مواد لازم و دستور پخت سوپ جو

توصیه های بهداشتی ما ، برای نوروز شما ( نوروزتان مبارک)

یخدان استفاده و دقت کنید مواد غذایی خام با پخته تماس نداشته باشد. – از نگهداری و مصرف مواد غذایی اضافه آماده خودداری کنید. – برای طبخ و مصرف غذا از ظروف تمیز استفاده کنید. – در هنگام سفر غذا باید آخرین وسیله ای باشد که می خواهید همراه ببرید و تا لحظه قبل از حرکت باید در یخچال نگهداری شود ...

طرز تهیه دسر موس شکلات فوری

وب سایت آشپزباشی: دسر موس شکلات فوری از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. اگر فرصت ندارید که دسر 1 شب در یخچال استراحت کند و یا نمی خواهید از تخم مرغ خام استفاده کنید، این دستور دسر موس را امتحان کنید. مواد لازم: مارشمالو 150 گرم کره 50 گرم شکلات تلخ 250 گرم آب جوش 60 میلی لیتر خامه 280 میلی لیتر وانیل 1/4 قاشق ...

خوراک توپ گوشتی و فلفل دلمه ای؛ لذیذ و خوشمزه

اضافه کنید، 3 دقیقه بپزید، مرتب بهم بزنید، ریحان و سرکه را اضافه کنید، برگ بو را بردارید. اطلاعات تغذیه ای: موادی که در این دستور پخت آمده برای چهار وعده می باشد هر وعده شامل یک فنجان میکس فلفل دلمه ای و 9 توپ گوشتی است. اطلاعاتی که در ادامه می آید برای یک وعده از این غذا است. کالری: 263 کالری از چربی در یک وعده: 34 درصد چربی در یک وعده: 9.8 گرم چربی ...

رژیم های نادرست و مشکلات آن + تشریح الگوهای صحیح مصرف مواد غذایی

به گزارش سلام خبر، از نظر کارشناسان تغذیه و حتی بسیاری از پزشکان تقسیم وعده های غذایی به سه وعده غذایی اصلی صبحانه، نهار و شام و دو الی سه میان وعده بسیار مناسب است. زیرا این مساله منجر به افزایش میزان متابولیسم، تعادل مثبت نیتروژن، کاهش احساس گرسنگی، ایجاد حالت انرژی پایدار، تجمع چربی کمتر در بدن و دسترسی بیشتر و بهتر به مواد مغذی می شود و همه این موارد در مجموع باعث تعادل مناسب بدن می شود. ...

پیتزاهایی که به جای خمیر پیتزا، سیب زمینی دارند!

به گزارش چالوس ما ، در این مطلب به شما طرز تهیه چند مدل پیتزا را آموزش می دهیم که در آنها به جای خمیر پیتزا از سیب زمینی استفاده شده است. مواد لازم پیتزا شماره 1: سیب زمینی: 3 الی 4 عدد گوجه فرنگی ورقه شده : 2 عدد فلفل دلمه ای :1 عدد پنیر پیتزا: 200 گرم قارچ: سه عدد متوسط سوسیس: 100 گرم تخم مرغ: 2 عدد دستور پخت پیتزا شماره 1 : در این پیتزا خمیر به کار نرفته ...

فواید فولیک اسید در بارداری، میزان مصرف

باعث حمله ناگهانی شود. قبل از شروع مصرف مکمل فولات با پزشک خود مشورت کنید تا مطمئن شوید خللی در داروی در حال مصرف شما به وجود نمی آورد. مصرف طولانی مدت مکمل فولات ممکن است متضمن خطرات احتمالی بر سلامتی یا منجر به کمبود12 B شود. پیروی از یک رژیم غذایی کامل یا یک برنامه غذایی همه جانبه در پیشگیری از بیماری ها و رسیدن به سلامتی مطلوب از اهمیت ویژه ی برخوردار است. به جای تمرکز بر غذایی خاص و البته مغذی به عنوان کلید سلامت، بهتر است که از یک رژیم غذایی متنوع پیروی کنید. ...

