حرفه ای ترین روش های برق انداختن و تمیز کردن پشت قابلمه
سایر منابع:
سایر خبرها
11 ماده غذایی در یخچال که باید بلافاصله دور ریخته شوند
احتمال آلوده شدن آن به باکتری ها و رشد باکتری های مختلف در آن، بسیار زیاد است. اگر نمی خواهید گوشت را همان موقع بعد از خرید استفاده کنید، بسته بندی کنید و داخل فریزر بگذارید. 7-جوش شیرین یکی از قدیمی ترین ترفند ها برای از بین بردن بوی داخل یخچال قرار دادن جوش شیرین داخل یخچال است این کار در از بین بردن بوی داخل یخچال تاثیر دارد ولی ترک کردن آن در یخچال برای مدت طولانی اشتباه محض ...
روش تهیه قاتق گوشت، غذایی لذیذ از کرمان
زیاد کنید که به جوش برسد. حالا کوفته هایی را که تهیه کرده بودید یکی یکی داخل آبی که در حال جوشیدن است بیاندازید و بعد از گذشت 10 دقیقه شعله را ملایم کرده و در قابلمه را بگذارید. بهتر است آب در حدی باشد که روی شامی ها را بگیرد تا مغز آن ها خوب بپزد. وقتی که مقدار سس به یک سوم مقدار اولیه رسید، کمی ترخون به آن اضافه کنید و بعد از گذشت سه دقیقه آن را با آب خود داخل ظرف دلخواه سرو کرده و کنار بگذارید. ...
کنافه ترکی پنیری رو خودت خیلی راحت توی خونه درست کن | طرز تهیه کنافه ترکی پنیری خوشمزه + فوت و فن
روی کاسه را با سلفون بپوشانید و درون یخچال بگذارید و اجازه دهید تا به مدت یک ساعت در درون یخچال بماند و استراحت کند. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید. پس از اینکه آب جوش آمد، 1 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به آب اضافه می کنیم، سپس برنج را که از قبل خیسانده ایم به قابلمه اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا پخت اولیه برنج انجام شود. ...
بزرگراه شهید چمران امشب مسدود می شود | اعلام مسیرهای جایگزین
. در قابلمه ای که برای پخت آش تدارک دیده ایم به اندازه 1/3 آن آب می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب زودتر به جوش بیاید.زمانیکه آب در حال جوشیدن بود همین طور نخود و لوبیاهای پخته شده را داخل آب در حال جوش می ریزیم.حبوبات را که داخل آّب می ریزیم،آب از جوش می افتد صبر می کنیم تا مجددا آب به جوش بیاید و بعد سبزی آشی را اضافه می کنیم و بلافاصله نصف ...
7 ترفند طلایی برای پوست کندن سیر خشک؛ سریع و ساده
گرفته باشد. با این کار، پوست سیر به راحتی جدا می شود. نکته: در این روش، ممکن است سیر کمی له شود. بنابراین، برای استفاده از سیر به صورت درسته، این روش مناسب نیست. اما برای پوره کردن یا رنده کردن سیر، این روش بسیار مناسب است. 2- استفاده از قابلمه یا شیشه مربا برای پوست کندن راحت سیر خشک، کافی است آن را داخل یک ظرف درب دار مانند قابلمه یا شیشه مربا بریزید و به مدت چند ...
این آش خاصیت عطش زدایی دارد | دستور پخت آش سرکه تهرانی در دوره قاجار
شده با پیاز، فلفل، زردچوبه و نمک را به صورت کوفته به برنج و سبزیجات اضافه می کردند. مرحله بعد نوبت به اضافه کردن پیاز داغ و نعنا داغ می رسید. دو تا 3 ساعت بعد آش آماده بود و در پایان باید آبغوره را به آن اضافه می کردند تا پس از یکی دو جوش برای پذیرایی از مهمان ها آماده شود. مواد اولیه: پیاز، برنج آشی، لپه، تره، گشنیز، جعفری، گوشت بی چربی چرخ کرده، نعنا خشک و سماق تهرانی ها آش ...
تاثیر انجماد روی ارزش مواد غذایی
...؛ اما اگر افزودنی نداشته باشند، کیفیت غذایی خوبی دارند. نکاتی مهم برای یخ زدایی و دوباره گرم کردن غذاها شیوه درست دوباره گرم کردن غذای منجمد کمک می کند ارزش غذایی آن محفوظ بماند: بخاردادن، مایکروویو کردن، در ایرفرایر (هواپز یا سرخ کن بدون روغن) گذاشتن و تفت دادن. بخارپز کردن روش بهتری نسبت به آب پز کردن است و باعث می شود ویتامین های محلول در آب به جای اینکه به داخل آب ...
