سایر منابع:
سایر خبرها
غذای مورد علاقه کودکان، پای روستایی
...> روش تهیه فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. نیمی از روغن و کره را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید. گوشت را در ماهیتابه بریزید و در حالیکه گوشت بر روی حرارت در حال پخته شدن است، آن را مدام هم بزنید تا زمانیکه رنگ گوشت کاملا قهوه ای شود. در طول پختن، نگذارید تکه های گوشت به هم بچسبند و با قاشق گوشت ها را از هم باز کنید. پس از پخته شدن، گوشت را از ماهیتابه به ظرفی دیگر منتقل کنید. حالا ...
طرز تهیه کیک موکا بدون فر
...> در قابلمه را بسته و آن را روی گاز با شعله زیاد قرار می دهیم. در قابلمه باید سفت باشد تا کرما خارج نشود. این همان کرم کردن فر هست که برای پف کردن کیک اهمیت دارد. قابلمه را روی حرارت گذاشته و مراحل آماده سازی کیک را انجام می دهیم. در ظرف بزرگی تمام مواد خشک را با هم مخلوط می کنیم. تخم مرغ ها و شکر را زده تا کرم رنگ شود. وانیل، روغن مایع و ماست را اضافه کرده مواد خشک را افزوده و با لبسک به حالت ...
غذای کودکان سرماخورده، پتاژ شلغم
جوش بزند. سه چهارم خامه را به پتاژ تهیه شده اضافه کرده و هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید و در ظرف بریزید . روی پتاژ را با خامه تزئین کنید. نکته: می توانید به جای آب مرغ از عصاره مرغ استفاده کنید. اگر می خواهید پتاژ زرد رنگ تر شود، زردچوبه بیشتری اضافه کنید. می توانید به ادویه ها 2 حبه سیر رنده شده هم اضافه کنید. ...
طرز تهیه دلمه ها؛ قارچ، گوجه فرنگی و بادمجان
.... ظرف را از روی حرارت بردارید. 8. اجازه دهید مواد خنک شود. 9. داخل گوجه فرنگی ها را با این مخلوط پر کنید و قسمت های رویی گوجه فرنگی ها را روی آنها بگذارید. ظرف را حدود 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا گوجه فرنگی ها بپزند. سپس سرو کنید. دلمه قارچ و سیب زمینی ستایش پاکدل میزان سرو: 4 الی 6 نفر ...
سوپ مفید برای کودکان، روش تهیه
سوپ ذرت و سیب زمینی، خوش طعم و مغذی برای کودکان در ظرف بزرگی، کره را بر روی حرارت ملایم آب کنید. سپس پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود. مواد لازم سوپ ذرت و سیب زمینی: برای 4 نفر کره 2 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1 عدد بزرگ سیب زمینی پوست کنده و خردکرده 1عدد متوسط آب مرغ 500 میلی لیتر (2 پیمانه) ذرت پخته 50گرم پودر زیره یک دوم ...
غذای خوشمزه برای بچه ها، املت رنگارنگ
قطر 20 سانتیمتر گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه در روغن تفت دهید تا پیاز نرم شود. سیب زمینی را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه یا تازمانی که نرم شود با پیاز بپزید. حالا فلفل، کدو، نخود فرنگی و جعفری را نیز به پیاز و سیب زمینی اضافه کنید و آنها را 2-3 دقیقه در تابه بپزید. آن گاه تخم مرغ ها را همراه یک قاشق سوپخوری آب سرد با مفتول دستی هم بزنید. سپس روی سبزیجاتی که در تابه در حال ...
سالمون فلفلی با سبزیجات کبابی یک شام سالم و مقوی
1⁄4 پیمانه آب پرتقال دو قاشق غذاخوری آب طرز تهیه 1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک تابه بزرگ هویج، چغندر و روغن را با هم مخلوط کنید و نمک بزنید. بدون در 20 دقیقه تفت دهید. مواد را داخل بشقاب بریزید. 2. سپس، سالمون ها نمک و فلفل بزنید. در یک تابه گود روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید و سالمون ها را حدود 3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. ماهی ...
غذای خوشمزه برای بچه ها، سیب زمینی شکم پر
ها که خالی نموده اید، کمی پوره سیب زمینی نیز تهیه نمایید. یادآوری 2: در صورتی که بخواهید داخل سیب زمینی ها را با سبزیجات پر کنید، 1 قاشق چایخوری روغن زیتون را در تابه کوچکی گرم کنید و 3 عدد کدوی کوچک رنده شده را به آن بیفزایید و هم بزنید تا نرم شود. حالا یک سوم پیمانه (80 میلی لیتر) شیر اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید بدون در به آرامی برای 5 دقیقه بجوشد تا مایع بخار شود. اکنون آن را با 2 قاشق سوپخوری پنیر چدار رنده شده مخلوط نمایید. ...
