سایر منابع:
سایر خبرها
تغذیه سالم و آسان در روزه داری
حلوا در انتهای سحر توصیه می شود. - بسیاری از افراد معتقدند، هنگام سحری باید از موادغذایی که انرژی بالایی دارند استفاده کنند تا در طول روز احساس گرسنگی نکنند. به خاطر همین مسأله خوردن غذاهای چرب را ترجیح می دهند ولی باید توجه داشت که به دنبال مصرف مواد غذایی پرچرب، تشنگی شدیدی عارض شده که باعث ایجاد مشکلات عدیده ای در این افراد می گردد. از طرف دیگر عده ای مواد قندی را ترجیح می دهند که ...
پشت پرده پنهان فلافل هایی که نباید بخورید/ در اغذیه فروشی های سلف سرویس چه می گذرد؟
به حرارت مقاوم بوده بنابراین هاگ ها طی فرآیند پخت از بین نرفته و اگر دمای ماده غذایی به زیر 60 درجه سانتی گراد برسد، آن ها جوانه زده و تکثیر پیدا می کنند. ** کبد چرب ارمغانی تلخ از مصرف بی رویه فست فود ها میترا آملی فوق تخصص گوارش و کبد در خصوص عوارض ناشی از استفاده مداوم و بیش از حد فست فود ها بیان کرد: ریفلاکس و کبد چرب از پیامدهای حاصل از مصرف بی رویه فست فود ها محسوب می ...
پرخاصیت ترین میوه برای روزه داران/ زردآلو؛ طلای تابستان
تمامی مزایای درمانی زردآلو کارشناسان توصیه می کنند زنان باردار و افراد مبتلا به حساسیت غذایی بویژه حساسیت به سولفیت از این ماده استفاده نکنند. برای ماندگاری زردآلو تا زمان مصرف در برخی کشور ها به آن سولفید اضافه می کنند که این ماده شیمیایی به تدریج با آهن موجود در میوه و اکسیژن هوا واکنش نشان داده، تبدیل به یک ماده آلرژی زا می شود. کارشناسان توصیه می کنند افراد زردآلوهای زرد یا نارنجی ...
به هیچ وجه زولبیا و بامیه های رنگی در ماه رمضان نخرید!
چربی و قند موجود در آن توصیه نمی کنند و به جای آن مواد مقوی و انرژی زا همچون خرما و کشمش را مفید می دانند. رییس انجمن صنایع غذایی ایران بیان کرد: زولبیا و بامیه های رنگی که اخیراً به بازار آمده به علت استفاده از رنگ های غیرمجاز باعث آسیب جدی به کلیه، کبد و قلب و عروق می شود. وی تأکید کرد: زولبیا و بامیه های رنگی معمولاً در مکان های بهداشتی تهیه نمی شوند که این مسئله در نهایت ...
مغز با خوردن غذاهای چرب معتاد می شود!
به گزارش تهران پرس ، نتایج آخرین تحقیقات نشان داده است که مصرف غذاهای پر چرب و اساساً شیرین اعتیادآور است و مغز افراد با خوردن آنها معتاد می شود؛ دلیل تمایل هم برای مصرف غذاهای این چنینی مانند سیب زمینی سرخ کرده و پیتزا همین موضوع می تواند باشد. محققان فرانسوی در آخرین پژوهش های خود به این نتیجه رسیدند که غذاهای پر چرب و پر کالری دقیقا مانند مواد مخدر در مغز عمل می کنند و آنها نیز به ...
خوراکی هایی که اخلاق تان را خوب می کنند
که بدنشان دچار کمبود امگا 3 است بیشتر از دیگر افراد، مبتلا به ضعف روحیه هستند. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی های چرب مانند سالمون و ساردین، بخش وسیعی از بافت مغز را تشکیل می دهند. حدود 60 درصد از وزنخشک مغز را چربی تشکیل می دهد که حدود 30 درصد از آن به شکل امگا 33 می باشد. داشتن یک رژیم سرشار از امگا 3 کمک موثری به سلامت مغز خواهد کرد و با حفظ انعطاف سلول های مغز موجب تقویت و بهبود ...
