معرفی محبوب ترین غذای محلی لرستان/ چشمک چزنک رغو به گردشگران نوروزی
سایر منابع:
سایر خبرها
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
... * به جای پفک می توانید از پودر پنیر نارنجی استفاده کنید. * نان باگت را حتماً داخل یخچال بگذارید تا خشک شود. اگر در محیط خانه بماند، بو می گیرد. * برای رنگ های دیگر می توانید از پودر لبو و پودر اسفناج خشک شده استفاده کنید. * طعم و مزه غذا را بهبود می بخشد. * باعث ایجاد پوشش ترد و خوشمزه در غذا می شود. * از چسبیدن غذا به ظرف جلوگیری می کند ...
طرز تهیه سیب زمینی تنوری ساده و خوشمزه
سیب زمینی فرقی ندارد به چه روشی پخته شود، سرخ شده، آبپز، گریل و... . هر طوری که باشد همه عاشق طعمش هستند و هیچ وقت تکراری نمی شود. حتی اگر پشت سر هم آن را بخورید . سیب زمینی تنوری ساده یک روش ساده و رژیمی است که شما می توانید به راحتی سیب زمینی را داخل فر و با سبزیجات و ادویه طعم دار کنید. اگر می خواهید یک غذای خوشمزه و در عین حال سالم را در عرض نیم ساعت درست کنید، می توانید از این دستور پخت ایده ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
رژیم کم چرب یا کم کالری مناسب است. * می توانید از مرغ چرخ کرده طعم دار برای طعم قوی تر همبرگر استفاده کنید. * به دلخواه می توانید به مواد همبرگر، پنیر، قارچ، فلفل دلمه ای و سایر مواد دلخواهتان را اضافه کنید. * برای پخت همبرگر مرغ می توانید از فر، تابه یا گریل استفاده کنید. برگر مرغ، نوعی ساندویچ محبوب است که از گوشت مرغ چرخ کرده به جای گوشت گاو تهیه می ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
تا دم گوساله به آرامی پخته و نرم شود. (حدود 2 تا 3 ساعت) 6. در 30 دقیقه آخر پخت، زعفران دم کرده را به خوراک اضافه کنید. 7. بعد از پخت کامل دم گوساله، آن را از قابلمه خارج کرده و به قطعات دلخواه برش بزنید. 8. خوراک را در ظرف مورد نظر خود بریزید و با کره و زعفران دم کرده تزیین کنید. * می توانید از زودپز برای پخت سریع تر دم گوساله استفاده کنید. ...
سوغاتی های خوشمزه خوزستان؛ کلوچه دزفول و موچی ایرانی در بهبهان
شمال خوزستان و دزفول همین کلوچه است که طعم آن محال است هرگز از زیر ربان برود، مانند حلوا برنجی بهبهان که چینش آن در کنار دارچین مزه اش را لذت بخش می کند. نقش کلوچه دزفولی در فرهنگ مردم این شهر هرچند ممکن است محدود کرن سوغاتی های دزفول به کلوچه معروف آن چندان درست نباشد، نظری که یک متخصص قرهنگ شفاهی دزفولی ها آن را مطرح کرد، اما در عین حال تاکید دارد مشهور ترین و لذیذ ترین ...
شیراز؛ شهر غذاهای خوش رنگ و عطرآگین
اغلب تحت عنوان شوید لوبیا در برخی از شهرهای ایران شناخته می شود. لوبیا چیتی یا چشم بلبلی، شوید خشک یا تازه و کره یا روغن حیوانی، پایه اصلی این غذای سنتی خوشمزه را تشکیل می دهد، گوشت چرخ کرده و سرخ شده یا مرغ پخته شده را نیز در لابه لای برنج می گذارند یا به صورت جداگانه با لوبیا پلو سرو می کنند، علاوه بر مرغ، می توان کوفته قلقلی، گوشت گردن یا ماهیچه نیز در کنار این غذا گذاشت یا به طور ...
نوروز از جایگاه بالایی در آداب و رسوم سیستانی های گلستان برخوردار است
پای بند بوده اند و با هر وضع مالی نان و کلوچه خرمایی را هنگام سال داخل سفره های خود می گذاشته اند. چهارشنبه سوری آذری در خصوص رسم چهارشنبه سوری معتقد است: در رسمی دیگر در شب چهارشنبه سوری نیز اعضای خانواده دور هم جمع می شوند و آتش درست می کنند وعموما کوپه های آتش به 3 کوپه می رسد، چون عدد 3 و مضرب آن برای سیستانی ها دارای اهمیت و تقدس است. وی افزود: در این شب گوی هایی از ...
