خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرفداران غذاهای شمالی بخوانند
از طعم و مزه بی نظیر غذاهای مازندرانی هرچقدر بگوییم کم گفته ایم این غذاهای محلی اصیل و معروف بسیار خوشمزه شامل آش ها ،خورش ها ،پیش غذاها و میان وعده های مختلفی هستند که در ادامه روش تهیه هر کدام و مواد غذایی مورد استفاده برای آن ها را به شما معرفی خواهیم کرد .
45 دلیل مَردمی برای رأی ندادن به حسن روحانی
پایان دوره چهار ساله دولتش، وقتی خبرنگاری در کنفرانس خبری او را به یاد این وعده اش آورد، او به کلی چنین وعده ای را انکار کرد و اظهار نمود که دادن این وعده، مصداق “بی عقلی” است. ممکن است برخی حامیان وی پاسخ بدهند که او این تحول را ایجاد کرده است. اما باید متذکر شد اگر چنین صحبتی صحیح بود، رئیس جمهوری که خودش از عملکرد خودش بهتر با خبر است، در پاسخ به مطالبه ی این وعده، به گونه دیگری جواب می داد! عدم ...
هورمون های شادی آور کدامند؟
می شود احساس شادی کنید. کمبود این هورمون باعث بی خوابی، اختلالات خلق و خو، احساس غم، افسردگی، رفتار پرخاشگرانه و اختلالات خوردن می شود. برای افزایش سطح سروتونین روزی 30 تا 45 دقیقه ورزش کنید، غذاهای غنی از کربوهیدارت بخورید، به طور منظم در معرض نور خورشید قرار بگیرد، به اندازه کافی بخوابید، مواد غذایی حاوی ویتامین ب را فراموش نکنید. ویتامین ب در غلات و حبوبات، انواع مغزها و جوانه ها وجود دارد ...
بهترین زمان اندازه گیری فشار خون
، چند راهکار ساده برای حل این معضل وجود دارد: ***کاهش مصرف نمک در وعده غذایی مهمترین روش برای کاهش فشار خون، کاهش مصرف نمک (سدیم) است. میزان نمک مصرفی در روز نباید از 1500 میلی گرم تجاوز کند. از خوردن غذاهای آماده، سس های آماده، سیب زمینی سرخ شده، غذای کنسرو شده، چیپس و پفک و سوسیس و کالباس اجتناب کنید؛ زیرا این غذاها سرشار از نمک هستند. سعی کنید در غذاهای خود به جای نمک از طعم ...
روش های فوق العاده خانگی پاکسازی کبد
.... جو دو سر سرشار از زینک و سلنیوم است. این دو ماده ی معدنی بهترین مراقب سیستم ایمنی بدن است که به دفع فلزات سنگین از بدن کمک می کند. برنج کامل برنج قهوه ای سرشار از زینک است که برای سلامتی مفید است. این برنج، خوش طعم است و به پاکسازی کبد و بدن کمک می کند. هلو این میوه ی آبدار و شیرین منبع فوق العاده ی ویتامین ها و مواد معدنی است که برای دفع فلزات ...
27 اردیبهشت روغن ها زیر ذره بین کارشناسان تغذیه
تحریریه دنیای تغذیه سلامت انسان از بدو تولد تا لحظه مرگ وابسته به تغذیه صحیح و سالم است. در این بین، گستره استفاده از روغن ها و چربی ها در تهیه و طبخ غذا و سایر مواد خوراکی، این کالا را از اهمیت بالایی برخوردار کرده است. نوع روغن مورد استفاده، کیفیت و نحوه پخت و مصرف آن نقش مهمی در سلامت انسان به ویژه سلامت قلب و عروق دارد. مصرف مقدار کافی چربی و روغن در رژیم ...