طرز تهیه گردو پلو به 2 روش مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ
کمی روغن تفت دهید. در ادامه کره، گردو، زعفران و زرشک را نیز اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را خاموش کنید. برنج را به صورت آبکش آماده کنید. کف قابلمه کمی روغن ریخته و یک نان برای ته دیگ بگذارید. سپس یک لایه برنج و بعد کمی از مخلوط گردو بریزید. برنج و مواد گردو را تا تمام شدن مواد به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید. سپس درب قابلمه را گذاشته و به مدت 45 دقیقه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آماده شود. در ...
مرغ مجلسی با سس زرشک و انار؛ یکی از خوشمزه ترین مرغ هایی که می توانید بپزید
کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد زعفرانی که استفاده می ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته ساده و خوشمزه؛ مرحله به مرحله
بیفزایید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید. حرارت را زیاد کنید تا محتوا به نقطه جوش رسد سپس حرارت را کم کنید و درب قابلمه را ببندید. 30-40 دقیقه زمان زمان دهید تا سیب زمینی ها به خوبی بپزند و نرم شوند. مرحله دوم، پوره کردن سیب زمینی در دومین مرحله پس از پخته شدن سیب زمینی ها آن ها را به ظرف مناسبی منتقل کنید و زمان دهید تا سیب زمینی ها خنک شوند. ...
طرز تهیه هزاری، غذای محلی بندرعباس
.... حالا چند کفگیر برنج آبکش شده را درون قابلمه بریزید و روی برنج هم مواد ماهی که سرخ کرده اید و آماده شده را به صورت لایه ای روی آن قرار دهید و این کار را تکرار کنید تا همه مواد تمام شود. قابلمه را روی شعله متوسط گاز قرار دهید و وقتی که بخار برنج بیرون آمد در قابلمه با دمکنی را بگذارید تا برنج شما دم بکشد و بعد در ظرف دلخواه سرو نموده و نوش جان کنید. منبع: ایرنا ...
یک کیک خیلی خوشمزه مخصوص افراد لاغر
سفید را خرد کرده و در شیر جوش یا قابلمه ای کوچک ریخته و روی حرارت غیرمستقیم (مثل بخارکتری) قرار دهید تا آب شوند. خامه صبحانه را هم اضافه کرده و دائم مخلوط را هم بزنید تا شکلات های آب شده با خامه به صورت یکدست مخلوط شوند و بعد ظرف را کنار بگذارید تا مخلوط خنک شود. 2. بعد از خنک شدن مخلوط شکلات و خامه صبحانه، خامه فرم گرفته را اضافه کرده، خوب با دیگر مواد مخلوط کنید. اضافه کردن وانیل بسته به ...
طرز تهیه نشاسته برای گلو درد و سرفه؛ به 3 روش موثر!
تهیه نشاسته با آب جوش برای گلو درد در اولین مرحله از طرز تهیه نشاسته با آب برای گلو درد باید یک لیوان آب را همراه با 2 تا 3 قاشق نشاسته در شیر جوش یا یک قابلمه کوچک بریزید. مواد را هم بزنید تا نشاسته کاملا در آب حل شود. سپس شیر جوش را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید ترکیب نشاسته و آب کمی غلیظ شود. زمانی که نوشیدنی شما به غلظت مناسب رسید، شعله گاز را خاموش کنید. بعد از این که ...
میزان وام ازدواج سال 1403 تعیین شد
.... رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا رب گوجه فرنگی سرخ شود. برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید. زعفران را در مقداری آب جوش دم کنید. ماست، زعفران دم کرده، پودر گل محمدی، هل و دارچین را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. برنج را آبکش کنید و به مخلوط ماست و زعفران اضافه کنید. روغن را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ...
طرز تهیه لبو با شیره انگور و رنگ و طعم فراموش نشدنی
اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط زیاد به جوش بیاورید. حرارت را تا متوسط کم کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید چغندر ها به مدت یک ساعت و نیم بجوشند تا کاملا بپزند و مایع بسیار کمی در قابلمه بماند. در نهایت در قابلمه را بردارید و شیره انگور را اضافه کنید و بگذارید 8 تا 10 دقیقه دیگر بپزد تا مایع شربتی شود. در این مرحله حواستان باشد، چون ممکن است لبو بسوزد. طرز تهیه ...
2 روش آسان برای تهیه روغن دنبه مقوی و خوشمزه در خانه برای طبخ غذا
تا تمام روغن آن یکدست از دنبه ها خارج شود. 2. دنبه آماده را در قابلمه بزرگ ریخته و مواد بالا به غیر از زردچوبه را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آرام آرام آب شود. 3. وقتی که به رنگ طلایی رسید یک قاشق زردچوبه را اضافه کنید و یک دقیقه که زردچوبه تفت خورد زیر گاز را خاموش کنید. 4. بعد از اینکه کمی خنک شد از صافی رد کنید. و وقتی از حرارت کاملا افتاد در یخچال ...