تهیه توپک های برنجیِ کودک پسند!

آنها قرار داده و سپس آنها را ببندید. آنها را ابتدا در آرد بغلتانید و سپس در تخم مرغ زده شده فرو کنید و در آخر با پودر نان یا پودر سوخاری پوشش دهید. توپک ها را در روغن داغ سرخ کنید و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود. سپس سرو کنید. نکته: 1. به جای استاک سبزیجات از آب هم می توانید استفاده کنید. 2. برای تهیه استاک سبزیجات تنها کافی است سبزیجاتی چون هویج، کرفس، پیاز، برگ جعفری، قارچ، سیر، برگ آویشن و ... را به همراه مقداری آب در ظرف مناسبی روی حرارت بجوشانید. ...

دستور پخت چند غذای پرطرفدار سال 2017

بریزید و حرارت دهید. سپس سوسیس های خردشده را اضافه کنید و آن قدر تفت دهید تا طلایی شوند. سپس پیازها را اضافه کنید و حدود 6 دقیقه سرخ کنید تا نرم شوند. سیر، پونه و تکه های فلفل قرمز را اضافه کنید و یک دقیقه بپزید. سپس رب را به مواد بیفزایید و خوب باهم مخلوط کنید. حدود 3 تا 4 دقیقه بپزید تا رب گوجه به رنگ قهوه ای تیره در بیاید. اکنون گوجه فرنگی های خردشده، برگ خشک برگبو و آب مرغ را اضافه کنید ...

گردشگری اصفهان مدیون غذاهای سنتی

رنده شده (رنده ریز) را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده ورز داده سپس آرد نخودچی را اضافه کرده و بقیه آب را کم کم به آن اضافه کرده کاملاً ورز داده تا خمیر یک دستی درست شود. نعنا خشک پودر شده را اضافه کرده با مواد مخلوط نمایید. سپس دست را خیس کرده و به اندازه توپ های اندازه گردو برداشته کامل گرد کرده و در سس آماده شده انداخته و اجازه می دهیم کاملاً پخته و جا افتاده شود. این مرحله ...

عادت های به اصطلاح سالمی که باید در سال جدید از آن ها دست بکشید

لیوان معمولی شیر بادام تنها 2 درصد بادام دارد و هیچ پروتئینی در آن یافت نمی شود. علاوه بر این تمامی ویتامین های موجود در این ترکیب به آن اضافه شده اند. بنابراین اگر دنبال یک جایگزین سالم و مقوی برای شیر لبنی هستید به سراغ شیر سویا، شیر بدون چربی یا شیر کم چربی بروید. وقتی که شما آب میوه ها و سبزیجات را گرفته و تفاله آن ها را دور می اندازید در واقع تمام فیبر این مواد غذایی را دور می ریزید ...

10 فرمان سلامت در روزهای نوروز

یا بخشی از فعالیت های روزمره شما دربیاید، لازم است برنامه ریزی کنید. به جای اینکه برای خود وظایفی کلی و مبهم تعیین کنید (مثلا بگویید از این به بعد سالم غذا می خورم یا کمی ورزش می کنم)، بهتر است برنامه ریزی دقیق و مشخصی برای روز خود داشته باشید؛ مثلا غذایی را که می خواهید بخورید، به طور دقیق تعیین یا زمان و مکان ورزش را مشخص کنید و این را بدانید که زمان می گذرد و منتظر کسی هم نمی ماند پس خوب و شاد ...

