بلانچ سبزیجات قبل از فریز برای حفظ کیفیت آن ها
سایر منابع:
سایر خبرها
روش صحیح فریز کردن مواد غذایی / یک عمر غذاها را اشتباهاً فریز کردیم
مواد غذایی را صرفا به عنوان روشی برای جلوگیری از فاسد شدن ببینید، به آن به عنوان روشی برای حفظ تازگی خوراکی ها نگاه کنید. زمانی که مواد غذایی منجمد در تازه ترین حد خود باشند، بهترین نتیجه را بعد از ذوب شدن خواهند داشت. به عنوان مثال وقتی میوه بلوبری را در حالتی که شل و خمیری شکل باشد، فریز کنید، بعد از خارج کردن از فریزر هم با بلوبری خمیری و شل روبرو می شوید. می توان گفت که ...
حماس پیشنهاد جدید آتش بس را رد کرد | مدودف :آمریکا خواهان جنگ بزرگ در خاورمیانه نیست | آخرین جزئیات ...
غذاخوری آویشن: 1 قاشق چایخوری آبلیمو یا لیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و قرمز: به مقدار لازم ذرت ها را از قبل بپزید یا از ذرت کنسروی استفاده کنید. قارچ ها را شسته و به صورت حلقه حلقه متوسط خرد کنید. در قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و بگذارید تا آب به جوش آید. آب لیمو را نیز به آب در حال جوش اضافه کنید. قارچ های خرد شده را ...
نکات اساسی آشپزی که غذای شما را خوشمزه تر می کند
نمی کنید اضافه کردن نمک به آب در حال جوش تفاوتی ایجاد می کند، سعی کنید یک بار آب را با نمک بجوشانید و دوباره بدون آن. متوجه تفاوت خواهید شد نمک به هر چیزی که می جوشانید طعم زیادی می بخشد. این یک ترفند سریع است که سود زیادی دارد. لوازم آشپزی خوب داشته باشید لازم نیست همه ابزار آشپزخانه درجه یک باشند، اما اگر روی محصولات خاصی سرمایه گذاری کنید، متوجه بهبودی در غذای خود خواهید شد ...
ترفندهای طلایی پاک کردن لکه سرکه از روی انواع سطوح
روی لباس و پارچه برای پاک کردن لکه سرکه از روی پارچه ابتدا لکه را با آب سرد بشویید، اسفنجی را در آمونیاک غلطانده و روی آن بمالید تا دیگر آثاری از لکه باقی نماند، سپس پارچه را به همراه مواد پاک کننده در ماشین لباسشویی بیاندازید. سطوح مرمر یا سنگ درصورتی که بلافاصله سرکه روی سطوح سنگی ریخته است می توانید مقدار کمی جوش شیرین را روی سطح بپاشید، و با پارچه ای نرم و مرطوب ...
دستگیری متهمان حادثه زورگیری اتوبان صدر | بازسازی صحنه جرم بزودی
بخورند به راحتی نصف می شوند. بعد از آن گوشت را تمیز بشورید، به شکل خورشتی در اندازه های مناسب برش بزنید و کنار بگذارید، سپس مقداری زعفران را داخل یک ظرف کوچک بریزید، کمی آب جوش به آن اضافه کنید، روی طرف را بپوشانید، بگذارید تا زعفران دم بکشد و غلیظ شود. مقدار استفاده از زعفران بستگی به ذائقه و سلیقه خودتان دارد ولی هرچه مقدار آن بیشتر باشد، رنگ، عطر و طعم قیمه بهتر می شود، سپس ...
دستور تهیه چند نوشیدنی خوشمزه بهاری با ترکیب قهوه
مواد زیر است: آیا تا به حال چشیدن مزه گل را در ترکیب با قهوه تجربه کرده اید؟ چراکه نه! با آمدن بهار فکرهای محال را کنار بگذارید و از امتحان کردن طعم های جدید و خاص نترسید. مواد لازم برای تهیه این قهوه هیجان انگیز را با شربت اسطوخودوس شروع می کنیم: برای درست کردن این قهوه در مرحله اول لیوان یا ظرف مورد نظرتان را با آب جوش داغ کنید. زمانی که لیوان گرم شد، شربت اسطوخودوس را ...
این چای را هم سرد و هم گرم می توان نوشید
چای ترش کافی است 5 گرم از چای ترش را در فنجان ریخته و به آن آب جوش اضافه کنید. سپس درپوش روی فنجان قرار دهید تا دم بکشد. بعد از ده دقیقه چای ترش را صاف کرده و میل کنید. چای ترش از طریق جوشاندن کاسبرگ گیاه جامائیکا به دست می آید. این نوشیدنی در سرتاسر دنیا محبوبیت بالایی دارد و به عنوان یک نوشیدنی با خواص درمانی شناخته می شود. چای این گیاه رنگ قرمز و طعم ...