اضافه وزن در ماه آخر بارداری
سوال مخاطب نی نی بان: من در هفته 34 بارداری هستم و تا کنون 20 کیلو وزن اضافه کرده ام. پزشکم نظرش این است که خوردن برنج و نشاسته و چربی را کاملا محدود کنم و غذای بخارپز بخورم. من در کل دوران بارداری هیچ گونه زیاده روی در غذا خوردن نداشتم و کاملا شبیه به قبل از بارداری و در بعضی مواقع حتی با احتیاط بیشتر و کمتر از قبل غذا می خوردم ولی علت چاق شدنم را نمی فهمم و این موضوع به شدت فکر مرا مشغول کرده و ...
راهنمای سفر به بلگراد
.... این غذا را با نان های تخت به نام Somun یا Lepinje می خورند. همراه با این غذا معمولا پیاز خرد کرده، پنیر، فلفل و خامه ی ترش سرو می کنند. Pljeskavica این غذا یکی از محبوب ترین غذاهای گوشتی است که به شکل کتلت تهیه می شود. این غذا را با گوشت گوساله یا سایر انواع گوشت تهیه و همراه با ادویه جات فراوان و پیاز سرو می کنند. در برخی از انواع این غذا، مواد گوشتی را با نوعی پنیر مخصوص ...
هفت گام مهم تا سلامت
، معمولا در روده های خود گاز دارند. چون آنها ضمن خوردن سریع مقدار زیادی هوا می بلعند. جویدن، هوا را از لقمه غذا خارج می کند. به اندازه کافی و طولانی بجوید تا هم طعم غذا را بچشید و هم آن را به حالت مایع درآورید. ضمنا از خوردن مایعات همراه با غذا خوداری کنید و با سرعت هم غذا نخورید. اجازه دهید تمام شدن هر وعده غذای شما 20 دقیقه زمان ببرد. 20 دقیقه زمان لازم است تا شما احساس سیری کنید. خودتان را ...
لاغری آسان بدون رژیم و ورزش!!
بدون ورزش و رژیم لاغر شوید برای لاغر شدن آهسته غذا خوردن مغز برای درک اینکه شما به اندازه کافی غذا خورده اید، وقت لازم دارد. بنابراین آهسته غذا بخورید و برای این کار به خوبی غذایتان را بجوید. با این روش با دریافت غذای کمتر، زودتر احساس سیری می کنید. درحقیقت، سرعت مصرف غذا با مقدار وزن هر فرد رابطه مستقیم دارد. هر چه فرد سریع تر غذا بخورد، چاق تر می شود. بشقاب های کوچک برای ...
چند دستورالعمل برای سرو غذاهای سالم
چربی در خود دارند و باعث دریافت کالری بالایی می شوند. برای طعم شوری ، میتوانید از سویا سس کم سدیم ، به مقدار کم، استفاده کنید. اگر در دستورالعمل تهیه غذایی، به یک فنجان پنیر چدار رنده شده، اشاره شده بود، میتوانید از نصف فنجان پنیر استفاده کنید. چند روش پخت وجود دارد که بدون تغییر در طعم و مواد مغذی و دوست داشتنی غذاها و بدون اضافه کردن عناصر گران قیمت و چربی، روغن و یا نمک ...
روشهایی برای درمان خانگی مسمومیت غذایی
. لازم است بدانید در شرایطی که فردی دچار مسمومیت غذایی شده باید از خوردن آبمیوه، شیرینی، نوشیدنی های کافئین دار و نوشابه خودداری کند چرا که مصرف این نوشیدنی ها باعث دفع بیشتر آب بدن میگردد. خوردن غذاهای سبک و با هضم آسان مرحله بعدی درمان خانگی مسمومیت غذایی میباشد، غذاهای حاوی برنج و گندم، پوره سیب زمینی و فرنی در کاهش عوارض نامطلوب اسهال موثر است. خوردن میوه هایی مانند موز و سیب برای فردی که دچار ...
اختلال روانشناختی خوردن و علل بروز آن
عدد بستنی، یک پاکت شیرینی خشک و کیک شکلاتی کاملی را در یک وعده پرخوری بخورد.) سپس برای از بین بردن کالری های مصرف شده به رفتارهای نامناسبی دست می زند (برای مثال خود را وادار به استفراغ می کند یا از داروهای ملین یا مدر استفاده می کند.) البته بسیاری از افراد طی دوره بیماری خود هر دو روش شرح داده شده را تجربه می کنند. پرخوری عصبی این اختلال با پرخوری و انجام اقداماتی مانند استفراغ ...
