شیرینی بایرام و دلچسبی کوفته سی؛ غذاهای سنتی تبریز را از دست ندهید
سایر منابع:
سایر خبرها
خواص بی نظیر و معجزه های برگ سیر!
در سالاد و همچنین سرخ کردنی مورد استفاده قرار گیرند. این برگ ها را می توان درست قبل از برداشتن پیاز سیر برش داد و بسته بندی کرد که به نظر می رسد تقریباً شبیه پیاز سبز است . آنها به عنوان یک غذا در نظر گرفته می شوند، شما آنها را فقط در اوایل تابستان، قبل از اینکه انبارها برای برداشت بیش از حد چوبی شوند، پیدا خواهید کرد شما می توانید برگ سیر را خام بخورید، کبابی کنید، سرخ کنید ...
رفع بوی گوشت قرمز گوسفندی از انواع غذا و خورشت
گوشت یکی از ضروری ترین مواد غذایی در سبد غذایی خانواده ها است که مواد مورد نیاز بدن را تامین می کند. گوشت دارای پروتئین و آهن فراوانی است که به راحتی جذب بدن می شود و برای کودکان و نوجوانان یک ماده ضروری محسوب می شود. برخی از افراد به دلیل بوی نامطبوع گوشت از مصرف آن خودداری می کنند. این افراد می توانند با استفاده از روش طبخ مناسب، تنظیم میزان حرارت در پخت و با استفاده از افزودنی های معطر بوی زهم ...
تکنیک رفع تندی فلفل از دست و دهان و غذا
یکی از رموز کدبانوهای ایرانی برای خوشمزه شدن غذاها افزودن به اندازه چاشنی ها و ادویه ها به انواع غذاها است. اما گاهی بسیاری از افراد بر اثر حواس پرتی، تجربه کم در آشپزی و... بیش از حد از فلفل و ادویه های تند در طبخ غذا استفاده می کنند. کاپسایسین ماده ای است که درون فلفل وجود دارد و باعث تندی فلفل و طعم و مزه دادن به غذا می شود، همچنین می تواند باعث احساس سوزش شدیدی شود که برای چندین ...
تهیه زولبیا و بامیه رژیمی در خانه
سالم را در منزل تهیه کنید و از طعم دلنشین آن ها بدون نگرانی از کالری و چربی بالا لذت ببرید. زولبیا و بامیه یکی از خوشمزه ترین و پرکالری ترین شیرینی های سنتی ایران هستند. اما نمی توان به راحتی از طعم دلچسب و نوستالژیک آن ها گذشت. اگر رژیم دارید و یا با استفاده از روغن های ناسالم قنادی ها مشکل دارید، به راحتی می توانید با استفاده از دستورهای رژیمی، در منزل این دو شیرینی خوشمزه را درست کنید. ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
سوپ پیاز، نوعی سوپ است که در آن پیاز به صورت خلال نازک برش داده شده و در کره به آرامی سرخ می شود. پس از طلایی شدن پیاز، شراب سفید به تدریج اضافه می شود و سپس آب گوشت یا کنسومه (Broth) یا قرص گوشت به آن افزوده می شود تا طعم دلخواه حاصل شود. سپس سوپ در ظرفی مقاوم به حرارت ریخته می شود و یک برش نازک نان فرانسوی روی آن قرار می گیرد. در نهایت، پنیر رنده شده روی نان پاشیده می شود و سوپ در فر پخته می ...
آیین سنتی "گم تلا" در هرابرجان مروست برگزار شد
به گزارش خبرنگار ایرنا این آیین سنتی هرساله در روز هفتم فروردین به صورت خودجوش و گسترده مردم روستای هرابرجان برگزار می شود. به یمن این روز بزرگ هر خانواده اجاقی در دل خاک درست و آتشی برپا می کند، بر روی آن اجاق، آش می پزند و بعد از صرف آش با نواختن ساز و نقاره و رقص چوب ( ترکه بازی ) به شادی می پردازند. کودکان با تخم مرغ هایی که با ریشه گیاه روناس رنگ شده است با هم بازی می ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
را به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود. 3. ژلاتین را در آب جوش حل کنید و به مخلوط شیر و شکر و بستنی اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. 4. زعفران آب کرده و گلاب را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. 5. دسر را در ظرف های مورد نظر خود بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد. * این دسر را می توانید در یک قالب بزرگ هم درست کنید. * برای تزیین دسر می توانید از پودر نارگیل، خلال بادام، پسته یا هر چیز دیگری که دوست دارید استفاده کنید. * این دسر یک گزینه عالی برای سفره افطار یا مهمانی ها است. نوش جان! ...
