خانه
آش ترخینه لرستان را با این روش مخصوص بپزید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این شامی خوشمزه رو به لیست غذاهات اضافه کن | طرز تهیه شامی ترش + فیلم
با کمک دست همه مواد را باهم ترکیب می کنیم تا مواد گوشتی یک دستی داشته باشیم. در این مرحله به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته و با دست شکل داده و ترجیحا گرد می کنیم و کنار می گذاریم. شامی ها را داخل ماهیتابه با کمی روغن دو طرفش را سرخ می کنیم، توجه کنید که حرارت بالا باشد و نیاز نیست که مغز پخت شود، سپس از تابه خارج می کنیم. در همان تابه 2 قاشق غذاخوری رب گوجه را ...
بزرگراه شهید چمران امشب مسدود می شود | اعلام مسیرهای جایگزین
. در قابلمه ای که برای پخت آش تدارک دیده ایم به اندازه 1/3 آن آب می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب زودتر به جوش بیاید.زمانیکه آب در حال جوشیدن بود همین طور نخود و لوبیاهای پخته شده را داخل آب در حال جوش می ریزیم.حبوبات را که داخل آّب می ریزیم،آب از جوش می افتد صبر می کنیم تا مجددا آب به جوش بیاید و بعد سبزی آشی را اضافه می کنیم و بلافاصله نصف ...
مسمن پرندگان؛ معروف ترین خورش تهرانی های قدیم
سرکه از آبغوره هم می توان استفاده کرد. مواد اصلی: گوشت گوسفند، سیب، آبغوره و قند در ابتدای کار گوشت داخل پیاز داغ تفت داده می شود. بعد از اینکه گوشت خوب سرخ شد کمی آب به آن اضافه می کنیم تایم پز شود و بعد هم به آن نخود اضافه می کنیم. بر اساس ذائقه سیب ترش یا شیرین را داخل آن نگینی یا رنده می کنیم. بعد از اینکه سیب هم پخت آب غوره و قند را هم به این ترکیب اضافه می کنیم. سیب باید مغز پخت شود البته نه به اندازه ای له شود. این غذا بیشتر در تابستان طبخ می شد. ...
آموزش پخت مرغ مجلسی با سس زرشک و انار
یک دقیقه دستگاه را روشن کنید و مواد را میکس کنید. حالا سس را از صافی رد کنید تا کاملا صاف شود و ناخالصی نداشته باشد. یک قاشق غذاخوری روغن مایع را داخل یک ماهی تابه بریزید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. یک دقیقه رب را تفت بدهید و بعد سس زرشک و انار را به رب اضافه کنید و هم بزنید. وقتی سس جوش آمد، اجاق گاز را خاموش کنید. در مرحله بعد پیاز را پوست و به صورت خلالی خرد کنید. پیاز ها را کف ...
علی نازیک خورده اید؟ / طرز تهیه
کنید و همراه با کمی روغن مایع داخل یک ماهی تابه روی اجاق گاز بگذارید تا سرخ شود. گوشت چرخ کرده را به پیاز سرخ شده اضافه کنید و بعد سه حبه سیر رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن را بریزید و کمی گوشت را تفت بدهید، سپس فلفل سبز خرد شده را اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را رنده یا میکس کنید و همراه با سس فلفل به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید مواد کم کم بپزد و جا ...
این آش خاصیت عطش زدایی دارد | دستور پخت آش سرکه تهرانی در دوره قاجار
شده با پیاز، فلفل، زردچوبه و نمک را به صورت کوفته به برنج و سبزیجات اضافه می کردند. مرحله بعد نوبت به اضافه کردن پیاز داغ و نعنا داغ می رسید. دو تا 3 ساعت بعد آش آماده بود و در پایان باید آبغوره را به آن اضافه می کردند تا پس از یکی دو جوش برای پذیرایی از مهمان ها آماده شود. مواد اولیه: پیاز، برنج آشی، لپه، تره، گشنیز، جعفری، گوشت بی چربی چرخ کرده، نعنا خشک و سماق تهرانی ها آش ...
میگو پلو بوشهری را با این روش ها درست کنید
.... پس از شستشوی میگوها آنها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و پاپریکا را به همراه 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده، ادویه ماهی، پودر سیر و مقدار نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مواد را به آرامی روی گوشت میگوها ماساژ می دهیم تا ادویه ها به تمام نقاط گوشت میگوها برسد، حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا میگوها طعم دار شوند و بوی زهم شان گرفته ...
