سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش روز نهم، مرغ ترش فوری
فرارو مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش رواج بیشتری دارد. برای درست کردن مرغ خوشمزه و خوش طعم همیشه دستور العمل های زیادی وجود دارد و ممکن است هر شخصی روش خاص خود را ...
طرز تهیه تاک پلو، پلوی اصیل و خوشمزه ایرانی
بند انگشت آب سرد داخل مواد بریزید و اجازه بدهید برنج کم کم بجوشد و آب برنج کشیده شود، سپس برنج را هم بزنید و روی درب قابلمه دمکنی بگذارید و حرارت را کم کنید. 45 دقیقه زمان بدهید تا برنج کاملا دم بکشد. حالا تاک پلوی خوشمزه شما آماده سرو است که می توانید آن را همراه با سالاد شیرازی یا ماست و خیار میل کنید، نوش جان. نکات مهم 1 برای پخت این غذا می توانید به دلخواه از گوشت چرخ کرده و ...
خوارک سه لوبیا، خوشمزه ترین خوراک لوبیایی که تابه حال خورده اید
حبوبات یکی از مهم ترین منابع تامین پروتئین، فیبر، آهن، منگنز، فولات، منیزیم و آنتی اکسیدان هستند که مصرف آن ها به صورت موکد از سوی پزشکان و کارشناسان تغذیه سفارش شده است، این غذا بهترین جایگزین برای افرادی است که به هر دلیل منع مصرف گوشت دارند و می توانند پروتئین مورد نیاز بدنشان را با استفاده از حبوبات در این غذا تأمین کنند. اما خوراک لوبیا را همه ما به صورت سنتی با لوبیا چیتی می پزیم که بسیار ...
بیا بهت یه خوراک مرغ خوشمزه یاد بدم | طرز تهیه خوراک مرغ +ویدیو
رول کبابی یک غذای سنتی و محبوب در فرهنگ غذایی ایران است. این غذا از گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه های مختلف تهیه می شود و به شکل رول درست می شود. مواد لازم: - گوشت چرخ کرده (گوشت گوساله یا گوشت گوسفند) 500 گرم - پیاز رنده شده 1 عدد - نمک و فلفل به میزان لازم - زردچوبه، زنجبیل و پودر فلفل قرمز به میزان لازم - پیاز خلال شده 1 عدد ...
طرز تهیه پنکیک نوتلا شکلاتی / با (موز و توت فرنگی) صبحانه لاکچری درست کن
به گزارش شمانیوز : پنکیک ها جزء دسته صبحانه های بسیار راحت هست که شما می توانید با چند قلم مواد در خانه تهیه کنید و یک صبحانه مقوی و پر انرژی برای شروع یک روز می باشد. شما می توانید نوتلا را به صورت لا به لا بین پنکیک قرار دهید و به دلخواه می توانید از میوه های مختلف مانند موز یا توت فرنگی استفاده کنید. این پنکیک به شدن ساده است و شما می توانید مواد را با قاشق غذا خوری اندازه گیری کنید، می توانید ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر رژیمی بدون گوشت، لذیذ و خوشمزه
بادمجان شکم پر یکی از خوشمزه ترین و در عین حال لذیذ ترین غذاهایی است که می توانید هم برای خودتان و هم در دورهمی های مجلسی و دوستانه استفاده کنید. اگر گیاه خوار هستید یا مهمانی دارید که گوشت مصرف نمی کند، این غذای خوشمزه و خوش طعم را درست کنید. با یک بار امتحان دیگر برای همیشه بادمجان های خود را به صورت شکم پر سرو خواهید کرد. به راحتی و بدون هیچ مواد دردسرسازی، این غذای خوشمزه را درست کنید. در ...
7 راز خوشمزه تر شدن چلوگوشت
ترین راز های خوشمزه تر شدن غذا های ایرانی اینِ که اونُ روی شعله بسیار ملایم بپزید. استفاده از زودپز هر چند باعث میشه غذاتون زودتر بپزه، ولی هرگز طعم یک غذای جا افتاده رو بهتون نمیده. در ادامه طرز تهیه چلوگوشت مناسب برای 4 نفر را به شما آموزش می دهیم: زمان پخت: 4 ساعت مواد لازم آب جوش دو و نیم پیمانه گوشت ران گوسفندی یک کیلوگرم کره 50 گرم ...