بهترین غذاهای شهر ماکو برای مسافران نوروزی
. ساج قاورماسی یکی از غذاهای محبوب و سنتی شهر ماکو به شمار می رود که غذایی بر پایه گوشت است. این ترکیب گوشتی حتما باید روی ساج که تابه ای سنتی است و روی آتش طبخ شود، قرار بگیرد تا طعم اصلی خود را بدهد. نحوه پختن آن به این صورت است که گوشت گوسفند را با دنبه و روغن حیوانی تفت می دهند تا نرم شود و در نهایت آن را با سسی که از ترکیب ماست رقیق و سیر است میل می کنند. به جرات می توان گفت این غذا ...
طرز تهیه کله کنجی شیرینی سنتی ایلام
کله کنجی یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه استان ایلام است که از ترکیب کنجد و خرما تهیه می شود. این شیرینی به دلیل طعم و عطر بی نظیرش، طرفداران زیادی در سراسر ایران دارد. کله کنجی به عنوان یکی از سوغاتی های ایلام نیز شناخته می شود. با کُنجی (گِمِگَه) یکی از سوغات های خوشمزه استان ایلام آشنا شویم. کله کنجی یک نوع حلوای شیرین و خوشمزه است که در شهر ایلام وجود دارد و به عنوان یکی ...
هر وقت دلت جوجه کباب خواست اینجوری درست کن / فیلم
به گزارش رکنا، این هم دنگ و فنگ ندارد ، هم که مرغ خیلی نرم و آبدار و لذیذ می شود. جزء آن دسته از غذاهای پرطرفدار در خانه ماست. مواد لازم: سینه یا ران مرغ پیاز خلالی فلفل دلمه ای نمک/ فلفل سیاه/ پودرسیر/ چاشنی جوجه کباب سس مایونز روغن زیتون آبلیمو زعفران غلیظ دم شده نکته مهم: ...
محبوب ترین آش های سنتی تبریز + دستور پخت
پخت این آش می توانید به سبک سنتی اوماج را خودتان در خانه درست کنید و داخل آش بریزید و یا از رشته آش آماده استفاده کنید. در این آش عدس به همراه عصاره گوشت نیم پز شده و بعد پیازهای ریز به صورت کامل و خرد نشده به مواد اضافه می شود. در مرحله پایانی سبزی آش شامل ریحان، مرزه و تره داخل قابلمه ریخته شده و بعد در مرحله آخر پخت، اوماج یا رشته اضافه می شود. آش کشک که در تبریز قورودلو آش نامیده می ...
کشف سابقه بامیه در تهران؛ قدیمی ترین زولبیا فروشی در پایتخت کجا بود؟
در تهران قدیم زولبیا و بامیه، این شیرین های خوش طعم، فقط در ماه رمضان و با ظاهری متفاوت تر از آنچه امروزه می بینیم پخته و به فروش می رسید. نتیجه ترکیب پودر نشاسته، ماست چکیده، آرد سفید، زعفران، گلاب و شکر، شیرینی خوش طعمی به نام زولبیا می شود و از مواد ساده ای همچون آرد، تخم مرغ و آب و عسل نیز بامیه تهیه می شود. بامیه و زولبیا شیرینی های پرطرفدار سفره های افطار و پای ثابت ...
رفع بوی گوشت قرمز گوسفندی از انواع غذا و خورشت
گوشت گوساله است و بافت نرم و طعم دلچسبی دارد و در مقایسه با گوشت گوساله ارزش تغذیه ای بیشتری دارد بنابراین بسیاری از افراد ترجیح می دهند به جای استفاده از گوشت گوساله از گوشت گوسفندی استفاده کنند. نمک و نشاسته به میزان 1به 2 را با هم مخلوط کنید و در مقداری سرکه ریخته و گوشت را داخل آن گذاشته و به آرامی مالش دهید تا محلول نشاسته و نمک و سرکه به خورد آن برود سپس گوشت را آبکشی کنید. ...
روش های برخورد با کودکان بدغذا
به قلم : دکتر مژگان مظلوم ؛ پزشک عمومی ؛ مربی ارشد کشوری شیر مادر و مشاور شیردهی انجمن علمی ترویج تغذیه با شیر مادر ایران تحریریه زندگی آنلاین : اگر کودک علاقه کافی به خوردن بعضی از انواع غذاها ندارد، مادر باید آن غذا را به روش های مختلف درست کند تا همان ماده غذایی با مزه و طعم متفاوت مورد استفاده کودک قرار گیرد. اگر باز هم از خوردن امتناع کرد، می توان از جانشین های آن ماده غذایی ...
