خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذا خوردن در این ظروف باعث کوتاه قدی می شود
به گزارش پیک نکا ، محمدرضا وحیدی پور اظهارکرد: امروزه استفاده از ظروف تفلون یا نچسب بسیار معمول شده است و تقریبا همه ما از این ظروف برای آشپزی استفاده می کنیم بدون آن که بدانیم استفاده از این ظروف ممکن است خطراتی برای سلامتی ما داشته باشد. وی ابراز عقیده کرد: در تهیه ظروف تفلون از فلزکادمیوم استفاده می شود این ماده به مرور وارد غذا شده و باعث بروز سرطان، کوتاهی قد و ضایعات پوستی می شود ...
افزایش رضایتمندی شغلی؛ چگونه سر کار احساس کسالت نکنیم!
می توانید پادکست ها یا فیلم های آموزشی یوتیوب را امتحان کنید. چیزی را بیابید که موجب هیجان زدگی ذهنتان شود. پُر خوری افراطی یکی دیگر از رفتار های نا خوشایندی که می تواند در زندگی فردی اختلالاتی را ایجاد کند، پُرخوری است. داشتن یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی باعث می شود بدن سلامتی داشته باشید. اما داشتن وعده های غذایی افراطی سبب افزایش وزن می شود و حتی ممکن است مواد مورد نیاز بدن ...
عنوان شهر خلاق خوراکی ها شکم رشت را سیر نمی کند
منابع محلی، به ویژه گونه های مختلف ماهی و محصولات فصل ، غذا بعنوان عاملی برای حفاظت و ترویج میراث فرهنگی ، دنبال کردن روشهای پخت قدیمی و استفاده از ظروف و روش های پخت و پز منحصر به فرد را از جمله عوامل انتخاب شهر رشت بعنوان شهر خلاق خوراکی ها عنوان کرد. **خوراکهای گیلان و ظرفیت بالا برای معرفی غذا می تواند موجب ایجاد احساس دوستی و تقویت ارتباط بین فرهنگی و بین نسل ها و عامل کلیدی برای ...
غذای محبوب شمالی
شامی گیلانی از غذا های خوشمزه گیلانی است که بسیار طرفدار دارد و در عین حال بسیار مقوی هم هست. این غذا از غذا های ثابت سفره گیلانی ها است؛ حتی خیلی از خانواده ها به همراه نان و پنیر و سبزی، شامی نیز سر سفره عقد قرار می دهند. اکثریت افراد این غذا را با پنیر و سبزی خوردن میل می کنند و در واقع جزء پیش غذا ها به حساب می آید. اما اکثرا آن را به عنوان غذای اصلی هم در نظر می گیرند. شامی انواع ...
تأثیر مصرف یک مربای خوشمزه بر زیبایی چهره
درون ظرف اضافه کنید. - شعله گاز را روی حرارت ملایم تنظیم و صبر کنید تا بِه سه تا چهار ساعت به آرامی بجوشد و پخته شود. - در انتها هل ساییده شده، گلاب، آب لیموترش تازه و گردو ی خرد شده را به سایر مواد اضافه کنید؛ مواد را به خوبی هم بزنید تا مربا قوام بیاید. - افرادی که قصد دارند مربای بِه را همراه با عسل درست کنند باید پس از اینکه بِه چهار ساعت در حرارت ملایم پخت ...
10 وسیله رایج در خانه ها که سرطان زا هستند
نچسب از 230 درجه ی سانتیگراد بگذرد، مواد شیمیایی سمی ای از ظرف آزاد می شود که وارد غذا و در نتیجه خون شما می شود و خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. برای حفظ ایمنی، از ظروف چدنی برای پخت و پز استفاده کنید و آن را با آب گرم و اسفنج بشویید. 7- پرده ها بو های شدید به سطوحی مانند فرش ها و پرده ها به راحتی می چسبند و حتی ممکن است متوجه بوی آن ها نشویم. گندزدایی این ...
