سایر منابع:
سایر خبرها
12 مهر پیشنهادهائی برای پخت ماهی به سبک دیگر (1)
معنی که به ازای هر 3 سانتیمتر ضخامت ماهی باید آن را 10 دقیقه بپزید. سپس ماهی را با روغن زیتون و لیموی تازه میل کنید. یاد آوری: اگر رزماری یا آویشن تازه در دسترس نبود می توان از انواع سبزی معطر استفاده کرد... برای خواندن بخش دوم - پیشنهادهائی برای پخت ماهی به سبک دیگر- اینجا کلیک کنید. ...
12 مهر پیشنهادهائی برای پخت ماهی به سبک دیگر (2)
ماهی بخارپز به روش EN PAPILLOTE این روش پخت، یکی دیگر از روش های بخار پز کردن غذا است که غذا در یک کاغذ روغنی بسته بندی می شود و درون فر قرار داده می شود. اگرچه عموماً این روش برای پخت ماهی استفاده می شود ولی برای پخت میگو و برش های مرغ بدون چربی همچون سینه بدون استخوان مرغ نیز مناسب است. این تکنیک پخت فرانسوی بسیار جالب نیز هست و می توانید برای هر یک از مهمان هایتان بر سر میز غذا یکی ...
مقوی ترین صبحانه های ضددیابت در دنیا
به گزارش شفاف : اگر دچار اضافه وزن هستید و درخانواده شما سابقه ابتلا به دیابت بین اقوام درجه یک وجود دارد، شما هم باید نگران ابتلا به بیماری مخوف دیابت باشید. این بیماری همه ساله در دنیا باعث مرگ میلیون ها انسان به صورت مستقیم یا غیر مستقیم می شود. گفتنی است، بهترین شیوه برای مقابله با بیماری دیابت رعایت رژیم غذایی کم شیرین، شامل انواع میوه و سبزیجات تازه، پروتئین و مواد لبنی کم چرب و ...
هشت داروی خانگی برای تسکین دندان درد
و تا زمان فروکش کردن درد یا حداقل تازمانی که طاقتش را دارید، پنبه را از دهان تان خارج نکنید. داروی شماره سه محلول آب نمک نمک یک ضدعفونی کننده قوی است؛ پس اگر درد دندان شما به خاطر عفونت ایجاد شده باشد، استفاده از نمک می تواند زودتر از هر راه دیگری شما را آرام کند. آب نمک دور دندان را ضدعفونی می کند و مایع هایی که باعث التهاب می شوند را خارج می کند. از این روش درمانی می ...
لازانیای کدو سبز؛ پر از خواص درمانی
لازانیای کدو با گوجه فرنگی و گوشت از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. استفاده از کدو سبز به جای ورقه های لازانیا، این غذا را سبک تر و حتی بدون گلوتن می کند. تبلیغات چطور در اینترنت برند سازی کنیم برنده تور رایگان ارمنستان شوید مواد لازم: روغن زیتون 2 قاشق چای خوری کدو سبز 5 عدد متوسط نمک به ...
6 اشتباه آشپزی که باعث افزایش وزن تان می شوند
یک رژیم سالم و بهترین درمان محسوب نمی شود. در سال های بعد از رعایت رژیم های غذایی کم چرب، از زمانی که افراد آگاهی بیشتری درباره اصول سلامت به دست آورده اند، میزان مصرف چربی های مفید و چربی های سالم افزایش یافته است. این مسئله باعث شد تا غذاهایی مانند روغن زیتون، آووکادو، آجیل و چیزهایی مانند آن در رژیم های غذایی سالم به موادی اصلی تبدیل شوند. در شرایطی که این مسئله کاملا صحت دارد که این چربی ها ...
برای داشتن پوستی جوان و سالم چه کنیم؟
در پزشکی کاربردی "علائم” پیام هایی از بدن هستند. کاری که باید انجام داد این است که این علائم را کشف کنیم و به دنبال علل ریشه ای آن ها باشیم نه اینکه بدون کشف آن ها ابتدا به دنبال قرص و دارو برویم. این قانون در مورد تمام بیماری ها و مشکلات پوستی صدق می کند ازجمله: جوش ها، اگزما، روزاسه، چین و چروک ها، پیری زودرس، افزایش وزن، دیابت و...پوست ما انسان ها آیینه شکم و مغز است. علائمی چون جوش ها، التهابات، خشکی پوست، شکنندگی ناخن ها و خشکی موها نشانه نوعی عدم تعادل د ...
