خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
15 غذای حاوی ویتامین B12 که باید بخورید
.... بهترین روش برای مصرف این ماهی: اگر در سالاد خود تن ماهی استفاده می کنید، بهتر است از مصرف سس مایونز چشم پوشی کنید. تن ماهی را با سرکه بالزامیک، آب لیمو و گیاهان مختلف ترکیب نمایید. روغن ماهی کوچک: ویتامین B12: 1.8 میکروگرم در 85 گرم سایر مزایای آن برای بدن: اگرچه این ماهی نسبت به سایر ماهی ها اسید چرب امگا 3 کمتری دارد اما هنوز هم منبع پروتئینی خوبی ...
شش چیزی که نباید در صبحانه بخوریم
روز میوه خشک بیشتری مصرف می کنند. اما در اینجا ما شما را با شش خوردنی که نباید در زمان صبحانه استفاده کرد آشنا می کنیم: غلات شیرین تفت داده شده اگر چه کودکان و بزرگسالان غلات شیرین تفت داده شده را بسیار دوست دارند اما این نوع مواد غذایی انتخابی درست برای صبحانه نیست. سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) متذکر شده است که رنگ های موادغذایی مورد استفاده در این نوع مواد غذایی ...
طعم متفاوت چغاله بادام در خورش
و امتحان کنید. پشیمان نخواهید شد. مواد لازم: روغن به میزان لازم چغاله بادام پیاز 1 عدد گوشت 400 گرم زردچوبه به میزان لازم نعناع 100 گرم جعفری 200 گرم آب غوره 3 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم طرزتهیه: 1- در ماهیتابه ای روی حرارت ملایم، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. 2-گوشت ها را به همراه زردچوبه به آن ...
کمردردتان را طبیعی درمان کنید
. مقداری عسل نیز اضافه کنید و بنوشید. درمان کمردرد با پوست درخت بید سفید پوست این درخت تسکین دهنده درد است . از دمنوش پوست این درخت استفاده کنید. درمان کمر درد و سیاتیک با روغن خردل سه قاشق غذا خوری روغن خردل و سه حبه سیر خرد شده را با کمی تخم زنیان حرارت دهید. اجازه دهید روغن خنک شود و بعد از آن روی قسمت های موثر ماساژ دهید. درمان کمردرد و سیاتیک با ...
علت فشار خون بالا و تغذیه مناسب آن
برند باید از خوردن غذاهایی مانند: سوسیس، کالباس، کنسرو گوشت، ماهی دودی یا کنسرو شده، سس ها و کنسرو لوبیا که سرشار از سدیم هستند، پرهیز کنند. در طبخ به جای کره و روغن جامد نباتی بهتر است از روغن زیتون، سویا و کانولا استفاده کرد. مواد حاوی کافئین از قبیل قهوه، نوشابه های کولا و شکلات سبب افزایش فشار خون می شوند و باید در حد اعتدال مصرف شوند. ...
10 ماده غذایی قدرتمند برای از بین بردن گرسنگی
اینکه بتوانید از اسفناج استفاده کنید بهتر است آن را داخل غذاساز بریزید و سپس آن را در غذاهای مختلف به کار ببرید. پنیر کلبه: 28 گرم پروتئین در هر پیمانه از این پنیر وجود دارد و می تواند به خوبی حس سیری را در فرد ایجاد نماید. پروتئینی که در این پنیر وجود دارد با نام کاسئین شناخته شده است و هضم آن به زمان زیادی نیاز دارد. به همین خاطر فرد احساس سیری بیشتری خواهد داشت. شما می ...
سالاد مرغ اندونزی با سس تند بادام زمینی
, بدون نمک : 175 گرم فیله سینه مرغ پخته , خرد شده : 2 عدد مواد لازم جهت تهیه سس: کره بادام زمینی : 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون : 6 قاشق غذاخوری سویا سس : 2 قاشق غذاخوری فلفل چیلی قرمز , خرد شده : 1 عدد روغن کنجد : 2 قاشق چای خوری آب لیمو ترش : 4 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. سیب زمینی ها را داخل یک قابلمه آب جوش به مدت 10 دقیقه بپزید تا نرم شود . آن را آبکش نموده ...
کمک طب سنتی برای برطرف کردن انواع عارضه ها
.... کمون (زیره) (زیره پرورده استفاده گردد) گرم و تر و دافع بادها است، آروغ آورنده و به هضم غذا کمک می کند ولی با سرکه به اندازه شاه زیره سازگار نیست، لکن با اسفیدبا و آب نخود و شبت و مری و دارچین و امثال آن سازگار است و چون با یکی از آنها در غذا یافت شود گوشت سنگین را سبک نموده، آروغ می آورد. غذا را به آسانی هضم و به شکم لینت می دهد، به دفع ادرار کمک می کند و نفخ شدید را از ...