اینفوگرافی: چطور یک مرغ بریان آبدار و خوشمزه بپزیم؟
در این مطلب سه دستور پخت برای ذائقه های مختلف آورده ایم اما می توانید از هر ماده طعم دهنده دیگری هم استفاده کنید. نکات: هرچند این غذا نیاز به مواد یا مهارت خاصی ندارد، اما چند نکته مهم را باید در نظر داشته باشید. شاید این نکات در نگاه اول بدیهی یا بی اهمیت به نظر برسد اما تفاوت زیادی در غذای شما ایجاد می کنند. از مرغ یا بوقلمون تازه استفاده کنید. بسیاری از گوشت ...
طرز تهیه کیک کرم کارامل شکلاتی خوشمزه
و خوب هم بزنید. برای ورز دادن خمیر از دست استفاده کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید. خمیر را کف یک قالب مربع شکل به ابعاد 20 سانتیمتر ریخته و روی آن را با فشار دست صاف کنید. ظرف کیک را به مدت 25 دقیقه در فری که از قبل روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فر های گازی گرم شده، قرار دهید تا کاملا طلایی رنگ و سفت شود. مواد لازم برای تهیه مخلوط میانی کاراملی ...
سفر به بندرعباس؛ بندری ترین شهر ایران
دردسرترین انتخاب برای رفتن به بندرعباس است، زیرا همه روزه بین تهران و بندرعباس پرواز رفت و برگشت برقرار است. قیمت بلیت رفت و برگشت هواپیما تهران به بندرعباس هم 350 هزار تومان است. سفر با خودروی شخصی سفر با خودروی شخصی و یا اتوبوس دشوارترین راه سفر به بندرعباس است، زیرا فاصله تهران تا آنجا 1333 کیلومتر است. به همین دلیل بهتر است در این سفر از قطار یا هواپیما استفاده کرد. ...
با خریدن این لوازم آشپزخانه پولتان را دور می ریزید (2)
اگر بخواهید واقعا پن کیکی به شکل برج ایفل، فضانورد و... ایجاد کنید، باید زمان زیادی صرف یادگیری کنید؛ و بچه های گرسنه شما هم صبر ندارند، پن کیک سفارشی برایشان طراحی کنید. نان پز قیمت: 50 تا 300 دلار حتما همین الان هم در آشپزخانه تان دستگاهی برای پخت نان دارید که البته فر نامیده می شود. مواد اولیه نان معمولا ابتدایی و روش پخت آن آسان است؛ بنابراین نیازی به یک دستگاه گران ...
یخمه تُرُش؛ غذای مقوی اصفهانی ها
گوشت کوب خوب وزر دهید، سپس شکر را افزوده و مجدداً روی حرارت قرار دهید تا زمانی که شکر در آن حل شود سپس یخمه تُرُش آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و همراه با نان سرو نمایید. سایر نکات: مقدار شیرینی این غذا بسته به ذائقه خودتان دارد. می توانید شیره خرما را جایگزین شکر نمایید. از نکات مهم این غذا شمردن آلوها است که هنگام خارج کردن هسته ها به تعداد ریخته شده، هسته خارج نمایید. ...
آداب و رسوم ماه مبارک رمضان در جناح (قسمت اول)
زیاد بودن پاکستانی ها، هندی ها، بنگلادشی ها، فیلیپینی ها و دیگر کشورها، به شیوه پخت مواد غذایی مردم کشورهای یاد شده هم آشنا شدند و سبک پخت این غذاها نظیر فلافل و غیره را هم به جناح وارد کردند و زنان جناحی که در پخت و پز تبحر خاصی دارند، از این پس در ماه مبارک رمضان زمان بیشتری را در آشپزخانه ها برای آماده کردن غذا جهت افطار و سحری صرف می کردند و در حال حاضر هم همین گونه است. تجار جناحی ...
