سایر منابع:
سایر خبرها
عدسی و رازهای خوشمزه شدن آن
بیرون ریخته شود ولی دیگر دل درد نخواهید گرفت و رنگ آنهم پس از پخت تیره نمیشود. 2- عدس ها را با روغن و آب (یا آب مرغ یا گوشت اگر از قبل آماده دارید) بپزید. پس از پخت کامل عدس ها پیاز داغ و رب گوجه و نمک و فلفل ( و کمی در صورت تمایل ادویه گرام ماسالا یا هر نوع ادویه که می پسندید) اضافه کنید. قوام عدسی را خیلی شل و خیلی سفت نکنید. 3- آنرا با لیمو ترش یا کمی سرکه و روغن زیتون آنرا ...
اگر فکر می کنید، این خوراکی ها مضر و یا چاق کننده هستند اشتباه می کنید
المللی- اما تحقیقات اولیه نشان می دهند که نور آفتاب در میزان ویتامین دی موجود در قارچ یک جهش ایجاد می کند. یک مطالعه کشف کرده است که قرار گرفتن در معرض نور فرابنفش به مدت 5 دقیقه می تواند، سطح ویتامین دی را در یک وعده (4 تا 5 عدد قارچ سفید دکمه ای) از 4 درصدِ ارزش روزانه تا 100 درصد (400 واحد بین المللی) برساند. به علاوه، بسیاری از انواع معروف قارچ مثل پورتابلا یا قارچ قهوه ای، منبع خوبی از ویتامین ...
سالاد مرغ اندونزی با سس تند بادام زمینی
ساقه بادام زمینی , بدون نمک : 175 گرم فیله سینه مرغ پخته , خرد شده : 2 عدد مواد لازم جهت تهیه سس: کره بادام زمینی : 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون : 6 قاشق غذاخوری سویا سس : 2 قاشق غذاخوری فلفل چیلی قرمز , خرد شده : 1 عدد روغن کنجد : 2 قاشق چای خوری آب لیمو ترش : 4 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. سیب زمینی ها را داخل یک ...
نان شکری (برِتزِل آلمانی)
نان شکری (برِتزِل آلمانی) مواد لازم: آرد: 500 گرم مخمر خشک: 30 گرم شکر: 50 گرم شیر: 1⁄4 لیتر مارگارین: 100 گرم تخم مرغ: 1 عدد نمک: 1⁄2 قاشق چایخوری پوست رنده ی شده 1⁄2 لیموترش ذره ای پودر *بهارفلفل و پودر زنجبیل شکر: 1 فنجان 1 لیتر روغن برای سرخ کردن شیرینی ...
طرز تهیه سوپ دال عدس
مواد لازم برای سوپ دال عدس : روغن زیتون سه قاشق غذاخوری پیاز خرد شده یک عدد کرفس خرد شده دو شاخه هویج ورقه شده دو عدد سیر خرد شده هشت حبه سیب زمینی خرد شده یک عدد دال عدس یک پیمانه آب مرغ چهار پیمانه برگ بو دو عدد لیموترش دو عدد پودر زیره نصف قاشق چایخوری پودر فلفل ...
طعم متفاوت چغاله بادام در خورش
و امتحان کنید. پشیمان نخواهید شد. مواد لازم: روغن به میزان لازم چغاله بادام پیاز 1 عدد گوشت 400 گرم زردچوبه به میزان لازم نعناع 100 گرم جعفری 200 گرم آب غوره 3 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم طرزتهیه: 1- در ماهیتابه ای روی حرارت ملایم، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. 2-گوشت ها را به همراه زردچوبه به آن ...
علت فشار خون بالا و تغذیه مناسب آن
افزایش فشار خون را فراهم می کند. بنابراین آنان که گرفتار افزایش فشار خون هستند نباید بیشتر از 5 تا 6 گرم نمک در روز مصرف کنند. این مقدار تقریبا برابر با یک قاشق چای خوری است. اما بیماران مبتلا به فشار خون بالا باید حتی از این مقدار هم کمتر نمک مصرف کنند که این مقدار را پزشک معالج برای این بیماران مشخص خواهد کرد. - هرگز به غذای خود در سفره، نمک اضافه نکنید. هر نوشیدنی و یا غذای آماده ای که از ...
10 ماده غذایی قدرتمند برای از بین بردن گرسنگی
توانید این پنیر را به همراه سیر، فلفل دلمه ای و ارگانو ترکیب کنید. سیب: سیب حاوی فیبری به نام پستین است. مطالعات انجام شده نشان می دهد که با مصرف سیب هورمون های سیری آزاد می شود. در یک مطالعه انجام شده، افرادی که 15 دقیقه قبل از عده غذایی سیب خورده بودند تقریبا 200 کالری کمتر از سایر افراد غذا خوردند. شما می توانید سیب را در دسرهای مختلف به کار ببرید. همچنین مصرف آن به همراه ...
