سایر منابع:
سایر خبرها
مفاهیم علم تغذیه
مقدمه به طور حتم تغذیه غلط اولین عامل ابتلا به بسیاری از بیماری ها، نظیر انواع سرطان، سکته های قلبی و مغزی، دیابت، پوکی استخوان و... است. چنان که در سوی مقابل، اصلاح الگوی تغذیه به شکل گیری جامعه ای تندرست و برخوردار از سلامت جسمی و روانی منجر می گردد و کارآمدی افراد را در زمینه های علمی، فرهنگی، اقتصادی و گونه های مختلف فعالیت اجتماعی افزایش می دهد. تغذیه سالم و رعایت اصول بهداشتی در سبک غذایی، علاوه بر آنکه بهداشت جسمی ...
مواد غذایی برای مقابله با گرمای تابستان
به گزارش فرهنگ نیوز؛ مواد غذایی متنوعی وجود دارد که با افزایش تعریق، دمای بدن را کاهش می دهند. میوه های آبدار و برخی مواد غذایی دیگر شما را از این گرمای بی امان نجات می دهند. در این گرما و تابش بی امان خورشید شاید خوردن بستنی بسیار دلچسب و خنک کننده به نظر بیاید اما خوردن بستنی راه مناسبی برای مقابله با گرما نیست. چون بستنی به طور موقت گرما را از بین می برند و چیزی نمی گذرد که دوباره ...
17 دلیل که چرا باید انبه بخوریم
.... با سرطان مبارزه می کند. آنتی اکسیدان هایی مثل کوارسیتین، ایزوکوئرسیتین، آستراگالین، فیستین، گالیک اسید و متیل گالات موجود در انبه از بدن در برابر سرطان روده ی بزرگ، پستان، سرطان خون و پروستات محافظت می کند. 2. کلسترول را متعادل نگه می دارد. انبه دارای میزان بالایی ویتامین ث، پکتین و فیبر است که به کاهش سطح کلسترول سرم خون کمک می کند. انبه ی تازه منبع غنی پتاسیم است ...
6 مرداد بهترین میان وعده ها برای کارمندان
ماده معدنی مانند نمک تهیه کنید بهترین پاپ کورن را در اختیار خواهید داشت. 4-شکلات تلخ: این ماده خوراکی نیز حاوی پلی فنولز که آنتی اکسیدان بسیار قوی می باشد است. مطالعات نشان می دهد که خوردن یک تخته شکلات تلخ در روز می تواند فشار خون را به حالت متعادل در بیاورد. 5-میوه: مصرف میوه نه تنها باعث از بین رفتن گرسنگی کاذب شما می شود بلکه ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن شما را نیز تامین می کند. منبع: همشهری آنلاین ...
6 مرداد میان وعده ای مفید یا مضر
دارد و روغن و شکر به کار رفته در آن مانند سایر بیسکویت ها به یک میزان بوده و چاق کننده است و برای افراد دیابتی محدودیت مصرف دارد البته این محصول به دلیل آن که از آرد کامل گندم و سبوس تهیه می شود از نظر تغذیه ای بر سایر بیسکویت ها برتری داشته و مصرف آن برای میان وعده دانش آموز گزینه مناسبی است. بیسکویت رژیمی نداریم ! چند سالی است که در برخی مغازه ها یا نانوایی های فانتزی ...
با فواید موز آشنا شوید
درصد) فیبر خوراکی، 19 گرم قند، یک گرم پروتئین و 2 درصد آهن دارد. محافظ قلب موز برای سلامت قلب بسیار مفید است. این میوه سرشار از پتاسیم است که این ماده معدنیِ الکترولیت، جریان الکتریسیته را در بدن شما منتقل می کند. این جریان الکتریسیته برای ضربان قلب حیاتی است. خوردن منظم موز همچنین از سیستم گردش خون در برابر فشارخون بالا، تصلب شرائین و سکته قلبی جلوگیری می کند. سازمان غذا و داروی ...
