سایر منابع:
سایر خبرها
افطاری به صرف چیکن فینگر و بیف استروگانف
ارکیده سفید و صورتی تزئین شده. مداح نسبتاً معروفی هم روی سن تزئین شده ای در حال مداحی است. نزدیکی های افطار و وقت دعا، دیگر تمرکزی برای آمین گفتن نمی ماند. با هر بار سر بلند کردن، لوسترهای غول پیکر و مجلل سالن، دلربایی می کنند و رشته افکار از هم می پاشد. دو طرف سالن میزهای بزرگ و طویلی چیده شده. تا چشم کار می کند انواع غذاها و خوراک ها چشمک می زند. کباب های زعفرانی و برگ و جوجه ...
کیک دارچینی
قطره طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. قالب را با کمی کره چرب کنید. 1 برگ کاغذ روغنی کف قالب بگذارید و با کمی کره چرب کنید. آرد، بیکینگ پودر، دره ای نمک، 2 قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق چایخوری دارچین را در کاسه ی بزرگی مخلوط کنید. در کاسه ی دیگری 100 گرم کره آب شده، زرده های تخم مرغ و شیر را مخلوط کرده و با مخلوط آرد هم زده و خمیر نرمی تهیه کنید. خمیر را ...
کوفته مرغ ژاپنی
2 قاشق چای خوری طرز تهیه کوفته مرغ ژاپنی (Tsukune) ران مرغ بدون پوست که چربی هایش گرفته شده را خرد کنید. فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی فر را با کاغذ آشپزی بپوشانید. مواد لازم سس (سس گوجه، سس باربیکیو و سس ورسترشایر) را در کاسه ای ترکیب کنید. سیر، پیاز، مرغ، زنجفیل، پوست لیمو، سس باربیکیو، شکر، 1⁄2 قاشق چای خوری نمک را در غذاساز ...
لذت پای سیب در عصر بهاری
را به کرم اضافه کنید. کرم را درون یک ظرف شیرینی پزی (8 8 2 اینچ) و یا یک سینی فر 2 لیتری بریزید، کف ظرف پخش کنید و کنار بگذارید. 4- در یک کاسه متوسط آرد سفید و 2 قاشق غذاخوری شکر و بیکینگ پودر را به خوبی مخلوط کنید. سه قاشق غذاخوری کره را اضافه کرده و با هم زن بزنید. تا جایی که کره به خوبی جذب شده و یک مخلوط نرم و پودری به دست آید. سیب را به مخلوط اضافه کنید. شیر و وانیل را به مواد درون ...
7 ماسک موی شگفت انگیزی که می توانید در منزل تهیه کنید
سوپخوری روغن زیتون و یا روغن بادام ترکیب کنید و آن را روی موی سرتان بمالید و بعد از 15 دقیقه با آب بشویید. همچنین بخوانید: آووکادو چه خواصی دارد؟ ماسک تخم مرغ ماسک تخم مرغ یکی از ماسکهای طراوت بخش و نرم کننده موی سر می باشد که درست کردن آن بسیار آسان است. کافی است زرده تخم مرغ را با یک قاشق سوپخوری روغن زیتون و یک فنجان شیر و مقداری آبلیمو مخلوط کنید. این ماسک را ...
رشد 20 درصدی تولید گندم در استان مرکزی نسبت به سال گذشته
سه واحد صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی در استان عنوان کرد: با بهره برداری از این واحدها 185 هزار تن به ظرفیت فرآوری محصولات کشاورزی استان اضافه شده است . رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان مرکزی به بهره برداری از واحدهای تولیدی دامی استان اشاره کرد و گفت: در این بخش سه واحد مرغداری گوشتی و مرغ تخم گذار در صد هزار متر، یک واحد پروش گاو شیری به میزان 500 راس، یک واحد پرورش گوسفند به میزان ...
آداب و رسوم ماه مبارک رمضان در بخش قروه درجزین شهرستان رزن
خانواده معزّی را از عزا درآورند. دادن حلوا یا تَرَکی یا "پای" که نوعی شیرینی دست ساز و محلی است از رسومات ثابت می باشد. پختن نان تازه، پختن اَگیردک (نان روغنی که خمیر آن با آرد گندم، شیر، شکر، تخم مرغ و ادویه جات به عمل آمده و در روغن سرخ شده)، فطیر و حلوا پختن (پای پیشیرمک) از رسومات قدیمی بوده که هم اکنون نیز وجود دارد. بخصوص در بردن هدایای عیدی شب عید فطر از طرف مادر عروس و داماد به نو عروسان و ...
