سایر منابع:
سایر خبرها
چند نوع شربت نذری مخصوص نیمه شعبان
و نعنا را تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه شربت لیمو و نعنا شاخه نعنای تازه: 2 پیمانه آب: 2 پیمانه شکر: یک پیمانه پوست لیمو: 3 عدد طرز تهیه شربت لیمو و نعنا به اندازه 2/5 پیمانه : 1. درون قابلمه متوسطی، آب، شکر و پوست لیمو را بجوشانید؛ مخلوط را آنقدر هم بزنید تا شکر آن حل شود. 2. قابلمه را از روی حرارت برداشته، نعنا را به آن ...
دسر لیمو و بیسکویت، پایانی هیجان انگیز و خوش طعم!
ماهنامه کیک و شیرینی: اگر به دنبال یک دسر متفاوت و جدید هستید، پیشنهاد میکنیم این دسر لیمو و بیسکوییت را امتحان کنید. میزان سرو: 8 عدد مواد لازم: شکر: سه چهارم پیمانه نشاسته ذرت: یک چهارم پیمانه آب: یک پیمانه زرده تخم مرغ: 6 عدد آب لیموترش: یک دوم پیمانه کره (ذوب شده): 2 قاشق سوپ خوری بیسکویت: 170 گرم برش های لیموترش: برای تزئین طرز تهیه: 1. شکر، نشاسته ذرت ...
طرز تهیه مرغ شکم پُر گیلانی؛ سنتی و آبرومند
مرغ شکم پر از خورشت های مجلسی و آبرومند و سنتی گیلان می باشد که بسیار در مهمانی ها بر روی سفره ها قرار دارد, در ادامه با طرز درست کردن مرغ شکم پر گیلانی آشنا خواهیم شد. مواد لازم 1 عدد پیاز رنده شده ازگیل 1 عدد مرغ یک کیلویی 3 تا 4 قاشق سوپ خوری رب آلوچه یا ازگیل 300 گرم مغز گردوی آسیاب شده سبزی معطر به صورت لازم 2 عدد لیمو ترش روغن ...
فاصولیه؛ خوراک لوبیای ترکیه ای
آبکرده 3 قاشق غذا خوری لوبیا سفید 150 گرم گوشت 200 گرم گوجه فرنگی 2-1 عدد پیاز 1 عدد طرز تهیه: ابتدا گوشت را خرد کرده و میشوییم و کاملا خشک میکنیم.گوشت را با مقداری روغن کمی تفت میدهیم. لوبیا را 24ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم تا خشک شود. پیاز را خرد کرده و به همراه گوجه به گوشت اضافه میکنیم. لوبیا خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و ...
درمان نفخ و باد معده در سه سوت!
تواند باعث نفخ شود. 10- قاعدگی زنان: خانم ها قبل، بعد و در طی قاعدگی ممکن است دچار نفخ شکم شوند. برای کاهش این نفخ می توان ورزش کرد و غذا های با فیبر بالا مصرف نمود. یک غذای خوشمزه برای رفع نفخ بهترین غذا برای درمان نفخ شکم مصرف نخود آب با ادویه دارچین و زعفران است به این ترتیب که مقدار دلخواه نخود را با آب پخته و به آن ادویه اضافه کرده و مصرف کنند البته نخود آب را با ...
روش تهیه چند غذای خوشمزه با عدس
اضافه کنید. مواد لازم: 400 گرم عدس پخته شده 6 عدد تخم مرغ دو قاشق سوپخوری آرد گندم 150 گرم سبزی معطر خرد شده نمک و ادویه 100 گرم روغن مایع طرز تهیه کوکوی عدس: 1. ابتدا عدس را بشویید و خیس کنید. دو ساعت بعد آن را با مقداری نمک بپزید. پس از پخته شدن داخل آبکش بریزید تا سرد شود. سبزی خردشده را داخل یک ...
اصول فریز کردن مواد غذایی با ترفندهای خاص
: گوشت، ماهی، سبزیجات، میوه ها، نان، شیرینی، پنیر رنده شده، کره مارگارین، نخود فرنگی، سوپ، سبزیجات، فلفل چیلی و موارد مشابه برای فریز کردن مناسب هستند. اما مواد غذایی مانند تخم مرغ خام، دانه های پخته شده و پاستوریزه، بیشتر غذای سرخ شده، مایونز، خامه ترش ، ژله میوه، نعناع، ژلاتین و سس شیرین برای فریز کردن مناسب نیستند و بعد از یخ زدایی طعم و رنگ و بافت خود را از دست می دهند و کیفیت مطلوبی ...