اهمیت صنعت مرغداری / دامپزشکی را بهتر بشناسیم
و تمام ویتامین های گروه B از جمله B 12 است و بعد از روغن جگر ماهی از نظر ویتامین D طبیعی در درجه دوم اهمیت قرار دارد و از نظر تولید انرژی در حد متوسط است، طوری که یک تخم مرغ به اندازه متوسط در حدود 77 کالری انرژی تولید می کند. گوشت مرغ غذائی اقتصادی با پخت سریع و از نظر ارزش غذائی بسیار خوب است . از نظر ارزش غذائی مردم از گوشت مرغ بیشتر جهت تأمین پروتئین استفاده می کنند، گوشت مرغ و ...
سیب زمینی سرخ شده فست فودی
روی یک دستمال تمیز بریزید تا خشک شود. 1/3 پیمانه آرد، نمک و فلفل و یک قاشق چای خوری ادویه را با هم ترکیب کنید و روی سیب زمینی ها بریزید. سیب زمینی ها روی روغن داخل سینی بریزید و پشت و رو کنید تا تمام سیب زمینی ها کاملا چرب شوند. سپس به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس سیب زمینی ها را پشت و رو کنید و دوباره به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. سپس فر را روی مود گریل با دمای 250 ...
بررسی انواع چربی ها و مضرات هر یک
به روغن های جامد و جلوگیری از فساد آنها استفاده می شود. هنگامی که روغن های گیاهی در حضور هیدروژن و یک کاتالیزور فلز سنگین مانند پالادیوم گرما می بینند، اتم های هیدروژن به زنجیره کربین اضافه می شوند. این فرآیند روغن را به شکل جامد در می آورد. همچنین، روغن های گیاهی سالم به چربی های اشباع نه چندان سالم تغییر می کنند. در فهرست مواد غذایی این ماده تولید شده به طور معمول به نام روغن نیمه هیدروژنه ...
با شناختن این مواد غذایی، سالم غذا بخورید
هزینه و در عین متعادل برای خود تنظیم کنید. شما قلم و کاغذ بیاورید، لیست مواد غذایی سالم و مغذی با ما. دانه گندم کامل با توجه به USDA (گروه کشاورزی ایالات متحده آمریکا)، ما باید حداقل 3 اونس از غلات سبوس دار را در روز مصرف کنیم. یک دانه کامل، بر خلاف غلات تصفیه شده، هنوز هم دارای سبوس و جوانه متصل شده است. غلات کامل سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین ها می باشد. در غلات تصفیه ...
پوست کف سرتان خشک است؟با این درمان های خانگی آن را درمان کنید
خارش کف سرتان وجود دارد، از اگزما گرفته تا برنامه غذایی ناسالم. بدون اینکه بخواهیم به دلایل این مشکل بپردازیم راه حل هایی برای از بین بردن خشکی و خارش پوست سر وجود دارد. در این مقاله می خواهیم 6 درمان خانگی را به شما معرفی کنیم : 1- روغن دانه کنجد یکی از ساده ترین راه های آرام کردن خارش کف سر، استفاده از روغن دانه کنجد است که نسبتا ارزان بوده و در بیشتر فروشگاه ها ...
طرز تهیه سس پستو کلم بروکلی
سس ها همیشه از چاشنی های دوست داشتنی بوده اند که در کنار بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار میگیرند. اگر از سس های تکراری مثل کچاپ، مایونز، خردل و... خسته شده اید، پیشنهاد می کنیم با گیاه یاب همراه باشید تا طرز تهیه سس پستو کلم بروکلی که بسیار خوشمزه است را یاد بگیرید. زمان آماده سازی : 5 دقیقه – زمان پخت : 5 دقیقه – سطح مهارت : آسان مواد لازم سس پستو کلم بروکلی ...
رژیم غذایی پسردار شدن، بخوانید
.... مواد غذایی شور مانند خیارشور، غذاهای آماده و نیمه آماده، سوسیس، کالباس، انواع کنسروها، زیتون شور، پُفک، چیپس و... را از رژیم غذایی خود حذف کنند. 3) مغزهای آجیلی به شرطی که بدون نمک باشند، مناسب هستند. 4) استفاده از انواع گوشت ها به جز کنسرو تُن ماهی مجاز است. 5) شکلات و شیرینی باید از رژیم غذایی حذف شود. رژیم غذایی برای پسر دار شدن از دیدگاه طب نوین چیست؟ ...