غذای کودک نوپا، کوفته عدس
کوفته عدس، مناسب 2 تا 3 سال عدس و نصف لیوان آب را در تابه بریزید و به جوش بیاورید. آنگاه حرارت را کم کنید و حدود 25 دقیقه بگذارید به آرامی بجوشد تا نرم شود. حالا عدس را از آب خارج کنید و صبر کنید خنک شود. مواد لازم کوفته عدس: عدس 2 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1 عدد درشت هویج خرد کرده 2 عدد کرفس خرد کرده 2 ساقه سیر له کرده 1 ...
شربت های ایرانی جایگزینی برای نوشابه های مضر
، عرق بید مشک و زعفران آب کرده را در مخلوط کن به مواد قبلی (شکر،آب و یخ)اضافه کرده و دوباره با هم مخلوط کنید.حالا شربت را در لیوان ریخته و سرو کنید. شربت ریحان برای تهیه این نوشیدنی مقداری شربت آب قند رقیق را با دو فنجان برگ ریحان خرد شده مخلوط کنید، داخل ظرف درداری بریزید و به مدت یک ساعت در ظرف را ببندید. بعد از آن مایع را صاف کنید و سپس در یخچال قرار دهید تا خنک و آماده ...
طرز تهیه بورک اسفناج و پنیر
...: 250 گرم شیر: 2/1 پیمانه روغن مایع : 4/1 پیمانه پیاز خرد شده: یک عدد کنجد، سیاهدانه و فلفل: به میزان لازم به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله آشپزی خانواده سبز، طرز تهیه به شرح زیر است: زرده تخم مرغ را جدا می کنیم و سفیده، شیر و روغن را با هم مخلوط کرده و کنار می گذاریم. پیاز را در کمی روغن تفت داده تا کاملا طلایی شود، سپس گوشت ...
آشپزی برای کودکان نوپا، پنکیک سبزیجات
را 2 دقیقه در ظرف حاوی آب جوش و نمک بپزید. سپس آب را خالی کنید و پیاز را اضافه کنید و آن را کنار بگذارید. آنگاه تخم مرغ ها را همراه آب، با همزن بزنید. تابه ای را کمی چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. نیمی از مخلوط تخم مرغ را در تابه بریزید. آن را در تابه پخش کنید و بدون اینکه هم بزنید، حدود 2 دقیقه بپزید تا تخم مرغ خودش را بگیرد و حالا دور تخم مرغ را از تابه جدا کنید و ...
آشپزی برای بچه ها، روش تهیه پاستا
...> روش تهیه پاستا با سس پنیر و نخودفرنگی: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. پاستا را در قابلمه حاوی آب جوش و نمک بپزید تا نرم شود ولی له نشود! کره را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم آب کنید. آرد ذرت را به آن بیفزائید و هم بزنید تا آرد ذرت کمی تفت بخورد. حالا آب و شیر را بتدریج به مخلوط آرد ذرت و کره بیفزائید و مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشود. صبر کنید تا سس غلیظ ...
کیک برای کودک، روش تهیه
مواد لازم کیک مرنگ سفیده تخم مرغ 7 عدد اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری شکر دانه ریز 450 گرم رنگ مجاز خوراکی به میزان لازم خامه فرم گرفته حدود 600 گرم توت فرنگی ورقه ای خرد کرده حدود 500 گرم روش تهیه کیک مرنگ سفیده تخم مرغ ها، وانیل و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی بخار آب جوش قرار دهید. آن گاه سفیده را به مدت ...
غذای مورد علاقه کودکان، پودینگ برنج
زمان مورد نیاز برای پخت: 30 دقیقه مناسب برای 12-24 ماه مواد لازم برای 2 – 4 نفر برنج نیمدانه 2 قاشق سوپخوری شیر 300 میلی لیتر دانه هل سبز 2 عدد وانیل یک چهارم قاشق سوپخوری شکر 2 قاشق چایخوری شیر یا آب پرتقال برای رقیق کردن مواد (در صورت تمایل)کمی فیله پرتقال از 1 عدد پرتقال درشت عسل 1 قاشق چایخوری عرق بهار نارنج چند قطره روش تهیه برنج، شیر، دانه های هل، وانیل و ...
