خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
2
سایر خبرها
هفت دلیل برای انار خوردن در شب یلدا
برای کمک به هضم بهتر یکی از راه های حفظ سلامت سیستم گوارش و داشتن هضمی بهتر، مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر است. در میان خوراکی های مختلف، آب طبیعی انار به دلیل طعم جذابی که دارد، می تواند به عنوان یک نوشیدنی سالم و سرشار از فیبر در سفره غذایی روزانه ما جای بگیرد. مصرف هر یک عدد انار، می تواند چیزی حدود 20 تا 35 گرم فیبر به بدن برساند و نزدیک به 45 درصد از فیبر مورد نیاز روزانه ما را تامین ...
طرز تهیه سینه مرغ بریان با سس انار
سماق 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز نوک قاشق چایخوری رب انار 1 فنجان آب مرغ 1 فنجان آویشن تازه چند شاخه بهم گره زده پیازچه خرد شده مقداری برای تزیین دانه انار مقداری طرز تهیه سینه مرغ بریان با سس انار -فر را روی 176 درجه سانتیگراد قرار دهید. پودر هل، سماق و 1 قاشق ...
مهر یلدا مهمان خانه های ایرانی/ امشب به فضای مجازی نه بگوییم
انجام می گیرد و این موجب به وجود آمدن رسوم و آیین هایی شده تا از این تشکل محافظت کند و موجب پیوند بیشتر زندگی ایلی شود. امروزه خیلی از این رسوم و آیین ها با گذر زمان از بین رفته یا کمرنگ شده اند. آیین هایی که همه و همه زخم خورده تغییر زندگی از ایلی، عشیره ای و سنتی به شهرنشینی و مدرنیته است. برحسب فصول مختلف آیین های متنوعی در نقاط مختلف کشور برگزار می شد که بیشتر این آیین ها ...
پیچیدن عطر ناب گلابی نطنز در شب یلدا تا شعر محلی مخصوص یلدای مردم کمجان
...؛ شب چره شب یلدا از کشمش، گردو، بادام، هسته بو داده، زرد آلو، قیسی و انواع و اقسام تخم های گیاهان چون کدو و هندوانه که به دست کدبانوهای خانه در نطنز تفت داده می شد، بود. خیساندن خشکبار معروف نطنز چون پر قیسی، زردآلو و هلو در آب و وجود انجیر شکم پر بامغز گردو که تابستان ها مخصوص زمستان به دست زنان تهیه می شد، مرسوم بوده و هنوز هم در بسیاری از مناطق نطنز موجود و معمول است. ...
اینترنت و تلویزیون خاموش؛ یلدا رسید
یلدا را جلوی آدم می ریزد، از این که یلدا از ابتدای پیدایش تاریخ خورشیدی ایرانیان، همراه این قوم بوده، بگیر تا اینکه یلدا را نه تنها در کشورهای پارسی زبان، بلکه در ممالک دوردستی مانند روسیه و آن سوی کره زمین هم پاس می دارند، همه و همه نشان می دهد یلدا شب خاصی است. ولی چه زمانی این پیر خردمند همه چیزدان، به شما می گوید یلدای بی تکلف خانه های قدیمی، زیر کرسی گرم، با دیوان حافظی در دست، برشی از ...
جشنی کوچک برای سوگی بزرگ
سوگ و ناامیدی همچون افسردگی و نوسانات اخلاقی و... شود. بعد از طلاق حدود چند سالی طول می کشد تا زوجین به هویت جدید خود دست پیدا کرده و بتوانند این جریان را در وجود خود حل و فصل کنند و پس از آن این تغییرات حاصله را در زندگی خود متحمل شوند. طلاق توافقی در میان انواع طلاق این نوع به علل پنهان و مجهول زیادی در زوجین اشاره دارد. در موارد بسیاری آنها تمایلی به مطرح کردن مشکلشان ...
