خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ترایفل سیب
قابلمه ای حاوی کره ذوب شده بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا مخلوط نرمی به دست آید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا به مدت 20 دقیقه خنک شود. 3- پس از این مدت، شیر را بجوشانید و از روی حرارت بردارید، پودر کاستار، بقیه شکر قهوه ای، تخم مرغ و اسانس وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی هم بزنید، سپس آن را به تدریج به شیر اضافه کرده و به همزدن ادامه دهید. ظرف را روی حرارت ...
آشپزی بدون اجاق گاز
با آب مخلوط کنید. سپس به این محلول، میوه های خرد شده را اضافه کنید. محلول حاوی ذرات میوه را در قالب مناسب بریزید. چوب بستنی را داخل آن قرار داده و ظرف را داخل فریزر بگذارید. آلاسکای سالم خانگی آماده است. تعداد نفرات: 4نفر فنجان آووکادو این میوه خاص، منبع بسیار خوب روغن گیاهی مفید است اما به دلیل اینکه طعم خوبی ندارد، زیاد باب میل همه به ویژه کودکان نیست. بنابراین ...
غذاهای لبنانی بسیار خوشمزه و متنوع+ طرز تهیه (2)
. داخل آنها را با حدود یک قاشق سوپ خوری از مواد میانی پر کنید و لبه ها را محکم کنید. 7. کیبه ها را در سینی فر پوشیده با کاغذ روغنی قرار دهید. آنها را حدود یک ساعت در فریزر قرار دهید. 8. سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند سپس سرو کنید. کباب لبنانی مواد لازم: گوشت گوسفندی (چرخ کرده): 500 گرم پیاز (رنده شده): نصف یک عدد ...
4 مرداد سکباج، غذایی برای فصل گرما
کمی حرارت دادن سرکه)، باعث رقیق شدن ترشحات و باز شدن انسدادهای تشکیل شده در مجاری بینی، گوش (استاش: مجرایی که بین حلق و گوش میانی کشیده شده است) و سینوس ها شده؛ لذا منجر به پیشگیری و درمان انواعی از گوش درد، کم شنوایی، کیپی گوش و بینی، سینوزیت و اختلالات بویایی می گردد. در استفاده موضعی (قرار دادن پارچه آغشته به سرکه بر پیشانی)، کمک به رفع سردرد های ناشی از گرمی می کند مخصوصا اگر همراه ...
آیا آب استخر ناقل بیماری های پوستی است؟
می توان به انواع قارچ ها اشاره کرد بنابراین حفظ بهداشت و استفاده از وسایل شخصی، به خصوص دمپایی و حوله بسیار مهم است. : چه نوع میکروب هایی در آب رشد می کند؟ یکی از میکروب هایی که می تواند در آب رشد کند، سودوموناس است. اگر یک کودک سالم به این میکروب آلوده شود، در صورتی که مشکل سیستم ایمنی نداشته باشد، پس از شنا کردن متوجه جوش های پوستی پراکنده و آبدار مانند آبله مرغان روی ...
خورش سویا و کلم بروکلی؛ غذای رژیمی و ضد آلرژی
...> 2.سیرها را هم له کرده و همراه پیاز سرخ کنید. مقداری زردچوبه و فلفل به تابه اضافه کرده و سویای آماده را داخل تابه ریخته و خوب با مواد دیگر مخلوط کنید. بعد از کمی تفت دادن سویا، نوبت به اضافه کردن رب گوجه فرنگی و هویج خردشده است. 3. مدتی که از تفت دادن مواد گذشت مقداری آب به خورش اضافه کنید (تا حدی که روی مواد بیاید ) و اجازه دهید تا هویج بپزد. حدود 10 دقیقه به آخر طبخ مانده، کلم بروکلی ...
