سایر منابع:
سایر خبرها
10 توصیه برای جلوگیری از نفخ کردن
، سینه مرغ، ماهی، تخم مرغ، کره بادام زمینی، گوشت بوقلمون و پنیر کم چرب را به جای گوشت گوسفندی یا سایر منابع پروتئینی پرچرب مصرف کنند. 10. معجون زنجبیل را از یاد نبرید: اگر زیاد نفخ می کنید، یک تکه زنجبیل، کمی نمک و مقداری آب لیموترش را با هم مخلوط کنید. این معجون را داخل یخچال بگذارید و پس از هر وعده غذایی حدود 1 تا 2 قاشق غذاخوری از آن را میل کنید. معجون زنجبیل طعم خوبی ندارد اما در درمان ...
سیزده بدری بهتر با این غذاها
پوست گرفته، خیلی ریز خرد می کنیم. استخوانهای مرغ را جدا کرده و گوشت آن را خرد می کنیم. بعدهویج وخیار شور را خرد و با کلیه مواد خرد شده مخلوط کرده و در ظرف بزرگی می ریزیم. تخم مرغ را بعد از خردکردن با بقیه آبلیمو ، روغن زیتون، خامه،نصف مقدار سس مایونز، کمی نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم. سپس در یک ظرف مناسب مواد سالاد الویهرا ریخته و آن را به شکل دلخواه درست می کنیم. بقیه سس مایونز را با ...
فوت و فن پخت جوجه کباب حرفه ای مخصوص سیزده بدر + توصیه ها
غذای بین المللی یک غذای ایرانی ساخته اید. نکته چهارم : از ادویه هایی نظیر دارچین، سماق، کاری و پودر لیمو استفاده نکنید. این ادویه ها هرچند عطرآگین هستند اما به تلخ شدن گوشت بعد از سرخ و کبابی شدن منجر می شوند. نکته پنجم: بسیاری از افراد جوجه کباب آبکی دوست دارند برای این کار پوست مرغ را جدا نکنید، در چنین شرایطی اگر بتوانید به راحتی پوست را جدا کنید می توانید از گوشت زیری که زیاد سرخ نشده استفاده کنید. استفاده از گوشت پوست دار مزیتی دیگر هم دارد که اگر قرار است گوشت بسوزد اول پوست می سوزد و خود گوشت لطمه ای نمی بیند. انتهای متن/ ...
دستور تهیه 8 بورک، میان وعده پرطرفدار ترکیه
عدد روغن: یک سوم پیمانه آب لیموسنگی: نصف یک عدد نمک: یک قاشق چای خوری آب: یک پیمانه مواد لازم میانی: گوشت (چرخ کرده): 250 گرم پیاز درشت (خرد شده): یک عدد کشمش: یک قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم مواد اضافی: کره (ذوب شده): 125 گرم آرد: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. آرد، تخم مرغ و روغن را ...
روزهای بهاری را با تارت مارمالادی تکمیل کنید
ماهنامه سرآشپز - بهار اسدی: در این مطلب طرز تهیه تارت مارمالادی را به شما آموزش داده ایم. این تارت را درست کنید و از آن لذت ببرید. مواد مورد نیاز: آرد (الک شده): 200 گرم کره: 130 گرم پودر قند: 20 گرم زرده تخم مرغ: 1 عدد وانیل: یک چهارم ق چ آب سرد: 2 ق س مارمالاد توت فرنگی: 1 پیمانه روغن مایع: 1 ق س روش پخت: 1. کره، پودر قند، وانیل و زرده تخم مرغ را داخل ...
سالاد سزار را در خانه درست کنید
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سالاد مرغ یا سزار را به شما آموزش دهیم . مواد لازم: مرغ فیله شده: 150 گرم نان تست: 3 عدد روغن زیتون: یک فنجان کاهو: یک بوته متوسط آبلیمو: یک قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک: 4 قاشق غذاخوری سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ: یک عدد قارچ دکمه ای: 50 گرم نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم ...