گفتگو با رکورددار سفر به مخوف ترین غارهای ایران
دارم باعث می شود بر ترسم غلبه کنم. اهالی، بومی ها و محلی ها چه داستان هایی برای این غارها دارند؟ - داستان های متفاوت، مثلا بعضی می گویند توی این غار نرو، هر کی رفته دیگر برنگشته. مثلا می گویند یک خروس از این سر غار رفت تو و از آن ور کوه آمد بیرون. مثلا اینجا پر از گرگ است یا مثلا می گویند این غار جن دارد و از نام هایی مانند غار جن یا غار اژدها و ... استفاده می کنند. ...
شب یلدا و تغذیه سالم
سوختگی بمالید. دم کرده گل انار نیز اسهال مزمن و زخم های دهان را برطرف می کند. انار باعث از بین رفتن سموم بدن و معالجه اسهال، التهاب معده و سرگیجه می شود. انار سرشار از آنتی اکسیدان ها است و بدن را در مقابل ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلب و عروق مراقبت می کند. خوردن دانه های انار به مراتب بهتر از نوشیدن آب انار است. رب انار و برگ انار در ضعف معده، کمی اشتها ...
تصاویر / شب یلدا در استان های مختلف ایران
سر سفره خود آجیل می گذارند تا با خوردن آن در کنار هم فضایی گرم و دلنشین داشته باشند. خشکبار آجیل شب یلدا دارای انواع ویتامین های گروه E و B، روی، کلسیم، فسفر و پتاسیم، منیزیم، ویتامین A و پروتئین است. وجود این مواد در بدن موجب افزایش تراکم استخوان و جلوگیری از ریزش مو و چین و چروک پوست، درمان افسردگی، افزایش قدرت بینایی و رفع خستگی و گرفتگی عضلات می شود. غذاهای مرسوم شب یلدا ...
پرورش کدوی 20 کیلویی بدون کود و سم در خرم دره
.... قسمت های مورد استفاده کدو حلوایی عبارتند از: می وه، پوست، تخم میوه، گل کدو حلوایی را به صورت پخته، ترشی، مربا، تهیه روغن، مورد استفاده قرار می دهند. خواص کدو حلوایی: یرقان (زردی) را برطرف می کند. انواع کدو، ادرار آور و تب بر است. تخک کدو به خصوص پوست سبز رنگ آن ضد کرم است. لذا مصرف مقدار 75 تا 100 گرم تخم کدو در مورد افراد بزرگسال و 37 تا 50 گرم آن ...
گیاهخواران این غذاها فراموش نشود!
را در اختیار دارد. هر فنجان دانه کدو تنبل دارای 12 گرم پروتئین است و مصرف یک چهارم فنجان از این ماده غذایی نصف نیاز روزانه بدن به منیزم را تامین می کند. منیزیم می تواند تعداد دفعات شکل گیری میگرن و آثار افسردگی را کاهش دهد. همچنین، دانه کدو تنبل سرشار از تریپتوفان است که بدن از این اسید آمینه برای بهبود شرایط خواب استفاده می کند. جو و عدس این منابع پروتئین گیاهی در صورتی که ...
مردم ایران نمی دانند چه می خورند
علفهای هرز قویتر در زمین های کشاورزی می شوند؛ از دیگر ضرر های این سموم افزایش ضخامت گیاه و افزایش فیبر گیاه است، در نتیجه آزمایش خون کسانی که از گیاهان تغییر ژنتیک یافته مصرف کرده اند معلوم شد این سم وارد خون آنها شده است. تسنیم: آیا استفاده از سموم ویژه محصولات تراریخته در بلندمدت باعث از بین رفتن آفات می شود؟ خیر؛ مطلبی که شرکت تست بایوتک در مورد این سموم منتشر کرد نشان می دهد ...