طرز تهیه کوکوی کاهو
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم : کاهو یک عدد تخم مرغ 4 عدد آرد یک قاشق نمک و فلفل به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم گردو 50 گرم طرز تهیه : کاهو را بشویید و سپس خرد کنید.تخم مرغ ها را با کاهو مخلوط کنید و خوب هم بزنید. گردوها را اضافه کنید و سپس آرد و نمک و فلفل را بیفزایید. روغن را داغ کنید و مواد ...
در آشپزخانه تان مراقب این اشتباهات باشید
سرد را در روغن داغ نشده و در یک ماهیتابه سرد بریزید غذا به سادگی روغن را قبل از اینکه داغ شود جذب می کند و مجبورید دوباره روغن اضافه کنید و در پایان یک غذای چرب خواهید داشت. راه حل: ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و پس از اینکه داغ شد روغن را اضافه کنید و یک قاشق چوبی درون آن قرار دهید و هنگامی که دور قاشق حباب های ریزی به وجود آمد مواد غذایی را که به دمای محیط رسیده است، اضافه کنید، این ...
مصرف میوه های پارافین دار به معده آسیب می رساند
به گزارش بلاغ ، محمد دریایی اظهار داشت: اگر کسی هم مریض شود, پزشک حق ندارد به شخص حتی گیاه دارویی بدهد, باید اول تغذیه اش را باید درست کند, چه لزومی دارد که این همه دیابتی داشته باشیم؟ هشت میلیون دیابتی در کشور وجود دارد, تازه این بر اساس یک آمار غیررسمی است. وی پرسید: آیا جز این است که شکر سفید، برنج سفید، نوشابه هایی که مملو از شکر هستند, انواع و اقسام چیپس ها، پفک ها, شکلات ها و ...
پای سفره جنوبی ها (1)
. چَباب کوفته مواد لازم برای 3 نفر: 500 گرم گوشت چرخ شده گوساله 3 عدد نان تست 2 عدد متوسط پیاز به میزان لازم نمک و فلفل سیاه 1 ق چ زیره سبز 1 عدد تخم مرغ چند شاخه جعفری روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا پیاز، نان تست و جعفری را در مخلوط کن بریزید تا کاملا خرد شوند. سپس مواد میکس شده را با گوشت مخلوط کنید.حالا اول تخم مرغ و سپس ادویه ها را همراه ...
7 راز درباره آشپزخانه که نمی دانید
همواره درون شیشه ها و ظروف در بسته نگاه دارید. نگهداری آن ها در ظروف در باز بو و عطر این گیاهان را از بین می برد. پس از سرخ کردن سیر و پیاز در خانه برای از بین رفتن بوی غذا می توانید از دانه های معطر قهوه و دارچین استفاده کنید. برای پیشگیری از کپک زدن ترشی یا مربا کافی است مقداری گلپر به ترشی و مقداری دارچین به مربای خود اضافه کنید. این مواد به دلیل خاصیت ضدعفونی کننده ای که دارند مانع از کپک زدن می شوند. برای نچسبیدن سیب زمینی خرد شده به ماهیتابه هنگام سرخ شدن پس از داغ شدن روغن کمی نمک درون ظرف بریزید. منبع: جام نیوز ...
یک قلیه مخصوص بیماران دیابتی !!!
مواد لازم برای قلیه مرغ مخصوص بیماران دیابتی سبزی قلیه ( شنبلیله و گشنیز به نسبت یک ب ه دو) : دو پیمانه تمر هندی : نصف بسته رب گوجه فرنگی : نصف قاشق غذاخوری سینه مرغ : یک عدد کامل پیاز نگینی ریز خرد شده : یک دوم پیمانه سیر : چهار حبه بزرگ زعفران دم کشیده و فلفل قرمز و سیاه و زردچوبه و پودر سیر : به میزان کافی طرز تهیه قلیه مرغ مخصوص ...
سوفله پنیر
سوفله پنیر مواد لازم: کره: 120 گرم+کمی برای قالب آرد: 120 گرم شیر: 200 میلی لیتر تخم مرغ: 8 عدد پنیر گودا (ریز رنده شده): 200 گرم خامه: 4 قاشق غذاخوری مقداری پودرپاپریکا، نمک و فلفل سیاه نیمکوب پودرسوخاری: 4 قاشق غذاخوری مقداری جعفری خرد شده کالباس تنوری یا دودی (ورقه ای): 200 ...
