سایر منابع:
سایر خبرها
تغذیه سالم برای دانش آموزان، طرز تهیه ساندویچ
این غذا یکی از غذاهای محبوب کودکان است که می توانید آن را در منزل تهیه کنید و همه ی خانواده از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم تهیه ساندویچ مدرسه: این مواد برای تهیه 8 ساندویچ کوچک است 400 گرم گوشت مرغ چرخ شده سه چهارم پیمانه مغز نان سفید یک چهارم پیمانه ترشی میوه سه حبه سیر کوبیده سه تا چهار عدد لواش نرم و تازه روغن ...
تغذیه مناسب رشد کودک، قدی و وزنی
، گوشت قرمز، ماهی، تخم مرغ، عدس، بادام هندی، اسفناج، برگه زردآلو، توت و انجیر خشک، کشمش، گوجه فرنگی، زیتون، آویشن، جعفری تازه، نخود، لوبیا سفید، و ... از جمله مواد غذایی سرشار از آهن هستند. ویتامین D کمبود تغذیه ای شایع دیگر که باعث کوتاه قدی در جامعه شده کمبود ویتامین D است. مشکلات استخوانی تنها یکی از مشکلات و بیماری هایی است که در اثر کمبود ویتامین D ایجاد می شوند. برای جذب بیشتر ...
غذای آسان برای کودکان، ده تا از ساده ترین ها
سلامتی کودک شما است. شما می توانید در بعضی از فروشگاه ها نمونه های اصلاح شده و سالمی از غذاهای آماده را برای کودک خود پیدا کنید. بسیاری از آن مواد غذایی در برابر میکروب ها، پاستوریزه و بسته بندی شده اند. لوبیا، پنیر کم چرب، سبزیجات (فلفل سبز و قرمز، ذرت، پیاز سبز، اسفناج، قارچ)، و مرغ را که در همه زمان ها در میان کودکان مورد استقبال قرار گرفته و همه با علاقه خاصی آن ها را می خورند، در فروشگاه ها ...
نان شکم پر اسفناجی، یک شام خوشمزه و سریع +فیلم
نان شکم پر اسفناجی مواد لازم برای تهیه نان شکم پر اسفناجی کره : مقداری برای چرب کردن ظرف روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری قارچ خرد شده : به مقدار لازم 12 تکه نان پوک croissants ( یک نوع نان فرانسوی که بافت پوکی دارد ) اسفناج خرد شده : به مقدار دلخواه پنیر گروئو Gruy re ( یک نوع پنیر زرد و سفت هلندی ) رنده شده : به مقدار لازم تخم مرغ : 8 عدد شیر : 2 ...
همبرگر لوبیا سیاه؛ یک غذای گیاهی مقوی
امتیاز خبر: از تعداد رای دهندگان وب سایت آشپزباشی: این همبرگر گیاهی سرشار از پروتئینه، لازم نیست که حتما گیاه خوار باشید تا از خوردن اون لذت ببرید! مواد لازم: پیاز قرمز 1/2 عدد سرکه بالزامیک1 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل چیلی قرمز1 عدد پیازچه2 عدد کنسرو لوبیا سیاه400 گرم آرد سوخاری100 گرم فلفل سیاهبه میزان لازم لیمو1/2 عدد روغن زیتون2 قاشق غذاخوری ماست1 ...
بشقاب مخلوط سبزیجات یک غذای رژیمی و خوش رنگ
(گلچه ای خرد کرده) 450 گرم فلفل دلمه ای قرمز (خلالی خرد کرده) 1 عدد قارچ ریز 300 گرم طرز تهیه بشقاب مخلوط سبزیجات: در ظرف مناسب مایکروویو پیازچه و روغن را بریزید. آن گاه ظرف را درون مایکروویو قرار دهید و به مدت تقریبی 3 دقیقه با قدرت صددرصد پیازچه را تفت دهید. حالا ظرف را از مایکروویو خارج کنید. هویج، پرک فلفل، سس سویا، آب، بروکلی، فلفل دلمه ای و قارچ را بیفزائید و مخلوط کنید. اینک ظرف را دوباره درون مایکروویو با در بسته به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید و با قدرت صددرصد به مدت 10 – 15 دقیقه سبزیجات را بپزید و گرم سرو کنید. ...
