سایر منابع:
سایر خبرها
سبزه انداختن برای نوروز به شیوه مادربزرگ ها
گندم ها آن قدر آب داد، آن قدر ظرف را خیس کنیم که وقتی کج می شود، آب کنار ظرف جمع شود. یادم رفت بگویم مادربزرگ از عدس و ماش هم به همین روش سبزه می انداخت، اما می گفت باید برای عدس و ماش 15 روز به عید مانده این کار را انجام داد. مادربزرگ یک شیوه دیگر هم برای سبزه عید داشت. او کوزه ای کوچک سفالی بدون لعاب و رنگ می خرید و روی کوزه جوراب یا پارچه نخی می کشید. داخل کوزه را پر از آب ...
چگونه سبزه عید متفاوت از سال های پیش داشته باشیم؟
سالاد و سبزیجات میل کنید. برای تهیه سبزه عید گام به گام مراحل زیر را انجام دهید: ابتدا جوانه مورد نظر خود را انتخاب کنید که می تواند گندم، ماش، نخود، عدس یا شاهی باشد. سعی کنید جوانه های تازه و بهداشتی را از مراکز معتبر خریداری کنید، سپس آن ها را شسته در یک کاسه حاوی آب بریزید و هر 3 الی 4 ساعت آب آن را عوض کنید. این کار را به مدت سه الی 4 روز انجام دهید تا جوانه ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی تا 18 اسفند ماه
...> انجام عملیات هرس درختان میوه در ساعات گرم روز تهویه و هوادهی خزانه کاشت نهالهای گوجه فرنگی در شب های سرد و روزهای گرم زراعی: با توجه به افزایش دما نسبت به آبیاری تکمیلی همراه با کود ازته اقدام شود. کنترل علفهای هرز با سمپاشی مزارع گندم و کلزا با علف کشهای توصیه شده با توجه به مساعد بودن شرایط جوی از سه شنبه به بعد کنترل آفت سوسک گرده خوار مزارع کلزا که در مرحله شروع غنچه ...
ایده هایی متفاوت برای سبزه هفت سین
ذرت ابتدا باید ذرت را به مدت 4 روز خیس کنید و مرتب آب آن را عوض کنید اما جای آن را هر گز نباید عوض کنید هنگامی که دانه های جوانه زدند آنها را لای دستمال گذاشته و مرتب توسط اسپری آنها را آبیاری کنید. وقتی دانه ها سبز شدند آنها را درون یک آبکشی که داخل تنگ ماهی قرار گیرد بریزید و آبکش را درون تنگ ماهی قرار دهید. سبز کردن سبزه قره ماش در مرحله ی اول دو لیوان قره ماش ...
پوشاک مردم سیستان و بلوچستان تبلور زیبایی و ظرافت
اغلب مشکی است. کت: تن پوشی که بر روی پیراهن به تن می کنند و هم اینک نیز در تمامی مناطق شهری و روستایی رواج دارد، کت در گذشته انواعی داشت که از آن جمله می توان به جوقه( نوعی کت که به علت دوام و هزینه بسیار بالا آن را تا چند نسل به تن می کردند، این کت امروزه مشابه ژاکت هایی است که مردان مورد استفاده قرار می دهند و از پشم رنگ نخورده بافته می شد)، ستوه( کتی شبیه کتهای نظامی با رنگ کرم شتری و ...
چهارشنبه سوری میراثی ماندگار از گذشته های دور/آیین های کهن مردم آذربایجان غربی
فامیل های آنان هدایایی رنگارنگ را به خانه تازه عروس فرستاده و این روز را جشن می گرفتند، ولی متاسفانه طی دهه اخیر با به فراموشی سپرده شدن این رسوم، این روز به موعد شادی جوانان و دلهره خانواده ها تبدیل شده است. واما فردای چهارشنبه سوری رفتن سر چشمه نیز از دیگر مراسم این روز است که در روستا ها هنوز هم سپیده دم این روز زنان و دختران کوزه به دست سر چشمه رفته و کوزه های خود را پر از آب ...
