سایر منابع:
سایر خبرها
گوشت مرغابی با چتنی موز و گوجه فرنگی
کرده و با حرارت متوسط 5 دقیقه بپزید. گشنیر و کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب هم داخل مواد بریزید و ظرف را کنار بگذارید تا مواد خنک شود. گوشت ها را از طرف پوست در تاوه ی نچسب و با حرارت متوسط 10 دقیقه سرخ کنید تا پوست برشته و چیپسی شود. طرف دیگر گوشت ها را هم 5 دقیقه سرخ کنید. توجه داشته باشید که در تاوه روغن نریزید. چون پوست مرغابی به اندازه ی کافی روغن برای سرخ کردن،دارد. روغن ...
10 دلیل خوشمزه تلگراف برای سفر به ایران!
سبزی های مختلف و تازه هستند. ترشی تره یک غذای خوشمزه و زمردی رنگ است که با چندین کیلو سبزی اسفناج، شوید، جعفری، گشنیز و پیازچه پخته می شود و با لیمو مزه دار و ترشش می کنند و در مرحله آخر تخم مرغ ها را هم داخلش می ز نند تا بپزند. 6. شیرین کام در یزد شهر تاریخی و آجر خشتی یزد، در بین دو کویر بزرگ ایران قرار دارد. این شهر با بادگیرها، آتشکده های زرتشتیان و شیرینی هایش معروف است ...
8 غذای مفید برای سلامت پوست
.... اگر شما از طرفداران ماهی نیستید از دیگر منابع اسید چرب امگا 3 مانند گردو و دانه کتان استفاده کنید. 5.گوشت بدون چربی کمبود "روی” می تواند منجر به التهاب، جوش و آکنه شود، گوشت قرمز یک منبع سرشار از مواد معدنی و روی است که با آسیب اکسیداسیون مبارزه می کند و فرآیند بازسازی پوست را بهبود می بخشد. تحقیقات نشان می دهد که روی ممکن است در برابر از دست دادن مو نیز موثر باشد. ...
این 8 ماده غذایی را خام بخورید
در حقیقت برخی مواد غذایی هستند که طی مراحل پخت – جوشاندن، بخارپز کردن، کبابی کردن، سرخ کردن، و دیگر انواع پخت و گرم کردن غذا- مواد مغذی شان را از دست می دهند. به گزارش تابش کوثر، در این بخش شما را با برخی از آن ها آشنا می کنیم. 1- چغندر چغندر را به ذلایل زیادی - چه به صورت خام چه به صورت پخته - در برنامه غذایی خود جای دهید.. این سبزی دارای مقادیر بسیاری فیبر ...
همراه با کباب ماست و دوغ نخوریم
...> مددی افزود: بهتر است هنگام خوردن این غذای خوشمزه و لذیذ از یک ماده غذایی مصلح مانند سماق استفاده شود. مصرف سماق همراه کباب میزان چربی و کلسترول جذب شده از گوشت را به حداقل می رساند، همچنین به خاطر خاصیت آنتی اکسیدانی ای که دارد از عملکرد ترکیبات سرطان زا و رادیکال های آزادی که هنگام پخت غذا به خصوص در قسمت های سوخته ی آن ایجاد می شود، جلوگیری می کند . از دیگر مزیت های سماق می توان به خاصیت ضد ...
بهترین روش سرخ کردن مواد غذایی
خروج جیوه به داخل روغن به خصوص در هنگام طبخ آبزیان افزایش می یابد. آرد سوخاری از ورود روغن به داخل غذا می کاهد هنگام سرخ شدن درشت مغذی ها که شامل پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها هستند کمتر دستخوش تغییرات قرار می گیرند. البته اگر مرغ، ماهی یا گوشت به مدت طولانی سوخاری شود پروتئین های سطح آن بسرعت غیرقابل جذب، اسیدهای آمینه ضروری چون لیزین و تریپتوفان که عامل ترشح سروتونین ...
