خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اشتباهات آشپزخانه ای
دادن ظروف داخل ماشین حتما باقیمانده غذا را کاملا پاک کنید.البته اگر ظروف کثیفتان را کمی دیر در ماشین می گذارید، قبل از قرار دادن آنها در ماشین باید کمی خیس کرده و آبکشی کنید.برای این کار بهتر است از آب استفاده شده در ظرفشویی با دست یا آبی که موقع درست کردن ماکارونی یا برنج آبکش، استفاده می شود، بهره برید و در مصرف آب صرفه جویی کنید.اما تمام ظروف را نمی توان در ماشین ظرفشویی قرار داد. برای شستن ...
عدس پلو، غذایی مقوی برای کودکان
باعث فعالیت بهتر کلیه ها می شود. ترکیبات مفید برای تعدیل طبع عدس پلو این محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره ترکیبات مفید برای تعدیل طبع عدس پلو گفت: عدس و برنج طبع سردی دارد، بنابراین افراد باید به عدس پلو کمی ادویه جات گرم مانند هل، زعفران و کشمش را بیفزایند؛ اضافه کردن این ادویه جات به عدس پلو موجب متعدل شدن طبع این غذا می شود. مناسب ترین زمان برای مصرف عدس پلو ...
طرز تهیه بیسکویت با آرد ذرت
می تواند بسیار مؤثر واقع شود. یکی از مواد غذایی فاقد گلوتن ذرت است که از آرد آن می توان به جای آرد گندم در پخت انواع نان، کیک، شیرینی و بیسکویت استفاده کرد. ما در این مقاله شما را با طرز تهیه دو نوع بیسکویت که با آرد ذرت تهیه می شود، آشنا ساختیم. نکته ای که در تهیه این بیسکویت ها باید در نظر داشته باشید این است که اگر این شیرینی را برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک و حساس به گلوتن درست می کنید، به بسته بندی آرد ذرت مورد استفاده دقت کنید و مطمئن شوید که 100% فاقد گلوتن است. طرز تهیه نان با آرد ذرت را در مقاله زیر دنبال کنید: طرز تهیه نان با آرد ذرت در تابه ...
بیسکویت بادام، مخصوص عصرانه های بهاری
خمیر نیم پز شود. بعد سینی را از فر خارج کرده، روی شیرینی ها را با کفگیر فشار دهید تا پهن شود و مجدد حدود 7 دقیقه در فر قرار دهید تا زیر آن طلایی رنگ شود. بعد از فر خارج کرده و روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود. 6. تافی را به همراه خامه درون قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت متوسط ذوب کنید. (مدام آن را هم بزنید.) بعد کنار بگذارید تا کمی خنک شود. 7. تافی ذوب شده را با استفاده از قاشقی به صورت رفت و برگشت روی بیسکویت بریزید و کنار بگذارید تا سفت شود. ...
روایتی از روزهای سخت زنان و دختران ایزدی در زندان های داعش/ برای نجات از نگاه های ناپاک، دست و پاهایمان ...
آورده می شدند، را پسند کرده و با به عنوان کنیز و غنیمت جنگی با خود بردند. ما مانده بودیم و سه پیر زن که برای انجام کارهای خدماتی زندان بادوش موصل از جمله پخت و پز و تمیز کردن زندان و تر و خشک کردن زخمی ها که برخی مواقع به آنجا آورده می شدند و شستن لباس ها به آنجا منتقل شدیم. وقتی به زندان رسیدیم، ما را به دو گروه مجرد و متاهل تقسیم کردند. متاهل ها مسئولیت پختن غذا و شستن لباس ها و تمیز ...
با این غذاها متابولیسم بدن را افزایش دهید!
یکی دیگر از گزینه های غذایی مناسب برای افزایش متابولیسم است و آنهم به سبب وجود ماده معدنی منیزیم در آن. توجه داشته باشید که شکلات تلخ منبع غنی از آنتی اکسیدان ها برای مبارزه با بیماری های قلبی نیز محسوب می شود. افزایش متابولیسم با دانه های چیا* دانه چیا یک گزینه غذایی فوق العاده برای افزایش متابولیسم است و ریزمغذیهای فراوانی را به بدن می رساند. محتوای فیبر محلول و نامحلول دانه ...