مجموعه پیامک، اشعار، استاتوس و ... ویژه شب یلدا
دقیقه ... . لبخندت برقرار ، محفلت گرم ، شادی ات همیشگی یلدایت مبارک تبریک شب یلدا دو قدم مانده به رقصیدن برف یک نفس مانده به سرما و به یخ چشم در چشم زمستانی دگر تحفه ای یافت نکردم که کنم هدیه تان یک سبد عاطفه دارم همه تقدیم شما یلدات مبارک تبریک شب یلدا چه سخاوتمند است پاییز که شکوه بلندترین شبش را ...
چاره ای برای ردکردن اعلامیه ها از میان مأموران ساواک
گرم است بچه ها تشنه می مانند و این انصاف نیست. این جملات را در حالی می گفتم که تمام فکر و ذهنم در پیش برادر داماد بود، هراس داشتم که پایش به جایی بخورد و صدا کند و یا در را با صدا ببندد. از این رو بلند بلند حرف می زدم که اگر صدایی هم ایجاد شد، به گوش نرسد. آن قدر وضعیت دلهره آوری بود که صدای تپش قلبم را می شنیدم. چند دقیقه ای گذشت و آن ها پذیرفتند که یخ را درست مصرف نکرده اند، و باید از امروز از ...
پیشنهادی برای پذیرایی شب یلدا تبوله انار؛ یک طعم لبنانی برای شب یلدا
کرده و همه ی مواد را به خوبی با هم مخلوط می کنیم. در یک دیس بزرگ برگ های کاهو را می چینیم و سالاد تبوله را روی برگ های کاهو ریخته با دانه های انار تزیین می کنیم. چند نکته مهم: - به هیچ وجه از آبلیموی صنعتی در تهیه این سالاد استفاده نکنید. آب لیمو حتما باید تازه باشد. - روغن زیتون را حذف نکنید. شما نمی توانید به جای روغن زیتون از روغن آفتابگردان استفاده کنید. سس مایونز یا سرکه بالزامیک هیچ کدام برای این سالاد مناسب نیستند. - تبوله ی کلاسیک لبنانی بدون انار و رب انار تهیه می شود. ...
انرژی خورشیدی در مسیر توسعه
نسبت به سوزاندن آن در آینده استفاده کنند؛ از این رو سیستم های جدید انرژی باید متکی به تغییرات ساختاری و بنیادی باشند که در آن منابع انرژی بدون کربن نظیر انرژی خورشیدی و بادی و زمین گرمایی و کربن خنثی مانند بیومس مورد استفاده قرارگیرند. پیش بینی می شود سهم انرژی های نو در تامین نیاز بشر، طی دهه های آینده افزایش یابد، به طوری که بنابر برآورد آژانس بین المللی انرژی (EIA ) در سال 2030 حداقل 11,4 درصد از ...
اگر مشغول مراسم یلدا هستید این مطلب را نخوانید
.... 9_ترفند کاهش مصرف اینترنت در آیفون اگر شما از کاربران آیفون هستید و مصرف زیاد دیتای گوشی شما را کلافه کرده است، می توانید از ترفند های زیر استفاده و مصرف دیتای آیفون خود را تا جای ممکن کاهش دهید.کلیک – اگر شما از کاربران آیفون هستید و مصرف زیاد دیتای گوشی شما را کلافه کرده است، می توانید از ترفند های زیر استفاده و مصرف دیتای آیفون خود را تا جای ممکن کاهش دهید. ...
چرا اسناد فساد کرسنت محرمانه و ترجمه نشده باقی مانده؟
اتکای منابع ملی و قدرت ملی و با استفاده از همه فرصت های منطقه ای و جهانی است ولی در نگرش برون زا نگاه اتکا به خارج از مرزهاست، نگاهی که با توسعه غرب گرایانه در 27 سال اخیر ترویج شده است، الگوی بجا مانده از دولت آقای هاشمی رفسنجانی که تا اکنون استمرار پیدا کرده و میراث دار فعلی و ادامه دهنده این راه ناصواب دولت آقای روحانی است. چشم امید پاستور نشین ها برای حل همه مشکلات به قراردادهای پوشالی است ...
