سایر منابع:
سایر خبرها
بریانی هندی، یک غذای هندی مجلسی
دارچین به اندازه 2 اینچ 1/5کیلوگرم گوشت مرغ پوست کنده شده، بدون استخوان، که به قطعات کوچک و ضخیم خرد شده باشد برای طبخ برنج: 2/5 قاشق سوپخوری روغن نباتی یک پیاز بزرگ، خرد شده کمی پودر زعفران هل به اندازه دو غلاف 1 چوب دارچین به اندازه یک اینچ نیم قاشق چایخوری زنجبیل نیم کیلو برنج باسماتی 4 فنجان سس مرغ (منظور مایعی است که بعد ...
با این ده روش معجزه آسا گلودردتان را بدون دارو درمان کنید
پرخاصیت غافل نشوید آویشن در کنار عطر و طعم دلپدیر و پرطرفداری که دارد و در مصارف غذایی استفاده می شود، برای مقابله با آنژین، مشکلات تنفسی، برونشیت و .. موثر است. این گیاه معطر، تقویت کننده ی سیستم دفاعی بدن و ضدسرفه بوده و برای درمان گلودرد نیز بسیار موثر است. روش استفاده: 150 میلی لیتر آب جوش را روی یک قاشق چای خوری پُر آویشن بریزید. در ظرف را بپوشانید و اجازه دهید به مدت ...
50 فایده عسل برای سلامتی
از ناخوشی ها است. 37. استفاده از عسل در چایِ لیمو می تواند به کاهش درد گلو کمک کند. مطلب مرتبط: درمان گلودرد به صورت طبیعی 38. درمان بی خوابی نیز دیگر فایده عسل برای شما است. اگر نمی توانید بخوابید، همان ترکیب معروف شیر و عسل را استفاده کنید. یک قاشق چای خوری عسل را به یک لیوان شیر گرم اضافه کنید تا روح تان آرامش بیابد و به خواب بروید. یا 1 یا 2 قاشق چای خوری عسل را به ...
چرا هر روز باید تخم شربتی مصرف کنید؟
... طریقه استفاده دانه های چیا عطر و طعمی آجیلی و ملایم دارند و با غذاهای خوش طعم و شیرین می توان آنها را مصرف کرد. مشابه با دانه های کتان، آنها را نیز می توان به صورت کامل یا پودر شده مصرف کرد. دانه های چیا را می توانید به اسموتی ها، سالادها، نان ها و مافین ها اضافه کنید. همچنین، امکان استفاده از دانه های چیا در قالب یک نوشیدنی نیز وجود دارد. به عنوان مثال در مکزیک و آمریکای مرکزی ...
روغن حیوانی ضامن قلب سالم و عمر طولانی
استفاده کند. پاهای بیماری که اِدِم لنفی دارد باید با روغن ماساژ داده شود؛ روغن بنفشه بسیار مفید بوده و استاد مینایی در ایران روغن بنفشه ای تولید می کند که باعث نرمی پوست می شود؛ روغن زیتون اصل، روغن سورنجان به همراه بادکش هم برای این بیماران مفید است؛ با تجویز طبیب زالو، حجامت و فسد هم برای درمان این بیماران مفید خواهد بود. درمان طب سنتی برای تشنج نوزادان چیست؟ ابتدا ...
با خواص چای سبز آشنا شوید
...> البته هر دوی آن ها به نحوی مفید هستند اما چای سبز علاوه بر گوارا بودن و باعث رفع خستگی شدن، کلی هم خاصیت درمانی اضافه نسبت به چای سیاه دارد. چای سبز دارای خواص نیروبخش است، اگرچه اندکی طعم تلخ دارد، کافئین موجود در این نوشیدنی در حدود 40 میلی گرم درهر فنجان است که در مقایسه با 50 میلی گرم کافئین موجود در چای سیاه و 80 تا 100 میلی گرم در قهوه، میزان آن کمتر است. با فواید چای سبز آشنا ...
زعفران (نام علمی : Crocus sativus)
...: 18 نکته درباره زعفران 1- زعفران گیاهی کوچک به ارتفاع 10 تا 30 سانتی متر، چندساله و پیازدار است که پیاز آن تقریبا کروی و پوشیده از غشاءهای نازک قهوه ای است. 2- قسمت مورد استفاده این گیاه، انتهای خامه و کلاله سه شاخه است که به نام زعفران معروف است و بویی معطر با طعم کمی تلخ دارد. 3- اسکندر مقدونی هنگام جنگ در آسیا، از زعفران ایران برای زخم های ...
