خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مواد غذایی به این دلایل قهوه ای می شوند
، عطر، طعم و خواص تغذیه ای آنها می گردد. این تغییرات معمولا باعث محدود شدن زمان ماندگاری محصولات غذایی می شود. واکنش های قهوه ای شدن در مواد غذایی از نظر شیمیایی به دو گروه تقسیم بندی می شوند : 1- واکنش های قهوه ای شدن آنزیمی گروه اول یا واکنش های قهوه ای شدن آنزیمی، در محصولاتی چون زرد آلو، سیب، هلو، گلابی، موز، انگور و سبزیجاتی مانند سیب زمینی، قارچ، کاهو و فرآورده های دریایی ...
سرطان پروستات: تعاریف، نشانه ها، پیش گیری و درمان بیماری
به شروع و رشد سریع تر در سنین پایین تر این نژاد نسبت دیگر گروه های نژادی و قومی دارد، اما متخصصان پزشکی دلیل این امر را نمی دانند. محققان در حال تلاش برای تعیین علل سرطان پروستات و اینکه آیا می توان از آن جلوگیری کرد، هستند. آنها هنوز عواملی که می تواند شانس یک مرد را برای ابتلا به این بیماری را چه به صورت مثبت یا منفی، تحت تأثیر قرار دهد را قبول ندارند. نشانه های این بیماری کدامند؟ ...
معرفی یک میوه کم کالری برای آنهایی که رژیم دارند
سازمان های بهداشتی جهان توصیه می کنند که روزانه 5 واحد غذایی میوه یا سبزیجات میل کنید. از این روزهای آخر که هنوز میوه های تابستانی در بازار هستند استفاده کرده و از طعم و خواص بی نظیر آن ها استفاده کنید. منبع: شفا آنلاین
گیاهانی که به جنگ سرطان می روند!
کوچک تکثیر سلول های سرطانی را متوقف می کند. مطالعات بیشتر روی حیوانات نشان داد که ترکیبی از گیاهان دارویی که شامل گیاه دم اسبی به همراه قارچ چاگا بود در کاهش لنفوم (سرطان غدد لنفاوی) و تومورهای سرطان خون موثر بوده و نرخ بقا را تا 33 درصد افزایش داده است. شیرین بیان مشخص شده است در ریشه این گیاه خوشمزه ترکیبی به نام گلابریدین وجود دارد که قادر است روشن شدن ژن های سرطان کبد ...
دانه گیاهی اسفرزه همیارروزه داران در روزهای گرم خردادماه
مورد که برای اینکارباید مالیدن ضماد چند روز پی در پی تکرار شود. وی درخصوص دیگر خواص این گیاه دارویی تصریح کرد: از جمله خواص درمانی دیگر اسفرزه می توان به رفع گرفتگی صدا از گرمی و حرارت بدن، کاهش درد و رفع خارش و قطع خونریزی بواسیر، رفع خارش زنانه با خیسانده آن با عناب و خوردن درصبح ناشتا، دفع سنگ کیسه صفرا با 20گرم جوشانده آن در یک لیوان آب و مداومت در خوردن آن در 4 روز، افزایش اشتها با ...
زعفران عامل پیشگیری از کاهش دید در سالخوردگی
دارا می باشد و به عنوان یک داروی ضد تومور و جمع کننده رادیکالهای آزاد عمل می کند. بر اساس تحقیقات پزشکی ثابت شده است که مواد آنتی اکسیدان موجود در زعفران خواص ضد سرطانی دارا می باشند. بر اساس نتایج این بررسی بنظر می رسد که استفاده از زعفران، از بروز توالی های ژنی سرطان زا جلوگیری می کند و در ترمیم مولکول های دی ان ای آسیب دیده تاثیر بسزایی دارد. مضررات مصرف بی رویه زعفران: ...