با سوپ مخصوص روزهای آلودگی هوا آشنا شوید
، هویج خرد شده رو بریزید و کمی تفت بدید. حالا ساقه (کرفس یا پیازچه) رو اضافه و نصف لیوان آب جوش روی مواد بریزید و اجازه بدید هویج ها نرم بشوند. مواد رو بعد از اینکه خنک شدن داخل مخلوط کن بریزید و بعد از نرم شدن به قابلمه برگردونید و نصف فنجان آب بهش اضافه کنید. حالا نمک و فلفل اضافه کنید و کمی حرارت بدید. سوپ آماده است. ...
یک خورش ضدحساسیت سنتی اصفهانی با میوه سیب
کرده 300 گرم فیله مرغ 3 ق س پیاز سرخ شده 3 ق چ زنجبیل تازه رنده شده 1 عدد لیموترش تازه 1. آلوسیاه ها را داخل یک ظرف ریخته و با یک لیوان آب خیس کنید. ظرف را به مدت ده ساعت در یخچال بگذارید تا آلوها خوب خیس بخورند. سیب ها را شسته، پوست بکنید. آنها را به صورت حبه ای (نگینی درشت) خرد کنید. در قابلمه ای روغن ریخته، روی حرارت بگذارید. 2. پس از داغ شدن روغن ...
دختر جوان دنبال اثبات خیانت نامزدش بود، اما فهمید او دزد حرفه ای است
.... به پیاز تفت داده شده، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. آب قلم را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش بیاید. جو را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد. بعد از یک ساعت که از پخت جو گذشت، عدس را اضافه کنید. بعد از اینکه عدس پخت، نخود و لوبیا را به قابلمه اضافه کنید. سبزی آش را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا آش ...
آش ترخینه لرستان را با این روش مخصوص بپزید
آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. با شروع فصل پاییز و زمستان پخت آش در خانه رونق بیش تری پیدا می کند؛ زیرا خوردن آش در هوای سرد گرمای مطبوعی به بدن منتقل می کند که دلچسب است. آش ترخینه یکی از غذا های محبوب محلی و سنتی ایرانی است که معمولا در استان های لرستان، کردستان، کرمانشاه، ایلام، همدان و استان مرکزی و با روش های متفاوت تهیه می شود که در گویش محلی به آن دوینه، ترخنه، ته رخینه، ترینه، کشکینه و... می گویند. ...
آموزش کامل خرید، پاک و فریز کردن نخود فرنگی + نکات
آنها لذت ببرید. جدا کردن غلاف نخود فرنگی و دانه آن آسان است اما اگر وقت کافی برای این کار ندارید زمان فریز کردن ، پس از شستشوی نخود فرنگی ها آنها را با غلاف درون آب جوش بریزید ، بعد چند دقیقه خواهید دید که نخود ها از غلاف جدا می شوند. برای نگهداری از سبزیجات فصلی برای فصل های دیگر 2 روش وجود دارد : بسته بندی نخود فرنگی ها : پس از سرد شدن نخود فرنگی های ...
مرغ ترش را با این روش به صورت عالی بپز
دقیقه تفت دهید. 4. حالا نوبت سبزی است، آن ها را هم سرخ کنید. در اینجا بعد از سرخ کردن سبزی، رب ها (رب انار، رب گوجه فرنگی و رب گوجه سبز) را به مواد اضافه کرده و برای مزه دار کردن نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین را هم بیفزایید. مواد را خوب هم بزنید. دانه انار پودر شده را هم اضافه کنید. 5. حدود 5 تا 6 لیوان آب به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و خوب هم بزنید. باید خورش در این مرحله رقیق ...
تاثیر انجماد روی ارزش مواد غذایی
کارخانه ای افزودنی دارند؛ اما اگر افزودنی نداشته باشند، کیفیت غذایی خوبی دارند. نکاتی مهم برای یخ زدایی و دوباره گرم کردن غذاها شیوه درست دوباره گرم کردن غذای منجمد کمک می کند ارزش غذایی آن محفوظ بماند: بخاردادن، مایکروویو کردن، در ایرفرایر (هواپز یا سرخ کن بدون روغن) گذاشتن و تفت دادن. بخارپز کردن روش بهتری نسبت به آب پز کردن است و باعث می شود ویتامین های محلول در آب به جای ...