درمان شب ادراری کودک با این خوردنی ها
درمان های قدیمی برای رفع شب ادراری است. در شیر کودکتان دو دانه حل سبز له کنید و با ان شیر را گرم کنید. اگر کودکتان دوست دارد برای او می توانید حل دم کنید و با عسل و یا شکر قهوه ای شیرینش کنید. روغن زیتون ناحیه شکم و مثانه کودک را با روغن زیتون ماساژ دهید. گرمای ایجاد شده در این ناحیه مانع از شب ادراری کودک می شود. قره قات قره قات یک میوه ضد میکروب و باکتری است. این ...
پوست کدام میوه ها را بخوریم؟
به گزارش بلاغ ، توصیه های این کارشناس ارشد تغذیه را در مطلب زیر بخوانید. مرکبات پوست مرکباتی نظیر پرتقال، گریپ فروت و لیمو، اگرچه تلخ و دیرهضم هستند، اما مقادیر فراوانی ویتامین C، ریبو فلاوین، ویتامین B6، کلسیم، منیزیم، پتاسیم به همراه فلانوئید های ضد التهاب دارند. لایه سفیدی که بین پوست و میوه قراردارد نیز دارای فیبر فوق العاده بالایی است. سعی کنید به هنگام مصرف پرتقال ...
پای سفره جنوبی ها (1)
...: 100 گرم بلغور گندم 100 گرم برنج نیم دانه 100 گرم اسفناج 2 عدد پیاز 150 گرم نخود پخته یک پیمانه سرخالی کشک پونه خشک برای تزیین نمک و فلفل به اندازه لازم جعفری تازه برای تزیین طرز تهیه: 1. ابتدا بلغور و برنج را می گذاریم کاملا بپزد. سپس نخود پخته، اسفناج را بعد از شستن به صورت درشت خرد کنید. پیازرا هم خرد کنید و کناری بگذارید. قابلمه ای آماده کنید و کمی روغن در آن ...
طرز تهیه آش کاردین ؛ غذای محلی خوزستان
آش کاردین، آش کارده یا آش حُره نوعی از انواع آش های ایرانی است که در محدودهٔ جنوب غربی زاگرس پخته می شود. در طبخ این آش از گیاهی مخصوص بنام کاردین استفاده می شود. این آش مانند نامش در مناطق مختلف روش های پخت متفاوتی دارد، از روش های تخمیری در مناطق بختیاری تا پخت همراه گوشت در اقلید. این آش در مناطق چهارمحال و بختیاری، اصفهان و خوزستان به نام کاردین (یا کاردیم) شناخته می شود و در اقلید و استان فارس به نام کارده و در منطقهٔ بهبهان و هندیجان به نام حُره مشهور است.به این گیاه علف خرس نیز گفته می شود. ...
دست پیچ گوشت با کدو حلوایی
دست پیچ گوشت با کدو حلوایی مواد لازم: گوشت گوساله: 4 ورقه نازک (هر یک حدود 100 گرم) مقداری سس سویا مقداری نمک و پودر زنجبیل موز: 2 عدد آبلیمو تازه: 2 قاشق چایخوری پودر کاری: 2 قاشق چایخوری سیر (ریز شده): 2 حبه کدو حلوایی (چهارگوش خرد شده): 120 گرم (بهتر است کدو را پیش از خرد کردن چند ...
طرز تهیه سوپ دال عدس
نصف قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز و سس تند به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سوپ دال عدس : روغن را در قابلمه بزرگی حرارت داده و پیاز را پنج دقیقه در آن تفت دهید. سپس کرفس، هویج، نیمی از سیرها و تمامی سیب زمینی ها را به آن بیفزایید و چند دقیقه دیگر حرارت دهید. دال عدس و آب مرغ را به مواد اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید، در این هنگام حرارت ...
طرز تهیه میگو و مارچوبه سوخاری
مواد لازم برای میگو و مارچوبه سوخاری : روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1 عدد سیر له شده 4 حبه سیب زمینی کوچک (به تکه های کوچک خرد شود) 225 گرم نمک مقدار کمی فلفل سیاه مقدار کمی آب نصف فنجان * مارچوبه 340 گرم میگو 450 گرم (16 تا 20 عدد) خلال پوست ...
