سایر منابع:
سایر خبرها
گفت وگوی شفقنا با دکتر علی محمد بشارتی: مشکل پاندولیست ها هستند/ اصول گرایان از اصلاح طلبان به خدا نزدیک ...
در بر می گیرد، گلبرگ همان چیزی که رنگ گل متعلق به آن است، پرچم میله هایی است که در داخل گل می بینید، مادگی هم وسط گل است. مادگی از سه قسمت تشکیل شده، کلاله، خامه، تخمدان، به آن برجستگی بالا کلاله می گویند. دانه گرده که روی پرچم است، دانه گرده روی میله ها قرار می گیرد؛ باد یا زنبور یا حشرات پایشان آلوده می شود و روی مادگی می روند. مادگی چسبناک است. این گرده که روی این قرار گرفت از مواد آن استفاده می ...
بیماری هایی که فست فود خور ها را تهدید می کنند!
دراز مدت می تواند باعث بروز سرطان در افراد شود، اما این مساله به طور قطع به پزشکان ثابت نشده است. استفاده از اسانس و رنگ غیرمجاز در فست فودها خطر ابتلا به انواع بیماری های غیرواگیر را افزایش داده و در درازمدت به یکی از عوامل خطر تبدیل می شود. مردم باید جای مصرف فست فودها و غذای آماده سراغ مواد مغذی و میوه جات بروند تا سلامتی بدن از بین نرود. ایرانی ها زیاد فست فود می خورند اگر ...
آیا جنسیت در گرایش به غذای سالم نقش دارد؟
شده اند به دسته بندی های بر اساس تقسیم بندی کنند. برای مثال هنگامی که به آنها مرغ پخته شده و سرخ شده ارائه شد، هم شرکت کنندگان زن و مرد، مرغ بریان شده (انتخاب کاملا سالم تر) را به عنوان گزینه زنانه و مرغ سرخ شده را به عنوان گزینه ای مردانه طبقه بندی کردند. در بخش دوم مطالعه شرکت کنندگان به صورت تصادفی در شش گروه قرار داده شده و به آنها کلوچه مافین بلوبری با بسته بندی های مختلف داده شد ...
کتلت گوشت با آشپزی مادرونه!
و فلفل دلمه را اضافه می کنیم و قارچ را بخارپز کرده به آن اضافه می کنیم خوب ورز می دهیم پنیر پیتزا را هم اضافه می کنیم. 2- من این مواد را یک شب داخل یخچال می گذارم . ظرف پیرکس مستطیلی مان را چرب می کنیم نصف مواد را می ریزیم بعد هویج پخته یا تخم مرغ پخته وسط آن می گذاریم. 3- بعد بقیه مواد را روی آن میریزیم می گذاریم داخل ماکروفر با ترکیب گریل و ماکروفر به مدت 30 دقیقه می گذاریم خوب می پزد. 4- اگر دوست ندارید این حالت بخارپز بخورید می توانید از قالب خارج کنید داخل تابه سرخ کنید. خوراک گوشت قالبی طعم خوبی دارد یک چیزی توی مایه رولت گوشت می شود. ...
5 ماده غذایی که هرگز نباید شسته شوند
و به جوش دادن ادامه دهید. گوشت درست مانند مرغ، شما نباید گوشت را بشویید، زیرا شستن گوشت باعث آلوده شدن سینک دستشویی و دست ها به باکتری های خطرناک می شود. شما می توانید با پختن در درجه حرارت بالا باکتری ها را بکشید. نکته: قبل از پختن آب سطح گوشت را با دستمال کاغذی خشک کنید. بعد از آن دستان را با آب گرم و صابون بشویید. ماکارونی نمی دانیم چه کسی ...
21 مهر چاشنی هایی که جان شما را نجات می دهند!
