خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
4 ماده غذایی که روش مصرف آنها را بلد نیستید!
غذایی را به مدت طولانی در یخچال نگهداری کنید و ترجیحاً آن ها را به صورت بخارپز آماده کنید. پختن زیاد و طولانی مدت مواد معدنی و ویتامین های میوه ها و سبزیجات را از بین می برد. روغن خیلی از افراد عادت دارند از هر روغنی برای پخت و پز استفاده کنند. اما تنها برخی روغن ها قابل پخت هستند. برخی روغن ها را نباید داغ کرد و صرفاً باید به صورت خام مصرف شوند. قبل از استفاده باید در ...
رزماری و این همه خواص مفید برای درمان سرطان!
حرارت زیاد، باعث به وجود آمدن آمین هتروسیکلیک ها (HCAs) می شود که به عنوان عناصر سرطان زا در چندین نوع از سرطان ها شناسایی شده اند. با این حال، محققان دانشگاه کانزاس در مطالعات اخیرشان به این نتیجه رسیده اند که اگر قبل از شروع پخت وپز، عصاره رزماری به گوشت اضافه شود، میزان آمین هتروسیکلیک ها به طور قابل توجهی در گوشت ها کاهش می یابد. دکتر اسکات اسمیت، مسئول این مطالعه، می گوید: رزماری حاوی ...
مواد غذایی تاثیرگذار بر شیر مادر
زمینی در اثر پختن از بین می رود، ولی لازم است قبل از پخت و مصرف قسمت های سبز سیب زمینی که اصولا زیر پوست آن قرار گرفته، دور ریخته شود. با اینکه واریته های مختلفی از سیب زمینی در بازار وجود دارد که گاه از نظر شکل، رنگ و مزه با هم متفاوت هستند؛ ولی ارزش غذایی و اثرات آنها تا حد زیادی مشابه است. منبع: بیتوته ...
خطرات مصرف نوتلا کدامند؟ آیا این خطرات واقعیت دارند؟
لیست بلندبالای غذاهای خوشمره اما سرطان زا، مردم را نگران کرده است. اما آیا این خبر حقیقت دارد و دلیل آن چیست؟ این طور که پیدا است، روغن پالم موجود در نوتلا شایعه ساز شده است. تولیدکنندگان نوتلا، وجود مقدار کمی روغن پالم را در این محصول انکار نکرده اند اما معتقدند که محصولشان ضرری ندارد. زیرا به گفته متخصصان، روغن پالم زمانی که در دمای بسیار بالا حرارت ببیند، مواد مضر و خطرناکی تولید می ...
10 روش برای داشتن خوابی راحت و آرام
، بهارنارنج و گل سرخ آرام بخش اند و روحیه را بالا می برند. می توانید از هرکدام یا ترکیبی از آنها استفاده کنید. 6- تخفیف سردرد و سوء هاضمه مصرف برخی از روغن های گیاهی به مقدار کم در نوشیدنی مانند چای داغ می تواند به سردرد و سوء هاضمه های دردناک پایان دهد و پس از آن خواب راحتی داشته باشید. اگر مبتلا به سوء هاضمه هستید نعناع وحشی، رازیانه، بابونه و شوید مناسب ...
راهکارهایی برای برطرف کردن یبوست
زندگی بی تحرک و انجام ندادن فعالیت های ورزشب علت دیگر است. ✅ کمبود فیبر در رژیم غذایی: فیبر یا الیاف گیاهی که معمولا در دستگاه گوارش انسان قابل هضم نیستند به حجم مدفوع اضافه می کنند. افزایش حجم مدفوع موجب تحریک و ایجاد انقباضات مناسب روده ای می شود، همچنین با تقویت باکتری های مفید روده بزرگ، روده را در جذب مواد غذایی کمک می کند. ✅ یکی از مشکلات رژیم های غذایی مدرن مصرف زیاد آرد سفید ...