با این ادویه چربی شکم و پهلو را نابود کنید !
مناسب است. کسانی که دارای چربی بالا هستند از روغن کنجد استفاده کنند. هل در طب آیورودا (طب سنتی هند) از هل به عنوان یک چربی سوز طبیعی استفاده می کنند. برای اینکه از خواص بی نظیر هل بهره مند شوید کافی است یک یا چند عدد از این ادویه ی خوش عطر را داخل قوری چایتان بیندازید و یا یک عدد را به فنجان قهوه تان اضافه کنید. همچنین می توانید یک قاشق چای خوری دانه های ریز هل را در یک ...
سیر تا پیازِ فوت و فنِ خوشی در سفر
...، خودش ترد درخواهدآمد. ترکمن ها غذایی دارند به نام چکدرمه .یک ران درسته بره را برمی داریم. چربی های رویش را می گیریم و با پیاز داغ سرخ می کنیم تا طلایی شود. بعد داخل آب و رب گوجه فرهنگی تفت می دهیم. بعد آب اضافه تر می ریزیم و در قابلمه یا ماهی تابه را می گذاریم تا خوب بپزد. بعد گوشت را خارج می کنیم و برنج را به اندازه نفرات داخل همان آب گوشت می ریزیم. برنج نباید خیلی له شود. بهتر است ...
بهترین و بدترین غذاها برای کبد چرب
، فیبر بالا و فاقد چربی اند و به همین خاطر در کاهش وزن بسیار کمک کننده خواهند بود. - روزی یک قاشق چایخوری سیاهدانه با عسل طبیعی خوب جویده شود. - نوشیدن یک لیوان آب که در آن عصاره یک لیموترش تازه وجود دارد در آغاز روز می تواند بهترین دارو برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب باشد. خوردنی های مضر برای کبد چرب: - غذاهای چرب، فست فودها و سرخ کردنی ها - مصرف زیاد شیرینی جات ...
شنیتسل سه رنگ گوساله !
دلخواه خودتان (فقط 1 نوع) پنیر گودا یا چدار: 4 ورقه طرز تهیه: گوشت ها را با احتیاط کمی ضربه بزنید تا تقریبا" یکدست شوند (اما خیلی پهن و نازک نشوند). سپس دو طرف شان را فلفل سیاه نیمکوب بپاشید و کنار بگذارید. آب و قرص سوپ خرد شده را مخلوط کنید. 1 قاشق روغن را در قابلمه داغ کرده، سیر و نیمی از پیاز را تفت دهید. اسفناج را هم اضافه کرده و مدت کوتاهی (در حالیکه ...
گل سرخ به بهبود آلزایمر کمک می کند
بوده و داروی ضدتهوع و به عنوان یک نوشیدنی آرام بخش و معطر و ضدافسردگی مورد استفاده قرار می گیرد. غرغره روغن گل سرخ هم برای زخم های دهان و لثه و تورم لوزه ها مفید است.در ضمن، استفاده روزانه از عطرهای مطمئن و اصیل این گل برای تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر و درمان افسردگی موثراست. به عنوان درمان با اروماتراپی (رایحه درمانی عطردرمانی) برای تسکین بیماری های جسمی و روحی و ضدافسردگی، سردرد مورد استفاده قرار می گیرد که برای این ها از عصاره شفابخش گل سرخ استفاده می شود. ...
توصیه هایی برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند
اختیارتان قرار می دهم. مانع کاهش وزن شماره 1: عدم تعادل استروژن استروژن هورمون زنانه ای است که در خانم ها باعث برجسته شدن سینه و ران ها می شود و همچنین مفاصل را روان نگه می دارد. آقایان نیز استروژن دارند، اما در سطحی بسیار کمتر. هم مردان هم زنان هر دو در خطر اضافه بار استروژن قرار دارند، که به معنای داشتن سطح بالای استروژن در بدن است – حتی در دوران یائسگی. استروژن پس از یائسگی ...
طرز تهیه آش برگ مو
برگ مو یکی از نوبرانه های خوش مزه فصل بهار است که همه خانم ها با آن دلمه درست می کنند. این بار با برگ مو یک آش خوشمزه و عالی درست کنید. این آش از غذاهای اصیل شهر ارومیه است. مواد برای آش یرگ مو : برای 6 نفر پیاز یک عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم آب گوشت یک لیتر بلغور یک سوم پیمانه برنج یک سوم پیمانه مرزه (خرد شده) 2 قاشق ...