27 اردیبهشت تجارب جهانی در حوزه گردشگری غذا
جغرافیایی این مرز و بوم برمی گردد. ضمن اینکه مکتب آشپزی ایرانی یکی از سه مکتب اصلی خوراک در کنار مکاتب آشپزی رومی و چینی است که این موارد همگی نشان دهنده عمق ظرفیت کشورمان برای جذب گردشگری خوراک و غذا و فعالیت حرفه ای در این بخش است. در حال حاضر آشپزی چینی توانسته جایگاه خود را به طور کامل حفظ کند و با ارائه چندین نوع غذا با رعایت سلسله مراتب در یک وعده غذایی، طبخ سریع و آسان و اهمیت به ...
پیشگیری از عوارض یائسگی با تحرک و جوانی کردن
کاهش انرژی، مصرف لبنیات تان را کاهش ندهید که در این دوران، کاهش ویتامین D عواقب بدتری برای شما به همراه خواهد داشت. برای کاهش وزن تان در این دوران، مصرف کربوهیدرات و برنج را کاهش دهید. نان های سفید را نیز از رژیم غذایی تان حذف کنید و بیشتر نان سنگک یا جو بخرید. مواد پرچرب را هم حذف کنید. در ضمن هنگام خوردن مرغ سراغ سینه بروید، چراکه بال و ران مرغ چربی بیشتری نسبت به قسمت های دیگر دارند. در غذاهای ...
آیا ماهی تیلاپیا سلامت شما را تهدید می کند؟
طعم ماهی مشخص نمی شود. بنابراین مصرف کنندگان نمی توانند به این موضوع پی ببرند. این نوع آلودگی درمورد همه ماهی های دریا، اقیانوس یا خلیج و رودخانه مطرح است و فقط مختص تیلاپیا نیست. متاسفانه کشتی های نفتکش، چاه های نفت و... باعث می شوند مقداری از مواد نفتی و سوخت وارد آب دریا شوند. فاضلاب هایی که به دریا ریخته می شوند نیز خطر آلودگی ماهی ها به جیوه را بالا می برند. این مواد و سایر فلزات سنگین به مقدار ...
8 ماده غذایی برای کنترل اشتها
کنید – و مقدار کمتری کالری مصرف کنید . همچنین تحقیقات نشان می دهد که اسید اولئیک oleic acid موجود در آووکادو که یک چربی تک غیراشباع است به مغز دستور پر بودن معده می دهد . فقط به یاد داشته باشید که آووکادو با وجود این که سرشار از مواد مغذی است کالری بالایی هم دارد – هر بار به عنوان میان وعده بهتر است فقط نیمی از یک آووکادو ( حدود 140 کالری ) را مصرف کنید . به گفته جولی مک گینیس Julie ...
خوردنی هایی که چربی شکم را می سوزاند
از دیگر ترکیب های مهم چربی سوز در این خوراکی ها هستند اما تاثیر چربی سوزی این سبزی ها زمانی مشخص می شود که آن ها را بدون افزودن سس مصرف کنید. کافی است برای طعم دار کردن آن ها از آبلیموی تازه، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون برای یک کاسه متوسط سالاد و ادویه ویژه سالاد استفاده کنید. به این ترتیب به نتیجه ای که می خواهید، می رسید. آووکادو، سبز چربی سوز؛ هر قاچ، یک منبع فیبری این میوه خودش ...
