خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
لحظه های اهورائی
منزل و بی چون چرای اوست، شاید خداوند ما را از سهل انگاریها و خطاهای سالی که داریم بدرقه اش می کنیم ما را ببخشاید و با قلم تفضل کارنامه این سال مان را با نمره قبولی بنویسد. چشم ها را به شنگولی و بازگوشی ماهی های قرمز کوچولو که در کاسه بلورین شادی می کنند دوخته ایم که نشانه ای از حیات و زندگی است. سبزی و سبزه ها که روئیده از گندم و دانه های برکت الهی است به نشانه سرسبزی و ...
برای رفع یبوست چه کنیم؟
. برخلاف اغلب دانه های غلات و حبوبات که تا حدودی دیرپز هستند، بلغور چون قبلا نیم پخته شده و خشک شده است خیلی زود می پزد. در ایران بلغور را در روستاها با آسیاهای دستی به شکل گندم نیم کوب درمی آورند و بسته به معمول هر محل در برخی نقاط ریزتر و در بعضی نقاط درشت تر می باشد. و به طور کلی دو نوع است بلغوری که از گندم با پوست تهیه می شود و بلغوری که با گندم سفید کرده و بدون پوست تهیه ...
محاسبه نفس سنت فراموش شده نوروز
چهارشنبه سوری شروع و تا پایان سیزده بدرادامه داشته است .البته در برخی از جاها کم و بیش از این بازی ها همچنان بصورت کمرنگ وجود دارد. اما هفت سین عید نوروز: سرکه ،نماد پذیرش ناملایمات و نماد رضا و تسلیم است. سمنو، نماد مظهرصبرو مقاومت و عضو عدالت و قدرت است. سیب ، نماد سلامتی و عشق است. سماغ، نماد صبرو بردباری و تحمل دیگران است. سبزه، نماد خرمی و شادابی و خوش اخلاقی است. سیر ...
از گِل چال تا سال مِج یا مادرمه
پیشینیان باستان خود هستند که از جمله آن می توان به خانه تکانی، سبز کردن گندم یا عدس، خرید میوه، شست و شوی وسایل منزل و خلاصه هر آنچه برای استقبال با شکوه از نوروز باستانی نیاز است را انجام می دهند. این آئین ها و رسوم در مناطق مختلف ایران دارای تنوع و اشکال منحصر به فردی است که ریشه در فرهنگ و سنن و آداب و رسوم آن دیار دارد. یکی از مناطقی که از دیرباز برای استقبال از عید نوروز ...
نگاهی به نوروز و آیین های آن در گفتگو با غلامعلی ولاشجردی پژوهشگر اراکی:/رستاخیز در راه است
هم نماد روشنایی و صداقت در زندگی است و قرآن نماد نزدیکی و حامی بودن خداوند در زندگی است. در مجموع، هفت سین نماد هفت نوع روزی و فراوانی و نعمت بوده است. غذا و خوراکی همیشه در سنت ها و آیین ها جایگاه و معنای خاصی داشته، از خوراکی های مرسوم و متداول این استان در آستانه و ایام نوروز بگویید؟ برخی از این غذاها مربوط به شب چهارشنبه سوری است در روستای دره شور از توابع شهرستان خمین رسم ...
جشنواره هفت سین و سبزه در طالخونچه برگزار شد
و در عین حال نشاط آفرینی در بین شهروندان برگزار شد. مهندس حسین احمدی در این خصوص اظهار داشت: جشنواره هفت سین و سبزه آرایی با هدف صرفه جویی و استفاده از مواد بازیافتی، حفظ و احیای سنت های بومی و ایجاد شور و نشاط اجتماعی بین شهروندان در راستای حفظ و احیای فرهنگ اسلامی در باغ بانوان شهر طالخونچه برپا شد. شهردار طالخونچه افزود: شرکت کنندگان در این جشنواره در بخش های چینش سفره هفت سین با ...