کاهش وزن 4/5 کیلو در هفته با 7 شام رژیمی

پیاز زرد خرد شده، 1 حبه سیر خرد شده، 1/4 فنجان کرفس خرد شده را در 2 قاشق چایخوری روغن زیتون در یک قابلمه بزرگ برای 7 تا دقیقه سرخ کنید. 2 فنجان استاک مرغ کم سدیم و نصف فنجان گوجه فرنگی قطعه قطعه شده را اضافه کنید. 5 دقیقه بجوشانید و سپس 3/4 فنجان مرغ پخته شده، 1/3 فنجان لوبیا سیاه و 1/3 فنجان ذرت را اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری آب لیمو و 1 قاشق غذاخوری سس تند فلفل چیلی دودی به آن اضافه کنید. به قدر ...

هویج و غذاهایی که دشمن سرطان اند (2)

همراه پیاز سرخ شده، برگ جعفری خرد شده و ماست سرو کنید. توپک هویج بیتا منوچهری مواد لازم: سینه مرغ (چرخ شده): 400 گرم تخم مرغ: یک عدد آرد سمولینا: یک دوم پیمانه کره: یک ق س هویج (رنده شده): 2 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم شبت (خرد شده): به مقدار لازم روغن: برای سرخ کردن طرز تهیه: 1. کره را در ظرف مناسبی روی ...

خاگینه تبریزی، یک میان وعده خوشمزه و مقوی

طعم متفاوتی به آن ببخشید. طرز تهیه خاگینه تبریزی یا قیقاناخ : مواد لازم : تخم مرغ : 2 عدد آرد : سه قاشق سوپ خوری ماست : سه قاشق سوپ خوریبکینگ پودر : یک چهارم قاشق چای خوری وانیل : خیلی کم شکر : یک لیوان اب ک نصف لیوان گلاب : چهار قاشق سوپ خوری زعفران : به مقدار نیاز گردو : شش عدد خرد شده پودر هل، پودر دارچین و پودر گل ...

بریانی، غذایی که باید در اصفهان امتحان کرد

دنبه داخل یک قابلمه بریزید و روی شعله با درجه حرارت کم قرار دهید تا گوشت رفته رفته پخته شده و نرم گردد. حال جگر سفید را همراه با یک عدد پیاز، چند قاشق دیگر روغن مایع ، دو لیوان آب و مقدار دلخواه نمک و فلفل در یک قابلمه دیگر ریخته و مجددا زمان دهید تا به آرامی بپزد. پس از پخته شدن، مواد را کمی تفت داده، سپس چرخ کنید و کنار بگذارید. اکنون سراغ قابلمه اول می رویم. مخلوط این قابلمه را نیز چرخ ...

چند راه حل ساده برای رهایی از حساسیت های بهاری

، خوردن سوپ جو، ماءالشعیر طبیعی، چلوگشنیز با گوشت جوجه خروس است. در متون طب سنتی، توصیه شده به کودکان در این فصل، کمتر گوشت قرمز بدهیم و بیشتر آنها را به خوردن گوشت جوجه خروس که لطیف و زود هضم است و فضولات کمتری در بدن باقی می گذارد، تشویق کنیم. همچنین توصیه شده در این فصل به جای آب، عرق کاسنی، عرق خرفه یا عرق شاه تره بنوشیم. غذاهای مناسب برای فروردین ماه درمانگران و قدمای طب سنتی ...

روش های تغذیه ای موثر برای سرطان ریه

سرطان ریه موثر باشد. نان های سفید و گندم را با معادل های غلات کامل 100 درصد و برنج قهوه ای را با برنج سفید جایگزین نمایید. منابع پروتئین مصرف میزان کافی از پروتئین به افزایش اثربخشی درمان های برخی سرطان ها کمک می کند. براساس توصیه مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، مصرف منابع پروتئینی سرشار از چربی اشباع شده از جمله استیک چرب و مرغ سرخ شده را محدود کنید، زیرا این موادغذایی باعث افزایش ...

مواد لازم و دستور پخت سوپ جو

گوجه فرنگی را کباب نکنید!