بفرمایید سوغات کرمانشاه
قاشق غذاخوری گلاب 1/4 پیمانه خرفه به میزان لازم طرز تهیه: 1- در ظرفی، روغن و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا یکدست شوند. 2- زرده تخم مرغ را به آن اضافه کنید و دوباره بزنید تا مواد کم رنگ شود. 3- آرد برنج، نمک، هل و زعفران را به سایر مواد اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. 4- گلاب را کم کم اضافه کنید. 5- خمیر را 24 ساعت در یخچال ...
طرز تهیه آش برگ مو
برگ مو یکی از نوبرانه های خوش مزه فصل بهار است که همه خانم ها با آن دلمه درست می کنند. این بار با برگ مو یک آش خوشمزه و عالی درست کنید. این آش از غذاهای اصیل شهر ارومیه است. مواد برای آش یرگ مو : برای 6 نفر پیاز یک عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم آب گوشت یک لیتر بلغور یک سوم پیمانه برنج یک سوم پیمانه مرزه (خرد شده) 2 قاشق ...
برنامه اقتصادی دولت جلوی گرانی را نگرفت
.... بر اساس این گزارش نرخ سه گروه مواد غذایی حبوب، قند و شکر و روغن نباتی نسبت به هفته قبل افزایش یافت، نرخ پنج گروه تخم مرغ، میوه های تازه، سبزی های تازه، گوشت قرمز و مرغ کاهش داشته همچنین نرخ سه گروه لبنیات، چای و برنج ثابت مانده است. تغییرات قیمت ها در یک سال گذشته براساس گزارش بانک مرکزی در یکسال منتهی به تاریخ یادشده نرخ گروه لبنیات 9/4 درصد، تخم مرغ 5/4 درصد، برنج 7/21 درصد ...
یک خورش خوشمزه و ملس برای طرفداران گوجه سبز!!
مواد لازم برای خورش گوجه سبز و مرغ مرغ : ران و سینه 600 گرم پیاز : یک عدد سیر : 2 تا 3 حبه گوجه سبز : 500 گرم شوید ریز خرد شده : نیم کیلو نمک و فلفل و زردچوبه و روغن : به میزان لازم زعفران آب کرده : یک قاشق غذاخوری طرز تهیه خورش گوجه سبز و مرغ ابتدا مرغ ها را بشویید و خشک کنید و در ماهیتابه سرخ کنید. شوید را خرد نمایید ...
کوفته سیب زمینی با پنیر سفید
کوفته سیب زمینی با پنیر سفید مواد لازم: سیب زمینی (آب پز): 1 کیلو کره نرم: 100 گرم تخم مرغ کامل: 2 عدد زرده تخم مرغ: 2 عدد آرد سمولینا: 100 گرم آرد سفید: 250 گرم نمک و فلفل سیاه نیمکوب آویشن/ پونه: 4 ساقه (می توانید ترخان جایگزین کنید.) پنیر سفید: 340 گرم روغن زیتون ...
آشنایی با روش تهیه آش ماسوا - غذای محلی بروجرد
مواد لازم برای 15 نفر: بلغور گندم =یک کیلو اسفناج پاک شده و خرد شده=800 گرم نخود پخته =300 گرم پیاز متوسط =3 عدد روغن =3 تا 4 قاشق سوپخوری کشک ساییده غلیظ =500 گرم نمک و فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار دلخواه طرز تهیه: پیازها را خرد کرده و سرخ می کنیم و کمی زردچوبه به آن اضافه می کنیم.سپس بلغور را با ...
طرز تهیه نان صبحانه سه سوته بدون فر
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : نان یکی از ملزومات اصلی صبحانه است. این بار برای صبحانه تان یک نان سه سوته خوش طعم درست کنید. این نان را می توان برای صبحانه یا عصرانه تهیه کرد. مواد لازم برای تهیه نان سه سوته فوری برای 3 نفر : آرد گندم 2 پیمانه آرد برنج یک پیمانه آرد نخود نصف پیمانه پودر گشنیز یک قاشق مرباخوری پودر ...
برنج سرخ کرده با میگو خوردین تا حالا ؟
عدد از تخم مرغ ها را جداگانه به همراه 2 قاشق چای خوری آب سرد و کمی نمک و فلفل بزنید . 3. 2 قاشق چای خوری روغن آفتابگردان را در وک یا یک ماهیتابه نچسب بزرگ حرارت دهید و روغن را در ماهیتابه بچرخانید تا کاملا داغ شود . تخم مرغ اول را در ماهیتابه بریزید و آن را به اطراف بچرخانید و اجازه دهید تخم مرغ بدون هم زدن , سفت و پخته شود . آن را به بشقاب یا تخته آشپزخانه منتقل نمایید و تخم مرغ دومی ...