سایر خبرها
مارماریس بهشتی در سواحل مدیترانه
ساحل شما بودن در قطعه ای کوچک از بهشت را تجربه می کنید. از غذاهای محلی مارماریس می توان به پیلاو پلاف یا پلو برنجی است که با گوشت و ادویه طعم دار شده است . گاهی پیش از اضافه کردن مواد به برنج آن را در روغن تفت می دهند و همین، دلیل قهوه ای بودن رنگ پلو است. دوغ ترک ها عاشق دوغ هستند و همه ساله بیش از 2 میلیون تن از این نوشیدنی را میل می کنند. این ...
اشتباهات بزرگ در استفاده از یخچال فریزر
یخچال می شود. در یخچال جای هر ماده غذایی نیست در یخچال برای چیدن هر ماده غذایی مناسب نیست. این قسمت از یخچال برای نگهداری تخم مرغ، سس ها و نوشیدنی ها اختصاص داده شده است. بنابراین نمی توان هر ماده غذایی که دم دستتان باشد در این قسمت قرار دهید. چون دمای این قسمت مانند بخش های دیگر یخچال نیست. بنابراین از قرار دادن سوسیس کالباس، گوشت و غیره در این قسمت بپرهیزید و آنجا را مواد ...
رفع تهوع در بارداری، مقدار مصرف مواد موثر
طحال بوده و اثر ضد تهوع دارد، اما استفاده مقدار زیاد آن باعث اسهال و حتی فلج مرکز تنفسی می شود. مصرف زرشک به مقدار 2 گرم در طول روز و به مدت سه بار توصیه می شود و مصرف بیش از اندازه آن می تواند مشکلات زیادی ایجاد کند. 8- پونه برای مقابله با حالت تهوع و استفراغ، مشکلات و ناراحتی های گوارشی موثر است، به طوری که از ترش کردن معده جلوگیری می کند و برای هضم غذا مفید است. 9- آب لیمو ...
میان وعده ای که حملات میگرنی را سرکوب می کند
این مطلب طرز تهیه کیکی برای میگرن را بیان می کنیم. استفاده از کیک گردو و خرما به کاهش حملات میگرنی کمک شایانی می کند. مواد لازم برای تهیه کیک گردو و خرما آرد کامل 225 گرم بیکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری روغن آفتابگردان 2 قاشق سوپ خوری شکر قهوه ای 75 گرم تخم مرغ بزرگ زده شده یک عدد وانیل یک هشتم قاشق چای خوری شیر کم چرب 200 ...
تخم مرغ محلی می خورید یا ماشینی؟
مغذی بیشتری داشته و پر چرب تر است و مصرف آن اشکالی ندارد. تخمی که بدون زرده باشد یا وجود یک تخم مرغ درون تخم مرغ دیگر از جمله مواردی است که در اثر تنش یا جهش زایی ایجاد می شود. تخم مرغ برای چه کسانی ضرر دارد؟ به گفته کارشناسان و متخصصان علوم غذایی به دلیل آن که زرده تخم مرغ منبع چربی و کلسترول است برای مبتلایان به اضافه وزن و چربی خون بالا و سفیده آن برای کسانی که مشکلات کلیوی ...
دسرهای ایرانی برای سفره های ایرانی
/ انواع اجیل و ... 4-و در نهایت عسل رو اضافه می کنیم.زرده ی تخم مرغ هم می تونید داخل مواد اصلی قرار بدید. 5-خیلی از مغازه های ویتامین فروشی از زرده هم استفاده میکنند. فرنی مواد لازم : شیر تازه: نیم لیتر آرد برنج: 2 قاشق سوپ خوری شکر: 4 قاشق سوپ خوری گلاب: 1 یا 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: 1. برای تهیه فرنی ابتدا آرد برنج را ...
خواص دور ریختنی های میوه ها و سبزیجات
سلامت قلب موثر است. پیازهای قرمز حاوی کوئرستین بیشتری نسبت به نمونه های زرد هستند. یک پیاز کامل را می توانید به سوپ، سس، چیلی، ... اضافه کنید و پیش از مصرف پوست ها را جدا کنید. پیازهای قرمز حاوی کوئرستین بیشتری نسبت به نمونه های زرد هستند برگ های کرفس در کنار ساقه های کرفس، از برگ های این گیاه نیز می توانید در پخت و پز استفاده کنید. برگ های کرفس سرشار از منیزیم، کلسیم ...
فاهیتای مرغ و گوشت غذای مکزیکی
هالوپینو 3 عدد پیاز 1/2 عدد گشنیز 1 مشت لیمو 1/2 عدد پیاز 2 عدد متوسط فلفل دلمه ای سبز 1 عدد فلفل دلمه ای نارنجی 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد فلفل دلمه ای زرد 1 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نان ترتیلا 30 عدد پنیر چدار 450 گرم خامه ترش 1 پیمانه لیمو 5 عدد آماده کردن مواد برای تهیه فاهیتای مرغ و گوشت: ...