گروهی از دانشجویان که از کپسول های حاوی این گیاه استفاده کرده بودند در تست های حافظه امتیازات بهتری را بدست آوردند. 2- رزماری رزماری نیز در تقویت حافظه و سطح هوشیاری موثر است. اسید رزماری و سایر ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در این ادویه که معمولا روی گوشت قرمز و مرغ استفاده می شود، برای مقابله با باکتری ها موثر است و حتی به طبع سالم تر گوشت کمک می کند. 3- زردچوبه ...
21 مهر مراقب غلات آلرژی زا باشید!
مخلوط آنها نشد ه باشد ، لذا د ر افراد ی که شد ید ا د ر قبال پروتئین غلات حساسیت بروز می د هند مصرف نشاسته آنها ممنوع می باشد . انواع سوپ های آماد ه نیز باید از غذای مبتلایان حذف گرد د . 3- فرآورد ه های گوشتی و عصاره آنها: گاهی به طور غیرمجاز د ر فرآورد ه های گوشتی آماد ه شد ه آرد اضافه می گرد د مانند سوسیس و کالباس یا همبرگر. برای سرخ کرد ن بعضی انواع غذاهای آماد ه ...
خوراکی هایی که در برابر سرماخوردگی قوی ترتان می کنند
تان در سطح سالم و نرمالی باشد، توصیه می کنیم غذاهایی چون لوبیای پخته، صدف، خرچنگ، مرغ و خروس و بوقلمون، گوشت کم چرب، ماست و نخود آبگوشتی بیشتر مصرف کنید. تخم کدو هم منبع عالی دیگری از روی است که می توانید هم به صورت خام و هم به صورت برشته مصرف کنید. تخم کدو را به جو دوسر، پروتئین شیک و انواع سالادتان اضافه کنید یا به عنوان میان وعده، یک مشت از آن میل کنید. پروبیوتیک ها این روزها ...
9 روش برای جلوگیری از سرماخوردگی
مایعات مایعات به تخلیه مخاط و سینوس ها کمک می کند. آب، آب گوشت و مرغ و آبمیوه ها انتخاب های مناسبی هستند. نوشیدنی های گرم مانند چای های گیاهی راه های تنفس را باز می کنند و گرفتگی را بهبود می بخشند.
تذکرات طب سنتی به سالمندان برای عمر طولانی
جریان یابد و سالمندان در انزوا قرار نگیرند. تغذیه: غذاهای سریع الهضم و مقوی مناسب برای این گروه هستند که توصیه می شود در حجم کم و به دفعات میل شوند. پرهیز حتی الامکان از مصرف سردیجات و توصیه به مصرف گوشت گوسفند و پرندگان، تخم مرغ عسلی، آش و سوپ های ساده، نخودآب، آبگوشت قابل توصیه است. همچنین مصرف موادی مانند شنبلیله، برگ چغندر، شوید، انگور، مویز، کشمش، انجیر، گردو، گلاب، عرق بیدمشک ...
15غذای ضدسرطان را بشناسید
... یک متا آنالیز انجام شده در سال 2015 نشان می دهد که مصرف سیر می تواند خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش دهد. آووکادو: مطالعات انجام شده نشان می دهد که آووکادو برای مبارزه با سرطان بسیار مفید است. اووکاتین B موجود در آووکادو که یک مشتق لیپیدی است، می تواند در کشتن سلول های سرطانی مفید باشد. قهوه: خبر خوب برای افرادی که عاشق قهوه هستند این است که ...
این مواد غذایی موجب سکته قلبی و مغزی می شوند
نه تنها هیچ خیری برای بدن ندارند بلکه انواع مشکلات و بیماری ها را نیز به جان افراد سالم می اندازند. سوسیس و کالباس و غیره باعث افزایش کلسترول بد خون می شوند. زمانی که کلسترول خون بالا باشد پلاک هایی ایجاد می شود که به جداره رگ ها چسبیده و باعث کند شدن جریان خون می شوند. در نتیجه خطر بروز سکته قلبی افزایش می یابد. فراموش نکنید که این مواد غذایی همچنین حاوی میزان زیادی نمک هستند. یادتان باشد که چربی گوشت های قرمز حاوی چربی های اشباع شده است که باعث افزایش کلسترول بد خون می شوند. البته منظورمان این نیست که مصرف گوشت قرمز را به طور کلی حذف کنید. ...
