خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کوفته عربی
مواد لازم: 250 گرم گوشت چرخکرده 2 لیوان بلغور گندم 2 عدد پیاز 4 حبه سیر 1 عدد گوجه 1 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری آرد سمولینا 4 ساقه برگ سیر تازه 1 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده 2 الی 3 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده نصف لیوان روغن زیتون 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز شیرین نمک، فلفل سیاه ...
تخم مرغ شکم پر
برای تخم مرغ شکم پر به این مواد احتیاج داریم: 6 عدد تخم مرغ سفت پخته شده،1/4 فنجان سس مایونز، 1 تا 2 قاشق غذاخوری ترب خرد شده، 1/2 قاشق چای خوری سس گوجه فرنگی، 1/4 قاشق چای خوری خردل و نمک و فلفل به میزان کافی برای تهیه این پیش غذای خوشمزه اول تخم مرغ های پخته شده را از سمت بزرگتر با چاقوی تیز نصف کنید. بعد به آرامی زرده های تخم مرغ را از سفیده جدا کنید، مواظب باشید سفیده ها شکسته نشوند. زرده های ...
این پیش غذا حسابی وقت گیر است!
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : آماده سازی حلقه های پنیر و سیب زمینی کمی وقت و انرژی لازم دارد, اما این حلقه های سیب زمینی آغشته به خرده نان و پنیر بسیار خوشمزه اند. مواد لازم: سیب زمینی بزرگ , پوست کنده و ضخیم حلقه شده : 3 عدد خرده ی مغز نان سفید تازه : 75 گرم پنیر پارمزان رنده شده : 40 گرم پودر فلفل قرمز : نصف قاشق چای خوری تخم مرغ , زده شده : 2 عدد روغن جهت سرخ ...
طرز تهیه املت بادمجان و گوجه
وعده: شام, صبحانه, عصرانه, میان وعده مواد لازم بادمجان متوسط 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ 1 عدد تخم مرغ 4 عدد سیر 2 حبه آرد 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه املت بادمجان و گوجه فرنگی – بادمجان ها را پوست بکنید و 20 دقیقه داخل آب نمک قرار ...
طرز تهیه سالمون تری یاکی ؛ ژاپنی و آسیایی
(Teriyaki) نوعی روش پخت ژاپنی است که گوشت را با سسی تهیه شده از سس سویا می پزند. می توانید انواع ماهی، مرغ و گوشت را با این روش بپزید. مواد لازم: زنجبیل 1 تکه سیر 2 حبه سس سویا 3 قاشق غذاخوری شیره درخت افرا 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون به میزان لازم فیله ماهی سالمون 4 تکه نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: 1- برای ...
طرز تهیه ساندویچ میگو
...> روش تهیه ساندویچ میگو : کاسه متوسطی بردارید. سس مایونز را داخل ظرف ریخته، خامه، آبلیمو، سس خردل و روغن زیتون را به آن اضافه کنید. کمی هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند. پیازهای خردشده و کرفس خردشده را هم به مواد بیفزایید و کمی هم بزنید. میگوهای پخته شده را به آرامی اضافه کنید. بعد نوبت خلال های بادام است تا به مواد تشکیل دهنده ساندویچ میگوی شما اضافه شوند. ...
فست فود ها را در منزل تهیه کنید
دلیل سرآشپز سایت شبنم همدان تهیه یک نوع پیتزای آسان را بدون خمیر در منزل آموزش میدهد. مواد اولیه برای 8 نفر زعفران 2 قاشق غذاخوری آویشن 3 قاشق چایخوری پنیر (رنده شده) به میزان لازم سس مایونز 3/4 لیوان مرغ گریل شده و قارچ یک لیوان ( در صورت تمایل از ژامبون سالم و مطمئن هم می توانید استفاده کنید) نان تست به میزان لازم گوجه فرنگی گوجه فرنگی 2عدد ...
سالاد ماکارونی دریایی
به گزارش پیک نکا ، برای علاقمندان به غذاهای دریایی پیشنهاد تهیه سالاد ماکارونی دریایی را به نقل از فودفا داریم. مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی دریایی : نیم کیلو میگو پخته شده، کوچک، شسته و خشک 1 دسته پیاز سبز و ریز خرد شده 1/4 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری فلفل و لیمو یکی و نصفی فنجان کرفس خرد شده سس مایونز 3/4 پیمانه 1/4 فنجان آب ...
