شگرد رفع بوی دنبه و روغن حیوانی از برنج، خورشت و آبگوشت
سایر منابع:
سایر خبرها
چند راز خوشمزه شدن خورشت مرغ| با این ترفندها مرغتان را خوشمزه تر کنید
.... 17 . آیا می توانم خورشت مرغ را با نان یا برنج سرو کنم؟ بله، سرو خورشت مرغ با نان یا برنج می تواند طعم غذا را تکمیل کند. 18 . آیا برای پخت خورشت مرغ باید از گوشت مرغ سینه استفاده کنم؟ خیر، می توانید از قطعات مختلف گوشت مرغ مانند سینه، ران و... استفاده کنید. ران مرغ یکی از رازهای خوشمزه شدن خورشت مرغ است. 19 . چگونه می توانم خورشت مرغ را به یک پیش غذا تبدیل کنم ...
ناهار کباب تابه ای لقمه ای درست کن خیلی خوشمزه است | طرز تهیه کباب تابه ای لقمه ای
را تمیز بشویید؛ سپس بین یک ربع تا نیم ساعت داخل ظرف آب نمکی که کمی از حد معمول شورتر است، قرار بدهید. بعد از آب نمک خارج کنید. با دست فشار دهید تا نمک و آب اضافه آن خارج شود. دیگر نیازی به شستن بادمجان ها نیست با این کار هم تلخی بادمجان گرفته می شود، هم اینکه موقع سرخ کردن روغن کم تری جذب بادمجان می شود. روش دیگری که می توانید با استفاده از آن تلخی و روغن اضافه بادمجان را بگیرید، این است که ...
معرفی بهترین غذاهایی که با گوشت چرخ کرده تهیه می شود
برخوردار است مثل گوشت گوسفند، باید از سبزیجات مکملی مانند پیاز، سیر یا برگ بو استفاده کنید. برای طبخ این نوع گوشت سعی کنید قبل از این که آن را برای پخت طولانی آماده کنید، اول گوشت را خوب سرخ کرده یا قسمت های کم چرب تر آن را برای پخت غذا انتخاب کنید. نکته دیگری که در تهیه گوشت چرخ کرده باید در نظر بگیرید، استفاده از روغن است. برای طبخ گوشت های با درصد چربی بالاتر، حتماً از روغن کمتر استفاده ...
کوفته سوئدی؛ یک غذای جذاب برای خاص پسندان
تابناک با تو – امروزه غذا های بین المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذا های سنتی مانند انواع خورشت ها و پلو ها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذا ها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذا های کشور های مختلف دنیا آشنا شده اند و در برخی [... ...
17 اشتباه رایج در آشپزی که همه خانم ها مرتکب می شوند
. 9-پخت مواد غذایی؛ بلافاصله بعد از در آوردن از یخچال بهتر است مواد غذایی مانند گوشت و غذاهای دریایی که مستقیم از یخچال در می آورید؛ را بلافاصله نپزید. با انجام این کار گوشت بو می گیرد و ماهی هم وقتی که خیلی سرد است، از بیرون پخته شده و داخل آن پخته نمی شود؛ بنابراین حداقل 15 الی 20 دقیقه بعد از بیرون آوردن از یخچال صبر کنید. 10-افزودن روغن به آب ماکارونی ماکارونی ...
دیگه قابلمه هاتو دور ننداز عین روز اول نوش کن! | ترفند تمیز کردن قابلمه +ویدئو
.... 13. پس از پخت، شیرینی ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند. 14. شیرینی ها را با عسل، پودر نارگیل و گل محمدی تزئین کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید! 1. سهولت پخت:پخت شیرینی بدون فر به آسانی و بدون نیاز به تجهیزات خاص انجام می شود. تنها با استفاده از قابمله، تابه یا حتی بخارپز می توان انواع شیرینی های خوشمزه را تهیه کرد. 2. صرفه ...
سوپ میگو، غذای سریع بوشهری ها
خود اضافه کنید و همان موقع سوپ را به شکل داغ سرو کرده و نوش جان کنید. اگر بخواهید می توانید به جای میگو داخل این سوپ از تکه های گوشت ماهی شیر استفاده کنید. در صورت علاقه مندی می توانید با داشتن زنجبیل تازه، نصف قاشق چای خوری زنجبیل داخل سوپ میگو خود بریزید تا طعم آن بهتر شود. سوپ میگو را می توانید به عنوان پیش غذا یا افطار یا حتی وعده غذایی اصلی افراد رژیمی تهیه کنید و از طعم خاص و دلچسب آن لذت ببرید. منبع: ایرنا ...