تفاوت های بین خوراکی های پخته و خام
خارج می کند. این مواد غذایی دارای چربی بیشتر و فیبر کمتر هستند و با روش هایی که به حرارت نیاز دارد و افزودن نمک، شکر، روغن و دیگر افزودنی هایی که فرد را به اضافه وزن، التهاب و بیماری مبتلا می کند، آماده می شوند. بیشتر میوه ها و سبزیجات برای مصرف شدن، نیازی به پخته و یا فرآوری شدن، ندارند. مصرف فیبر به اندازه کافی- 25 تا 30 گرم در روز – سیستم گوارش را سلامت نگه می ...
غذاهای سنتی تبریز | با یکبار امتحان عاشق همیشگی این غذاها می شوید
یا گوشت اضافه کرده و می گذراند تا کاملا بپزد. سپس هویج ها را با مقداری آب لیمو ترش به گوشت پخته شده اضافه می کنند. آب لیمو باعث گرفتن شیرینی هویج می شود. خورش هویج یکی از محبوب ترین غذاهای محلی تبریزی است. این کوکوی خوشمزه یکی از قدیمی ترین غذاهای سنتی تبریزی است که از لوبیا سبز، گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، هویج، پیاز، تخم مرغ و زعفران تهیه می شود. این کوکو معمولا در مهمانی ها سرو شده یا ...
طرز تهیه ی گراتن سبزیجات
پنیر موزارلا: یک پیمانه مواد لازم برای تهیه ی سس: کره: سه قاشق چایخوری آرد: دو قاشق غذاخوری شیر سرد: دو پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: برای تهیه ی سس بشامل، ظرفی را روی حرارت قرار داده و کره را داخل آن می ریزیم. آرد را الک کرده و به کره اضافه کرده و به مدت دو دقیقه تفت می دهیم. شیر را کم کم به آرد اضافه کرده و هم می ...
درمان زخم معده با غذایی رژیمی
...> -برای تهیه املت مکزیکی ابتدا هویج را بشویید و بگذارید تا کمی آب پز شود سپس آن را نگینی خرد کنید. -در یک ماهیتابه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و پیاز را در آن تفت دهید سپس قارچ را به آن اضافه کنید و آن ها را حرارت دهید. -فلفل ها را به مواد بیفزایید سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. -در ظرف دیگری تخم مرغ ها، سفیده تخم مرغ، شیر و کمی نمک را با هم مخلوط کنید و با ...
مهم ترین فاکتور تاثیرگذار در داشتن عمر طولانی
، منگنز، منیزیم، روی و مس است. برخی متخصصان معتقدند مصرف توفو باعث می شود فرد برای مدت زمان بیشتری احساس سیری داشته باشد و در نتیجه از زیاده روی در خوردن جلوگیری می کند. توفو یا پنیر لوبیا، غذایی است که از فرایند بستن شیر سویا به دست می آید. این شیر دلمه بسته را با فشار به قالب های سفید نرم تبدیل می کنند و امروزه بخشی از آشپزی کشورهای آسیای جنوب شرقی همچون چین، ژاپن، کره، اندونزی، ویتنام و دیگر ...
طرز تهیه فیله ماهی با تمر هندی
مخلوطی از تمرهندی، زرشک و پیاز داغ روی فیله های ماهی کشیده می گردد و پس از آن ماهی در فر قرار می گیرد. برای ماهی با تمر هندی خوب تر هست از فیله سالمون با قطر کم استفاده گردد. سس تمر هندی را میتوان از روز قبل تهیه کرد و در یخچال نگه داشت. بدین ترتیب، ماهی شما در عرض 15 دقیقه آماده می گردد. مواد لازم زرشک 3⁄4 پیمانه فیله سالمون 8 عدد (قطر 1/5سانتیمتر) نمک به مقدار ...
11 خوراکی کمیاب دنیا را اینجا ببینید
.... در بسیاری از فرهنگ های آسیایی، این غذا مقوی و فوق العاده محسوب می شود. در واقع این سوپ ژله ای به رنگ قهوه ای روشن، از لانه ی پرنده ای به نام سوئیفت (swift) تهیه می شود. این پرنده از آب دهان خود برای چسباندن شاخه ها و برگ ها به هم استفاده می کند تا لانه اش را بسازد. این سوپ شبیه به سوپ مرغ و در نوع خود منحصربه فرد است. سوپ لانه پرنده معمولا در مناطق اندونزی، مالزی و تایلند یافت می شود و برای ...