نارسایی کلیوی چرا بوجود می آید؟
.... درنهایت نیز برای رهایی از مشکلات دیالیز و بهبود کامل، فرد به پیوند کلیه نیاز پیدا می کند. این مقاله به مهم ترین عوامل، علائم و راه های تشخیص و درمان نارسایی کلیوی می پردازد. نارسایی کلیوی به حالتی گفته می شود که در آن هر دو کلیه سالم، کارکرد خود را از دست بدهند، اما اگر فقط یک کلیه دچار اختلال کارکرد شود، کلیه دیگر قادر به جبران وظایف آن خواهد بود. همان طور که بسیاری از افراد به دلیل ...
غذای مناسب برای رشد کودک، خواص قلم
قلم گاو و گوساله یکی از مغذی ترین مواد غذایی محسوب شده که از ارزش غذایی بسیار بالایی به ویژه برای کودکان در حال رشد برخوردار است. عصاره قلم پخته شده گاو و گوساله حاوی مقادیر نسبتا بالای پروتئین و مواد معدنی ضروری برای بدن شامل کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، فسفر و... است. علاوه بر آن، حاوی ویتامین های گرو ب نیز است. مصرف عصاره تهیه شده با قلم گاو گوساله برای همه گروههای سنی مفید بوده، لیکن به ...
تغذیه سالم برای زنان، موادغذایی مفید
...> ماهی ها سرشار از اسیدهای چرب سالم، ویتامین D و کلسیم میباشد. امگا 3 موجود در ماهی باعث کارکرد بهتر فعالیت های مغز میشود. مادرانی که در دوران باردای ماهی مصرف مینمایند نوزادانی سالم تر دارند. دانه کتان دانه های کتان دارای ترکیباتی گیاهی است که مانند استروژن عمل مینماید. این مواد خطر ابتلا به سرطان از جمله سرطان سینه را در زنان کاهش و سلامت بانوان را افزایش دهد. البته باید به این ...
چند غذای خوشمزه برای کودکان، چه کردم
شده و برنج سرخ شده ی با مزه درست کنید. شما به مواد زیر نیاز دارید برنج آبکش شده هویج های ریز ریز، نخود سبز، ذرت، پیازچه 1 قاشق چایخوری زیره سبز سس سویا سس تند فلفل قرمز (خیلی کم استفاده کنید چون بچه ها نمی توانند غذای تند مصرف کنند 2 الی 3 قاشق غذا خوری روغن پخت و پز نمک حالا چه طوری درست می شود؟ روغن ...
خوردن جگر در بارداری، مشکل ایجاد می کند؟
در دوران بارداری انواع حساسیتهای غذایی برای زنان رخ می دهد. علاوه بر این حساسیتها باید توجه داشت که در این دوره مصرف بعضی غذاها و یا حتی افراط در خوردن غذاهای مقوی ممکن است سلامت مادر و جنین را به خطر اندازد. مضرات خوردن جگر در دوران بارداری بارها از سوی متخصصان مطرح شده است. عده ایی معتقدند که مصرف جگر گوسفند در دوره حاملگی بی خطر بوده و باید از خوردن جگر مرغ اجتناب کرد. تاکنون ...
به این 5 دلیل غذای بخارپز بخورید
روش بخارپز پروتئین خیلی کم منعقد می شود؛ بنابراین قابل هضم ترین شکل خود را خواهد داشت، در صورتی که با سرخ کردن مواد غذایی در روغن به علت حرارت دیدن چربی ها، امکان سرطان زا شدن بسیار بالاست. صُدیف آزادمرد با اشاره به باقی ماندن بیشتر مواد مغذی در روش بخار پز خاطرنشان کرد: در روش بخارپز بیشتر مواد مغذی از جمله ویتامین های حساس به حرارت باقی می مانند، در صورتی که در روش های دیگر پخت ویتامین ...
