خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آبگوشتی مفید برای مبتلایان به پوکی استخوان و درد مفاصل
عدد پیاز کوچک و یک عدد سیر به همراه 200 گرم کلم سنگ (قنبید) که به صورت نگینی خرد شده روی حرارت ملایم بگذارید تا به مدت 4 تا 6 ساعت اجزایش به طور کامل پخته و نرم شود. سپس محتویات آبگوشت را بکوبید و با نان سنگک برشته می توان مصرف کرد, ️لازم است به جای زردچوبه از زعفران استفاده شود. ️دو ساعت بعد از صرف این آبگوشت لازم است، برای گرفتن نتیجه بهتر، یک مشت کشمش سبز آفتابی یا دویست ...
طرز تهیه خورش لپه بادمجان
امتیاز خبر: 96 از 100 تعداد رای دهندگان 11410 وب سایت سوران: خورش قیمه بادمجان یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه است که در وعده های غذایی همه ما ایرانی قرار دارد. در این مطلب نوع دیگری از این خورش را به شما آموزش می دهیم که برای تنوع بد نیست گاهی این خورش را جایگزین آن نوع همیشگی کنید. مواد لازم: گوشت قرمز (چرخکرده) 300گرم پیاز (بزرگ) 1عدد لپه 1 استکان بادمجان 1 کیلو رب ...
سازمان حمایت در خصوص گرانی گوشت قرمز بهانه تراشی نکند/ به منفعت طلبان اجازه واردات گندم نمی دهیم
: سالانه یک میلیون راس دام زنده صادر یا قاچاق می شود که در سال جاری نیز تا به امروز 500 هزار راس دام صادر شده است و نباید بیخودی بهانه تراشی کنیم.در صورتی که جلوی صادرات دام زنده گرفته شود تنها بازار صادرات خود را از دست می دهیم و اگر قصابی ها گرانفروشی می کنند باید به سراغ آنها رفت. او با اشاره به تامین کالاهای مورد نیاز هیئت های مذهبی برای ماه محرم گفت: دولت برنج، روغن و گوشت سفید و ...
کیک رزماری با آن عطر مخصوصِ به یادماندنی!
وب سایت آشپزباشی: کیک رزماری از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاسون است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. شاخه ی رزماری که روی کیک قرار می دهیم، در هنگام پختن روغن پس می دهد و در نهایت عطر خوب رزماری به کیک می دهد. مواد لازم: سیب 1 عدد رزماری 2 شاخه شکر 3/4 پیمانه لیمو 1/2 عدد کره 225 گرم تخم مرغ 3 عدد بزرگ آرد 2 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری ...
خواص سبزیجات را چه طور هنگام پخت و پز حفظ کنیم!
در فر پختن سبزیجاتی مانند پیاز، کدو و مارچوبه در فر بسیار ساده است. فقط کافی است آنها را خرد کرده، در سینی فر قرار داده و کمی روغن گیاهی روی آنها بریزید. دمای بالای فر باعث می شود گوشت و سبزیجات خیلی زود بپزند و قند آنها بر سطح شان جمع شود. درنتیجه سبزیجات مزه ای شیرین به خود می گیرند. پختن سبزیجات در فر نه تنها ویتامین ها و املاح سبزیجات را حفظ می کند، بلکه طعم آنها نیز، که ممکن است هنگام ...
نان و نوشابه در سبد غذایی ایرانیان: 6 برابر متوسط جهانی
با تأثیر منفی بر دستگاه گوارش، باعث بالا رفتن احتمال ریفلاکس معده به مری می شوند. به عبارت ساده تر، کسانی که به اصطلاح دچار ترش کردن یا همان برگشت اسید از معده به مری می شوند، باید مصرف فست فودها و غذاهای حاضری را کنار بگذارند. مصرف غذاهای سرخ کردنی و ابتلا به سرطان برخی اوقات روغنی که قرار است غذا در آن سرخ شود، بیش از اندازه حرارت می بیند که باعث ایجاد تغییرات شیمیایی در ...
10 تا از بهترین کشور هایی که بخاطر خوراکی هایش باید به آنجا بروید.
کشور دیگری که با فرهنگ های رنگارنگ تحت الشعاع قرار گرفته هنداست. غذاهایی که درهند شناخته شده اند بسیار تند وبیشتر گیاهی اند. روش آشپزی هند ، جهان را مغلوب کرده. با این حال ، در هند طعم واقعی غذا در طعم های مختلف و نا آشنا ، آشکار خواهدشد. چرا به آنجا برویم؟ کسانی که بدنبال مکانی اند که حس گر طعم هایشان را به چالش بکشند باید حداقل یکبار در طول عمرشان به اینجا بیایند ...
