خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این غذای ساده ولی خوشمزه را همه دوست دارند
میزان لازم فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی 1.5 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری قارچ به میزان دلخواه هویج خرد شده 2 عدد فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد نخود فرنگی 1 لیوان فرانسوی دسته دار جوز هندی نوک قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده 400 گرم سویا نصف لیوان فرانسوی دست دار ارگانو 1 قاشق چای خوری پیاز 1 عدد بزرگ طرز تهیه برای تهیه سس ماکارونی، ابتدا پیاز را با کمی روغن تفت دهید. پیازها که کمی سبک شد فلفل دلمه خرد شده و هویج را ...
طرز تهیه سس کچاپ بازاری مخصوص ساندویچی ها در خانه
مواد لازم برای تهیه سس گوجه فرنگی خانگی فرمولاسیون و طرز تهیه سس کچاپ با نشاسته خوشمزه تر از بازاری نکات ریز و فوت و فن مهم طرز تهیه سس گوجه فرنگی رستورانی با ماندگاری بالا مواد لازم: گوجه فرنگی 1 کیلو–پیاز 1 عدد متوسط–سیر 2 حبه درشت–سرکه سیب یا سرکه انگور نصف لیوان دسته دار فرانسوی–شکر 1 قاشق غذاخوری–نمک و فلفل قرمز از هر کدام نصف قاشق غذاخوری طرز تهیه: برای درست کردن سس کچاپ بدون نشاسته با سرکه ابتدا گوجه ها رو بشورید و به 4 قسمت برش بزنید و بذارید کنار، پیاز رو نگینی درشت خرد کنید و با دو سه قاشق روغن مایع داخل قابلمه ای مناسب بریزید و روی حرارت بذارید و با ...
این پفیلا را خودتان در منزل درست کنید ؛ ارزان و خوشمزه
... روغن سرخ کردنی 3 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری طرز تهیه ابتدا روغن را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملا گرم شود. سپس رب گوجه فرنگی، فلفل قرمز و نمک را اضافه کنید و به آرامی تفت دهید تا رنگ رب باز شود و روغن کاملا رنگ و عطر بگیرد. توجه داشته باشید که هدف این مرحله فقط طعم دار شدن روغن است، نه پخت رب. در طرز تهیه پفیلا گوجه ای با رب گوجه، پس از باز شدن رنگ رب، باید ذرات رب را کاملا از روغن جدا کنید. برای این کار می توانید روغن را از ...
طرز تهیه خورش ترشی گورما| خیلی عالیه
بگیرید و خلالی ریز خرد کنید سپس داخل قابلمه یا زودپز ریخته و به همراه کمی زردچوبه و روغن پیازها را تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته و پیازها شیشه ای و سبک شوند در ادامه گوشت را اضافه کنید. 3مرحله سوم: پخت گوشت در ادامه گوشت را خوب سرخ کنید و به آن کمی زعفران و فلفل سیاه بزنید سپس رب را اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود سپس چند پیمانه آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت نیم پز شود. بهتر است از آبجوش اضافه کنید افزودن آب سرد باعث دیر پز شدن گوشت می شود. 4مرحله چهارم: تهیه خورش ترشی گورما بعد از نیم پز شدن لوبیا را به همراه آلو خیس خورده اضافه کنید و مجدد کمی زعفران اضافه کرده و بگذارید تا با حرارت کم حسابی خورش جا افتاده شود این خورشت اصلا نباید آبکی باشد در انتها نمک خورشت را اندازه کنید و اگر نیاز بود بنا به سلیقه خود کمی آبغوره یا آبلیمو اضافه کنید و به همراه برنج سرو کنید نوش جان. ...
