سایر منابع:
سایر خبرها
بورک گوشت و گردو؛ هزارلایه ای به سبک ترکیه ای
: ابتدا گوشت گوسفندی را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید و مقداری آب اضافه کنید (آب باید حدود 2 بند انگشت روی گوشت را بپوشاند.) هنگامی که گوشت پخت و آب آن کاملا کشیده شد، گوشت را در کره یا روغن سرخ کنید و به آن نمک بزنید. گوشت گوساله را در کره یا روغن روی حرارت تفت دهید. پیاز ریز خردشده را اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی و نرم شود. سس گوجه فرنگی و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید مواد ...
تنظیم چربی خون با این توصیه های غذایی
تواند سطح کلسترول بد را در افراد مبتلا به دیابت نوع2 تا حدود 30 درصد کاهش دهد. می توانید این مقدار دارچین را به فنجان قهوه تان هم اضافه کنید. 9. از زردچوبه کمک بگیرید. کورکومین ترکیب موجود در زردچوبه است که در کاهش کلسترول خون نقش دارد. برای بهره مندی از این تاثیر، کمی روغن را در ظرف کوچکی گرم کرده و یک قاشق سوپ خوری زردچوبه، کمی نمک و کمی فلفل سیاه (برای کمک به جذب بهتر کورکومین) اضافه کنید ...
خوراک چیلی غذایی بسیار خوشمزه
ماهیتابه بریزید و خوب هم بزنید. به میزان دلخواه نمک اضافه کنید. وقتی غذا به جوش آمد زیر حرارت را کم کنید و اجازه دهید خوراک چیلی ده دقیقه بپزد و غلیظ شود. خوراک چیلی گوشت و لوبیا را در ظرف مناسب بریزید. روی آن را به دلخواه با پیازچه، پنیر چدار یا خامه ترش تزیین و بلافاصله بصورت گرم نوش جان کنید. نکته: طرز تهیه پودر چیلی بسیار ساده است و براحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید. استفاده از کنسرو باعث صرفه جویی در وقت می شود، اما بجای آن از لوبیای پخته نیز می توانید استفاده کنید. دراین صورت همراه با لوبیای پخته، یک لیوان آب و 2 قاشق رب گوجه نیز به غذا اضافه کنید. ...
خواص شگفت انگیز هلیله سیاه که نمی دانستید
معده میشه در این مورد هم در مورد طبع خودتون دقت کنید و بعد از هلیله ی تفت داده یا هلیله ی بازاری استفاده کنید. روش مصرف هلیله سیاه برای مصرف هلیله بهترین حالت ممکن اینه که یک قاشق چای خوری هلیله خورد شده یا پودر هلیله رو تو یه ظرف ماست بریزید و همراه اون یک قاشق غذاخوری روغن بادام شیرین اضافه کنید و اندازه ای که تو ماست پخش بشه هم بزنید ولی زیاد این کار رو ادامه ندید و بلافاصله بعد از شام میل کنید. باشگاه خبرنگاران ...
سفر به سرسبزترین و زیباترین استان کشور در ایام نوروز
انتهای تفت دادن، خلال بادام و هل کوبیده را نیز مخلوط می کنند. زمانی که حلوا به شکل توده ای منسجم درآمد و از ظرف جدا شد، آن را پهن کرده، با پودر پسته تزیین می کنند و به شکل لوزی برش می زنند. نان خلفه (کشتا) گیلان پخت این نان محلی برای روز سیزده بدر در بسیاری از مناطق استان گیلان مرسوم است و در برخی از شهرستان ها مانند آستانه ی اشرفیه، رواج بیشتری دارد. خمیر این نان، با ...