12 عادت زنانی با موهای فوق العاده زیبا
هوای سرد، خشک یا تمیز زندگی می کنید کمتر مویتان را بشویید. 4. آنها در استفاده از نرم کننده ها خساست به خرج نمی دهند. پوست سرتان نیز درست به اندازه پوست دست و صورتتان به رطوبت نیاز دارد تا بتواند بستری مناسب برای رشد موهایتان فراهم کند. ابتدایی ترین روش برای این کار این است که هر بار موهایتان را شامپو می زنید از نرم کننده هم استفاده کنید، ولی کارتان به همین جا ختم نمی شود. باید بعد از حمام ...
خواص خرما/خرما اکسیر بازیافت انرژی و جوانی
خرمادارای خواص بسیار زیادی از جمله بازگشت انرژی و جوانی از دست رفته است که در قرآن و دیگر کتاب های مقدس نیز به خواص این میوه شفابخش اشاره ویژه شده است.این روزها مناطق جنوبی و شرقی استان درگیر برداشت محصول خرمای خود هستند و این محصول دارای خواص بسیار زیادی از جمله بازگشت انرژی و جوانی از دست رفته است.درخت خرما خواص بی شماری دارد و می توان گفت که از تمام قسمت های این درخت می توان استفاده کرد و یک ...
طرز تهیه پیراشکی مارچوبه با سس آلو سیاه
دلمه ای قرمز را بر روی قسمت انتهایی هر ورقه خمیر بریزید و با قلم مو لبه های خمیر را به زرده تخم مرغ آغشته سازید. داخل تمام ورقه های خمیر را پر نمایید، آن ها را بپیچید و سر و ته خمیر ها را ببندید. روغن را در ماهیتابه و یا وک بزرگی حرارت دهید. هر بار 2 پیراشکی را در روغن داغ به مدت 4 تا 5 دقیقه سرخ نمایید تا برشته شوند. بسته های مارچوبه را با یک کفگیر یا قاشق سوراخ ...
زیره سیاه؛ با روزی یک قاشق از این ادویه معجزه گر دو برابر چربی بسوزانید!
توانید زیره سیاه را در رژیم غذایی تان بگنجانید. زیره سیاه سرشار از آهن و ویتامین C است که مصرف آن یک سیستم ایمنی قدرتمند را برای مبارزه با بیماری ها و عفونت ها تشکیل می دهد. برای اینکه زیره مصرفی تان طعم و عطر بهتری داشته باشد دانه آن را خریداری کرده و در خانه آسیاب کنید. در اینجا راه هایی را برای افزودن زیره به رژیم غذایی تان پیشنهاد می دهیم: می توانید در هنگام پخت ...
سالاد میگو مخصوص روزهای گرم
وب سایت آوای سلامتی: سالاد میگو کم ادویه خوراک خنکی برای روزهای گرم , محسوب می شود . سالاد میگو را به همراه چیپس ترد یا در لقمه های ساندویچی نان ذرت سرو نمایید. مواد لازم جهت تهیه سالاد میگو : پیاز قرمز خرد شده : 1/4 فلفل چیلی سبز تازه دانه گرفته و خرد شده : نصف آب لیمو ترش تازه : یک عدد گشنیز تازه : 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص بودار : 1 قاشق غذاخوری گوشت تازه میگو : 300 ...
آن روی زشت لوازم آرایشی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : حال به فهرست ترکیبات به کار گرفته شده در لوازم بهداشتی و آرایشی خود توجه کرده اید؟شما بهتر می دانید که باید همیشه به دنبال مواد آرایشی غیرسمی باشید به خصوص بعضی از لوازم آرایشی بسیار مهم تر هستند مثلا حتما باید به دنبال رژلبی سالم باشید چون لب ها یکی از حساس ترین قسمت های بدن هستند. دکتر استکی مالکان عضو انجمن مواد آرایشی سالم و نویسنده کتاب ...
