غذاهای شمالی خوشمزه

چاقی یا تندرستی انتخاب با شماست

های اصلی غذایی و میان وعده ها از سبزی های خام و پخته بخورید: هر روز 3 بار میوه بخورید. حبوبات و غذاهای پخته شده با آن را روزانه یک بار بخورید. هر روز شیر، ماست ، پنیر و سایر لبنیات بخورید. برای پخت غذا فقط از روغن های مایع و به مقدار کم مصرف کنید. از روغن مخصوص سرخ کردنی فقط برای سرخ کردن استفاده کنید: در برنامه غذایی خود از انواع گوشت، ترجیحاً ماهی و مرغ (بدون پوست) و نیز تخم مرغ مصرف کنید. مصرف ...

حذف وعده صبحانه به چه قیمتی!

، سبزیجاتی مانند خیارسبز، سبزی خوردن، گوجه فرنگی و کاهو، آب میوه جات طبیعی مانند آب پرتقال، آب هویج، آب هندوانه و آب طالبی و یا میوه جات طبیعی و یا خرما و انجیر و یا از مواد پروتئینی مانند تخم مرغ و انواع حبوبات پخته استفاده شود. نیک منش مهمترین نکته در خصوص صبحانه را خوردن نان دانست و گفت: مصرف نان سبوس دار مانند نان سنگک یا نان تهیه شده با آرد گندم کامل که به صورت محلی تهیه می شوند، در میان ...

این 4 تغییر غذایی باعث کاهش فشار خون می شود

. متاسفانه و علی رغم توصیه های جدی متخصصان، متوسط سدیم دریافتی بعضی از کشورهای جهان مانند آمریکا به بیش از 3400 میلی گرم در روز رسیده است. محققان می گویند که یکی از دلایل چنین اتفاقی، راحت بودن دریافت سدیم است. فقط به این مساله توجه کنید که هر قاشق غذاخوری از نمک خوراکی، 2300 میلی گرم سدیم دارد. به گفته محققان، 6 خوراکی و غذای محبوب و جذاب در بسیاری از رژیم های غذایی وجود دارند که می توانند سدیم ...

طرز تهیه نان خامه ای+تصویر

به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ؛؛در بین شیرینی های مختلف، شیرینی تر پرطرفدارتر هست و در بین انواع شیرینی های تر، نان خامه ای یکی از محبوب ترین هاست. مواد لازم: -آب: یک پیمانه -کره: یک دوم پیمانه -شکر: یک دوم قاشق سوپ خوری -آرد: 150 گرم -تخم مرغ: 4 عدد -خامه فرم گرفته: یک و یک دوم پیمانه -شکلات تلخ (ذوب ...

سوپی فوق العاده برای گیاهخواران

طرز تهیه سوپ: برای آماده کردن این سوپ ابتدا 1 قاشق غذاخوری روغن در یک قابلمه بزرگ ریخته و روی شعله متوسط رو به زیاد قرار دهید. سپس قارچ ها را در قابلمه بریزید و پیاز، کرفس، سیر، آویشن و نمک را هم اضافه کنید و بگذارید تا مواد پخته شوند. هر چند وقت یک بار مواد را هم بزنید تا قارچ ها کمی لطیف و سبک شوند. به طور میانگین 7 تا 10 دقیقه زمان کافی است. بعد سرکه سیب را اضافه ...

10 راهکار ساده طب سنتی برای درمان “ناباروری”

10 ماده غذایی برای طول عمر بیشتر

ها می تواند به طول عمر بیشتر و سلامت افراد کمک کند. استفاده از غذاهای گیاهی که قسمت اصلی رژیم غذایی هستند به بهبود سلامتی افراد می انجامد. سبزیجات کریستالی، سبزیجات دارای برگ سبز، آجیل، دانه ها، توت ها، انار، لوبیا، قارچ، پیاز و سیر، گوجه فرنگی ازجمله مواد غذایی گیاهی هستند که با مصرف آن ها می توان به طول عمر طولانی دست یافت. 1-سبزیجات کریستالی این سبزیجات مغذی ترین مواد غذایی ...

سوپ اسکواش با طعمی متفاوت یک شام خوشمزه

رنده شده دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 ٫ 5 پیمانه نخود آبگوشتی 450 گرم کدو مسما یک دسته ساقه چغندر (بدون برگ) یک تکه کوچک پنیر پارمسان نمک و فلفل سیاه نان و لیموترش برای سرو طرز تهیه 1- روغن زیتون را در تابه بزرگی گرم کنید. پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا طلایی شوند. رب گوجه فرنگی و فلفل قرمز خرده ...