طرز تهیه خوراک کدو و گوشت چرخ کرده با گوجه فرنگی
، کدوهای سبز آماده شده را به مخلوط گوشت و دیگر مواد اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده، سپس درب تابه را بگذارید و به مدت 10 دقیق اجازه دهید تا کدوها تا زمانی که کاملاً پخته و نرم شوند، بپزند. مرحله 6: آماده سازی برای سرو پس از اتمام پخت، خوراک کدو و گوشت شما آماده سرو است. این غذا را می توانید همراه با نان تازه یا برنج سفید نوش جان کنید. طعم دلپذیر و متعادل این خوراک، آن را به یک گزینه عالی برای شام های خانوادگی تبدیل می کند. انتهای مطلب/م. ...
طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ پنیری خوشمزه
به گزارش شمانیوز : یکی از غذاهای خوشمزه یونانی می باشد. کرپ در واقع لایه نازکی از آرد و تخم مرغ و شیر است که با پهن کردن آن داخل تابه و پر کردن کرپ یا انواع مواد مختلف تهیه می شود. کرپ در قرن دوازدهم سیر تکاملش را طی کرد و امروزه در رستوران ها و کافه ها سرو می شود. واژه کرپ یونانی به معنی تاب دار یا موج دار است. اما کرپ ها با پنکیک ها در یک دسته می باشند ولی رسپی آنها با هم متفاوت است مثلا هر دو ...
یک شام خوشمزه و متفاوت برای امشب درست کن؛ کتلت مرغ
به گزارش وقت صبح ، کتلت مرغ غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که می توانید بخاطر سبک بودن این غذا آن را در وعده شام استفاده کنید. مواد لازم: سینه مرغ: 450 گرم دنبه گوسفندی: 50 گرم سیب زمینی متوسط: 2 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد سیر: 3 حبه جعفری: 5 قاشق غذاخوری پیاز متوسط: 2 عدد آرد سوخاری: 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 تا 2 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار کافی پاپریکا و پودر آویشن: به مقدار ...
آموزش روز دهم، مرغ فلسطینی
فرارو به نظر من به تعداد آشپز های دنیا روش های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می تواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه تر هم باشد. اگر از درست کردن مرغ های تکراری خسته شده اید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان و خانواده تهیه کنید، حتما این مطلب را دنبال کنید، چون می خواهیم یک مدل طبخ مرغ را به شما آموزش بدهیم که از خوردن آن حتما شگفت زده ...
بهترین غذاهای ترکیه ای را سه سوته درست کن
.... شاید یکی از تفاوت های این کباب با انواع دیگر آن این باشد که معمولا برای مزه دار کردن گوشت آن از سبزیجان استفاده نمی کنند. بدون شک امتحان شیش کباب در ترکیه لذتی است که باید آن را حتما تجربه کنید. 2) آدِنا کباب | Adana Kebabı یکی دیگر از کباب های معروف و خوشمزه ی ترکیه آدنا کباب است که باید بهترین و با کیفیت ترین نوع آن را در ترکیه مزه کنید. برای طبخ ...
یک همبرگر جدید و متفاوت درست کن / طرز تهیه همبرگر مرغ با طعمی عالی
... سبزیجات دلخواه برای تهیه ساندویچ: سبزیجات دلخواه به میزان لازم (بهتر است برش های کاهو، گوجه و خیارشور استفاده شود.) طرز تهیه ابتدا سینه مرغ را خرد کرده و داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزید. حالا پیاز را هم قاچ کرده و همراه با نمک و تمام ادویه ها به آن اضافه کنید. پس از اینکه مواد کمی یکدست شدند، پودر سوخاری و تخم مرغ را هم به آن ها اضافه کرده و هم بزنید. حالا مایه برگر شما ...
4 دستور پخت دلمه خوش طعم که فقط حرفه ای ها می دانند | 7 نکته کلیدی برای تهیه یک دلمه برگ مو بهاری
. ماست چکیده به عنوان چاشنی اصلی دلمه برگ مو تبریزی محسوب می شود که هم می توان این غذا را با گوشت و هم بدون آن درست کرد. تبریزی ها برای مجلسی شدن این غذا به جای گوشت از تورتا استفاده می کنند. مراحل پخت به شرح زیر است: برنج و بلغور را چند ساعت در آب خیس می کنیم و سپس آن ها را می پزیم. پیازها را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم. همه مواد و ادویه ها را با هم مخلوط می ...
اصیل ترین خورش ایرانی را فقط با این دستور بپز!
...: کنگر خورده لنگر انداخته! اگه می خوای همچین وضعی پیدا کنی خورش کنگر نپز!! کنگر یک گیاه شبیه کرفس است که در گذشته های دور و زمان مصر باستان به عنوان یک گیاه دارویی در غذاها مصرف می شد چون نقش مهمی در هضم غذا دارد! در قرن 16 میلادی هم در قاره اروپا به کنگر توجه ویژه ای می شد چون خوراک ثروتمندان و اشراف بود! پس با خورش متشخصی روبه رو هستید! اگر این خورش را درست کنید و بخورید ...
