سایر منابع:
سایر خبرها
ادویه جات شگفت انگیز و خواص آن ها
غذاهای پختنی مورد استفاده قرار می گیرد، به کنترل قند خون تان هم کمک می کند. از این رو، برای دیابتی ها بسیار مفید است. مطالعات محققان نشان می دهد که افزودن یک قاشق چای خوری دارچین به یک وعده غذایی نشاسته دار به اندازه مصرف داروهای مرسوم دیابت موثر است و به ثبات قند خون و کاهش واحد انسولین کمک می کند. مطالعه دیگری که در مجله تغذیه منتشر شده است نشان می دهد مصرف یک وعده غذایی حاوی دارچین، فعالیت آنتی ...
طرز تهیه ته چین کباب کوبیده
رو روی گوشت بریزید و با پشت قاشق کاملا صاف کنید.برنج سفید آبکش شده رو هم روی مواد بریزید و با قاشق خوب صاف کنید. 8. 1 چهارم پیمانه آب جوش رو با 50 گرم (یک قالب کوچک) کره مخلوط کنید و اون رو روی همه قسمتهای برنج بریزید. 9. روی قالب فویل بکشید و یک ساعت اون رو داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار بدید. نکات: 1) زیبا ترین قالب برای این ...
رازهای لاغری مانکن های مشهور دنیا
کنید . به راحتی می توانید با خوردن کمتر برنج یا نان اضافه وزن خود را از دست بدهید و به تناسب اندام برسید. در ازای آن می توانید یک بشقاب کاهو یا سالاد سبزی بخورید. با این کار میزان نشاسته دریافتی حاصل از خوردن برنج را 100 تا 200 کالری کم خواهید کرد. 10- برای رفع استرس غذا نخورید . درست است که بیشتر ما در هنگامی که استرس داریم یا وقتی در موقعیت های استرس زا قرار می ...
علت های لاغری سالخوردگان
... • قبل از خواب شیر بنوشید. • از دانه هایی که سرخ نشده اند مصرف کنید. • آواکادو را به عنوان یک میان وعده پرانرژی بخورید. • از کره، آرد و شیر، سس درست کرده و روی ماهی و سبزیجات خود بریزید. • به جای مصرف یک فنجان چای یا قهوه، یک فنجان شیر بنوشید. • به سیب زمینیخرد شده کره و شیر افزوده و آن را به آرامی بپزید و میل کنید. البته اگر مشکلات فشار خون، چربی، دیابت و بیماری هایی داشتید که باید نوع تغذیه تان کنترل شده باشد، پیش از مصرف هر نوع غذایی، حتما با یک کارشناس تغذیه مشورت کنید. منبع : ماهنامه دنیای زنان ...
ادویه هایتان را خودتان درست کنید
را اضافه کرده و 2-3 ثانیه تفت بدهید و بعد باقی مواد را اضافه کنید. این کار باعث می شود عطر ادویه دو برابر شود و اسانس ها کاملا آزاد شوند. یا برای وقتی که قرار هست غذاها را آب پز کنید بهتر است از ادویه های پودر نشده استفاده شود مثلاً برای غذاهای گوشتی از هل یا دارچین درسته استفاده کنید که عطر بهتری به غذا می دهند. ...
چگونه می توانم آشپز حرفه ای شوم؟
مورد نیاز، تحصیلات لازم و نحوه ورود به شغل، بازارکار و فرصت شغلی، میزان درآمد آشپز و برخی از آشپزهای معروف ارائه می شود. وظایف آشپز آشپز غذاها را با کمک روش های مختلف تهیه می کند. در آشپزخانه های بزرگ معمولا هر آشپز مسئول یک نوعی از غذاها مانند نان ها، کباب ها، سوپ ها و یا پلوها می باشد. وظایف اصلی آشپز عبارتند از : داشتن شناخت کافی و انتخاب مواد اولیه مناسب و تازه ...