ناهار خورش آلو بخارا با سیب زمینی و گوشت درست کن، محشر میشه | طرز تهیه خورش آلو بخارا خوشمزه با سیب ...
.... در ادامه سس گوجه فرنگی را روی کباب قرار می دهیم و در پایان باقیمانده برنج را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی فشرده می کنیم. حالا کره را خرد می کنیم و به صورت پخش روی برنج می ریزیم، سپس درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم غذا به مدت یک ساعت با حرارت ملایم بپزد. در پایان کباب لاپلویی را داخل یک دیس برمی گردانیم و سرو می کنیم. ...
طرز تهیه 6 غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده و برنج
کرده عدس را از شب قبل خیس می کنیم و برنج را از یکی دو ساعت ساعت قبل از پخت (بعد از شستن) با مقداری نمک خیس می کنیم. کشمش ها رو هنگام شروع کار خیس می کنیم. عدس خیس شده را آبکش می کنیم و بعد آن را داخل قابلمه می ریزیم و روی آن آب می ریزیم. همراه با یک قاشق چایخوری نمک، اجازه می دهیم تا عدس ها بپزند. 4- زیره پلو با گوشت و بادمجان زیره ...
صحبت های بغض آلود رئیس بیمارستان گاندی | خطاب به معاون اول رئیس جمهور: به وعده خود عمل کنید! +ویدئو
کمپیر یک غذای خیابانی محبوب در ترکیه است که از یک سیب زمینی پخته شده پر شده با انواع مواد تشکیل شده است. سیب زمینی معمولاً در فر پخته می شود تا کاملاً نرم شود، سپس از وسط نصف می شود و داخل آن خالی می شود. سپس، پنیر رنده شده، کره و نمک به سیب زمینی اضافه می شود و خوب مخلوط می شود. در نهایت، انواع مخلفات دلخواه، مانند ذرت شیرین، خیارشور، نخود فرنگی، هایداری (دیپ ماست ترکی)، کیسیر (سالاد بلغور ترکی ...
رسپی کوفته مرغ مرحله به مرحله
به گزارش رکنا، یکی از غذاهای قدیمی و خوشمزه خاورمیانه است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت مرغ 500 گرم برنج 1/2 لیوان لپه 1/2 لیوان سبزی کوفته 200 گرم زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری زرشک 1/2 پیمانه پیاز داغ 1/ ...
طرز تهیه پلو با تن ماهی با یک روش متفاوت
پلو های مخلوط در سفره غذای ایرانی ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، سبزی پلو، شیرین پلو، مرصع پلو و... از انواع پلو های مخلوطی هستند که در مهمانی ها طرفداران خاص خود را دارند. پلو با تن ماهی یکی از انواع پلو های مخلوط است که برای تهیه آن از ترکیب برنج و شوید با تن ماهی، پیاز داغ، فلفل دلمه ای و سیر استفاده می شود که بسیار خوشمزه است. روش های مختلفی برای پخت پلو با تن ...
هفده غذای سرشار از کلسیم برای سلامت استخوان ها
سرشار از لوبیا به کاهش کلسترول و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک می کند. بادام در میان دانه های آجیل، بادام بیشترین میزان کلسیم را دارد. در هر یک اونس بادام (حدود 23 مغز) 76.3 میلی گرم کلیسم موجود است. ادامامه ادامامه نوعی سویای جوان است که می توان آن را به عنوان پیش غذا یا غذای جانبی خوشمزه میل کرد. یک فنجان ادامامه 97.6 میلی گرم کلسیم دارد و همچنین حاوی ...
هفده غذای سرشار از کلسیم را بشناسید
کلسیم است. توفو را می توان کباب کرد یا در تابه پخت. این ماده غذایی منبع خوبی از پروتئین به ویژه برای افرادی است که گوشت نمی خورند. شیر سویا شیر سویا نیز با کلسیم غنی شده است. یک فنجان شیر سویای غنی شده 300 میلی گرم کلسیم و 6.34 گرم پروتئین دارد.راه دیگر برای دریافت کلسیم بیشتر از طریق مواد خوراکی افزودن غذا های غنی شده به رژیم غذایی است. خوراکی هایی که با کلسیم غنی می شوند به طور ...