کدام غذاها را نباید با مایکروویو گرم کرد؟
درون مایکروویو گرم نکنید با گرم کردن مجدد اسفناج ماده سرطان زا نیروسامین در آن تولید می شود به همین دلیل هرگز آن را گرم نکنید. مرغ سوخاری را درون مایکروویو گرم نکنید از گرم کردن مرغ سوخاری در فر اجتناب کرده و برای گرم کردن آن را در ظرفی داخل فر قرارداده و روی آن را با فویل بپوشانید و حداکثر تا دمای 375 درجه فارنهایت به مدت 10 دقیقه گرم کنید. پاستا را درون مایکروویو گرم نکنید اگر بر روی پاستا سس ریخته شده است هرگز نباید آن را گرم کنید در غیر این صورت آن را در یک تابه با مقدار کمی آب جوش و روغن گرم کنید. ...
با این ادویه چربی شکم و پهلو را نابود کنید !
مناسب است. کسانی که دارای چربی بالا هستند از روغن کنجد استفاده کنند. هل در طب آیورودا (طب سنتی هند) از هل به عنوان یک چربی سوز طبیعی استفاده می کنند. برای اینکه از خواص بی نظیر هل بهره مند شوید کافی است یک یا چند عدد از این ادویه ی خوش عطر را داخل قوری چایتان بیندازید و یا یک عدد را به فنجان قهوه تان اضافه کنید. همچنین می توانید یک قاشق چای خوری دانه های ریز هل را در یک ...
سیر تا پیازِ فوت و فنِ خوشی در سفر
.... البته آشپزها هم باید در شگردهایشان رازدار باشند، هم نباید به صورت غلوشده از ادویه در آشپزی استفاده کنند. نرم کردن کباب را به روغن زیتون بسپارید. آب پیاز هم کباب را نرم می کند ولی لطافت روغن زیتون را ندارد. روغن زیتون و نمک و فلفل و پیاز و پودر سیر، یک سس عالی به شما تحویل می دهد. می گویند ماست چون اسید لاکتیک دارد گوشت را تُرد می کند ولی من موافق نیستم چون کباب را تیره می کند. اگر گوشت خوب ...
چرا کمبود ویتامین در بدن ایجاد می شود؟ / چه اقدامی باید انجام داد؟
در معرض خطر برای فقر آهن هستند. اگرچه مردان هم نیازمند جذب آهن بیشتری هستند. ← راه حل زنان قبل از یائسگی نیازمند خوردن 18 میلی گرم در روز آهن هستند. مردان و زنان یائسه نیز روزانه باید 8 میلی گرم آهن مصرف کنند. بدن شما می تواند بهترین آهن را از گوشت قرمز، مرغ، غذاهای دریایی، اسفناج، مرکبات، نخود و دیگر غذاهای حاوی ویتامین C کسب کند. 2- فشار خون شما بیش از حد بالا است ...
دسر انجیر با سس خامه و لیمو
دسر انجیر با سس خامه و لیمو مواد لازم: انجیر تازه و قرمز: 4 عدد شیره ی مربای آلبالو: 4 قاشق غذاخوری مغز پسته (درشت خرد شده): 40 گرم آبلیمو تازه: 6 قاشق غذاخوری خامه: 4 قاشق غذاخوری پودرقند: 2 قاشق چایخوری کمی دارچین کمی برگ بادرنجبویه یا نعنا طرز تهیه: انجیرها را (عمودی) نازک ...
خطرات احتمالی کلم برای سلامتی
، لوتئین، زیگزانتین و نیز فلاونوئیدها، کامفرول ، کوئرستین و آپی ژنین است. چگونه کلم را در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟ کلمی را انتخاب کنید که اندازه متوسطی دارد. مطمئن شوید که برگ های آن محکم و تازه است. می توانید آن را در یخچال به مدت 2 هفته نگه دارید.کلم را می توان به صورت خام، بخار پز، تفت داده شده و سرخ شده مصرف کرد. سعی کنید کلم را بیش از حد نپزید. اگر مزه و طعم آن را دوست ندارید از ...
زنده ماندن در شرایط سخت قسمت هفتم : هنر و صنعت آتش
خرد شده تراشه های ریز چوب علفهای خشک پیچیده شده به شاخه ها تکه های جوب جدا شده از داخل تکه بزرگتر علف خشک ، خزه ، قارچ کود گیاهی خشک چوبی که با مواد مشتعل شونده قوی آغشته شده است مثل گازوئیل ، بنزین یا روغن نی پِهِن خشک شده حیوانات خاک اره پیه حیوانات خرده چوبهای نرم زغالسنگ یا نفت ریخته شده روی سطوح برگ خشک گیاهان همیشه سبز کُنده ...