کاهش وزن و تناسب اندام با خواص چای سبز لاغری
های مضر بر دیواره رگ های خونی جلوگیری می کند و میزان کلسترول خون را کاهش می دهد. مزایای مصرف روزانه چای سبز اگرچه در بیشتر موارد از این چای به عنوان چای سبز لاغری نام برده می شود اما بهتر است بدانید این نوشیدنی سبزرنگ خواص شگفت انگیز دیگری هم دارد که شامل موارد زیر می شود: پیشگیری از ابتلا به بیماری قندخون یا دیابت معمولا با افزایش سن، قندخون هم کم کم بالا می رود، خصوصا ...
سیسمونی برای بچه، لیست کامل
مهم ترین نیازهای کودک در این قسمت از خانه است. سایر لوازم بهداشتی نوزاد عبارتند از: پودر بچه، روغن ماساژ بعد از حمام، فین گیر، ناخن گیر، برس مو و لثه گیر می باشد. وسایل مربوط به تغذیه نوزاد شیشه شیر شیشه شیر در دو سایز. بهترین نوع آن ها برای سیسمونی نوعی است که بدنه آن ساده باشد تا تمیز کردن آن راحت تر باشد ، آن هایی که سر بزرگی دارند و شبیه سینه مادر هستند معمولاً برای ...
سنگ های کلیه را بشکنید!
اشاره به اینکه گیاه خارخاسک از خانواده اسفندها است افزود: قسمت مورد استفاده این گیاه میوه، دانه، برگ، ریشه و گاهی کلیه اعضاء گیاه می باشد ولی بیشتر از همه میوه آن مورد استفاده قرار می گیرد. دکتر ساداتی این گیاه را به عنوان دفع کننده سنگ های مجاری ادراری و تسهیل دهنده عمل تصفیه خون و اعمال کبدی معرفی کرد و در خصوص نحوه مصرف آن گفت: میوه این گیاه روزی سه بار در روز به مقدار 2 تا 4 گرم به صورت دم ...
خواص برخی دمنوش های خانگی
... روش آماده سازی: همه یک و نیم قاشق چای خوری پودر دو قاشق غذاخوری برگ مریم گلی را در یک قوری بریزید و آب جوش با دمای 70 یا 80 درجه به آن اضافه کنید و اجازه دهید دمنوشتان به مدت 15 الی 20 دقیقه دم بکشد. این دمنوش طعم تلخی دارد. پس در صورت تمایل، برای شیرین کردن آن می توانید از نبات یا عسل استفاده کنید. آویشن خاص آویشن بسیار گسترده است به نوعی که از درمان انواع بیماری ها تا ...
سپستان/ لیم/ انبو
.... عصارۀ پوست درخت را برای تسکین دردهای قولنج یا کولیک در روده ها مصرف می کنند. جوشاندۀ پوست درخت برای رفع سوء هاضمه و کاهش تب مفید است . گرد مغز دانۀ میوۀ آن در استعمال خارجی برای بیماری قارچی پوست که به صورت حلقه هایی ظاهر می شود استفاده میشود. برگهای درخت را له کرده برای تسکین سردرد و التیام جراحت ها روی موضع می گذارند و از جوشاندۀ پوست درخت نیز به عنوان غرغرۀ قابض مصرف می کنند. در ...
15 پیشنهاد مواد غذایی کم کالری
.... 1. خیار خیار بسیارکم کالری است، چون بیشتر آن از آب تشکیل می شود. نکته جالب توجه دیگر، این است که خیار حاوی مقدار مناسبی از ویتامین K و چند مورد از ترکیبات گیاهی مفید است. مقدار کالری: 45 کالری در هر خیار، یا 15 کیلوکالری در هر 100 گرم. 2. تربچه تربچه، یکی از سبزی های تُند و بسیارکم کالری است که عطر و طعم ویژه ای دارد. این سبزی تُرد، مقدار ...
طرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ
مرغ : روغن و کره به میزان لازم برنج 4 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم خلال بادام 50 گرم ماست چکیده ترجیحا ترش نیم کیلوگرم مرغ متوسط یک عدد طرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ : مرغ را با یک و نیم لیتر آب می جوشانیم و کف آن را مرتب می گیریم، بعد به آن زردچوبه، پیاز یک عدد بزرگ، چند حبه سیر خرد شده، ساقه کرفس ...
طرز تهیه مربای ریواس
ریواس از گیاهان بومی بهاری و از تیره هفت بندان یا ترشک است. این گیاه به صورت طبیعی و دیمی و بدون نیاز به آبیاری رشد می کند و در مناطقی که گل لاله وجود دارد یافت می شود. ریواس در دامنه بینالود، کوهستان های آذربایجان و کردستان و بلندی های البرز در شمال تهران و همچنین در شهرستان گناباد می روید. قسمت های مورد استفاده گیاه ریواس در آشپزی، ساقه ترش و ترد این گیاه است که با استفاده از آن می ...