توصیه های تغذیه ای شب یلدا
، باید اعتدال رعایت شود. آجیل را در حد اعتدال قبل از غذا مصرف کنید؛ چرا که به دلیل دارا بودن فیبر باعث پرشدن حجم معده و در نتیجه باعث احساس سیری در شما می شود و در نتیجه غذای کمتری می خورید. افراد دیابتی در شب یلدا، به جای مصرف توت و کشمش و انجیر آجیل، از مغز دانه هایی همچون گردو ،فندق، پسته و بادام زمینی استفاده کنند. اگر فشار خون دارید از مصرف آجیل های نمکی خودداری کنید و از مغز دانه ای خام همچون ...
7 دلیل برای انار خوردن در شب یلدا
غذایی روزانه ما جای بگیرد. مصرف هر یک عدد انار، می تواند چیزی حدود 20 تا 35 گرم فیبر به بدن برساند و نزدیک به 45 درصد از فیبر مورد نیاز روزانه ما را تامین کند. از این رو، افرادی که با مشکل هضم مواجه هستند یا بعد از وعده های اصلی غذایی احساس پری و سنگینی شدید می کنند، می توانند انار یا آب انار را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانند. مصرف انار برای افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن انار ...
یلدا؛ نوستالژی کمرنگ شده
. وقتی نان های محلی را با روغن های داغ داخل دیگ گوشت چرب می کردند واقعا خوردن داشت، گوشت های قورمه نیز با همان نان های چرب میل می شد. در پایان شب هم به رسم دیرینه خانواده های ایرانی، میهمانان با آجیل، میوه و شیرینی پذیرایی می شوند. در گذشته برای پذیرایی از برگه زردآلو، هلو، چغندر و تخمه خربزه و هندوانه و شاهدانه به جای آجیل، میوه و شیرینی امروز استفاده می شد. گاه شماری شب ...
پیشگیری از نقص عصبی در جنین، اسید فولیک
همه زنان در سنین باروری باید اسید فولیک مصرف کنند حتی اگر به نظر می رسد از نظر سلامتی مشکلی ندارند. به چه مقدار اسید فولیک نیاز دارم؟ یک ماه قبل از اینکه اقدام به شروع بارداری کنید، باید روزانه 400 میکروگرم اسید فولیک را برای کاهش خطر اختلالات لوله عصبی در جنین مصرف کنید. تکامل لوله عصبی از حدود هفته سوم پس از لقاح آغاز می شود و این ممکن است همزمان با وقتی باشد که شما تازه از ...
تحولات بازار مرغ و ماهی/ ماهی گران شد+جدول
آلای رنگین کمان و گوشت نارنجی بالای 300 گرم 168000 کپور سرگنده (بیگ هد) بالای 2000 گرم 87000 کپور پرورشی بالای 1000 گرم 148000 انواع ماهیان تازه شمال اردک ماهی بالای 700 گرم 200000 کاملاً سالم، با صلابت بافت، شفافیت پوست، برجستگی و شفافیت چشم سفید ...
جشن یلدای ما ایرانیان نشانگر چیست؟
...، سپس لباس ها و ظرف ها را پس از شستن در آفتاب می گذارند تا خشک شود. مردم قوچان دو روز مانده به شب چله هرچه قالی، لحاف و مانند آن ها را در آب رودخانه انداخته، تمیز می شویند با امید به آن که عمو چله در این شب سخت نگیرد. اصفهان ها در گذشته دو شب را به عنوان چله برگزار می کردند. آن ها پیش از مراسم، همه لباس ها و رخت های خواب را در حیاط در برابر خورشید می گسترانیدند تا به عمو چله خوش آمد بگویند ...