درمان واریس پا با این موادغذایی مفید
سبوسدار و واریس نان کامل و برنج قهوه ای برای تشکیل مدفوع نرم و پیشگیری از یبوست مناسب هستند. این مواد غذایی باعث تشکیل مدفوع بیشتر و نرم تر و عبور راحت تر مدفوع و در نتیجه وارد شدن فشار کمتر به سیاهرگ ها می شود. البته باید به خاطر داشته باشید که با افزایش دریافت فیبر مصرف آب نیز باید حداقل به میزان 6 لیوان در روز افزایش یابد. درحقیقت افزایش مصرف فیبر بدون افزایش ...
چگونگی پیشگیری از پوکی استخوان
بزرگسالان است. ویتامین D را می توانید از طریق مصرف تخم مرغ، ماهی سالمون، ماهی ساردین، شمشیر ماهی، و مواد غذایی غنی شده مانند غلات صبحانه و آب پرتقال تامین کنید. همچنین، بدن هنگامی که در معرض نور خورشید قرار می گیرد ویتامین D تولید می کند. برای تحقق این هدف روزی 10 تا 15 دقیقه آفتاب بگیرید. فعال باشید ورزش منظم برای سلامت کلی بدن انسان خوب است و سلامت استخوان ها نیز ...
7 ماده غذایی که رگ ها را مسدود می کند
در رگ ها بالا می رود. علاوه بر این پنیرها به دلیل چربی و نمک زیادی که دارند امکان ابتلا به پرفشاری خون را نیز افزایش می دهند. بنابراین لازم است که در مصرف پنیر دچار افراط نشوید. در صورت مصرف کم و متعادل انواع پنیرها نیازی به پرهیز کامل از آن ها نخواهد بود. مهم این است که دچار زیاده روی نشوید و تحرک بدنی مناسب داشته باشید. محصولات لبنی دیگر و کاهش اندازه رگ ها چربی های ترانس از ...
لاغری سریع تا نوروز با این نوشیدنی ساده!!
... اما برای بهره بردن از خواص درمانی این نوشیدنی خوش طعم آن را بدون شکر و خامه مصرف کنید، زیرا اضافه کردن این مواد باعث افزایش خطر ابتلا به دیابت و بالا رفتن چربی خون می شود. از جمله مزایای قهوه تلخ می توان موارد زیر را نام برد _ قهوه دارای مجموعه ای از آنتی اکسیدان ها است، بر اساس تحقیقات یک فنجان قهوه دارای گروه ویتامین های B5، B2 و B3، منگنز، منیزیم و پتاسیم است که همگی ...
به این دلایل غلات کامل مصرف کنید
افزایش حساسیت به انسولین پیوند خورده است. این می تواند تا حدی به واسطه وجود منیزیم باشد. این ماده معدنی که در غلات کامل یافت می شود به سوخت و ساز کربوهیدارت ها در بدن کمک می کند و همچنین با حساسیت به انسولین مرتبط است. توجه داشته باشید که این اقدام جنبه پیشگیری دارد و اگر به دیابت نوع 2 مبتلا هستید، ممکن است نیازمند محدود کردن مصرف مواد غذایی با محتوای کربوهیدارت بالا مانند غلات، از ...
تاثیر غذاهای تندبر بدن
خام تند را برای افزایش طول عمر خود آغاز کنیم، وجود ندارد. اما این مطالعه نشان می دهد که غذای تند می تواند برای بدن خوب و مفید باشد. از جمله روش هایی که مواد غذایی تند می توانند بر سلامت انسان تاثیرگذار باشند می توان به موارد زیر اشاره کرد: غذای تند می تواند به کاهش وزن کمک کند نتایج مطالعه انجام گرفته روی موش ها توسط پژوهشگران دانشگاه وایومینگ در سال 2015 نشان داد ...
