به دست نچسبد و یکدست باشد. حال خمیر را روی میز آردپاشی مثل شستن رخت ورز دهید. نشان آماده بودن خمیر این ...
روغن جوش (هندی)
روغن جوش (هندی) مواد لازم: تخم گشنیز: 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری گوشت گوسفند (لقمه ای خرد شده): 1 کیلو بدون استخوان پودر زنجبیل: 1⁄2 قاشق چایخوری میخک: 4 عدد کره: 4 قاشق غذاخوری ماست: 200 گرم پودر جوز هندی: 1⁄3 قاشق چایخوری پودر هل: 1⁄2 قاشق چایخوری آب: 250 ...