طرز تهیه خوراک کدو سبز با طعمی عالی
متوسط قرار دهید و اجازه دهید تا برای 10 دقیقه با هم بپزند، تا آب اضافه گوجه فرنگی کاملاً تبخیر شود و مواد کمی نرم شوند. کدوهای سبز آماده شده را به مخلوط گوشت و سایر مواد اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده، سپس درب تابه را بگذارید و اجازه دهید تا کدوها برای حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که کاملاً پخته و نرم شوند، بپزند. پس از اتمام پخت، خوراک کدو و گوشت شما آماده سرو است. این غذا را می توانید همراه با نان تازه یا برنج سفید نوش جان کنید. طعم دلپذیر و متعادل این خوراک، آن را به یک گزینه عالی برای شام های خانوادگی تبدیل می کند. ...
طرز تهیه کباب تابه ای بادمجان با طعمی عالی
...> گوشت چرخ کرده (ترجیحا ترکیب گوشت گوساله و گوسفندی ) با پیاز رنده شده ،فلفل دلمه ریز خورد شده ، نمک و ادویه ها به خوبی ورز بدید، با بادمجان خورد شده طبق ویدئو به سیخ بزنید سپس به مدت 5 سرخ کنید و برای سس کمی پیاز کنار سیخ بادمجان ها سرخ کنید سپس سس که ترکیب رب، شکر ، سرکه ، آب جوش و کمی نمک است داخل تابه بریزید و به مدت 20 دقیقه با شعله متوسط و درب بسته بپزید و برای غلیظ شدن سس 5 دقیقه بدون درب بپزید ، کباب بادمجان تابه ای شما آماده ست .نوش جان ...
درست کردن یک دلمه کدو سبز خوشمزه و عالی / برای مهمونی ها یک غذای خوشمزه سنتی راحت را درست کنید
به گزارش شمانیوز : از دسته خانواده دلمه ها می باشد ولی بسیار متفاوت و خوشمزه. این دلمه بسیار سبک و خوش طعم است و هم در فر و هم به روی گاز قابل تهیه می باشد. آشپزی کردن یک نوع هنر می باشد و خلاقیت در آن حرف اول را می زند شما با چند عدد کدو سبز می توانید یک شام سبک و خوشمزه را تهیه کنید این دلمه هم با نان هم با برنج قابل خوردن است و از خواص خوب کدو سبز نیز دارا می باشد. کدو سبز برای بهبود سلامت قلب ...
خورش نازخاتون، یک رقیب خوشمزه برای قرمه سبزی
گوشت گوسفندی تهیه کنید، به این نکته توجه داشته باشید که گوشت گوسفندی در فرآیند پخت آب می شود، پس کمی درشت تر از گوشت گوساله خرد کنید. سعی کنید گوشت ها را یک اندازه خرد کنید تا درنهایت خورشت شما ظاهر زیباتری داشته باشد. اگر از گوشت استخوان دار استفاده کنید، خورشت خوشمزه تری خواهید داشت. 2 برای تهیه این خورش، سبزی را به شکل سبزی خورشتی خرد کنید و توجه کنید بیش از حد سبزی را خرد نکنید تا در ...
تازه عروس ها با این پلو هنرتان را به رخ بکشید
امروز قصد داریم یک پلوی ایرانی مخصوص را به شما پیشنهاد کنیم که با آن در جشن ها و مجالس خود از مهمانان پذیرایی کنید. این غذا لپه پلو با زیره است که اصالت آن به کرمان برمی گردد، برای آموزش مرحله به مرحله این پلوی متفاوت و خوشمزه با ما همراه باشید. طرز تهیه لپه پلو با زیره مرحله اول برای تهیه لپه پلو با زیره خوشمزه در ابتدای کار لپه را می شوییم و درون یک ...
طرز تهیه راویولی گوشت و اسفناج ایتالیایی
مذهبی از راویولی استفاده می شده است. راویولی یکی از غذاهای محبوب در ایتالیا و سراسر دنیا بخصوص آمریکا می باشد تا جایی که 20 مارس را روز جهانی راویولی نامگذاری کردند. اگر چه این غذا به عنوان غذا اصلی سرو می شود ولی می توانید به عنوان پیش غذا در کنار غذاهای خود تهیه کنید. ابتدا آرد و نمک را با هم مخلوط می کنیم و یک بار الک می کنیم تا سبک شود سپس داخل یک کاسه ریخته و وسط آرد را گود می کنیم و ...