برای سلامت بینایی خود پیازچه بخورید!/ پیازچه از منظر طب سنتی
10 میلی گرم ویتامین C به بدن می رساند. بنابراین، می توان از پیازچه به عنوان منبع مناسب و کم کالری ای برای دریافت ویتامین های K و C در رژیم غذایی استفاده کرد. یکی از بهترین راه ها برای مصرف پیازچه، اضافه کردن این گیاه مهم به انواع سالادها است. قرار گرفتن پیازچه در کنار لیمو، سیب زمینی، ذرت و انواع سبزی ها و دانه های دیگر واقعا طعم جذابی را می سازد. اضافه کردن پیازچه به انواع ساندویچ ها ...
دسر برای کودک، چیزکیک شکلات و توت فرنگی
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کمربندی را به 23 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. شکلات و کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بخار آب جوش بگذارید تا آب شوند. مواد لازم چیز کیک شکلات و توت فرنگی: شکلات تلخ خرد کرده 250 گرم کره خرد کرده 120 گرم شکر دانه ریز 350 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 4 عدد درشت آرد 60 گرم ...
املت ایتالیایی؛ یک صبحانه کامل
روغن را در یک ماهی تابه بزرگ روی شعله متوسط گرم کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه کنید، 10 دقیقه تفت دهید. سیر را اضافه کنید، 2 دقیقه بپزید، محتویات ماهی تابه را مرتب بهم بزنید. یک چهارم فنجان آب و چهار مورد بعدی از لیست مواد اولیه را اضافه کنید ( تا گوجه فرنگی ). 3. اجازه دهید محتویات ماهی تابه به مدت 10 دقیقه به جوش بیایند یا تا زمانی که سس مقداری حجیم شود به پختن ادامه دهید. پنیر فتا ...
آشنایی با راه هایی طبیعی برای مشکی و براق کردن موها!
هفته ای دوبار از این ماسک استفاده کنید و بعد موهای خود را با آب سرد بشویید. حنای هندی استفاده از حنا، روش آبا و اجدادی هندی ها است. برای داشتن موهای مشکی، حنا را با پودر قهوه، کشک و آب لیمو مخلوط کنید. به خاطر داشته باشید، حتما این مخلوط را در ظرف پلاستیکی، چوبی و یا استیل ترکیب کنید چون حنا به شدت واکنش پذیر است. سپس، مخلوط را خوب هم بزنید تا خمیری فشرده و غلیط به دست آورید ...
رولت با طعم حلوا
مواد لازم: آرد: 300 گرم پودر قند: 250 گرم روغن مایع: 100 گرم کره: 70 گرم پودر هل سبز:یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده: یک قاشق چایخوری نان رولت: یک عدد طرز تهیه: آرد را در تابه مسی ریخته، با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس آن را الک کنید و کنار بگذارید. کره و روغن مایع را در تابه ریخته، روی حرارت قرار دهید و پس از داغ شدن، آرد ...
عرق رازیانه برای باردار شدن، خوبه یا بد؟
رازیانه معطر ،محرک و مقوی معده و بادشکن و قاعده آور می باشد -برگهای رازیانه مدر و ریشه آن ملین و مسهل می باشد. -روغن تخم رازیانه در از بین بردن کرم و انگل در بدن موثر است .برای درمان سرفه و آسم چند گرم تخم رازیانه را در یک فنجان آب جوش می ریزند و به مدت 15 دقیقه آن را دم می کنند و مقداری عسل به آن اضافه می کنند و می نوشند. -دم کرده تخم رازیانه همراه با گل گاو زبان برای درمان خفقان ...
گیاه خوارن هم می توانند همبرگر بخورند
کنید و به هم زدن ادامه دهید تا آب قارچ بخار شود و قارچ ها به رنگ قهوه ای درآیند. سیر خرد شده، فلفل قرمز و یک قاشق چایخوری آویشن را به مخلوط اضافه کنید و یک دقیقه دیگر روی شعله هم بزنید تا معطر شود. مخلوط قارچ را از روی حرارت بردارید و در صورت لزوم کمی نمک و فلفل اضافه کنید. عدس ها را در کاسه بزرگی با گوشتکوب بکوبید تا نرم شوند. سپس جو پخته شده، مخلوط قارچ، آرد، جعفری و گردو را به آن ...
شیرینی برنجک مازندران
شده فرو ببرید. بگذارید تا برنج ها سرخ شده و پف کنند. مابقی برنج ها را نیز به همین ترتیب سرخ کرده و با قرار دادن آن ها بر روی دستمال کاغذی روغن اضافی شان را بکشید. جهت تهیه شربت این شیرینی، ابتدا آب و شکر را در قابلمه ای ریخته و صبر کنید تا روی حرارت اجاق به جوش بیاید. سپس، مرتب با قاشق آن را هم بزنید تا شکر به طور کامل حل شود. اجازه دهید که شربت به مدت 15 دقیقه بر روی شعله ملایم بجوشد. زمانی ...