نگاهی گذرا به شب چله "یلدا" در میان ایرانیان و کردستانی ها
بزرگتر خانواده را منظور می کردند و همه فرزندان خانواده در منزل مادر و پدر جمع می شدند. از سنن یلدای تهران هم، صرف میوه های تابستانی از جمله هندوانه است که به دلیل نزدیکی این مراکز کشاورزی با تهران، میوه هندوانه در خوراکی های شب یلدای مردم قرار گرفته است. شب یلدا در گیلان مردم گیلان معتقدند، در شب چله از انواع خوراکی ها مصرف می کنند و مثل مناطق مختلف آداب و رسوم ویژه ای دارند ...
جدال 16 ساله "زهرا" با بیماری/"ای که دستت می رسد کاری بکن"
یک نسخه باقی ماند و دستور غذایی پزشکانی که هیچ وقت به خاطر نداشتن درآمد به آن عمل نشد و مجبور شدم هرچه مادر با دست تنگش فراهم می کند استفاده کنم. آری زهرای جوان این روزها درمان دردش را عمل می داند و منتظر دستان گرم خیرانی است تا با کمک های انسان دوستانه خود بتواند بار دیگر بدون درد و رنج نفس بکشد. ...
به کمک این نکات وزن اضافه کنید
بیشتر و یک تخم مرغ اضافی در املت تان، کالری آن را افزایش دهید. اما برای مقداری سبزیجات سالم مانند اسفناج، فلفل و پیاز یا شاید مقداری قارچ و گوجه فرنگی نیز جا بگذارید. 4- یک سیب برش دهید و با کره آجیلی، سرو کنید اکثر مردم ، میوه ها و سبزیجات کافی مصرف نمی کنند و اگرچه اکثر آنها کالری پایینی دارند اما نباید از آنها صرفنظر کنید. بنابراین کالری میان وعده تان را با مالیدن مقداری کره ...
ردپای طولانی ترین شب سال در متون کهن تاریخی و آثار باستان شناسی/ آیین شب یلدا در شهرهای ایران
های ایرانی می شود و به دوره پیش از تاریخ می رسد، می توان قدمت این آیین کهن را تا حدود هفت هزار سال قبل ردیابی کرد. با وجود این آنچه تحت عنوان شب یلدا رسمیت یافته و همزمان با تقویم خورشیدی ایران که برگرفته از گاه شماری بابلی ها و مصری ها است به دوره داریوش یکم می رسد که در تقویم ایرانیان ثبت شده است. در میان منابع تاریخی کهن آثارالباقیه ابوریحان بیرونی یکی از برجسته ترین آثاری است که ...
نقش کولین در بدن چیست
غذایی غنی از کولین هستند. گوشت ها، ماکیان، ماهی، لبنیات، پاستا، مرغ و غذاهای تشکیل شده از تخم مرغ منابع اصلی تامین کننده کولین در بین مردم آمریکاست. اسفناج ، چغندر ، گندم منابع خوبی از متابولیت های کولین هستند. گاهی اوقات لسی تین که در واقع مخلوطی از فسفاتیدیل کولین و سایر فسفولیپیدهاست، در فرآیندهای غذایی، به برخی از مواد غذایی اضافه می شود. گیاه خوارانی که گوشت، شیر، تخم مرغ مصرف نمی ...
چله نشینی گرانی ها در آخرین شب پاییز/ بی مهری بازار بر قامت یلدا سایه انداخت
از آن جهت چله نامیده شده است که آغاز چله ی بزرگ و آمدن سرمای زمستان را هشدار می دهد و درست چهل روز بعد از شب چله، جشن سده به پایان رسیدن چله ی بزرگ زمستان را ندا می دهد و از انجا که ایرانیان باستان با تغییرات طبیعت خو داشتند این شروع را جشن می گرفتند اما متأسفانه به نظر می رسد امروز شب چله ایرانیان از فرهنگ و آئین اصیل خود کمی دور شده وبه یک شب تجمل گرایانه که در چله نشینی انواع خوراکی، آجیل و ...
