سایر منابع:
سایر خبرها
5 سالاد غنی از پروتئین که مرغ یا ماهی نیستند
این ماهی های کوچک منبعی غنی از مواد مغذی هستند. یک قوطی کنسرو ساردین می تواند 17 گرم پروتئین برای بدن شما فراهم کند. همین مقدار قادر است یک چهارم نیاز بدن شما به کلسیم را رفع کند. حتما می دانید که این ماهی سرشار از اسید چرب امگا 3 است که برای سلامتی قلب و مغز بسیار مفید خواهد بود. همچنین خاصیت ضد التهابی آن برای دانشمندان مشخص شده است. مصرف ساردین می تواند باعث درخشندگی و نرمی موهای سر شود. اگرچه ساردین به تنهایی طعم خوبی دارد اما می توانید آن را به همراه پستوی گوجه فرنگ ...
ارتباط رژیم غذایی پرچرب با احتمال بروز سرطان سینه در زنان
به گزارش خبرنگار مهر ، یافته های محققان اسپانیایی نشان می دهد زنانی که از رژیم غذایی پرچرب و حاوی قند استفاده می کنند در مقایسه با زنان پیروی کننده از رژیم غذایی مدیترانه ای، 41 درصد بیشتر دارای سینه های با بافت متراکم تر هستند. دکتر مارینا پولان، عضو تیم تحقیق از مرکز ملی اپیدمیولوژی در مادرید، در این باره می گوید: به طور کلی حفظ وزن مناسب در طول عمر از طریق کنترل مصرف کالری و کاهش ...
شیوه های جالب مصرف تخم شربتی
. پکتین نسبتاً تلخ است، پس اگر با تخم شربتی جایگزینش کنید یعنی مربای شما نیازی به شکر زیاد نخواهد داشت تا شیرین شود. پروتئین بارهایی که در فروشگاه ها موجودند، شکر تصفیه شده ی زیادی دارند و بیشتر شبیه شکلات هستند تا یک اسنک سالم. اگر پروتئین بار تخم شربتی خودتان را درست کنید، بسیار سالم و مغذی خواهد بود. در سوپ و آب ِگوشت دانه های تخم شربتی می توانند ده برابر وزنشان آب جذب کنند ...
مواد غذایی که بعد از ورزش نباید مصرف کرد
چربی کمتری دارد پیشنهاد می شود. اسنک های شیرین همان طور که در بالا نیز به آن اشاره شد، بدن شما پس از تمرینات ورزشی احتیاج به مواد شیرین دارد اما اگر می خواهید بدنی سالم و تناسب اندام داشته باشید، از مصرف دسرها خودداری کنید. اسنک های شیرین نه تنها کالری زیادی دارند بلکه متابولیسم بدن شما را نیز کاهش می دهند. تخم مرغ نیمرو تخم مرغ سرشار از ...
راهنمای خرید کرم ضد آفتاب
4ساعت یکبار روی پوست خود تجدید کنید تا بیشترین اثر ماندگار را از آنها بگیرید. فاقد چربی ها را امتحان کنید خیلی از افراد به بهانه چرب بودن کرم های ضد آفتاب و ابتلا به آکنه در اثر استفاده از آنها، دور این محصولات را خط می کشند و سلامت پوست شان را به خطر می اندازند. این در حالی است که چنین افرادی می توانند بدون دغدغه از محصولات فاقد چربی یا oil free که به وفور هم ...
آسیب آجیل های براق بر روی کبد
...: چهار مغز های گیاهی نظیر پسته، بادام، فندق و گردوی موجود در آجیل، از نظر گروه های تغذیه ای شامل گروه چربی ها و از نظر محتوایی می توانند جایگزین گوشت شوند؛ چون این مغزها بهتر و بیشتر از گوشت، سرشار از روی و فسفر هستند. وی گفت: هر 6 دانه از مغز های گیاهی دارای 45 کالری هستند؛ بنابراین بایستی به میزان مصرف این تنقلات، یک قاشق مربا خوری از روغن مصرفی ذرت و آفتابگردان در طول روز کاسته ...