خوراک مرغ و سبزیجات با این سس عجیب!
براق می کند. 7- قبل از ریختن خوراک در ظرف، ماست را به آن اضافه کنید. روی خوراک کمی روغن زیتون، پنیر پارمزان رنده شده و سبزیجات (که کنار گذاشته بودید) بریزید و میل کنید. نکات: 1 - مرغ را تکه تکه کنید. به آن کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. 2 - پوست سیر و پیاز را جدا کنید و آن ها را ریز خرد کنید. 3 - رازیانه و تره فرنگی را هم نازک خرد کنید. ...
سمبوسه جنوبی
برشته تری خواهید داشت ؛ نان های لواش را بصورت طولی برش بزنید و مقداری مایه گوشت در قسمت بالایی بریزید و با زاویه 90 درجه به سمت پایین تا بزنید و در روغن سرخ کنید ( در زمان قرار دادن سمبوسه در روغن با قاشق کمی سمبوسه را در روغن ثابت نگهدارید تا با شوک روغن داغ سمبوسه وا نرود ). نکته ها : میتوانید بجای گوشت از سویا یا مخلوط مساوی گوشت و سویا استفاده کنید ، بهتر است سمبوسه را تند تهیه و سرو کنید تا طعم اصلی سمبوسه جنوب را از دست ندهید. منبع: پارس بانو روغن سمبوسه نان لواش ...
آنچیلادای رژیمی؛ صبحانه لاغر کننده
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : آنچیلادای رژیمی یک نوع انچیلادای ساده و خوش طعم است برای طرفداران صبحانه های متفاوت که می خواهند لاغر شوند. مواد لازم: یک چهارم فنجان پیاز خردشده یک چهارم فنجان فلفل سبز خردشده یک فنجان کنجاله سویا یک چهارم کنسرو قارچ خردشده (آب آن، کاملا گرفته شده باشد) یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی نصف قاشق چای خوری ادویه تاکو نصف بسته شیرین ...
طرز تهیه کراکر پنیر چدار
قاشق غذاخوری روغن زیتون یا مایع : یک قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده : 113گرم طرز تهیه : آرد، خمیرمایه، نمک، جوش شیرین و شکر را با هم مخلوط کنید. در قابلمه کوچکی آب، کره و روغن را به جوش بیاورید، سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. سرکه را به آب اضافه کنید و به مخلوط آرد بیفزایید و هم بزنید تا مخلوط شود. خمیر نرم و چسبناکی به دست خواهد آمد. ...
یک سبد هیجان همراه با شیرینی (2)
. به رنگ آن هنگام پخت دقت کنید؛ به محض اینکه رنگ آن طلایی شد از فر خارج کنید و بستنی را با این خمیر سرو کنید.این بستنی را می توان همراه میوه های فصل یا با بیسکویت و عسل سرو کرد. مجله آشپزی مثبت: برای آنهایی که عاشق شیرینی جات هستند فصل و شب و روز فرقی نمی کند.فقط آن موقع که هوس خوردن دسر شیرینی یا شکلات می کنند باید به دست شان برسد وگرنه خلقشان تنگ می شود؛ بله. ما هم درست برای ...
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی اسپایسی
را هم بزنید تا خوب جا بیفتد. -قبل از سرو خامه را داخل سوپ بریزید و مخلوط کنید(برای جلوگیری از بریدن خامه اجازه دهید سوپ کمی خنک شود بعد خامه را اضافه کنید). -روی سوپ را می توانید با کمی خامه و جعفری ، ریحان و... به سلیقه خود تزئین کنید. نکته : این سوپ را می توان با کدو تنبل نیز تهیه کرد. برای: 4 نفر حاضر است در : 50 دقیقه وعده: افطار, پیش غذا, شام ...
خورشت قیمه پیچاق یک غذای ترکی
آب جوش اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید خورش جا بیفتد. در انتهای پخت نمک و فلفل را اندازه کنید، وقتی خورش به روغن افتاد آن را در ظرف مناسب بریزید و روی آن چند تخم مرغ نیمرو کنید و قرار دهید سپس به همراه برنج سرو کنید.