مافین سیب
: فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. کاغذها را هم در قالب مافین بگذارید. سیب ها را پوست گرفته، خرد کنید و به آبلیمو آغشته کنید تا تغییر رنگ ندهند. آرد، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را در پیاله ای هم بزنید. شکر، پودر وانیل، روغن، ماست، سیب ها و تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید. خمیر را در کاغذهای مافین بریزید و با کاردک ...
ته چین بادمجان؛ افطاری دادن بدون گوشت!
بعدی را زرشک بریزید. البته مقداری زرشک برای انتهای کار و تزئین ته چین کنار بگذارید. 5. برنج مخلوط شده با مایه ماست و زعفران و تخم مرغ را روی مواد در تابه یا قالب مورد نظر ریخته و خوب با پشت قاشق روی سطح آن را فشار دهید تا فشرده شود. روی ظرف را با فویل آلومینیوم بپوشانید و با چنگال یا نوک تیغه چاقو چند سوراخ در آن ایجاد کنید تا بخار غذا هنگام پخت خارج شود. 6. ظرف را در فر که از ...
مافین هلو و بادام
را خرد کنید. آرد، بادام، شکلات رنده شده، بیکینگ پودر، دارچین و جوش شیرین را مخلوط کنید. تخم مرغ را در کاسه ی بزرگی هم بزنید. شکر، روغن، مخلوط شیر و پرک جو و هلوهای خرد شده را با تخم مرغ مخلوط کنید. مخلوط آرد و بادام و ... را هم اضافه کرده و تمام مواد را خوب هم بزنید. خمیر را در کاغذهای مافین بریزید. قالب را در طبقه ی میانی فر قرار داده و خمیرها را 25- 20 دقیقه بپزید. قالب را از فر بیرون ...
طرز تهیه اردور پنیر و سیب زمینی
اردور پنیر و سیب زمینی اول یک خمیر خوب، شبیه خمیر تارت درست کنید. می توانید به آن رنگ سبز بزنید، داخل آن را با سیب زمینی و پنیر پر کنید. برای روی آن نیز گل های پنیری با ژلاتین آماده کنید. حالا شما یک اردور پنیر و سیب زمینی عالی دارید. مواد لازم جهت تهیه خمیر آرد: 350 گرم تخم مرغ: یک عدد آب: 3 قاشق غذاخوری مارگارین: 200 گرم روغن مایع: 2 قاشق ...
باقلوای گوشت برای سفره افطار ماه رمضان
...> فلفل دلمه ای : نصف فنجان ذرت : یک فنجان پیاز :دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به میزان لازم رب گوجه : یک قاشق غذاخوری طرز تهیه باقلوای گوشت : ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و سپس با کمی روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به همراه ذرت، فلفل دلمه ای و رب گوجه فرنگی به پیاز اضافه کنید. در نهایت با افزودن نمک و فلفل این مواد را از روی حرارت بردارید. ...
اردور سیب زمینی
...> نمک و فلفل سیاه: مقداری آبلیمو: 2 قاشق غذا خوری ژامبون مرغ: 500 گرم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی را آب پز کرده و له می کنیم و به آن نمک و فلفل سیاه می زنیم.بعد ژامبون را اضافه کرده و سس مایونز را هم اضافه می کنیم و آبلیمو را هم همرا ه سس با مواد مخلوط می کنیم مواد آماده شده را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار می دهیم.بعد از آن نان ها را درون ظرف مورد نظر قرار داده و از مواد روی آنها قرار می دهیم و با قاشق روی سطح مواد را صاف می کنیم.در مرحله بعدی دوباره کمی سس روی مواد می زنیم و برگه های کرفس را روی کار قرار می دهیم و کلم بروکلی و گوجه را تزئین می کنیم. ...