1 آذر لوکوموتیو شادی
شکر را به مدت 10 دقیقه با همزن برقی بزنید تا غلیظ شود. بعد شکلات را اضافه کنید. حالا هر دو آرد و بیکینگ پودر را بیفزائید و مخلوط کنید. اینک مایه را در قالب بریزید و به مدت 35 دقیقه در فر بپزید. حالا روی پنجره سیمی برگردانید و بعد از خنک شدن در یخچال قرار دهید. اکنون کیک سرد شده را مطابق تصویر برش بزنید و هر قسمت را در آیسینگ فرو ببرید. آن گاه در شکلات رنده کرده و پودر نارگیل ...
کمک یک میلیاردی ریالی نیکوکاران به موکب اندیمشک در چذابه
اندیمشک شروع شده و تا پایان هفته جاری نیز ادامه دارد، افزود:هم اکنون یکصد جوان و نوجوان اندیمشکی عاشقانه و از سر اخلاص و به صورت خودجوش به زائران اربعین حسینی خدمت رسانی می کنند. امام جمعه اندیمشک که مسئولیت این موکب را بر عهده دارد و خود از خادمان زائران حسینی است، ادامه داد:روزانه 12هزار پرس غذا در سه وعده غذایی از سوی موکب شهدای اندیمشک بین زائران اربعین حسینی توزیع می شود. حجت الاسلام ...
1 آذر تغذیه مناسب برای کودکان دیابتی
از گروه لبنیات، عدم حذف وعده های غذایی و وعده های غذایی کم حجم و مکرر می باشد. مقادیر تقریبی توصیه شده گروه های غذایی برای کودکان 6 تا 11 سال گروه غذایی تعداد واحد در روز غلات (شامل گندم، نان، ماکارونی و غلات صبحانه) 6 واحد در روز سبزیجات (انواع خام یا پخته، فریز شده و کنسرو) دو و نیم واحد میوه جات یا آب میوه یک و نیم واحد شیر و سایر فراورده های لبنی سه واحد در روز گوشت و لوبیاها تقریبا 5 واحد در روز مصرف 8 سروینگ آب در روز مصرف انواع چربی گیاهی در حد متعادل و کاهش مصرف روغن های جامد ...
درمان سرماخوردگی در آشپزخانه
بینی و مجاری تنفسی کمک می کند. در تهیه سوپ مرغتان پیاز زیاد، کمی فلفل، آویشن، قارچ، هویج و سیر استفاده کنید؛ به خصوص روی سیر تأکید زیادی شده است چون سیر حاوی ماده ای به نام آلیسین است که خواص ضدعفونی کننده و ضدباکتریایی دارد. بهتر است 2حبه سیر را له کرده و آن را همراه مرغ بپزید. سوپ مرغ را یک یا 2 بار در روز به عنوان غذای اصلی یا میان وعده به صورت گرم و رقیق میل کنید. برگ نعناع با غذا ...
غذای اشتها آور برای بچه، املت رنگارنگ
زمان مورد نیاز برای تهیه و پخت: 45 دقیقه مناسب برای کودک 2-3 سال مواد لازم برای 2-4 نفر روغن آفتابگردان 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1 عدد کوچک سیب زمینی ریز خرد کرده 2 عدد متوسط فلفل دلمه ای قرمز خرد کرده یک دوم عدد کدوی ریز خرد کرده 1 عدد کوچک نخودفرنگی پخته 2 قاشق سوپخوری جعفری خرد کرده 1 قاشق سوپخوری تخم مرغ همزده 3 عدد روش تهیه روغن را در تابه ای به ...
کنترل دیابت بارداری، منوی غذایی مناسب
...> صبحانه - یک کاسه از غلات سبوس دار مانند فرنی، با شیر نیمه خشک بدون چربی - دو تکه نان تست سبوس دار به همراه مربا - ماست کم چرب/ کم شیرینی به همراه میوه. ناهار - یک مرغ یا ساندویچ ژامبون سالاد - کمی سالاد ماکارونی - سوپ (حاوی مقدار زیادی از سبزیجات و حبوبات) و رول سبوس دار. شام - لازانیا و سالاد - جوجه کباب با سیب ...