سه دستورالعمل ساده برای سلامت بدن
پیشگیری و درمان چاقی در ادامه تصریح می کند: گوشت سفید یکی دیگر از مواد غذایی است که باید در وعده های غذایی روزانه گنجانده شود. درحالی که توصیه می شود مصرف گوشت قرمز مانند گوشت گوسفند و گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس محدود شود. وی در خاتمه تأکید می کند: برای پیشگیری از ابتلا به بیماری های خطرناکی مانند سرطان بهتر است از پرخوری و بدخوری پرهیز کنیم و مواد غذایی سالم بخوریم. منبع: سلامت نیوز ...
چاقی صورت با تغذیه مناسب
مواد غذایی است که عاملان اصلی لاغری صورت و از بین بردن چربی های صورت شناخته شده اند و در هر یک عدد اواکادو 17 گرم از مواد لاغر کننده صورت وجود دارد. کره بادام زمینی نه تنها کره بادام زمینی بلکه بسیاری از دانه های روغنی و مغزها برای افرادی که می خواهند مدت زمان بیشتری احساس سیری کنند به اندازه خاص تجویز می شود تا با نخوردن غذا بعد از احساس سیری که به آنها دست می دهد صورتشان هم ...
عادت هایی که متابولیسم بدن را تقویت می کنند
وب سایت بدونیم: اگر می خواهید سلامت خود را تقویت کرده و وزن بیشتری کم کنید اولین چیزی که باید به آن توجه کنید سوخت و ساز بدن است که تاثیر زیادی بر سلول هایی که با انرژی و مواد مغذی تامین می شوند دارد. اختلال عملکرد متابولیسم معمولا باعث اضافه وزن می شود. در این جا لیستی از عادت های خوبی که باعث بالا بردن سرعت متابولیسم بدن می شوند آورده ام. برای وعده های غذایی برنامه ریزی ...
8 ماده غذایی حال خوب کن
فلفل دلمه ای بخرید و به منزل بیاورید. این فلفل گرد و قلمبه قرمز رنگ جزو منابع خوب ویتامین C محسوب می شود. هر 100 گرم فلفل دلمه ای حدود 162 میلی گرم ویتامین C به بدن می رساند. این سبزی پرخاصیت انرژی زا است و باعث می شود در طول روز با نشاط باشید. توصیه می کنیم فلفل دلمه ای را به با دقت شسته و خرد کنید و به صورت خام در سالاد یا کنار غذا میل کنید. اگر در هضم پوست آن دچار مشکل هستید آن را به ...
راه و روش پیشگیری از عوارض گرمازدگی
بدن و خارج شدن مواد ضروری بدن مانند سدیم و پتاسیم مشاهده می شود.تبخیر بیش از حد آب بدن به علت گرمای زیاد، سبب کاهش فشار خون می شود و در نتیجه، خون به موقع به کلیه ها و مغز نمی رسد و در نهایت میزان ادرار کاهش یافته و مقدار سم های اوره و کراتین در بدن افزایش می یابد.در این وضعیت، اگر اقدامات کمک کننده به موقع انجام شود خطر رفع می شود اما در غیر این صورت به دلیل نرسیدن خون به مغز، فرد به ترتیب دچار ...
بر اثر چه چیزی زخم معده می گیریم؟
. پروتئین های حیوانی حاوی امگا 6 زیادی است. این اسیدهای چرب جزو عوامل التهاب زا در بدن به خصوص در ناحیه ی معده و دستگاه گوارش محسوب می شوند. به همین طریق نیز باید از مصرف زیاد شکلات سیاه پرهیز کرد. چون باعث شل شدن اسفنکتر مری شده و به این ترتیب زمینه ی بالا آمدن اسید معده فراهم می شود. مصرف زیاد مواد کبابی موجب احتمال سرطان می شود زمانی که مواد غذایی، کباب یا دودی می شوند یک واکنش ...