گرفتگی بینی تان را با این 3 روش ساده درمان کنید
ها یا تحریک شدن با سیگار می تواند باعث ایجاد این حس گرفتگی در بینی شود. خوشبختانه درمان های خانگی ساده ای برای این مورد وجود دارد. برخی از این درمان ها همان گزینه هایی است که در درمان سرماخوردگی به کار می رود. در ادامه این روش ها را به نقل از مجله سلامت بخوانید. دوش آب داغ بگیرید شما می توانید از این گزینه در درمان آنفلونزا یا سرماخوردگی نیز استفاده کنید. استفاده از دوش آب گرم یا ...
راه هایی برای برطرف کردن انواع لکه ها از روی لباس
زیر پارچه در محل لکه قرار دهید . حال به نسبت مساوی سرکه و الکل را مخلوط کرده با پنبه روی محل بکشید و با پنبه دیگر روی آن را خشک کنید . چنانچه با این روش لکه پاک نشد می توانید از آب اکسیژنه استفاده نمایید و در آخر پارچه را با آب گرم و صابون بشویید. 5- لکه روژ لب: خمیر دندان بر روی لکه بمالید و سپس لکه را با آب گرم شست و شو دهید. یا محل لکه را در گلیسیرین بخیسانید سپس روی ...
طرز تهیه بیف استروگانف
مغز ران گوساله یا راسته پاک کرده -- 1 کیلو روغن یا کره -- 100گرم پیاز متوسط -- سه تا چهار عدد آرد -- یک قاشق سوپ خوری سرخالی خامه -- 150 گرم سیب زمینی پشندی -- 1 کیلو و نیم نمک و فلفل -- به مقدار لازم روغن -- فراوان برای سرخ کردن سیب زمینی سس سفید -- یک دوم پیمانه طرز تهیه پیاز را خلال کنید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. گوشت را ...
سس پستو چیست + طرز تهیه سس پستو ایتالیایی (پستوی ریحان و اسفناج)
تهیه سس پستو با دانه کاج بوداده، گردو یا بادام زمینی برشته شده است. در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه سس پستوی ریحان و اسفناج را به شما آموزش دهیم که بسیار خوش طعم و خوش رنگ است و طعم متفاوتی با هر سس پستویی که تا به حال خورده اید دارد. مواد لازم برای تهیه سس پستو: برگ ریحان سبز و تازه 2 پیمانه اسفناج تازه 4 پیمانه سیر 2 حبه آبلیمو تازه 1 ق ...
طرز تهیه استیک گوشت با سس مخصوص
...، به سبک های متفاوت و با دورچین و سس های متفاوتی تهیه و سرو می شود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه استیک گوشت بسیار خوشمزه ای را به شما آموزش دهیم که اگر یک بار آن را امتحان کنید، کمتر به سراغ سس قارچ یا دیگر انواع سس مخصوص استیک خواهید رفت. مواد لازم برای تهیه استیک گوشت با سس مخصوص: گوشت راسته مخصوص استیک به تعداد دل خواه سس مایونز سیردار 1 ق غذاخوری ...
با این راهکارها به جنگ بیماری های قلبی بروید
های اشباع هستند، خودداری کنید. - از مغزهایی مثل گردو، فندق و بادام که دارای چربی های مفید هستند به مقدار مناسب استفاده کنید. 3- توجه به نوع روغن مصرفی: - از روغن های مایع مانند روغن زیتون و روغن آفتابگردان به جای روغن حیوانی و روغن نباتی جامد (برای پیشگیری از افزایش کلسترول خون) استفاده شود. - از مصرف غذاهای سرخ کرده پرهیز شود و در صورت لزوم از روغن مخصوص ...
طرز تهیه سیب زمینی کاراملی؛ پیش غذای شیرین و آبدار
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : سیب زمینی ریز کاراملی کنار یک وعده غذای اصلی سرو می شود چرا که شیرین, آبدار و بسیار خوشمزه است. مواد لازم: سیب زمینی تازه , با پوست و خوب شسته شده : 675 گرم شکر قهوه ای : 4 قاشق غذاخوری کره : 60 گرم آب پرتقال : 1 قاشق غذاخوری گشنیز یا جعفری تازه و خرد شده : 1 قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم پوست پرتقال فر خورده ...