طرز تهیه بیفتک مرغ رژیمی
هم بزنید تا مواد به خورد مرغ برود . مواد را در ظرف دربسته به مدت 1 تا 3 ساعت بریزید تا مرغ طعم دار شود . کف ظرف را چرب کنید و مرغ ها را در ظرف بچینید و روی مرغ ها را فلفل و زردچوبه بپاشید .مرغ ها را به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا مرغ پخته شود . بیفتک مرغ آماده سرو است . نکات: *می توانید روی مرغ ها کره ی آب شده بزنید ...
چرا همیشه احساس خستگی می کنیم؟
این حالت فرد تمایل به مصرف غذاهای شور دارد. نداشتن تمرکز اختلال خواب احساس گیجی احساس کرختی تغییرات وزن خستگی مزمن حتی پس از بیدار شدن از خواب مشکل بیرون آمدن از رختخواب تحریک پذیری تپش قلب کاهش میل جنسی ناتوانی هنگام مقابله با استرس افسردگی سرگیجه بدون دلیل خشکی پوست احساس کاذب کاهش قند خون درمان ...
کوفته با جعفری و ماست چکیده
... پوست رنده شده ی 1 عدد لیموترش روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 2 قاشق روغن را در تاوه داغ کرده و سیر و پیاز را تفت دهید. جعفری و فلفل قرمز را هم به پیاز و سیر اضافه کرده، تاوه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس سیر و پیاز را در کاسه ای بریزید. گوشت، پودرسوخاری، ماست چکیده و تخم مرغ ها را هم داخل کاسه بریزید و تمام مواد را ...
روشهایی ساده برای سفید کردن زیربغل
. سفید کردن زیر بغل با شکر قهوه ای و روغن زیتون خاصیت آنتی اکسیدانی و سفید کنندگی ملایم روغن زیتون برای پوست عالی است. شکر قهوه ای نیز بعنوان یک اسکراب (ساینده) طبیعی عمل خواهد کرد. مخلوط شکر قهوه ای و روغن زیتون را طوری درست کنید که شکر به شکل دانه دانه باقی بماند، در این صورت بهتر مانند یک اسکراب عمل خواهد کرد. مخلوط را به زیر بغلتان بمالید و به آرامی ...
موهای تان را در خانه حرفه ای رنگ کنید!
باید رعایت کرد تا نتیجه بهتری از رنگ کردن موها به دست بیاید، این است که اگر نوک موهای شما به هر دلیل دچار موخوره شده است باید قبل از رنگ کردن را کوتاه کنید. موی خشک و شکننده نمی تواند به خوبی رنگ را در خود نگه دارد و بعد از مدت کوتاهی رنگش از بین می رود و به اصطلاح موها بدرنگ می شود، بنابراین بهتر است قبل از رنگ کردن حتما سر موهای تان را کوتاه کنید تا قسمت های خشک و آسیب دیده ای در موی تان وجود ...
دادن آب پرتغال و لیمو به کودک زیر یکسال ممنوع
سلامت نیوز : کار شناس صنایع غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد با تاکید بر اینکه از دادن مرکبات به نوزاد خودداری کنید، گفت: اسید موجود در مرکبات موجب سوختگی پوست کشاله ران کودک شده و علاوه بر آن، سیستم گوارش وی نیز تحت تاثیر قرار می گیرد. علی اکبر کمالی در گفت و گو با خبرنگار سینانیوز در خصوص محدودیت های غذایی در کودکان نوپا اظهار داشت: سیب زمینی طعم و مزه ملایمی دارد و ...
کوچولو لطفا چیپس نخور!