چرا کودک من اشتهای چندانی به غذا ندارد؟
کودک عوض کنند. به عنوان مثال اگر کودک شما به خوردن سوپ علاقه نشان نمی دهد موادی که دوست ندارد را حذف کنند و چیزهای دیگری به این ترکیب اضافه کنند. یا می توانند با حفظ ترکیب قبلی مواد جدیدی به ترکیب اضافه کنند که به مورد پسند شدن طعم آن برای کودک کمک کند. 2. از موارد دیگری که می توان برای ترغیب کودک به غذا خوردن استفاده کرد و بسیار نیز موثر است تزیین غذاست. به کار بردن خلاقیت و تزیین غذای ...
چند پیشنهاد برای کاهش وزن سریع
مصرف می کنند در مقایسه با کسانی که از ویتامین C در مصرف روزانه ی خوراکی هایشان اجتناب می کنند، وزن کم تری دارند. چگونه؟ افزودن آب لیمو به آب داغ و نوشیدن آن به طور روزانه در صبح باعث می شود روزتان را با بالا رفتن ویتامین C آغاز کنید. این مانند یک مولفه ی چربی سوز عمل می کند و به شما کمک می کند آلودگی را در دستگاه ایمنی از بین ببرید. 2. دارچین برای تنظیم قند خون چرا ...
چرا هنگام گرسنگی عصبی می شویم؟
روز دریافت می کنید توسط مغز مصرف می شود. حتی هنگام استراحت، سطح گلوکز پایین به مغز این پیام را می رساند که جانت در خطر است همین حالا وارد عمل شو! 2- در دیگر ارگان های ما، گلوکز پایین باعث افزایش ترشح هورمون هایی می شود که گلوکز در بدن را افزایش می دهند. در میان این هورمون ها اپی نفرین و کورتیزول، مه در غدد آدنال سنتز می شوند وجود دارند. هر دوی اینها هورمون های استرس هستند، و هنگامی ترشح ...
8 خاصیت کمتر شناخته شده آب هویج
قلبی را کاهش می دهد. این ویتامین عملکردهای سلولی بدن را در وضعیت خوب نگه داشته و بدن را در برابر عفونت ها مقاوم می کند. ویتامین A همچنین به کنترل فشارخون کمک می کند. آلفا کاروتن آلفاکاروتن آنتی اکسیدانی به ویژه سرشار از فلاوونوئیدها است. یک لیوان کوچک آب هویج حاوی حدود 5.9 میلی گرم آلفاکاروتن است. این ماده مغذی قادر است طول عمر را افزایش داده و خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش دهد ...
راه هایی برای تسکین غم و اندوه ناشی از نداشتن شغل
جلوگیری از مشکل افسردگی و احساس غم یک نظام حمایتی اساسی خلق کند که اعضای خانواده شما در آن عضو نباشند. دکتر ماریلین پودر یورک، یکی از روان شناس های شهر نیویورک و مشاور افراد بیکار می گوید که بعضی از استرس هایی که همراه با بیکاری هستند جنبه مالی دارند و به همین دلیل بهتر است که اعضای این نظام یا گروه حمایتی افرادی به غیراز اعضای خانواده شما باشند. وجود اعضای خانواده شما در این نظام حمایتی ...
خوردنی های مضر برای استخوان ها
منجر می شود. نمک همچنین باعث اسیدی شدن خون می شود و به این ترتیب نیز احتمال بروز التهاب در بدن افزایش پیدا می کند که برای سلامت مفاصل مضر است. معمولا روی برچسب ترکیبات مواد غذایی میزان سدیم آن را ذکر می کنند. برای دست یافتن به میزان معادل نمک محصول مورد نظر عدد سدیم را ضرب در 5/2 بکنید. بدن شما فقط به 3/2 گرم نمک در روز نیاز دارد. سه چهارم نمک از مواد غذایی فرآوری شده و صنعتی تامین ...