این دمنوش برای گلودرد آبه روی آتیشه! | طرز تهیه دمنوش آب سیب +ویدئو
روغن برای سرخ کردن * برای پخت لپه، می توانید از شب قبل آن را خیس کنید و سپس بپزید. * سیب زمینی را می توانید به صورت آب پز یا رنده شده در مواد شامی استفاده کنید. * برای پف بیشتر شامی، می توانید از جوش شیرین یا بیکینگ پودر استفاده کنید. * زعفران را می توانید به دلخواه اضافه کنید. * برای طعم قوی تر، می توانید از سبزیجات معطر بیشتری استفاده کنید. * شامی را می توانید در روغن داغ سرخ کنید یا در فر بپزید. ...
تصویب امتیاز جدید در رتبه بندی دانشجو معلمان ورودی 99 و 98 | میزان امتیاز در حال بررسی
مخلوط کنید تا یکدست شود. رنگ خوراکی قرمز را اضافه کنید و مجددا مخلوط کنید تا رنگ کیک یکدست شود. یک قابلمه مناسب را با کره یا روغن چرب کنید و آردپاشی کنید. مایه کیک را داخل قابلمه بریزید. شعله پخش کن را روی شعله متوسط قرار دهید و قابلمه را روی آن بگذارید. در قابلمه را ببندید و دمکنی روی آن قرار دهید. کیک را به مدت 1 ساعت بپزید. ...
با این روش خاص ترین سالاد مهمانی ها را درست کنید
ظرف سرو بکشید و روی سالاد مقداری روغن زیتون بریزید و میل کنید، نوش جان. 1 بسیاری از افراد کلم را به خاطر بوی آن دوست ندارند؛ بنابراین مهم ترین نکته در مورد تهیه غذا یا سالادی که با کلم برگ است، از بین بردن بوی کلم است. برای این منظور کلم ها را خرد کنید و به مدت 15 دقیقه داخل آب یخ قرار دهید، بعد داخل صافی بریزید و اجازه بدهید آب آن کشیده شود. با این ترفند بوی بد کلم از بین می رود و ...
یک دسر خوشمزه و دلچسب با طعم موز و کارامل بینظیره! | طرز تهیه دسر موز و کارامل +ویدئو
در قابلمه بریزید. 3. هل و عرق هل را به دلخواه اضافه کنید. 4. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 4 ساعت با درب بسته بپزید. 5. در حین پخت، مربا را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. 6. اگر مربا سفت شد، می توانید کمی آب به آن اضافه کنید. 7. بعد از 4 ساعت، مربا را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. 8. مربای خنک شده را در ظرف ...
روغن مناسب چه روغنی است؟
متوسط مناسب است. روغن کنجد این روغن که از دانه کنجد تهیه می شود بسیار طعم دار است. روغن کنجد هم دارای اسیدهای چرب تک اشباع و هم اسیدهای چند اشباع است. روغن کنجد نقطه دود بالایی دارد؛ بنابراین برای پخت و پز مناسب است . از مزایای روغن کنجد می توان به مغذی بودن آن اشاره کرد. این روغن حاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی مانند مس، روی، منیزیم، آهن و کلسیم است. مصرف روغن کنجد ...
تزئین آش رشته + عکس
به گزارش رکنا، قشنگ ترین ایده ها را برای با کشک در این مطلب تقدیم تان کرده ایم. آش رشته که یکی از غذاهای سنتی ایران است، از محبوب ترین آش ها بین ایرانیان است. آش رشته می تواند به عنوان وعده اصلی و یا پیش غذا مورد استفاده قرار گیرد. در ماه رمضان آش رشته برای افطار نیز غذای مناسب و محبوبی است. در فصل های سرد سال طرفداران بیشتری دارد، همچنین در مناسبت های خاص مانند شب یلدا ...
پلویی که با شیر پخته می شود
.... پس از کشیده شدن شیر، کره را به برنج اضافه کرده و در ظرف را می گذاریم تا به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم جا بیفتد. در ادامه، ماهی دودی را از قبل آب پز کرده و قطعه قطعه می کنیم و روی بشقابی درون برنج قرار می دهیم و در قابلمه را با دَم کنی می بندیم به طوریکه عطر ماهی دودی در قابلمه پخش و بخار برنج سبب پخته شدن ماهی هم شود. پس از 20 دقیقه قابلمه را از روی حرارت برمی داریم. نباید زمان پخت طولانی شود ...