طرز تهیه تارت شکلاتی بدون خامه به 2 روش
رنگ شده و حجمش دو برابر گردد. روغن مایع و شیر را مرحله به مرحله اضافه کرده و هم بزنید. آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط کرده و الک کنید. سپس به مواد اضافه کرده و با لیسک به حالت دورانی مخلوط کنید. مواد را در قالب ریخته و به مدت 25-20 دقیقه در فری که از قبل روی 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا بپزد. برای اطمینان از پخت تارت، آن را توسط یک چنگال امتحان کنید، اگر مایه تارت به آن نچسبید ...
طرز تهیه خورش فسنجان با به
این خورش را می توان به روش های مختلف تهیه کرد. می توانید از انواع گوشت ها مانند مرغ، گوشت قلقلی و یا اردک استفاده کنید. یکی از این روش ها استفاده از به در این خورش است. مواد لازم: پیاز 1 عدد گردو 500 گرم مرغ 4 تکه رب انار 4 قاشق غذاخوری به 1 عدد نمک به میزان لازم ادویه به میزان لازم نکاتی در مورد تهیه ی خورش فسنجان با به: ...
درمان سرد مزاجی زنان و مردان، گیاهان دارویی مناسب
است و شهوت مردان را تا حد بی قراری زیاد می کند. مغز به دانه بدون پوست را خوب جویده و خورده شود به خصوص برای گرم مزاجان مفید است. 5 گرم جینسینگ، 10 گرم خولنجان، 5 گرم زنجفیل را آسیاب کرده روزی 2 گرم دم کرده با عسل شیرین نموده میل شود. احتیاط استعمال گلاب، بوییدن گل سرخ، بوییدن شکوفه بادام شیرین در زنان، مداومت در خوردن ترشی ها و سردی ها و رطوبت زاها مگر در گرم ...
رشد سریع موی زنان، گیسو کمند شوید
کاملا با روغن بپوشانید. کلاه پلاستیکی و سپس حوله گرم را برای نیم ساعت روی موها قرار دهید و طبق روال معمول با شامپو بشویید. شستشو با سرکه چه بر سر مو می آورد نه تنها سرکه می تواند به افزایش رشد مو کمک کند ، بلکه فوق العاده در شکل ظاهری موها می تواند تغییر ایجاد کند و ریشه موها را قوی وسالم تر کند. 2 قاشق سرکه به یک نسبت آب را باهم مخلوط کنید ودر آخرین محله شستشو این مخلوط را ...
رژیم غذایی مدیترانه ای:سالم ترین رژیم غذایی دنیا
، رازیانه، سیر و فلفل، نه تنها عطر و طعم مدیترانه ای به غذاهای شما اضافه می کنند بلکه حاوی آنتی اکسیدانهای سالم نیز هستند. دکتر وندی بازیلیان، متخصص تغذیه دارای مدرک RD می گوید: فقط نصف قاشق چایخوری پونه کوهی خشک شده، به اندازه 3 فنجان اسفناج، آنتی اکسیدان دارد. چه مقدار: برای طعم دادن به هر وعده غذایی، هر چقدر که می خواهید، از آن استفاده کنید. آجیل ها و دانه ها: آنها ...
طرز تهیه 4 شیرینی مخصوص برای عید نوروز 97
به گزارش شیرازه ، یکی از لذت بخش ترین کار های قبل از عید نوروز، پخت شیرینی های خانگی خوشمزه مخصوص عید است. این شیرینی های متنوع را درست کنید و در نوروز از میهمان ها پذیرایی کنید. مواد لازم: •کره: 200 گرم •پودر قند: 80 گرم •آرد: 250 گرم •پسته (خردشده): 50 گرم •هل: یک چهارم قاشق چای خوری •مربای توت فرنگی: به میزان لازم طرز تهیه: 1. ...
طرز تهیه کوفته نخود
کوفته نخود یک نوع غذای سنتی خوشمزه است که با نخود و گوشت و بلغور تهیه میشود. حتما امتحان کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد مورد نیاز : بلغور گندم خیس شده 75 گرم نخود خیس شده 75 گرم گوشت چرخ کرده 200 گرم تخم مرغ 1 عدد گردو پودر شده 75 گرم مرزه ریز خردشده 100 گرم پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده ...