فواید آجیل برای کودکان
.... چگونه برای بچه ها آجیل سرو کنیم اگر کودک زیر 3 سال دارید و نمی خواهید او را از موادمغذی و ویتامین های گروه B و املاح معدنی محروم کنید، مغز دانه های مختلف و آجیل را به کمک آسیاب، پودر کنید و برای کودکان تان سرو کنید. بهترین شیوه برای سرو پودر آجیل برای کودکان زیر 3 سال آن است که این پودر را با شیر کودک ترکیب کنید و آن را به صورت معجونی نه چندان غلیظ برای کودک آماده کنید. این ...
نان خامه ای +طرز تهیه
مواد لازم آرد سفید 1 پیمانه تخم مرغ 4 عدد کره 110 گرم آب 1 لیوان نمک 3/4 قاشق چای خوری زرده تخم مرغ 1 عدد خامه پر چرب 3 لیوان وانیل 1/2 قاشق چای خوری شکر 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1- کره را خرد کنید و همراه با یک پیمانه آب و نمک در شیرجوش یا قابلمه بریزید و روی شعله زیاد قرار دهید تا بجوشد. 2- ظرف را از روی حرارت بردارید و همه ...
کوفته قم
...: یک قاشق چای خوری. پودر زیره، رازیانه، هل، فلفل سیاه، فلفل قرمز، دارچین و پودر گشنیز: از هر کدام به میزان لازم. برای شروع کار، ابتدا گوشت را در ماهی تابه کمی تفت داده تا رنگ آن تغییر کند. پس از خاموش کردن شعله، سبزی های تازه و خشک، برنج، نخود یا باقلا را به همراه ادویه و یک عدد پیاز و سیر خرد شده را به گوشت اضافه کرده و مواد را با یکدیگر مخلوط می کنیم. در مرحله بعد، مواد را به ...
عوامل سقط جنین، تاثیر غذاهای گرمی و سردی
بیشتر است. احتمال سقط در صورتی که میزان مصرف کافئین در روز از 250 میلی گرم یا دو فنجان قهوه بالاتر برود به شدت افزایش می یابد. البته این میزان کافئین در هشت فنجان چای, یک قوطی نوشابه و یک بسته شکلات 120 گرمی هم وجود دارد. بنابراین در مصرف کافئین زیاده روی نکنید تا نوزاد سالمی به دنیا بیاورید. پنیر نرم بهتر است از مصرف پنیرهایی مثل پنیر فتا، پنیر بز و سایر پنیرهای نرم ...
راهکاری ساده برای از بین بردن تیرگی دور چشم
رگ های خونی استفاده کنید. استفاده از کرم رتینول هنگام خواب باعث تولید کلاژن و جلوگیری از نازک شدن پوست می شود. نگاه کارشناسانه اگر شما تا به حال یک شب بیخوابی نداشته اید و حالا یک حلقۀ تیره زیر چشم دارید برای پنهان کردن سریع آن می توانید از کرم پودر استفاده کنید. ملاحظات اگرچه کمبود خواب می تواند باعث تشدید حلقه های تیره شود. اما بی خوابی شایع ترین علت ...
رشد مغز کودک، مواد غذایی تاثیر گذار
در سایر میوه ها و سبزیجات هم یافت –در واقع هر چه میوه یا سبزی رنگ روشن تری داشته باشد، میزان تراکم مواد مغذی آن بیشتر خواهد بود. علاوه بر این، آجیل ها، میوه های دانه دار و کره آجیلی یا کره میوه های دانه دار هم منبع خوب و مفید آنتی اکسیدان ویتامین E محسوب می شوند که از غشاهای سلول های مغزی در برابر هر نوع آسیبی محافظت می کنند. چطور می توان کودک را به خوردن آن تحریک کرد؟ کره بادام ...
افزایش شیر مادر، دوازده خوردنی مقوی
مایعات کافی مصرف کنید. می توانید از بین آبمیوه و شیر برای تامین مایعات بدن خود انتخاب کنید، ولی در هنگام استفاده از مایعات دارای کافئین مانند قهوه و چای مواظب باشید. بیش از 2-3 فنجان در روز مایعات حاوی کافئین ننوشید یا نوشیدنی خود را به مایعات بدون کافئین تغییر دهید. چون کافئین به داخل شیر نفوذ کرده و باعث می شود که نوزاد کج خلقی کند و خواب بدی داشته باشد.بنابراین با نوشیدن آب به مقدار کافی ، دچار ...