بوشهری ها در ماه رمضان چه غذاهایی می پزند؟
دیگر طبخ می شود و طعم آن بستگی به سبزیجاتی دارد که وسط آن قرار می گیرد. گرده گرده یکی از نان های سنتی استان بوشهر و پای ثابت سفره های مردم این دیار مخصوصاً در وعده افطار است، نام این نان در فهرست ملی میراث فرهنگی ناملموس ثبت شده و طبخ این نان خوشمزه داخل تنور گلی انجام می شود، خرما، آرد گندم، آب و کنجد برای تهیه این نان لذیذ نیاز است. بلالیت دسر خوشمزه و ...
تهیه زولبیا و بامیه رژیمی در خانه
دست بیاورید غلظت خمیر شما نباید بیش از حد زیاد یا کم باشد و به راحتی بتوانید از قیف خارج کنید. مقدار زیادی روغن در تابه بریزید تا زولبیاها در روغن شناور شوند، سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. خمیر را داخل قیف بریزید. در حالی که قیف را روی روغن فشار می دهید، در بالای تابه دست خود را به صورت دورانی حرکت دهید تا زولبیاها به شکل دایره دربیایند. دو طرف زولبیاها را سرخ کنید ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
، شیرینی و... سالادها: سالاد оливیه، سالاد کاهو، سالاد ماکارونی و... سایر غذاها: انواع پنیر، سس، دیپ، نان و... تعطیلات بهترین فرصت برای تست کردن غذاهای جدید و متفاوت است و امروز ما برای شما یک پیشنهاد ویژه و متفاوت داریم؛ سینی مزه. 300 گرم پنیر خامه ای 1/2 پیمانه گردو آسیاب شده 1/2 پیمانه جعفری خرد شده 1/2 پیمانه کشمش ...
شیرینی بایرام و دلچسبی کوفته سی؛ غذاهای سنتی تبریز را از دست ندهید
است که به آن گورودآش گفته می شود. این آش از محبوبیت خاصی در بین مردم تبریز برخوردار است. آش کشک حاوی انواع سبزیجات و حبوبات است که به همین خاطر سرشار از انواع ویتامین ها و پروتئین ها بوده و بسیار مقوی است. این آش به دلیل وجود کشک کلسیم بسیار بالایی دارد. دلمه برگ مو تبریزی دلمه یک غذای خوشمزه و مقوی که بیشتر در خاورمیانه آسیای مرکزی و روسیه پخته می شود کلمه ی دلم ...
در کرمانشاه چه خوراکی هایی بخوریم؟
قبل برمی گردد، زمانی که آشپزی به نام عباسعلی نذر می کند که آشی خوشمزه و قوی درست کند تا آن را بین روزه داران توزیع کند. حالا این آش خوش طعم پای ثابت سفره های افطاری اکثر کرمانشاهیان شده است. مواد اولیه آش عباسعلی را گوشت، روغن کرمانشاهی، نخود، لوبیا سفید، عدس، لوبیا چیتی، بلغور گندم، برنج و سبزیجات معطر تشکیل می دهد و در فصول سرد سال و خصوصا در ماه مبارک رمضان طرفداران پر و پا قرصی دارد ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
. مدت زمان خیساندن برنج نسبت به نوع برنج متفاوت است و معمولا بین 30 دقیقه تا 2 ساعت زمان برای خیساندن برنج کافی است. در ادامه یک قابلمه حاوی آب روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعا به جوش بیاید. در این مرحله 1 قاق غذاخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن مایع داخل آب جوش می ریزیم سپس برنج خیسانده شده را به قابلمه حاوی آب جوش اضافه می کنیم. حالا به برنج برای پخت اولیه بین 5 تا 10 ...
10 میان وعده برای کاهش وزن را بشناسید
...، استفاده کنید. از جمله آنها می توان به مرغ سرخ شده و برنج قهوه ای اشاره کرد. برای طعم بهتر این غذا می توانید از انواع سبزیجات بخارپز کمک بگیرید. 2-حُمُص با نان پیتا بسیاری از راهنماهای تغذیه ای تاکید دارند هر چند وقت یکبار گوشت را کنار بگذارید و به جای آن مواد مغذیِ جایگزین مصرف کنید. حُمُص یکی از بهترین جایگزین های گوشت است. این غذا از نخود، روغن کنجد و ارده تهیه می شود و ...