معرفی میوه ای به افرادی که با کالری مشکل دارند
شفا آنلاین:هلو روده ها را شستشو می دهد،سبب تحریک حرکتهای موجی شکل روده ی بزرگ می گردد. عمل دفع را آسان و یبوست را برطرف می سازد. به گزارش شفا آنلاین :این میوه کم کالری و سرشار از فیبرهای غذایی و مواد مغذی دیگر است که بدنتان را سرحال می آورد. هلو برای آن هایی که با کالری مشکل دارند اگر همیشه یک ترازو دم دستتان دارید و مدام حساب و کتاب کالری هایتان را چرتکه می اندازید ...
بروز احتمالی جهشهای ژنتیکی در تکنیک ویرایش ژن
شفا آنلاین: از تکنیک ویرایش ژن CRISPR به عنوان یکی از بزرگترین اکتشافات بشر در حوزه پزشکی یاد می شود. اما حالا این نگرانی مطرح شده که چنین روشی خود می تواند عامل بروز صدها جهش ژنتیکی ناخواسته شود. به گزارش شفا آنلاین :مطالعه ای که به تازگی بر روی موشهای آزمایشگاهی انجام شده این نگرانی را مطرح کرده است که شاید تکنیک ویرایش ژن CRISPR در ایجاد جهشای ژنتیکی ناخواسته تأثیرگذار باشد. ...
مصرف مفیدترین روغن دنیا را فراموش نکنید
) استخراج می کنند. اغلب پس از این کار روغن را احتمالاً با افزودن خاک رس تصفیه می کنند. روغنی که بدین طریق بدست می آید به عنوان روغن کبد ماهی دارویی بکار می رود. کاربردهای روغن ماهی روغن ماهیان به علت بو و مزه متمایزی که دارند، حتی پس از تصفیه شدید برای مصارف غذایی بندرت قابل استفاده اند و به علت وجود مقدار زیادی اسیدهای چرب خیلی غیر اشباع (PUFA) بسیار حساس و آماده اکسیداسیون هستند و ...
پشت پرده پنهان فلافل هایی که نباید بخورید
شفا آنلاین: امروزه در هر کوی و برزن به اغذیه فروشی هایی برخورد می کنیم که مواد غذایی خود را به صورت سلف سرویس به فروش می رسانند. به گزارش شفا آنلاین :این مغازه ها اغلب طرافداران بسیاری داشته و مشتریان زیادی را به سوی خود جلب می کنند. غذاهایی خوشمزه و هوس انگیز که اشتهای افراد را تحریک کرده و آن ها را به سمت خرید این مواد سوق می دهد. اما بد نیست قبل از رفتن به این رستوران ها کمی هم به ...
معرفی 33 نوع دمنوش گیاهی
، ضمن رفع مشکل، یک چای جدید با طعمی متفاوت را تجربه خواهید کرد. به یاد داشته باشید که با ترکیب چای های مختلف، هر کدام از موادّ تشکیل دهنده آن چای، خواصّ خود را به طور جداگانه حفظ خواهند کرد. روش تهیّه تمام نوشیدنی های های معرفیّ شده دراین جزوه به این صورت آماده می شوند که ترکیبات آنها را به همراه دو لیوان آب سرد در یک قوری- که بهتر است چینی باشد- ریخته، روی حرارت کم قرار می دهیم تا ...
سم مار چگونه اثر می کند؟
به گزارش بهداشت نیوز سم مار را می توان به تنهایی استفاده کرده و یا آن را با کرم های مرطوب کننده و یا دیگر محصولات مراقبت پوست ترکیب کرد و به عنوان درمانی برای مبارزه با پیری پوست استفاده نمود. سازندگان کرم های دارای سم مار ادعا می کنند این کرم تمامی خواص بوتاکس را دارد بدون اینکه هزینه ی آن مانند بوتاکس زیاد باشد. ازآنجایی که محصولات دارای سم مار نیز کمی گران هستند بهتر است قبل از خرید بدانید این ...