طرز تهیه هزاری، غذای محلی بندرعباس
مردم جنوب در بسیاری از غذاهای خود از ماهی استفاده می کنند و روش های پخت متفاوتی برای آن دارند که یکی از خوشمزه ترین غذاهای جنوبی که با ماهی تهیه می شود هزاری است که در این مطلب مواد لازم برای تهیه این نوع غذا را مشاهده خواهید کرد. زمان پخت: 90 دقیقه فلفل دلمه ای قرمز: 1 قاشق مرباخوری ماهی: 700 گرم برنج: 350 گرم پیاز: 2 عدد گرد لیمو ...
10 راز خوشمزه شدن کتلت که دستپخت شما را محبوب می کند
تابناک با تو – وقتی صحبت از غذا های ایرانی به میان می آید، گنجینه ای از طعم ها وجو دارد که احتمالا در قلب همه کتلت محبوب نهفته است. این غذای پرطرفدار با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی فقط یک دستور غذا نیست بلکه بخشی از میراث آشپزی ما ایرانی هاست، غذای راحتی که هم در میز مجالس و جشن ها [...]
نکات طلایی در تهیه ماهی سرخ شده و هر چه خوشمزه تر شدن آن
اندازه مورد نیاز روغن داخل تابه بریزید و شعله را روشن کنید تا روغن کاملا داغ شود.سپس ماهی ها را به آرامی درون تابه قرار بدهید.اجازه بدهید تا یک طرف ماهی ها سرخ شود و بعد ماهی را بر گردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. 9-تهیه ماهی در هواپز ماهی ها را پس از مزه دار شدن روی پایه فلزی هواپز بچینید و با فرچه مقداری زعفران روی ماهی ها بزنید.هواپز را روی دمای 175 درجه سانتی گراد و مدت زمان 20 ...
هواشناسی امروز 8 بهمن | تشدید بارش ها در سواحل دریای خزر | هشدار جدی برای این مناطق
قرار می دهیم تا حباب بزند و عمل بیاید. در ادامه آرد را الک می کنیم و به همراه روغن مایع و نمک داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. حالا آب را کم کم اضافه می کنیم و با قاشق مخلوط می کنیم تا خمیر جمع شود. توجه داشته باشید که مقدار آب به آرد شما بستگی دارد. برخی از آردها آب بیشتری جذب می کنند و برخی آردها نیاز به آرد کمتری دارند، به همین دلیل آب را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر بیش از حد شل ...
مرغ ترش به سبک مازندرانی ؛ این سبزی ها خورش را خوشمزه می کنند
اضافه کرده و برای مزه دار کردن نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین را هم بیفزایید. مواد را خوب هم بزنید. دانه انار پودر شده را هم اضافه کنید. 5. حدود 5 تا 6 لیوان آب به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و خوب هم بزنید. باید خورش در این مرحله رقیق باشد. بگذارید تا حدود دو ساعت روی شعله کم بجوشد تا جا بیفتد. 6. بعد از غلیظ شدن و جاافتادن خورش، مرغ های سرخ شده و آلو را به خورش اضافه کرده و ...
اگه اهل غذای تندی بیا دستور سمبوسه هندی اصل رو یادت بدم! | طرز تهیه سمبوسه هندی +ویدئو
مخلوط کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. خمیر را داخل قالب بریزید و به مدت 40-35 دقیقه در فر بپزید. در این فاصله شربت را آماده کنید. برای این کار، آب و شکر را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. سپس گلاب، زعفران و پودر هل را اضافه کنید و هم بزنید. بعد از اینکه کیک پخت، آن را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس ...
دختر جوان دنبال اثبات خیانت نامزدش بود، اما فهمید او دزد حرفه ای است
.... به پیاز تفت داده شده، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. آب قلم را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش بیاید. جو را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد. بعد از یک ساعت که از پخت جو گذشت، عدس را اضافه کنید. بعد از اینکه عدس پخت، نخود و لوبیا را به قابلمه اضافه کنید. سبزی آش را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا آش ...
آموزش کامل خرید، پاک و فریز کردن نخود فرنگی + نکات
آنها لذت ببرید. جدا کردن غلاف نخود فرنگی و دانه آن آسان است اما اگر وقت کافی برای این کار ندارید زمان فریز کردن ، پس از شستشوی نخود فرنگی ها آنها را با غلاف درون آب جوش بریزید ، بعد چند دقیقه خواهید دید که نخود ها از غلاف جدا می شوند. برای نگهداری از سبزیجات فصلی برای فصل های دیگر 2 روش وجود دارد : بسته بندی نخود فرنگی ها : پس از سرد شدن نخود فرنگی های ...