تغذیه کودکان اوتیسمی، چگونه باشد؟
کنید اجتناب از مصرف غذاهای حاوی شکر، فسفات و سایر مواد افزودنی توصیه می شود. بهترین غذاها آن هایی هستند که توسط کارخانه ها تهیه نشده باشند. بسیاری از غذاها در وخیم تر کردن این بیماری نقش دارند. از جمله این محرک ها می توان به تمامی غذاهای آماده، کنسروها، چاشنی ها، رنگ های مصنوعی، ادویه جات، فلفل قرمز، شکلات، شکر و هر آنچه دارای شکر و یا حتی شیرین کننده های مصنوعی و افزودنی ها و نگه ...
توگی سرداغی خراسان
...> زردچوبه: 1 قاشق چای خوری. آب: 500 میلی لیتر. سیر داغ: 3 قاشق سوپ خوری. نعنا داغ: 1 قاشق سوپ خوری. زعفران آب کرده: 2 قاشق سوپ خوری. ارزن خوراکی بدون پوست: 300 گرم. نمک و فلفل: به میزان لازم. دستورالعمل: ابتدا پیاز سرخ شده را در ماهی تابه ریخته و نمک، فلفل و زردچوبه را به آن بیفزایید. سپس، گوشت را به آن اضافه کرده و ظرف را روی اجاق گاز بگذارید. اجازه ...
عادت هایی که نفخ آور هستند
جایگزین کردن این ساندویچ ها با سایر غذاهای سالم، از مصرف نمک زیاد و در نتیجه نفخ جلوگیری کنید. کلم را خام می خورید کلم که سرشار از ویتامین هاست، شهرت بسیار زیادی پیدا کرده است و تقریبا سوپر استار ِ سالادهاست. این سبزی که به صورت خام در اسموتی ها یا سالادها مصرف می شود ممکن است نفاخ باشد. کلم های فندقی و بروکلی هم همین اثر را دارند. سعی کنید کلم را بخارپز کنید یا کمی تفت دهید ...
این میوه 10 بیماری را درمان می کند
نیاز روزانه توصیه شده به کلسیم برای آنها است. مقدار کلسیم این ماده غذایی در هر وعده مصرفی برابر با مصرف 85 گرم از ماهی پخته شده کاد، 85 گرم از کتف گوسفند، نصف فنجان از مارچوبه کنسرو شده و یک فنجان گیلاس یا انبه خام است. همچنین در مقایسه با گوشت گاو، تخم مرغ، سبزیجاتی از جمله کاسنی فرنگی و سیب زمینی، پاستا غنی نشده، میوه هایی مانند گلابی و هلو منبع بهتری از کلسیم به حساب می آید ...
روش هایی صحیح برای فریز کردن مواد غذایی
چوبی ریواس را بکنید و آن را نگینی کنید. سیب زمینی را نیز می توان فریز کرد. ولی بهتر است اول آن را رنده کنید. البته کیفیت سیب زمینی فریز شده چندان خوب نیست. کدو نوعی سبزی است که مقدار آّب آن بالاست. می توانید آن را خرد کنید یا رنده کنید. ذرت و موز برای فریز کردن انعطاف زیادی دارند. می توانید ذرت را بطور کامل فریز کنید یا دانه های آن را از چوبش بتراشید و سپس فریز کنید. این به ...