8 ترفند کاربردی برای از بین بردن بوی سیر ترشی از ظرف
سیر ترشی از ظرف پلاستیکی: مقداری آب لیمو و یا چند برش از لیموی تازه را درون ظرف پلاستیکی بریزید، زیرا اسیدی که لیمو دارد باعث رفع بوی بد می شود. سپس ظرف را بشویید و خشک کنید. این روش به خصوص برای از بین بردن بوی سیر ترشی از شیشه مناسب است. 2-رفع بوی بد سیر ترشی ظروف با جوش شیرین: ابتدا ظرفی که در آن سیر ترشی ریخته اید را با آب سرد بشویید. بعد آن ظرف را با آب گرم پر ...
چگونه هنگام خرد کردن پیاز اشک نریزیم؟
می خواهید غذایی مانند سوپ درست کنید، چون مقداری از طعم آن از دست می رود. او گفت: در عوض، پیاز های خود را در جای خشک و خنک نگه دارید و حدود 20 دقیقه قبل از خرد کردن، آن ها را در یخچال یا در آب سرد بریزید. حرارت را بالا ببرید، ولی قید تردی پیاز را بزنید لی گفت: گرما می تواند به کاهش بخار های خروجی از پیاز کمک کند، بنابراین می توانید پیاز را قبل از بریدن در مایکروویو قرار دهید. ...
کاربردهای تفاله لیموترش که از آن بی خبر بودید
لیمو دمنوش های ترش مزه و گوارا تهیه کنید. این دمنوش ها را می توانید به صورت گرم و یا سرد مصرف کنید. انواع غذا در انواع خورش ها و سوپ ها علی الخصوص سوپ مرغ و خوراک های حاوی مرغ می توانید تفاله لیموترش را اضافه کنید. طعم سوپ شما بی نظیر خواهد شد. برنج یا ماکارونی می توانید کمی از تفاله های لیمو را هنگام پخت برنج یا ماکارونی به آب جوش اضافه کنید. با این کار ...
7 روش موثر برای حذف چربی اضافی غذا
شما را بدون افزودن روغن حفظ می کند. این یک روش عالی برای سبزیجات، ماهی و حتی طبخ کوفته است. در شیوه طبخ بخار پز، مواد مغذی و بافت مواد غذایی حفظ می شود. تفت دادن در آب سبزیجات به جای استفاده از روغن، سبزیجات و مواد غذایی پروتئینی خود را در آب سبزیجات یا آب تفت دهید. این روش باعث طعم دادن به غذا می شود و آن را بدون کالری اضافه شده مرطوب نگه می دارد. برداشتن چربی غذا ...
آش ماست را با روش خوشمزه ترک ها درست کنید و لذت ببرید
شما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان. نکات مهم 1 سبزی آش یکی از مهم ترین موادی است که در پخت انواع آش مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند بسیاری از افراد تصور می کنند که حبوبات اصلی ترین ماده به کار رفته در آش است، حقیقت این است که عطر و طعم آش عمدتاً از سبزیجات استفاده شده در آن تأمین می شود؛ بنابراین هر چه سبزی آش شما تازه تر و خوش عطرتر باشد، غذای شما هم خوشمزه تر خواهد شد. سبزی ...
نحوه تمیز کردن ظروف چدنی
فلزی خودداری کنید برای پخت و پز از ملاقه و کفگیر چوبی، سیلیکونی یا نایلونی استفاده کنید. اگر غذا را مستقیماً از ظروف آشپزی خود سرو می کنید، قبل از قرار دادن اجاق هلندی یا ماهیتابه مستقیماً روی میز، مطمئن شوید که از یک زیرانداز سنگی استفاده کنید. منبع راهنماتو انتهای پیام/ لینک کوتاه لینک کپی شد تمیز کردن ظروف چدنی آموزش تصویری اجاق ها سینک ها تابه های هلندی حفظ و نگهداری نحوه تمیز کردن ظروف چدنی لعابی نرم افزار موبایل ایلنا ...