چطور بهار برای ایرانی ها نوروز و آغاز سال نو شد؟ + لحظه تحویل سال 1396
اسلام نیز به خاطر ویژگی های بسیار خوب در عید نوروز، این عید مورد حمایت ائمه اطهار(ع) قرار گرفت و به عنوان یک سنت حسنه تثبیت شد. لحظه تحویل سال 1396 هجری شمسی به ساعت رسمی جمهوری اسلامی ایران: ساعت 13 و 58 دقیقه و 40 ثانیه ، روز دوشنبه 30 اسفند 1395 هجری شمسی، مطابق با 21 جمادی الثانیه 1438 هجری قمری و 20 مارس 2017 میلادی منبع تحویل سال: مرکز تقویم موسسه ژئوفیزیک دانشگاه تهران گردآوری:گروه سرگرمی سیمرغ seemorgh.com/entertainment منبع: khabaronline. ...
در انتخابات بنای دخالت ندارم
...، بنابراین بهترین راهکار در این حوزه استفاده درست از منابع است، بنابراین باید تلاش کنیم که چرخه اقتصادی مطلوب شود تا حوزه فرهنگی متکی به دولت نباشد. رییس قوه مقننه در پاسخ به سوال خبرگزاری قدس آنلاین مبنی بر چاره اندیشی مجلس در شرایط کنونی برای صندوق های بازنشستگی گفت : در مسیر برنامه ششم توسعه و بودجه سال 96 ، مجلس با این موضوع مواجه شد، از این رو در شرایط کنونی یکی از مشکلات صندوق ...
کهن آیین های نوروزی یزد
به کسب و کار می پختند. پخت آش جه جه که با 7 قلم حبوبات با شیوه خاصی و با نیت سلامتی پخته می شد هم در استان مرسوم بود و سپس بین نیازمندان توزیع می شد. وی ادامه می دهد: از غذاهای یزدی ها برای شب نوروز و سال تحویل، ماهی پلو بود که مادر خانه تهیه می کرد و پالوده یزدی هم که از هنرهای زنان یزدی بود برای سفره هفت سین تدارک دیده می شد. چیدمان سفره هفت سین این پژوهشگر فرهنگ عامه ...
آش هفت ترشی، طعم ترش و خوشمزه چهارشنبه سوری
آخرین چهارشنبه سال آش هفت ترشی یا چهل گیاه درست می کنند. این غذا آسان، برای 10 نفر و زمان پخت این غذا 4ساعت است. آش هفت ترشی از هفت نوع حبوبات و هفت جور سبزی و نیز هفت نوع ترشی مانند آب نارنج، آبلیمو، آب انار، سرکه، گوجه سبز و شیره ازگیل تهیه می شود که به آش گزنه معروف است و از خواص بی نظیری برخوردار است. به روایت بومیان این استان، این آش یک نوع مازندران دارو محسوب می شود. طرز ...
هفت سین از گذشته تا به امروز
. آنها دانه های گندم، جو، برنج، لوبیا، عدس، ارزن، باقلا، نخود و کنجد را بر ستون های خشتی می کاشتند و روز ششم فروردین آنها را بر می چیدند و به نشان برکت و باروری در تالارها پخش می کردند . بر خوان نوروزی خود سبزه های گندم، ارزن و جو قرار می دادند . امروزه نیز چیزی که وجودش بر سر سفره هفت سین ما مهم تر از همه است سبزه می باشد . مردم یزد در گذشته تره تیزک که در گویش خود به آن ششه می گویند بر روی کوزه ...
تمام آنچه باید درباره برنامه های نوروز بدانید
تکرار آن در نظر گرفته شده اند. اما شبکه افق طرفداران فیلم های تک مستند را هم در ایام نوروز تنها نمی گذارد و طبق روال معمول، مجموعه ای از این گونه مستندها برای پخش در نظر گرفته شده اند. یک سین از هفت سین مستندی درباره سنت دیرینه پخت سمنوی نذری در خمینی شهر و توزیع آن در میان زائران سفرهای راهیان نور، دوشنبه 30 اسفند ساعت 20:30 روی آنتن می رود. اینجا چراغی روشن است ...