غذاهای شمالی محبوب (3)

...، چندین غذای شمالی را به شما تعلیم داده ایم. 1. شامی لپه • تعداد: 4 نفر مواد لازم • 500 گرم لپه • 500 گرم گوشت خرد شده • نصف پیمانه لوبیا سفید • 3 عدد سیب زمینی • 1 عدد پیاز • 1⁄4 قاشق چایخوری دارچین • نمک،فلفل سیاه و زردچوبه • زعفران • 1 عدد تخم مرغ • 2 قاشق غذاخوری آرد کامل طرز تهیه ...

برگر یونانی، یک ساندویچ سالم و خوش طعم خانگی

برگر یونانی مواد لازم برای تهیه برگر یونانی گوشت بوقلمون : 1 کیلو چرخ کرده گل کلم : 2 عدد، ریز خرد شده گشنیز و نعناع تازه : مقداری، ریز خرد شده کدو سبز : 1 عدد، رنده شده تخم مرغ : 1 عدد بزرگ فقط سفیده زیره سبز : 1/2 قاشق چایخوری نمک، فلفل و ادویه : به مقدار لازم روغن زیتون : به مقدار لازم گوجه فرنگی : 1 عدد، خرد شده پیاز قرمز کوچک ...

غذاهای شمالی دوست داشتنی (3)

اضافه کنید و خوب هم بزنید. 3٫ برای هر 300 گرم مواد یک عدد تخم مرغ و دو قاشق غذاخوری آرد نیاز دارید. آنها را با هم مخلوط کنید و همچون کتلت داخل روغن سرخ کنید. آش قلیه • تعداد: 4 تا 6 نفر مواد لازم • 200 گرم گوشت چرخ کرده • 1 عدد پیاز رنده شده • 130 گرم لوبیا سفید • 100 گرم نخود • 3 عدد هویج نگینی خرد شده • 150 گرم ...

کوکی شکلاتی یک میان وعده عالی

. تخم مرغ ها و وانیل را نیز اضافه کنید و هم بزنید. به تدریج آرد را اضافه کنید و همچنان به هم زدن ادامه دهید. در آخر، تکه های شکلات را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید گردو یا فندوق خرد شده نیز اضافه کنید. 2- کف سینی فر یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید. با قاشق و فاصله 5 سانتی متری، مواد را روی سینی بریزید. آن ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر با دمای 375 درجه فارنهایت قرار دهید تا طلایی شوند. ارزش غذایی کالری: 93 چربی: 5 گرم کلسترول: 11 میلی گرم کربوهیدرات: 12 گرم پروتئین: 1 گرم سدیم: 29 میلی گرم آهن: 1 میلی گرم ...

با روش های طبیعی جوش های سرسیاه را درمان کنید

.... می توانید از این ماده برای مقابله با جوش های سر سیاه نیز استفاده کنید.کافیست 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین را با 2 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید.خمیر حاصل را روی صورت و مناطقی که دچار جوشهای سرسیاه هستند زده و ماساژ دهید.سپس با آب گرم پوست را شستشو داده و در نهایت مرطوب کنید.این ترکیب باعث خشک شدن پوست می شود بنابراین نباید بیش از دو بار در هفته استفاده شود. لایه برداری با مواد طبیعی ...

راز های سلامتی پزشکان که بی خبر هستیم

سلامت بدن است، منبع اصلی تامین این ویتامین نورخورشید و برخی مواد غذایی چون لبنیات، تخم مرغ، آووکادو و دانه های آجیل است. در فصل های سرد سال که تابش نور خورشید به دلیل دگرگونی های آب و هوایی کمتر است پس از اندازه گیری میزان ویتامین دی خون، می توان با نظارت پزشک از مکمل ویتامین دی استفاده کرد؛ میزان و زمان مصرف ویتامین حتماً باید استاندارد باشد تا فرد دچار عارضه های ناشی از مصرف بیش از حد ...

نفخ شکم را با این 3 نوشیدنی ریشه کن کنید

...> سه قاشق غذاخوری برگ نعناع تازه نصف یک خیار - پوست کنده و خرد شده مقداری نمک روش تهیه تمام مواد تشکیل دهنده را به همراه چهار فنجان آب در دستگاه مخلوط کن ریخته و تا زمانی که ترکیبی با بافت نرم و یکدست شکل بگیرد به هم زدن ادامه دهید. این ترکیب را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس آن را صاف کرده و درون لیوان بریزید و مصرف کنید یا برای استفاده در آینده در یخچال نگهداری کنید. ...

عاشقان بادمجان، کوکو بادمجان را امتحان کنند

امتیاز خبر: از تعداد رای دهندگان وب سایت سر آشپز پاپیون: این کوکوی بادمجان فوق العاده خوشمزه وبرای عاشقان بادمجان یک غذای عالی هست. ان شاالله درست کنیدولذت ببرید. مواد لازم: بادمجان متوسط 3 عدد تخم مرغ 3 عدد سیب زمینی متوسط 3 عدد پیاز داغ 3 قاشق غذا خوری گردو خردشده 3 قاشق غذا خوری سیر 5 حبه آرد سوخاری 1/2 پیمانه سبزی خشک(مرزه،گشنیز،جعفری،نعنا،ترخون) 3 قاشق غذا ...