این پنیر به طرز معجزه آسایی به استخوان ها استحکام می بخشد!
ترمیم بافت ها کمک می کند. فواید پنیر بز پنیر خامه ای بز یکی از انواع پنیر بز، پنیر خامه ای بز است که دارای طعمی خوش، مالش پذیری خوب، عطر ملایم و مطبوعی است. پنیر خامه ای بز از شیر بز و خامه تازه و حرارت دادن این ترکیب تهیه می شود و می تواند به عنوان صبحانه، عصرانه و حتی به همراه غذا استفاده یا سرو شود. پنیر گودای بز پنیر گودا نوعی پنیر نیمه سخت و زرد رنگ ...
طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ مناسب برای افراد کم خون
استفاده در فر ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید. سیر و پیاز را در روغن داغ ریخته و هم بزنید تا پیازها نرم و قهوه ای رنگ شوند. به طور تقریبی 8 تا 10 دقیقه زمان کافی است تا پیازها آماده شوند. بعد از اینکه پیازها آماده شدند رب گوجه، پاپریکا و پونه کوهی را به سایر مواد اضافه کنید و همه مواد را با هم تفت دهید. حالا نوبت طعم دار کردن تکه های گوشت است، یک دوم قاشق چای خوری نمک را با مقدار مناسب ...
مصرف پروتئین در بارداری، چه زمانی پراهمیت تر است؟
...> -1 فنجان نخود: 12 گرم -1 فنجان کنسرو لوبیا چیتی: 12 گرم -2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی صاف شده: 8 گرم -31 گرم بادام زمینی بو داده خشک: 7 گرم -1 فنجان شیر سویا: 6 گرم گوشت، مرغ و ماهی توجه داشته باشید که 90 گرم از گوشت یا ماهی به اندازه یک بسته کارت بازی است! -1⁄2 سینه مرغ تفت داده (بدون پوست): 27 گرم -90 گرم ...
درمان ویار بارداری، توصیه های طب سنتی
هضم سخت خورده شود. از جمله غذاهای با هضم راحت می توان به گوشت پرندگان مانند بلدرچین و مرغ جوان، گوشت بره و بزغاله و کباب های تهیه شده با این گوشت ها، نان های سبک و بدون سبوس (البته مصرف سبوس برای رفع یبوست مناسب است)، بادام، حریره بادام، فرنی ها، شیربرنج تهیه شده با شیر خوب و مربای خانگی یا عسل، آش های سبک (بدون رشته و لعاب) مانند آش شله قلمکار، حلیم خانگی (با لعاب کم و به مقدار کم) و تخم مرغ آب پز ...
برای پخت این غذاها از زودپز استفاده نکنید
تهیه نان های خانگی بسیار مهم هستند و طبیعتا اگر کسی با یک نان بی قواره و ناخوشایند مواجه شود، تمایلی هم به خوردن آن پیدا نخواهد کرد. 5. غذاهای سرخ کردنی این که غذاهایی مانند گوشت گوساله سرخ شده همراه با کلم بروکلی عمدتا در تابه های پهن و باکیفیت آماده می شوند، یک دلیل واضح و ساده دارد: پهن بودن تابه و همچنین حرارت پذیری بالای تابه، دو اصل مهم برای به وجود آوردن بافت و طعم لازم و مطلوب در غذاهای سرخ کردنی هستند. درحالی که زودپز می تواند حرارت بالایی به خودش بگیرد، اما سطح این وسیله به اندازه کافی پهن نیست. ...