خواص دارویی زنجبیل برای سلامتی
تحقیقات به عمل آمده، مصرف زنجبیل به میزان مشخص و تحت نظارت پزشک یا متخصص زنان موجب کنترل درمان تهوع و استفراغ در این دوران می شود. از شر اسپاسم ها رها شوید! تونیک زنجبیل نیز یکی دیگر از فرآورده های این گیاه دارویی است که برای از بین بردن اسپاسم ها و گرفتگی عضلات از سوی درمانگران طب مکمل و جایگزین توصیه می شود. این تونیک علاوه بر آنکه به صورت صنعتی از سوی کارخانه های تولید ...
افزایش وزن در سه ماهه اول بارداری
.... اگر چنین وضعیتی برای شما رخ دهد، وحشت نکنید. به زودی افزایش وزن سریعی خواهید داشت. به خاطر داشته باشید بارداری زمان رژیم گرفتن نیست، بلکه باید طی این مدت تا جایی که می توانید غذاهای سالم بخورید (بعضی زنان ترجیح می دهند در طول روز 6 وعده غذای سبک تر به جای سه وعده معمول بخورند). دکتر لو در این باره می گوید: اگر شما بدن تان را از دریافت مواد مغذی که به آنها نیاز دارد محروم کنید، بدن شما ...
نمک، قاتل خاموش سلامتی
سیب زمینی شیرین به صورت طبیعی، سدیم پایین و پتاسیم بالایی دارند. اگر برنامه غذایی تان پتاسیم بالایی داشته باشد دیگر مجبور نیستید سدیم زیادی را از برنامه غذایی خود حذف کنید. می خواهید به سیب زمینی های خود طعم اضافه کنید؟ توصیه می شود به جای استفاده زیاد نمک، غذای خود را با انواع ادویه جات چاشنی بزنید. با این کار، هم مقدار سدیم را کاهش داده اید و هم طعمی متفاوت به غذا افزوده اید. ...
پایتخت دریا را از کجا می توان دید؟
های بسیار متنوّع طبخ می شود که سِرو آن هم از نکته های جالب این وعده ی غذایی است؛ چون کباب ها را با سیخ های بلند و با صدای جیلیز و ولیز سر میز می آورند و داغ داغ سرو می کنند. شهر ساحلی وارنا وارنا پس از سوفیا و پلوودیو سومین شهر بزرگ بلغارستان است و یکی از مهم ترین و محبوب ترین مقصد های توریستی در فصل گرما در بلغارستان است .در فصل تابستان زیبایی سواحل این شهر دو چندان می شود و ...
غذاهای معروف گیلان به همراه سیر
اجتماعی به خطر می افتد و باید شغل مان را به متخصص بی هوشی تغییر بدهیم، اگر واقعا متخصص بی هوشی نباشیم البته! اما اگر سفرتان به شمال کشور مخصوصا شهرهای گیلان بیفتد می توانید با سیر خودکشی کنید و همه وعده ها، حتی نیمروی صبحانه را با سیر خام بخورید و از مردم لبخند تحویل بگیرید. بعضی ها می گویند چون همه سیر می خورند، کسی از بوی سیر آزار نمی بیند و بعضی ها این خیال آسوده را به سیرهای بدون بوی شمال نسبت ...
استفاده از این هفت ماده غذایی در صبحانه سبب کاهش وزن می شود
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: وقتی نوبت به کاهش وزن می رسد، باید کار را از آشپزخانه شروع کنید، آن هم از اولین وعده غذا در روز یعنی صبحانه. برای اینکه موفق به کاهش وزن شوید، از این صبحانه های سالم و مفید استفاده کنید دارچین مانند یک نیروگاه کاهش وزن در منزل شماست. این ادویه می تواند طعمی دلنشین به هر غذایی بدهد، بدون اینکه کالریی داشته باشد؛ پس بهتر است از ...
خواص جو دوسر؛ فوایدی که این خوراکی برای کاهش وزن و پوست شما دارد
صبحانه مصرف می شود، به این صورت که جو را با آب یا شیر می پزند. حریره ی جو را معمولا فرنی یا حلیم جو قلمداد می کنند. از جو در مافین ها، گرانولا، کلوچه و سایر محصولات پخته شده نیز استفاده می شود. ترکیبات مغذی موجود در جو دوسر، بسیار متعادل هستند. جو دوسر منبع بسیار خوبی از کربوهیدرات و فیبر است که شامل فیبر مقوی بتاگلوکان می شود. ضمنا جو دوسر نسبت به بیشتر غلات دیگر، پروتئین و چربی بیشتری ...