طرز تهیه خورش غوره مسما
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، در این مطلب قصد داریم طرز تهیه خورش غوره مسما را به شما آموزش دهیم . مواد لازم: گوشت: 450 گرم، غوره: 400 گرم، پیاز بزرگ: یک عدد، جعفری و نعنا: 800 گرم، نمک، فلفل، زرد چوبه و روغن: به میزان لازم، زعفران آب کرده: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا پیاز را خرد کرده و سرخ کنید. گوشت را هم به قطعات منظم برش ...
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
مفاصل شماست. سیلسیوم موجود در آن علائم یائسگی در زنان را کم می کند و استخوان های شما را استحکام می بخشد. لوبیا سبز خرد شده: 400 گرم، هویج خرد شده: 2 عدد متوسط ، سیب زمینی خرد شده: یک عدد متوسط، تخم مرغ: 3 عدد متوسط، مغز گردوی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری، زعفران دمکرده: یک قاشق غذاخوری، پیاز داغ: یک قاشق غذاخوری، زرشک: یک قاشق غذاخوری، بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری، زردچوبه، نمک و فلفل: به ...
کباب ترکی خانگی بپزید
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کباب ترکی را به شما آموزش دهیم . مواد لازم: گوشت مغز ران گوساله یا گوسفند: 700 گرم ، پیاز: یک عدد بزرگ، روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری، گوجه فرنگی: 5 تا 6 عدد، فلفل کبابی: 4 عدد، نمک و آویشن و فلفل و روغن مایع: به میزان لازم، پودر سیر: یک قاشق چایخوری، سیر: 4 حبه طرز تهیه: ابتدا گوجه ها ...
با سه عامل پیشگیری از سرطان آشنا شوید
لیکوپن هستند. - برخی منابع غذایی غنی از ویتامین: C مرکبات، فلفل سبز، توت فرنگی، گوجه فرنگی و بروکلی است. - منابع غذایی غنی از ویتامین: E ذرت، مغزها، زیتون، سبزی های برگ دار و سبز، روغن های گیاهی و سبوس گندم است. - منابع غذایی کاروتنوئیدها (که پیش ساز ویتامین A هستند): هویج، میوه های نارنجی رنگ، کدو حلوایی، طالبی، سبزی های سبز تیره، کلم پیچ، اسفناج، ذرت، تخم مرغ ...
طرز تهیه نودل با تن ماهی و قارچ/ ناهاری جذاب و متفاوت برای پیک نیک
فنجان شیر بدون چربی، نصف قاشق چای خوری فلفل، 500 گرم تن ماهی بدون روغن، 1 فنجان نخود فرنگی پخته و 1 فنجان پنیر پارمسان نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا هم کافی است که ابتدا نودل ها را تا حد نرم شدن بجوشانید. روغن را در تابه نچسبی گرم کنید. پیاز، قارچ، نمک و فلفل را تا نرم شدن قارچ و پیاز در آن تفت بدهید. حالا آرد و شیر را هم به تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا تمام مواد کاملا یکنواخت ...
تا بحال اینچیلادای مرغ و پنیر خورده اید؟!
...> 1 پیمانه لوبیا قرمز پخته 2 قاشق سوپخوری آب لیمو مقداری گشنیز و آووکادوی خرد شده برای تزیین 1.4 پیمانه گشنیز خرد شده به میزان لازم نمک و فلفل 2 پیمانه پنیر چدار رنده شده 10تا12 عدد نان ترتیلا 3 پیمانه سس گوجه فرنگی طرز تهیه: 1٫ فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک تابه روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و سیب ...