4 پیشنهاد خوراکی برای مبارزه با انواع سرطان
منابع فولات می توان به تخم مرغ، جگر مرغ، لوبیا و سبزیجات با برگ های سبز مانند اسفناج و کاهو نیز اشاره کرد. صبحانه: فولات یکی از اعضای مهم گروه ویتامین B است که از بدن در برابر سرطان، مخصوصا سرطان روده بزرگ و پستان محافظت می کند. میوه، سبزیجات، مواد لبنی، نان ها، غلات غنی شده، آب پرتقال و آب هندوانه سر شار از فولات هستند بنابراین منبع اصلی این ویتامین صبحانه است زیرا موارد ذکر شده در صبحانه بیش از سایر وعده ها یافت می شود. ...
با این مواد غذایی سکته قلبی را در نطفه خفه کنید
حمله قلبی را تا 41 درصد کاهش می دهد . خرمالو این میوه حاوی مقدار زیادی فیبر بوده و کاهنده سطح کلسترول بد خون است. زردچوبه زردچوبه خواص دارویی زیادی مانند جلوگیری از ذخیره چربی دارد، زردچوبه را می توان در وعده های غذایی مختلف استفاده کرد. قهوه با توجه به بسیاری از مطالعات دو تا چهار فنجان قهوه در روز خطر حمله قلبی را تا 20 درصد کاهش می ...
چربی سوزی، رگ، خواب، آقایان!
دارو برای درمان اختلالات افسردگی تجویز می شود. لیموترش و بوییدن آن یک جایگزین خوب برای این داروست. وقتی ناشتا آب می خورید چه اتفاقی در بدن می افتد؟ محققان به این نتیجه رسیده اند که مصرف آب به صورت ناشتا به درمان میزان زیادی از اختلالات بدن کمک می کند. به همین دلیل در کشوری مانند ژاپن برخلاف کشورهای دیگر مردم کمتر از مشکلاتی مانند دیابت و چاقی مفرط رنج می برد... آشنایی ...
در بزرگترین پالایشگاه غلات خاورمیانه چه می گذرد؟
به نقش غلات در جیره غذایی، امروزه مهندسان ژنتیک سعی می کنند با اصلاح نباتات، غلاتی با پروتئین هایی که اسیدهای آمینه ضروری بیشتری داشته باشند، تولید کنند . معمولا غلات برای استفاده به آرد تبدیل می شود که گندم یکی از این غلات است که بیشتر آرد آن برای تهیه نان، پاستا، دسر، پیراشکی و کلوچه استفاده می شود . بر اساس گزارش خواروبار و کشاورزی (فائو) با وجود کاهش 3.5 درصدی تولید گندم ...
با خوشمزه ترین کباب های ترکیه آشنا شوید
آورترین غذاهای جهان مطرح شوند. میراث غذایی عثمانی در نتیجه ترکیب انواع شیوه های پخت و پز و مواد اولیه ی غذاها در آسیای مرکزی، قفقاز، خاورمیانه، مدیترانه و بالکان به وجود آمده و ساختاری چند فرهنگی دارد. بهترین و لذیذترین کباب های ترکیه به دلیل استفاده ی زیاد از سبزیجات و ماهی تازه و روغن زیتون غذاهای این کشور از غذاهای غنی جهان نیز به حساب می آیند. مواد پر کاربرد در آشپزی ترکیه ...
بخور نخورهای صبحانه
جایگزینی وعده های غذایی از نظر علمی به هیچ عنوان درست نیست و هر وعده حتی با تأخیر باید مصرف شود. وی درباره مصرف غذاهای پرچرب در ساعات اولیه صبح مانند نیمرو یا سوسیس سرخ شده می گوید: مصرف مواد غذایی پرچرب باعث اختلال در هضم، جذب و سنگینی فرد بخصوص در ساعات اولیه صبح و مانع پویایی، نشاط و فعالیت روان می شود. این متخصص تغذیه درباره افرادی که خوردن صبحانه باعث حالت تهوع آنها می شود ...
علل سردمزاجی، دانستنیهای زناشویی
در این زمینه ایفا می کند. چاقی 30 درصد افراد چاق،دچار مشکل در میل جنسی یا انجام عمل جنسی می باشند.از طرفی مطالعات نشان داده است که یک سوم افراد چاقی که دچار اختلال در نعوظ بوده اند،پس از دو سال ورزش و تلاش برای کاهش وزن،فعالیت جنسی طبیعی را به دست آورده اند. خستگی در شخصی که خسته است،لذت جنسی کاهش می یابد و اگر فرد انرژی بیشتری داشته باشد،لذت جنسی بیشتری ...