کوکی دبل شکلات
.... 7. سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم شده حدود 8 دقیقه قرار دهید تا بپزد. سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود. بعد از کاغذ روغنی جدا کنید. 8. برای تهیه مواد رویه؛ چیپس شکلاتی نسوز، کره، بادام و پسته را با هم مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم بخار آب جوش قرار دهید تا کره ذوب شود. 9. کوکی را با مواد رویه تزیین کنید. ...
طرز تهیه حریره بادام برای نوزاد شش ماهه (4 نوع)
تا حریره بپزد و قوامی مانند ماست پیدا کند. در 3-2 دقیقه آخر پخت، روغن زیتون را به سایر مواد اضافه کنید. نکات مهم و اصولی افزودن روغن زیتون باعث افزایش کالری غذا و در نتیجه کمک به رشد شیرخوار می گردد، ولی از آنجا که روغن نباید در معرض حرارت زیاد قرار گیرد توصیه می شود در اواخر پخت، اضافه شود. با رعایت موارد بهداشتی، می توانید قبل از مصرف مقدار اضافی حریره را در ظرف دربسته تا ...
چاقی در دوران بارداری، مشکلاتش را بدانید
غذایی اصلی یعنی نان و غلات، شیر و مواد لبنی، سبزی و میوه، گوشت، حبوبات و تخم مرغ استفاده نمی شود، برای این گروه نامناسب است. تحرک کافی از طریق پیاده روی منظم روزانه مثلا یک ساعت پیاده روی در روز، در صورت نداشتن ممنوعیت پزشکی بسیار مناسب است. راه های کاهش مصرف چربی اولا از سرخ کردن غذاها اجتناب کرده و تا جایی که ممکن است به شکل آب پز، بخارپز و کبابی مصرف غذاها را مصرف کنید، چربی ...
انواع مسمومیت غذایی، حین بارداری
باشید که دما برای فریز کردن باید 40 درجه فارنهایت یا 4 درجه سردتر باشد. از ایمنی و سلامت مکانی که از آن خرید میکنید، مطمئن شوید. گوشت خام، مرغ و ماهی را جدا از سایر مواد غذایی نگهداری کنید. پس از خرید کردن بلافاصله این مواد را به خانه برده و در ذخیره کردن آنها عجله کنید. در پخت غذاها دقت کنید. از یک دماسنج برای تعیین درجه حرارت گوشت در هنگام پخت استفاده نمایید. هیچگاه گوشت نپخته را نخورید. از خوردن گوشتهایی که کمتر از اندازه هم پخته شدهاند، مانند کالباس و همبرگر اجتناب کنید. ...
تغذیه مناسب در بارداری، خوردنی های ضروری
بدن و برای استخوانها است به همراه ویتامین 12 B و پروتئین ( از نوع کم چرب آن استفاده کنید، برای ذخیره کالری، چربی و کلسترول) از آن لذت ببرید: بعنوان اسنک همراه با کراکرهای سبوس دار یا میوه، روی سوپ ها، سالاد، ساندویچها و املت بریزید. تخم مرغ: چرا: تخم مرغ دارای مقادیر مناسب پروتئین است چون تخم مرغ امینواسیدهای مورد نیاز بدن برای رشد و نمو را فراهم می سازد. همچنین تخم مرغ حاوی ...
اقامت در کمپ های کنیا| اقامتی متفاوت برای دوست داران طبیعت
اولین فرصت برای سافاری در دهه 1920 میلادی ایجاد شد. زمانی که اروپائیان و آمریکایی ها گروهی به آفریقا سفر می کردند تا هم طبیعت وحشی آن را ببینند و هم فرصتی برای شکار حیوانات آن داشته باشند. با افزایش تعداد بازدیدکنندگان در قرن بیستم و افزایش تقاضا، اردوگاه های موقتی در طبیعت برپا شد. این اردوگاه ها ، دارای سقفی اطلسی بودند و غذاها در ظروف نقره سرو می شدند. گرامافون و پخش آهنگ های مختلف و انواع ...