ذرت مکزیکی یک میان وعده پر طرفدار
را خرد کنید و به همراه ذرت به قارچ اضافه کنید .در صورت تمایل می توانید با تهیه بلال و پختن آن ، خودتان در منزل ذرت را تهیه کنید.برای این منظور بسته به نوع بلال آن را به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت داخل آب جوش بپزید و سپس دانه کنید. بهتر است در هنگام پخت به بلال ها نمک اضافه نکنید چرا که باعث سفت شدن آن می شود. حرارت را کم کنید و سس مایونز را به همراه کره و نمک و فلفل و آویشن به ذرت بیفزایید و خوب مخلوط ...
کالباس را خودتان در خانه درست کنید
: اگر علاقه به استفاده از فست فودها دارید و همچنان نمی توانید به غذاهای بیرون اعتماد کنید می توانید خیلی راحت کالباس را در خانه تهیه کنید مواد لازم کالباس: مرغ : 1 کیلو ( بهتر است هم از سینه و هم از ران مرغ استفاده شود ) سیر : 5 حبه زرده تخم مرغ : 3 عدد آرد : 3 قاشق غذا خوری روغن مایع : 3 قاشق غذا خوری مواد لازم ادویه کالباس : نمک : 1و 1/2 قاشق ...
طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان
عدد برنج 4 پیمانه ماست (ترش نباشد) 2 و نیم ق غ طرز تهیه: ابتدا برنج را پاک کرده، شسته و به مدت دو ساعت در آب نمک قرار می دهیم. در این دو ساعت: 1 ) مرغ را با به همراه پیاز کوچک (که خرد کردیم!) به همراه کمی روغن و فلفل و زردچوبه با آب جوش می پزیم. 2 ) زعفران را ساییده و میگذاریم تا دم بکشد. (عطر زعفران خیلی مهم است، بنابراین زیاد بودن آن به ...
پخت نان، سرشار از طعم پنیر و پیازچه!
این دستور یک نوع پخت سریع نان سرشار از طعم پنیر است . برای آن که از نان پنیر و پیازچه بیشترین لذت را ببرید بلافاصله پس از آن که از فر خارج نمودید و سرد شد, میل نمایید. مواد لازم: کره جهت چرب نمودن : مقداری آرد بکینگ پودردار : 225 گرم نمک : 1 قاشق چای خوری پودر خردل : 1 قاشق چای خوری پنیر کهنه , رنده شده : 100 گرم پیاز کوهی یا دم پیازچه تازه ...
سه روش پخت زرشک پلو با مرغِ حرفه ای
یک قاشق غذاخوری آب سرد به آن اضافه می کنید و مقداری شکر و زعفران هم روی زرشک ها می ریزید و می گذارید تا یک ربع بماند بعد آن را کمی تفت می دهید. در هر صورت یادتان باشد زرشک نیاز به سرخ شدن زیاد ندارد. همین که زرشک کمی پف کرد آماده شده است. مقداری برنج داخل زرشک سرخ شده بریزید و با آن مخلوط کرده و موقع کشیدن برنج از این زرشک و پلو برای تزئین استفاده کنید. سه روش برای پخت مرغ ...
دلمه آرتیشو، یک دلمه شیک و باکلاس
مواد لازم برای دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی ) پیاز نگینی خرد شده : یک عدد کنگر فرنگی بزرگ : 4 عدد گوشت چرخکرده گاو یا بوقلمون : 250 گرم پیاز : 1/4 فنجان برنج : 1/4 پیمانه جعفری : 1 فنجان نعناع : 1/2 فنجان پیازچه : 1/4 فنجان ادویه : 1 قاشق چایخوری لیمو : 1 عدد آب لیمو : 1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک و فلفل : به مقدار لازم ...
سفر به تونس با این املت تند و آتشی!
و داخل گودی ها تخم مرغها را بشکنید تا سفیده ها بسته شوند . 3- نذارید زرده ها خیلی سفت شوند .حالا تکه های پنیرو سبزی خرد شده را اضافه کنید . پس از مخلوط شدن در بشقاب مورد نظر کشیده و با نان تازه سرو کنید . نکته: 1- دقت کنید اگر آب خوراک کشیده نشود هنگام سرو کردن کنار بشقاب آب جمع خواهد شد . 2- در صورت تمایل میتوان از کره به جای روغن زیتون استفاده کرد . میتوان فلفل دلمه را هم حذف کرد . ...
سرفه را با طب سنتی درمان کنید
دستیار تخصصی طب سنتی ایران خاطرنشان کرد: جو پوست کنده، کشمش بدون هسته، شنبلیله، از هرکدام 100 گرم، گل گاوزبان، "به دانه" از هرکدام 25 گرم، با آب روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت بجوشد تا لعاب بدهد, سپس صاف کرده با 250 گرم عسل مخلوط کرده و روزی 3 بار هر بار یک قاشق غذاخوری میل شود برای رفع سرفه بسیار مفید است. ...