تغذیه قبل از بارداری، غذاهای مناسب
...> نصف فنجان آب پرتقال تازه . می توانید یخ خرد شده و نعنای تازه و آب پرتقال را میکس کنید و یک فنجان یخ در بهشت داشته باشید. پسته ، یک تکه فلفل دلمه ، هویج ، بادام هندی و ماست موسیر شام ماهی آب پز مارچوبه بخارپز با لیمو ذرت با مارگارین نرم و روغن کانولا سیب زمینی فر بو داده با روغن زیتون انبه تازه شیر قبل از خواب شیر گرم و فندق و کمی طعم دهنده ...
طرز تهیه لازانیا بادمجان؛ مفید برای دستگاه گوارش
) : 500 گرم پنیر پارمزان : یک پیمانه نمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه: بادنجان را به صورت نگینی خرد کنید.به آنها نمک بزنید و 15 دقیقه بگذارید بماند. سپس آنها را خشک کنید و در یک کاسه بریزید.2 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. سپس درون ظرف فر که آن را با کاغذ روغنی پوشانده اید، بگذارید و حدود 20 دقیقه درون فر با حرارت 450 درجه فارنهایت قرار دهید.درون یک تابه باقی روغن را ...
سوپ آووکادو یک پیش غذای سرد و پر از ویتامین
سرویس سبک زندگی فردا: به نقل از فوت و فن این سوپ گرم نیست و سرد سرو می شود، اما سرشار از انواع ویتامین و پروتئین است. تعداد: 6 نفر زمان تهیه: 20 دقیقه زمان سرد شدن: یک تا 24 ساعت مواد لازم دو عدد آووکادو رسیده و خرد شده نصف پیمانه خیار خرد شده 3/1 پیمانه پیاز خرد شده 1/4 پیمانه هویج رنده شده یک حبه سیر رنده شده 400 گرم آب ...
دانستنی های مفید درباره پروبیوتیک ها
.... سوپ میسو بسیار آسان تهیه میشود؛ آب گرم و خمیر میسو و یک پانچ پروبیوتیک که به آن اضافه میشود. دکتر گابریلا واتر مربی بهداشت شخصی در سن خوزه کالیفرنیا و متخصص تغذیه از یک شرکت فناوری که بر سلامت و عملکرد انسان متمرکز است میگوید: میسو تخمیر سویاست که حاوی باکتری های سالم است. فقط باید به خاطر بسپارید که درجه حرارت بالا میتواند پروبیوتیک ها را از بین ببرد. قبل از سرو آن، پروبیوتیک ...
تغذیه های دوران شیرده ای، هشت مواد غذایی مهم
بالایی را برای مادر جهت مراقبت از نوزاد فراهم نماید. مادران شیرده باید روزانه 1 تا 3 قاشق غذاخوری روغن نارگیل بخورند. یک راه دیگر برای استفاده از روغن نارگیل، افزودن آن به سس سالاد می باشد. 4. پرتقال: ویتامین C موجود در پرتقال برای تولید و افزایش شیر مادر مهم است. مطالعه ای چاپ شده در سال 2002 عنوان کرد که ویتامین C موجود در شیر مادر، به صورت چشمگیری با مصرف ویتامین C توسط ...
مناسب ترین گوشت مصرفی از نظر طب سنتی
رستوران ها رواج دارد، پرهیز کنند. از جمله این عادات غذایی ناسالم می توان به مصرف لبنیات مانند ماست همراه با مواد غذایی گوشتی اشاره کرد. این محقق و پژوهشگر طب سنتی با اشاره به اهمیت مصرف مصلحات غذایی در رژیم غذایی افراد تاکید کرد: اشخاص باید در صورت مصرف مواد غذایی با طبع سرد مانند مرغ، ماهی و برنج از ادویه های گرم همچون زنجبیل، فلفل، میخک، زردچوبه و گلپر به مقدار کافی استفاده کنند ...
پوره سیب زمینی برای کودک، مفیده؟
پوره برنج و سبزیجات، یک وعده غذای مقوی و خوشمزه برای کوچولوی شما مواد لازم: سیب زمینی 2 عدد برنج 2 پیمانه فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده نصف پیمانه گوجه 2 عدد هویج 2 عدد طرز تهیه: برنج را 1-2 ساعت قبل از شروع کار در آب ولرم خیس کنید. سیب زمینی ها را پوست کنید و در کمی آب و نمک بپزید، اجازه دهید تمام آب سیب زمینی به ...