بهترین و بدترین ظروف برای پخت غذا
مواد نچسب سطوح پخت وپز را گرفته است. ظرف های نچسب برای استفاده روی اجاق گاز ایمن هستند. برخی از تابه های نچسب را می توان در فر نیز استفاده کرد اما باید دستورالعمل استفاده از آن را بررسی کرد. تابه های نچسب برای پختن چیزهایی همچون ماهی، تخم مرغ، و کرپ ها مناسب هستند. نقاط مثبت این ظرف ها این است که می توان با کمترین میزان روغن در آن ها غذا پخت و بسته به ماده استفاده ...
میوه ای ریز ولی سلطان تصفیه خون
آب از مهم ترین آنتی اکسیدان و آنتی بیوتیک ها برای پاکسازی گوارش و معده محسوب می شود. وی با تاکید بر تاثیر چشمگیر جوشانده پیاز در سم زدایی بدن تصریح کرد:جویدن پیاز به پاک کردن سینوس ها و غدد اشکی ، درمان سرماخوردگی، عفونت لثه، عفونت گوش کمک می کند، همچنین استفاده از چای ترش،چای سبز، بومادران، بابونه ، کاسنی، کیالک، خارخاسک در تصفیه خون تاثیر بسزایی دارد. استفاده از یک قاشق غذا ...
چند عامل موثر بر ناباروری در زنان و مردان
ناباروری اغلب مردم از آنها بی اطلاع هستند را در زیر می بینید: - کمبود ویتامین D: میلیون ها نفر از مردم انگلیس در معرض خطر کمبود ویتامین D هستند. ویتامین D از طریق قرار گرفتن در معرض نور خورشید و مصرف خوراکی هایی همچون ماهی، گوشت قرمز، جگر و زرده تخم مرغ تامین می شود. به تازگی مطالعات انجام شده نشان داده کمبود این ویتامین موجب سقط جنین و بروز مشکلات در تخمک گذاریِ زنان و اختلال در عملکرد ...
نفاس پس از زایمان و شیردهی
، کبک و... جزء غذاهای مقوی هستند که توصیه می شود در این دوران مورداستفاده قرار بگیرند، اما اگر می خواهید علاوه بر خاصیت گفته شده تقویت کننده رحم هم باشند، بهتر است به این گوشت ها یا حتی خورش هایی که از این گوشت ها تهیه می شوند، دارچین اضافه کنید. حتی خوردن خرما یکی از مهم ترین نکته های غذایی که نه تنها روی تقویت جسمی زنان تاثیر بسزایی دارد، بلکه روی شیردهی مادر هم اثرات مثبتی را به همراه دارد. ...
افزایش قیمت حبوبات و گوشت قرمز در آستانه ماه محرم
اتاق خبر: محمد آقا طاهر -رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی، در رابطه با وضعیت قیمت گوشت، لپه، عدس، برنج، لوبیا و شکر به عنوان پرمصرف ترین اقلام در ماه محرم بیان داشت: قیمت برنج در ماه های اخیر کاهش نیافته است و حتی در روزهای اخیر در استان هایی که این محصول را کشت می کنند هم افزایش داشته است؛ اما نرخ برنج های خارجی ثابت بوده است و از آنجایی که در ماه محرم بیشتر برنج خارجی پخت می شود(70 درصد) بنا بر ...
خاصیت های معجزه آسای آناناس
باعث تقویت عملکرد دستگاه گوارش شده و به بدن کمک می کند تا به خوبی مواد غذایی تجزیه شده و جذب شود. برای مثال با مصرف آب آناناس روند تجزیه و گوارش برخی پروتئین ها مانند پروتئین های موجود در گوشت قرمز که به کندی تجزیه شده و در فرآیند هضم غذا مشکلاتی ایجاد می کنند، تسریع می شود. هنگامی که آب آناناس می خورید، اگر کمی زردچوبه به آن بزنید کمک زیادی به هضم غذا می کند. آناناس برای رفع ...
31 شرکت دانش بنیان مواد شیمیایی تولید می کنند
صنایع گوشت، ضدعفونی کننده سطوح بهداشتی، ضدعفونی کننده اختصاصی و بهداشتی در صنایع مرغداری و دامداری، ضدعفونی کننده اختصاصی و بهداشتی در صنایع غذایی و لبنی، دانش فنی تولید دی کلسیم فسفات با استفاده از اسیدسولفوریک و خاک فسفاته معدن آسفوری یزد، دانش فنی بازیافت لجن های فسفری بازمانده از شست وشوی دودکش کارخانه اسید فسفریک پارچین و اسیدسولفوریک است و درنهایت یکی از شرکت های دانش بنیان در حوزه بهداشتی فعالیت می کند و محصول آن پیش چسب ناخن (پرایمر) نام دارد که چسب بین ناخن و مواد است. ...