این غذا نه سیب زمینی می خواد، نه گوشت + روش تهیه
روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن خارج شود. روش دوم: کتلت بادمجان رنده شده بدون سیب زمینی برای تهیه کوکوی بادمجان خام بدون سیب زمینی و گوشت به روش زیر عمل کنید. مواد لازم تهیه کتلت بادمجان بدون سیب زمینی بادمجان 1 کیلو نمک 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 الی 3 عدد سیر 2حبه آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری رب انار 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم روش تهیه کوکو بادمجان خام بدون سیب زمینی بادمجان ها را پوست بگیرید و رنده کنید. به بادمجان رنده شده نمک بزنید و ...
طرز تهیه قلیه تخم مرغ با تمر هندی| حتما امتحانش کنید!
پوره کنید و با پیاز تفت داده تا عطر سیر بلند شود. 2مرحله دوم: افزودن سبزی در ادامه سبزی ها را شسته و خرد کنید و به همراه پیاز و سیر خوب تفت دهید تا رنگ سبزی کمی تغییر کند سپس رب را اضافه کنید تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود و در انتها فلفل سیاه و گرد لیمو را اضافه کنید. 3مرحله سوم: افزودن تمر هندی در ادامه 1 لیوان آب جوش داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا به مدت 10 دقیقه بجوشد تا سبزی ها پخته شود در همین حین تمر هندی را داخل کمی آب گرم حل کنید و از صافی عبور دهید تا هسته و پوست آن جدا و داخل صافی بماند سپس عصاره تمر هندی را به قابلمه در حال جوش اضافه ...
دستور پخت چیکن استراگانف در خانه + فیلم
به گزارش شهرآرانیوز ؛ چیکن استراگانف یکی از انواع غذا های معروف کشور روسیه است که شباهت زیادی به بیف استراگانف دارد، اما به جای گوشت قرمز در بیف استروگانف در تهیه چیکن، گوشت مرغ استفاده می شود. پیاز: 1 عدد متوسط قارچ: 5 عدد فلفل دلمه ای: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم سینه مرغ: 200 گرم شیر سرد: 1 لیوان آرد سفید: 1 قاشق غذاخوری خامه صبحانه: 3 قاشق غذاخوری ابتدا پیاز داغ کرده، سپس قارچ و فلفل دلمه خرد شده را اضافه کنید و تفت بدهید. بعد از 5 دقیقه، سینه مرغ که به صورت نواری برش ...
نکات مهم در تهیه انواع سوپ های خوشمزه
را در ظرف های کوچک ریخته ،در فریزر قرار دهید.هر یک پیمانه آب قلم بدست آمده ،برابر با یک لیتر آب گوشت ساده است.در سوپ هایی که از آب گوشت استفاده می شود،1 پیمانه از قلم را با 3 پیمانه آب مخلوط کرده وبه جای 1لیتر آب گوشت استفاده کنید.قابلیت نگهداری آب قلم در فریزر 2ماه است. یک کیلو گرم پای مرغ را تمییز کرده،بشویید وپوست روی آن را بکنید.برای راحتی کار ،می توانید پای مرغ را در آب جوش ریخته و پس از چند دقیقه آبکش کنید تا پوست روی آن به راحتی کنده شود.در صورت دلخواه، می توانیدازپای مرغ پاک شده وپوست کنده نیز استفاده کنید.پای مرغ را در قابلمه بزرگی ریخته وتاحدی آب اضافه کنید که روی آنها را ...
طرز تهیه شله بریان زیره اصفهانی!
ریز خرد کنید. 2مرحله دوم: تفت دادن و پخت گوشت پیازها را داخل قابلمه ریخته و با کمی روغن تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود در ادامه گوشت را به همراه زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و با پیاز خوب تفت دهید تا طعم پیاز به خوردش برود سپس گوشت که تغییر رنگ داد چند پیمانه آب جوش بریزید و بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم به مدت 2 ساعت پخته شود (دقت کنید آب زیاد بریزید تا در مراحل بعد به آن نیاز خواهید داشت) 3مرحله سوم: افزودن برنج وقتی گوشت پخته شده استخوان آن را جدا کنید و مجدد به قابلمه با آب گوشت برگردانید و بعد نمک و برنج خیس خورده را اضافه کنید و روی حرارت قرار ...