یک صبحانه 3 سوته و خوشمزه با سیب
با چنگال هم بزنید تا تخم مرغ باز شود. حالا آرد و پودر کاکائو را اضافه کنید و دوباره با چنگال هم بزنید تا همه مواد با صورت یکنواخت با هم مخلوط شوند. حالا کف یک ماهی تابه نچسب را با فرچه چرب کنید و روی اجاق گاز بگذارید تا داغ شود. مایه آماده را داخل ماهی تابه بریزید و درب ماهی تابه را ببندید تا مواد با حرارت کم بپزد. 20 دقیقه بعد صبحانه خوشمزه شما آماده سرو است. این صبحانه را می توانید داخل هواپز هم بپزید. به این صورت که کاغذ مخصوص هواپز را داخل دستگاه بگذارید و مواد را داخل آن بریزید و با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت بگذارید تا بپزد. نوش جان. منبع: فرارو ...
طرز تهیه لبو با شیره انگور و رنگ و طعم فراموش نشدنی
توانید مطلب پخت لبو را مطالعه کنید. البته می توانید لبو را با شیره خرما یا نبات هم تهیه کنید. نحوه سرو و استفاده از لبو لبو را هم می توانید به صورت تنها خرد کنید و برای سرماخوردگی میل کنید، هم می توانید با آن از ترشی گرفته تا اسموتی تهیه کنید. نکات کلی برای خوش رنگ شدن لبو یکی از نکات مهم در تهیه لبو این است که برای قرمز ماندن لبو هنگام پخت آن را به گونه ای بپزید که رنگ خوبی داشته باشد برای این کار اول از همه دقت داشته باشید که نباید پوست چغندر را قبل از پخت بگیرید. البته اضافه کردن مقداری سرکه هم به حفظ رنگ لبو در مرحله پخت کمک می کند. ...
طرز تهیه یک پلوی خوشمزه
...> گوشت چرخ کرده : 500 گرم کلم قمری متوسط : 3 عدد آرد نخود چی : 1 پیمانه تخم مرغ : 1 یا 2 عدد پیاز متوسط : 1 عدد نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم مراحل برنج را با آب و نمک خیس کرده و می گذاریم تا 2 یا 3 ساعت خیس بخورد. کلم قمری ...
میزان وام ازدواج سال 1403 تعیین شد
...> اجازه دهید ته چین به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت دم بکشد. برای تهیه یک ته چین خوشمزه، از برنج مرغوب استفاده کنید. برنج را کمی زنده تر از حد معمول آبکش کنید تا ته چین شما خشک نشود. برای دم کشیدن بهتر ته چین، از قابلمه ای با ته ضخیم استفاده کنید. اگر می خواهید ته چین شما طلایی رنگ شود، می توانید در 15 دقیقه آخر پخت، مقداری کره روی سطح ته چین قرار دهید. ته چین گیاهی را پس از پخت می توانید با سالاد، سبزیجات و یا ماست سرو کنید. ...
برای ناهار روز جمعه ات یک ساندویچ خاص درست کن | طرز تهیه ساندویچ دونر مرغ + فیلم
بگذارید آب پز شود وقتی مرغ کامل پخت به کمک چنگال یا دست کامل ریش ریش کنید در این مرحله یک عدد پیاز را خرد کرده و داخل تابه با کمی روغن تفت بدهید، سبک که شد یک عدد فلفل دلمه یا فلفل کاپی رو هم نگینی خرد کرده اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدهید، سپس ادویه ها شامل نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، پاپریکا ، اورگانو و پول بیبر را بریزید حالا 200 گرم قارچ خرد شده را ...
2 روش آسان برای تهیه روغن دنبه مقوی و خوشمزه در خانه برای طبخ غذا
و به مواد اضافه کنید. سیب را نیز بشوییدف هسته های آن را جدا کنید و درون قابلمه بیندازید و اجازه بدهید 1 ساعت دیگر هم با حرارت ملایم بپزد. بعد از سپری شدن یک ساعت درب قابلمه را بردارید و اجازه دهید دنبه ها 3 ساعت دیگر هم روی حرارت باشند. بعد از گذشت این زمان و تکمیل شدن پخت دنبه، آن را از روی حرارت بردارید. روی یک کاسه بزرگ صافی قرار دهید و سپی دنبه و تمام مخلفات را داخل صافی ...