اما و اگرهای ظروف غذاخوری
و مهر استاندارد واقعی و نه جعلی داشته باشند ظروف سالم و سبکی بخصوص برای استفاده در مسافرت و پیک نیک ها هستند. اگر این ظروف لعابشان از بین برود یا لب پر و ترک دار شوند منبع تجمع میکروب ها می شوند که می توانند در نوبت های بعد وارد غذا شوند. در ضمن بیشتر ظروف ملامینی رنگی قابلیت نگهداری رنگ را ندارند و می توانند به مرور این رنگ را وارد غذا کنند و در مواجهه با مواد اسیدی همچون آبلیمو، سرکه، آبغوره و گوجه فرنگی لعابشان را از دست داده و برای سلامت مضر شوند. ...
13 توصیه برای لاغری سریع اما صحیح
در داخل خود مقدار زیادی آب دارند. خیار، گوجه فرنگی، هندوانه، انگور، کرفس و آناناس آب بالایی دارند و با داشتن مقدار زیادی فیبر موجب احساس سیری می شوند. 12. غذاهای سرشار از مواد معدنی مصرف کنید پتاسیم، منیزیم و کلسیم می توانند به تعادل سدیم در بدن کمک کنند. غذاهای سرشار از پتاسیم مانند سبزیجات برگ سبز، اغلب غذاهای نارنجی رنگ (پرتقال، سیب زمینی شیرین، هویج و ملون)، موز، گوجه ...
مضرات چربی ترانس برای قلب کدامند؟
افزودنیها جایگزین کنند. مانند روغن نارگیل و روغن پالم که حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع شده هستند. که همین چربی ها کلسترول بد خون را بالا میبرد . در یک رژیم غذایی سالم، 25 تا 35 درصد کالری مصرفی روزانه از چربیها می آید، اما مصرف چربی های اشباع شده باید کمتر از 10 درصد باشد. چربی تکثیر نشده ( گونه ای از اسیدهای چرب که دارای یک پیوند دوگانه در زنجیره اسید چرب هستند ) که در روغن زیتون، بادام زمینی و روغن کانولا وجود دارد، انتخاب مناسبتری است . انواع آجیل، ماهی و سایر مواد غذایی با اسید چرب غیر اشباع و حاوی امگا 3 برای مصرف روزانه بسیار مفید هستند. منبع: ...
خوراکی هایی که شما را با مرگ هم آغوش می کند / خوردن پاپ کورن ممنوع!
پرورش دهندگان ماهی می تواند باعث تجمع مواد سمی در بدن ماهی ها و ابتلای انسان به بیماری های مزمن و مرگبار شود. مواد شیرین به ویژه قند و شکر و حتی شکر قهوه ای یکی دیگر از عوامل تهدیدکننده سلامت انسان ها به شمار می آید، زیرا باعث افزایش ترشح انسولین در بدن می شود. از طرفی سلول های سرطانی از خوراکی ها و مواد شیرین تغذیه می کنند و مصرف این نوع مواد بستر رشد و گسترش تومورها را فراهم می کند. ...
داشتن کودک نابغه، تاثیر کدام بازی؟
. بعضی از عوامل مربوط به هوش و حافظه در اختیار ما نیست و مربوط به عوامل ژنتیکی و وراثتی است. به عبارت دیگر هوش و حافظه و استعداد هر انسانی برآیندی از عوامل متعدد وراثتی و محیطی است که بعضی از این عوامل در اختیار ماست. از قبیل آنچه در بالا گفته شد و بعضی از آنها از حوزه اختیار انسان خارج است مانند نقش عوامل ژنتیکی اجداد گذشته. بنابراین توقع نداشته باشید که با انجام کارهای فوق که قطعا مؤثر هستند ...