آش سبزی آبادانی اصیل و جاافتاده برای سفره افطار
دسترسی به گوشت تازه گوسفندی، آن را می توانید با گوشت گاو یا بوقلمون جایگزین کنید. اگر علاقه ای به استفاده از گوشت در آش سبزی تان ندارید می توانید با پشت سر گذراندن مراحل پخت، آن را بدون گوشت درست کنید. به یاد داشته باشید در صورت استفاده از گوشت سردست بدون استخوان، کمی دنبه له شده هم داخل آش بریزید تا روغن بیندازد. آش آبادانی را به آش سبزی هم می شناسند چراکه سبزی تاثیر به سزایی در عطر و طعم آن دارد. ابتدا سبزی آش را باید کمی درشت تر نسبت به سبزی آش رشته خرد کنید. از سویی دیگر می توانید به مقدار مناسب سبزی گشنیز و جعفری هم به کار ببرید. آش سبزی آبادانی یکی از آش های محلی جنوبی ها است که آن را به عطر و طعم تند می شناسند پس در تهیه این آش می توانید سیرداغ فراوان، فلفل قرمز و ادویه کاری استفاده کنید تا آن را به سبک جنوبی های اصیل درست کنید. گردآوری: کولاک شما چه نظری دارید؟ دیدگاه خود را در سایت کولاک بنویسید. ...
پتله پلو همدانی اصیل با کشمش و گردو + روش تهیه
نیازی نیست شما یک کیلو گردو بخرید. در ادامه با آموزش مرحله به مرحله با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید: کلوچه فومن را در خانه بپزید و با چای لاهیجان نوش جان کنید مواد لازم برنج 3 پیمانه گندم نیم کوب (پتله) 1.5 پیمانه پیاز بزرگ 1 عدد کشمش پلویی نصف پیمانه مغز گردوی خرد شده نصف پیمانه کره 50 گرم پیاز داغ به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول قبل از هر کاری، برنج را با آب سرد به خوبی بشویید تا آب برنج زلال شود. سپس، برنج شسته شده را با یک قاشق غذاخوری نمک در کاسه ...
این مدلی به مرغت طعم فوق العاده بده| مرغ با نارنج عالیه
مرغ خرد شده 4 تکه کره 50 گرم آب نارنج تازه 1/2 پیمانه روغن به مقدار لازم پیاز 2 عدد سیر 2 حبه رب گوجه 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، دارچین به مقدار لازم طرز تهیه مرغ با نارنج 1مرحله اول: سرخ کردن مرغ ابتدا مرغ ها را بشورید و خشک کنید. داخل یک تابه یا قابلمه گود کره را به همراه کمی روغن بریزید تا داغ شود. روغن مانع سوختن کره می شود. تکه های مرغ را بدون افزودن هیچ ادویه های داخل تابه قرار دهید و خوب سرخ کنید. بهتر است درب تابه را قرار دهید تا به اطراف روغن نپاشید. 2 ...
طرز تهیه کوفته شامی پنیری؛ شام خوشمزه و مدرن
از پنیر سرو می شود، بسیار خوشمزه است و غذایی جذاب و مجلسی است. اگر دوست دارید این غذای خاص و مدرن را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه کوفته شامی پنیری همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کوفته شامی پنیری پیاز: 1 عدد فلفل سبز: 2 عدد قارچ: 150 گرم کره: 2 قاشق غذاخوری سیر: 2 حبه گوشت چرخ کرده: 400 گرم پودر سوخاری: نصف پیمانه پنیر پارمزان: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد نمک و فلفل: به میزان لازم روغن: 1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس پنیری کره: 50 گرم آرد سفید: 50 گرم ...