پلوی گوشت و نخودفرنگی غذایی جدید
جداگانه روی حرارت گرم کنید و پیاز و سیر ریز خردشده را در آن تفت دهید. 5. گوشت تفت داده شده، را اضافه کرده و فلفل سیاه و نمک بزنید و حدود 10 دقیقه به تفت مواد ادامه دهید. 6. زعفران ساییده و دم کشیده و نخود فرنگی را اضافه کنید. 7. استاک سبزیجات را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد حدود 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) بماند. 8. سپس برنج را اضافه کنید (در صورت نیاز مقدار دیگری استاک سبزیجات بیفزایید) و ظرف را حدود 30 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا پلو بپزد. ...
چگونه بدن و ذهنی قوی داشته باشیم؟
ارتباطات بدن می گذارد. اسیدهای چرب ترانس خطر ابتلا به سکته مغزی را نیز افزایش می دهند. سبزیجات و میوه ها حداقل باید 80 درصد از رژیم غذایی شما را به خود اختصاص دهند سبزیجات باید در رژیم غذایی شما نقش پر رنگی داشته باشند. البته باید بدانید که سیب زمینی سفید در این محدوده قرار نمی گیرد. سعی کنید از سبزیجات و میوه های متنوع همچون کدو تنبل، سبزیجاتی با برگ سبز، فلفل دلمه ای، کلم، پیاز، سیب ...
ماکارونی با مرغ و کلم بنفش
، 2 قاشق چای خوری روغن زیتون فرابکر، 4 فنجان مرغ تکه ای و تنوری شده، یک چهارم فنجان سرکه بالزامیک، مقداری نمک و فلفل و یک چهارم فنجان گردوی خردشده نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا هم کافی است که پنه ها را حدود 15 دقیقه در حد نرم شدن بجوشانید. وقتی پنه ها در حال جوشیدن هستند، روغن را در تابه نچسبی گرم کنید. کلم ها را تفت مختصری بدهید و یک چهارم فنجان از آب پنه های در حال جوش را در تابه ...
خوردن جعفری در بارداری
: 1 پیاز خرد شده 1⁄2 فنجان برگ کرفس و ساقه 1 برگ نعناع 4 فنجان جعفری 1 بوته آویشن 1 گل میخک کامل 1 فنجان آب سرد 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق غذاخوری ارد 1 قاشق غذاخوری کره 1 شیر نمک و فلفل 1 زرده تخم مرغ 2 فنجان خامه کم چرب جعفری تازه برای تزئین طرز تهیه: پیاز و کرفس را با آب و نمک مخلوط کنید. برگ نعناع، جعفری و گل میخک را در یک پارچه تمیز قرار دهید و در ظرف بگذارید ...
خوراک گوشت و سیب زمینی غذایی مقوی
. مواد لازم سیب زمینی 5 عدد گوشت خورشتی 450 گرم هویج نصف 1 عدد پیاز بزرگ نصف 1 عدد رب گوجه 150 گرم آب 2 پیمانه عصاره فشرده گوشت یا مرغ 1 پاکت برگ بو یا پودر آویشن 3 عدد یا 1/2 قاشق چایخوری روغن به مقدار کافی نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه: ابتدا گوشت را تکه تکه کنید (در ابعاد مناسب خورش). کف یک ...
تسکین درد آرتریت با رعایت رژیم غذایی
این عارضه کمک شایانی کنند. در این مطلب طرز تهیه غذایی مفید برای آرتریت را بیان می کنیم. مصرف این غذای خوشمزه تاثیر چشمگیری در تسکین درد مبتلایان به آرتریت دارد. مواد لازم برای تهیه خوراک سیب، تره فرنگی و سیب زمینی سیب زمینی 1.5 کیلو تره فرنگی خرد شده 3 بوته روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 3 عدد کرفس خرد شده یک بوته کوچک ...
با دیدن این غذاهای شیلی حتما غافلگیر می شوید!
می شود. لوبیاها باید یک روز کامل خیس بخورند پس درست کردن این غذا کمی زمانبر است و شاید نتوانید در هر رستورانی آن را پیدا کنید. غذای Pastel de choclo ماده اصلی این غذا ذرت شیرین است پس اگر ذرت دوست داشته باشید حتما از آن خوشتان می آید. برای درست کردن این غذا، اول موادی مثل سیر، پیاز، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ زیتون را سرخ می کنند بعد به آن مخلوط آرد ذرت و شیر را اضافه می کنند و می ...