رشد جسمی کودکان، بهترین رژیم
باید محتوی کالری، کربوهیدرات، پروتئین، چربی از نوع چربی های غیراشباع گیاهی یا روغن زیتون، فیبر، ویتامین ها، ریزمغذی ها و آب در حد متعادل و کافی باشد. کلسیم برای حفظ سلامتی و تکامل استخوان روزانه 350 میلی گرم کلسیم لازم است که از طریق شیر، ماست، پنیر و سایر مواد لازم تامین می شود. آهن در سنین کمتر از 2 سالگی احتمال وجود کم خونی فقر آهن وجود دارد که علاوه بر گوشت قرمز ...
این موادغذایی را هرگز در ماکروویو نگذارید
کامل ارزش تغذیه ای آن را حفظ می کند. در غیر این صورت می توانید آن را با کمی آب نیم پخت و سپس مصرف کنید. کره: اگرچه بسیاری از افراد تمایل دارند کره را در مایکروویو ذوب کنند، گرما می تواند مقدار پروتئین موجود در کره را کاهش دهد. پس کره را در یک ظرف روی حرارت کم قرار داده و سپس ذوب کنید. قرار دادن کره در دمای اتاق نیز آن را به طور طبیعی نرم می کند. شیر: شیر و سایر محصولات لبنی ...
خواص فلفل سیاه برای سلامتی و تناسب اندام
(روی) ، کروم، ویتامین A ، ویتامین C و سایر مواد مغذی است. بهترین زمان برای افزودن فلفل سیاه به غذا، در اواخر زمان پخت است. زیرا افزودن زودهنگام فلفل سیاه موجب تبخیر شدن روغن های فرار می شود و عطر و طعم آن را کاهش می دهد. استفاده از دانه های فلفل سیاه در سوپ ها، خورش ها و غذاهایی که به آرامی پخته می شوند، باعث خوش طعم شدن غذا می شود. در این مقاله با خواص فلفل سیاه بیشتر آشنا می شویم. پیپرین ...
تغذیه کودکان در سن بلوغ، چگونه است؟
های مغذی کردن در صورت عدم رغبت کودکان به خوردن گوشت، می توان گوشت های قرمز یا مرغ و ماهی را به صورت چرخکرده یا پوره شده به غذای مورد علاقه کودک اضافه نمود. چون کودکان غذاهای انگشتی را بهتر می پذیرند، می توان غذاهای مختلف را به صورت کوکو، شامی، کتلت یا همبرگر خانگی تهیه نمود. در صورت اضافه کردن نخود، لوبیا و عدس – که کاملا پخته و له شده باشند – به سوپ، آش و خورش، ارزش غذایی آنها ...
کم غذا خوردن کودک، چه علتی دارد؟
...: - مقداری از سبزیجات را خورد کرده و با سس پاستا و یا سوپ مخلوط کنید. -به جای آب، از آب سبزیجات پخته شده در سوپ جوجه و یا سوپ گوشت استفاده کنید. -زمانی که برای کودک خود پوره سیب زمینی تهیه می کنید آن را با فلفل های دلمه ای خورد شده رنگارنگ مخلوط کنید. -سبزیجات را خورد کرده و روی آنها پنیر رنده کنید. بسیاری از کودکان از این مدل متفاوت خوششان می آید و ...
روش تهیه استیک با سس قارچ در خانه
پیازچه خرد شده روش پخت: منقل یا کباب کن را گرم کنید. برای اینکه گوشت استیک را آماده کنید به دو طرف آن به صورت مساوی نمک و فلفل بزنید. استیک را روی سینی مخصوص کباب کردن که از قبل با اسپری پخت یا مقداری روغن چربش کردید قرار دهید. گوشت را از هر سمت به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که به مقدار دلخواهتان پخت بپزید. گوشت را از روی سینی بردارید و با فویل بپوشانید. برای ...