تغذیه برای هوش کودک، چه اهمیتی دارد؟
حدود 126 میلی گرم می باشد و کودکان روزانه به 376-200 میلی گرم کولین نیاز دارند. مغز ها مغز ها و دانه ها حاوی پروتئین، کربوهیدرات پیچیده، فیبر، اسید های چرب امگا3، روی، آهن و ویتامین های گروه B می باشند. ویتامینE موجود در مغزها به عنوان آنتی اکسیدان در حفظ و ارتقای سلامت سلول های مغزی مهم می باشد.2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی حاوی حدود 3 میلی گرم ویتامینE می باشد. کودکان روزانه به 4 ...
طرز تهیه کسرول 8 لایه
1- کف ظرف مستطیل را چرب کنید و کنار بگذارید. نودل ها را بپزید، آبکش کنید و کنار بگذارید. 2- در یک تابه بزرگ، گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا رنگش عوض شود. چربی آن را بگیرید. گوجه فرنگی ها، ریحان، شکر، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. اجازه دهید مایه بجوشد. سپس حرارت را کم کنید تا 5 دقیقه نیم جوش شود. 3- در یک کاسه متوسط، خامه ترش و پنیر خامه ای را با هم زن ...
نوروز97 با سفری 4 روزه مختص اصفهان و اصفهانی ها
باز شود و برنج را به آن اضافه می نمایند، سپس به آن پیاز داغ اضافه می کنند. این خوراک بیش تر در زمستان تهیه می شود.) و کله جوشک (این غذا، نوعی غذای ساده است که از دوغ درست می شود. ابتدا پیاز و پونه را در روغن تفت می دهند و پس از این که پیاز قرمز رنگ شد، دوغ را به آن اضافه می کنند. معمولا به تعداد هر نفر یک لیتر دوغ استفاده می شود. سپس کمی ادویه به آن اضافه می کنند و می جوشانند. زمانی که غلیظ و سبز ...
تهیه پخت خورش آلو
خیس بخورد.گوشت و پیاز را در روغن کمی تفت دهید و مقداری آب رویش بریزید تا بپزد. بعد از اینکه گوشت کاملا پخت رب گوجه و نمک و فلفل و ادویه را هم بریزید و آلوها را نیز اضافه کنید و بگذارید که کاملا بپزد و جا بیفتد. پیاز داغ را روی غذا بریزید بذارید 5 دقیقه با مواد بجوشد و بعد حرارت رو خاموش کنید. موقع کشیدن غذا روی خورشت کمی پیاز داغ بریزید. ...
سفر به پایتخت اولین ها در ایام نوروز
ی آماده سازی خوب و ماهرانه ی آن از سوی دیگر سبب می شود تا آجیل تبریز از مرغوب ترین آجیل های ایران باشد. شیرینی سجوق مراغه یکی دیگر از خوشمزه ترین و معروف ترین شیرینی های استان آذربایجان شرقی، شیرینی سجوق است که بسیار دلچسب است. این شیرینی از ترکیب گردو، نشاسته، نارگیل، شیره ی انگور، بادام، پسته، نشاسته، هل، گردو، گلاب و هسته ی شیرین زردآلو تهیه شده و در اختیار مردم قرار می ...
برنامه غذایی برای کودکان، دو تا سه سالگی
خیار+ یک قاشق سوپخوری مغزهای بادام، گردو و فندق. شام: ( خوراک مرغ) یک کف دست نان+ خوراک مرغ دارای 30 تا 60 گرم ( 3 تا 4 تکه کوچک) گوشت مرغ و سبزیجات کاملاً پخته به فرمی که کودک دوست دارد. + ماست یک دوم لیوان. قبل از خواب: نصف لیوان شیر برنامه غذایی یک کودک 4 تا 6 سال: صبحانه: ( خامه و عسل) نان 1 کف دست نان با آرد کامل+ 2 قاشق سوپخوری خامه + 2 قاشق ...