طرز سیخ زدن کباب تابه ای
خوری کباب تابه ای سیخی طرز تهیه ابتدا پیاز را به اندازه متوسط رنده می کنیم و گوشت را با پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران و جعفری مخلوط می کنیم. سپس مواد را توسط سیخ های چوبی سیخ می کنیم. دقت نمایید اندازه سیخ ها با تابه مطابقت داشته باشد.در تابه ای نچسب مقدار کمی روغن و کره می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن کباب ها را درونش می چینیم و کمی سرخ می نماییم. ...
6نکته کاربردی درباره خرید ظروف مسی
دمای پخت و پز را کنترل کرد. عملکرد مغز و اعصاب را بهبود می بخشد. مس از بیماری های قلبی و افزایش کلسترول خون جلوگیری می کند. توصیه شده که خانم ها قبل از قطع خونریزی ماهانه از آن استفاده کنند. از دیگر خواص مس می توان به جلوگیری از واریس و مستحکم شدن شریان ها و موی رگ ها اشاره کرد. ظروف مسی برای کسانی که دوستدار محیط زیست هستند، انتخاب بسیار مناسبی است؛ چرا که مواد اولیه ساخت ظروف مسی از طبیعت دریافت ...
چربی اضافی گردن را چگونه برطرف کنیم؟
سلول شده و به جای اینکه به عنوان چربی در بدن ذخیره شود، به انرژی تبدیل می شود. ضمنا، روغن نارگیل باعث افزایش متابولیسم می شود. اگر از روغن نارگیل برای ماساژ استفاده کنید، به جراین خون بهتر کمک کرده و از تجمع چربی زیر پوست جلوگیری می کند. گردن و اطراف چانه را با روغن نارگیل گرم به مدت 10 دقیقه دو بار در روز ماساژ بدهید. از روغن نارگیل بکر می توانید در پخت و پز هم استفاده کنید. 9 . ماسک ...
پیامدهای خطرناک پخت غذا در فویل های آلومینیومی
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا ، این که آلومینیوم چگونه به بدن آسیب می رساند به عوامل بسیاری مانند سلامت کلی و توانایی مقابله بدن با تجمع این ماده بستگی دارد. آلومینیوم یکی از پر مصرف ترین فلزات جهان است و در تولید محصولات بسیاری مورد استفاده قرار می گیرد. آلومینیوم در ابزار و لوازم پخت و پز، قوطی های کنسرو، و فویل ها یافت می شود. همچنین، این فلز در واکسن ها، دئودورانت ها، آسپرین، ضد ...
روغن دنبه بخوریم یا نخوریم؟!
، هل، دارچین، گلاب یا پوست پرتقال و امثال آن استفاده کنید. سپس بعد از آماده شدن آن را از صافی رد کنید تا شفاف شود. توجه داشته باشید، تفاله مانده از تهیه روغن دنبه اگر نسوخته و سیاه نشده باشد، خوردن آن اشکالی ندارد، ولی مصرف دنبه سوخته باعث تولید خلط بد در بدن می شود. دیدگاه طب جدید درباره روغن دنبه بر اساس نظرمتخصصان تغذیه، یکی از انواع چربی های منعقد شده که به شحم معروفند، دنبه است ...
راه های پاکسازی روده جهت کاهش وزن یا رفع یبوست
.... البته، ثابت نگه داشتن وزن بعد از این عمل به میزان زیادی به غذا خوردن سالم وابسته است. مجله تغذیه توصیه می کند برای بهبود در روند کاهش وزن از یک رژیم غذایی سرشار از فیبر استفاده شود . البته، از بین بردن تمام مواد زائد از روده بزرگ باعث می شود باکتریهای سالم که برای دستگاه گوارش و ایمنی بدن ضروری است نیز حذف شود به همین دلیل درمانگران توصیه می کنند پس از انجام کولون بیماران در یک دوره از پروبیوتیک ها استفاده کنند تا باکتری های مفید روده به بدن باز گردانده شوند. منبع: الو دکتر ...