قابلمه استیل بخریم، چدن یا تفلون؟ کدام بهتراند؟
چه وسایلی برای چه نوع پخت وپزی بهترین کاربرد را دارد. در اینجا 10 جنس ظرف مختلف، همراه با نکات مثبت و منفی و نظرات موافق و مخالف و همچنین بهترین موارد کاربرد آن به طور خلاصه آمده است: ظروف چدن یکی از مواد پخت و پز چند منظوره است که آن را بادوام و با هدایت بسیار خوب حرارت می سازد و تقریبا در همه جا (از اجاق گاز، فر و کباب پز) می توان از آن استفاده کرد. ظروف چدن لعاب ...
طرز تهیه نان تخم مرغی پاکتی
مواد لازم برای نان تخم مرغی پاکتی : عسل به میزان لازم ماست بدون چربی 4 قاشق غذاخوری پسته 20 عدد روغن زیتون به میزان لازم تمشک تازه 150 گرم نان 2 برش پودر دارچین به میزان لازم جوز هندی به میزان لازم موز 2 عدد کوچک تخم مرغ 2 عدد بزرگ طرز تهیه نان تخم مرغی پاکتی : تخم مرغ ...
خوراک فیله بوقلمون با سس پنیر
کافی نمک هستند. پنیر را چهارگوش خرد کرده و در سس بریزید. همچنان سس را هم بزنید تا پنیر در سس ذوب شود. ذرت، خامه و نیمی از ساقه های سبز پیازچه ها را هم داخل سس ریخته و همه مواد را با حرارت کم 5 دقیقه بپزید. گوشت ها را در سس بریزید و چند لحظه داغ کنید. کمی دیگر فلفل سیاه اضافه کنید. خوراک را در ظرف بریزید. مابقی پیازچه ها را هم روی غذا بریزید. نوش جان! ...
دست پیچ خمیر فیلو با ماهی و پنیر
دست پیچ خمیر فیلو با ماهی و پنیر مواد لازم برای 6 عدد: کره (آب شده): 100 گرم پنیر فتا (خرد شده): 150 گرم پنیر خامه ای: 250 گرم ماهی آزاد (خرد شده): 150 گرم (ترجیحا" دودی) شوید (خرد شده): 2 قاشق غذاخوری ساقه ی سبز پیازچه (خرد شده): 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه نیمکوب خمیر فیلو: 12 ورقه پودر ...
کوکوی اسفناج برای افطار بیماران دیابتی
، جعفری، شوید، تره، پیازچه و کمی نعنا می باشد. طرز تهیه : تره فرنگی و اسفناج را خرد می کنیم . پیازچه را نیز ساطوری می کنیم .کمی روغن (حدود 1 قاشق) را در ماهی تابه می ریزیم تا داغ شود. تره فرنگی های خرد شده را کمی در روغن تفت می دهیم. سپس اسفناج خرد شده را به آن می افزاییم و می گذاریم روی حرارت متوسط 3 دقیقه بماند تا اینکه کمی نرم شود. تخم مرغ ها را هم زده و ...
معرفی سبد غذایی ورزشکاران روزه دار
غذایی برای افطار عمل کنند می توانند به راحتی و البته پس از استراختی یک و نیم تا دو ساعته بعد از افطار، به تمرینات حرفه ای خود مشغول شوند. برای رژیم غذایی سحر هم توصیه شده که از مواد غذایی متنوعی استفاده شود. باید مواد غذایی پروتیئن دار مانند تخم مرغ، گوشت، لبنیات و حبوبات در این وعده مورد استفاده قرار بگیرد. البته غذاهای نشاسته ای مانند برنج، سیب زمینی، نان و ماکارونی هم نباید فراموش شود ...
20 سوپ کدبانو پسند، مناسب ماه رمضان (4)
این ترتیب که ساقه های کلفت را جدا کنید و برگ ها را خوب بشویید.بعد از بی آب شدن سبزی ها آنها را ریز کنید و در قابلمه ای با50 گرم کره تفت دهید. بهتر است حرارت کم باشد تا کره نسوزد.حالایک و یک دوم پیمانه آب مرغ و نمک و فلفل را اضافه کنید. حرارت را زیاد و بعد متوسط کنید. صبر کنید تا غذا به مدت 15 دقیقه بجوشد.1قاشق سوپ خوری آرد سفید و2 قاشق سوپ خوری آرد ذرت را درنصف پیمانه شیر حل کرده و به قابلمه سوپ اضافه کنید. در اینجا حرارت را کم کنید و دائم هم بزنید تا مواد بجوشد و کمی غلیظ شود.وقتی سوپ خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظر بریزید و با مقداری پیازچه و مغز گردو تزئین کرده و سرو کنید. ...