تغذیه معتقدند که چیپس در بالا بردن کلسترول خون نقش دارد؛ چون که اکثرا از روغن های اشباع زیادی برای تهیه آن استفاده می شود و همین امر امکان افزایش میزان کلسترول در خون را بالا می برد. در نتیجه با وجود این که امروزه سعی می گردد از روغن آفتابگردان و یا روغن سویا برای تهیه چیپس استفاده شود، ولیکن هنوز این معضل وجود دارد که برای سرخ کردن چیپس از مقادیر بالایی روغن استفاده می شود. 5 ...
بهترین گل ها برای باغچه های آپارتمانی
، قرمز و سفید را به پهنای حدود 2.5 سانتی متر به ردیف و منظم بر روی ساقه در حدود 25- 20 سانتی متر می دهد. P.obconica سطح برگ های آن پر از پُرز و زبر (در پوست دست ایجاد خارش می کند) و رنگ گل ها قرمز، صورتی، ارغوانی روشن و سفید است. گونه (P. latior) از دیگر گونه ها کوتاه تر بوده و گل هایی به صورت تکی و یا دوبله به رنگ های سفید، زرد، صورتی، قرمز، آبی و مخملی می دهد. معمولا هر سه گونه این گیاهان طی ...
ازدواج مجدد و خانواده راه دور (2)
. بلیندا: حقیقت این است که از وجود آستین در زندگی مان عذاب می کشم. وقتی به اینجا می آید رفتارش مثل یک بچه ی شلخته است. وقتی او اینجاست کار من نظافت کردن است و در پایان از دست تو و او حرص می خورم. آیا من و تو نمی توانیم یک تعطیلی بدون پسر تو داشته باشیم؟ آرنولد: منظورت این است که چون او شلخته است، نمی خواهی دیگر اینجا بیاید؟ بلیندا: این یک قسمت از مشکل است. قسمت دیگر آن است که ...
آشپزی، همان علم شیمی است
انسان نیز دارای فسفریک اسید است و قدرت اسیدی آن حتی از کوکاکولا نیز بیشتر است. سیب و پرتقال نیز دارای قدرت اسیدی مشابه با کوکا هستند و قدرت اسیدی آب لیمو 10 برابر از آنها بیشتر است. خاصیت اسیدی غذاها و نوشیدنی ها در ترکیب با سایر ترکیبات شیمیایی طعم و مزه غذا را ایجاد می کند و بدون اندکی خاصیت اسیدی بسیاری از غذا ها بی مزه خواهند بود. در مقابل اسید، باز یا قلیا قرار دارد. مواد ...
لوازم ضروری که باید برای نوزاد تهیه کرد
(بلوز دکمه دار)، بلوز زیردکمه دار (بادی) آستین کوتاه و آستین بلند، دستکش، پیشبند و شورت عینکی در اول کار حتما لازم است. حالا اگر بتوانید از فروشنده 2 یا تعداد بیشتری شلوار بگیرید که چه بهتر. چون حتما به کارتان می آید. یکی- دو دست کامل لباس اندازه 1 و 2 هم بخرید. حواستان باشد که جنس لباس ها صددرصد پنبه باشد و در آن به اصطلاح مواد به کار نرفته باشد. اگر کمی پرس و جود کنید بین برندهای ...
نوبرانه هایی که پول می خورند
و 9 کیلیو گوشت مرغ خریداری کرد. با 65 هزار تومان حتی می شود هشت کیلو برنج مرغوب خرید که دستکم مصرف 2 ماه یک خانوار چهار نفره است. از بلندترین روز سال تا بلندترین شب سال هندوانه میوه تابستانی است. ابتدا که به بازار می آید، فروشندگان را بیشتر تشنه می کند تا عطش خریداران را بیشتر کنند و بعد با قیمتی داغ، یخش را باز کنند. تابستان سال گذشته، در اولین هفته ورود این محصول به بازار ...