هشدار درباره استفاده از ظروف یکبار مصرف
مکرری را درخصوص زیان آور بودن استفاده نامناسب از این گونه ظروف پلاستیکی برای سلامتی افراد می کنند. معاون اداره کل نظارت بر فراورده های غذایی سازمان غذا و دارو با توجه به آغاز ایام فاطمیه و استفاده بیش از پیش مردم از ظروف یکبار مصرف در مراسم های این ایام گفت:تماس مواد غذایی داغ با ظروف یکبار مصرف ممکن است باعث انتقال مقادیر جزئی ترکیبات شیمیایی از جمله مونومرها یا پلاستی سایزرها به داخل ...
طرز تهیه کرم کارامل خانگی خوشمزه به 3 روش
کارامل یکی از رنگ های خوراکی طبیعی است که بسته به نوع آن، در گروه های مختلف مواد غذایی به کار می رود. تحقیقات مختلف نشان می دهد که هیچ گونه عوارض سوء در اثر مصرف کارامل گزارش نشده است. رنگ کارامل نه تنها به مواد غذایی رنگ و طعم مطلوبی می دهد بلکه می تواند در صنایع غذایی به حذف یا مخفی کردن بعضی عوارض نامطلوب کمک کند. کارامل در واقع، شیره شکر سوخته است که برای دادن رنگ طلایی و طعم تلخ و شیرین به ...
با کدام غذاها زودتر به آلزایمر نزدیک می شوید؟
کباب کردن در دمای بالا بپرهیزید و به جای آنها از تنگاب پزی (پختن موادغذایی بدون استفاده از روغن)، آب پز کردن، تفت آب پزی (تفت دادن مواد غذایی در روغن و پختن آنها با مقدار کمی آب) و تابه ی گریل بر روی اجاق استفاده کنید. برگ زیتون یکی از موادی است که می تواند از تشکیل محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته جلوگیری کند. کدام غذا بیشترین تأثیر را در بروز آلزایمر دارد؟ کباب گوشت ...
مصرف آبگوشت برای چه افرادی ممنوع است؟
استفاده نکنند و در صورت مصرف حتماً مقداری سماق و آبغوره به آن بیفزایند. عظمایی درباره سایر افرادی که باید در مصرف آبگوشت احتیاط کنند ، یادآور شد: مبتلایان به بیماری هایی مانند گواتر، چربی و فشارخون خیلی بالا، اختلالات قلبی و عروقی، سنگ کلیه اگزالاتی، میگرن و پارکینسون باید در مصرف این غذا احتیاط کنند؛ اشخاص سوداوی مزاج هم بهتر است آبگوشت را استفاده نکنند. مواد لازم برای تهیه ...
راهنمای خرید باربیکیو
دغدغه شما عزیزان هم باشد، پس با ما همراه باشید. مزایای باربیکیو ذغالی و گازی باربیکو گازی به سرعت گرم و به سرعت نیز سرد می شوند و هم چنین به راحتی نیز تمیز می گردد. مزیت دیگری که ای نوع از اجاق ها دارند این است که به نسبت ماده غذایی که می خواهید پخت و پز کنید، می توانید درجه حرارت شعله آن را نیز کم و زیاد نمایید. باربیکوهای ذغالی نیز غذا را نرم و آهسته می پزند و طعم دودی به ...
آمادگی لازم قبل از بارداری، چیست؟
در بدن است. سعی کنید غذاها را در ظرف های شیشه ای حرارت دهید نه پلاستیکی. چرا که در ظرف های پلاستیکی باعث به کار افتادن BPA می شود. 3- آفت کش ها در کشاورزی و برای کنترل علف های هرز، هجوم حشرات و بیماری از آفت کش استفاده می شود. مواد شیمیایی ای که روی زمین می ریزیم می تواند بازگردد و بر سیستم درونی بدن و در نتیجه باروری ما تأثیر بگذارد. 4- دی اکسین ها و فووران ها ...