کالری هستند که مصرف آنها به صورت خام، بخارپز یا کبابی در کنار غذاهای مختلف، بسیار خوب است. معمولا مصرف سبزی های خام توصیه می شود اما زمانی که قارچ با روش کبابی یا بخارپز حرارت می بیند، پروتیین های آن برای بدن قابل هضم تر می شود. بنابراین بهتر است قارچ را قبل از مصرف کمی حرارت بدهید. البته اگر قرار است قارچ ها را قبل از مصرف کمی حرارت بدهید. البته اگر قرار است قارچ ها را کباب کنید، باید ...

جواهر پلو؛ پلویی که دلتان نمی آید آن را بخورید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در این مطلب طرز تهیه پلویی را به شما آموزش داده ایم که بسیار رنگارنگ است و به علت موادش مانند جواهر برق می زند. مواد لازم: برنج دانه بلند: 300 گرم زغال اخته خشک: 150 گرم پیاز درشت (ریز خرد شده): یک عدد روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری کره: 60 گرم چوب دارچین: یک عدد هل ...

دانستنی های آشپزی که یک زن خانه دار باید بداند

. با وجود اینکه این سس ابتدا در اشپزی ایتالیایی کاربرد داشت، اما در حال حاضر جزئی از سس های اصلی آشپزی فرانسوی به شمار می رود. لازانیا از جمله غذاهایی است که به این سس نیاز دارد. برای تهیه یک پیمانه سس بشامل باید 2 قاشق سوپ خوری کره را گرم کرده و 12 قاشق سوپخوری آرد را در آن تفت دهید و مرتب هم بزنید تا حباب هایی ایجاد شود (حدود 2 دقیقه). سپس یک و یک چهارم پیمانه شیر داغ را اضافه کرده و هم ...

آب کردن شکم و پهلو با رعایت چند توصیه هوشمندانه

ترین درشت مغذی (macronutrient) به حساب می آید. تحقیقات نشان می دهد پروتئین هوس های غذایی را تا 60٪ درصد کاهش می دهد، متابولیسم را به اندازه ی 80 تا 100 کالری در روز بالا می برد و به شما کمک می کند که 441 کالری در روز کمتر مصرف کنید. اگر قصد کاهش وزن دارید، احتمالا یگانه تغییر رژیم غذایی که بیشترین کارآمدی را برایتان به دنبال خواهد داشت این است که به رژیم تان مواد پروتئینی اضافه کنید. برخی ...

مراقب سلامت غذاهای بین راهی باشید/دوغ کم نمک و بدون گاز بخورید

در کنار غذایی که سفارش می دهید، از گوجه فرنگی و خیار خرد شده که همراه خود دارید، استفاده کنید. وی ادامه داد: غذاهایی را که با خود به سفر می برید نیم پز نکنید، یا از همان اول غذا را کامل بپزید یا اینکه در مقصد اقدام به پخت آن کنید. غذاهایی مثل کتلت و کوکو یا تخم مرغ پخته برای سفر مناسب هستند و غذاهایی مثل الویه و کبا ب کوبیده ، کالباس و سوسیس بسیار حساس و فساد پذیر هستند. غذایی که برای ...

درمان سردرد با خوردن اسفناج

اسفناج را به تنهایی و یا با کرفس پخته و بخورند و یا آب اسفناج را گرفته و بیاشامند خیلی مفید است. اگر اسفناج را با جو سفید و ماش بی پوست پخته بخورند برای اوایل ابتلای به ذات الجنب و بیماری های سینه و ریه و سرفه نافع است. اگر اسفناج را با آب پخته با کره گاو یا روغن بادام شیرین سرخ کرده و میل نمایند، غذای بسیار مناسبی برای اشخاص مبتلا به جنون و قطرب (نوعی مالیخولیا که مبتلایان) (به ...