در مصرف کاکائو زیاده روی کنید تا سالم بمانید(بخش اول)
مدت ها قبل شکلات و کاکائو دو ماده ناسالم شناخته شده بودند. از این رو خرنوب* را جایگزین شکلات کرده و تا مدتی به روی آن مانور دادند تا اینکه بعد از مطالعات پی در پی دریافتند شکلات و کاکائو نه تنها هیچ ضرری به انسان نمیرساند بلکه بر انرژی، هضم غذا، سلامت قلب و عروق، سلامت ریه، حفاظت از آنتی اکسیدان و خلق و خوی تأثیر مثبت میگذارند .البته شکلات حاوی قند و چربی میباشد که دانشمندان همچنان در تلاشند تا این مورد منفی شکلات را از بین ببرند. در ادامه برای شما از فواید کاکائو و شکلات بیشتر خواهیم گفت. با ما همراه باشید. ...
شش دلیل علمی که می گوید چرا باید به سمت چپ خود بخوابید!
غذایی به راحتی از روده بزرگ به کولون نزولی حرکت کنند (به همین دلیل است که به احتمال زیاد شما به اجابت مزاج پس از بیدار شدن تمایل دارید). خوابیدن به سمت چپ نیز اجازه می دهد تا معده و لوزالمعده به طور طبیعی به هم بچسبند (معده ما در سمت چپ بدن قرار می گیرد) و توسعه آنزیم های پانکراس و دیگر فرایندهای گوارشی ادامه یابد. کمک به قلب پزشکان مدتها است که توصیه می کنند زنان باردار به ...
توصیه های جالب و کاربردی امام رضا (ع) درباره چگونه خوابیدن
مصرف غذاهای سنگین و چرب و پرنمک در وعده غذایی شام خودداری نمایید. مصرف ویتامین های گروه B به داشتن خوابی عمیق و آرام کمک می کند. این ویتامین ها به طور طبیعی در جوانه گندم، موز، تخمه آفتابگردان موجود است. همچنین مصرف قرصهای ویتامین B1 بسیار مفید و کمک کننده است. استفاده از سبزیجاتی مانند کاهو و اسفناج و کلم و....در وعده غذایی شام بسیار مفید است. گنجاندن موادغذایی ای که حاوی کلسیم و پروتئین هستند در وعده غذایی شام توصیه می شود. ...
کی و چه وقت این مواد غذایی را بخوریم؟
. حبوبات و غلات: به علت غنی بودن از فیبر مصرف آن هنگام شب به سیستم گوارشی کمک می کند و میزان کلسترول را پایین می آورد.مصرف آن در روز به علت بالا بودن میزان فیبر اشتها را افزایش می دهد. مواد قندی: از آن جایی که هنگام روز فعال تر هستیم بدن قادر است طی روز قند بیشتری را بسوزاند.حتی انسولین در بدن در شکستن قند هنگام صبح موثر تر است اما هنگام شب،قند تراکم چربی در بدن را افزایش می ...
گام های طلایی برای مبارزه با پرخوری
سلامانه : خدیجه رحمانی متخصص تغذیه در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان؛بیان کرد:گرسنگی نیاز طبیعی بدن برای دریافت غذا است که به عوامل مختلفی مانند رژیم غذایی،هورمونهای تحریک کننده اشتها و سیری،فاکتور های احساسی و هیجانی افراد،استرس و ورزش بستگی دارد. وی با اشاره به اینکه مراکز سیری و تشنگی در غده هیپوتالاموس مغز قرار دارد؛اظهار داشت:گاهی گرسنگی پنهان (کاذب) به علت عدم ...
چگونگی مقابله با بیماری های گوارشی در فصل گرما
به جز آب، الکترولیت ها از جمله سدیم، کلر، پتاسیم و... را نیز از دست می دهد که برای جبران آن بهتر است از آبمیوه خانگی مانند آب گوجه فرنگی، آب هویج و... استفاده شود. کیایی اضافه کرد: در موارد عفونت های گوارشی مصرف آبمیوه های آماده به هیچ وجه توصیه نمی شود؛ چون اسمولاریته بالاتری دارد و این باعث می شود اسهال بدتر شود. اگر قرار است فرد از آبمیوه استفاده کند باید از آبمیوه طبیعی استفاده کند ...