بهترین تنقلات سالم تابستانی
کردن ، کاملا سرد نگهداری شود. از گوشت هایی که در هوای آزاد آویزان شده و به فروش می رسند استفاده نکنید . انواع میکروبها و تخم انگل ها با مصرف این گوشتها که ممکن است خوب هم پخته نشوند ، به بدن منتقل می شود. درموقع تهیه کباب و جوجه کباب، مواظب باشید که تمام قسمتهای آن و بخصوص داخل آن کاملا حرارت دیده و بخوبی پخته شود تا در صورت وجود آلودگی احتمالی ، با پختن از بین برود. کبابی که خوب پخته ...
بلای تاریخی تریاک
محبوب مخدر در ایران به شمار نمی آمده است: جوشانده و دم کرده پوست و دانه کوکنار نیز ازجمله مکیّفات [سرخوش کننده] است... نوع دیگر مکیّفات دشمن جان و تن، جوشانده خشخاش و شاهدانه و کچوله و بعضی چیزهای دیگر است. مشروب حاصل از ترکیب این مواد... بنگ نامیده می شود ... جوشانده سکرآور دیگری نیز هست که آن را چرس می گویند، و قوی تر از بنگ است. آن را از گل گیاهی که شبیه شاهدانه است درست می کنند . آدام ...
روش های فوری برای از بین بردن ترک های پوست
خطوط وجود دارد. 1. روغن کرچک روغن کرچک که در درمان بسیاری از مشکلات پوستی کاربرد دارد ( چین و چروک، لکه های پوستی، جوش و ...)، می تواند برای درمان ترک های پوستی هم مفید باشد. کمی روغن کرچک روی ترک ها بمالید و با حرکات دورانی، 5 تا 10 دقیقه ماساژ دهید. دور ناحیه ی مورد نظر را با یک پارچه ی نخی نازک بپیچید و با کمک یک بطری آب گرم یا پَد حرارتی، دست کم نیم ساعت به این قسمت کمی ...
بهترین غذاها و تنقلات سالم برای یک سفر تابستانی
گوشتها که ممکن است خوب هم پخته نشوند ، به بدن منتقل می شود. درموقع تهیه کباب و جوجه کباب، مواظب باشید که تمام قسمتهای آن و بخصوص داخل آن کاملا حرارت دیده و بخوبی پخته شود تا در صورت وجود آلودگی احتمالی ، با پختن از بین برود. کبابی که خوب پخته شده باشد ، قهوه ایی رنگ است و اگر قسمت داخل کباب هنوز قرمز رنگ است ، به این معنی است که پخته نشده و آلودگی احتمالی آن از بین نرفته است که نتیجه اش مسمومیت غذایی همراه با اسهال،استفراغ ، دل درد ودل پیچه خواهد بود. ...
شیر بلال را با این چاشنی ها سِرو کنید
...> • نصف قاشق چایخوری زردچوبه • نصف قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده طرز تهیه 1٫ همه مواد را با هم داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم تا زمانی هم بزنید تا شکر کاملا ذوب شود. 2٫حرارت را کم کنید. اجازه دهید 20 دقیقه با شعله کم نیم جوش باشد و میوه ها کاملا پخته شوند. البته به طور مرتب به آن سر بزنید تا به آب نیاز نداشته باشد. 3٫ مواد را پس از خنک شدن در ظرف یا ...
سالاد ماکارانی به همراه تن ماهی و زیتون
... یک قابلمه پر از آب را روی حرارت بالای قرار دهید تا جوش بیاید. ماکارونی ها را اضافه کنید: 5 دقیقه بپزید. لوبیاها را اضافه کنید: 3 دقیقه دیگر یا تا زمانی که لوبیاها نرم شوند بپزید. آبش را خالی کنید و زیر آب سرد آب کشی کنید. در حالی که آب قابلمه در حال به جوش آمدن است، روغن زیتون، آب لیمو، فلفل و نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید، خوب بهم بزنیدشان. گوجه فرنگی، پونه کوهی، و زیتون ها ...