برای روزهای تابستان یک شربت خاص تهیه کن | طرز تهیه شربت گلاب به روش رستورانی
به گزارش شمانیوز : شربت گلاب یک نوشیدنی محبوب و معروف است که از گلاب، آب و شکر تهیه می شود. شربت گلاب دارای عطر و طعم مطبوعی است که در فصل های گرم سردرد را تسکین می دهد و احساس خنکی و تازگی را به افراد می بخشد. شربت گلاب در فرهنگ های مختلف، به ویژه در فرهنگ ایرانی، در مراسمات خاص و جشن ها مورد استفاده قرار می گیرد و به عنوان نمادی از زیبایی و شادابی طبیعت شناخته می شود. شربت گلاب به دلیل خواص ضد ...
اشتباهات اکثر خانم ها و آقایان هنگام شستشو و طبخ مرغ
کردن به شیوه صحیح یکی از راه های سالم برای طبخ مرغ می باشد. باید مرغ ها را در قابلمه با نصف آب سرد بریزید و آن را با ادویه های مد نظر و موادی که می خواهید، طعم دار کنید و دمای اجاق را در حالت متوسط قرار دهید و باید دقت کنید که ترموستات گاز روی عدد 165 درجه باشد و بعد از آب پز شدن نیز باید سریعا مرغ را سرو کنید. 13. تکان دادن مرغ ها هنگام سرخ کردن یا پختن نباید هنگام سرخ ...
آموزش چهار مدل فرنی خوشمزه و مجلسی
فرنی یکی از دسر های سنتی ایرانی است که از کودکی تا بزرگسالی همچنان محبوب است و طرفداران زیادی دارد. پایه فرنی شیر است که معمولا آن را با آرد برنج و در برخی مناطق دیگر با آرد گندم و نشاسته در طعم های متفاوت زعفرانی، وانیلی و یا شکلاتی تهیه می کنند. این دسر خوشمزه و لطیف [...]
لیموی یخ زده چه خاصیتی دارد ؟
و نه تنها به این دلیل که تهیه آن آسان است، بلکه به دلیل طعم و غذاهای عالی که می توانید با آن تهیه کنید. در اینجا چیزی است که شما باید انجام دهید: چه چیزی نیاز داریم؟ – 2 عدد لیمو – یک رنده چگونه آن را تهیه کنیم؟ این کار به سادگی قرار دادن 2 لیمو در فریزر برای یک روز کامل است.هیچ رازی در مورد آن وجود ندارد. بعضی ها از قبل آن ها را دو یا سه تکه می ...
طرز تهیه الویه خانگی + تمام فنون خوشمزگی
اینکه مواد سالاد خنک شدند نیمی از سس را به مخلوط مواد بیفزایید و اگر سس سفت شده است مقداری از آب مرغ را به آن اضافه کنید. سالاد را درون یخچال به مدت چند ساعت قرار دهید و بعد از گذشت چند ساعت ظرف سالاد را از درون یخچال بیرون آورید و باقی مانده سس را به مواد سالاد اضافه کنید و این سالاد خوشمزه را به کمک گوجه فرنگی و خیار شور تزیین نمایید. سالاد الویه در ظاهر یک غذای سرد بسیار ساده ...
کشت محصولات زراعی در فضا تا سال 2026
نیاز های غذایی خود را پوشش دهند. اما هنگامی که فضانوردان به مدت طولانی به فضا سفر می کنند، ویتامین های موجود در غذا های بسته بندی شده شکسته می شوند و برای سلامتی آنها مشکل ایجاد می کنند، بنابراین میوه ها و سبزیجات تازه رشد کرده تنها راه حل مناسب هستند. بروملی خاطرنشان می کند: گیاهان نه تنها برای تغذیه فضانوردان مهم هستند، بلکه یک مزیت روانشناختی ثابت شده برای خوردن محصولات ...
نحوه صحیح استفاده و نگهداری از کتری و قوری
ها می پردازیم. دم کردن چای خوش عطر با کتری و قوری آب مناسب، کلید قفل طعم چای: اولین گام در تهیه یک چای دلچسب، استفاده از آب باکیفیت است. آب های معدنی سرشار از املاح می توانند طعم چای را تحت تاثیر قرار دهند. به همین منظور، بهتر است از آب تصفیه شده یا جوشیده سرد شده استفاده کنید. هم آغوشی گرما و ملایمت: برای جوشاندن آب، شدت شعله اجاق گاز را روی درجه متوسط تنظیم کنید. جوشیدن خروشان آب نه ...
آیا ضد یخ ماشین نیاز به تعویض دارد؟
تر است، اما خطر کمتری دارد. کاربرد ضد یخ مواد شیمیایی موجود در ضد یخ برای سیستم خنک کننده موتور خودرو، مزایای زیادی دارند. یکی از این مزایا که به عنوان کاربرد اصلی ضد یخ مطرح است، جلوگیری از انجماد مایع خنک کننده در هوای سرد زمستانی است. در واقع، ضد یخ از مایع خنک کننده درون محفظه موتور جلوگیری می کند تا در دماهای پایین منجمد شود. به عنوان مثال، آب در دمای صفر درجه سانتی ...