مراقبت های هفته سی و سوم بارداری
.... یکی از مهم ترین مواد موثر نوعی اسید چرب امگا 3( DHA) است که اغلب در ماهی وجود دارد. این ماده حیاتی به رشد سلول های مغز جنین کمک کرده وروی نخاع را می پوشاند. اسیدهای چرب در سه ماهه آخر بارداری به طور ویژه در رشد مغز موثر بوده و بدن جنین آن ها را به سمت این اندام هدایت می کند به همین دلیل این زمان بهترین فرصت برای افزایش این نوع اسید چرب امگا 3 با مصرف ماهی ، روغن کانولا یا روغن بذر ...
وزن جنین در هفته سی و یکم بارداری
برنامه غذایی مفید توصیه می کنیم البته این دستور برای زنان بارداری است که دچار دیابت بارداری یا مشکلات مشابه نیستند. صبحانه: شیر کم چرب یک لیوان + 10 گرم کره با عسل یا پنکیک سیب زمینی و گوجه + شیر کم چرب – عدسی با نان سنگک میان وعده صبح : نصف انبه یا آووکادو متوسط نهار : کوفته + سالاد +دوغ – ته چین مرغ یک کفگیر- لوبیاپلو با سالاد شیرازی – خورشت کرفس + 1کفگیر برنج میان وعده ...
قد و وزن جنین در هفته بیست و نهم
بارداری است که دچار دیابت بارداری یا مشکلات مشابه نیستند. صبحانه: شیر کم چرب یک لیوان + 10 گرم کره با عسل یا پنکیک سیب زمینی و گوجه + شیر کم چرب – عدسی با نان سنگک میان وعده صبح : نصف انبه یا آووکادو متوسط نهار : کوفته + سالاد +دوغ – ته چین مرغ یک کفگیر- لوبیاپلو با سالاد شیرازی – خورش کرفس + 1کفگیر برنج میان وعده عصر: آش رشته یک کاسه شام : سیب زمینی آب پز متوسط + یک تخم مرغ آب پز + یک کاسه سالاد – پاستا سبزیجات – سالاد یونانی– ساندویچ مرغ و قارچ به همراه غذای خود سالاد کاهو و آب لیمو و روغن زیتون مصرف کنید. ...
تغذیه در هفته سی و یکم بارداری
غذایی مفید توصیه می کنیم البته این دستور برای زنان بارداری است که دچار دیابت بارداری یا مشکلات مشابه نیستند. صبحانه: شیر کم چرب یک لیوان + 10 گرم کره با عسل یا پنکیک سیب زمینی و گوجه + شیر کم چرب - عدسی با نان سنگک میان وعده صبح : نصف انبه یا آووکادو متوسط نهار : کوفته + سالاد +دوغ – ته چین مرغ یک کفگیر- لوبیاپلو با سالاد شیرازی – خورشت کرفس + 1کفگیر برنج ...
کاهش وزن از مسیر غذای بیشتر را تجربه کنید!
های غذایی رضایت شما را جلب نمی کنند محدود کردن خود به مصرف سالاد برای شام می تواند احساس گرسنگی را در شما حفظ کرده و به مصرف غذای بیشتر تمایل داشته باشید. اما اگر به همراه سالاد از غلات کامل، چربی های سالم و پروتئین بدون چربی به میزان کافی استفاده کنید، احتمال کمتری خواهد داشت تا تمایلی به مصرف دسر نیز داشته باشید. افزون بر این، مواد مغذی مورد نیاز بدن را فراهم می کنید. کنترل اندازه وعده غذایی به معنای وعده های غذایی کوچک نیست، بلکه به معنای توجه بیشتر به مواد غذایی سالم و کاهش مصرف مواد غذایی ناسالم است. ...