عرضه اقلام موردنیاز هیئت های مذهبی به نرخ دولتی
خبرگزاری تسنیم: محمود حجتی امروز در حاشیه دیدار دو جانبه ایران و نروژ در زمینه شیلات اظهار کرد: وزارت جهاد کشاورزی پیش بینی های لازم را برای تنظیم بازار ماه محرم در دستور کار دارد تا از افزایش قیمت کالاهای اساسی جلوگیری کند. وی افزود: هیئت های مذهبی بدون هیچ محدودیتی می توانند کالاهای مورد نیاز خود را از قبیل برنج، گوشت و روغن به نرخ مصوب دولتی خریداری کنند که عرضه آنها به زودی آغاز می ...
خوراک مرغی سریع و ساده
مرغ و قارچ جزو ترکیب هایی محسوب می شوند که همیشه می توان یک چیز خوب از آنها درآورد. کمی سس و ذرت به آن اضافه کنید و یک غذای خوشمزه و فوری داشته باشید. مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و قارچ عبارتند از: 1 عدد کنسرو ذرت شیرین، 1 عدد سینه مرغ، یک پیاز کوچک، 10عدد قارچ، 3 قاشق غدا خوری ماست، 2 قاشق غداخوری سس مایونز، 4/1 لیوان آبلیمو، روغن، آویشن، نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم برای ...
طرز تهیه خورش انار دانه
پیازها نرم شوند. سپس سیر رنده شده، گشنیز خرد شده،دانه های انار نمک و فلفل را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید( می توانید کمی دانه انار برای تزئین و سرو غذا نگهدارید). -رب گوجه فرنگی ، رب انار و آب انار را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود. زمانیکه مایع بجوش آمد مرغ ها را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید مرغها به مدت 45 الی ا ساعت بپزند و خورش جا بیفتد. زمانیکه مرغ ها کاملا ...
این صبحانه را درست کنید و به محل کار ببرید
به گزارش بلاغ ، این مطلب به یک صبحانه سریع اختصاص دارد که می توانید از قبل آن را تهیه نموده و صبح به محل کار ببرید؛ یک لقمه گوشتی و برشته. مواد لازم: دو عدد سوسیس تازه یا یک بسته گوشت چرخکرده دو عدد تخم مرغ هم زده نمک و فلفل سیاه یک قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده یک عدد نان تورتیلا بزرگ طرز تهیه: 1 - یک تابه متوسط را روی حرارت قرار داده و کمی روغن درون آن ...
بهترین غذاها برای جلوگیری از افسردگی
...، بیماری فشار خون، پوکی استخوان، ناراحتی معده و دیابت ایجاد می شود. بسیاری از مردم نسبت به ارتباط تغذیه و بیماری های فیزیکی آگاهی دارند؛ در حالی که نسبت به ارتباط تغذیه و افسردگی ناآگاهند. عموما چنین تصور می شود که افسردگی مرتبط با عوامل بیوشیمی است، اما تغذیه نادرست می تواند در تشدید، شیوع و مدت آن تاثیر بسزایی داشته باشد. بنابراین رعایت اصول اولیه تغذیه سالم دارای اهمیت است. مواد ...
طرز تهیه سس کچاپ خانگی
آب 200 میلی لیتر شکر قهوه ای 150 گرم نمک 1-2 ق غذاخوری پودر پاپریکا 1/2 ق چای خوری فلفل جاماییکایی آسیاب شده 1/4 ق چای خوری طرز تهیه سس کچاپ خانگی: برای تهیه سس کچاپ خانگی ابتدا پیاز را پوست کنده و خیلی ریز خرد کنید. داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را با حرارت کم به مدت 5-10 دقیقه تفت دهید تا نرم و سبک شود. سیر را ...
طرز تهیه خورش میگو
...> به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه 1 ق م ادویه خورشتی روغن زیتون به میزان لازم طرز تهیه: 1. پیاز را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز را داخل آن تفت دهید. سیرها را رنده کرده و به پیاز اضافه کنید. حدود 2-1 دقیقه آنها را هم تفت دهید. 2. حالا باید میگوها را اضافه کرده و تفت دهید؛ تا جایی که آب میگوها کشیده ...
طرز تهیه کیک میوه ای بدون شکر
مواد لازم برای کیک میوه ای بدون شکر : کره سرد شده و به قطعات کوچک خرد شده -- 150 گرم آرد معمولی -- 350 گرم بکینگ پودر -- 2 قاشق چایخوری پودر ادویه مخلوط -- 1 قاشق چایخوری برگه زردآلو خرد شده -- 75 گرم خرمای خشک خرد شده -- 75 گرم گیلاس شکری خرد شده -- 75 گرم کشمش -- 100 گرم شیر-- 125 میلی لیتر تخم مرغ زده شده -- 2 عدد پوست رنده شده ...