بیماری کبد چرب چیست؟ (انواع، راه های درمان و رژیم غذایی مناسب)
.... مواد مورد نیاز: 1 قاشق چایی خوری زنجبیل رنده شده 1 فنجان آب (250 میلی لیتر) 1 قاشق سوپ خوری آبلیمو 1 قاشق سوپ خوری عسل (25 گرم) آماده سازی: زنجبیل رنده شده را به یک فنجان آب جوش اضافه کرده و بگذارید برای 10 دقیقه باقی بماند، بعد از گذشت ده دقیقه، آن را درون یک بطری ریخته و آبلیمو و عسل را اضافه کنید. طریقه مصرف: برای چهار هفته قبل از صبحانه جوشانده را بنوشید ...
طرز تهیه خورش بامیه بادمجان
در این بخش از سایت طرز تهیه خورش بامیه بادمجان را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. مواد لازم: بادمجان 6 عدد بامیه 500 گرم مرغ 1 عدد غوره 250 گرم پیاز متوسط ریز شده 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق روغن به میزان لازم نمک و زردچوبه به میزان لازم فلفل سیاه به دلخواه طرز تهیه: کمی روغن ...
غذا دادن هوشمندانه به کودک بدغذا
می توانید در صورت لزوم آن ها را جایگزین غذای کودکتان کنید: سوپ، مواد خام یا پوره ها به جای سبزی های پخته کمپوت یا آب میوه ها به جای خود میوه ماست، پنیر یا دیگر لبنیات به جای شیر تخم مرغ، لبنیات یا حبوبات به جای گوشت. جدا کردن یا مخلوط کردن؟ گوش به زنگ فرزندتان باشید و سعی کنید اورا بشناسید. بعضی بچه ها در برابر روش پوشش مقاومتی نشان نمی دهند، در این روش غذاهایی را که دوست دارد به چیزهایی که به طور عادی دوست ندارد، اضافه می کنید. چاپ مطلب ...
آموزش تهیه سس سالسا مکزیکی
...> پیازچه متوسط 8 عدد گنشیز تازه 2 ق غذاخوری فلفل جلاپینو (هالوپینو) 1 ق غذاخوری آب لیمو ترش تازه 2-3 ق غذاخوری نمک 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه سس سالسا مکزیکی: برای تهیه سالسا مکزیکی از نوع کلاسیک ابتدا باید دانه های گوجه فرنگی های قرمز و رسیده را بگیرید. گوجه فرنگی ها را خرد کنید. فلفل دلمه ای سبز رنگ را نیز خرد کنید. حبه های سیر را ریز ...
طرز تهیه مرغ مدیترانه ای با سیب زمینی
این مرغ های لیمویی خوشمزه با سیب زمینی کبابی، همه در یک سینی پخته می شوند و غذایی ساده اما دلپذیر هستند و عطر و طعم خوب گیاهان معطر را سر میز می آورند. مواد لازم: لیمو 1 عدد ساق مرغ 4 عدد سیب زمینی 1 کیلوگرم رزماری 4 شاخه آویشن 1 دسته برگ بو 2 عدد روغن زیتون به میزان لازم نمک به میزان لازم زیتون سیاه 100 گرم آماده ...
جگر را با پیاز و سبزیجات بپزید!
مقداری روغن کانولا به این ترکیب واقعا مناسب است. وقتی جگر کمی رنگ گرفت، مقداری آب قلم یا آب مرغ به تابه اضافه کنید و بعد بگذارید که جگر حدودا 30 دقیقه بپزد. بعد تکه های هویج و سیب زمینی را به جگر اضافه کنید و بگذارید آن قدر بپزند که سبزی ها حالت ترد و نرم پیدا کنند. در این حالت دیگر غذای شما آماده است و می توانید به راحتی آن را سِرو کنید. کباب کردن جگر کباب کردن، راحت ترین راه ...