پیشگیری و درمان پیری و چروک پوست
شفا آنلاین:1 - از قرار گرفتن در معرض نور خورشید اجتناب کنید. زیرا اولین و مهم ترین عامل بروز چین و چروک صورت است. این عامل حتی موثرتر از فاکتور وراثت در این زمینه عمل می کند. 2ه گزارش شفا آنلاین :2- از کرم ضد آفتاب استفاده کنید. اگر از قرار گرفتن در معرض نور خورشید گریزی نیست از کرم ضد آفتاب مناسب استفاده کنید تا از بروز سرطان پوست جلوگیری شود و مانع از بروز چین و چروک شود. 3 ...
خواص باور نکردنی تخمه کدو
...: تخم کدو علاوه بر طعم خوبی که دارد دارای خواص فراوانی نیز هست. 10 مورد از خواص تخم کدو عبارتند از: 1- محافظ پروستات مصرف تخم کدو، مشکلات ناشی از بزرگ شدن پروستات را کاهش می دهد. 2- تقویت کننده مثانه برخی تحقیقات روی حیوانات نشان داده، عصاره کدو، تقویت کننده خوبی برای عملکرد مثانه است. 3- درمان افسردگی این ماده ...
7 دلیل که مصرف پیاز را واجب می کند
باعث پیشگیری از سرطان معده، سرطان پروستات، سرطان کلیه، سرطان دهان، سرطان سینه، سرطان روده بزرگ و سرطان لوله گوارش شود. به خاطر این که پیاز حاوی آنتی اکسیدان هایی مثل آنتوسیانین و کورستین است که خواص ضدسرطانی دارند. نتایج یک پژوهش فرانسوی که روی موش های مبتلا به سرطان کولون انجام شده نشان می دهد عصاره پیاز می تواند جلوی تکثیر سلول های سرطانی را بگیرد . به سلامت پوست کمک می کند ...
دانستنی های مهم درباره سن شروع بائسگی
خانواده سابقه یائسگی زودرس یا احیانا سرطان وجود داشته باشد، این تعریف عوض می شود و لازم است فرد هر چه زودتر مسئله را با پزشک خود در میان بگذارد. در مجموع، از زمان شروع علائم یائسگی تا یائسگی قطعی، بین 5 تا 10 سال طول می کشد. سن یائسگی هم مانند سن بلوغ در مناطق جغرافیایی مختلف و در میان نژادهای گوناگون متفاوت است؟ در نژاد قفقازی که ما متعلق به آن هستیم، سن بلوغ بین 12 تا 15 سال و ...
از خواص سوپ شیر غافل نشوید
های گرم و اسهال های صفراوی مفید است . 14)برای برطرف کردن گلو درد و ورم گلو کشک الشعیر را قرقره کنید . 15)برای پائین آرودن کلسترول از جو استفاده کنید . 16)جو چون دارای پروتئاز می باشد بنابراین از سرطان جلوگیری می کند . خواص قارچ: قارچ دارای 5/1 6 درصد پروتئین است که 70 تا 90 درصد آن جذب بدن می گردد همچنین به علت پایین بودن اسید اوریک آن بسیاری از پزشکان مصرف آن را برای ...
روزه داران خوردن کاهو را فراموش نکنند
. کاهو گیاهی است یک ساله که دارای برگ های پهن و دراز و سبز ، با طعم کمی شیرین می باشد. انواع مختلف کاهو که در حال حاضر در آمریکا کشت می شود حدود 16 نوع می باشد که در تمام طول سال وجود دارد. روی هم رفته دو دسته کاهو وجود دارد : کاهوی پرورشی و اهلی که در سالاد استفاده می شود که کاهوی گرد HEAD LETTUCE و کاهوی ایرانی ROMAINE LETTUCE از انواع مهم آن است. کاهوی ایرانی از نظر مواد ...
گرافن ما را به دستیابی به کامپیوترهای کوانتومی نزدیک تر می کند
گروه فناوری گرافن و کامپیوترهای کوانتومی دو نماد جدیدترین نوآوری در دنیای فنّاوری هستند. ترکیب این دو فنّاوری با یکدیگر می تواند نتایج شگفت انگیزی را به همراه داشته باشد. به گزارش بولتن نیوز و به نقل از زومیت در حال حاضر گرافن و کامپیوتر های کوانتومی نمادهای نسل جدید نوآوری در دنیای فنّاوری هستند. این فناوری ها یک تغییر در الگو را از خود نشان می دهند. این تغییرها در میدان های سرمنشأ ...