12 خوردنی که سرطان زنانه را به زانو در می آورند!
سرشار از ویتامین، مواد آلی و آنتی اکسیدان هستند و می توانند از سرطان سینه جلوگیری کنند. زغال اخته، با افزایش اثربخشی داروی تاموکسیفن در مبارزه با سلول های سرطان سینه، نقش بسزایی در مبارزه با این بیماری ایفا می کند. چای سبز چای سبز از سلول های شما در برابر عوامل محیطی که ممکن است خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهند، محافظت می کند. با این حال، برای آنکه از مزایای چای سبز بهره مند ...
خوراکی های ممنوعه هنگام سوزش سر دل
... سوسیس و مواد غذایی کنسرو شده: سرشار از مواد مصنوعی هستند که باعث ایجاد بیش از حد اسید در خون و معده می شوند. این نوع غذاها با چربی بالا بر متابولیسم معده شما تاثیر می گذارند. اضافه کردن این غذاها به رژیم روزانه منجر به بیماری هایی مانند چاقی و سطوح بالای کلسترول و چربی می شود. گوشت قرمز: مصرف بیش از حد این نوع گوشت سطح التهاب بدن را افزایش می دهد. گوشت قرمز سطح ...
خوراک ران مرغ و سبزیجات
پخته شده مرغ ها رو به بالا باشد. درب آرام پز را ببندید و روی شعله کم اجازه دهید 8 ساعت بپزد. پس از پخت مرغ ها را ابتدا جدا کنید و سپس سه چهارم نمک باقی مانده را روی سبزیجات بریزید. سبزیجات را به صورت مساوی بین چهار بشقاب تقسیم کنید و روی هر کدام نیز دو ران قرار دهید. آب باقی مانده در آرام پز را روی مرغ و سبزیجات بریزید. اگر دوست داشتید غذا را به همراه برش های لیمو و جعفری خرد شده سرو کنید. ...
ایجاد 4 پست قرنطینه ای جدید در خراسان جنوبی
در کشور وجود دارد، گفت: دامپزشکی سالانه بر تولید9.6 میلیون تن شیر خام نظارت دارد. وی با بیان اینکه سالانه حدود 820 هزار تن گوشت قرمز و دو میلیون تن گوشت مرغ توسط دامپزشکی مورد نظارت قرار می گیرد، عنوان کرد: همچنین 940 هزار تن تخم مرغ، 400 هزار تن انواع آبزیان و 81 هزار تن عسل در سال مورد نظارت و مراقبت دامپزشکی در سطح کشور قرار می گیرد. رفیعی پور با اشاره به اینکه حدود 135 ...
تغذیه در دوران شیردهی، رعایت کنید که چاق نشید
.... مصرف قند و شکر یا انواع شیرینی باعث بالا رفتن ناگهانی قند خون می شوند و به نوسانات رفتاری می انجامد. نیاز مادر شیرده حدود 500 کالری بیش از دوران قبل از بارداری است. برای تأمین این مقدار کالری علاوه بر مواد غذایی مقوی شامل انواع چربی ها و پروتئین ها که لازم است در این دوران مصرف شود از چربی ذخیره شده در بدن مادر در دوران بارداری نیز استفاده می شود. دریافت کالری ناکافی سبب کاهش تولید ...
دادن نیمرو به کودک، با روش زیر مشتاقش کنید!
کنیم که این روش ساده و کاربردی را حتماً امتحان کنید. مواد لازم : 1 برش نان تست سفید بزرگ 2 قاشق روغن زیتون یا روغن مخصوص سرخ کردنی 1 عدد تخم مرغ طرز تهیه: - نان تست را بردارید و مرکز آن را به شکل یک قلب برش برنید. بهتر است از کارد تیزی استفاده کنید تا نان راحت تر برش بخورد. - یک ماهیتابه متوسط با کف نچسب بردارید و داخل آن ...