بهترین مواد غذایی برای حفظ سلامت اعصابتان
.... لذا لازم است برای تامین نیازهای شخص دو نوع پروتئین گیاهی (مخلوط غلات و حبوبات یا غلات و مغز دانه ها یا حبوبات و مغز دانه ها) همراه با هم استفاده شود و یا همراه منابع گیاهی مقداری هم منبع حیوانی مصرف گردد. کربوهیدرات منابع اصلی کربوهیدراتها عبارتند از: مواد نشاسته ای (نان،برنج، ماکارونی، آرد، گندم و..) و مواد قندی. مواد نشاسته ای بعلت آنکه حاوی مواد مغذی مفید ...
مهم ترین خواص خوراک میگو
...> جعفری 100 گرم لیمو ترش تازه پنج عدد بزرگ مغز گردو 50 گرم زیتون به مقدار لازم آب به مقدار لازم طرز تهیه خوراک میگو -نخست میگو ها را به خوبی پاک کنید و آنها را بشویید؛ پیاز ها را همراه با روغن در ماهی تابه تفت دهید، سپس میگو های پاک کرده و شسته شده را به آنها اضافه کنید. - سیر و گردوی خرد شده، نمک، ادویه جات و مقداری آب ...
طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ، خوشمزه و کشدار
دلخواه خرد کنید. مقدار کمی روغن در تابه بریزید و قارچ ها را بریزید تا کمی تفت بخورد. آب که انداخت و سبک شد، فلفل دلمه و مرغ ها را اضافه کنید و ادویه کاری و نمک و فلفل را نیز بریزید و کمی که تفت خورد، از روی حرارت بردارید. به این نکته توجه داشته باشید که قارچ بهتر است زیاد تفت نخورد و در واقع سرخ نشود، چرا که خواص و طعم عالیش از دست می رود. 3 . خمیر پیتزا را به اندازه مناسب و طوری که قطرش ...
سالاد بادمجان کبابی و نخود
...: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم بادمجان: 1 عدد متوسط فلفل دلمه ای قرمز: 1 عدد پیازچه: 2 عدد نخود: 550 گرم طرز تهیه: 1- برای تهیه ی سس سالاد، آبلیمو، ارده، آب، روغن زیتون و سیر خرد شده را با هم ترکیب کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. 2- گریل فر را روشن کرده و بادمجان ها را در آن برای حدود 3 دقیقه از هر طرف کبابی کنید. آن ها را از گریل خارج کنید و ...
بارسلونا و غذاهای خوشمزه اش!
عین حال خلاقانه ای درست می شود که همیشه هم از محبوب ترین غذاها هستند. این غذای سنتی و خوشمزه در رستوران های بارسلونا به عنوان تاپاس سرو می شود و برای درست کردن آن سیب زمینی ها در اندازه های کوچک و مختلف خرد و روی آن ها با سس های تند و مخصوص پوشانده می شود. با این که این غذا در همه ی شهرهای اسپانیا به عنوان تاپاس استفاده می شود اما رستوران توماس در بارسلونا در محله ی ساریا یکی از بهترین نوع این ...
روش های زنانه مقابله با ریزش مو
می دهد. به عنوان مثال سیلیس اضافه شده به شامپو از طاسی سر جلوگیری می کند، رشد مو را افزایش می دهد و باعث درخشش و استحکام مو می شود. حتی بعضی گفته اند ریزش مو را متوقف می کند. استفاده از شامپوی حاوی سیلیس باعث رشد مجدد موهای ریخته شده می شود. اما می توانید با خوردن منابع حاوی سیلیس این ماده مهم را به موها برسانید. منابع غذایی سیلیس شامل: پوست سیب زمینی، فلفل سبز، فلفل قرمز، خیار، جوانه حبوبات مثل ...
طرز تهیه اردور مجلسی خوشمزه
) کاپوناتا (caponata) نوعی خوراک سبزیجات پخته است، ولی به واسطه زیتون و روغن زیتون با آن تفاوت بارزی دارد. سنت ایتالیایی این است که سبزیجات این غذا را جدا از هم در روغن زیتون می پزند و سپس آن ها را با هم مخلوط می کنند. مواد لازم بادمجان پوست گرفته و خرد شده 1 عدد پیاز درشت خرد شده 1 عدد سیر کوبیده 5-6 پر فلفل دلمه ای سبز و قرمز تخم گرفته ...
