روش هایی مناسب برای تشخیص برنج اصل از تقلبی
سایر منابع:
سایر خبرها
چگونه برنج را خوش عطر کنیم | 15 فوت و فن برنج خوشمزه
کبنا ؛ معمولاً در طرز تهیه برنج خوش عطر عوامل متعددی دخیل هستند. نوع برنج، روش پخت و همچنین افزودنی هایی که در زمان پخت به برنج اضافه می کنید، نقش مهمی بر عطر و طعم آن دارند. اما سوال اینجاست که برای عطر دار شدن بوی برنج چکار کنم؟ چجوری برنج بپزم که عطرش دربیاد؟ در ادامه می توانید با بهترین روش های خوش عطر شدن برنج آشنا شوید. 1- از برنج عطری استفاده کنید چگونه برنج خوشمزه درست ...
دستور پخت غذای مورد علاقه آیسان اسلامی
میزان لازم سماق: به میزان لازم برنج ایرانی را از چند ساعت قبل خیس کنید تا نرم شود. آب برنج را خوب بگیرید و آن را در پلوپز بریزید. پلوپز را بدون اضافه کردن روغن تنظیم کنید تا برنج به صورت بخارپز طبخ شود. این روش، طعم و عطر اصیل برنج ایرانی را حفظ می کند. گوشت گوساله با فلفل سیاه و سماق گوشت گوساله را به قطعات متوسط برش دهید. ...
ویژگی های قهوه خوب چیست؟
بازتر می شود. در این نوع رست طعم اصلی قهوه تا حدودی حفظ می شود. دارک (تیره) در این نوع رست، سطح قهوه بسیار روغنی تر است و از طعم اصلی قهوه فاصله گرفته است. رنگ دانه ها متمایل به سیاه بوده و طعم قهوه تلخ و سنگین است. شکاف های دانه قهوه در این نوع رست، کاملا باز شده است. ویژگی های قهوه خوب قهوه ای خوب است که، دانه هایش به اندازه بو داده شده باشند و خیلی برشته نشده ...
طرز تهیه پیتزا تابه ای بدون فر
ظرف جداگانه ای با مقداری روغن تفت دهید. مرحله دوم: بعد از آماده کردن مواد پیتزا باید به سراغ خمیر آن بروید.در ظرفی تخم مرغ و ماست را با یکدیگر مخلوط کنید و خوب هم بزنید. آرد ، نمک و بکینگ پودر را هم با هم مخلوط کنید و به همراه روغن به مخلوط ماست و تخم مرغ اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا خمیری شوند. بعد با دست خمیر را خوب ورز دهید تا خمیر یکدست شوند ...
کاشت سبزه هسته نارنج بهترین گزینه برای سبزه هفت سین
کردن سبزه نارنج در آب باید برای 2 روز دانه های نارنج را در آب بریزید و بعد پوست آن ها را جدا کنید. حالا یک ظرف شیشه ای را پر از آب کنید. کف یک ظرف پلاستیکی چند سوراخ ایجاد کنید و آن را روی ظرف شیشه ای قرار دهید. حالا ظرف پلاستیکی سوراخ دار را رو ظرف شیشه ای پر از آب قرار دهید. دانه های نارنج را داخل ظرف سوراخ دار بریزید. سپس یک پارچه نخی روی دانه ها قرار دهید و آن را هر روز اسپری کنید. بعد ...
این بار سبزه عید را با تخم شربتی سبز کنید +طرز کاشت
. پس از گذشت زمان 24 ساعت خواهید دید که جوانه هایی بسیار کوچک رشد کرده است. بعد از اینکه بر روی تخم شربتی جوانه هایی را مشاهده کردید، آنها را روی یک دستمال نخی مرطوب ریخته و داخل ظرفی درب دار و تیره رنگ و در جای تاریک و گرم بگذارید. پس از 3 روز جوانه ها را به ظرف مورد نظر منتقل کنید. شکل ظرف برای تهیه سبزه تخم شربتی به سلیقه شما بستگی دارد. همانطور که گفتیم تخم شربتی تا زمانی ...
فال دقیق روزانه جمعه 18 اسفند | ماه تولدتو بگو تا فال روزانه است رو تعبیر کنم
شده * دارچین: 1 قاشق چای خوری * دانه چیا: 2 قاشق غذاخوری * کره بادام زمینی: 1 قاشق غذاخوری * بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری * جو دوسر پرک: 1 پیمانه یا 100 گرم * شیر: 2 تا 3 قاشق غذاخوری * مغزهای دلخواه 1. تمام مواد رو داخل یه کاسه مخلوط کنید. 2. مخلوط رو داخل یه ظرف مناسب ماکروفر یا تابه بریزید. ...
