خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
راحت الحلقومی های تابستان (1)
غلیظ شوند. 5. مقداری از دسر بسته شده را در گیلاس های پایه دار یا ظرف دلخواه بریزید. روی آن مقداری سس شاه توت بریزید. چند عدد شاه توت روی آن بچینید و دوباره مقداری از مواد دسر روی آن ریخته و با سس و میوه شاه توت تزئین کنید.مدتی دسر را در یخچال بگذارید تا خنک شود، سپس آن را سرو کنید. یه جور دیگه اگر می خواهید برای خود و مهمانانتان سنگ تمام بگذارید، یک لایه اول این دسر ...
ماکارونی پنیری با طعم چیزبرگر درست کنید!
علاقه تان را به آن اضافه کنید. اما اگر می خواهید ماکارونی پنیری طعم چیزبرگر داشته باشد، بهتر است به این ترکیب دست نزنید. 450 گرم گوشت گاو چرخ کرده یک پیاز کوچک (معادل ده قاشق غذاخوری پیاز خرد شده) یک یا دو حبه سیر نصف یک فلفل دلمه ای (اگر طعم فلفل را دوست دارید، از فلفل کامل استفاده کنید) 340 گرم ماکارونی حلزونی 340 گرم رب گوجه فرنگی 400 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده 220 گرم پنیر چدار خرد شده ...
برای شمایی که به تازگی چاق شده اید...
...، نمک و فلفل را افزوده و بعد از یکی دو دقیقه سبزی خرد شده را در آش بریزید. 4. گوجه فرنگی را در مخلوط کن یا دستگاه غذاساز ریخته یا با دست رنده کنید. وقتی سبزی ها پخت، گوجه فرنگی را همراه با فلفل های سبز (به صورت درسته) اضافه کنید. حالا شعله را کم کرده و نیم ساعت صبر کنید تا آش حسابی جا بیفتد. سپس با نعنا داغ و پیازداغ تزئین کرده و سرو کنید. یه جور دیگه اگر آب گوشت یا آب مرغ نداشتید، می توانید از قرص عصاره گوشت و مرغ استفاده کنید. البته در این صورت دیگر نیازی به اضافه کردن نمک نیست؛ چراکه قرص های عصاره معمولا سرشار از نمک هستند. ...
درمان بچه های بد غذا
چیزهایی است که مثل شخصیت و رنگ مو، شخصی تلقی می شود؟ کاش می توانستم بگویم که صرفا نگران سلامت آنها هستم، اما این نگرانی همواره تنها بخشی از ماجرا بوده است. همیشه دوست داشتم آنها را آسان گیر بار بیاورم. در تحقیقات اخیر، نحوه برخورد افراد با فرزندان شان را بررسی کردم و توانستم به 7راهبرد کاربردی برای تربیت یک فرزند غذاخور دست یابم. شما هم می توانید با استفاده از این ترفندها فرزندتان را به خوردن انواع ...
چه موقع غذاهای مانده را دور بریزیم!
غذای مصرفی از چه موادی تهیه شده است؟! آیا غذاهای مانده هم ممکن است در رستوران ها سرو شود و اگر خبری از مواد غذایی تازه در تهیه این دستور غذایی نباشد چه بلایی بر سرمان می آید؟! این فکرها زمانی اوج پیدا می کنند که چند ساعت بعد از میل غذا دل درد و حالت تهوع سراغ تان بیاید و آن زمان است که می فهمید مسموم شده اید. البته باید بگویم اگر از رستورانی که به آن سر زده اید، مطمئن باشید و آن رستوران ...
مقایسه 7 نوع قابمله برای پخت و پز
وقتی در آنها آب می جوشانیم، سیاه می شوند اما علت این مشکل ناخالصی آب است و اگر آب مقطر را در این ظروف بجوشانیم، سیاه نخواهند شد. در آب لوله کشی، آب چاه که حاوی املاح و نمک است وجود دارد و نمک آن باعث تولید اکسیدآلومینیوم می شود که البته ضرری ندارد و فقط رنگ ظرف را عوض می کند که قابل رفع است. از سوی دیگر، هنگام خرید این قابلمه ها باید مراقب بود نازک نباشند زیرا در این صورت وقتی روی اجاق ...
خلال دندان و کاربردهای جالب آن در زندگی
آیا فکر می کنید خلال دندان فقط برای تمیز کردن لابلای دندان ها و امتحان پخت کیک مفید است؟ باز هم فکر کنید. شگردهای زیر را در رابطه با کاربردهای جدید خلال دندان در آشپزخانه، گوشه و کنار خانه و حیاط امتحان کنید و از آنها بهره ببرید. 1- از سر رفتن غذا جلوگیری کنید این مورد برای همه ما اتفاق افتاده است: قابلمه غذا را روی اجاق گاز می گذاریم؛ شعله زیر آن را زیاد می کنیم و با خود می ...