تلخ و شیرین های پرطرفدارترین نوشیدنی جهان
می باشد. چون در سه فصل از سال (بهار، تابستان و پاییز) برگ های چای برداشت می شود، بنابراین در بیشتر نقاط، به صورت بوته وجود دارد؛ اما اگر هیچ برداشتی از آن صورت نگیرد، کم کم مرتفع شده و به صورت درختچه یا درخت در می آید. قسمت اصلی و قابل استفاده بوته چای، برگ آن است که به صورت های مختلف تبدیل به انواع چای می شود. چیدن برگ های سبزو جوان گیاه به وسیله دست انجام می گیرد و سپس برای آماده سازی ...
کدو تنبل، یک ضد سرطان خوشمزه
کنید که در این صورت میزان از بین رفتن این ویتامین کم خواهد شد. سرشار از آنتی اکسیدان مصرف روزانه تمامی سبزی های سبز و زرد مثل هویج و کدو حلوایی ، به همه گروه های سنی توصیه می شود، زیرا بررسی ها نشان داده اند، مصرف مرتب این سبزی ها، احتمال ابتلا به سرطان پروستات را در افراد بالای 60 سال به میزان قابل ملاحظه ای کاهش می دهد و این موضوع به خاطر وجود کاروتنویید های فراوانی (مثل ...
آرام بخش ترین دمنوش های گیاهی
به گزارش شفا آنلاین ، دمنوش های گیاهی، سال های زیادی است که در خانه تقریبا همه ما ایرانی ها وجود دارند و از خواص زیاد آنها استفاده می کنیم. حالا این برچسب دمنوش( Herbal Tea ) چیزی است که در سال های اخیر به آن زده شده و شکلی مدرن به آن داده است. همان جوشانده های مادربزرگ ها که هر کدام برای یک درد یا مرضی خوب هستند، امروز در بسته بندی ها و فرم های کیسه ای یا باز در فروشگاه ها عرضه می شوند. ...
مواد غذایی برای تقویت اسپرم مردان
...> مصرف منظم آووکادو تا حد قابل ملاحظه ای خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می دهد. 8. موز موز سرشار از آنزیمی به نام "بروملین” است. آنزیمی که نقش مهمی در تنظیم هورمون های مردانه دارد. موز همچنین میوه ای سرشار از ویتامین B1، ویتامین A، و ویتامین C است که با افزایش استقامت و پایداری اسپرم ها قدرت باروری را در مردان افزایش می دهد. 9. انار این میوه بهترین بهترین ها در مواد غذایی تامین کننده سلامت اسپرم است. ...
خواص معجزه آسای خرما/ چرا در ماه رمضان باید خرما بخوریم؟
گرم قند وجود دارد اما فقط داشتن قند بالا از خواص این میوه نیست بلکه مطالعات نشان داده اند که 4 عدد خرما حدود 2 تا 3 گرم فیبر داشته و می تواند 8 درصد از میزان فیبر مورد نیاز روزانه را تامین کند. در واقع فیبر خرما در روده بزرگ آب را به خود جذب کرده وبه این ترتیب مانع از بروز یبوست و ماندن عوامل سرطان زا در روده بزرگی می شود. به علاوه، این میوه بسیار مقوی ، حاوی آنتی اکسیدان ها به ویژه کاروتونوییدها ...
11 خرداد همه چیز در مورد ماکارونی
مغذی ماکارونی و نیز تنوع غذایی استفاده کرد. توصیه می گردد از اضافه کردن سس های چرب همانند مایونز به ماکارونی اجتناب شود. با جمع بندی مطالب ذکر شده توسط اساتید و صاحبنظران می توان این گونه نتیجه گیری کرد که ماکارونی محصولی است که اگر به میزان متعادل استفاده و با روشی مناسب طبخ شود، می تواند نقش عمده و مفیدی در تغذیه خانوار داشته باشد. لازم به ذکر است که طبق توصیه متخصصان تغذیه، افراد ...