تهیه گرانولا در منزل
گرانولا یک روش بسیار عالی برای استفاده از همه میوه های خشک یا مغزهای مقوی است که بیشتر برای صبحانه استفاده می شود. این میکس بسیار مقوی و بیشتر برای ورزشکاران توصیه می شود. گرانولا را حتی کسانی که در رژیم هستند مصرف می کنند، چون بدن آنها را سالم و قوی می کند. پس استفاده از آن بسیار مفید است. با کمی شیر می توان گفت، گرانولا یک غذای کامل است. کودکان را نیز از این غذا بی نصیب نگذارید. برای ...
آیا مردهای کچل موفق تر هستند؟
فاصله گرفته و به جای آن ها دست به دامان انواع کرم ها، شربت های نیروبخش و شامپوها و انواع داروها و حتی روش های مختلف جراحی شده ایم. امروز شما می توانید به کلینیک های تقویت و کاشت مو مراجعه کنید و در مورد مشکلات کم مویی تان حتی با پزشک مشورت کنید. مقالات علمی متعددی درباره کچلی چاپ شده و حتی نام علمی تحت عنوان (Androgenic alopecia) هم برای آن تعریف شده است. اما آیا مشکل حل شده؟ خیر ...
11 مهر تِمپورای میگو
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 4 نفر شاه میگو 12 عدد آرد ذرت 3 قاشق سوپخوری روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم مواد لازم برای تهیه خمیر تمپورا آرد 100 گرم بیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 1 عدد آب یخ 200 میلی لیتر مواد لازم برای تهیه سس ...
طرز تهیه فریتاتا؛ صبحانه پُرانرژی و سالم
صبح خود را با یک صبحانه پرانرژی و سالم شروع کنید: تخم مرغ، پروتئین مورد نیازتان را تامین می کند و سبزیجات نیز طعمی فوق العاده به غذایتان می دهند. می توانید از خود خلاقیت به خرج دهید و انواع ادویه های مورد علاقه تان را به این دستور پخت اضافه کنید تا بیشتر از این صبحانه دلچسب لذت ببرید. مواد لازم برای فریتاتا : روغن کانولا 2 قاشق چایخوری پیاز که به صورت ...
6 اشتباه آشپزی که باعث افزایش وزن تان می شوند
طور تصادفی افزودن دو قاشق از آن حدود 240 کالری به غذای شما می افزاید، پیش از آنکه بخواهید هیچ ادویه یا ترکیب دیگری را به آن اضافه کنید. این مسئله می تواند سالاد سالم و خوشمزه شما را هم تحت تأثیر بگذارد. از آنجایی که حتی کم چرب ترین سس های سالاد هم سرشار از چربی اند، مصرف زیاد آنها می تواند کیفیت سبزیجات خامی را که می خورید پایین بیاورند. وقتی پای پخت و پز با روغن به میان می آید، محققان توصیه ...
11 مهر هواری میگو
... گشنیز خردکرده 2 قاشق سوپخوری روغن مایع 3 قاشق سوپخوری روش تهیه هواری میگو برنج را از 2 ساعت قبل بخیسانید و در آب جوش بپزید تا مغز برنج نرم شود. بعد آن را در آبکش بریزید. حالا کره را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق گرم کنید. پیاز را بیفزائید و تفت دهید تا نرم شود و بعد سیر و زردچوبه را بیفزائید و تفت دهید. سپس میگو را اضافه کنید و 5 دقیقه، تفت دهید. ...
11 مهر خورش ماهی فرانسوی
سوپخوری آب مرغ 300 میلی لیتر (یک و یک چهارم پیمانه) مواد لازم برای تهیه نان سیر روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری سیر له کرده 2 حبه جعفری ریز خرد کرده 1 قاشق سوپخوری نان باگت ورقه ای خرد کرده 1 عدد روش تهیه خورش ماهی فرانسوی نیمی از آرد را همراه با نمک و فلفل در کیسه نایلونی بریزید و فیله های ماهی را در آن بیندازید، در ...
لزوم رعایت نکات بهداشتی برای پخت و پز غذاهای نذری/ در خوردن غذاهای نذری افراط نکنید
هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی به استفاده از روغن های سالم در پخت غذا اشاره کرد و گفت: همچنین افرادی که قصد پختن غذاهای نذری دارند باید به رعایت نکات بهداشتی اعم از آلودگی های میکروبی و انگلی توجه داشته باشند. وی خاطرنشان کرد: به دلیل اینکه از شیوه پخت غذاهای نذری اطلاع نداریم بهتر است به میزان کم یا هر از گاهی یک وعده مثلاً فقط در روز عاشورا یا تاسوعا میل شود و از خوردن آن در تمام شب های ...