تامین تدریجی قند خون در ماه مبارک رمضان با خرما
مصرف مواد غذایی سنگین، دیر هضم، پر چرب و سرخ شده مانند الویه، سیب زمینی سرخ شده، پنیر پیتزا، انواع کوکو و کتلت های چرب به هنگام افطار مناسب نیست. توصیه می شود از انواع روغن مایع مانند کلزا، ذرت، سویا، کنجد یا روغن آفتابگردان و به مقدار کم در تهیه غذا استفاده شود و به جای غذاهای چرب و سرخ کرده، از غذاهای آب پز و بخارپز بیشتر استفاده شود. تمام چربی های قابل رویت گوشت قبل از طبخ گرفته شود و هنگام طبخ مرغ سعی شود ابتدا پوست را جدا کرده و بجای سرخ کردن، از روش آب پز استفاده شود ...
112 مرکز خدمات نوروزی و اقامتی غیرمجاز پلمب شد
. وی ضمن اشاره به برخوردهای قانونی با متخلفی، ادامه داد: 7 واحد عرضه محصولات غذایی پلمب، 1 هزار و 608 کیلوگرم انواع گوشت تاریخ مصرف گذشته کشتارگاه ها کشف و ضبط شد. آمویی اضافه کرد: نظارت بر ذبح 3 هزار و 769 رأس گوسفند، 1 هزار و 96 رأس گوساله به همراه کشف و ضبط 700 کیلوگرم گوشت غیر قابل مصرف از جمله فعالیت های صورت گرفته ی گروه های بازرسی هست. وی با اشاره به کشفیات ...
کثیف ترین مکان های خانه را بشناسید
جنس تخته گوشت مورد استفاده شما پلاستیک است می توانید آن را درون ماشین ظرف شویی گذاشته و یا با آب جوش ضدعفونی کنید و چنانچه جنس آن از چوب باشد با مواد ضدعفونی کننده آن را به خوبی تمیز کنید. واشر غذاساز در حالیکه غذاساز نقش یک ناجی را در خانه بازی می کند و شما پس از هربار مصرف آن را به خوبی می شویید، اما واشر مخصوص به مهر و موم لاستیکی نصب شده برای جلوگیری از نشتی در پایه شیشه ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
. حمص رو داخل کاسه بریزین و تزیین کنین و روی تخته سرو بذارین. سینی رو با مواد دلخواه پر کنین. این مقدار مواد برای یک کاسه پنیر مزه دار و یک کاسه حمص کافیه. در اینجا به چند نمونه از پیشینه سینی مزه در فرهنگ های مختلف اشاره می کنیم: ژاپن: در فرهنگ ژاپنی، سینی های کوچک و ظریفی به نام "هاکو" برای سرو غذاهای مختلف، از جمله پیش غذاها و تنقلات استفاده می شود ...
طرز تهیه ته دیگ رستورانی خوشمزه و مجلسی
ته دیگ یکی از جذاب ترین و خوشمزه ترین قسمت غذا می باشد و در خانواده های ایرانی بسیاری از اعضای خانواده عاشق ته دیگ هستند تا جایی که گاهی بر سر ته دیگ بگو مگو می کنند. ته دیگ را باتوجه به سلیقه می توان با انواع مختلف مواد غذایی درست کرد.
علائم بزرگ شدن پروستات چیست؟ (+ گیاه درمانی )
مبتلا به BPH مفید باشند عبارتند از: غذاهای غنی از فیبر ، مانند غلات کامل، حبوبات، لوبیا، و سبزیجات تیره و برگ دار میوه ها و سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان ها که معمولا قرمز تیره، زرد یا نارنجی هستند غذاهای غنی از روی، مانند تخم مرغ، بیشتر انواع غذاهای دریایی و آجیل محصولات حاوی فیتواستروژن مانند غذاهای سویا، نخود، یونجه و لوبیا فاوا غذاهایی که افراد مبتلا به BPH یا کسانی که در ...