با روش های طبیعی جوش های سرسیاه را معالجه کنید

. توان دارید از این ماده برای مبارزه با جوش های سر سیاه نیز استفاده کنید.کافیست 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین را با 2 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید.خمیر حاصل را روی صورت و مناطقی که دچار جوشهای سرسیاه می باشند زده و ماساژ دهید.پس از آن با آب گرم پوست را شستشو داده و سر انجام مرطوب کنید.این ترکیب موجب خشک شدن پوست می گردد در نتیجه نباید بیشتر از دو بار در هفته استفاده گردد. لایه برداری با مواد ...

سالاد های سیب زمینی خوشمزه و جدید

فلفل سیاه • 2 عدد تخم مرغ آب پز و سفت شده – هر تخم مرغ شش قسمت شود • یک پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی، نصف شده • 1/3 پیمانه زیتون سبز درشت خرد شده • 1⁄4 پیمانه برگ های ریحان تازه • نمک طرز تهیه 1. پوست لیموترش را رنده و به اندازه دو قاشق چایخوری از آن تهیه کنید. آب لیمو را بگیرید. حدود سه قاشق غذاخوری آب لیموی تازه به دست می آید. آن را کناری بگذارید ...

چگونه کودک سالم داشته باشیم؟

، نارسی نوزاد و سایر ضعف های هنگام تولد در نوزاد شود. 6- حذف غذاهای فرآوری شده هات داگ، غذاهای حاضری، گوشت های نیمه آماده مانند سوسیس، کالباس و غذاهای دریایی منجمد و دودی شده همگی می توانند حاوی باکتری هایی باشند که سبب لیستریوسیس شوند. فریز کردن و منجمد ساختن مناسب می تواند این خطرات را کاهش دهد، پس قبل از تهیه و آماده کردن غذا به مدت دو ساعت بقایای غذایی و اینگونه مواد را ...

5 ماسک خانگی آسان برای جوش صورت

کمک خواهد کرد. مواد لازم: اسانس درخت چای (کاهش التهاب) - 2 یا 3 قطره ژل آلوئه ورا (ضد میکروبی، بهبود پوست و کاهش زخم) - 1 قاشق غذاخوری مرحله 1. ژل آلوئه ورا و اسانس روغن درخت چای را در یک کاسه مخلوط کنید: روغن درخت چای را به ژل آلوئه ورا اضافه کنید یک قاشق غذا خوری ژل آلوئه ورا را در یک کاسه کوچک بریزید. 2 یا 3 قطره اسانس روغن چای به ژل اضافه کنید. ...

10 ماده غذایی برای جلوگیری از خشکی زمستانه پوست

. 4- تخم مرغ کامل تخم مرغ یک منبع خوبی از تقویت کننده های پوست یعنی ویتامین آ، ویتامین ای و ویتامین ب 5 است. پانتوتنیک اسید یا همان ب 5 به تولید کراتینوسیت ها، سلول هایی که از عملکرد سدهای حفاظتی پوست حمایت می کنند، کمک می کند. تخم مرغ همچنین ویتامین د لازم برای رفع التهاب و سولفور مورد نیاز برای ساخت کلاژن را نیز تأمین می کند. برای این که پوست شفافی داشته باشید تخم مرغ های ...

طرز تهیه املت فرانسوی

می دهند. در ضمن، به جای گوجه تازه توان دارید از رب یا گوجه خشک شده نیز استفاده کنید. مواد لازم تخم مرغ 1 عدد شیر 1 قاشق غذاخوری تره خرد شده 1 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده 1 قاشق غذاخوری ترخون خرد شده 1/2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار کافی روغن برای چرب کردن تابه پنیر خامه ای 1 قاشق غذاخوری گوجه 1 عدد طرز تهیه ابتدا شیر ...

خواص دارچین برای زنان، چیست؟

آنتی باکتری، ضدویروس و ضدانگل بسیار قوی محسوب می شود. این ادویه ی معطر سیستم ایمنی بدن را تحریک و تقویت می کند. روش مصرف: یک قاشق چای خوری دارچین و دو عدد چوب میخک را در یک فنجان آب گرم بریزید. در ظرف را بپوشانید و اجازه دهید بجوشد. سپس از روی شعله برداشته و بگذارید به مدت 10 تا 15 دقیقه دم بکشد. به این محلول آب نصف لیموترش و 1 قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. هر روز یک تا دو بار از این محلول میل ...