بهترین غذای فوری در ایام جنگ
کوکو سیب زمینی یکی از غذاهای سریع است که در مواقعی جنگی می توانید آن را لای نان بگذارید و در راه و سفر در کیف خود بگذارید و میل کنید. کوکو تا دو روز ماندگاری دارد و در فضای بدون یخچال خراب نمی شود. البته حواستان باشد اگر برای توشه سفر این غذا را انتخاب می کنید حتما بدون گوجه و سس و خیارشور باشد چون این مواد لای نان در کنار کوکو آن را زودتر خراب می کند. سیب زمینی 5 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد فلفل قرمز خرد شده یک چهارم قاشق چای خوری برگ گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری زیره سبز 1 قاشق چای خوری نمک مقداری 1 ...
کباب کاکوری؛ کباب هندی با طعمی دودی و متفاوت
دست یا صافی بگیرید، زیرا باقی ماندن آب پیاز باعث شل شدن مایه کباب می شود. گوشت چرخ کرده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و پیاز آب گرفته را به آن اضافه کنید. فلفل سبز را بسیار ریز ساطوری کرده و به مخلوط گوشت اضافه کنید. مواد را با دست کمی ورز دهید تا گوشت و پیاز به صورت یکنواخت با هم ترکیب شوند و بافت اولیه منسجمی ایجاد شود. افزودن سبزی، ادویه و مواد طعم دهنده برای تهیه کباب کاکوری در این مرحله گشنیز ساطوری شده را به مخلوط گوشت اضافه کنید و مواد را آرام هم بزنید تا سبزی به طور یکنواخت پخش شود. سپس رب گوجه فرنگی، پودر سوخاری، نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر پیاز و ...
آموزش یک غذای خوشمزه اردبیلی
... 2مرحله دوم: جوشاندن برنج برنج را با کمی آب خیس کنید و کنار بگذارید سپس بعد از 2 الی 3 ساعت آب آن را خالی کنید و شیر اضافه کنید چون این پلو به صورت کته دم گذاشته می شود مقدار شیر و برنج را تنظیم کنید تا برنج شما شفته نشود به اندازه یک بند انگشت شیر باید بالاتر از سطح برنج باشد. 3مرحله سوم: دم گذاشتن شیر پلو در ادامه قابلمه برنج را روی حرارت قرار دهید و کمی زردچوبه و زعفران و روغن داخل آن بریزید و هم بزنید و اصلا از پای گاز نرید چون به دلیل استفاده از شیر ممکن است سر برود وقتی شیر تبخیر و برنج نرم شد دمکنی را روی درب قابلمه قرار دهید و برای 30 دقیقه شیر ...
ساده ترین روش تهیه سمنو + ارزش غذایی
جوانه بزند. گندم های جوانه زده را در دستمالی تمیز و خیس بریزید تا ریشه درآورد. گندم ها را در چند عدد سینی پهن کنید و پارچه ای خیس روی آن بیندازید تا گندم ها ساقه نقره ای بزنند. گندم نقره ای را آسیاب کنید و مقداری آب روی آن بریزید و خوب مخلوط و از صافی رد کنید تا شیره از پوسته گندم درآید. آرد را در قابلمه مناسبی بریزید و شیره گندم را کم کم به آن اضافه کنید تا آرد در شیره حل شود و به صورت مایع رقیقی درآید. ظرف را روی شعله اجاق قرار دهید و آن را مرتب هم بزنید تا مایع جوش آید و کم کم غلیظ شود. مایع سمنو را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و ...
روز بیستم/پایان افسانه شکست ناپذیری هواپیمای F-35 آمریکا/رژیم صهیونیستی قصد حمله به آرامکو را ...
بیان اینکه حمله به امدادگران؛ عبور از خطوط قرمز قواعد حقوق بشردوستانه است، افزود: در حملات دشمنان یک امدادگر هلال احمر در استان اصفهان مجروح و 10 نیروی امدادی دچار مصدومیت شدند. وی با بیان اینکه طبق گزارش ها، علاوه بر مناطق مسکونی، زیرساخت هایی نظیر بیمارستان ها، فرودگاه ها، مراکز آب و فاضلاب و انبارهای امدادی نیز مورد آسیب قرار گرفته اند، افزود: این امر خطر بروز بحران های ثانویه بهداشتی و زیست محیطی را افزایش داده است. رئیس جمعیت هلال احمر با خطاب قرار دادن جامعه جهانی گفت: از تمامی نهادهای بین المللی، به ویژه سازمان های فعال در حوزه حقوق بشر، انتظار داریم در برابر این ...