19 چاق کننده ی مفید
ندارد و به روش متنوعی می توانید آن را در رژیم غذایی تان جای دهید. کره ی آجیل اگر می خواهید وزن اضافه کنید، بهتر است کره آجیل را جایگزین کره لبنی کنید. کره آجیل واقعی سرشار از چربی ها و پروتئین است. یک قاشق غذاخوری کره آجیل حاوی 4 گرم پروتئین و 100 کالری است. کره بادام زمینی مورد علاقه ی خیلی هاست چون هم خوشمزه است و هم به راحتی می توانید آن را روی نان زده و یا با جو دوسر همراه ...
رموز روابط زناشویی، افزایش میل بدون دارو!
غذا) میل کنید. اگر اهل خوردن گیاهان پخته هستید می توانید از برگ های پخته شده ی آن نیز استفاده کنید. توجه داشته باشید که مصرف گزنه برای خانم های باردار توصیه نمی شود. دارچین برای افزایش میل جنسی: 150 گرم چوب دارچین، 150 گرم ریزوم زنجبیل و 150 گرم هل نیم کوب شده را با هم مخلوط کنید. 3 قاشق غذاخوری سر پر از این ترکیب را در یک لیتر آب سرد ریخته و در ظرف را بگذارید و اجازه دهید بجوشد. سپس زیر ...
طرز تهیه خورش عدس اسپایسی
.... رب گوجه و پودر فلفل قرمز را نیز اضافه کنید. کم کم آب سبزیجات را اضافه کنید و مدام هم بزنید. حرارت را کمی زیاد کنید تا به جوش بیاید. خورش را بچشید و به میزان دلخواه نمک اضافه کنید. عدس ها را با آب سرد بشویید و آبکشی کنید. سپس به خورش اضافه کنید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید خورش عدس به مدت 35 الی 40 دقیقه بپزد. زمان پخت بسته به نوع عدس می تواند کمی متغیر باشد. زمانیکه عدس ها کاملا پختند و نرم شدند خورش آماده است. خورش عدس را در خورش خوری بریزید، روی آن را با گشنیز خرد شده تزیین کنید و همراه با برنج نوش جان کنید. ...
سفر به نصف جهان در ایام نوروز
استفاده می کنند که در واقع یک نوع هلو است. ابتدا پوست این میوه را می کنند و به جای هسته، مغز گردوی آسیاب شده و خاک قند می ریزند و در نهایت آنها را خشک می کنند. در شهرهای دیگر غیر از این هلوی محلی از میوه های دیگری مثل آلو، انجیر، گلابی و... هم استفاده می کنند. سوهان عسلی اصفهان عسل، کره، شکر، خلال بادام و پسته، آب، گلاب و زعفران دم کرده، مواد اولیه برای تهیه ی یک ...
طرز تهیه 4 نوع شیرینی مجلسی شیک مخصوص عید نوروز
اضافه کنید، در ظرف را بپوشانید و در جای نسبتا گرمی قرار دهید تا عمل آید و پف کند. یک تخم مرغ کامل، یک سفیده تخم مرغ، باقیمانده شکر، زعفران دم کرده و روغن را مخلوط کرده و با همزن برقی خوب مخلوط کنید. مایه خمیر عمل آمده را به مخلوط فوق اضافه کرده و هم بزنید. آرد را به مواد اضافه کرده و با قاشق هم بزنید، سپس با دست ورز دهید و آرد را تا حدی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد و خمیر لطیفی حاصل شود. خمیر ...
چگونه با سردرد خود مقابله کنیم؟
افراد بلغمی کم شود و سردرد و تورم مفاصل بهبود یابد. - اگر می توانید، روزه بگیرد؛ روزه داری برای افراد با مزاج بلغمی بسیار مفید است. - فیلم های مهیج تماشا کنید؛ دیدن این نوع فیلم ها به دلیل هیجان برای افزایش حرارت مغز که منجر به کاهش رطوبات آن می شود، خوب است. - از رنگ های شاد و گرم (زرد، نارنجی، قرمز) برای لباس، دکوراسیون خانه و اتاق هایتان استفاده کنید. ...