مراقب سلامت غذاهای بین راهی باشید/دوغ کم نمک و بدون گاز بخورید

باشید و در رستوران در کنار غذایی که سفارش می دهید، از گوجه فرنگی و خیار خرد شده که همراه خود دارید، استفاده کنید. وی ادامه داد: غذاهایی را که با خود به سفر می برید نیم پز نکنید، یا از همان اول غذا را کامل بپزید یا اینکه در مقصد اقدام به پخت آن کنید. غذاهایی مثل کتلت و کوکو یا تخم مرغ پخته برای سفر مناسب هستند و غذاهایی مثل الویه و کبا ب کوبیده ، کالباس و سوسیس بسیار حساس و فساد پذیر ...

خواص ضد سرطانی سیر و پیاز را بشناسید

به گرما بسیار حساس هستند. بعد از خرد کردن بگذارید پیاز 15-20 دقیقه به همان حالت باقی بماند. با وجود این، اگر نمی توانید مزه ی پیاز خام را تحمل کنید می توانید آن را بپزید- فقط کمی با آن مدارا کنید. سرخ کردن با حرارت کم یا ملایم به مدت کمتر از 5 دقیقه پیاز را بسیار خوش طعم می کند بدون آن که مواد شیمیایی لازم برای مقابله با سرطان را در آن از بین ببرد. از پختن پیازها به شکل آب پز ...

شیرینی ماکارون + تصاویر

ببندد و به دست نچسبد. سپس فر را با حرارت 140 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود و حال نوبت این است که سینی را به مدت 15 تا 18 دقیقه در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا ماکارون ها بپزند. پس از پخت، سینی را از فر بیرون آورده و پس از سرد شدن ماکارونها را به وسیله (گاناش) به هم متصل می کنیم. طرز تهیه گاناش: خامه را در ظرفی ریخته، روی حرارت قرار می دهیم و هم می زنیم. شکلات را به آن اضافه همزده و رنگ دلخواه را به آن اضافه می کنیم و از روی حرارت بر می داریم. ...

20 نکته مهم در آشپزی

سالم بمانند و لهیده نشوند. 3- همیشه سیب را داخل نایلون پلاستیکی درباز در یخچال قرار دهید. سیب گازی از خود متصاعد می کند که به بهتر رسیدن سایر میوه ها و سبزی ها کمک خواهدکرد، بنابراین اگر میوه نرسیده ای دارید، از سیب برای رسیدن سریع تر آن استفاده کنید. 4- هنگام سرخ کردن مواد غذایی، حرارت را از 180 درجه سانتیگراد بالاتر نبرید. بعد از هر بار سرخ کردن، روغن درون ظرف را خالی و با ...

روش های کاربردی برای خلاصی از موخوره

صورت به موها این فرصت را می دهید تا هم زیبایی طبیعی خود را پیدا کنند و هم رشد مناسبی را آغاز کنند. برای این کار لازم است حداقل به مدت یک سال موها را هر دوماه یک بار کوتاه کنید. اگر احساس می کنید این فاصله کوتاه است و در عین حال می خواهید موهایتان بلند شود بهتر است از هر شش ماه یک بار موها را اصلاح کنید، تا زمانی که وضعیت موهایتان تغییر نکرده لازم است مو را اصلاح کنید. پیشگیری از ایجاد ...

کاهش وزن 4/5 کیلو در هفته با 7 شام رژیمی

با سوپ مرغ تند جنوب غربی 2 قاشق غذاخوری پیاز زرد خرد شده، 1 حبه سیر خرد شده، 1/4 فنجان کرفس خرد شده را در 2 قاشق چایخوری روغن زیتون در یک قابلمه بزرگ برای 7 تا دقیقه سرخ کنید. 2 فنجان استاک مرغ کم سدیم و نصف فنجان گوجه فرنگی قطعه قطعه شده را اضافه کنید. 5 دقیقه بجوشانید و سپس 3/4 فنجان مرغ پخته شده، 1/3 فنجان لوبیا سیاه و 1/3 فنجان ذرت را اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری آب لیمو و 1 قاشق ...