علت کولیک در نوزادان، چه چیزیست؟

بر می گردد. غذا که در مراحل گوارش با مقداری از اسید معده مخلوط شده، وقتی برمی گردد سوزشی در مری و دهان به وجود می آورد که در اصطلاح عامیانه به آن ترش کردن می گویند. عوارض برگشت غذا در نوزاد مبتلا به کولیک به این صورت است: تف کردن غذا، شروع درد کولیک، بیدارشدن از خواب و ادامه دردهای شدید. (علت های غیرپزشکی کولیک، سه تا شش ماه پس از تولد از بین خواهند رفت.) تشخیص علت دقیق برگرداندن غذا بسیار وقت گیر ...

برای وزن گیری نوزادم چکار کنم؟

برنامه غذایی کودک بگنجانید به همین دلیل توصیه می شود، مرکبات را در پایان یک سالگی به کودک بدهید. از هشت ماهگی هم می توان هر روز یک عدد زرده تخم مرغ به برنامه غذایی کودک اضافه کرد. در ضمن اصلا توصیه نمی شود که هر غذا یا میوه ای را که خودتان می خورید، به کودک بدهید. این رفتار تغذیه ای صحیح نیست و ذائقه کودک با طعم هایی آشنا می شود که ضرورتی ندارد و در نتیجه غذاهایی که مناسب سن خودش است را مصرف نمی کند ...

پیشگیری از دیابت بارداری، لیستی برایتان گذاشتیم

...> - روغن مصرفی باید حتما از نوع گیاهی باشد. برای سرخ کردن سطحی مواد غذایی نیز صرفا از روغن های گیاهی مخصوص سرخ کردن استفاده شود. - از گوشت های کم چرب و مرغ و ماهی بدون پوست استفاده شود. - مصرف تخم مرغ به حداکثر سه تا چهار عدد در هفته محدود شود. - شیر و لبنیات مصرفی از نوع کم چربی باشند. - میوه و سبزی به شکل تازه مصرف شود. ویتامین "ث" موجود در میوه و ...

عوارض کمبود ویتامین D

منابع غذایی ویتامین دی، می توان به انواع ماهی مانند تن، ساردین، آزاد، میگو، روغن کبد ماهی، ماهی های چرب مثل آزاد، کپور، ساردین و قزل آلا، زرده تخم مرغ، قارچ هایی که در طبیعت یا زیر نور فرابنفش خورشید رشد می کند، شیر سویا، گوشت، شیر و کره اشاره کرد. وی بیان می کند: استفاده از مکمل های خوراکی و تزریقی ویتامین Dبرای جلوگیری از کمبود ضروری است که اغلب نوع خوراکی آن بر نوع تزریقی ارجحیت دارد، مگر این که ضرورت و فوریت درمان نیاز باشد یا شرایط حاد کمبود آن وجود داشته باشد که در این صورت از نوع تزریقی استفاده می شود. منبع : ایرنا ...

باقلا قاتق، غذای خوشمزه شمالی

در زیادتر غذاهای شمالی سیر، سبزیجات، تخم مرغ، گردو و رب انار وجود دارند. مواد لازم • 250 گرم لوبیای ویژه باقلاقاتق • 200 گرم کره • یک بوته سیر • 4-3 عدد تخم مرغ • نصف پیمانه شوید خشک (یا 100 گرم شوید تازه) • یک قاشق چایخوری زرد چوبه • نمک و فلفل سیاه طرز تهیه 1. لوبیای ویژه باقلا قاتق را بشویید و یک روز قبل آن را خیس کنید. ...

نکات تغذیه ای برای بهبود زخم

تا 30 گرم پروتئین، و هر میان وعده حاوی 10 تا 15 گرم پروتئین باشد. یک قطعه مرغ آب پز شده، گوشت قرمز و یا یک تکه ماهی به وزن تقریبی 90 تا 100 گرم، دارای 25 تا 30 گرم پروتئین است که میزان پروتئین لازم در هر وعده غذایی را تامین خواهد کرد. یک عدد تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی و حدود 30 گرم پنیر، هر کدام دارای 6 تا 7 گرم پروتئین هستند و یک فنجان شیر یا ماست کم چرب نیز حاوی 8 گرم پروتئین است ...

هر روز به چه مقدار ویتامین نیاز داریم؟

؛ به همین دلیل توصیه می شود در زمان خوردن غذا مصرف شود تا به خوبی جذب بدن شود. مصرف بیش ازحد این ویتامین برای بدن مضراست و سبب ابتلای انسان به بیماری می شود. درصورت مصرف مکمل ویتامین D، زیر نظر پزشک، انجام آزمایش دوره ای برای بررسی سطح این ویتامین درخون ضروری است. ازجمله منابع غذایی حاوی ویتامین D می توان به مواد لبنی، قارچ، تخم مرغ، خوراک تهیه شده با سویا به نام توفو، غلات غنی شده، شیر ...