خواص تخم بلدرچین برای سلامتی
مقدار زیادی تخم بلدرچین مصرف نکنند. چرا که حدودا 1.6 گرم اسید چرب اشباع در هر واحد آن وجود دارد. تحریک رشد درست مانند تخم مرغ، تخم بلدرچین نیز یک منبع غنی پروتئین در رژیم غذایی است که برای بسیاری از فرایندهای بدن ما لازم است. پروتئین ها به اجزای تشکیل دهنده شان شکسته می شوند و در بدن دوباره برای ساخت سلول ها، بافت ها، ماهیچه ها، استخوان ها و رگ های خونی استفاده می شوند. پروتئین های ...
10 روش برای افزایش کلسیم
قاشق سوپ خوری شیر یا خامه (نه خامه گیر غیر لبنی) به قهوه تان تقلیل بدهید. 10. از رژیمهای غذایی پر پروتئین حذر کنید با احترام کامل به نظر آقای آتکینز رژیمهایی که پروتئین حیوانی زیادی دارند می توانند کلسیم استخوانهای شما را بیشتر برداشت کنند. به خاطر این که پروتئین به اجزای کوچکتری که اسیدی هستند شکسته می شود و بدن شما از کلسیم به عنوان یک خنثی کننده اسید،استفاده می کند. اگر شما مقدار زیادی گوشت قرمز و تخم مرغ مصرف کنید (در یک یا دو وعده غذایی در روز) شما حتی بیشتر احتیاج به افزایش کلسیم دریافتی دارید. ...
هفت دلیل اساسی برای پاکسازی کبد
کند اما وقتی میزان این چربی ها بیش از حد باشد، این فعالیت کبد نیز متوقف می شود و فرد با اختلالات کبدی مانند کبد چرب و چاقی مواجه خواهد شد. برخی از مشکل سازترین غذاها برای کبد عبارتند از محصولات کنسرو، گوشت های بسته بندی، گوشت سرخ شده، گوشت قرمز. مصرف کربوهیدرات های پردازش شده: مصرف بیش از حد این نوع کربوهیدرات ها باعث افزایش سطح قند خون به طور ناگهانی شده و کبد را برای از بین بردن قند ...
کمبود ویتامین آ در کودکان، منابع غذایی
این کمبود بیشتر در کودکان زیر 5 سال شایع است. بنابراین می بایست به دریافت کافی منابع آن در این سنین توجه ویژه نمود. ویتامین آ در کدام مواد غذایی؟ این ویتامین بیشتر در منابع حیوانی مانند جگر، زرده تخم مرغ و روغن کبد ماهی یافت میشود و منابع گیاهی بیشتر پیش ساز آن مانند B کاروتن ها را دارا می باشند. هویج، سیب زمینی و سبزیجات معمولا حاوی این پیش سازها می باشد و با مصرف آنها می ...
پسردار شدن، بهترین رژیم غذایی
مطالعات نشان داده اند که تغذیه مادر میتواند در تعیین جنسیت جنین موثر باشد. در اینجا نکات طلایی رژیم پسر دوست ها را به اختصار و اختصاص توضیح می دهیم: توصیه های غذایی مناسب برای پسردار شدن: مصرف انواع لبنیات را به حداقل ممکن برسانند یا حذف کنند. مواد غذایی پُرنمک را افزایش دهند(در حدی که سلامت به خطر نیافتد). مثلا آجیل های بوداده شده و بیسکوییتها و برخی انواع نان و ...
ویتامین های مورد نیاز پوست را بشناسید
به نقل از سلامتیسم، دریافت مواد مغذی حیاتی از طریق مصرف مواد غذایی واقعا برای بدن مهم است، اما کمتر از یک درصد از ویتامین هایی که مصرف می کنیم به پوست جذب می شوند. به همین دلیل است که متخصصان توصیه می کنند از ویتامین ها به صورت موضعی برای پوست استفاده کنید. درواقع، همه ما باید دو نکته مهم را جدی بگیریم: اول این که به خوبی غذا بخوریم تا از نظر درونی دارای سلامتی کامل باشیم. دوم این که از ...