همه چیز درباره میگو
اسیدهای چرب غیر اشباع با پیوند تکی و 3/10گرم اسید چرب امگا-3 است. میزان پروتئین موجود در هر 120 گرم میگو حدود 7/23 گرم بوده که رقم بالایی است که حدود 47 درصد از نیاز روزانه یک فرد سالم را تامین می کند. ترکیبات ویژه مواد غذایی میگو آن را به عنوان یک غذای مناسب برای کمک به تنظیم قند خون تبدیل کرده است. به رغم بالا بودن درصد کلسترول در میگو، اما با مصرف این ماده غذایی از درصد کلسترول مضر ...
نکات کلیدی و مهم تغذیه در ماه مبارک رمضان
با آرامش بیشتر و جویدن کامل غذای سحر صرف شود. در سحر باید غذای کاملی مثل انواع خوراک ها و پلو خورش ها صرف شود تا بدن در طول روز دچار مشکل نشود. از لبنیات توصیه به مصرف ماست و از میوه ها و سبزیها می توان سیب،سبزی خوردن،سالاد ، گوجه فرنگی و هندوانه استفاده کرد . زیرا به علت درصد بالای آب میوه جات در طول روز احساس تشنگی کمتری به شخص دست خواهد داد. استفاده بیش از اندازه از برخی مواد مثل غذاهای چرب ،کشک ...
بی نظیرترین روغن دنیا
...> ضد افسردگی و اضطراب به دلیل وجود اسیدهای چرب امگا-3 در روغن ماهی، از آن برای درمان بیماری های روانی و اختلالات عصبی همچون افسردگی، غم، اضطراب، بی قراری و استرس استفاده می شود. قابل ذکر است که در مناطقی که ماهی در رژیم غذایی روزانه افراد وجود دارد، ابتلا و بروز افسردگی کمتر دیده می شود. بهبود عملکرد مغز حدود 60 درصد مغز از چربی ها، به ویژه اسیدهای چرب ضروری تشکیل ...
چگونه زانوهای خود را تقویت کنیم؟
، زرده تخم مرغ، سریال های غنی شده و محصولات لبنی دریافت کنید. امکان مصرف مکمل های ویتامین D نیز وجود دارد، اما پیش از آن با پزشک خود مشورت کنید. روغن ماهی روغن ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا-3 است که می تواند به تقویت مفاصل زانو و بهبود تراکم استخوانی کمک کند. همچنین، روغن ماهی به واسطه ویژگی های ضد التهابی خود می تواند به تسکین درد و خشکی مفصل کمک کند. ماهی های چرب ...
آرام بخش ترین دمنوش های گیاهی برای آرامش اعصاب
مستقیم بگذاردی تا دم بکشد. می توانید این نوشیدنی را با عسل یا نبات شیرنی کنید و البته اگر چند قطره آب لیمو تازه به آن اضافه کنید، طعم خوبی پیدا می کند و یا می توان در زمان دم کشیدن به آن لیمو عمانی اضافه کرد که طعم ترش و دل پذیری به نوشیدنی تان اضافه شود. ***دمنوش گل سرخ گل سرخ درختچه ای کوچک است که ساقه های جوان این گیاه دارای خار های ریز و فراوان و ساقه های پیرتر آن خار ...
کدو تنبل، یک ضد سرطان خوشمزه
. مطالعات جدید هم تا حدودی این نظریه را تایید کرده اند و حتی یک دارو برای درمان بزرگی خوش خیم پروستات، با استفاده از عصاره تخم کدو به بازار معرفی شده است. روغن تخم کدو حلوایی، اسیدهای چرب مفیدی دارد که باعث سلامت عروق و اعصاب می شود. این اسیدهای چرب ضروری، در بافت های بدن هم کاربرد دارند . به غیر از درمان بزرگی خوش خیم پروستات (که تقریبا اثرات آن ثابت شده است)، استفاده های دیگری هم برای ...