تغذیه نوپا، سوپ سبزیجات و پنیر
. در یک قابلمه بزرگ مقدار کمی روغن زیتون بریزید. سپس سبزیجات را بیفزائید و 4 - 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود. آنگاه آرد را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بپزید و مدام هم بزنید. حالا آب مرغ و آب را کم کم اضافه کنید و به جوش بیاورید و 5 تا 6 دقیقه به پختن ادامه دهید و هم بزنید تا غلیظ شود. اکنون از روی حرارت بردارید. زمانی که مخلوط سبزیجات در حال پخت است، پاستا را به جوش بیاورید. آنگاه شیر، پنیر و نودل را اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر ذوب شود. سوپ را در کاسه بریزید و به صورت گرم به کودک بدهید. ...
آشپزی برای نوپا، انچیلادوی مرغ
انچیلادوی مرغ، مناسب 2 تا 3 سال فر را از قبل با حرارت 350 درجه گرم کنید. سینی فر را چرب کنید و کنار بگذارید. آنگاه روغن زیتون را در تابه بزرگی بریزید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس پیاز را بیفزائید. مواد لازم برای تهیه انچیلادوی مرغ: روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 2 عدد سیر له کرده 3 حبه سینه مرغ پخته و خرد کرده 2 عدد گوجه فرنگی خرد ...
6 ماده غذایی که از موز پتاسیم بیشتری دارند
را فراهم می کند. آووکادو: حاوی فیبرهای غذایی، پتاسیم، ویتامین های ث و کا، فولات و ویتامین ب 6 است. نصف آووکادو 160 کالری، 15 گرم چربی های سالم غیر اشباع و فقط 2 گرم چربی غیر اشباع دارد. یک فنجان از برش های آووکادو حاوی 708 میلی گرم پتاسیم است. گوجه فرنگی خشک: گوجه فرنگی خشک شده با نور آفتاب حاوی بیشترین میزان پتاسیم است و در هر وعده 1800 میلی گرم از این ماده معدنی را به بدن می ...
بیسکوئیتی که بیشتر شبیه پیراشکی است!
وب سایت روزیاتو: برخلاف نام این خوراک که برای صبحانه تهیه می شود، شکل آن به بیسکوئت شباهت ندارد و بیشتر شبیه پیراشکی است. اما چون با خمیر بیسکوئیت تهیه می شود، ترد و شکننده است و برای اولین وعده غذایی در طول روز مناسب خواهد بود. مواد لازم: 285 گرم سوسیس چرخ کرده 4 عدد تخم مرغ 1 پیمانه پنیر چدار رنده شده نصف پیمانه پیاز خرد شده 1 پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده 2 قاشق غذاخوری ...
فاصولیه؛ غذای تند ترکیه ای
سفید 150گرم زعفران (آبکرده (اختیاری)) 3 قاشق غذاخوری آویشن (اختیاری) 1 قاشق مرباخوری فلفل به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا گوشت را خرد کرده و میشوییم و کاملا خشک میکنیم. گوشت را با مقداری روغن کمی تفت میدهیم. لوبیا را 24 ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم تا خشک شود. پیاز را خرد کرده و به همراه گوجه به گوشت اضافه میکنیم. لوبیا خیس خورده را به مواد و ...
طرز تهیه مافین سیب زمینی پنیری
غذاخوری نمک، فلفل و زعفران به میزان دلخواه طرز تهیه: 1. فر را روی دمای 190 درجه سانتیگراد قرار دهید. قالب مافین 12 عددی را با اسپری روغن کمی چرب کنید. 2. پوره سیب زمینی، تخم مرغ، 2 قاشق از پیازچه خرد شده و 3/4 فنجان از پنیر چدار را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید. مخلوط را به میزان دلخواه با نمک و فلفل مزه دار کنید. 3. با استفاده از اسکوپ بستنی یا قاشق ...