طرز تهیه پیتزا پپرونی بدون فر
. اگر شما از مواد دیگری استفاده کردید هم بهتر هست آن را یک تفت کوچک بدهید چون قرار هست پیتزا را روی حرارت خیلی ملایم گاز و دورن ماهیتابه درست کنیم پس بهتر هست مواد اولیه مان کاملاً پخته شده باشند. بعد از تفت دادن پپرونی یا سوسیس یا ... آن را از تابه خارج کرده و حالا قارچ را اضافه می کنیم. شعله کمی بیشتر می کنیم و سپس آبلیمو ترش را اضافه می کنیم. اینکار باعث می شود تا قارچ هایمان سیاه نشوند ...
آب نطنز موریانه ای به جان این شهر
نطنز استفاده نمی کنیم، تقریباً هر چند هفته یک بار، به اصفهان آمده و از منزل اقوام خود آب شرب مصرفی خود را به نطنز می آوریم، مصرف شرب و پخت و پز غذا را با این آب انجام می دهیم چون آب شهری به هیچ عنوان قابل استفاده نیست. وی می گوید: به نظر من این آب خاصیت اسیدی دارد، جالب است بدانید پودر صابون اصلاً در آن کف نمی کند و این موضوع را خانم های خانه دار بهتر درک می کنند. شهروندی دیگری با اشاره ...
طرز تهیه رشته پلو با گوشت قلقلی
بشود رشته پلو را غذای قدیمی ها دانست که البته بسیار خوشمزه و مفید است. این غذا برای سالمندان بسیار خاطره انگیز است در روزگاری که به خاطر جنگ جهانی دوم و یا خشک سالی ها بهترین غذای شب عید و کل سال رشته پلو بوده امروزه به یک غذای معمولی تبدیل شده است. سلامت دات لایف راهنمای زندگی سالم این مطلب مورد توجه شما واقع شد؟ 0 ...
12 نکته طلایی برای تازه نگه داشتن مواد غذایی
ستاره به شما پیشنهاد می کند که این ترفند های خانه داری ساده را یاد بگیرید، زیرا به شما کمک می کند تا مواد غذایی مختلف را به مدت طولانی تری نگهداری و استفاده کنید. در ادامه روش های عالی برای نگهداری 12 مواد غذایی مختلف برای شما آورده شده است. 1- تازه نگه داشتن نان برای نگهداری نان نباید آن را به قطعات کوچک برش دهید بلکه باید هر قطعه نان را تنها به دو نیمه تقسیم کنید. با این ...
کباب تابه ای، شام سریع و آسان
وب سایت سر آشپز پاپیون: خیلی روزا هستن که اصلا وقت یا حوصله آشپزی رو نداریم، دلمون میخواد فوری یه چیزی درست کنیم و بخوریم...حالا اگه علاوه بر اینکه به یه غذای فوری احتیاج داشته باشیم، ترجیح بدیم که خوشمزه هم باشه و دل بقیه اهل منزلم بدست بیارد، به نظر من بهترین گزینه کباب تابه ای است... مواد لازم: گوشت چرخ کرده 750 گرم پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 4 عدد سماق قرمز 2 قاشق غذا خوری ...
17 عوارض جانبی مصرف سیر
کشور ایتالیا، بوی ناخوشایند بدن و بوی بد دهان دو مورد از رایج ترین عوارض نامطلوب مرتبط با مصرف سیر هستند. عدم رعایت بهداشت شخصی تنها عامل بوی ناخوشایند بدن نیست، زیرا مصرف سیر نیز می تواند نتیجه ی مشابه ای داشته باشد. تجربه نشان داده است بوی نامطلوب سیر تا مدت ها بعد از مسواک زدن هم در دهان باقی می ماند. برخی کارشناسان اعتقاد دارند مواد شیمیایی در سیر که باعث بوی بد دهان می شوند، تقریبا همان مواد ...