با آداب غذا خوردن فرانسوی ها آشنا شوید!!
نامش پیداست قبل از غذا سرو می شود اما برای سیر کردن نیست بلکه با استفاده از مواد غذایی اشتهاآور نقش باز کننده اشتها را دارد. بعد از میل کردن غذا نوبت به ماهی می رسد که معمولا قبل از غذای اصلی آن را سرو می کنند و حاوی بشقابی از ماهی تزیین شده به همراه سبزیجات است. بعد از پرس ماهی غذای اصلی آورده می شود که معمولا از گوشت قرمز و یا مرغ هستند که باز هم تزیین شده با سبزیجات متنوع ...
آشپزی و تدارک ناهار برای روزهای تعطیل
شده را اضافه کنید. تفت بدهید و بعد دو لیوان آب اضافه کنید. بعد از اینکه کمی جوشید، تکه های سینه مرغ پخته شده را داخل آن بریزید. زیر شعله را کم کنید تا تکه های مرغ با مواد داخل ماهیتابه مزه دار شوند. بعد از غلیظ شدن رب و پختن کامل مرغ ها، آنها را از داخل ماهیتابه درآورید. داخل هر نان کمی از سینه مرغ، سبزی تازه خرد شده و پیاز خرد شده بریزید. ساندویچ را بپیچید. تعداد نفرات: 4نفر ...
تنکابن، قطب تولید کیوی در کشور
غذایی بالا و میزان کالری بسیار پایینی است و به این خاطر در رده میوه های بسیار مفید قرار دارد. مریم منصوری در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود : کیوی با داشتن آنتی اکسیدان فراوان خاصیت ضدسرطانی بسیاری دارد و امکان مبتلا شدن به بعضی از سرطان ها را کاهش می دهد. وی با بیان اینکه ویتامین ث موجود در کیوی دو برابر پرتقال، 6 برابر لیمو ترش و میزان مواد مغذی آن هشت برابر سیب است ، اظهار داشت : کیوی ...
آن چه در مورد غذای کودک باید بدانید/عکس/جدول
غذایی مرجع است. بسیاری از کارخانه ها با درج این شاخص ها بر روی تولیدات خود، سعی دارند تا به شما نشان دهند که کودک شما به چه میزان از مواد غذایی در روز نیازمند است. شاخص های غذایی مرجع، میزان انرژی (کیلوکالری)، چربی، چربی های اشباع شده، کربوهیدرات، پروتئین، شکر، و نمک مجاز برای مصرف کودکان و بزرگسالان را نشان می دهند، اما به یاد داشته باشید که تمام افراد از لحاظ قد و وزن و میزان فعالیت ...
رژیم غذایی مدیترانه ای چیست؟
بازتاب عادات غذا خوردن مردم ساکن منطقه مدیترانه به این نام شناخته می شود) بیشتر یک رژیم غذایی مبتنی بر مواد غذایی گیاهی (میوه ها، سبزیجات، حبوبات، مغزهای خوراکی، و غلات کامل) است، که با مصرف متعادل پنیر، تخم مرغ، و ماست و چند وعده مصرف ماهی و دیگر غذاهای دریایی و گوشت ماکیان در هفته همراهی می شود. روغن زیتون یکی دیگر از ارکان اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای است. شواهد جدید در ...
غذای کمکی نوزاد، نحوه شروع تغذیه تکمیلی
داده شود و هر روز یک قاشق مرباخوری به مقدار آن اضافه شود. سوپ ابتدا به صورت ساده از گوشت، هویج، برنج تهیه می شود و بدون حبوبات می باشد سپس هر سه روز یک بار یک نوع سبزی مانند جعفری گشنیز، شوید و ... و یک قاشق مرباخوری روغن مایع یا کره به آن اضافه می شود دو هفته اول ماه هشتم در این دو هفته علاوه بر برنامه ماه قبل زرده تخم مرغ به رژیم غذایی شیرخوار اضافه می شود. روز اول به اندازه ...