توصیه های برای خلاصی از آلرژی های بهاری
: با پرهیز غذایی وخوداری از مصرف غذاهای سرخ کردنی ، شکلات ،قهوه ،ادویه جات ،گوجه فرنگی ،بادمجان ،خربزه می توان تا حد زیادی آلرژی ها را کنترل کرد. وی در ادامه تصریح کرد: مصرف مواد غذایی صنعتی و کارخانه ای به دلیل وجود نگهدارنده ها ،رنگ های مصنوعی و طعم دهنده ها ی موجود در آنها و همچنین غذاهای که به مدت طولانی فریز شده اند و غذا های سر شار از چربی مثل سس های مایونز ،روغن های جامد و فست ...
شانه هایی از جنس سنگ
را با استفاده از آن پیش می بردند. مثلا هنگام برداشت انار، وقتی مردها انارها را می چیدند و به روستا می آوردند، زنان دور هم جمع می شدند و اول انارها را می شستند و با چاقو پوست آن را جدا می کردند. بعد با چوب هایی کوچک به پشت پوسته انار می زدند تا دانه هایش خارج شود. مابقی کار با کمک جوغن ها انجام می شد یعنی دانه ها را داخل جوغن های بسیار بزرگ می ریختند و با دسته چوبی آرام آن را له می کردند، بدون ...
حقایق تغذیه ای در مورد گیاه مرزه
...> استفاده های آشپزی : برگ مرزه ، به صورت خشک و یا تازه، می تواند در آشپزی مورد استفاده قرار گیرد. بخش های مختلف آن دارای طعم بسیار خوب و بی نظیری هستند. این گیاه را می توان با گیاهان دیگر ترکیب کرد. برای اینکه طعم و بوی مرزه به صورت دست نخورده باقی بماند، می توانید در مراحل آخر پخت آن را به غذای خود اضافه کنید. زمان پخت طولانی ممکن است باعث تبخیر روغن های ضروری آن شود . برگ ...
گیاهان خوراکی بهاری میهمان سفره های مردم خراسان شمالی
خفیف یا یبوست، نارسایی کبد، دفع مزمن آلبومین و کم خونی بعد از جراحی موثر بوده و از کبد در برابر سموم شیمیایی محافظت می کند. کنگر معمولی گیاهی است خودرو با برگ های خاردار و ساقه های ضخیم شبیه به کرفس که از آن در پخت سوپ، خورش و حتی به صورت خام در سالاد استفاده می کنند. البته با توجه به اینکه برگ های آن تیغ های ریز و تیزی دارند، هنگام پاک کردن مراقب دستان خود باشید؛ پس بهتر است از ...
نوبرانه های بهارانه بروجرد/میزبانی متفاوت با "خورشت کنگر" و "آش ورکوآز"
طبیعی است که در دشت ها و کوه های اطراف بروجرد رشد می کند و مقوی و سالم و پرخاصیت است. درمان دردهای مفصلی با طبخ آش ورکوآز وی خاطرنشان کرد: طبخ ورکوآز در ابتدا بوی بسیار بدی می دهد اما پس از پخت طعم خوشایند و مطلوبی دارد و یکی از غذاهای سنتی و قدیمی بروجرد است که برای تقویت روده ها بسیار مناسب است. تقوازاده عنوان کرد: این گیاه بسیار تند و نفوذکننده است و در اصطلاح ...
قایرمه ، خوراک بهاری کردها
...، بافت نرم و سفید ساقه است که ماده اصلی پخت قایرمه است. ساقه کنگر را هم می شود ریز ریز کرده و در سالاد و ماست و... استفاده کرد و هم مثل کرفس تفت داد و همراه گوشت و حبوبات، خورش کنگر بار گذاشت، اما قایرمه حکایت دیگری دارد. قایرمه، کنگر سوخاری شده است؛ کنگری که در مایه آردی غوطه خورده و در روغن داغ سرخ شده است. این مایه آردی به ساقه های بی طعم کنگر، طعم خوبی می دهد، بویژه وقتی که در روغن داغ ...