بهترین روغن ها برای کاهش کلسترول بدن
که از مدیریت وزن و باروری گرفته تا سلامت مو را شامل می شود. روغن دانه کدو تنبل طعمی غنی به سالادها و سوپ ها می دهد و می تواند به بهبود طعم کلی غذا کمک کند. سزامول و سزامینول، دو آنتی اکسیدان سالم برای قلب، به وفور در روغن دانه کنجد وجود دارند و ممکن است مزایای زیادی برای سلامت بدن شما داشته باشند. از این دانه ها برای تهیه روغن گلرنگ استفاده می شود. نسبت اسیدهای ...
طرز تهیه آش اوماج آذربایجان؛ مقوی برای سرماخوردگی
تهیه شود. اگر مقدار آب از کنترل شما خارج شد و بیش از مقدار مناسب شد و خمیر حالت چسبنده به خود پیدا کرد، می توانید کمی دیگر هم آب به آن اضافه کنید تا خمیر مناسبی به دست بیاید و سپس باید این خمیر را به صورت گلوله های ریز اندازه نخود فرنگی در بیاورید و درون یک بشقاب یاسینی در کنار هم بچینید تا خشک شوند. در مرحله بعدی باید کمی روغن داخل یک ماهیتابه بریزید و آن را روی شعله گاز قرار ...
این میگو پفکی ترد و خوشمزه را از دست نده | نکات طلایی در تهیه میگو سوخاری
... مرحله چهاردهم : قابلمه کوچکی را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید به طوری که میگوها داخل آن غوطه ور شوند. ذحرارت را کم کنید و میگوها را یکی یکی داخل روغن داغ قرار دهید تا دو طرف آن طلایی شود و میگو به پخت برسد. نکات طلایی و مهم در تهیه میگو پفکی برای اینکه آب پیاز را بگیرید باید پیاز را پس از رنده کردن از داخل پارچه ای تمیز رد کنید. سس ...
پلوی چهارشنبه سوری!
سوتدی پلو که یکی از عناصر ناملموس اردبیل است، یک پلو سنتی و محبوب است که در روزهای چهارشنبه سوری و عید و یا به عنوان غذای نذری با ماهی دودی پخته می شود و برای طبخ آن به جای آب از شیر استفاده می شود.
هشدار؛ گوشت قرمز را اینگونه فریز کنید سمی می شود
انجام می دهند باعث بروز مشکلات زیادی می شود. گوشت فریز شده به طور کلی ایمن است و می تواند برای مدت طولانی نگهداری شود. با این حال، در برخی موارد، اگر به درستی نگهداری نشود یا از گوشتی که قبلاً در حالت فریز شده استفاده می شود، خطراتی ممکن است وجود داشته باشد. برخی از خطرات مرتبط با گوشت فریز شده عبارتند از: تغییر در کیفیت و طعم اگر گوشت به مدت طولانی در ...
طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا خانگی با گردو و پسته
به گزارش شمانیوز : یکی از شیرینی هایی است که در کشورهای شرقی مانند ترکیه و ایران، بسیار محبوب و خوشمزه است. این شیرینی با استفاده از موادی مانند آرد، شکر، روغن، تخم مرغ و مغز پسته تهیه می شود ولی وقتی قرار است از خمیر یوفکا استفاده کنید نیازی به خمیر نیست و شما می توانید خیلی راحت این خمیر در خانه خود تهیه کنید و یا می توانید از مدل های آماده استفاده کنید که در برش های گرد و مستطیل در بازار موجود ...
کوفته سوئدی؛ یک غذای جذاب برای خاص پسندان
توانید آن را با سیب زمینی سرخ شده سرو کنید، نوش جان. نکات مهم 1 استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، انواع سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار می گیرد و تأثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد. می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا ...
طرز تهیه کوفته کدو سبز
به گزارش شمانیوز : کوفته ها انواع و اقسام مختلفی دارند و شما می توانید این بار بدون نیاز به گوشت این کوفته خوشمزه را تهیه کنید. این کوفته برای کشور ترکیه می باشد و به آن کوفته کدونخود نیز می گویند و برای کسانی که منع مضرف گوشت دارند گزینه خوبی می باشد و شما می توانید با سبزیجات مختلف این کوفته را تهیه کنید. این کوفته را می توانید برای نهار یا شام به راحتی تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید و ...