سالم ترین مواد غذایی برای مسافرت تابستانی
راه و قبل از کباب کردن، کاملا سرد نگهداری شود. در مسافرت تابستانی از گوشت هایی که در هوای آزاد آویزان شده و به فروش می رسند استفاده نکنید. انواع میکروب ها و تخم انگل ها با مصرف این گوشت ها که ممکن است خوب هم پخته نشوند، به بدن منتقل می شود. درموقع تهیه کباب و جوجه کباب، مواظب باشید که تمام قسمت های آن و بخصوص داخل آن کاملا حرارت دیده و بخوبی پخته شود تا در صورت وجود آلودگی احتمالی، با ...
طرز تهیه دمپختک با نیمرو+تصاویر
حرارت داده تا سرخ و طلایی شوند، در این مرحله زرد چوبه را به پیاز ها اضافه کرده به تفت دادن ادامه می دهید؛ پس از اینکه پیاز ها کاملاً طلایی شدند در مرحله بعد باقالی ها را که آب آن ها را گرفته اید به مخلوط پیاز و زردچوبه اضافه کنید و به هم بزنید تا کاملاً ترکیب طلایی رنگ شود. در این مرحله برنج را نیز به ترکیب لپه باقالی و پیاز اضافه کنید و به هم بزنید. در انتها تمامی ترکیب را در ...
طرز تهیه رولت مرغ فانتزی!
...> از هر موادی می توانید برای پر کردن رولت مرغ خود استفاده نمایید و این کالا سلیقه ای است. رولت ها را می توانید روی صفحه مشبک کباب کنید. اما باید حرارت قوی و بدون شعله باشد تا رولت مغزپخت شود. رولت مرغ را با سیب زمینی سرخ کرده، برنج، پاستا و انواع سس و سالاد می توانید به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا سرو کنید. میتوانید از سبزیجات معطر نیز در پخت رولت استفاده نمایید (سبزی تازه و سبزی خشک)، در این حالت ...
فست فود خورها، سوسیس پلو درست کنند!
آب مرغ)، کرفس، جعفری، هویج، لوبیا سبز، ذرت، سوسیس، دانه فلفل، پودر آویشن و پودر پونه را به مواد اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن، آب لیمو ترش را داخل آن بریزید. سپس بگذارید تا به جوش آید و آب آن تبخیر شود. بعد حرارت را کم کرده، در آن را بسته و به مدت 20 دقیقه دم بیندازید. – این غذای اصلی را با سیب زمینی سرخ شده سرو کنید. – برای تغییر عطر و طعم این غذا می توانید مقداری زیره یا پودر کاری به آن اضافه کنید. – اگر علاقه ای به استفاده از جعفری ندارید، به جای آن می توانید از گشنیز استفاده کنید. ...
انواع روش های طبخ و پختن ماهی در ایران
توانید گوشت را حدود نیم ساعت پیش از سرخ کردن، در ترکیبی از آبلیمو، نمک، پودر فلفل سیاه و پودر سیر بخوابانید. سپس هر دو طرف ماهی را به پودر سوخاری یا پودر نان خشک آغشته و ماهی را با روغن های مخصوص سرخ کردنی، سرخ کنید. قبل از خوردن ماهی، پودرهای سوخاری که آغشته به روغن هستند و در اثر حرارت دیدن، به رنگ قهوه ای درآمده اند، از سطح ماهی جدا کنید و گوشت سالم و خوش طعم آن را بخورید. برای جدا ...
جنگ تن به تن با پشه ها
فیزیکی افراد خانواده وارد گردش خون شود و سیستم گوارشی را مختل کند. این اختلال می تواند شامل مشکلات مزاجی یا خونی باشد و خطر و شدت اثرش هم به نوع ماده ای که استفاده می شود، بستگی دارد. روش دوم رایج، استفاده از قرص های حشره کش و دستگاه های مخصوص آنهاست. بد نیست بدانید که این قرص ها حاوی ماده ای به نام پرمترین هستند و با اثرگذاشتن روی سیستم اعصاب حشره ها و از کار انداختن آن، باعث مرگشان می ...