قارنی یاریخ، یک غذای خوشمزه ترکی برای عاشقان بادمجان
.... آن ها را تمیز بشویید؛ سپس بین یک ربع تا نیم ساعت داخل ظرف آب نمکی که کمی از حد معمول شورتر است، قرار بدهید. بعد از آب نمک خارج کنید. با دست فشار دهید تا نمک و آب اضافه آن خارج شود. دیگر نیازی به شستن بادمجان ها نیست با این کار هم تلخی بادمجان گرفته می شود، هم اینکه موقع سرخ کردن روغن کم تری جذب بادمجان می شود. روش دیگری که می توانید با استفاده از آن تلخی و روغن اضافه بادمجان را بگیرید، این ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه یک پیراشکی سوخاری بسیار خوشمزه
. در دستور پخت پیراشکی سوخاری، ابتدا با آماده سازی خمیر مایه و مخلوط کردن آن با تخم مرغ، روغن و آرد شروع می کنیم و پس از ورز دادن، خمیر را برای استراحت کنار می گذاریم. مواد میانی شامل سبزیجات و مرغ مزه دار شده با ادویه جات متنوع است که پس از سرخ شدن، درون خمیر قرار می گیرد. پیراشکی ها پس از آماده سازی، در سفیده تخم مرغ و پودر سوخاری غلتانده و سپس سرخ می شوند تا ترد و طلایی گردند. ...
تفاله لیموترش را دور نریزید!
تی که دچار خون دماغ شدید، یک دستمال یا پنبه را به آبلیمو آغشته کرده و داخل سوراخ بینی قرار دهید. با این کار، خیلی سریع ریزش خون متوقف می شود. رفع خشکی لب با تفاله لیمو برای برطرف کردن خشکی لب ها، می توانید از ماسک لیمو یا تفاله لیمو استفاده کنید. البته در نظر داشته باشید که اگر روی لب شما زخم باشد ممکن است با این کار کمی احساس سوزش داشته باشید. استفاده از لیموت ...
دانه چیا چگونه شکم و پهلو را آب می کند؟
پودینگ چیا استفاده کنید. دانه چیا به صورت نپخته می تواند به صورت خام درغذاها مصرف شود. این دانه ها معمولاً به صورت خالص یا با اندکی پاشیده شدن در محصولات برنج یا جو مورد استفاده قرار می گیرند؛ برای مثال، دانه چیا می تواند در سالاد، پلو و سوپ استفاده شود. دانه چیا ممکن است با فرایندهای مختلف پخت و پز شود که منجر به تغییر طعم و مزه غذا می شود. برای مثال، دانه چیا در فرایند سوپ سازی می ...
آموزش آشپزی ایرانی ته چین مرغ
... تمیز کردن مرغ قبل از پخت، مرغ را به دقت بشویید و اطمینان حاصل کنید که همه بخش های آن تمیز شده باشند. سپس آن را خشک کنید. برش مرغ می توانید قطعات مرغ را به اندازه های مشابه و کوچک برش دهید تا به طور یکنواخت و بهتری سرخ شوند. سرخ کردن مرغ موقع سرخ کردن مرغ، مطمئن شوید که روغن به دمای مناسب رسیده باشد تا مرغ درست سرخ شود و طعم خوبی به دست ...
این قلق رو یاد بگیری راحت میتونی کلی سانسوریا پرورش بدی! | روش قلمه زدن گیاه سانسوریا +ویدئو
رنده کنید. 3. پنیر پیتزا، جعفری خرد شده، نمک و فلفل سیاه را به سیب زمینی و سوسیس اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 4. نان لواش را روی سطح صافی پهن کنید. 5. مواد میانی را به طور یکنواخت روی نان لواش پخش کنید. 6. برای تهیه رومال، تخم مرغ، ماست، آرد، بکینگ پودر، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. 7. پنیر پیتزا را به رومال اضافه ...
تعبیر خواب برنج خام چیست؟
تباه کنید. فروختن برنج در خواب خوب است و نشان دهنده این است که شما کسی را در آسایش خود شریک می کند. خریدن برنج در خواب هم به این معنی است شما در نشاط و آسایش دیگران شریک می شوید. ابن سیرین اگر در خواب خود دانه های برنج را دیدید معنی این خواب این است که شما به همان اندازه مال بدست می آورید ولی این مال با سختی حاصل می شود. خواب برنج ...