کالری انواع شیرینی های نوروزی چقدر کالری دارند؟
37 تا 45 کالری وجود دارد، اما در نان برنجی کرمانشاه 50 تا 55 کیلوکالری انرژی وجود دارد. سوهان سوهان نوعی شیرینی ایرانی است که از جوانه گندم درست می شود و انواع مختلفی مانند عسلی، کنجدی، کره ای، پشمکی، بادامی، سوهان گزی، دسر سوهان و ... دارد. سوهان در بین مردم طرفداران زیادی دارد و برای عید نوروز نیز از برخی از افراد از این شیرینی خوشمزه برای پذیرایی استفاده می کنند. مواد ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
تاکو گوشت با نان لواش یه غذای خوشمزه و ساده ست که می تونید به عنوان فینگر فود یا یه وعده کامل سرو کنید. مواد اصلی این غذا گوشت چرخ کرده، نان لواش، سبزیجات و سس سالسا هستن. گوشت چرخ کرده: 400 گرم پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه فلفل دلمه: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی: 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار ...
افطار سریع و خوشمزه
بوده است که برای افطار، کاچی بخورند. کاچی یک دسر و میان وعده ایرانی است که می توان حتی آن را به عنوان شام میل نمود. کاچی به دلیل اینکه در تهیه آن از کره، آرد و زعفران استفاده می کنند و بسیار مقوی است. • شله زرد: شله زرد از جمله غذا های سنتی است که همواره در نذری و ماه رمضان موردتوجه قرار می گرفته است و جز خوشمزه ترین دسرهاست. در روش پخت شله زرد علاوه بر گلاب و زعفران که نقش اساسی را در بو ...
در کرمانشاه چه خوراکی هایی بخوریم؟
قبل برمی گردد، زمانی که آشپزی به نام عباسعلی نذر می کند که آشی خوشمزه و قوی درست کند تا آن را بین روزه داران توزیع کند. حالا این آش خوش طعم پای ثابت سفره های افطاری اکثر کرمانشاهیان شده است. مواد اولیه آش عباسعلی را گوشت، روغن کرمانشاهی، نخود، لوبیا سفید، عدس، لوبیا چیتی، بلغور گندم، برنج و سبزیجات معطر تشکیل می دهد و در فصول سرد سال و خصوصا در ماه مبارک رمضان طرفداران پر و پا قرصی دارد ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
عدس پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار ایرانی است که به عنوان یک غذای مناسبتی هم شناخته می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت 55آنلاین همراه باشید. برای تهیه عدس پلو نذری ابتدا عدس را به همراه 2 لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا عدس بپزد. در حین پختن عدش برنج را آماده می کنیم ، برای این منظور ابتدا برنج را می خیسانیم ...
معرفی محبوب ترین غذای محلی لرستان/ چشمک چزنک رغو به گردشگران نوروزی
روغن برشته شود، آن را با یک پیشوند لری ( چز ) نام گذاری می کنند، به عنوان مثال وقتی یک قطعه دنبه را برای تهیه روغن در یک قابلمه می ریزند، زمانی که روغنش گرفته می شود به آن چزییله می گویند، یعنی دنبه برشته شده است، چزنک رغو (نان برشته) نیز با چنین فلسفه ای به همین نام نام گذاری شده است. پژوهشگر لرستانی با اشاره به این که چزنک رغو همان نان برشته است، طرز تهیه آن را چنین توضیح می دهد: از ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
ته دیگ بدون نان به ته دیگی گفته می شود که بدون استفاده از نان لواش یا سنگک تهیه می شود. انواع مختلفی از ته دیگ بدون نان وجود دارد، از جمله: 1. ته دیگ زعفرانی:این نوع ته دیگ با استفاده از زعفران، آب، آرد و روغن تهیه می شود. ته دیگ زعفرانی مجلسی و خوشمزه است و طرفداران زیادی دارد. 2. ته دیگ سیب زمینی:این نوع ته دیگ با استفاده از سیب زمینی نگینی یا خلالی و روغن تهیه می شود. ته ...
طرز تهیه ماهی شکم پر؛ خوشمزه و مجلسی
ماهی شکم پر یکی از غذا های خوشمزه و پرطرفدار است که گزینه مناسبی برای مهمانی ها می باشد. ماهی شکم پر را می توان هم با ماهی های جنوب و هم با ماهی های شمال تهیه کرد مواد داخل ماهی تنوع گوناگونی دارد و بسته به سلیقه و ذائقه افراد، متفاوت می باشد، اما اغلب از سبزیجات معطر، گردو و زرشک برای پر کردن شکم ماهی استفاده می شود. ماهی شکم پر به دلیل حضور ماهی در این غذای لذیذ سرشار از کلسیم، پروتئین و ...