این نوشیدنی خوشمزه دوستدار قلب شما است
خیلی از مردم عاشق نوشیدن قهره هستند. خبر خوب برای آنها اینست که مشخص شده خوردن 5-3 فنجان قهوه در روز میتواند خطر انسداد شریان ها را کم کرده و در نتیجه احتمال بروز سکته قلبی را کاهش دهد... قهوه دکتر Eliseo Guallar استاد اپیدمیولوژی دانشگاه جانز هاپکینز میگوید مصرف این میزان از قهوه میتواند رسوب کلسیم در جدار شریان ها را کاهش دهد. رسوب کلسیم در دیواره شریان ها موجب سختی آنها و ...
5 خوراکی مفید برای سلامت کبد
کبدی می شود. در نظر داشته باشید الکل به معنی تمام کلمه، قاتل کبد محسوب می شود. الکل به تنهایی می تواند عامل نارسایی کبد باشد و برای کبد بسیار خطرناک است. به مرور زمان مواد سمی که کبد سالم در حالت طبیعی آنها را از بدن خارج می کند، باعث می شوند که چند اندام حیاتی از کار بیفتند. اینجاست که شخص با هر بار استفراغ خون بالا می آورد و مدفوع این اشخاص به خاطر خونریزی داخلی به شکل سیاه و قیر مانند ...
کمبود اسید فولیک در بارداری، اوه اوه
کمبود اسید فولیک در دوران بارداری باعث بروز بیماری های عصبی مانند اسپینا بیفیدا، آنانسفالی و اوتیسم در کودک می شود. فولیک اسید که گاهی اوقات فولات نیز نامیده می شود، نوعی ویتامین B است که در سبزیجات برگ سبز مثل کلم و اسفناج، و همچنین در آب پرتقال و غلات غنی شده یافت می شود. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، مطالعات بسیاری نشان داده اند که زنانی که روزانه قبل از لقاح و ...
خام خواری این مواد غذایی ممنوع
موجب شوند. همچنین، ممکن است آنها در حالت خام میزبان باکتری هایی مضر باشند. در ادامه با چند نمونه مواد غذایی که بهتر است از خوردن خام آنها پرهیز کنید، بیشتر آشنا می شوید. سیب زمینی ها نشاسته نپخته در سیب زمینی می تواند به شکل گیری مشکلات گوارشی، گاز، و نفخ منجر شود. برای پیشگیری از هر خطری مصرف سیب زمینی پخته، بخار پز، سرخ کرده یا هر روش دیگر پخت توصیه می شود. همچنین، از سیب ...
این خوراکی ها جوش بوجود می آورند
که ویتامین E خواص آنتی اکسیدانی دارد که برای سلامت پوست لازم و ضروری است. پاستاها بدون شک پاستاها جزو غذاهای محبوب هستند و دل کندن از آنها کمی دشوار است. اگر جزو افرادی هستید که جوش می زنید و در عین حال عاشق پاستاها هستید بهتر است کمی مراقب باشید. این مواد غذایی نیز مانند نان های شیرمال از آرد سفید تهیه می شوند. توجه داشته باشید که این مواد غذایی گلوکز بالایی دارند و این یعنی ...
زخم معده و مصرف مرکبات
ناشی می شوند بنابراین توصیه به کاهش استرس با پیاده روی و سایر ورزش ها هم مفید است. مصرف غذا در حجم زیاد و پرخوری ترشح اسید را بیشتر و کار گوارش را شدیدتر خواهد کرد ⇐ پس مصرف غذا در حجم کم و دفعات بیشتر توصیه می شود. لبنیات پروبیوتیک هم مفید است، و اگر فرد به طور کلی شیر را تحمل نمی کند از سایر مواد لبنی قابل تحمل استفاده شود. از مصرف چای تیره و پر رنگ، ترکیبات کافئین دار، قهوه و شکلات، مواد پر چرب و ثقیل الهضم مثل کتلت، سالاد الویه و کباب های کوبیده و ... پرهیز گردد. منبع: دکترسلام ...