سیرپلو با تره، یک غذای خوش عطر و بوی بهاری
برنج و یک لایه مخلوط سبزی و سیر اضافه کنید. زعفران را سائیده و با کمی آب جوش مخلوط کنید و روی برنج بریزید. برنج را دم بگذارید. بعد از این که برنج و گوشت پخت، برنج را داخل ظرف مناسب ریخته و روی آن نیز گوشت ها را بچینید. نکته : 1 - می توانید برای جلوگیری از افت فشار کمی دارچین نیز در زمان دم کردن برنج به آن اضافه کنید. 2 - این غذا را با یک نوشیدنی با مزاج گرم مانند نوشیدنی دارچین یا زنجبیل میل کنید. گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ seemorgh.com/lifestyle منبع : زندگی ایده آل ...
قرمزه نخودچی؛ غذای سنتی اصفهان
دهید تا نرم شود، سپس کمی زردچوبه، فلفل، نمک، مابقی نعناع و رب گوجه فرنگی را افزوده و مقداری تفت دهید، آب را افزوده و اجازه دهید بجوش آید. قرمزه های آماده شده را آرام داخل آب جوش انداخته و بدون در به مدت 2 دقیقه بجوشانید، سپس درب قابلمه را گذاشته و حرارت را ملایم تر کنید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت یا کمی بیشتر قرمزه ها پخته شوند. قرمزه نخودچی را داخل ظرف مورد نظر کشیده و همراه با ترشی لیته و نان تازه سرو نمایید. سایر نکات: قرمزه نخودچی بایستی بدون چربی باشد تا از وا رفتن قرمزه ها جلوگیری شود. در صورتی که نمی توانید گوشت قرمز مصرف کنید، گوشت چرخ شده مرغ را جایگزین آن کنید. ...
با خریدن این لوازم آشپزخانه پولتان را دور می ریزید (1)
کمتر هم احساس رضایت کنید. البته داده های بی ارزشی هم وارد تلفنتان می کند، از جمله تعداد چنگال هایی که در هر دقیقه غذا خوردید، یا بین هر لقمه چقدر مکث کردید. پیمانه پاستا قیمت: 4 تا 12 دلار اگر در مورد مقدار وعده غذاییتان حساسیت زیادی دارید یا نمی خواهید غذایتان اضافی بیاید؛ می توانید از این پیمانه های پاستا استفاده کنید. اما به نظر ما زندگی کوتاه تر از آن است که بخواهیم پاستای خوشمزه را اندازه بگیریم. ...
فهرست غذاهای مفید در بارداری
شما افزوده و یا به عنوان یک خوراکی جانبی در کنار غذا استفاده شوند. از برنج قهوه ای به جای برنج سفید استفاده کنید، و پاستا یا ماکارونی های غنی شده را جایگزین کنید. به هنگام پختن نان، مافین، کیک، بیسکوییت یا انواع کوکی ها، از دانه های (جوانه) گندم استفاده کنید.
در نواحی مختلف گرجستان چه غذاهایی بخوریم؟
: پنیر خرد شده که در روغن حیوانی فراوان سرخ می شود. چیربولی | Chirbuli: یک جور املت که با تخم مرغ و انواع مغزها درست می شود. خاویتسی | Khavitsi: غذایی که از آرد ذرت و روغن حیوانی درست می شود. کایماک و سینوری | Kaymak and Sinori: این غذا از پنیر ریکوتا درست می شود. البته هیچ کدام از غذاهای ناحیه ی آجارا به پای خاچاپوری نمی رسد، منظورمان همان نان و پنیرهای قایقی شکل است! استان کاختی ...
طرز تهیه خورش خلال برای 8 نفر
، نوبت به اضافه کردن آب می رسد، آب را می توان به صورت داغ و کم کم یا یک باره به گوشت اضافه کرد؛ در هر صورت پختن خورش روی حرارت ملایم و با روند طولانی انجام می گیرد. در این روند مزه، عطر و لعاب خورش بیشتر و بهتر آزاد می شود و در خورش کیفیتی پدید می آید که آن را جاافتادن می نامند. مدت زمان پخت خورش خلال به جنس گوشت آن بستگی دارد و کم و بیش 3 ساعت طول می کشد. در این مقاله با طرز تهیه خورش خلال ...