روش درمان تیروئید به طور طبیعی
.... ماهی پروتئین با کیفیتی را دارا می باشد و اغلب دارای مقادیر بالایی از چربی سالم امگا 3 است. اما در انتخاب نوع ماهی دقت بیشتری کنید. ماهی هایی که جیوه ی بالایی دارند برای تیروئید شما می توانند سم باشند. 6_لوبیا و حبوبات را در رژیم غذایی خود بگنجانید. عدس، ماش و نخود شامل خیلی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای کارکرد درست تیروئید هستند. در عین حال، برای شما که مصرف گوشت را ...
آشنایی با آداب و سنن نوروز در ایران
در روزهای پایانی سال و چند قدمی بهار، عملی نمادین و از آداب و سنن نوروز است. در اوستا کاشتن سبزه با کاشتن حقیقت و فضیلت برابر است. امروز، در همه خانه ها رسم است که ده روز یا دو هفته پیش از نوروز، در ظرف های کوچک و بزرگ، کاسه، بشقاب، پشت کوزه و ...، دانه هایی چون گندم، عدس، ماش و ... می کارند. موقع سال تحویل و روی سفره هفت سین بایستی سبزه بگذارند. جالب است بدانید که در ایران کهن، "بیست و پنج روز پیش ...
سبزه عید امسال تان را با تخم کدو درست کنید
آب اضافه آن ها برود. در طول روز 2 مرتبه در کیسه نخی را باز کنید و دانه ها را آب بدهید و هر دفعه بعد از آبیاری، کیسه را جابجا کنید تا رطوبت و نور کافی به همه قسمت های بذرها برسد. حدود 3-4 روز زمان لازم است تا بذرها جوانه بزنند، وقتی به این مرحله رسیدند، آن ها را کف سینی یا ظرف مورد نظر بریزید به طوری که ضخامت زیادی نداشته باشد و روی هم جمع نشوند. وقتی دانه های جوانه ...
تقویت قدرت باروری در زنان، اعجاز جوانه ها
فصل بهار بهترین فرصت برای پرورش جوانه ها و نفع بردن از خواص تغذیه ای آنهاست. مناسب ترین دانه ها برای جوانه زدن گندم، ماش، شبدر، عدس و نخود است. جوانه گندم ما را خوش خلق می کند جوانه گندم سرشار از ویتامین های گروه B و E است و نسبت به دانه آن 3 تا 12 برابر ویتامین B و 3 برابر ویتامین E دارد و در هر 100 گرم آن 200 کالری انرژی نهفته است. ویتامین B موجود در جوانه گندم با تنظیم ...
2 روش آسان برای تهیه ی سبزه ی عید
ریخته و به اندازه 2 تا 3 بند انگشت روی آن آب می ریزیم و تا 2 روز صبر می کنیم و طی این مدت 2 بار آب آن را عوض می کنیم. _ آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد. 2) وقتی گندم ها شروع به جوانه زدن کردند، آب کاسه را خالی کرده و گندم ها را درون یک دستمال نخی می ریزیم. 3) سعی کنید دستمال همیشه مرطوب بماند. _اگر در محیط گرم و خشک زندگی می کنید تا مرحله ای که جوانه ها ...
آداب نوروز در آذربایجان غربی/از بایران آیئی تا یمیش سوفراسی
نوروز است که کدبانوان شهری و روستایی آذربایجان از چند روز مانده به پایان سال دانه های گندم، عدس و ... را در ظرفی خیس می کنند و روی آن پارچه نازکی می کشند و هر از گاه روی آن آب می پاشند تا دانه ها اندک اندک جوانه زنند و سبز شوند. برخی از زنان با سلیقه نیز، این کار را با بذر بر روی کوزه های سفالی انجام می دهند، که پس از چند روز با جوانه زدن و ریشه دواندن سبزه ها، کوزه شکل سبز و زیبایی به ...
باز شدن پای چینی ها در سفره های هفت سین ایرانیان
مختلف اقدام به کاشت سبزه می کنند و در ظروفی همچون بشقاب یا کوزه، گندم و جو یا عدس و دیگر حبوبات را سبز می نمایند. در سال های گذشته اما رد پای چینی ها در یکی از کهن ترین رسم ایرانیان هم دیده می شود؛ این روزها در بازار نوروزی، برخی کالاهایی که برای سفره هفت سین به شهروندان عرضه می شود از اصالت ایرانی برخوردار نیست. چینی ها در سالهای اخیر در هدفگذاری های تجاری خود توجه ویژه ای به ...