روش پاک کردن لکه و رفع بوی بد استفراغ از روی فرش و لباس
نکردید و لکه خشک شد نگران نباشید به این دلیل که باز هم می توانید آن را از بین ببرید به روشی که در ادامه این بخش از نمناک خواهیم گفت. برای پاک کردن لکه خشک شده استفراغ از روی لباس ابتدا هرگونه ماده اضافی را با یک دستمال یا قاشق یا چاقوی از روی لباس را جدا کنید و بعد آب ولرم را با فشار زیاد روی لکه بگیرید یک این که لباس را داخل یک ظرف پر از آب ولرم قرار دهید تا خیس شود. سپس مایع یا پودر شستشوی لباس روی لباس بریزید در این مرحله لباس را بر اساس دستورات نوشته شده روی برچسب مراقبتی بشویید. این روش شستشو را 2 تا 4 بار تکرار کنید تا دیگر اثری از لکه باقی نماند. ...
پرطرفدارترین سوپ فرانسوی را با این روش درست کنید
ولی فرانسوی ها یک سوپ قارچ متفاوت دارند که خیلی هم پرطرفدار است. این سوپ قارچ هم رنگ و هم مزه متفاوتی دارد. مواد لازم برای 4 نفر 4 ق س کره3 حبه سیر (ریز خرد شود)2 پیمانه پیاز رنده شده1 ق چ آویشن1 عدد برگ بو4 /1 ق س شکر400 گرم قارچنمک و فلفل به مقدار لازم4 /1 [...]
7 راهکار سریع و ساده برای پاک کردن لکه رژلب از روی لباس
لب از روی لباس سفید می توانید از یک سفیدکننده استفاده کنید اما برای لباس های رنگی و بسیاری از پارچه ها این کار روش ممکن نیست. 1-پاک کردن رژ لب با الکل لکه رژ لب را با دستمال حوله ای یا دستمال مرطوب کودک پاک کنید و رابینگ الکل را روی لکه بکشید و به مدت 5 دقیقه بگذارید تا روی لکه رژ لب بماند.با آب سرد بشویید و این کار را تکرار کنید. 2-پاک کردن لکه رژ لب از روی لبا ...
این غذای شاهانه و کم خرج را فقط با ترشی بخورید
تهیه یرالما یومورتا به روش تبریزی ابتدا سنگ های نان را از نانوایی سنگک محل تهیه می کنیم و داخل قابلمه ای مسی می ریزیم. در ادامه سیب زمینی ها را تمیز با اسکاج می کشیم و آبکشی می کنیم. مرحله دوم سپس همان طور با پوست روی سنگ های داخل قابلمه قرار می دهیم و درب قابلمه را می گذاریم. در ادامه قابلمه را روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم تا به مرور زمان سنگ ها داغ شوند و سیب زمینی ها ...
حقوق بازنشستگی تغییر خواهد کرد | متناسب سازی حقوق بازنشستگان چه می شود؟
قابلمه بریزید. لایه به لایه نمک روی لیموها بپاشید. مدت زمان قرار دادن لیمو ترش ها در نمک به دلخواه شما بستگی دارد. اگر می خواهید لیمو عمانی شما ترش تر شود، مدت زمان بیشتری آن را در نمک قرار دهید. 2. بعد از گذشت مدت زمان دلخواه، لیموها را از نمک خارج کنید و با دست آبکشی کنید. 3. یک قابلمه آب و سرکه را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. لیمو ترش ها را در آب جوش و سرکه بریزید و فقط یک ...
آموزش تهیه روغن دنبه در منزل
. بعد از سپری شدن یک ساعت درب قابلمه را بردارید و اجازه دهید دنبه ها 3 ساعت دیگر هم روی حرارت باشند. بعد از گذشت این زمان و تکمیل شدن پخت دنبه، آن را از روی حرارت بردارید. روی یک کاسه بزرگ صافی قرار دهید و سپی دنبه و تمام مخلفات را داخل صافی بریزید (به این مواد جزغاله می گویند). صبر می کنید آب دنبه ها به طور کامل درون ظرف بریزد. سپس صافی را بردارید و کنار بگذارید و روغن دنبه را ...
با این ترفند جدید قهوه رو خوشمزه تر کن!
تا 45 درجه سانتیگراد رسید، آن را از روی حرارت بردارید. 3. ماست پرچرب را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند. 4. از کمی شیر برای مخلوط کردن ماست استفاده کنید تا ماست به خوبی در شیر حل شود. 5. ظرف حاوی شیر و ماست را در یک جای گرم قرار دهید و روی آن را با یک پارچه تمیز بپوشانید. 6. اجازه دهید ظرف به مدت 4 تا 5 ساعت در جای گرم بماند تا ماست ...