23 تیر روش های برق انداختن ظروف استیل
. کافی است مقداری سرکه سفید را به صورت اسپری روی وسیله مورد نظر بپاشید و با پارچه نرم آن را پاک کنید. اسید موجود در سرکه به تمیز شدن ظرف های استیل کمک می کند. سپس برای براق کردن آن کمی روغن، از هر نوع، روی پارچه ای نرم بریزید و آن را روی سطح ظرف به شکل دورانی بمالید. پس از چند دقیقه متوجه می شوید، نه تنها اثری از خطوط ریز روی استیل باقی نمانده، بلکه ظرف تان براق و درخشان هم شده است. آب لیمو استفاده از آب لیمو به جای سرکه، به دلیل اسیدی بودن نیز همان نتایج را دارد. ...
جوشش دیگ ها برای تجارت در ژاپن
پز ژاپن در چند دسته بندی اصلی جای می گیرد. بخش نخست مربوط به تجهیزات پخت و پز است که تابه کبابی، ماهی تابه، ظروف سفالی، دیگ، ماهی تابه چینی، چاقو، تخته گوشت خرد کن، لیوان اندازه گیری، کتری، ملاقه، پوست کن و... را شامل می شود. بخش دوم مربوط به وسایل و لوازم جانبی آشپزخانه است که دستمال لوله ای، دستمال سفره، ظرف غذا، فلاکس آب، لیوان، ظروف ذخیره سازی، سرویس چایی و قهوه خوری و... در این تقسیم ...
طرز تهیه خورش قارچ / یک شام فوری و راحت
بعد به خورش اضافه کنیم یا بدون تفت دادن به خورش اضافه کنیم ، اگر تفت بدهیم خورش خوش رنگ تری خواهیم داشت. قارچ و فلفل دلمه ای را هم اضافه می کنیم و هم می زنیم و در آخر زعفران دم کرده را هم اضافه می کنیم. می گذاریم کمی خورش جا بیفته و مزه ها با هم تلفیق شود. غذا آماده است ، از روی حرارت برمی داریم و با برنج سرو می کنیم. ...
از دم کردن تا سَرو
.... فنجان های مخصوص قهوه ترکی کوچک تر از فنجان های معمولی است. اگر فنجان مخصوص ندارید از فنجان کوچک معمولی استفاده کنید.اگر قهوه تان خیلی کف داردف آن را با قاشق بردارید، سپس قهوه جوش را مجددا روی اجاق بگذارید و همین کار را برای فنجان بعدی تکرار کنید.برای اینکه کف قهوه از بین نرود، از کناره فنجان قهوه را داخل آن بریزید نه از وسط آن. کف قهوه گاهی اوقات در اسپرسو و در کشورهای اروپای غربی crema نامیده می شود که مانند کف شیر به نظر می رسد، در حالی که داخل آن شیر ندارد. در کنار قهوه می توانید یک لیوان آب سرد هم سرو کنید. آب را پیش از قهوه می نوشند تا دهان تازه باشد و طعم قهوه را بهتر درک کنند. ...
روزی نمادین که جوابگوی حل معضل جهانی نیست...!
تجدیدناپذیر سوق می دهد. نکته دوم اینکه با رواج شهرنشینی، گرایش به سمت استفاده از مواد و غذاهای آماده و گاهی گرم فزونی و استفاده از ظروف پلاستیکی و نایلونی نیز به تبع آن افزایش یافته است، اما واقعیت این است که ظروف پلاستیکی به علت اینکه از مشتقات مواد نفتی هستند، ساختار مولکولی آنها به گونه ای است که در دمای پایین حتی زیر 30 درجه نیز می توانند وارد مواد غذایی شوند. سرو غذای گرم در ظروف یک بار ...
20 ترفند برای اینکه لاغر بمانید
منتقل کنید این گونه بیش تر احتمال دارد از آنها استفاده کنید و این خوب است: پژوهش نشان داده است وقتی آدم ها به جای بشقاب غذای 10 اینچی، در بشقاب سالاد 7 اینچی غذا می خورند، غذای کم تری را در بشقاب می کشند. قابلمه را سر میز نیاورید و دیگر به خاطر سرو آسان قابلمه را سر میز نیاورید. این درمورد ظروف بیرون بر غذا نیز صدق می کند. پژوهشی در 2010 حاکی از آن است که وقتی ...
سبزی پلو ماهی هندی مخصوص چله تابستان
...، کمی روغن ریخته و مقداری برنج در ته قابلمه بریزید. سپس از مواد داخل تابه لا به لای برنج بریزید. در آخر پیاز داغ را روی برنج ریخته و ماهی را روی آن بگذارید. زعفران دم کرده را هم روی برنج بریزید و برنج را به مدت 45 دقیقه دم کنید. سپس غذا را سرو کنید. فوت و فن: برای تهیه ادویه گرام ماسالای خانگی همه مواد زیر را آسیاب کرده و مخلوط کنید: 1 قاشق چایخوری زیره ...
طرز تهیه “قلیه ماهی شمالی” و سرو آن
سبزی ها کمی تغییر کند و آب آن کشیده شود سپس نصف لیوان آب اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید سبزی ها بپزند. رب انار را به سبزی اضافه کنید و مخلوط نمایید سپس 3 لیوان آب اضافه کنید و در ظرف را نیمه باز بگذارید و با حرارت متوسط اجازه دهید خورش بجوشد و تغییر رنگ دهد، همچنین میتوانید از تکه های گوجه فرنگی نیز در این غذا بنا بر سلیقه استفاده کنید اما لازم است تقریباً در انتها این تکه ها را ...