این سوپ جذاب رو برای افطار ماه رمضان درست کن | طرز تهیه سوپ جو سفید مخصوص ماه رمضان
تا کاملا با آرد یکی شود و رنگ آن کرمی شود،بعد شیر را کم کم به آن می افزاییم و خوب مخلوط میکنیم تا سس یکدستی شود بعد به مواد سوپ اضافه میکنیم و هم میزنیم و صبر میکنیم تا سوپ خوب بپزد. اگر کالری سوپ برایتان حائز اهمیت نیست میتوانید مقداری از سوپ را در کاسه ای بریزید و کمی خامه به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. و سپس به سوپ اضافه کنید که بسیار طعم بهتری به غذای شما میدهد.(گر تمایل داشتید میتوانید قبل از اینکه زیر قابلمه سوپ را خاموش کنید برای زیبایی رنگ سوپ کمی جعفری خرد شده نیز داخل آن بریزید تا 5دقیقه جوشی بزند) بعد در ظرف مورد نظر سرو کنید.نوش جان ...
تزئین لوبیا پلو به شکل های لاکچری + عکس
.... این مخلوط را می توانید در ظرف در بسته به مدت 4 تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید. همچنین می توانید مایه ماکارونی را برای 2 تا 3 ماه به صورت فریزی نگهداری کندید و هر وقت لازم داشتید سریع آن را بردارید و برای تهیه لوبیا پلو استفاده کنید. بعد از لوبیا سبز، اصلی ترین ماده اولیه لوبیا پلو برنج است. برای تهیه و پخت لوبیا پلو باید ابتدا حتما برنج را خوب بشویید تا نه تنها خوب تمیز شود بلکه ...
تو خونه یک نون سیر محشر درست کن | طرز تهیه نون سیر
آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری آبغوره: 1/2 پیمانه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم برنج را شسته و با مقداری نمک خیس کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به گوشت ...
طرز تهیه یک غذا ی اصیل، خوشمزه و فراموش شده از طهران قدیم
آرد نخودچی خوب مخلوط کنید. حالا برنج نیم دانه را که از حدود 3 ساعت قبل خیس داده اید، همراه با 2 قاشق غذاخوری سماق به ترکیب بالا اضافه کنید و با دست حسابی مواد را ورز بدهید تا کاملا با هم مخلوط و یکدست شوند. حالا از مواد به اندازه نارنگی کوچک بردارید و کف دستتان به شکل دوک به آن شکل بدهید. کوفته ها را داخل یک سینی بچینید و روی سینی را با کیسه فریزر بپوشانید و سینی را به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید ...
به این روشی که میگم ته چین مرغ رو برای عید سرو کن | نکات طلایی برای طبخ ته چین مرغ حرفه ای
برنج انجام شود. زمانی که دانه های برنج کاملا نرم شدند ولی مغزشان سفت بود و زیر دندان گیر داشت باید برنج را آبکشی کنیم. پس از اینکه برنج را آبکش کردیم انرا کنار می گذاریم. در ادامه زرده های تخم مرغ را داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم.در این مرحله زرده های تخم مرغ را مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شوند، سپس ماست چکیده را به همراه گلاب و زعفران دم کرده به کاسه اضافه می کنیم و به خوبی ترکیب ...
طرز تهیه گوبولی، یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذا های جنوبی
شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3 برای درست کردن این غذا می توانید به جای مرغ از گوشت تکه ای گوسفند یا گوساله نیز استفاده کنید. قبل از طبخ این غذا حتما نخود را به مدت 24 ساعت خیس کنید تا نفخ نخود گرفته شود. ...
تبلیغ دارو، مکمل و لوازم آرایشی و بهداشتی توسط بلاگرها ممنوع شد
زردچوبه روی بادمجانها بریزد و یک لیوان آب هم داخل قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بادمجانها بپزد.بعد از پخته شدن بادمجانها ، آنها را با گوشت کوب ، له کنید.مواد نباید آب داشته باشند و اگر آبی ته قابلمه ماند روی حرارت قرار دهید تا آبش تبخیر شود. مرحله چهارم: برنج خیس داده شده را بجوشانید و آبکش کنید .سعی کنید مغز برنج دانه تر باشد.در ظرفی ماست ...