طرز تهیه آش دندونی با گوشت و قلم برای 40 نفر
داغ به همراه کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید؛ کمی که تفت خورد، 5 برابر حجم گندم به آن آب جوش اضافه کرده و گندم را در آن بریزید. حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید تا گندم خوب بپزد. چهار عدد پیاز نسبتا بزرگ را رنده کرده و به همراه نمک، زردچوبه و فلفل به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، سپس خوب باهم ورز دهید تا مواد کاملا مخلوط و یکدست شوند. مایه گوشت را با کف دست به صورت کره های کوچک درآورده، در یک ...
چند فرمان پخت سوسیس خانگی
برترین ها: سوسیس تندوری چی لازم دارم؟ سینه مرغ: 500 گرمنان آزمایش: 3 ورقخامه: 50 گرمسیر: یک حبه، رنده شده سفیده تخم مرغ: دو عددادویه تندوری: یک ونیم قاشق غذاخوریشیر: سه قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازمروغن: 2 قاشق غذاخوری وکیوم سوسیس: سایز 5/1 متر در 5 سانتی مترقیف یکبار استفاده: 2 عدد چگونه بپزم؟ 1- 2- 2- نان له شده را با گوشت ...
طرز تهیه دلمه فلفل به سه روش
.... 4. 5 فلفل ها را در قابلمه بگذارید و یک دوم فنجان آب هم بریزید و به جوش آورید. (برای2 نفر) دلمه فلفل ایتالیایی مواد لازم برای 6-4 نفر گوشت چرخ کرده: 400 گرم برنج: یک دوم پیمانه فلفل دلمه ای قرمز: 6 عدد روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری سیر: 2 حبه ساطوری پیاز متوسط: یک عدد ساطوری لوبیا سبز آب پز: 100 گرم خرد شده نمک و فلفل: به میزان لازم گوجه فرنگی متوسط: 4 عدد خرد شده پودر سیر: یک ...
ماکارونی به سبک مکزیکی با لوبیا و فلفل
به گزارش بلاغ ، ریگاتونی همان ماکارونی لوله ای است. به نقل از فوت و فن این غذا به سبک مکزیکی است و حتما حدس می زنید که لوبیا و فلفل دارد و در فر تهیه می شود. تعداد: 8 نفر زمان تهیه: 30 دقیقه زمان پخت: 30 دقیقه مواد لازم روغن 680 گرم پاستا ریگاتونی (لوله ای) 225 گرم سوسیس نصف پیمانه پیاز خرد شده یک عدد فلفل سبز درشت 3 قاشق ...
چیکن ماسالا غذای خوشمزه هندی
به گزارش بلاغ ، چیکن ماسالا یه غذای خوشمزه هندیه که با ادویه جات فراوان درست میشه.به نقل از بدونیم این غذا رو می تونید هم با برنج و هم بدون برنج با نان سرو کنید. مواد لازم: 900 گرم مرغ (سینه مرغ بدون استخوان) 2 عدد پیاز 10 تا 12 حبه سیر 30 سانتیمتر زنجبیل 3 عدد گوجه فرنگی 170 گرم ماست 2 عدد فلفل سبز تند 2 قاشق غذاخوری روغن 8 تا ...
مهار چربی خون با غذایی لذیذ
یک قاشق مرباخوری سیر یک حبه بزرگ روغن مایع 2 قاشق سوپ خوری سینه مرغ ورقه شده 275 گرم فلفل دلمه ای قرمز نصف یک عدد فلفل دلمه ای سبز نصف یک عدد پیازچه خرد شده چهار عدد هویج خلال شده 2 عدد متوسط لوبیا سبز خرد شده 115 گرم بادام پودر شده 25 گرم سس سویا یک قاشق سوپ خوری شکر به مقدار لازم فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم گشنیز ...
سوپ رژیمی کدو خوشمزه و سیرکننده
برش خورده باشد چهار فنجان آب مرغ کم نمک یک دوم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه روش پخت: در یک قابلمه متوسط، روغن زیتون را با حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کنید، به مدت 7 تا 8 دقیقه بپزید، پیوسته بهم بزنید. سیر و پودر کاری را اضافه کنید، بپزید و بهم بزنید تا زمانی که معطر شوند (حدود یک دقیقه). باقی مواد را اضافه کنید ...
هرآنچه باید درباره مصرف پاستیل بدانید
ولی در حقیقت بدون ویتامین و مواد معدنی هستند یعنی به عبارت دیگر ارزش تغذیه ای بسیار ناچیزی دارند. در مورد قند موجود در پاستیل خبر بدی برایتان دارم: پاستیل در واقع تماما شکر است! هر یک مشت پاستیل (17، 18 عدد) حاوی 21 – 22 گرم شکر است. که معادل حدود 5٫5 قاشق مرباخوری شکر است! انجمن قلب آمریکا توصیه می کند زنان و مردان به ترتیب روزانه بیش از 6 و 9 قاشق مرباخوری شکر مصرف نکنند. بنابراین ...