صبحانه، ناهار یا شام؟ کدام را حذف کنیم؟
در این بشقاب جای گرفته و بهتر است کم چرب باشد. اگر نانی که برای صبحانه مصرف می شود هم، نان سبوس دار باشد و مقداری گردو، گوجه فرنگی و خیار یا سبزی خوردن را با لقمه های صبحانه همراه کنیم، یک صبحانه کامل خواهیم داشت. البته جایگزین های زیادی وجود دارد که می توان برای هرکدام از گروه های خوراکی تشکیل دهنده صبحانه در نظر گرفت. مثلا پنیر در گروه گوشت ها، حبوبات، تخم مرغ و مغزدانه ها هم قرار می گیرد ...
راه درمان سندرم پیش از قاعدگی
روزانه به فهرست زیر توجه کنید: یک فنجان ماست کم چرب = 448 میلی گرم کلسیم 100 گرم ساردین با استخوان = 380 میلی گرم یک فنجان شیر بدون چربی = 300 میلی گرم 30 گرم پنیر = 200-270 میلی گرم یک قاشق غذاخوری شیره ی چغندر = 175میلی گرم نصف فنجان پنیر دلمه = 153 میلی گرم نصف فنجان اسفناج پخته شده = 140 میلی گرم نصف فنجان پنیر سویا = 138 میلی گرم نصف ...
اشتباهاتی که مانع کاهش وزن می شود
بزرگ آب خنک بنوشید. روزانه به 6 تا 8 لیوان آب نیاز دارید. 4 بعد از ظهر: انگور ارگانیک می تواند میان وعده ای عالی باشد. 7 شب: فیله قزل آلا یا سینه مرغ می تواند شامی سرشار از پروتئین برایتان باشد. 10 شب: نوشیدن یک لیوان شیر که سرشار از کلسیم و مواد مغذی است قبل از خواب. 11 شب: خوب بخوابید! منبع:kermany.com ...
بهترین و لذیذترین کباب های ترکیه
به حساب می آیند. مواد پر کاربرد در آشپزی ترکیه گوشت، سبزیجات و حبوبات را شامل می شوند و به دلیل استفاده از غذاهای آبکی و خورش مصرف نان نیز در این کشور بالا است. صبحانه، بخش مهمی از وعده های غذایی برای ساکنان ترکیه می باشد و موادی سالم، مغذی و خوشمزه را شامل می شود که در نقاط مختلف به شکل های متفاوتی سرو می گردد. سبزیجات، گوجه فرنگی، خیار و فلفل از جمله موادی هستند که در صبحانه به همراه ...
طرز تهیه کیک اسفناج
دهید تا بپزد سپس بکوبید تا له شود ( یا در میکسر بزنید ) ، تمام مواد را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. -کف قالب کیک را چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید سپس داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 30 دقیقه ( بسته به نوع فر ) بپزید ، پس از پخت برش بزنید و بهمراه سالاد سرو کنید. نکته ها : میتوانید از پنیرهای دیگری نیز استفاده کنید ، بجای روغن معمولی از روغن زیتون هم میتوانید استفاده کنید. ایران کوک ...
اگر به ویتنام سفر کردید این غذاها را فراموش نکنید
... “بُت چن” اسنک یا میان وعده پرطرفدار خیابان های شهر هو چی مین پس از مدرسه و پیاده روی در خیابان های پرازدحام به شمار می رود. برای پختن و ارائه دادن این غذا تکه های برنج خمیر شده را در یک قابلمه گود تا وقت ترد شدن سرخ کرده و سپس تخم مرغ در آن می شکنند. پس از پخته شدن، اسنک را با برش های عنبه هندی (پاپایا)، موسیر و پیازچه میل می کنند. برای عطر و طعم بیشتر این میان وعده با سس فلفل تند و سرکه ...