کالری انواع شیرینی های نوروزی چقدر کالری دارند؟
. مغز های مختلف به کار رفته در سوهان و ترکیب سوهان با گز نیز بر کالری سوهان می افزاید. قطاب قطاب یکی از شیرینی های سنتی و بسیار محبوب ایرانی است که بهترین نوع آن را می توانید در شهر های یزد و کرمان پیدا کنید این شیرینی پرطرفدار عطر و طعم بی نظیری دارد و شما می توانید برای پذیرایی از مهمان هایتان در عید نوروز از این شیرینی خوشمزه استفاده نمایید. این شیرینی خوشمزه از زرده تخم ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
. 3. روغن مایع و ترکیب ماست و بکینگ پودر را اضافه کرده و مخلوط کنید. 4. آرد را الک کرده و کم کم به مواد اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید. 5. در آخر، از چنگال برای هم زدن استفاده کنید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. 6. خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. 7. یک قسمت را به همان صورت نگه دارید، به قسمت دوم یک قاشق چایخوری پودر کاکائو اضافه کنید و ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
می تونید دم کرده یا پودر زعفران استفاده کنید. با این ته دیگ زعفرانی خوشمزه، مهمونی هاتون رو خاص تر کنید! * ته دیگ ساده: این نوع ته دیگ درواقع لایه ای از همان چلو است که ته قابلمه برشته می شود. * ته دیگ نان: پس از آنکه روغن داغ شد، 1 تا 2 لایه نان لواش را کف قابلمه بگذارید، سپس برنج را روی آن بریزید و به شیوه گفته شده، دم کنید. * ته دیگ سیب زمینی: سیب ...
دستور پخت آش آبکش قوچانی، خوشمزه و دلچسب
آش آبکش قوچانی که با نام آش سوزمه هم شناخته می شود یکی از غذا های سنتی استان خراسان است که در عین سادگی طعم بسیار خوبی دارد. آش آبکش یا رشته سوزمه در تمام طول سال، حتی فصل گرما طرفداران بسیاری دارد. به علاوه اگر به سیر علاقه دارید، این غذا شما را راضی خواهد کرد. برای [...]
طرز تهیه ماهی شکم پر؛ خوشمزه و مجلسی
ویتامین های مهم و ضروری برای بدن می باشد، که مصرف آن سلامتی بدن را تضمین خواهد کرد. به طور کلی روش های مختلفی برای تهیه ماهی شکم پر وجود دارد و شما می توانید این غذای خوشمزه و چشم نواز را در فر یا داخل تابه تهیه کنید البته نوعی که در فر تهیه می شود، چون از روغن کمتری در تهیه آن استفاده می شود در نهایت سالم تر است. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و فوت و فن های این غذای خوشمزه آشنا ...
افطار سریع و خوشمزه
رویداد24 هدی کاشانیان : اگرچه آشپزی کردن یکی از لذت بخش ترین کار های دنیا است، اما در ماه مبارک رمضان، روزه داران با کمبود وقت، انرژی کافی برای آشپزی مواجه هستند. همچنین افزایش هزینه ها موجب شده تا بسیاری از خانواده ها در ماه رمضان به دنبال لیست طرز تهیه افطاری ساده، سریع و کم هزینه باشند. از طرف دیگر درست کردن افطاری های ارزون، راحت و خوشمزه می تواند ایده خوبی برای پذیرایی از مهمان و کاهش هزینه ...
طرز تهیه شله زرد نذری برای 4 نفر / فوت و فن تهیه شله زرد خوشمزه و حرفه ای
کردن به این دسر داخل گلاب قرار دهید تا خیس بخورد و کمی نرم شود. در مراحل آخر پس از تنظیم میزان آب و غلظت، باید کره و روغن را اضافه کنید تا ظاهر و طعم این دسر خوشمزه تر و شفاف تر شود. در پایان پس از آماده شدن، حرارت را خاموش کرده و دم کنی را روی حرارت قرار دهید تا دم بکشد. حدود 10 دقیقه زمان لازم است تا خوب دم بکشد. پس از دم کشیدن و قبل از کامل سرد شدن شله زرد را ...
بهترین و سریعترین روش از بین بردن شوری غذا
بیافزایید البته باید توجه داشته باشید که از تبخیر آب غافل نشوید در حقیقت چنانچه صبر کنید آبی که اضافه کرده اید بجوشد و به غلظت اولیه برسد کار شما بیهوده خواهد بود ولی چنانچه می خواهید غذایتان بیش از حد آبکی شود میتوانید مقداری از آب شور آن را تخلیه کرده و با آب جدید جایگزین کنید. چنانچه از مواد اولیه غذای خود باقی مانده است می توانید با اضافه کردن آن به غذا مخصوصاً اگر داخل آن از هویج یا سیب ...
معرفی 10 دستگاههای تولیدی خانگی ارزان قیمت
متنوع و خوشمزه به کار می رود. مواد اولیه این نان ها شامل آرد گندم، آب، نمک و مخمر است. تنوع در شکل، اندازه و طعم این نان ها، باعث شده است که طرفداران زیادی در سراسر جهان داشته باشند 10.خط تولید بیسکویت خط تولید بیسکویت یکی از صنایع پر رونق و حیاتی در زمینه تولید محصولات غذایی است. بیسکویت به عنوان یکی از محبوب ترین خوراکی ها و میان وعده ها در سرتاسر جهان شناخته می شود. برای تولید ...