چگونه یک غذای خوشمزه و مغذی بپزیم؟
کمتری نیاز دارید. رب لیمو عمانی به عنوان یک چاشنی ترش مزه است که در پخت خورشت هایی مانند قورمه سبزی و قیمه استفاده می شود. همچنین برای مزه دار کردن انواع مرغ و گوشت و کباب می توانید از آن استفاده کنید. این چاشنی ترشی بی نظری دارد. با اضافه کردن آن به انواع کیک و دسر می توانید از ترشی این چاشنی بهره مند شوید. رب لیموعمانی دیگر تلخی خود لیموعمانی را ندارد. در عوض ترشی دلچسبی دارد. ...
استفاده از چه روغنی برای آشپزی سالم تر است؟
پخت و پز غذا و استفاده از روغن برای آن از مهمترین دغدغه های مردم به ویژه بانوان در منزل است. چراکه سالم بودن و کم خطر بودن روغن نقش بسیار زیادی در کاهش سطح چربی در بدن دارد. در آشپزی خانگی ما سردرگمی زیادی در رابطه با انتخاب روغن داریم. بعضی از روغن ها مانند روغن زیتون شناخته شده اند، اما با برخی دیگر مانند روغن آووکادو و روغن نارگیل آشنایی کمتری داریم. وقتی قصد تهیه روغن را داریم با ...
به سادگی یک حلیم گندم خانگی خوشمزه برای ماه رمضان بپز
حین پخت گندم یک عدد پیاز را به صورت درشت خرد کنید. مرحله ششم : در قابلمه ای دیگر گوشت را به همراه پیاز و 3 لیوان آب بگذارید تا بپزد. ابتدا حرارت را بالا ببرید بعد از جوشیدن آب آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. مرحله هفتم : برای پخته شدن گوشت حداقل سه ساعت زمان لازم است. البته وقتی گوشت نیم پز شد میتوانید مقداری نمک به آن اضافه کنید تا مزه دار شود ...
هزینه یک سفر به اروپا چقدر می شود؟
کافی به آن طعم و مزه نمی دهد پس چه زمانی آبلیمو و نمک اضافه کنیم؟ دقت کنید قبل از اضافه کردن آبلیمو و نمک ابتدا روغن به آن اضافه کنید تا جوجه ها با روغن کاور شوند و بعد آبلیمو و نمک بزنید. به این شکل جوجه ها هرگز بعد از پخت سفت و خشک نمی شوند. برخی از افراد برای اینکه جوجه ها بیشتر طعم پیاز را بگیرند، پیاز را رنده کرده و به جوجه ها می افزایند اما رنده کردن یکی از اشتباهات در ...
پوره سیب زمینی رژیمی با چند دستور مختلف
چنگال استفاده کنید. زمانی که سیب زمینی ها به طور کامل پخته و نرم شد، آب قابلمه را خالی کنید و سیب زمینی ها را با پشت چنگال بکوبید و یا با رنده، ریز نمایید تا کاملاً پوره شوند. سپس یک ماهیتابه نچسب یا تفلون را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس درون ماهیتابه روغن زیتون بریزید و آن را پخش کنید تا همه سطح آن چرب شود. سپس پیازچه ها را درون ماهی تابه ریخته و اجازه دهید کمی سرخ شوند و نمک و ...
طرز پخت یک کیک فوق العاده با طعم عالی
و با همزن برقی برای 7 دقیقه بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و حتما بین هم زدن دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ از بین برود. مرحله سوم: تهیه مایه کیک در ادامه باید شیر و روغن مابع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید، آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید و طی سه مرحله به مواد کیک اضافه کنید و با لیسک یا دور کند همزن برقی هم بزنید. مرحله چهارم: پخت کیک شنی ...
طرز تهیه کلوچه خرمایی در قابلمه
مواد یکدست شوند و یا از همزن برقی استفاده کنید تا مواد یکدست شده و بعد شیره خرما را اضافه کنید و مخلوط کنید. بهتر است از شیره خرما ارگانیک استفاده کنید. حالا باید کم کم آرد را اضافه کنید تا وسط کاسه شکل بگیرید و کمی با دست ورز دهید تا جمع شود. خمیر این کلوچه باید کاملا نرم و لطیف باشد به طوری که زمانی که در دست گرد می کنید نباید ترک بخورد. کف تابه یا قابلمه را چرب کنید و کاغذ روغنی ...