مافین زردآلو
1 قاشق چایخوری از دارچین را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را در کاسه ای هم بزنید. شکر قهوه ای، روغن، شیر و زردآلوهای خرد شده را با احتیاط با تخم مرغ مخلوط کنید. مخلوط آرد را هم اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر یکدست شود. سپس خمیر را داخل قالب ها بریزید. شکر سفید، کره، مابقی آرد و دارچین را بوسیله ی دست (سرانگشتان) مخلوط کنید تا حالت ماسه ای پیدا کند و روی خمیرها بریزید. قالب را در طبقه ی میانی فر قرار ...
لزوم سالم سازی میوه و سبزیجات قبل از مصرف
تا میوه و سبزیجات کاملا داخل کفاب قرار گیرند و مدت 5 دقیقه در کفاب نگه دارید. وی ادامه داد: پس از 5 دقیقه میوه و سبزی را از کفاب خارج کنید و میوه و سبزی را با آب سالم شستشو دهید تا تخم انگلها و باقی مانده مایع ظرفشویی به خوبی از آنها جدا شود. مدیر شبکه بهداشت و درمان علی آباد کتول همچنین گفت: سومین مرحله ضدعفونی سبزی ها و میوه هاست که لازم است که یک گرم (نصف قاشق چای خوری ...
طرز تهیه پاستای مرغ و اسفناج
کاملا پخت، آنها را به اسفناج اضافه کرده، هم بزنید، سپس زیر حرارت را خاموش کنید. در کاسه ای، ریحان خرد شده را با سیر رنده شده، روغن زیتون و کمی نمک و فلفل خوب مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود، سپس آن را کنار بگذارید. پاستای پخته را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید. مخلوط مرغ و اسفناج را هم روی آن بریزید. در انتها سسی را که آماده کرده اید روی مواد بریزید و به آرامی هم بزنید تا سس به خورد مواد برود. حال این غذا را می توانید هم گرم و هم سرد سرو کنید. منبع: مجله آشپزی مثبت ...
طرز تهیه سوپ های مقوی برای ماه رمضان
بریزید و روی حرارت قرار دهید. کرفس و هویج را در کره آب شده تفت دهید. 1 تکه سینه مرغ را هم نگینی درشت خرد کنید و به قابلمه بیفزایید. 4 پیمانه آب مرغ را هم بیفزایید و در ظرف را ببندید. بعد از پخت کامل مواد، یک بسته نودل به سوپ اضافه کنید و حدود 8 دقیقه صبر کنید تا سوپ جا بیفتد. برای سرو کمی نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه به همراه 2 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده به سوپ بیفزایید. سوپ مرغ و نودل مناسب افطار ماه رمضان منبع : مجله آشپزی مثبت ...
نکات مهم درباره مصرف پاستیل د ر کود کان
ویتامین های مورد نیاز بد ن موثر و برای سلامت پوست و مو و سایر بافت های بد ن مفید باشد اما این د لیل قابل قبولی نیست که انواع و اقسام ژله ها و پاستیل ها را به صرف اینکه خاصیت ژلاتینی د ارند ، جایگزین مواد مورد نیاز بد ن کود کان کنیم. چرا که نوع پروتئینی که د ر ژله و پاستیل ها وجود د ارد بسیار کمتر از پروتئین گوشت، شیر و تخم مرغ بود ه و فاقد بسیاری از مواد ضروری برای بد ن است. همچنین این نوع خوراکی ها ...
کیک گوگل هوپف
حفره ریخته و کمی مواد داخل حفره را هم بزنید. روی کاسه را پوشانده و 15 دقیقه کنار بگذارید. کره را آب کرده و با مابقی شکر، زرده تخم مرغ ها، خامه و ذره ای نمک هم بزنید تا مخلوط حالت کف پیدا کند. سپس با کشمش، عرق بیدمشک (یا بهارنارنج یا گلاب) و پوست لیموترش داخل کاسه ی حاوی آرد ریخته و خوب مخلوط کنید. فر را روی 20 درجه سانتیگراد روشن کنید. سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید ...