سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کیک خاگینه در فر (خاگینه کیکی)
فر داغ با دمای 180 درجه قرار دهید. بعد از خارج کردن قالب از فر، شربت خنک شده را روی خاگینه داغ داخل قالب ریخته و بعد از یک ربع از قالب خارج کنید. روی کیک خاگینه را با مقداری پودر پسته تزیین نمایید. نوش جان. نکته: کیک خاگینه را می توان داخل قالب های کوچک مافین نیز تهیه کرد. انتخاب نوع و اندازه قالب به میزان مواد اولیه و مورد استفاده شما از این کیک خوشمزه بستگی دارد ...
15 راه آب کردن سریع شکم
می شود. محققان دانشکده علوم شیمی سریلانکا پس از تست کردن انواع برنج و روش های پخت وپز آن دریافتند که بهترین راه طبخ برنج به شرح زیر است: خنک کردن برنج گرم باعث تغییر ماهیت نشاسته برنج می شود، به طوری که نشاسته در قبال تجزیه مقاوم شده و چربی اضافه شده به برنج باعث هضم دیرتر این ماده غذایی می شود. برای طبخ برنج، باید یک قابلمه آب را بجوشانید و به آن 1 قاشق چای خوری روغن نارگیل اضافه کنید ...
طرز تهیه خاگینه گل رز مجلسی
. برای این کار؛ شکر را با آب مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید. مقداری آبلیمو و زعفران دم کرده به آن ها اضافه کنید و صبر کنید تا بجوشد و غلیظ شود. وقتی شربت به غلظت رسید، ظرف را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. وقتی شیرینی ها حاضر شدند، آن ها را داخل شربت خنک شده انداخته و کمی صبر کنید تا شربت به خورد خاگینه ها برود. یک قانون بسیار مهم درباره تهیه انواع خاگینه ها وجود دارد و آن این ...
نان های محلی مردم هرمزگان
کنند و بدین صورت نان پخته می شود. بعد نان را از داخل تاوه نان بر می دارند و می خورند. وی با اشاره به، دیگر نان سنتی جزیره به نام نان رخته افزود: نان رخته از نان های سنتی و خوش طعم جزیره قشم است که مورد توجه توریست های این منطقه قرار گرفته است. این بانوی قشمی خاطرنشان کرد: برای تهیه ی نان رخته یا ریخته ، خمیر را غلیظ تر از خمیر تموشی درست می کنند و آنگاه با پشت ملاقه خمیر را ...
کباب کوبیده با طعمی متفاوت
پوست ) : نیم کیلو گوجه فرنگی : به میزان لازم سبزی ( اختیاری ( معطر )) : به میزان لازم طرز تهیه کباب کوبیده مرغ: 1. ابتدا مرغ را 2 بار چرخ کنید و با نمک ورز دهید. 2. پیاز رنده شده را با سیر رنده شده، سماق، کره ی نرم شده، ادویه ها و محلول زعفران غلیظ مخلوط کنید سپس به مایه ی گوشت فوق اضافه مخلوط نمایید و اگر آب اضافی داشت بگیرید. 3. مواد را به خوبی و مدت ...
سیب زمینی کاراملی؛ پیش غذای شیرین و آبدار
: مقداری طرز تهیه: 1. سیب زمینی ها را 10 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم و ترد شوند . سپس آن ها را آبکش نمایید . 2. شکر را در یک ماهیتابه بزرگ چدنی , روی حرارت کم آب نمایید و به آرامی هم بزنید . 3. آب پرتقال و کره را به شکر اضافه نمایید و در حین آب شدن کره , مواد را مرتب هم بزنید . 4. سیب زمینی ها را به مواد داخل ماهیتابه بیافزایید و به ...
فلن کیک (کیک کاراملی)
کرم کارامل رو ریختیم میریزیم طوری که روی کارامل رو به صورت یکنواخت بگیره (نگران نباشید مخلوط نمیشن بعد از پخت کارامل ته قرار میگیره وکیک بالا). یک قالب بزرگتر از قالب اصلی رو بردارید وظرف کیک رو تو اون قالب بزارید وبا پارچ آب جوش توی قالب بزرگتر بریزید تا جایی که نصف قالب کیک رو آب بگیره وداخل فر بزارید به مدت یک ساعت .بعد از فر خارج کرده وتو دمای محیط بزارید خنک شه وبعد از خنک شدن تو یخچال بزارید تا هفت ساعت بمونه و لبه های کیک رو با کارد آزاد کرده وته ظرف رو تو آب جوش گذاشته وفورا بردارید زیاد نمونه که آب شه وداخل ظرف برگردونده و نوش جان کنید ولذت ببرید. ...
طرز تهیه خاگینه هویج تبریزی
تهیه کنید برای این کار باید خاگینه را با حرارت 170 درجه داخل فر قرار دهید و تا زمانیکه مواد به چنگال نچسبد، پخت را ادامه دهید. خاگینه هویج و دیگر انواع خاگینه همچنین یک گزینه مناسب برای سفره افطار می باشند و جلوه خاصی به میز و سفره غذای شما می دهن. امیدواریم از این دستور و نکاتی که درباره تهیه خاگینه آموزش داده شد استفاده لازم را برده باشید و این دسر خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان. گردآوری: گروه آشپزی ستاره ...
بجای فست فود از این غذاهای مقوی و خوشمزه محلی مصرف کنید
است و از رب انار ارگانیک و جوجه محلی تهیه می شود همچنین از هویج و فلفل فاقد کودهای شیمیایی استفاده می کنیم. این فعال گردشگری بیان کرد: غذاهایی که به زیان مردم باشد اصلا پخت نمی کنیم حتی اگر سود بالایی در فروش آن باشد زیرا رسالت خود را به خاطر سود بیشتر به خطر نمی اندازیم. احیای غذاهای محلی منسوخ شده در روستای زدویی عزیزی بیان کرد: فستفودها غذاهای آماده ای هستند و ...
طرز تهیه ترشی لبو
2 لیوان طرز تهیه -لبوها را بشویید و داخل قابلمه قرار دهید. روی لبوها تا حدی آب بریزید که لبوها را بپوشاند. سپس روی حرارت متوسط قرار دهید و به مدت 30 الی 45 دقیقه بپزید. تا حدی که چنگال براحتی داخل لبو فرو رود. بسته به نوع لبو و برش های لبو زمان پخت می تواند متغیر باشد. -لبوها را آبکشی کنید و آب آنها را نگهدارید. اجازه دهید لبوها کمی خنک شوند. سپس پوست آنها را جدا ...
کیک صبحانه تابه ای بدون نیاز به فر
یکدستی حاصل شود. در این زمان یک تابه کوچک و نچسب را کمی چرب کنید، آن را روی حرارت ملایم قرار داده، در آن را بگذارید تا تابه کمی گرم شود. حالا مواد را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا کیک کمی پخته شود و خودش را بگیرد. دقت کنید حرارت نباید زیاد باشد چون کیک می سوزد. بعد از اینکه یک طرف کیک پخت و خودش را گرفت، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم به پخت کامل برسد. بعد از اینکه کیک آماده شد، تابه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود سپس آن را از داخل تابه درآورید و سرو کنید. ...
اینهمه خاصیت و فایده فقط در خرمالو؟!
معینی دارد. فصل پاییز بالاخره سر و کله اش پیدا شده و با آمدنش، طعم گس خرمالو را برای ما به همراه آورده است. با ما همراه شوید تا با تمام خواص و مضرات این میوه پاییزی خوشمزه بیشتر آشنا شوید... ارزش غذایی خرمالو: هر 100 گرم خرمالو حاوی ارزش غذایی زیر است: انرژی 60 تا 70 کیلوکالری آب 75.5 گرم فیبر 5.9 گرم قند 23 گرم ...
طرز تهیه خاگینه ساده (خاگینه عسلی)
...: برای تهیه خاگینه ساده ابتدا آرد، تخم مرغ، شکر، شیر را باهم مخلوط کنید. بیکینگ پودر و وانیل را نیز اضاقه کرده و مواد را هم بزنید. یک تابه نچسب کوچک را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مقداری روغن در تابه بریزید. وقتی روغن داغ شد، به اندازه یک ملاقه از مواد برداشته و در تابه بریزید. 3-4 دقیقه بعد، خاگینه را برگردانید تا سمت دیگر آن نیز سرخ شود. وقتی دو طرف سرخ شد، آن ها را از تابه در آورده و داخل ظرف ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی
مدت زمان طبخ : 55 دقیقه مناسب برای تعداد : 4 نفر مواد لازم جهت تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی : سیب زمینی ریز با پوست یا سیب زمینی بزرگ نصف شده 450 گرم ماست ساده 4 قاشق غذاخوری سس مایونز 4 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی در آفتاب خشک شده 8 عدد برگ جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز ...
طرز تهیه کله جوش اصفهان (کالا جوش - کال جوش)
...> نکاتی درباره تهیه کله جوش: همان طور که در بالا خواندید، کله جوش را بعد از اضافه کردن کشک و قبل از آنکه غذا به جوش بیاید از روی حرارت برمی دارند، به همین دلیل به آن کله جوش می گویند یعنی قبل از جوش (نیمه جوش). کاله جوش را بدون مغز گردو هم می توان درست کرد. موقع تفت دادن پیاز، از مقداری سیر خرد شده نیز می توان در کنار پیاز استفاده کرد که طعم بهتری به غذا می دهد. در برخی شهرها، یک بشقاب ...
طرز تهیه دسر خرمالوی خوشمزه
در فصل پاییز میوه هایی مانند خرمالو، انار و ... به وفور یافت می شوند. خرمالو با وجود داشتن خواص بسیار زیاد، میوه محبوب همه نیست و بسیاری از افراد خوردن این میوه را به دلیل داشتن ته مزه گس آن دوست ندارند. یکی از راه های ساده برای استفاده از این میوه خوشمزه و مفید، تهیه انواع خوراکی های خوشمزه مانند کیک خرمالو، دسر خرمالو، مربای خرمالو و ... با آن است. در ادامه طرز تهیه دسر خرمالوی بسیار ...
طرز تهیه سوپ مرغ و لوبیا
بپزید . 2. عصاره مرغ , نخود ها و دسته سبزی معطر را افزوده , با فلفل و نمک چاشنی را اندازه نمایید . 3. سوپ را بجوشانید , حرارت را کم نمایید و بگذارید حدود 2 ساعت به آرامی بجوشد . 4. فلفل دلمه ای های خرد شده و پاستا را به قابلمه اضافه نمایید , سپس به مدت 20 دقیقه دیگر به آرامی بجوشانید . 5. سوپ را به یک ظرف سوپ خوری گرم منتقل نمایید . جهت سرو , سوپ را داخل ...
طرز تهیه سرکه خرمالو خانگی
زیادی برای بدن دارد. از جمله خوردنی های خوشمزه ای که با استفاده از خرمالو تهیه می شود می توان به مربای خرمالو، ترشی خرمالو، کیک خرمالو، دسر خرمالو و ... اشاره نمود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه سرکه خرمالو را به شما آموزش دهیم. طرز تهیه سرکه خرمالو: برای تهیه سرکه خرمالو ابتدا خرمالوی رسیده یا به اصطلاح یا به مرحله قندک رسیده را شسته و داخل سبدی بریزید تا آب اضافه ...
سوپ اسفناج و پاستا
لازم ریحان خشک 1 قاشق چایخوری رزماری،پونه کوهی،آویشن مخلوطی از هر سه 1 قاشق چایخوری اسفناج کوچک (بیبی) یک دسته پاستا نیم پیمانه پنیر پارمزان به مقدار لازم خامه رقیق به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه سوپ اسفناج و پاستا : پیاز را خرد کنید داخل روغن زیتون تفت بدهید تا سبک شود بعد سیر- کرفس و هویج - قارچ مکعبی خرد شده را اضافه ...
طرز تهیه خورش آلو و قیسی
هوا که رو به سردی می رود نه تنها تغییر عمده ای در منوی غذایی خانواده ها ایجاد می شود، تنقلات روی میز هم به طور کامل تغییر می کند. روی میز اغلب خانه ها پر می شود از انواع و اقسام مغزها و برگه ها. اگر شما هم تنقلات شب های زمستانی تان را خریده اید مقداری از این برگه ها را برای یک غذای سنتی و خوشمزه کنار بگذارید. مواد لازم برای 2 نفر : گوشت گوسفندی 300 گرم آلو خورشی 8 ...
طرز تهیه مرغ نمکی
...> روغن زیتون 1 قاشق زیتون 2 قاشق سس سفید 2 قاشق سس قرمز 2 قاشق طرز تهیه مرغ نمکی مرغ را حدودا” 2 ساعت در آب نمک می خوابانیم. بعد مرغ را از آب درآورده و خشک می کنیم. سپس داخل آنرا یک بوته سیر و یک پیاز می گذاریم. سپس کف ظرف را به اندازه 3 سانت با نمک پر می کنیم و مرغ را با پوست توی نمک می گذاریم و بسته به اندازه مرغ حدودا” یک ساعت و ربع به هیچ عنوان ...
9 موردی که ناخواسته باعث تغییر رنگ دندان های شما می شوند
گفته ی دکتر روزن چای های سبز و کم رنگ تر نیز این تأثیر را دارند. به توصیه ی دکتر مدحی برای جلوگیری از این مشکل، 30 دقیقه بعد از خوردن هر ماده ی غذایی که امکان آسیب زدن را دارد، دندان ها را مسواک بزنید. (مسواک زدن دندان ها کمتر از 30 دقیقه بعد از خوردن یا نوشیدن غذایی اسیدی، در واقع باعث پوسیدگی بیشتر آن ها می شود.) شربت سرفه شربت نارنجی رنگ DayQuil چیزی بیشتر از یک طعم گس در ...
ترشی بادمجان شکم پُر؛ ساده و خوشمزه
بادمجان ها را بپوشاند( بسته به نوع ظرفی که انتخاب کردید مقدار سرکه می تواند کم و زیاد شود). در ظرف را محکم ببندید و در جای خنک نگهداری کنید. ترشی بادمجان شکم پر معمولا پس از 7 الی 10 روز قابل خوردن است و جا می افتد. نکته: برای تهیه این ترشی بادمجان هایی را انتخاب کنید که بدون تخم و پوست مشکی باشند. بادمجان هایی که پوست بنفش دارند طعم خوبی ندارند و معمولا تلخ یا تند می باشند. بهتر است از بادمجان هایی استفاده کنید که کمی تپل و گوشتی باشند. اگر بادمجان ها زیادی باریک و قلمی باشند ممکن است مواد داخل آن به بیرون بریزد و ترشی شما نازیبا شود. ...
خودتان قهوه موکای کافی شاپی درست کنید
پودر قند و وانیل و پودر کاکائو را با نصف فنجان آب جوش در درون ظرف مناسبی مخلوط کنید. سپس ظرف را بر روی حرارت گاز قرار دهید تا مواد سس شکلاتی به دمای جوش برسند و غلیظ شوند. از این سس می توانید برای تزیین انواع بستنی و دسر ها و در طرز تهیه موکا استفاده کنید. طرز تهیه قهوه موکا خانگی برای درست کردن قهوه موکا به قهوهاسپرسو نیاز دارید می توانید با مراجعه به ...
بهترین زمان مصرف خرمالو و فواید بی نظیر آن!
به گزارش پیک نکا ،فصل پاییز بالاخره سر و کله اش پیدا شده و با آمدنش، طعم گس خرمالو را برای ما به همراه آورده است. با ما همراه شوید تا با تمام خواص و مضرات این میوه پاییزی خوشمزه بیشتر آشنا شوید... ارزش غذایی خرمالو: هر 100 گرم خرمالو حاوی ارزش غذایی زیر است: انرژی 60 تا 70 کیلوکالری آب 75.5 گرم فیبر 5.9 گرم قند 23 گرم ...