این خوراک رژیمی کم کالری شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد
...> طرز تهیه خوراک مرغ تند ماهی تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. روغن را اضافه کنید. روی مرغ ها یک چهارم قاشق چای خوری نمک بریزید. مرغ را به ماهی تابه اضافه کنید، چهار دقیقه سرخ کنید. پیاز و پنج مورد بعدی از لیست مواد گفته شده را اضافه کنید. سه دقیقه سرخشان کنید. دو فنجان لوبیا، آب، یک دوم قاشق چای خوری نمک، یک فنجان فلفل سبز و آب مرغ را اضافه کنید. محتویات ...
غذاهای چرب و چیلیِ لبنانی (1)
قرمز (پودر شده): یک قاشق چای خوری زیره: یک دوم قاشق چای خوری پاپریکا: یک دوم قاشق چای خوری نمک: یک دوم قاشق چای خوری تخم مرغ: 5 عدد برگ جعفری تازه (خرد شده): 1 الی 2 قاشق سوپ خوری فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم طرز تهیه: 1٫ روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز نگینی خرد شده را حدود 3 الی 5 دقیقه در آن تفت دهید. سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید ...
طرز تهیه سوپ رژیمیِ سبزیجات با مرغ
غذا خوری جو پرک 5 قاشق غذا خوری آبلیمو به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم اسفناج 200 گرم طرز تهیه: 1- ابتدا 5 لیوان آب را به همراه عصاره مرغ و سبزیجات داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید . 2- در تابه ای روغن زیتون را کمی گرم کنید.تمام سبزیجات را ریز خرد کرده و با روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شوند و بوی خامی آنها گرفته شود 3- جو ...
شاملو؛ یک شاعر، یک عاشق و یک آدم معمولی
آنچه در ارتباط با او در مطبوعات منتشر شده است، در این آلبوم ها نگهداری می شود. نگهداری این حجم از کاغذ آن هم از نوع کاغذ روزنامه مراقبت های ویژه می طلبد: برای نگهداری درست اینها تلاش می کنیم. به هر حال خانه سرد و گرم می شود و همین تغییر دما به کتاب و روزنامه آسیب می زند. البته کار مطبوعاتی احمد انتشار مجله های متعدد در طول حدود 40 سال بود که همه آن مجله ها را از دهه 40 به بعد نگه داشته ...
طرزتهیه تارتلت توت فرنگی
یکدیگر مخلوط شوند. مخلوط بیسکویت را کف قالب های تارتلت بریزید و سطح آن ها را با پشت قاشق فشار دهید تا مواد کاملا فرم قالب را بگیرند. قالب ها را 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید. 1) توت فرنگی (خرد شده)، بقیه شکر، نشاسته ذرت و آب لیمو ترش تازه را در تابه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کرده تا 5 دقیقه بماند و غلیظ شود. 2) پس از این مدت ...
طرز تهیه تارتلت بیف
... 5) با قلم موی مخصوص آشپزی، خمیره های فیلو را به کمی کره آغشته کنید. یک لایه خمیر فیلو را روی سطح کار قرار دهید سپس لایه بعدی را طوری روی آن بگذارید که یک هشت ضلعی ایجاد شود. بقیه خمیرها را نیز به همین ترتیب آماده کنید. 6) فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید. 7) خمیرهای آماده شده را داخل قالب کاپ کیک چرب شده قرار دهید (طوری که فرم قالب ...