گرمی هوا و نوشیدنی های مناسب و نامناسب
و بدانید که هیچ نوشیدنی دیگری جایگزین آب نمی شود. این مایه ی حیات برای عملکرد ارگان های بدن لازم و ضروری است. چون علاوه بر این که باعث جریان خون می شود سلول های بدن را نیز احیا می کند. توصیه می شود که قبل از احساس تشنگی آب بنوشید. برای ایجاد تنوع می توانید آب ها را با استفاده از برش های میوه طعم دار کنید. آب نارگیل: خوب ها آب نارگیل حاوی خواص فوق العاده ای است ...
تولد نوزادی با دل و روده بیرون زده +عکس
کامل جدار شکم در دوره جنینی باعث می شود تا مثانه خارج از بدن قرار گیرد و شامل طیف وسیعی از مشکلات در دستگاه ادراری می شود. البته قبل از زایمان امکان تشخیص این بیماری با دیده نشدن مثانه در سونوگرافی در ماه های پنجم و ششم وجود دارد اما تا قبل از زایمان امکان درمان نیست. وقتی به دنیا آمد علی، همان پسری است که به اکستروفی مثانه دچار است، وی گفت: اولاً اینکه این بیماری ...
طرز تهیه انواع خورشت آلو با مرغ + خواص آلو
بیماری هایی نظیر فشارخون و قند مبتلا هستند مفید بوده و همچنین باعث پیش گیری از بروز بیماری های قلبی-عروقی، سرطان، بیماری های گوارشی و چربی خواهد شد. این میوه تابستانی و پرآب، دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است و مصرف آن در این فصل موجب جبران آب ازدست رفته بدن در اثر گرما و تعرق خواهد شد. آلو به دلیل داشتن مقادیر مناسبی از فیبر، برای کنترل قندخون، جلوگیری از یبوست و حفظ سلامت دستگاه گوارش مفید است ...
خربزه ، ضد استرس و خستگی روزانه
. مصرف زیاد خربزه باعث نفخ می شود، در نتیجه در ناحیه معده و روده ایجاد درد می کند وی تاکید کرد: میزان پتاسیم موجود در خربزه برای بیماران مبتلا به بیماری قلبی – عروقی بسیار موثر است و مصرف این ماده غذایی نقش به سزایی در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی دارد. وی با اشاره به مقدار قابل توجه پیش ساز ویتامین A موجود در میوه خربزه، گفت: پیشگیری از بیماری های چشمی ...
اسرار تناسب اندام و کم کردن وزن در دنیای سوپر استارها
مسائل مربوط به سلامت اش را از دیگران پنهان نکرد. او به دلیل آلرژی و مشکلات معده ای که دارد، تمام مواد غذایی حاوی گلوتن، لبنیات و گوشت قرمز را از رژیم غذایی خود حذف کرد. او این رژیم را به مدت 21 روز ادامه داد و در نتیجه به هدف ایده آل خود رسید. مسلما برای زیبایی باید زحمت کشید، غیر از این است؟ 3.اولیویا مان امان از دست گذر زمان! اولیویا مان که از بالا رفتن سن دل خوشی ندارد ...
ورود سالانه 5 میلیارد دلار محصولات دستکاری شده ژنتیکی به کشور
...: افزایش تخت های بیمارستانی شاید در راستای اشتغالزایی مفید باشد اما راه مبارزه با بیماری نیست و باید در راستای ایمنی غذایی سرمایه گذاری کنیم. ارجمند ادامه داد: در حال حاضر غذا و دارو به اهرمی برای جنگ تبدیل شده و آمار بیماری ها در کشور با توجه به مصرف محصولات حلال، نشان از نفوذ دارد. واردات و کاشت بذرهای دستکاری شده ممنوع است وی با اشاره به اینکه این نفوذ توسط ...