اگر امروز هوس چلو کباب کردی، برای شام "سماق پلو" درست کن!
به گزارش وقت صبح ، سماق پلو یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذ ایرانی و استان اردبیل است که شاید کمتر اسم آن را شنیده باشید و یا میل کرده باشید. طعم این غذا بسیار مشابه چلو کباب می باشد. مواد لازم: برنج: 3 پیمانه سماق: 5 قاشق غذا خوری پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه گوشت چرخ شده: 350 گرم زعفران: به میزان لازم نمک، فلفل: به میزان لازم پودر سوخاری: در صورت نیاز به میزان لازم طرز تهیه: ...
با اگرها خداحافظی کن و بخش روشن دنیا رو ببین | معرفی کتاب کتابخانه نیمه شب
تارت گوشت یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه ای است که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این غذا از دو بخش اصلی تشکیل شده است: پایه تارت و مواد میانی. * 500 گرم سیب زمینی (یا نیم کیلو) * نمک و فلفل سیاه * 200 گرم گوشت چرخ کرده * 1 عدد پیاز * 2 حبه سیر * 1/2 عدد فلفل دلمه ای قرمز * 1/2 عدد فلفل دلمه ای زرد * 1 ...
بازدید رهبر انقلاب از نمایشگاه بین المللی کتاب
چلو گوشت یکی از انواع غذاهای قدیمی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که از غذاهای مجلسی خاص هم محسوب می شود. به این دلیل می گوییم غذای مجلسی خاص، چون چلوگوشت از غذاهای گران قیمت محسوب می شود و فقط در مجالس مهم مورد استفاده قرار می گیرد. این غذای خوشمزه را می توانیم به سلیقه خود با گوشت گوساله یا گوشت گوسفندی تهیه کنیم. البته همانطور که مطمئنا می دانید چلو گوشت درست شده با گوشت گوسفندی خوشمزه تر و ...
طرز تهیه پیتزا املت ساده و خوشم
به گزارش شمانیوز : یکی از خوشمزه ترین پیتزاها می باشد که برای عصرانه و صبحانه و شام کاربرد دارد و یک پیتزای درجه یک است و مطمئن باشید از طعم و مزه آن خوشتان خواهد آمد اگر طرفدار غذاهای فست فودی هستید یک پیتزا املت خوشمزه برای صبحانه تهیه کنید زیرا هم به شما انرژی می دهد و هم بسیار سیر کننده است اگر زمان کافی ندارید خمیر را از شب قبل تهیه کنید و داخل یخچال قرار دهید سپس برای صبحانه آن را آماده ...
قارچ بالزامیک مزه ای متفاوت در کنار غذای کبابی
را هدیه می کند. پیشنهاد مابه استفاده از قارچ های دکمه سفید یا قارچ های بیبی بلا برای این دستور است. (هر دو مدل قارچ فوق العاده خوشمزه می باشد). در حالی که ممکن است با انواع دیگر قارچ ها کار کند، زمان پخت ممکن است بسته به اندازه و رطوبت قارچ ها تغییر کند. این قارچ های کوچک خوشمزه یک غذای جانبی عالی، بخشی از یک وعده غذایی کاسه ای یا حتی یک پیش غذا هستند. خیلی خوب هستند. اما ...
به این روشی که میگم یک لازانیا عالی بپز / طرز تهیه لازانیا بدون نیاز به فر
شروع به قهوه ای شدن کرد، آن را با پیاز هم بزنید و با نوک کفگیر چوبی، مدام به گوشت فشار بیاورید تا اصطلاحا هنگام سرخ شدن، سوزنی بشود. هنگامی که گوشت تان خوب پخت، می توانید ادویه ی داخل بسته ی لازانیا را اضافه کنید و هم بزنید. این ادویه، عطر و طعم خوبی به سس گوشتی می دهد؛ بنابراین ترجیحاً آن را حذف نکنید. حالا گوشت و پیاز را به اطراف تابه بکشانید و یک حوضچه وسط تابه درست کنید. رب را به ...
با این خورش خوشمزه از شر کبد چرب خلاص شو
فصل بهار زمان مناسبی برای درست کردن خورش ریواس است. این گیاه در سه ماه اول سال به شکل زیبایی خودنمایی می کند و در دسترس همه است. حتی می توانید برای طول سال هم آن را فریز کنید تا همیشه بتوانید این خورش مجلسی در عین حال خوشمزه را تهیه کنید. مواد لازم: ماده غذایی مقدار گوشت گوسفندی 400 گرم ریواس 400 گرم آب سرد ...