یک ترشی مناسب فصل پاییز
قرار دهید. سبزی جات معطر را نیز پاک کرده و خوب بشویید سپس به قطعات حدود 10 سانتی متری با ساقه خرد کنید. پس از آنکه کلیه مواد آماده شد، خیار و سبزی جات دیگر شامل گل کلم، هویج، کرفس همچنین سبزی جات معطر، سیر، فلفل و پودر گل پر را به صورت لایه لایه درون ظرف قرار دهید به ترتیبی که یک ردیف مواد شور و ردیف دیگر با سبزیجات معطر، سیر، فلفل و پودر گل پر پر شود. سپس قابلمه ای را از آب پر کرده و به میزان هر 2 ...
سایه گرانی بر سر کالاهای اساسی خانوار
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، در یکسال اخیر قیمت 11 گروه کالایی به شکل قابل توجه و محسوس افزایش یافته که هر کدام از مسئولان بنا به مسئولیتی که دارند دلایل متفاوتی برای این گرانی ها مطرح می کنند. گزارش بانک مرکزی بیانگر آن است طی یکسال گذشته، بهای لبنیات 3.6 درصد، تخم مرغ 23.4 درصد، برنج 46.9 درصد، حبوب 27.7 درصد، میوه های تازه 27.4 درصد، گوشت قرمز 7 درصد، گوشت مرغ 17 درصد، قند و شکر ...
6 مهر کوفته گردو با انار
معصومه عیوضی مواد لازم برای 4 نفر برنج 150 گرم (1 پیمانه) لوبیا سفید 100 گرم (1 پیمانه) سویای ریز 50 گرم نمک یک و یک دوم قاشق چایخوری سبزی معطر ریز خرد کرده100 گرم (ترخون، مرزه، ریحان) گردوی آسیاب کرده 50 گرم زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری پودر زیره سیاه ...
فاکتورهای خطر ناباروری که شاید از آنها بی اطلاع باشید
اما برخی از مواد غذایی مانند برخی از ماهی های چرب، گوشت قرمز، جگر، زرده تخم مرغ و خوراکی های غنی شده نیز حاوی ویتامین دی هستند. ***کار کردن طولانی مدت مردان به عنوان آشپز کار کردن مردان در آشپزخانه برای ساعت های طولانی از دیگر عواملی است که باروری آن را تهدید می کند. به واقع، چنین تاثیری در صورت قرار گرفتن مردان در نزدیکی اجاق های آشپزی و فرهای داغ برای دوره های زمانی طولانی ...
موز ارزان شد
سازمان صنعت، معدن و تجارت خوزستان قیمت اقلام پر مصرف سبد خانوار در بازار اهواز در هفته جاری مهرماه را اعلام کرد. بر اساس اعلام این سازمان قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله بدون چربی 25 تا 30 هزار تومان، هر کیلوگرم گوشت گوسفند 27 هزار تا 30 هزار تومان و قیمت هر کیلوگرم مرغ کشتار روز 7900 تومان است. سازمان صنعت، معدن و تجارت خوزستان قیمت هر عدد تخم مرغ 300 تومان، روغن جامد پنج ...
سفر به خواف، شهر آسبادهای ایران
ملک زوزن، مجموعه تاریخی شهر زوزن و بسیاری دیدنی های دیگر را در خود جای داده است. اگر خواف را در برنامه سفرهای خود جای دادید پیشنهاد می کنیم خوردن وعده ای غذای محلی به نام بادنجان قلفی را از دست ندهید. ترکیب بادنجان، عدس، گوشت و سیب زمینی مواد اولیه این غذای لذیذ را تشکیل داده اند. دیدار از اجرای موسیقی سنتی معروف خراسانی، رقص محلی و خرید صنایع دستی از دیگر لذت های سفر شما به ...
6 مهر کلوچه کاری و سبزی
فاطمه درویش مواد لازم برای 4نفر آرد 225 گرم کره 100 گرم آب سرد 4 قاشق سوپخوری روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز خردکرده 1 عدد سیب زمینی خردکرده 2 عدد متوسط هویج خردکرده 1 عدد سیر له کرده 1 حبه پودر کاری 1 قاشق چایخوری پودر زیره سبز یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمزیک ...
بوی زهم مرغ را چگونه از بین ببرم؟
. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید. یکی از روشهای از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و ابتدایی در تهیه مرغ می باشد. ابتدا مرغ را تکه تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده با نمک و زعفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط می کنیم. سپس در یک قابلمه یک لایه مرغ چیده و مقداری از مواد ...