تغذیه مناسب در بارداری، مصرف مرغ و تخم مرغ
مرغ سعی کنید این بار در پخت غذا روش جدیدی را جایگزین روش های قبلی کنید.یک سالاد با سبزیجات تازه به همراه تکه هایی از مرغ برای شما بشقابی سرشار از مواد مغذی را فراهم می آورد، یا اینکه می توانید تکه های مرغ به صورت سرد یا گرم را با اسفناج تازه یا کلم پیچ ترکیب کنید و با مقداری سرکه آن را صرف کنید. گوشت مرغ و میوه ترکیب بسیار عالی را می سازند، پس مقداری میوه خشک شده یا میوه های تازه ...
دو غذا با طعم لوبیا
، سیب زمینی، هویج، کلم برگ و فلفل دلمه ای را به برش های یک سانتی خرد می کنیم. لوبیا را جدا مدتی بخارپز یا با کمی آب، آب پز می کنیم. پیاز را با روغن و مقداری زردچوبه کمی تفت می دهیم. هویج را به آن افزوده و کمی تفت می دهیم. بعد کلم برگ را افزوده و کمی تفت می دهیم. در نهایت لوبیا سبز، سیب زمینی و فلفل دلمه ای را همراه ادویه، نمک، فلفل و زنجبیل اضافه کرده و کمی حرارت می دهیم. گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به کل مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا غذا با حرارت ملایم پخته شود. در صورت تمایل می توانیم از چاشنی آب لیموترش تازه استفاده کنیم. ...
لیست خوراکی های ممنوع در بارداری
تاکید زیادی وجود دارد که زنان باردار به دلیل داشتن فرزند در حال رشد خود باید بیشتر از قبل غذا بخورند. اما در عین حال آنها باید مراقب برخی خوراکی های مضر و ممنوع باشند. قاعده کلی آن است که شما باید از تمامی خوراکی های مضر مثل نوشیدنی های الکلی فاصله گرفته و آنها را در دوران بارداری کنار بگذارید. علاوه بر این، مواد غذایی دیگری نیز مثل کافئین ها وجود دارند که میزان استفاده از آنها باید محدود گردد ...
21 نکته اساس برای بیماری دیابت
در این مطلب از اسپرتان 21 نکته مهم برای حفظ سلامتی و کنترل قند خون بیماری دیابت آورده شده . بیشتر بخوانید :رژیم غذایی دیابتی براساس هرم غذایی بیشتر بخوانید :رژیم غذایی دیابتی :چگونه می توان دیابت خود را کنترل کرد؟ گردآوری و تدوین : واحد سلامت اسپرتان
انواع غذا با پنیر ماسکارپونه
روی حرارت 220 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 20 دقیقه بپزید. سپس درب ظرف را بردارید و 5 دقیقه دیگر حرارت دهید تا سطح آن کاملا طلایی شود. پس از پخت، روی قارچ ها را با پیازچه تزیین کرده و بلافاصله سرو کنید. نکته: در صورت تمایل می توانید کمی مخلوط مغز خشکبار خرد شده به مواد اضافه کنید تا وقت خوردن، جویدن مواد سفت، غذا را خوشایندتر کند. 2. گراتین سیب زمینی و پنیر ماسکارپونه ...
خوشمزه ترین غذاهای دریایی لهستان
می شود. اگر این غذا را با مقداری خیارشور میل کنید خیلی خوشمزه می شود. سالاد ماهی Szałot این سالاد شبیه سالاد اولویه ی ما ایرانی هاست با این تفاوت که در آن ماهی هم استفاده می شود. این سالاد محبوب که بر پایه ی ماهی درست می شود مخصوص ناحیه ی تاریخی سیلزی است و مواد اولیه اش، ماهی و سیب زمینی آب پز است که به شکل مربعی خورد می شوند. البته در کنار این دو ماده ی اصلی، هویج، لوبیا ...