پای مرغ و سبزیجات، یک ایده جالب برای ناهار
مواد اولیه حفظ کنید تا طعم پای بهتر شود. مواد لازم: سه فنجان آب مرغیک دوم فنجان آردکمی زردچوبهکمی ادویه مخصوص مرغکمی آویشننصف یک پیاز خرد شدهیک هویج خرد شدهیک سیب زمینی خرد شدهیک ساقه کرفس خرد شدهدو تا سه فنجام مرغ پخته خرد شدهخمیر پای (می توانید از خمیر آماده استفاده کنید یا خودتان خمیر را درست کنید)چند قاشق غذاخوری کره برای سرخ کردن سبزیجاتنخود فرنگی و ذرتنمک و فلفل یه یک ظرف سرامیکی یا ...
5 راه خلاقانه در تهیه چیپس های گیاهی خانگی
قاشق چایخوری شکر 1/4 قاشق چایخوری پودر فلفل 1/4 قاشق چایخوری نمک 1. فر را از قبل در دمای 375 درجه فارنهایت گرم می کنیم. 2. سیب زمینی را با رنده ی مخصوص چیپس به لایه های بسیار نازک برش می زنیم. با اسپری مخصوص، سطح 2 ورق از کاغذهای مخصوص فر را چرب می کنیم. یک لایه از سیب زمینی های برش خورده را روی ورق ها می چینیم. با اسپری مخصوص کمی روغن روی برش های سیب زمینی می پاشیم ...
غذاهای سنتی که سفره قزوینی ها را نقش و نگار می دهد
یکی دیگر از غذاهای بومی استان قزوین که مملو از ادویه ها و چاشنی های معطر بوده و به کوکو سیب زمینی شباهت دارد. مردم این استان معمولا این غذا را در کنار غذاهای دیگر میل می کنند . غذایی شیرین که نشان دهنده ی علاقه ی آن ها به انواع خوراکی های شیرین و تنقلاتی همچون آجیل و ... است. مردم استان قزوین برای تهیه ی این غذای لذیذ از سیب زمینی، زعفران، تخم مرغ، ماست، روغن، پودر هل، آرد ...
طرز تهیه 2 غذای سریع و آسان ویژه مبتدی ها
سبزیجات خشک معطر: یک قاشق چای خوری پاپریکا: یک چهارم قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری پودر سیر: یک چهارم قاشق چای خوری روغن زیتون: به مقدار لازم پودر سوخاری: یک پیمانه طرز تهیه: 1. مرغ چرخ کرده، پودر نان، سس منایونز، پیاز رنده شده، تخم مرغ، سیر له شده، سبزیجات خشک معطر، فلفل سیاه، پاپریکا، نمک و پودر سیر را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کرده و ورز دهید. 2. پودر ...
12 فروردین تغذیه کودک در ایام نوروز (2)
گوشت (به ویژه گوشت چرخکرده)، مرغ و ماهی خودداری نموده و به صرف غذای ساده ای شامل نان و ماست و خیار و یا تخم مرغ آب پز اکتفا کنید. همچنین لوازم شخصی مانند قاشق، چنگال و لیوان مخصوص خود را همراه داشته باشید. در طول سفر و در مقصد نیز مقادیر مناسب لبنیات برای کودکان تامین و آنها را تشویق کنید که روزانه حدود دو تا سه لیوان شیر یا ماست استفاده کنند. هنگام خرید مواد غذایی نیز به ...
روش درست کردن سالاد الویه رژیمی
...،هویج خرد شد ه و ذرت پخته شد ه، 1 پیمانه ▪ خیارشور خرد شد ه، نصف لیوان ▪ ماست کم چرب، 2 یا 3 قاشق غذاخوری ▪ روغن زیتون، 1 قاشق غذاخوری ▪ نمک و فلفل و آبلیمو، به مقد ار لازم ● طرز تهیه : تخم مرغ آب پز را خرد کرد ه، سپس سینه مرغ را به صورت نگینی خرد می کنیم و با خیارشور و سبزیجات پخته و خرد شد ه مخلوط می کنیم. سپس روغن زیتون، ماست، نمک، فلفل و آبلیمو را اضافه کرد ه، خوب مخلوط کرد ه و به مد ت 30 د قیقه رها می کنیم تا جا بیفتد . سپس روی آن را با گوجه فرنگی تازه، جعفری و نخود فرنگی تزیین می کنیم. ...