کشاورزی در ترازوی تجارت خارجی
رئیس جمهوری ابلاغ شد، 14 بند مربوط به وزارت جهاد کشاورزی به طور مستقیم به ساماندهی این بخش اختصاص داشت. در این برنامه بر افزایش ضریب خوداتکایی محصولات راهبردی اساسی (شامل گندم، شلتوک، دانه های روغنی، سیب زمینی، حبوبات، پنبه، شیر خام، گوشت قرمز، گوشت طیور، تخم مرغ، چغندرقند، جو و ذرت دانه ای)، ساخت و تکمیل شبکه های فرعی آبیاری و زهکشی، ایجاد و ساماندهی 180 تشکل بهره برداران آب و زمین ...
6 غذایی که باعث ضعیف شدن مغزتان می شود!
جمله موارد موجود در یک رژیم غذایی بدون گلوتن ، این توصیه ها را در تمرینات عملی خود به کار بردم. بعد از به کارگیری این توصیه ها، شاهد بهبود بیماران خود بودم. گلوتن در غذاهای مدرن بسیاری وجود دارد. برای بیشتر افراد، استفاده از محصولاتی که دارای گلوتن هستند ممکن نیست. به همین خاطر پایبند بودن به غذاهای طبیعی و کامل همچون گوشت، تخم مرغ، سبزیجات، میوه ها، آجیل ها، دانه ها و روغن ها می تواند ...
کالاهای اساسی در مدار گرانی سرسام آور
جوره با هم نمی خواند. کالاهای اساسی بر مدار گرانی آخرین گزارشی که بانک مرکزی در مورد قیمت اقلام و کالاهای پرمصرف خانوارهای ایرانی منتشر کرده، حکایت از افزایش قیمت برنج، حبوبات، مرغ، تخم مرغ، قند و شکر و چای در هفته دوم مردادماه خبر می دهد، حال آنکه هفته پیش از آن نیز، باز هم افزایش قیمت در گزارش های بانک مرکزی به خوبی نشان داده می شد و عدد و رقم ها روایتی متفاوت از صعود قیمت ...
موادغذایی بسیارفسادپذیر را بشناسید
به گزارش عصر امروز، آرزو کاوه ای، با اشاره به اینکه مواد غذایی از نظر فسادپذیری به سه دسته بسیار فسادپذیر، نیمه فسادپذیر و دیرفسادپذیر طبقه بندی می شود، تصریح کرد: تخم مرغ، شیر، ماهی و انواع گوشت ها جزء مواد بسیار فسادپذیری هستند که باید حتما در یخچال و دمای مناسب نگهداری شوند. وی افزود: سبزیجات و میوه ها با توجه به نیمه فسادپذیر بودنشان، در مدت کوتاهی و در عرض یک تا دوساعت می توانند ...
طرز تهیه شامی لپه بدون گوشت (شامی پوک) + خواص لپه
شامی لپه بدون گوشت یکی از غذاهای گیاهی ساده و سریع شامی لپه است که ماده اصلی آن همان طور که از نام آن مشخص است، لپه است. شامی لپه را البته با گوشت گوسفندی نیز تهیه می کنند و به آن شامی پوک می گویند؛ اما در اینجا ما قصد داریم طرز تهیه شامی لپه گیاهی را به شما آموزش دهیم که یک وعده غذای سالم و مفید برای گیاه خواران محسوب می شود و همچنین یک گزینه مناسب برای کارمندان و دانشجویانی است که به ...
سوپرغذاهای پرفایده برای کلیه
سوپرغذاهای پرفایده برای کلیه به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت بنیاد امور بیماری های خاص، اکسیداسیون نامطلوب اسیدهای چرب، هنگامی رخ می دهد که اکسیژن موجود در بدن شما با چربی های موجود در خون و سلول های شما وارد واکنش می شود. اگرچه اکسیداسیون، یک فرآیند طبیعی برای تولید انرژی و بسیاری از واکنش های شیمیایی در بدن به شمار می رود ، اما اکسیداسیون بیش از حد چربی و کلسترول، باعث ایجاد ...