روز بیستم/پایان افسانه شکست ناپذیری هواپیمای F-35 آمریکا/رژیم صهیونیستی قصد حمله به آرامکو را دارد/لازم ...
...> کولیوند با بیان اینکه حمله به امدادگران؛ عبور از خطوط قرمز قواعد حقوق بشردوستانه است، افزود: در حملات دشمنان یک امدادگر هلال احمر در استان اصفهان مجروح و 10 نیروی امدادی دچار مصدومیت شدند. وی با بیان اینکه طبق گزارش ها، علاوه بر مناطق مسکونی، زیرساخت هایی نظیر بیمارستان ها، فرودگاه ها، مراکز آب و فاضلاب و انبارهای امدادی نیز مورد آسیب قرار گرفته اند، افزود: این امر خطر بروز بحران های ثانویه بهداشتی و زیست محیطی را افزایش داده است. رئیس جمعیت هلال احمر با خطاب قرار دادن جامعه جهانی گفت: از تمامی نهادهای بین المللی، به ویژه سازمان های فعال در حوزه حقوق بشر، انتظار داریم در ...
پیراشکی مرغ ؛ میان وعده ای ساده و خوشمزه مخصوص کودکان
مدت 1 ساعت استراحت کند. مرحله دوم در این مرحله باید سینه مرغ را با کمی نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز بپزیم و وقتی آب مرغ تمام شد و سینه مرغ پخته شد آن را ریش ریش کرده یا به صورت نگینی برش می دهیم و در کناری قرار می دهیم. گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را نیز نگینی خرد می کنیم و کنار می گذاریم و قارچ را نیز برش می دهیم. حالا یک ماهیتابه را بر می داریم و کمی روغن داخل آن می ریزیم سپس پیاز را نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت می دهیم و سپس نمک و فلفل و زردچوبه به پیاز داغ اضافه می کنیم. بعد از آنکه پیاز داغ آماده شد مرغ نگینی را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم سپس ...
طرز تهیه کوکو مرغ خوشمزه و مجلسی
می گذاریم تا کمی خنک شوند سپس با سمت متوسط رنده سیب زمینی ها و سینه مرغ را رنده کرده و داخل یک کاسه مناسب و جادار می ریزیم. در این مرحله سیر و پیاز را رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی شان را می گیریم سپس به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه می کنیم. در ادامه جعفری یا پیازچه را خرد کرده و به همراه مقداری نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به دیگر مواد اضافه می کنیم. در این مرحله مواد کوکو را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند ، بهتر است با دست مواد را چند دقیقه ورز دهید تا منسجم تر شوند. در آخر تخم مرغ را به مایه کوکو اضافه می کنیم و مجددا مواد را چند دقیقه ورز می دهیم. اگر وقت ...
مسیر پر چالش کارآفرینی با اراده پولادین مردی از جوین / کارآفرینی با تولید محصولات خشکبار
.... او در کنار همسرش که آرایشگاه خود را در شیفت صبح به آموزش و در شیفت بعدازظهر به تولید محصولات متنوعی از جمله خشکبار میوه و سبزی، تفت تخمه، عرق گیری، تولید رب، آبغوره، سس فلفل، پنیر و شیره روی آورده است. او می گوید: در حال حاضر، سه نیروی کار با ما همکاری می کنند که دو نفر از آن ها تحت پوشش کمیته امداد قرار دارند و این خود نشانه ای از پتانسیل اشتغال زایی این کسب وکار است. نقطه شروع فعالیت های اقتصادی پررنگ تر این زوج، به حدود سال 1399 بازمی گردد؛ زمانی که آقای کیوانلو موفق به دریافت وام 50 میلیون تومانی از کمیته امداد شد. این مبلغ صرف خرید تجهیزات مهمی چون دستگاه خشک کن میوه و ...