شش غذای دور ریختنی؛ اما مفید
استخوان ها لازم است. برای استفاده می توانید ساقه برگ چغندر را همراه با قارچ و پیاز تفت دهید و همراه با غذای اصلیتان بخورید. پوست پرتقال پوست پرتقال علاوه بر عطر خوش، سرشار از فیبرهایی است که تاثیر مثبتی در بهبود عمکرد دستگاه گوارش دارد. ضمنا مقدار زیادی ویتامین C در پوست پرتقال وجود دارد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. برای استفاده می توایند پوست پرتقال را روی غذاهایی مانند ...
شربت پرتقال را به این شکل درست کنید
تابه گود متوسط 2 و یک دوم فنجان آب را به همراه شکر ترکیب کنید و سپس به جوش بیاوریدشان. پوسته پرتقال ها را به آب و شکر اضافه کنید، حرارت را کاهش دهید، و به مدت 5 دقیقه اجازه دهید جوش بخورند. میکس شکر را از یک صافی به درون یک کاسه بریزید. مایع بدست آمده را نگه دارید و قسمت جامد را دور بیاندازید. اجازه دهید کاملا سرد شود. آب پرتقال و آب لیمو را به ترکیب شکر و آبی که درست کردید اضافه کنید ...
بفرمایید شیرینی خانگی
روشن و روی حرارت 200 درجه گرم می گذاریم. آرد و جوش شیرین را در یک ظرف مخلوط می کنیم. در ظرف دیگر تخم مرغ های زده شده، کره و ماست را خوب مخلوط می کنیم و سپس همراه با شکلات های خرد شده، پودر قند و گیلاس ها مخلوط می کنیم.بعد از آن به مقدار کافی از مواد در کاغذهای شیرینی پزی می ریزیم. 20 تا 25دقیقه یا بیشتر تا جایی که رنگش قهوه ای روشن شود، درون فر می پزیم. نکته ترجیحا آرد سبوس دار و ...
رژیم غذایی برای کودکان، مصرف مواد مغذی
میان وعده ها و نیز خرد شده در پای ها استفاده کنید. میوه ها و سبزیجات یخ زده و کنسروی می توانند به اندازه انواع تازه آن ها مغذی باشند. سبزیجات را می توان هم به صورت خام و هم به صورت پخته مصرف کرد. اگر کودک شما به خوردن سبزیجات تمایل نشان نمی دهد، سعی کنید آن ها را در انواع سوپ ها، سس ها و پیتزاها بگنجانید. شیر و فرآورده های لبنی منابع مهمی از کلسیم هستند. مقدار مناسب مصرف شیر ...
چرا کودک غذا نمی خورد؟
را در آب گوشت یا مرغی که می پزید بریزید و به صورت کته نرم، با انواع سبزی ها یا عدس ، به او بدهید. کودکانی که اصلا گوشت نمی خورند باید از نظر دریافت آهن مورد توجه باشند. برای کودکانی که تخم مرغ سفت شده را نمی خورند: تخم مرغ سفت شده را با کمی کره یا شیر نرم کنید. زرده و سفیده تخم مرغ را بزنید و داخل سوپ بریزید و بگذارید چند جوش بزند. زرده و سفیده تخم مرغ را با کمی ...
طرز تهیه طبخ استیک با طعم پونه
مجله بویرنیوز- مواد اولیه طبخ استیک با طعم پونه برای شش نفر: گوشت کبابی: 600 گرم زیره سبز: 2 قاشق چایخوری پونه کوهی: 1 قاشق غذاخوری سرکه: 1.5 استکان روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده: 6 عدد فلفل سیاه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم سس ورستر شایر: یک استکان روش طبخ استیک با طعم پونه: استیک را روی یک ...