لوازم و وسایلی که تاریخ انقضا دارند و شما نمیدانید
تولید و نه لزوما خرید منقضی می شوند زیرا استانداردهای ایمنی معمولاً در طول زمان تغییر می کنند. ادویه جات ادویه جات طعم و بوی خود را پس از مدت معینی از دست می دهند و اگر آسیاب شوند طعم خود را سریعتر از دست می دهند. ادویه جات به مدت 4 سال تازه می مانند در حالی که ادویه جات ساییده 2-3 سال ماندگاری دارند و گیاهان خشک طعم خود را 1-3 سال حفظ می کنند. آرد آرد درجه ...
رئیسی داعش را تهدید می کند | جزئیات حرف های رییسی
. ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید تا سیب زمینی ها طلایی رنگ شوند. 10. پس از پخت، پای چوپان را از فر خارج کنید و 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود. سپس آن را به دلخواه برش بزنید و سرو کنید. * می توانید به جای نخود فرنگی از ذرت پخته شده نیز استفاده کنید. * اگر دوست دارید پای چوپان شما طعم وانیلی داشته باشد، می ...
می دانید کاشف وازلین که بود؟ / خواص جادویی وازلین + طرز مصرف وازلین
چگونه پوست خود را با بقایای مواد نفتی روی مته آغشته می کنند تا به بهبودی بریدگی و سوختگی آنها کمک کند و با توجه به این موضوع دریافت که این ماده ژله ایی یک محصول جانبی فرایند حفاری است که، دارای خاصیت شفابخشی برای پوست است. در زمانی که چیزبرو کمی از این ماده شگفت انگیز را به آزمایشگاه برد تا بر روی آن آزمایش انجام دهد، بررسی هایش به ساخت محصول معروف و پرکاربرد وازلین منجر شد. ...
2 روش مزه دار کردن جوجه کباب با طعمی فوق العاده و به سبک رستوران
...، پودر سیر : به مقدار دلخواه طرز تهیه جوجه کباب با ماست برای داشتن ظاهر زیبا جوجه کباب در کنار طعم خوب، برش زدن جوجه ها اهمیت بسیاری دارد؛ سعی کنید جوجه ها را به صورت یکسان برش بزنید؛ به این صورت هنگام پخت، جوجه ها به راحتی کباب شده و نمی سوزند. مهم ترین نکته ای که باید در این مرحله به آن توجه داشت، نحوه استفاده از زعفران است؛ چرا که در بیشتر مواقع زعفران به ...
نوشیدنی های طبیعی برای پاکسازی و محافظت از سلامت کبد
به گزارش روزپلاس، آب و غذای آلوده به مواد سمی و شیمیایی، بدن ما را به یک حوضچه انباشت زباله تبدیل کرده و کبدمان نیز دست کمی از یک سطل خاکروبه ندارد.بدیهی است که در چنین شرایطی نمی توانیم محیط زندگی اطرافمان را چندان تغییر دهیم اما قطعا می توانیم با روش های خاصی از کبد سم زدایی و این عضو حیاتی را پاکسازی کنیم. به این ترتیب پس از یک روز خوردن تمام انواع هله هوله ها و قرار گرفتن در معرض محیط ...
طرز تهیه یک سالاد زیتون خوشمزه و بسیار راحت
سالادهای سرد است که از ترکیب زیتون با پیاز، فلفل دلمه ای و یک سس مخصوص تهیه می شود. این سالاد با تمام سالادهای زیتونی که تا به حال خورده اید، متفاوت است و می توانید از آن به عنوان مزه برای سینی اردور و یا در میز پیش غذا هم استفاده کنید. اگر دوست دارید این سالاد زیتون خوشمزه و متفاوت را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه این سالاد همراه ما باشید. مواد لازم ...
خوابیدن در اتاق سرد منجر به لاغری می شود
پرکالری داشته باشید. مصرف تنقلات پروتئینی خوردن تنقلات قبل از خواب اگر به درستی انجام شود کار اشتباهی نیست. مصرف مواد غذایی غنی از پروتئین مثل ماست یونانی، پنیر کم چرب، گوشت کم چرب یا کره بادام زمینی قبل از خواب، سرعت سوخت و ساز را در بدن افزایش می دهد و به رشد ماهیچه ها کمک می کند. تمرینات قدرتی ورزش بدنی بهترین راه برای از بین بردن استرس و افزایش سوخت و ...