طرز تهیه تارتلت انبه
خمیر قرار دهید و به وسیله چاقویی، دور تا دور آن را برش بزنید تا خمیرهای دایره ای شکلی به دست آید. 5) خمیرهای برش خورده را داخل قالب های تارتلت قرار دهید و روی خمیرها را با چنگال، سوراخ هایی ایجاد کنید، مقداری لوبیا روی آن ها بریزید و قالب ها را 20 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده، قرار دهید تا خمیرها بپزند و طلایی رنگ شوند. مراحل پایانی پس از این مدت، قالب ها را از فر خارج کرده و بگذارید 30 دقیقه در دمای محیط بمانند تا خنک شود، سپس خامه فرم گرفته را روی تارتلت ها بمالید و سطح آن ها را با کاردک صاف کنید. انبه را روی آن ها بچینید و با برگ های نعناع تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه تارتلت شکلاتی با گیلاس
...، روی تارتلت ها را با گیلاس تزیین و سرو کنید. آیسینگ شوگر: 80 گرم شکر (نرم و ریز دانه) و یک قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت را داخل غذاساز بریزید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند، سپس آن را الک کنید تا پودری یکدست به دست آید. رویه شکلاتی: 100 گرم خامه صبحانه، یک قاشق سوپ خوری سیروپ آلبالو و 2 قاشق سوپ خوری عسل را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش بیاید، سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و 100 گرم شکلات تلخ (خرد شده) به آن بیافزایید و هم بزنید تا با حرارت مخلوط خامه، شکلات ذوب شود. ...
طرز تهیه مقلوبه گوشت و بادمجان مجلسی
دلمه ای 1 عدد سس قرمز مخصوص 1/4 پیمانه پودر لیمو و دارچین به میزان کافی دستور تهیه مقلوبه با گوشت و بادمجان بادمجان را بشویید و برش بزنید و در آب نمک بخوابانید. پیاز را پوست بکنید و خرد کنید و در روغن تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. گوشت را به آن اضافه کنید و آن را نیز تفت دهید. پس از تفت گوشت آب بر روی آن بریزید و بگذارید تا گوشت بپزد. برنج خیس شده را در آب ...
خواص درمانی و دارویی بیدمشک
. 50 گرم بیدمشک خشک شده را در یک لیتر آب جوش دو دقیقه بجوشانید و ده دقیقه دم کنید. سپس آنرا صاف کرده و هر روز سه بار هر بار یک فنجان از آنرا بنوشید. برای دم کرده گل بیدمشک، باید 50 گرم گل بیدمشک را که خشک کرده اید در یک لیتر آب خیلی جوش 12 دقیقه دم کنید و شیرین کرده، هر روز سه بار و هر بار یک فنجان از آن را قبل از صرف غذا بنوشید. دمنوش بیدمشک مفید برای درمان جوش های صورت ...
اگر کودکم تب کرد، چه کنم؟
سانتیگراد در کودک کمتر از سه ماه درجه حرارت مقعدی بالای 38٫3 درجه سانتیگراد در کودک سه ماهه و بالاتر اعداد فوق در صورت چک دما از طریق دهان 1 درجه افزایش می یابند. وجود علائم زیر همراه با تب نیز می تواند نشانه جدی بودن مشکل باشد : کاهش اشتها، بی حالی، رنگ پریدگی یا بر افروختگی واضح، یا وجود تغییرات دیگر در رفتار یا ظاهر کودک وجود دانه های کوچک ...
خوشمزه ترین غذاهای لبنانی +طرز تهیه
مرغ را داخل قابلمه کوچک یبریزید و با حرارت زیاد گرم کنید. از روی حرارت بردارید و کوس کوس ها را داخل آن بریزید و هم بزنید. در قابلمه را بگذارید و 5 دقیقه بگذارید بماند. از چنگال برای جدا کردن دانه ها از هم استفاده کنید. سپس آنها را آبکش کنید و داخل کاسه بریزید. جعفری، نعناع، پیاز، گوجه فرنگی، روغن زیتون و آب لیموترش رابه آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای مزه دار شدن، نمک و فلفل بپاشید و هم بزنید ...