پسردار شدن، توصیه طب سنتی
.... 7- مواد غذایی حاوی پتاسیم، سدیم و فسفر باید در جیره غذایی زن و شوهر ها جا داشته باشد. مواد غذایی حاوی این عناصر شامل حلوا خرمایی (مخلوط ارده با خرما)، کاسنی، کاهو (بدون سس) با سکنجبین، جعفری، میگو، خاویار، طَلع (شکوفه خرما) یا گَرد لقاح خرما می شود. همچنین زن و شوهر ها (مخصوصا شوهران) باید صبح ها عسل طبیعی به همراه آویشن یا عسل طبیعی کوهی مخلوط با شیر تازه و کم چرب گاو میل کنند. بهتر است آنها بعد از غذا یک عدد سیب رسیده شیرین بخورند و آقایان باید از دو هفته قبل از عمل نزدیکی، روزی دو عدد میوه شاه بلوط بخورند. ...
آشنایی با روش تهیه لازانیا با ماکارونی لوله ای
مواد لازم برای تهیه لازانیا با ماکارونی لوله ای: یک کیلو گوشت گاو چرخ شده نمک و فلفل پودر سیر و پیاز 3 قاشق غذا خوری کره یک سوم فنجان آرد 3 فنجان شیر یک فنجان کره آب شده یک بسته ماکارونی لوله ای 4 عدد تخم مرغ 500 گرم سس مارینارا 3 فنجان پنیر موزارلا خرد شده نصف فنجان ...
طرز تهیه پای شکلات با چوب شور
زرده تخم مرغ 3 پیمانه شیر 200 گرم شکلات نیمه تلخ خرد شده 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه طرز تهیه: 1 - فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید. 2 - در یک کاسه، چوب شورها، کره و شکر قهوه ای را با یکدیگر مخلوط نمایید. سپس آنها را درون قالب پای ریخته و فشار دهید تا کاملا به هم بچسبند. 3 - نان پریتزل را به مدت ...
10 درمان خانگی برای درد معده
کسانی که از اختلالات معده به خصوص ورم معده رنج می برند بهتر است در وعده صبحانه از نان سنگک استفاده کنند و به همراه آن، مربای هویج یا به یا شقاقل بخورند. اما لازم به ذکر است که شهد مربا نباید خورده شود و باید گوشت مربا را بخورند (حتی توصیه می شود با آب ولرم شهد را از روی گوشت مربا پاک کنید) چراکه شهد مربا اسید معده را تحریک می کند. افرادی که مشکل معدوی دارند باید از نوشیدن چای تا جایی ...
28 شهریور کرم چهاررنگ
افسانه ظروفی مواد لازم برای 8- 10 نفر زرده تخم مرغ 10 عدد شکر 300 گرم شیر 750 میلی لیتر (3 پیمانه) ورق ژلاتین 12 عدد خامه صبحانه 450 گرم وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری پودر قهوه فوری 3 قاشق چایخوری شکلات سیاه آبکرده 100 گرم پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چایخوری رنگ نارنجی خوراکی ...
طرز تهیه پنکیک آلمانی
...> آرد 1/4 پیمانه پودر شکر 1 قاشق غذاخوری نمک نوک کارد ( به مقدار خیلی کم ) کره 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه پنکیک آلمانی : تخم مرغ و شیر پودر شکر و نمک را می ریزیم داخل کاسه و با چنگال خوب هم می زنیم تا یکدست شود بعد آرد و روغن مایع را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. مایع باید کاملا یکدست باشد. یک قالب و تابه ...
دسر خوشمزه
مواد لازم برای تیرامیسو (برای 4 نفر): بیسکویت مخصوص تیرامیسو تخم مرغ/3عدد/ پنیر ماسکارپونه/250گرم شکر/4قاشق غذاخوری قهوه تلخ/4فنجان پودرکاکائو/به میزان دلخواه طرز تهیه تیرامیسو: زرده و سفیده را از هم جدا کنید و هر یک را در ظرف های جداگانه بریزید. شکر به زرده اضافه و با همزن برقی مخلوط کنید. البته ظرفی که این مخلوط در آن در حال آماده شدن است را ...