بُرد بزرگ در سه شنبه بزرگ؛ ترامپ: روز فوق العاده ای بود
صورت نگینی ریز خرد می کنیم و داخل تابه می ریزیم. پیاز ها را خوب تفت می دهیم تا طلایی شوند سپس انها را هم از روغن خارج کرده و در ظرفی که سیب زمینی ها را قرار داده بودیم، قرار می دهیم. در این مرحله سوسیس ها را به صورت نگینی مانند حبه قند خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم. پس از اینکه سوسیس ها هم به خوبی سرخ شدند انها را از روغن خارج کرده و به ظرف حاوی سیب زمینی ها اضافه می کنیم. ...
دنبال یه غذای ساده و سریع می گردی؟ قورمه مرغ درست کن!
روغن که خوب هم داغ شده است سرخ کنید. بعد از اینکه مرغ ها خوب پخته شدند و آب خوراک هم تبخیر شد سیب زمینی های سرخ شده را به آنها اضافه کنید و در حد 2 دقیقه اجازه بدهید در کنار هم بمانند و از طعم و بوی هم استفاده کنند! گوجه فرنگی ها را بشویید و حلقه ای برش بزنید و در یک تابه هر دو طرف آنها را سرخ کنید. قورمه مرغ لذیذ را در ظرف مخصوص سرو بریزید و در اطراف آن گوجه فرنگی های سرخ شده را قرار بدهید. یک پلوی زعفرانی در کنار این غذا لذتش را دوچندان خواهد کرد البته در صورتی که تمایل داشته باشید می توانید آن را با نان هم میل بفرمایید. این قسمت کاملا سلیقه ای است! نوش جان. ...
دستور درست کردن ته انداز مرغ با شوید
برای این کار ران یا سینه مرغ را باید با کمی زعفران و ادویه ها و یک پیاز خلالی شده برای چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود، می توانید از کمی سیر نیز استفاده کنید. مرحله دوم: سرخ کردن در ادامه باید داخل قابلمه مورد نظر کمی روغن و کره و زعفران بریزید و هر دو طرف مرغ را خوب سرخ طلایی کنید و بعد سیب زمینی را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید و به همراه مرغ تفت دهید تا کمی ...
راهکار نرم شدن گوشت جوجه کباب
خوب کاور نمی شوند و جوجه در اثر تماس با آبلیمو و نمک سفت می شود برای این قسمت توصیه نمی شود. ولی در پایان می توانید برای عطر و طعم بیشتر به آن یک قاشق غذاخوری کره مذاب اضافه کنید. نکته دوم: در خصوص نحوه خرد کردن پیاز است. برخی اشخاص پیاز را رنده می کنند تا تکه های جوجه را خوب بپوشاند. برخی دیگر هم پیاز را داخل خرد کن یا بلندر له می کنند تا جوجه ها حسابی مزه بگیرند. ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی برای عید
... آرد نخودچی 200 گرم وانیل 1⁄4 قاشق چایخوری زعفران دم کرده به اندازه کافی (دلخواه) هل سبز نصف قاشق مرباخوری مرحله اول: مخلوط کردن روغن و پودر قند برای تهیه شیرینی نخودچی خانگی ابتدا پودر قند را الک می کنیم و در ظرفی می ریزیم و روغن جامد را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا ظاهرش شبیه به خامه شود و بعد آرد نخودچی را ...
طرز تهیه شیرینی برنجی یکی از شیرینی های عید نوروز در خانه
...> خمیر را بمدت 8 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند. بعد از این مدت خمیر را از یخچال خارج می کنیم و از آن تکه های یک اندازه و کوچک جدا می کنیم و با دست گلوله می کنم تا کمی گرم شود (اینکار برای بهتر صاف شدن خمیر است) کاغذ روغنی را داخل سینی پهن می کنیم، سپس خمیرها را روی سینی توستر می چینیم و با تخم خرفه تزیین می کنیم. توستر را از قبل با دمای 150 درجه گرم می کنیم سپس سینی ...
یک غذای جدید و متنوع به لیست غذاهات اضافه کن | طرز تهیه شامی مرغ خوشمزه
، سپس با چنگال به خوبی مخلوط می کنیم تا تخم مرغ ها از لختگی خارج شوند، سپس تخم مرغ ها را به کاسه حاوی مواد اضافه می کنیم و با هم به خوبی ترکیب می کنیم. حالا مواد را با دست خوب ورز می دهیم تا کاملا منسجم و یکدست شوند. اگر چسبندگی مایه شامی کم بود 1 تخم مرغ دیگر اضافه می کنیم. حالا در یک تابه مناسب کمی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. مقداری از مایه شامی را با دست شکل می ...