توصیه های رایج اما کاملا اشتباه برای کاهش وزن
هستند تحقیقات نشان می دهد که بین مصرف شیرین کننده های مصنوعی و افزایش وزن ارتباط مستقیمی وجود دارد. مطالعات نشان می دهد که مصرف روزانه نوشابه رژیمی با افزایش 36درصدی خطرابتلا به سندرم متابولیک و افزایش 67درصدی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه است. مصرف زیاد میوه های شیرین باعث چاقی می شود قند موجود در میوه چیزی نیست که باعث چاقی شما می شود. در واقع فیبر موجود در میوه ها باعث سیری شما می شود و مواد مغذی موجود در آن برای تغذیه بدن بسیار مفید است ...
افزایش رفاه اقتصادی با کشاورزی ارگانیک
تولید مواد غذایی آلی دارای بالاترین رشد در صنایع غذایی ایالات متحده است، این در حالی است که سالانه نرخ رشد فروش مواد غذایی با افزایش دو رقمی روبه رو بوده است؛ بر اساس برآوردی که انجام شد، فروش مواد غذایی آلی در سال 2015، 11 درصد افزایش و به حدود 40 میلیارد دلار رسیده و از نرخ رشد سه درصد برای کل بازار مواد غذایی پیشی گرفته است. تولید مواد غذایی ارگانیک قیمت های بالاتر از غذاهای مرسوم تولید شده دارد. ...
معرفی گل خشخاش و خواص خشخاش + طرز تهیه قاووت خشخاش
منبع مواد معدنی مانند ید، منگنز، روی، منیزیم، مس، آهن و کلسیم می باشد. روغن دانه های خشخاش به خاطر داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده، در درمان سرطان موثر است. تخم خشخاش حاوی اسید لینولئیک است و در جلوگیری از ناراحتی های قلبی مفید است. این دانه ها منبعی مناسب و معقول از اسیدهای چرب هستند که برای سیستم فیزیولوژیکی بدن مورد نیاز است. تخم خشخاش به عنوان ماده مخدر برای درمان دردهای بدن استفاده می شود. خشخاش ...
آشنایی با مردان نمکی
نمکی که حدوداً مربوط به 2200 سال پیش بوده است، معلوم شد که در دستگاه گوارشی این فرد بقایای تخم کرم کدو دارد که از نظر تعیین نوع غذای آن دوران و نوع آلودگی انگلی موجود کشف قابل توجهی محسوب می شد. ابتلا به کرم کدو نشان می دهد که در آن زمان، استفاده از گوشت کم پخته شده رواج داشته است. پارچه ها لباس هایی که بر تن مومیایی های معدن نمک دوزلاخ در چهرآباد محفوظ مانده، اطلاعات بسیار ...
چگونه بهترین رژیم را برای کبد چرب انتخاب کنیم؟
نیز به عهده کبد است. سم زدایی، تنظیم هورمون، سنتز پروتئین، هضم غذا و تجزیه سلول های قرمز خون نیز از مهمترین وظایف کبد به شمار می آیند. مطالعات محققان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد نشان می دهد که انواع سبزیجات، گریپ فروت، گردو، لیمو، آووکادو، چای سبز، سیر، چغندر، سبزیجات با برگ های سبز پررنگ و زردچوبه مهمترین غذاهایی هستند که کبد را سالم نگه می دارند. در ادامه نتایج این تحقیقات آمده است که استفاده از غذاهای آماده و حاضری، الکل و سیگار، روغن و غذاهای سرخ کرده و عدم تحرک، مهمترین دلایل آسیب به کبد هستند. persianvl ...
شکلات های کاکائویی
.... اگر شما یا فرزندتان به خوردن شکلات های کاکائویی علاقه دارید، توصیه می کنیم انواع کم شیرین و کم چرب آنها را خریداری و استفاده کنید. خیلی از افراد گمان می کنند شکلات های تلخ موجود در بازار، بدون شکر و چربی هستند بنابراین به دلیل کالری پایینی که دارند، می توان به اندازه دلخواه آنها را مصرف کرد در حالی که حتی شکلات های تلخ هم حاوی مقداری شکر هستند و چربی بالایی دارند. به همین دلیل حتی شکلات های تلخ هم جزو خوراکی های پرکالری محسوب می شوند و باید با احتیاط در رژیم غذایی بچه های چاق و دچار اضافه وزن جای بگیرند. ...