اینترنت هفت سین را بلعید
خود نزدیک می شود و بدین ترتیب تعلق خاطر خود را به فرهنگ و آدابی نشان می دهد که برگرفته از نوعی فرهنگ عمومی است که در مناطق مختلف به شکل خاص و در عین حال با هویت واحدی انجام می شود. بنا بر اطلاعات دانشنامه ایرانیکا تاریخچه این رسم مبهم است و هفت سین احتمالا رسم کهنی نیست. یک دوبیتی که به طور واضحی معاصر است ریشه این سنت را به زمان کیانیان نسبت می دهد که در اصل آن وقت هفت شین بوده است. روز نوروز در ...
چند روش ساده رنگ آمیزی تخم مرغ رنگی عید
موقع جدا شدن پاره نشود. 7) می توانید از تخم بلدر چین های کوچک رنگ شده نیز در کنار تخم رغ رنگیاستفاده کنید. 8) با استفاده از چسب مایع و غلات مثل برنج ،گندم و جو و حبوبات آنها را تزیین کنید. 9) روی تخم مرغ رنگی شمع باریک و سبک گذاشته و آنها را برسر سفره هفت سین عید نوروز روشن کنید. 10) می توانید از مادر بزرگ های مهربان کمک گرفته و مثلا کلاه بافته شده بزارید ...
آغاز قحطی بزرگ
خصوصاً گندم، جو، برنج و کاه به شکلی غیرعادی بالا رفته و فقرا به شدت در رنج هستند. صفوف طولانی جمعیت ساعت ها بیرون دکان های خبازی به امید خریدن قرص نانی بی کیفیت و به قیمتی به شدت گران منتظر می مانند. خبازها از جو و جایگزین های مختلف به جای گندم برای درست کردن این نان استفاده می کنند. او می افزاید: قیمت هر پوند شکر تا یک دلار و سی و پنج سنت بالا رفته است. انواع علوفه کمیاب است و آنچه در دسترس است ...
بارم رفت که رفت!
است؟ مگر سبزه بد است برای محیط زیست؟ اینکه آدم به اندازه یک کفِ دست سبزی و آبادانی ایجاد کند و سر سفره بگذارد و دلش حال بیاید بد است؟ . اما انگار توصیه ها مقبول مردم افتاده و کسی دیگر به دنبال سبزه های نوروزی نیست، به جای آن مردم افتاده اند دنبال سبزه های مصنوعی و حتی چینی. عروسک هایی با متوسط قیمت 40 تا 60 هزار تومان که سرشان پر است از دانه های گندم و اگر آب رویشان بریزی سبز می شود! جل الخالق ...
نقش هنر در جشن های نوروزی
سده های سیزدهم و چهاردهم پیش از میلاد و حتی اوایل هزاره دوم پیش از میلاد مرسوم بوده است. نوروز ایرانیان که در آغاز فصل بهار جشن گرفته می شود، پیام آور نو شدن سال و آمدن گرما و مرگ زمستان و رویش دوبارۀ طبیعت، و زمان خروج انسان از عالم خمودگی و پیوستن به طبیعت و شروع به حیات اجتماعی دوباره در جامعه است. نوروز، نماد تحول و تغییر و دگرگونی است. علاوه بر اینکه طبیعت بی جان جانی ...
بهار معاصر فارسی
...: سالی، نوروز، بی چلچله، بی بنفشه می آید/ بی جنبش سرد برگ نارنج بر آب/ بی گردش مُرغانه رنگین بر آینه./ سالی، نوروز، بی گندم سبز و سفره می آید/ بی پیغام خموش ماهی از تُنگ بلور/ بی رقص عفیف شعله در مردنگی. بهار اخوان، بهار افسوس است: عید آمد و ما خانه خود را نتکاندیم/ گردی نستردیم و غباری نستاندیم/ دیدیم که در کسوت بخت آمده نوروز/ از بیدلی آن را ز در خانه براندیم... و بهار نصرت رحمانی، نه با سبزی ...