رسوم زیبای استانهای کُردنشین ایران در نوروز باستانی
، خانواده های فامیل به صورت جمعی یا هر خانواده، جداگانه راهی باغ ها و کوه پایه ها شده و به طور کلی به آغوش سرسبز طبیعت کردستان پناه می برند. غذای این روز در روستاها متنوع بوده و هر خانواده ای چیزی می پزد، اما در شهرها مخصوصاً در شهرستان سنندج غذایی که بیشترین طرفدار را در روز سیزده دارد، گوشت کبابی است. برخی از خانواده ها غذای محلی که لانه را تهیه می کنند و برخی دیگر نیز دلمه برگ مو می پزند ...
طرز تهیه شله زرد نذری برای 4 نفر / فوت و فن تهیه شله زرد خوشمزه و حرفه ای
موجود در شله زرد گفت: به دلیل عطر و بوی کره حیوانی معمولاً افراد ترجیح می دهند تا به مقدار زیادی از این ماده در شله زرد استفاده کنند در حالی که کره حاوی میزان بالایی کلسترول بوده و برای مبتلایان به چربی خون اصلا مناسب نیست، ولی در عین حال حاوی ویتامین A و D است. طرز تهیه شله زرد برای 4 نفر درست کردن شله زرد به عنوان نذری یکی از محبوب ترین گزینه هایی است که انتخاب می شود. دلیل ...
راهکار هایی برای جلوگیری از افت کیفیت چغندر
شد و برای خواص دارویی و همچنین رنگ آمیزی شراب مورد استفاده قرار می گرفت. امروزه، چغندر به عنوان یک غذای جانبی محبوب شناخته می شود و یکی از مواد اصلی در منوی رستوران ها به شمار می آید. این میوه ی شیرین و مغذی در انواع و رنگ های مختلفی از جمله بنفش، قرمز و طلایی یافت می شود. همچنین چغندر های نیشکر دارای چرخش هایی به رنگ صورتی و سفید هستند. در این مقاله، به بررسی نکات مهمی که باید در نگهداری چغندر ...
بهبود شایع ترین بیماری زنان به کمک طب سنتی
منظم از آن استفاده کنند. تخم خربزه تخم خربزه دارویی مناسب برای درمان فیبروم رحم است. برای این منظور باید فرنی تخم خربزه درست کرد. 75 گرم تخم خربزه را باید کوبید، سپس آن را در پارچه ی توری ریخت. این ترکیب را باید در یک لیوان آب جوشاند. پس از جوشیدن ترکیب، باید توری را فشار داد تا آب تخم خربزه خارج شود، سپس با اضافه کردن نشاسته و آرد برنج، باید آن را به شکل فرنی درآورد. فرنی تخم ...
10 میان وعده برای کاهش وزن را بشناسید
...، استفاده کنید. از جمله آنها می توان به مرغ سرخ شده و برنج قهوه ای اشاره کرد. برای طعم بهتر این غذا می توانید از انواع سبزیجات بخارپز کمک بگیرید. 2-حُمُص با نان پیتا بسیاری از راهنماهای تغذیه ای تاکید دارند هر چند وقت یکبار گوشت را کنار بگذارید و به جای آن مواد مغذیِ جایگزین مصرف کنید. حُمُص یکی از بهترین جایگزین های گوشت است. این غذا از نخود، روغن کنجد و ارده تهیه می شود و ...
5 غذایی که یانگوم به بانوان ایرانی پیشنهاد کرد
خوردن کیمچی لذت ببرید. خوراک سبزیجات با نودل (شام رژیمی کره ای) نودل یا همان ماکارونی رشته ای یکی از انواع پاستاهاست که فرمی رشته ای و نازک دارد و در غذاهای مختلف آسیای جنوب شرقی همراه با سبزیجات مختلف یا ترکیب سبزیجات فصل و گوشت طبخ می شود. در مرغ همسایه این هفته نیز طرز تهیه سبزیجات فصل با نودل آموزش داده می شود. مواد لازم برای 4 نفر: 225 گرم ماکارونی ...
چه کشور هایی نوروز را جشن می گیرند؟
برای جشن نوروز پیلاو (pilav)، دلمه، شکربورا و نوعی شیرینی است که با بادام و گردو درست می شود. همسایه ها غذا ها را با همدیگر به اشتراک می گذارند و کودکان با خواندن آهنگ های عامیانه درب خانه ها می روند تا شیرینی جمع کنند. در بسیاری از خانه səməni (سبزه با نوار قرمز) به نشانه ورود بهار گذاشته می شود. در شهر قزاق نوعی سنت است که در آن مردم لباس های با طرح ضربدر می پوشند و در خیابان به رقص می ...