عکس/تنوع افطاری مسلمانان جهان
در یک ظرف حاوی روغن زیتون سرخ کنید تا زمانی که طلایی شود، سپس آن ها را روی یک حوله تمیز قراردهید تا رطوبت آن حفظ شده و نان خشک نشود. دراین زمان خوراک لذیذ زمان سحر شما آماده است و می توانید نان را به همراه مخلوط فلفل و گوجه فرنگی مصرف کنید. خوراک نان الجزایری با سس فلفل یکی از غذاهای پرطرفدار در کشور الجزایر است و به دلیل وجود انواع ویتامین ها و مواد معدنی که در آن وجود دارد می تواند تا ساعت های طولانی باعث تقویت انرژی و عدم احساس گرسنگی شود. منبع: allrecipes ...
افطار با آب یخ سردرد شدید را در پی دارد/ پرهیز از خوردن چای پررنگ و قهوه در وعده سحری
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از خبرافلاک دکتر مهناز مردانی؛ متخصص تغذیه وعضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان لرستان گفت: تمامی روزداران اعم از روزه داران اولی، ورزشکاران، زنان و مردان حتما وعده سحری را به طور کامل بخورند؛ زیرا در این فصل گرم سال که بدن 16 تا 17 ساعت آب و غذا دریافت نمی کند باعث افت شدید قند خون می شود. وی جهت جلوگیری از بروز ...
روزه داری برای سالمندان
به منظور پیشگیری از تحلیل عضلات، بیش از جوان ها به پروتئین نیاز دارند. مصرف زیاد غذاهای چرب، سرخ کردنی و ادویه دار، تنقلات شیرین، نوشابه های قندی و گازدار توصیه نمی شود. فدای وطن می گوید: اگر فردی دیابت خفیف دارد، روزه داری باعث کمبود گلوگز خون می شود. به همین دلیل بهتر است در زمان افطار رژیم غذایی شیرین بیشتر داشته باشد. البته همه اینها باید تحت نظر پزشک باشد. درمجموع سالمندان از خوردن ...
آداب و رسوم مردم حاجی اباد در ماه مبارک رمضان
لیوان روغن جامد را درون قابلمه ریخته شعله گاز را کم کنید. آرد سنگک را هم دو بار الک میکنیم تا حسابی حلوای پوک و نرم و لطیفی داشته باشیم. بعداز الک کردن آرد، آنرا به روغن جامد که در حال آب شدن هست اضافه میکنیم. شعله گاز را کمی زیادتر میکنیم و مداوم هم می زنیم تا آرد نسوزه. خیلی مهمه که آرد خوب سرخ بشه نکه بسوزه. طرز تهیه شربت زعفران برای حلوا در حین سرخ شدن آرد یک ...
برای کاهش وزن این میوه چرب را بخورید!!
کاهش وزن با آووکادو محققان دریافته اند آووکادو به کاهش وزن، کاهش شاخص توده بدنی و همچنین کاهش اندازه دورکمر کمک می کند . یافته های محققان کالیفرنیایی نشان می دهد مصرف کنندگان آووکادو در مقایسه با سایر افراد، 33 درصد کمتر دچار اضافه وزن یا چاقی بودند و 32 درصد کمتر دارای اندازه بالا دورکمر بودند. به طور میانگین، کسانی که آووکادو مصرف می کردند در مقایسه با سایر افراد، 3. ...
این خوراکی ها را بخورید و لاغر شوید!
متخصصین تغذیه، برای افزایش سلامتی قلب افراد به استفاده از گوشت ماهی، به عنوان منبعی سرشار از پروتئین تاکید دارند. برخی مدارک نشان می دهند که پروتئین ممکن است بتواند به عنوان یک حربه پنهانی برای کاهش وزن به کار رود. براساس مطالعه ای در سال 2009، افرادی که روغن ماهی بیش تری می خوردند، در مقایسه با افرادی که کمتر می خوردند و یا اصلاً ماهی نمی خوردند، بیش ترین کاهش وزن را در مدت هشت ...