پوره ماهی تون
پوره ماهی تون مواد لازم: ماهی تون (کنسروی): 300 گرم کاپریس: 4 قاشق غذاخوری کره: 80 گرم لیموترش: 1 عدد نمک و فلفل سیاه نیمکوب نان تست سبوس دار: 5- 4 ورقه مقداری برگ اسفناج کوچک روغن 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ماهی را در صافی بریزید تا روغن اضافه شان گرفته شود. سپس با کره و 2 قاشق ...
شنیتسل سه رنگ گوساله !
مرتب هم میزنید) تفت دهید. کمی از مخلوط آب و قرص سوپ و نمک و فلفل سیاه را هم داخل قابلمه بریزید. درپوش ظرف را گذاشته و مواد را 15 دقیقه بپزید. *پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید و درشت خرد کنید. فراموش نکنید که باید دانه های گوجه فرنگی را درآورید. 1 قاشق دیگر از روغن را در قابلمه دیگری داغ کرده و مابقی پیازها را تفت دهید. گوجه فرنگی، سبزی معطر و کمی نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و کمی بپزید ...
طرز تهیه آش برگ مو
غذاخوری شوید (خرد شده) یک دوم پیمانه برگ مو 500 گرم آبغوره به مقدار لازم روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه آش برگ مو : ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد می کنیم و با روغن تفت می دهیم، سپس ادویه را اضافه می کنیم. بعد از تفت دادن، آب گوشت را به مواد اضافه می کنیم. برگ مو های ...
طرز تهیه آش برگ مو
غذاخوری شوید (خرد شده) یک دوم پیمانه برگ مو 500 گرم آبغوره به مقدار لازم روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه آش برگ مو : ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد می کنیم و با روغن تفت می دهیم، سپس ادویه را اضافه می کنیم. بعد از تفت دادن، آب گوشت را به مواد اضافه می کنیم. برگ مو های ...
خوردنی هایی برای تضمین سلامتی
. گوشت گاو لذیذ و کامل است و می تواند در کنار انواع سس و مخلفات یک وعده غذای سالم را تشکیل دهد. لازم به ذکر است، برش های راسته ی گاو که کمی ارزان تر است، برای پختن به روش "تفت روغن داغ*” فوق العاده است و تکه های گوشت پهلوی گاو، که بسیار پرکاربرد هستند، ارزان تر از گوشت طرفین گرده ی گاو هستند و در بسیاری از دستورهای غذایی کاربرد دارند. *یکی از روش های پخت وپز است که در آن روغن به مقدار کم ...
یک خورش خوشمزه و ملس برای طرفداران گوجه سبز!!
مواد لازم برای خورش گوجه سبز و مرغ مرغ : ران و سینه 600 گرم پیاز : یک عدد سیر : 2 تا 3 حبه گوجه سبز : 500 گرم شوید ریز خرد شده : نیم کیلو نمک و فلفل و زردچوبه و روغن : به میزان لازم زعفران آب کرده : یک قاشق غذاخوری طرز تهیه خورش گوجه سبز و مرغ ابتدا مرغ ها را بشویید و خشک کنید و در ماهیتابه سرخ کنید. شوید را خرد نمایید ...
کوفته سیب زمینی با پنیر سفید
کوفته سیب زمینی با پنیر سفید مواد لازم: سیب زمینی (آب پز): 1 کیلو کره نرم: 100 گرم تخم مرغ کامل: 2 عدد زرده تخم مرغ: 2 عدد آرد سمولینا: 100 گرم آرد سفید: 250 گرم نمک و فلفل سیاه نیمکوب آویشن/ پونه: 4 ساقه (می توانید ترخان جایگزین کنید.) پنیر سفید: 340 گرم روغن زیتون ...
آشنایی با روش تهیه آش ماسوا - غذای محلی بروجرد
مواد لازم برای 15 نفر: بلغور گندم =یک کیلو اسفناج پاک شده و خرد شده=800 گرم نخود پخته =300 گرم پیاز متوسط =3 عدد روغن =3 تا 4 قاشق سوپخوری کشک ساییده غلیظ =500 گرم نمک و فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار دلخواه طرز تهیه: پیازها را خرد کرده و سرخ می کنیم و کمی زردچوبه به آن اضافه می کنیم.سپس بلغور را با ...