گیاه آلوورا درمانگر چه بیماری هایی است؟
، دوغ و شربت، قابل عرضه است. امیدی با بیان اینکه آلوئه ورا به عنوان یک ماده آرایشی - بهداشتی با قیمت گزاف از سوی برخی افراد بصورت قاچاق وارد کشور می شود، اضافه کرد: تدوین استاندارد ها و تاییدیه این محصولات از سوی کارشناسان و دست اندرکاران ذیربط می تواند محصولی بهداشتی و مطمئن را به دست مصرف کنندگان برساند. گیاه آلوئه ورا به دلیل خواص گوناگون درمانی خود در جهان به نام 'گیاه جاودانگی' و 'گیاه حیات' معروف است و سرشار از ویتامین های گوناگون از جمله ویتامین های B12، A، C. و D. و نیز دارای فولیک اسید، سدیم، کلسیم، فسفر، آهن و ... است. منبع: شفا آنلاین ...
اقاقیا درمانی برای مشکلات تنفسی و سوختگی
عرصه درمانی از گل ها، برگ ها و ریشه گیاه می توان استفاده نمود . مواد مغذی موجود در اقاقیا 1٫ میزان مواد شیمیایی دردانه ها، ریشه ها، گل ها و تنه این گیاه بسیار متفاوت است . 2٫ دانه های خشک شده گیاه سرشار از کلسیم، پروتئین، چربی، فیبر، فسفر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند . 3٫ گل های گیاه دارای ترکیباتی است که بعد از هیدرولیز تبدیل به کورستین (ماده مؤثر ...
اگر به گلوتن حساسیت دارید گندم سیاه مصرف کنید
برخی سرطان ها جلوگیری می کنند . گندم سیاه: شاخص گلیسمی پایین شاخص گلیسمی گندم سیاه بین 30 تا 35 است که پایین تر از گندم و غلات دیگر می باشد. افرادی که خود را در معرض دیابت می بینند می توانند از این ماده غذایی برای کاهش خطر ابتلا به این بیماری استفاده کنند . گندم سیاه: منبع ویتامین و مواد معدنی گندم سیاه منبع مهم مس، فسفر، زینک (روی)، کلسیم و همچنین ویتامین های گروه B و غیره است. گفتنی است که ویتامین ها و مواد معدنی موجود در گندم سیاه بیشتر از گندم معمولی است. گندم سیاه باعث تحریک رشد باکتری های خوب روده ها شده و به هضم غذا کمک می کند. ...
کاهش خطر سرطان پروستات با مصرف قهوه
بدون کافئین مشاهده نشد. این نتیجه نشان می دهد که احتمالا اثرات مفید قهوه در کاهش خطر سرطان پروستات به علت وجود کافئین در قهوه است و سایر ترکیبات قهوه در این امر نقشی ندارند. با این حال، محققان به این نکته اشاره می کنند که نتایج فوق در ایتالیایی ها مشاهده شده که روش خاصی برای تهیه قهوه دارند. روش تهیه قهوه توسط آنها شامل فشار بالا، درجه حرارت بسیار بالای آب و عدم استفاده از فیلتر است ...
خواص ذرت مکزیکی ، این خوراکی خوشمزه
خواص ذرت مکزیکی بدانید متخصصان تغذیه معتقدند که ذرت مکزیکی اگر به صورت مناسب تهیه شود نه تنها مضر نیست، بلکه می تواند به عنوان یک میان وعده مناسب جایگزین تنقلات بی ارزش مثل چیپس و پفک شود. ذرت سرشار از ویتامین های گروه C، B، A و املاح معدنی کلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن بوده و قسمت اعظم آن را مواد نشاسته ای تشکیل می دهد. برخی از مهم ترین خواص ذرت مکزیکی به شرح زیر است: تقویت سیستم ...