بهترین نان برای وعده سحر نان سبوس دار است
رضا چاووشی درباره مراقبت های تغذیه در ماه مبارک رمضان در گفتگو با خبرنگار ایمنا گفت: ماه رمضان ماه بسیار خوبی برای سم زدایی از بدن و کاهش وزن است. اما در صورتی که با رعایت اصول تغذیه ای و خواب کافی همراه باشد. وی استفاده از مواد غذای سالم و ریزه خواری را به هنگام شب مناسب دانست و گفت: سبزیجات و میوه جات به ویژه میوه های پر آب را مانند هندوانه و خربزه بهتر است در طول شب مصرف شود و حتما ...
11 خرداد همه چیز در مورد ماکارونی
مردم روبه رو شود. با توجه به اینکه معمولا ماکارونی، تنها مصرف نشده و معمولا با گوشت و سبزیجات خورده می شود، ارزش تغذیه ای آن بالا می رود و توصیه می شود که از روغن و سس کمتری برای طبخ آن استفاده گردد. از دیگر مزایای ماکارونی این است که می توان آن را باا املاحی مانند آهن، روی و کلسیم غنی کرد. در ایران نیز بعضی از کارخانه ها این کار را کرده اند و چون ماکارونی فرآورده ای خشک است، می توان ...
هزینه درمان ناباروری در مردان
امروزه با پیشرفت علم و تکنولوژی، برای تمام محققان عرصه ناباروری معلوم شده که نازایی تنها یک مشکل زنانه نیست، بلکه فاکتورهای مردانه نیز در این امر دخالت دارند و با وجود آنکه در گذشته عنوان می شده که بخش عمده ای از علل ناباروری را باید در زنان جست وجو کرد، پزشکان امروز اذعان دارند که نقش زوجین در این امر یکسان است و زن و مرد هر دو حدود 35 تا 40 درصد از علل ناباروری را شامل می شوند. چه ...
با این 7 خوراکی مقوی در ماه رمضان دچار ضعف نمی شوید
جذب ویتامین ها و مواد معدنی در بدن دچار اختلال می شود. یک گرم چربی چیزی حدود 9 کالری دارد و این در حالی است که پرتئین ها و کربوهیدرات ها به ازای هر گرم تنها 4 کالری دارند طبق توصیه پزشکان رژیم غذایی هر انسان سالم باید حدودا از 15 درصد چربی سالم تشکیل شده باشد. . روغن زیتون روغن زیتون با کالری بالا جایگزین بسیار مناسبی برای کره است چرا که یک قاشق غذاخوری روغن زیتون دارای 120 ...
درمان لاغری صورت با گیاهان دارویی و طبیعی
گرفتن رژیم های سر خود، بیماری های ناگهانی و یا لاغری مفرط از جمله عواملی است که می توان برای لاغر شدن چهره و صورت نام برد. تو رفتگی گونه ها و گودی زیر چشم می تواند جلوه ای نامناسب از شخص در دید دیگران تداعی کند که در برخی از افراد کاهش اعتماد به نفس و افسردگی را در پی دارد. اگر شما هم فردی با چهره ای لاغر هستید نگران نباشید. استفاده از قرص ها، تزریق چربی و ... راه حل هایی هستند که پزشکان برای ...
سحری و افطاری چه بخوریم و چه نخوریم؟
، مصرف غذاهای چرب و سرخ کردنی و غذاهای حاوی مقادیر زیاد قندهای ساده مثل قند و شکر، زولبیا و بامیه و انواع شیرینی ها پرهیز کنید. افطار و شام ابتدا با آبجوش یا شیر گرم با خرما، عسل یا کشمش روزه خود را باز کنید و سپس یکی از غذاهای زیر پیشنهاد می شود: انواع نان سبوس دار و پنیر همراه با سبزی خوردن، گوجه فرنگی یا گردو، فرنی یا شیربرنج، شامی، شله زرد. (البته در سال هایی که زمان ...