اگر تصمیم دارید بچه دار شوید بخوانید
خانواده ی مواد سمی تعلق داشته و حاصل فرآیندهای صنعتی و احتراق بوده که در محیط منتشرند. حدود 90 درصد تماس با دی اکسین ها و فووران ها به خاطر خوردن غذاهای آلوده خصوصا گوشت آلوده است. راه های جلوگیری از آن خوردن گوشت کم چرب، کم کردن گوشت قرمز، خوردن لبنیات کم چرب، و شستن وسایل است. 5- آفت کش ها در کشاورزی و برای کنترل علف های هرز، هجوم حشرات و بیماری از آفت کش استفاده می شود. مواد شیمیایی ای که روی زمین می ریزیم می تواند بازگردد و بر سیستم درونی بدن و در نتیجه باروری ما تأثیر بگذارد. ...
نکات مهمی در مورد آشپزی و خانه داری
جعفری را به 115 گرم کره اضافه کنید و به شکل تنه درخت درآورید . کره را در پلاستیک بپیچید و در فریزر قرار دهید. از این کره می توان در گوشت، سبزی و یا برای روی نان استفاده کرد. ▪ هنگام استفاده از کره در پخت، کمی روغن به آن اضافه کنید تا کره نسوزد. ▪ برای آب پز کردن تخم مرغ، آن ها را در آب جوش قرار دهید و سپس حرارت را کم کنید. این روش مانع ترک خوردگی پوسته تخم مرغ خواهد شد. ▪ اگر قصد ...
عوارض و آسیب ناشی از برخی خوردنی ها برای مغز
کار بردم. بعد از به کارگیری این توصیه ها، شاهد بهبود بیماران خود بودم. گلوتن در غذاهای مدرن بسیاری وجود دارد. برای بیشتر افراد، استفاده از محصولاتی که دارای گلوتن هستند ممکن نیست. به همین خاطر پایبند بودن به غذاهای طبیعی و کامل همچون گوشت، تخم مرغ، سبزیجات، میوه ها، آجیل ها، دانه ها و روغن ها می تواند مشکلات مرتبط با سلامتی را از بین ببرد. غذاهای فرآوری شده دکتر دیانا پورویس ...
درمان کولیک در نوزادان، با تغذیه
رژیم غذایی مفید برای مادر مطالعات نشان می دهند مصرف گروهای غذایی آلرژی زا توسط مادر موجب تشدید کولیک کودک می شوند. این گروه ها عبارتند از: گندم، سویا، تخم مرغ، بادام زمینی، ماهی و لبنیات. به نظر می رسد با مصرف این منابع غذایی سطح فاکتور IgE و بعضی فاکتورهای التهابی در بدن مادر افزایش یافته و از طریق شیر به کودک منتقل می شوند. به دنبال مصرف این گروه های غذایی توسط مادر، علائم ...
کمر باریک شدن به کمک تغذیه
های موجود در این ماده ی غذایی باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت می شوند. حتماً از این ماست در جهت رسیدن به تناسب اندام استفاده کنید. ماهی آزاد فیله ی ماهی آزاد حاوی پروتئین و اسیدهای چرب ضروری است. این ماده ی غذایی با کاهش حالت مقاومت سلول ها به انسولین و کنترل قند خون باعث کاهش میل به مصرف قند شده و متابولیسم بدن را افزایش می دهد. در نتیجه کالری بیشتری می سوزانید و زودتر به ...
ارتباط بین نمک و بیماریها
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: چه خوبست که در مورد میزان مصرف نمک تعادل را رعایت کنید توصیه میکنم از خوردن غذاهای پرنمک بپرهیزید که عوارض جبران ناپذیری به بدن دارد و سلامتی انسان را به خطر می اندازد همیشه سالم غذا بخورید تا سالم بمانید و در تهیه غذا به میزان مصرف نمک دقت کنید تا بیمار نشوید مطالعات جدید نشان می دهد مصرف زیاد نمک به آسیب های کبدی منجر می شود ...