سالادی مختص فشار خونی ها
مایکروویو پخت , به این شکل که آن ها را پوست گرفته و در ظرف مخصوص مایکروویو به همراه چهار قاشق غذاخوری آب خنک به مدت هشت دقیقه با درجه بالای پخت قرار دهید . 2٫ حتما روی ظرف را بپوشانید . پس از پخت به مدت 10 دقیقه صبر کنید و بعد به مواد آماده شده اضافه نمایید . 3٫ سیب زمینی استامبولی به دلیل نرمی و تردی که دارد برای این سالاد مناسب تر است . سالاد میوه و سیب زمینی قابلیت تنوع بالایی دارد, یعنی می توان مواد مختلفی را بر اساس سلیقه خود به آن اضافه نمایید . 4٫ از میوه های فصل و میوه های خشک مورد علاقه خود می توانید در این سالاد استفاده نمایید . منبع : برترینها ...
دستور پخت خوراک بادمجان با غوره
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، در این مطلب قصد داریم طرز تهیه خوراک بادمجان با غوره را به شما آموزش دهیم . مواد لازم: بادمجان: 6 تا 8 عدد گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز سرخ شده: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان لازم غوره پاک کرده: 1٫5 لیوان طرز تهیه: بادمجان ها را پوست گرفته و آنها را ورقه ای برش بزنید و در آب و ...
طرز تهیه دوپینگ پلو!
آشپزی : هرچه پیاز ریز تر خورد بشه غذا لعاب بیشتری خواهد داد. به مرغ نمک بزنید و کمی دو طرف اونو سرخ کنید. سپس مرغ ها رو روی پیاز سرخ کرده قرار داده و به اون زردچوبه و فلفل بزنید ،بعد کمی تفت داده سپس اب بریزید. نیم ساعت زمان بدید تا مرغ خوب بپزه سپس اونو در روغن خوب سرخ کنید تا برشته بشه.از اب مرغ می تونید در کنار غذا استفاده کنید. در آخر برنج رو مخلوط کرده و بهمراه مرغ سرو کنید . ...
خودتان وافل دارچینی درست کنید
دارچین به میزان دلخواه در یک کاسه بزرگ تمام مواد اولیه خشک (آرد، نمک، بیکینگ پودر، دارچین و شکر) را با هم مخلوط کنید. میزان دارچین به ذائقه تان بستگی دارد. در ضمن میتوانید به جای دارچین از هر طعم دهنده دیگری برای آماده کردن خمیر استفاده کنید. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده را به مخلوط مواد خشک اضافه کنید و سفیده را در یک کاسه دیگر بریزید. سفیده را آنقدر بزنید که ...
مناسب ترین رژیم غذایی برای نوزادان
مقدار آن افزود تا به یک سفیده کامل برسد و سپس یک روز در میان می توان یک تخم مرغ کامل به کودک داد. غلاتی که کودک قدرت جویدن آن ها را دارد مانند برنج به صورت کته های مختلف مخلوط با سبزی ها، حبوبات و گوشت های نرم به او بدهید. اگر کودک مبتلا به یبوست است در تهیه سوپ او، علاوه بر سبزی ها (سیب زمینی، هویج، کدو، فلفل سبز، سبزی های برگی و ...) از برگه هلو، زردآلو و آلو به مقدار کم ...
پیشنهاد دو نوع غذای خوشمزه برای ناهار مخصوص سیزده بدر
ترش مخلوط کرده و بگذارید خوب پخته شود. مرغ را به قطعات دلخواه خرد کنید و مقداری از زعفران دم کرده به همراه آب لیمو ترش و نمک را به مرغ اضافنه کرده و مخلوط کنید تا تمام تکه های مرغ آغشته به زعفران شوند. آب برنج را روی اجاق گاز بگذارید تا به جوش بیاید و در همین فاصله شوید را شسته و خرد کنید. روغن مایع یا کره را داخل تابه بریزید (توصیه می کنیم از کره استفاده کنید چون طعم پلو بسیار خوشمزه تر می ...