گزارش : برگزاری جشنواره سبزه ها در شهرستان هامون
غذا، آبی بر آتش میگرن
در تحریک حملات میگرن هستند. همچنین سوسیس تخمیر شده ، آواکادو و عصاره مخمر که حاوی تیرامین هستند نیز جزء این دسته قرار می گیرند. مس و میگرن مغزدانه ها، شکلات و جوانه گندم از منابع مس هستند. تصور می شود که مس در متابولیسم آمین های تنگ کننده عروق شرکت می کند و باعث افزایش احتمال حملات میگرن می گردد. مرکبات و میگرن انواع پرتقال وگریپ فروت بهتر است از رژیم ...
سفره های نوروز 96، بدون سین سنبل/ سبزه نارنج، مهمان جدید سفره های عید امسال می شود
اتحادیه فروشندگان گل و گیاه با اشاره به راه اندازی برخی کمپین ها در بین مردم برای استفاده کمتر از گندم و سایر محصولات خوراکی در تهیه سبزه عید، بیان کرد: هرساله گلخانه داران عمده سبزه ها را از گندم، عدس، ماش تولید می کردند، اما امسال با راه اندازی کمپین های خاص سبزه عید و استقبال مردم از این کمپین ها، برخی گلخانه داران مبادرت به تولید سبزه با استفاده از دانه های نارنج کرده اند. شاهرخی در پایان تأکید کرد: با توجه به مدت نگهداری طولانی تر و صرف هزینه بیشتر سبزه نارنج با قیمت بالاتری نسبت به سایر سبزه ها به بازار عرضه خواهد شد./ G-951215-01 ...
پای سبزه چینی به سفره هفت سین ایرانی باز شد
سر سفره خود قرار می دهند و برخی تنها سبزه عدس یا انواع دیگری از سبزه ها را برای تزیین سفره هفت سین خود بر می گزینند. اما با توجه به اینکه بیشتر خانواده های ایرانی رغبت به استفاده از سبزه گندم دارند، مشاهده می کنیم که چینی ها با آگاهی از این موضوع، روی بازار سبزه عید نوروز هدفگذاری و سبزه های گندم را روانه بازار ایران کرده اند. یکی از دلایل رغبت مردم به این سبزه ها این است که دو سال پشت سر هم ...
خودنمایی سبزه چینی در سفره هفت سین ایرانی/ بساطی که میزبان کالای چینی است
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از آفتاب دل ، یکی از تشریفات نوروز، سبزه سبز کردن است که از گذشته های بسیار دور تا امروز برگزار می گردد. هر ساله مردم چند روز قبل از نوروز اقدام به انجام این کار می کنند. در ظروفی همچون بشقاب یا کوزه، گندم و جو یا عدس و دیگر حبوبات را سبز می نمایند. این سبزه ها به علت نداشتن خاک عمر کوتاهی دارند و فقط در ایام نوروز در سر سفره هفت سین جای دارد ...
سمنو پزون ؛ رسم دیرینه زنان هراتی درآستانه عید نوروز
مردم این دیار بوی ناب پخت سمنو به مشام می رسد و هرکدام از کدبانوهای هراتی با خیس نمودن گندم به مدت چند روز؛ از جوانه آن برای تهیه کماچ سمنو استفاده می کنند و معتقدند این کار برای زندگی ها آن ها سبزی و برکت به همراه می آورد. سمنوپزان یکی از مراسم های پر رنج و زحمت، نوروز است که برای انجام آن 40 تا 50 روز مانده به نوروز خانم ها ظرف هایی وسط حیاط یا پشت بام می گذاشتند تا از آب باران پر شود ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی تا 17 اسفند ماه به تفکیک استان
در مرحله شروع ساقه دهی با کود سرک اوره همراه با آبیاری انجام شود. احتیاط در انجام عملیات سم پاشی و محلول پاشی در روز های شنبه و یکشنبه به دلیل بارش پراکنده زراعی: آبیاری تکمیلی مزارع گندم ، کلزا ، زعفران در صورت نیاز کنترل علف های هرز مزارع و کنترل شته مومی کلزا با مشورت کارشناسان کوددهی مزارع گندم و جو در مرحله شروع ساقه دهی با کود سرک اوره ...