آیین مردم خراسان جنوبی برای نوروز؟
... مدیر حوزه پژوهش و مطالعات اداره کل میراث فرهنگی خراسان جنوبی با اشاره به اینکه تهیه سبزه یکی دیگر از کارهایی بود که انجام می شد، گفت: سبزه نوروزی در همه جا معمول است و در بیرجند آن را سر سبزی یا سرسوزی می نامند. برآبادی با اشاره به اینکه سر سوزی را با سبز کردن دانه هایی مانند گندم، جو، عدس، ماش در بشقاب و دُوری آماده می کردند، تصریح کرد: عده ای علاوه بر این سبزه ها، پارچه ای نازک به دور کوزه ها و قلیانهای سفالی می پیچیدند و داخل آن ها را آب می کردند و روی پارچه را مقداری خاکشیر یا منداب می چسباندند که به تدریج سبز می شد و آن را روی سفره هفت سین می گذاشتند. ...
شادی و آرامش را به چهارشنبه سوری برگردانیم
نگرانی های سال کهنه را به آتش می سپارند، تا سال نو را با آسودگی و شادی آغاز کنند. چهارشنبه سوری جشنی نیست که وابسته به دین یا قومیت افراد باشد و در میان عموم ایرانیان رواج دارد. رسم های جالبی در این آئین اجرایی می شد از جمله، *** آجیل مشگل گشای چهارشنبه سوری در گذشته پس از پایان آتش افروزی، اهل خانه و خویشاوندان گرد هم می آمدند و آخرین دانه های نباتی مانند:تخم هندوانه، تخم کدو ...
آداب و رسوم جالب چهارشنبه سوری در شهرهای مختلف ایران
. استان مازندران در روستاهای مازندران در شب چهار شنبه سوری، علاوه برکشتی گرفتن و اسپند دودکردن، انواع آشها پخته می شود از جمله آش هفت ترشی که از هفت نوع سبزی و هفت نوع ترشی و هفت نوع حبوبات در آن استفاده می شود. استان مرکزی در این استان، علاوه بر مراسم آتش بازی، برای آمرزش اموات مقداری خرما یا شکر پنیر تهیه و یا حلوا درست می کنند و سرگذر می ایستند و به عابران تعارف ...
سپاه تلاش می کند فاصله استان محروم شرق را با دیگران کم کند
تابستان و عید نوروز، دانش آموزان اقدام به زیبا سازی شهر خود می کنند و علاوه بر مرمت و زیبا سازی، تعمیر میز و نیمکت را اعم از جوشکاری و مرتب سازی به عهده می گیرند. این کار با دو هدف انجام می گیرد؛ یکی برای پر کردن اوقات فراغت دانش آموزان و دور نشدن از فضای آموزشی و دومی آشنایی با حرفه ای خاص که در آینده، کارایی در زمینه اشتغال را به دنبال دارد. جالب است بدانید در استان سیستان و بلوچستان در سال 95 بالغ ...
استحاله جشن ملی و کهن پایان سال با پدیده چهارشنبه سوزی
قاشق زنی، سفال شکستن، نقاره زدن، شال انداختن، نمک دادن و پختن آش به بوته فراموشی سپرده شده اند و سرخی زیبا و نه چندان مهربان آتش جای خود را به صدای مهیب مواد منفجره ای می دهد که در ساخت آن کمترین تدبیری برای ایمنی مصرف کننده رعایت نشده است. نسل امروز که از چهارشنبه سوری تنها آتش افروزی آن را شنیده اند، به خیال آن که تنها آتش سنت این شب است، به هر طریق ممکن سعی می کنند این آتش را حفظ کنند. ...
آیین چهار شنبه سوری/جشن مبارزه با تاریکی
در شاهنامه فردوسی اشاره هایی درباره بزم چهارشنبه ای در نزدیکی نوروز وجود دارد که نشان دهنده کهن بودن جشن چهارشنبه سوری است. مراسم سنتی مربوط به این جشن ملی، از دیرباز در فرهنگ سنتی مردمان ایران زنده نگاه داشته شده است. طبق آیین باستان در این رو آتش بزرگی بر افروخته می شود که تا صبح زود و برآمدن خورشید روشن نگه داشته می شود که این آتش معمولاً در بعد از ظهر زمانی که مردم آتش روشن می کنند ...