9 جایگزین خلاقانه و خوشمزه برای کره بادام زمینی
...> گواکمول آنقدر دلپذیر است که که به تنهایی بتواند روی یک ساندویچ قرار بگیرد. خصوصا با نان پیتا یا تورتیلا خوب است و به عنوان چاشنی مرغ عالی است. رنگ سبز برای کودکان یک مزیت محسوب می شود. 3. سس کرنبری بسیاری خانواده ها تنها یک بار در سال سس کرنبری می خرند. در عید پاک. این سس، چاشنی فوق العاده ای برای ساندویچ مرغ یا بوقلمون در طول سال تحصیلی است. می توانید با اضافه کردن مایونز به بوقلمون ...
فسنجان میگو، یک غذای خوشمزه برای دوستداران میگو
مواد مورد نیاز برای فسنجان میگو میگو : 250 گرم جعفری و گشنیز خرد شده : 1 پیمانه پیاز : 1 عدد گردو : 150 گرم رب انار : 1 تا 2 قاشق غذاخوری شکر : در صورت دلخواه دارچین و فلفل سیاه و زردچوبه طرز تهیه فسنجان میگو ابتدا پیاز را خرد کنید و در روغن کمی تفت دهید تا سبک شود. میگو پاک شده و شسته را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید و ...
ایران و روسیه؛ دو مکمل ژئوپلیتیک
یخ زده، سبزیجات کنسروی، گوجه فرنگی گیلاسی، روغن زیتون، کنسرو صیفی جات، قارچ به صورت یخ زده و مخلوط، چای، قهوه، انواع شکلات، آناناس، نخود و لوبیاقرمز، مرغ و تخم مرغ از جمله موادغذایی مورد نیاز روس ها هستند که ایران می تواند نسبت به تامین بسیاری از آنها اقدام کند و در اقتصاد روسیه، نقش پررنگی را ایفا کند. همچنین روسیه یکی از مهمترین منابع سیاست خارجی ایران است که در کلیه حوزه های روابط ...
غذاهای محلی؛ گلستان، یزد و آذربایجان شرقی
سرخ شده به خورش اضافه کنید. وقتی غذا جا افتاد با برنج سرو کنید. گشنیز کباب غذای محلی آذربایجان شرقی مواد لازم: گوشت (چرخ کرده): 500 گرم لپه: 200 گرم پیاز (متوسط): 2 عدد تخم مرغ: 2 عدد گشنیز (پاک شده): 500 گرم لیمو عمانی: 6 عدد آرد سفید: یک قاشق سوپ خوری روغن مایع (برای سرخ کردن): به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم ...
ترفندهای استفاده از زائدات میوه و سبزی
.... 7. ادویه فلفل و لیمو پوست چند لیمو را آسیاب کنید. سپس کمی پودر فلفل سیاه به آن اضافه نمایید. از این ادویه برای پخت مرغ و ماهی استفاده کنید. 8. ساخت شمع با پوست پرتقال شما می توانید از نصفه پوست پرتقال برای ساخت یک شمع زیبا استفاده کنید. یک پرتقال بزرگ انتخاب کنید. آن را نصف کنید و پوستش را به شکل فنجان از گوشت جدا نمایید. مغز سفید وسط آن را نگه دارید ...
هر مزاجی چه نوع گوشتی باید مصرف کند؟
مثل کبک گرم و خشک است. گوشت بلدرچین ارزش غذایی زیادی دارد و بهتر است به روش رایج پخت تهیه شود؛ نه به روش کبابی. مصرف گوشت بلدرچین هم به تندرستی کمک فراوانی می کند. – باعث نرمی پوست می شود. – نیروی جنسی را در خانم ها افزایش می دهد. – برای پخت گوشت بلدرچین بهتر است از روغن هم استفاده شود. – مصرف گوشت بلدرچین همراه چاشنی های ملس یا شیرین مثل آلو، رب انار ...