رژیم غذایی عالی برای زخم معده و اثنی عشر
.... برگ های شنبلیله را با کمی نمک بجوشانید و روزی دوبار مصرف کنید. این گیاه خوشبو و خوش طعم به بهبود زخم معده کمک می کند. برنج ماده غذایی ضدزخم معده و روده ها است. اگر هنگام طبخ برنج به جای آب از یک لیوان شیر استفاده کنید، طعم مطبوع تر و ارزش غذایی بهتر و مفیدتری خواهید داشت. آب کلم به دلیل داشتن گلوکز و آمینو اسید بالا مفید است و معده را تقویت می کند. سه فنجان کلم و یک ...
لکه های تیره روی پوست را با کمک این راهکارهای خانگی برطرف کنید
کاهش لکه های تیره و بهبودی جای زخم کمک می کنند. ژل آلوئه ورا تازه را از برگ این گیاه خارج کنید. این ژل را به صورت مستقیم روی لکه های تیره و سیاه پوست قرار دهید. ژل آلوئه ورا را با نوک انگشتان دست خود برای چند دقیقه به آرامی روی پوست ماساژ دهید. اجازه دهید 15 تا 20 دقیقه به همان حال باقی بماند، سپس صورت خود را شستشو دهید. این کار را یک یا دو بار در روز برای چند هفته ...
طرز تهیه خورشت ریواس با گوشت
...> برای تهیه خورشت ریواس طبق روال پخت هر نوع خورشتی، ابتدا کمی روغن در تابه بریزید و وقتی داغ شد، زردچوبه و فلفل را داخل تابه بریزید و تفت دهید. پیاز را نگینی خرد کنید و داخل تابه بریزید. گوشت را به قطعات متوسط خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. 20 دقیقه صبر کنید تا رنگ گوشت تغییر کند و طعم ادویه جات را بگیرد. کم کم پیازها آب می شوند و گوشت طعم می گیرد و بوی چربی نخواهد داشت. حالا کمی آب به ظرف اضافه ...
7 خاصیت بی نظیر فلفل سیاه
فلفل قرمز آتشی نیست و دهان شما را نمی سوزاند،بلکه عطر و طعم غذا را تحت تاثیر قرار می دهد.خواص فلفل سیاه تنها به دادن عطر خوش به غذا محدود نمی شود،بلکه از این ادویه برای خواص درمانی هم استفاده می کنند. عصاره فلفل سیاه روغن یا عصاره فلفل سیاه دارای خاصیتی است که از تکثیر سلول های سرطانی انسان جلوگیری به عمل می آورد. روغن این چاشنی ضد التهاب، دارای آنتی اکسیدان و بازدارنده سرطان می ...
خواص برخی دمنوش های خانگی
... روش آماده سازی: همه یک و نیم قاشق چای خوری پودر دو قاشق غذاخوری برگ مریم گلی را در یک قوری بریزید و آب جوش با دمای 70 یا 80 درجه به آن اضافه کنید و اجازه دهید دمنوشتان به مدت 15 الی 20 دقیقه دم بکشد. این دمنوش طعم تلخی دارد. پس در صورت تمایل، برای شیرین کردن آن می توانید از نبات یا عسل استفاده کنید. آویشن خاص آویشن بسیار گسترده است به نوعی که از درمان انواع بیماری ها تا ...
هفت نکته مهم و کاربردی در طرز تهیه شکلات داغ خانگی
کاکائویی بیشتری در تهیه آن استفاده نمایند. 3. نوع کلاسیک نوشیدنی هات چاکلت بدون خامه است، اما بنا به علاقه و ذایقه افراد، خامه را می توان افزود. 4. اضافه کردن شکلات های تند رنده شده به نوشیدنی شکلات داغ طعم خاصی می دهد که می توانید طبق ذائقه خود اضافه کردید. 5. اگر فردی لاغر می خواهد این نوشیدنی را استفاده کند بهتر است خامه و کمی پودر نارگیل به آن اضافه نماید. ...
سفر به شمال ایران با این غذای معروف شمالی
ماهنامه تخصصی هنر آشپزی: امروز با غذایی کاملا شمالی با ما همراه باشید. خورش شوید آلو با مرغابی، یکی از غذاهای معروف شمالی هاست که طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: مرغابی (کوچک) 1 عدد آلوچه (خشک و ترش) 300 گرم شوید (خشک) 2 تا 3 قاشق غذاخوری آلو (خورشتی) 250 گرم آبغوره 1 پیمانه تخم مرغ 2 تا 3 عدد نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم ...