پیشگیری از آلزایمر با سبد غذایی سالم
ساییده – دارچین و زردچوبه – کمی زرشک (دلبخواه) روش تهیه: 1- ماهی را از سمت پوست روی یک ورق مستطیل بزرگ از آلومنیوم مخصوص فر قرار می دهیم. اندازه ورق باید طوری باشد که یک دور کامل دور ماهی بچرخد و بسته شود. پوست سلمون به کاغذ می چسبد و بعد از پخت گوشت راحت و بی دردسر جدا می شود. همه مواد (ادویه و سبزی و سیر و ...) را با هم مخلوط می کنیم و مواد را روی گوشت صورتی ...
چه کسانی در ایران فقیر محسوب می شوند؟+عکس
کارگاه های صنعتی در منطقه، تراکم جمعیت منطقه، استفاده از سوخت نفت سفید یا گاز مایع برای پخت وپز و تهیه آب گرم و همچنین محرومیت از داشتن دسترسی به شبکه فاضلاب، شبکه لوله کشی گاز، شبکه لوله کشی آب (تنها در مناطق روستایی استان های فارس، کرمان، خراسان رضوی، زنجان، گلستان، خراسان شمالی و خراسان جنوبی) و داشتن یا نداشتن اتومبیل، کامپیوتر شخصی و برخی دارایی های دیگر از جمله این متغیرها بوده اند. ...
گرانولای کره بادام زمینی، یک میان وعده مقوی
کره بادام زمینی ابتدا باید عسل را روی بخار کتری قرار دهید تا گرم شده و به حالت روان در بیاید. حالا عسل روان شده را با کره بادام زمینی مخلوط کنید. مواد خشک یعنی جو دوسر درشت و مغزیجات را داخل یک ظرف بریزید و بعد مواد تر را به آن ها اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید تا به همدیگر آغتشه شوند. حالا کف سینی فر، یک عدد کاغذ روغنی انداخته و مخلوط را کف سینی پخش کنید. فر را ...
حسین(ع) همه ما را همان روز عاشورا طلبید/خوش به حال شما که حسین دارید
نصرت دهد. این خدمت از دید امام حسین(ع) پنهان نیست، ثبت می شود. هدف ما حفظ نهضت امام حسین(ع) است. ان شاالله ما و فرزندانمان تا ابد خادم اهل بیت(ع) باشیم. زنها پس از پخت نان دور هم جمع می شوند و عزاداری می کنند. یکی از زن ها به زبان شعر نوحه می خواند و بقیه در حال سینه زدن با لحن حماسی یا محزون تکرار می کنند. کل احنا الزینب عوّانه (همه ما با هم برای زینب(س) را یاری می ...
15 غذای خوشمزه که در سفرتان به اروپا باید امتحان کنید!
... شنیتسل ( Wiener Schnitzel ): غذای ملی اتریش وعده ای پرپیمان از خرده نان و گوشت گوساله است که با سالاد، سیب زمینی سرخ کرده، سیب زمینی کبابی و سُس مخصوص سرو می شود. مول فریت ( Moules-frites ): غذای ملی بلژیک ترکیبی است از صدف های دریایی ماسل که با سیب زمینی سرخ کرده سرو می شود. فریکادله ( Frikadeller ): این غذا همان کوفته قلقلی خودمان است که از گوشت گاو، گوساله و سبزیجات ...
چه کسانی در ایران فقیر محسوب می شوند؟
در خانوار، بعد خانوار، سهم افراد فعال در خانوار، مساحت محل سکونت و تعداد اتاق های آن، نرخ بیکاری در محل سکونت خانوار، سرانه تعداد کارگاه های صنعتی در منطقه، تراکم جمعیت منطقه، استفاده از سوخت نفت سفید یا گاز مایع برای پخت وپز و تهیه آب گرم و همچنین محرومیت از داشتن دسترسی به شبکه فاضلاب، شبکه لوله کشی گاز، شبکه لوله کشی آب (تنها در مناطق روستایی استان های فارس، کرمان، خراسان رضوی، زنجان، گلستان ...