اهمیت فولیک اسید در دوران بارداری
دکتر در جریان عوارضی همچون ناراحتی معده، احساس تهوع و نفخ قرار گیرد. منابع خوراکی فولات علاوه بر دریافت روزانه 400 میکروگرم فولیک اسید می توانید از مکمل ها و منابع غذایی غنی از فولات استفاده کنید هرچند این مواد غذایی نمی توانند جایگزین مصرف قرص های فولیک اسید باشند، همچنین بهتر است میوه و سبزیجات را تازه مصرف کنید زیرا پخت و پز و نگهداری طولانی مدت مواد غذایی، باعث از بین رفتن فولات می شود. فولات به طور طبیعی در این مواد غذایی وجود دارد: بیشتر سبزیجات به ویژه سبزیجاتی که برگ هایی به رنگ سبز تیره دارند مانند اسفناج منبع: ...
این خوراکی ها زود پیرتان می کنند!
اطمینان حاصل کنید که مناطق سوخته ی گوشت را نمی خورید. همچنین جایی که گوشت را در آن کباب کردید تمیز کنید تا دفعات بعدی غذایتان آلوده نشود. غذاهای نمکی ممکن است در پخت و پز از نمک استفاده نکنید، اما این تضمینی نیست که ثابت کند مصرفتان کم است. بسیاری از غذاهای کنسرو شده را با سدیم محافظت می کنند، که می تواند باعث حبس آب در بدن شود و در نتیجه حالتی پف آلود پیدا می کنید. پس ...
هر آنچه باید در مورد بیماری آسم بدانید
...> فعالیت های جسمانی (در آسم ناشی از ورزش در هوای سرد) هوای آلوده و پر از دود بعضی از دارو های خاص از جمله: مسدود کننده های بتا، آسپرین، بروفن و ناپروکسن مواد نگهدارنده موجود در بعضی از غذاها بیماری رفلاکس معده و مری چرخه قاعدگی در برخی از زنان عوامل مستعد کننده عوامل مستعد کننده آسم در داخل منزل عبارت اند از: بوی پخت و پز غذا ها دود سیگار ...
آلبالو پلو یک غذای رسمی برای مهمانی های خاص
برنج را کم کنید تا ته دیگ آن به دلیل شیرینی اش نسوزد. بعد از اینکه برنجتان دم کشید آن را درون دیس بریزید و روی آن را تزیین کنید. نکته مهمی که در پخت این غذا وجود دارد این است که برنج آن هنگام آبکشی نباید خیلی دون یا خیلی له باشد باید مغزپخت کمی دون باشد. منبع:رکنا انتهای پیام/ ...
خوراکی های بسیارسرخ شده "سرطان زا" هستند
گفت که نقطه دود روغن کنجد 226 درجه سانتی گراد و نقطه دود روغن زیتون 190 درجه سانتی گراد است و باید توجه داشت که روغن کنجد و زیتون تنها برای سرخ کردن های سطحی، کوتاه مدت و حرارت پایین مناسب است, روغن کنجد و حتی روغن زیتون با حرارت مناسب و کمتر از نقطه دود برای یک بار سرخ کردن خوراکی ها مناسب است و به شرط رعایت دمای سرخ کردن (نقطه دود)، زیان شناخته شده ای ندارد. وی خاطرنشان کرد: اما اگر هر ...
صبحانه مخصوص کودکان، وعده ای که دوست ندارد!
؛ بدون شک مشتری همیشگی اش خواهید شد. بنا به سلیقه و ذائقه تان می توانید به مخلفات این املت اضافه کنید. فراموش نکنید جهت تسریع در پخت انواع املت برای صبحانه کودکتان از شب قبل مواد آن را آماده کنید. معجزه طعم سیب و دارچین کافی است از شب قبل،چند سیب قرمز را پوست کنده و بگذارید خیلی آرام نیم پز شوند.قبل از سرو صبحانه، سیب های پخته را در ظرف بریزید و با یک قاشق خامه، دو ...