نکات خواندنی درباره تغذیه صحیح در ماه رمضان
: میزان دریافت کالری روزانه باید متناسب با سن و فعالیت های روزانه افراد باشد. دکتر فرجی همچنین تصریح کرد: سیری شکمی با سیری سلولی یکسان نیست؛ گاهی برخی از مواد گروه های غذایی مانند چربی ها و قندها بیشتر مصرف شده و باعث ایجاد چاقی می شود که در این حالت سیری شکمی صورت گرفته اما سیری سلولی ایجاد نشده یعنی سلول ها مواد مورد نیاز خود را دریافت نکرده اند. **وعده سحر و اهمیت تغذیه مناسب ...
آداب و رسوم مردم حاجی آباد در ماه مبارک رمضان
روغن جامد را درون قابلمه ریخته شعله گاز را کم کنید. آرد سنگک را هم دو بار الک میکنیم تا حسابی حلوای پوک و نرمی داشته باشیم. بعداز الک کردن آرد، آنرا به روغن جامد که در حال آب شدن هست اضافه میکنیم. شعله گاز را کمی زیادتر میکنیم و مداوم هم می زنیم تا آرد نسوزه. خیلی مهمه که آرد خوب سرخ بشه نکه بسوزه. طرز تهیه شربت زعفران برای حلوا در حین سرخ شدن آرد یک قابلمه هم آب ...
رابطه خوردن بستنی و تیر کشیدن سر
های درد است. احساس تیر کشیدن مغز در افراد مستعد ناشی از مجرای ویژه خوراکی های سرد به اَشکال جامد، مایع یا گاز در کام دهان، گلو و یا هر دو است. اما از آنجایی که در هوای گرم تابستان خوراکی های خنک خیلی می چسبد و علی القاعده بیشتر شاهد "سردرد بستنی" هستیم، پس به ناچار باید به برخی موارد توجه کنیم. اول: سردرد ناشی از مصرف بستنی یکی از رایج ترین انواع سردرد است که بین 5.9 تا 74 ...
شروع یک رژیم غذایی سالم برای مبتدیان
اشباع شده یا ترانس باعث بروز بیماری های خطرناکی مثل بیماری های قلبی می گردد. کربوهیدارت های تصفیه شده غذاهایی مثل نان سفید منجربه بروز پرخوری، چاقی و همچنین بیماری هایی که سیستم سوخت و ساز بدن را نشانه می گیرند، می شود. روغن های گیاهی بسیاری فکر می کنند که این نوع روغن ها میزان امگا 3 و امگا 6 بدن را کنترل می کنند، در حالی که ازدیاد در مصرف این خوراکی ها ...
پر انرژی تر از روزهایی که روزه نیستید باشید
غذاهای کامل و تازه استفاده شود و باید از پرخوری جدا دوری کرد. بهتر است در ساعاتی که اجازه غذا خوردن وجود دارد به جای آب خالی از نوشیدنی هایی نظیر انواع چای های گیاهی استفاده کنید. چای بابونه و چای نعناع به منظور آرامش اعصاب و جلوگیری از سوءهاضمه، تهوع و نفخ توصیه می شود. *** مصرف میوه هایی نظیر هندوانه، سیب و لیمو در این دوران بسیار مفید است. به علاوه، مصرف سبزیجاتی نظیر هویج و کلم نیز در ...
باید و نبایدهای غذایی در ماه مبارک رمضان
استفاده می کنند که این روغن ها به علت داشتن مقادیر بالای اسیدهای چرب اشباع و ترانس عامل مهمی در بروز بیماری های قلبی- عروقی می باشند. 2) استفاده مکرر از این روغن ها تولید ماده ای به نام پراکسید می کند که سرطان زا می باشد. 3) کالری بالای زولبیا و بامیه به علت داشتن قند و روغن زیاد زمینه ساز چاقی و اضافه وزن است. 4) خوردن این ماده غذایی موجب سیری زودرس، کاهش اشتها و ...