گشتی در معابد قدیمی البرز/تولد مجسمه های سنگی در جاده قدیم کرج
پس از باز گشت به مبدا لذت سفر را از یاد و خاطر خواهد برد و جز کوفتگی و خستگی ارمغانی نخواهد داشت. در پایان باید گفت؛ بسیار غم انگیز است اگر ساکن شهری باشید و سایت های گردشگری و تاریخ و فرهنگش را نشناسید به عنوان مثال در کلانشهر کرج برخی بناهای تاریخی وجود دارد که شاید کسی حتی نامشان را نشنیده باشد، از جمله معابد و پرستش گاه آناهیتا و آرتمیس متعلق به فرهنگ های باستانی ودائی و مادی در ...
از قاشق زنی تا فال گوش ایستادن
رفتند و هر یک با خود یک دسته جو سبز شده را به عنوان سبزه نوروز به خانه می آوردند و در ظرفی جای می دادند و نگهداری می کردند و در روز سیزده بدر این سبزه را با خود به صحرا می بردند و به آب می سپردند. آجیل چهارشنبه سوری در فراهان رسم بود، هر خانواده قبل از غروب آفتاب سه شنبه، بوته های چزه را از بیابان جمع آوری می کردند و به صورت تپه هایی می چیدند و این تپه پیش از غروب آفتاب باید ...
معرفی آیین های نوروزی شیراز وفارس
خوراکی های مخصوص این ایام و البته پوشاکی نو؛ اگر والدین برای خود لباس نو خریداری نکنند قطعا برای فرزندان به خرید نوروز خواهند رفت . سبز کردن سبزه هم، پیشوازی است برای نوروز؛ کاری که معمولان همزمان با ایام اسفند و از نیمه های این ماه آغاز می شود و با وسواسی خاص همراه است . بانوان دانه هایی از حبوبات و غلات را انتخاب کرده و به امید سبز بودن زندگی، می کارند و پرورش می دهند تا در زمان ...
نوروز در کردستان از کله چوارشمه تا بازگشت ارواح درگذشتگان به کاشانه های خود/ مهم ترین تمهیدات اداره کل ...
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از کُردتودی، نوروز یا نه ورۆز یکی از کهن ترین جشن های به جا مانده از دوران ایران باستان جایگاه ویژه ای در میان مردم کرد داشته و در طی گذشت قرن ها همچنان جشن نوروز در بین کردها برگزار می شود. در کردستان یک ماه پیش از عید به پیروی از سنت گذشتگان در خانه ها به کاشت دانه هایی مانند: گندم، نخود، عدس و کنجد در بشقاب ها و ظرف ...
آداب سال نو در کردستان؛ 'کوسه نوروز' پیام آور بهار و زندگی
: مردم کردستان به پیروی از سنت پیشینیان، تقریبا یک ماه قبل از نوروز، مقدمات تهیه سبزه که در زبان کردی سمنی خوانده می شود را فراهم می کنند. امیر صادقی افزود: گندم، نخود، عدس و کنجد را در سینی و ظرف های مسی قرار می دهند و روی آن را با پارچه ای می پوشانند، سپس به آن آب پاشیده تا جوانه زده و برای روز اول بهار روی سفره هفت سین بگذارند. وی ادامه داد: خرید و خانه تکانی نیز از جمله مقدمات ...
غرب مازندران ، میعادگاهی که ' جور دیگر باید دید '
مردم شناسی و موزه گیاهان دارویی است. موزه مردم شناسی این روستا دارای آثار ارزشمندی است که آن را از سایر موزه های کشور مسثتنی می سازد. این مجموعه برای زنده نگه داشتن فرهنگ، هنر و سنت های زیبای مردم کجور تاسیس شده است. این موزه در دامنه تپه ای در دهکده کندلوس قرار دارد و اشیا و آثار متعلق به مردمان این منطقه ازجمله ظروف، کتب خطی، صنایع دستی و... در آن نگهداری می شود. این موزه همه ساله ...