هفت میوه و سبزی که مانع چاقی هستند
حاوی منابع زیادی از فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامین های K، C و A است، یک فنجان شلغم پوره شده تنها 35 کالری داشته و 8 گرم فیبر دارد که می توانید شلغم را بخار پز و پوره آن را در غذاها و سبزی ها استفاده کنید. کدو سبز و هویج در غذاها نودل کدو سبز یکی از محبوب ترین غذاهای کم کربوهیدرات بوده و دارای عطر و طعم خوبی است. از طرفی استفاده از هویج در ماکارونی و پاستا به کاهش کربوهیدرات و ...
درمان معجزه آسای سینوزیت با سیاه دانه
دارویی و مصرف آنتی بیوتیک ها می توان از مواد طبیعی نیز برای برطرف کردن التهاب سینوس ها استفاده کرد، گیاه سیاه دانه می تواند به سرعت التهاب و باکتری های مضررا بر طرف کند، این دانه های خوش طعم وشفابخش حاوی مواد شیمیایی بسیار مفید به نام بتا استرول، کاروتن، اسید اولئیک، اسید لینولئک، پالمتیک، استئاریک و نیز یک روغن بسیار مفید به نام nigellone است. این روغن دارای حاوی آنتی اکسیدان است و خواص ...
چند روش برای سرخ کردن ماهی
...> ماهی زنجبیلی برای افرادی که عطر و طعم زنجبیل رو میپسندن بهتره در این روش از ماهی حلوا یا شیر و هر ماهی بدون استخوان استفاده کنید. بعد از اینکه ماهی رو تکه تکه کردید خشک کنید ، یه تکه زنجبیل روریز رنده کنید با نمک مخلوط کنید و بمالید رو ماهی ها ، بزارید 3 ساعت تو یخچال بمونه بعد روغن رو داغ کنید و ماهیها رو توی روغن داغ داغ با حرارت ملایم سرخ کنید. یک دستور غذائی برای سرخ کردن ماهی ...
عشق پیتزاها بخوانند
رژیم غذایی سبزیجات معطر فواید زیادی دارند. این سبزیجات علاوه بر خوش عطر و طعم کردن غذاها درمانگر نیز هستند. بنابراین توصیه می شود این سبزیجات را به برنامه غذایی تان افزوده و از خواص بی نظیر آن ها بهره ببرید. شلغم: دوست روزهای سرد شلغم غنی از ویتامین c و اسیدآمینه های ضروری است و میزان کربوهیدرات های پیچیده و فیبرهای موجود در این سبزی قدرت درمانی آن را بالا برده است ...
سالادهای سالم و ساده ...
ماست یونانی: یک چهارم پیمانه آب لیموترش (تازه): یک ق س روغن زیتون: 3 ق س نمک: یک چهارم ق چ فلفل سیاه (پودرشده): یک چهارم ق چ آب: یک سوم پیمانه طرز تهیه: تمامی مواد را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید و به صورت صاف و یکدست درآورید. این سس خوشمزه را می توانید با انواع سالاد سرو کنید. نکته: می توانید این سس را در ظرف دردار حدود یک الی دو هفته نگهداری کنید. سالاد ...
زندگی با طعم به
اسهال خونی و عفونی و آفتاب سوختگی نافع است، اما جالب است بدانید اگر میوه هایی مثل به یا سیب را از عرض قارچ کنید، وسط آن شکلی به صورت ستاره پنج پر می بینید که مقدس است و خواص خوبی دارد، به طوری که می تواند مواد زائد و سمی را از بدن خارج کند. برگ درخت این میوه هم در صورتی که به صورت دم کرده مصرف شود، برای دیابتی ها و پاک سازی معده مفید است. سرشاخه های به نیز مقوی قلب، سینه و ضد نفخ است. خاکستر به ...
نوشیدنی های زنجبیلی، مخصوص آب کردن چربی های شکم
بدن استفاده شده است. این ماده غذایی خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی دارد که به بهبود گوارش، کاهش کلسترول خون و دفع سموم انباشته شده در بدن کمک می کند. خوشبختانه امروزه خیلی از افراد زنجبیل را به صورت تازه یا پودر آن وارد برنامه غذایی شان کرده اند. این کار به لاغری و پاکسازی بدن کمک زیادی می کند. مصرف زنجبیل باعث افزایش سوخت و ساز بدن شده و فرآیند گوارش را برای دفع صحیح چربی ها بهبود می ...
این نان های فرانسوی با ظاهری زیبا...
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : نان زیتون و ژامبون یکی از نان های سنتی فرانسه و از محبوب ترین پیش غذاها در فرانسه است. این نان خوشمزه علاوه بر ظاهر زیبایی که دارد طعم بسیار خوبی نیز دارد. در این نان می توانید به دلخواه از مواد دیگر مثل پیاز، پنیر چدار، فلفل، سالمون و ... نیز استفاده کنید. مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد آرد 250 گرم پنیر گرویر (یا گودا) 100 گرم زیتون بی ...