خوراک مرغ و سیب زمینی؛ خوشمزه بی دردسر
حبه فلفل دلمه ای (نگینی خردشده): یک عدد سس گوجه فرنگی: یک پیمانه آب: یک و یک چهارم پیمانه ران مرغ: 600گرم نمک: به مقدار لازم پنیر چدار (رنده شده): یک چهارم پیمانه (در صورت تمایل) طرز تهیه: روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت متوسط گرم کنید. هویج و سیب زمینی پوست کنده و نگینی خردشده را در روغن تفت دهید تا طلایی و برشته شوند و سپس کنار ...
کاربرد های غیرخوراکی و جالب پودر قهوه
پودر قهوه را با نصف قاشق روغن زیتون ترکیب کنید و یک قطره اسانس گیاهی مورد علاقه تان را هم به آن اضافه کنید تا بوی خوشی داشته باشد. اسکراب خانگی شما آماده است! 5. رفع بوی بد دست ها شاید تا به حال تجربه ی آن را داشته اید که بعد از خرد کردن سیر، بارها شستن دست ها هم تأثیری در از بین رفتن بوی آن ندارد. برای رفع بوی دست ها، مشتی پودر قهوه ی استفاده شده را به دست ها مالش دهید و ...
خوراک بادمجان پنیری، غذایی جدید
سس گوجه دیگری استفاده کنید. در ضمن، چون بادمجان ها مجدداً در فر پخته میشوند، نیازی نیست آنها را زیاد سرخ کنید. مواد لازم: بادمجان قطور 2 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ 1 عدد نمک به مقدار کافی پنیر موزورلا 170 گرم برای سس گوجه: پیاز کوچک 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 1/4 پیازچه 1 عدد سیر 2 حبه روغن زیتون 1/2 قاشق ...
دستور پخت 3 غذای بهاری که نخورده اید + عکس
... گوجه سبز: 500 گرم / شنبلیله : یک قاشق غذاخوری / تخم مرغ: 4 عدد / شکر : 3 قاشق غذاخوری / پیاز : 3 عدد / روغن : 150 گرم / آرد سفید : 2 قاشق غذاخوری / زردچوبه : یک قاشق غذاخوری / نمک و فلفل : به میزان لازم پیاز را خرد و سرخ کنید . آرد و شنبلیله را به پیاز سرخ شده اضافه کنید و هم بزنید تا سرخ شود و زرد چوبه را به آن بیفزایید . چهار لیوان آب در مایه ریخته و می گذاریم چند جوش بزند و به ...
اشکنه ماست غذای خوشمزه
این غذای خوشمزه خیلی سریع و با تعداد کمی ماده ی اولیه آماده می شود و شامی سبک و مناسب ماه های سرد سال است. شهر های مختلف در ایران به روش های مختلف این غذا را درست می کنند. مواد لازم: روغن به میزان لازم پیاز 2 عدد متوسط زردچوبه 1 قاشق مرباخوری آرد به دلخواه آویشن 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد سیب زمینی 1 عدد بزرگ رشته پلویی 2 مشت ...
طرز تهیه حلیم بادمجان مجلسی و فوت و فن آن
...> گوشت با استخوان 500 گرم لوبیا سفید خیس خورده 2 پیمانه پیاز چهار قاچ 1 عدد پیاز خرد شده 3 عدد کشک 400 گرم نعنا داغ 1/2 پیمانه روغن و نمک و زردچوبه و ادویه به میزان لازم دستور تهیه: گوشت را با پیاز چهارقاچ و کمی زردچوبه در 6 پیمانه آب روی حرارت بالا قرار دهید تا به جوش آید، سپس کف گوشت را گرفته، لوبیا سفید را اضافه ...
طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ ؛ شامی سبک و خوشمزه
... کنسرو ذرت: 3-4 ق غ پیاز داغ و زرشک: برای تزئین طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ رو در قابلمه ای همراه با آب روی حرارت قرار میدهیم تا خوب بپزد،برای مزه ی خوب مرغ یک عدد پیاز را خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید.بعد از پخت کامل مرغ کمی صبر میکنیم تا خنک بشه بعد با قیچی آشپزخانه یا چاقو،مرغ رو به تکه های کوچک میبریم یا میتونین با دست ریش ریش کنین. فلفل دلمه ای ...
11 نکته هنگام پخت استیک
(معمولا رزماری و آویشن) و حبه سیر پوست کنده به تابه اضافه کنید و سپس تابه را تکان دهید و یک دقیقه یا کمی بیشتر با قاشق، سیر و ادویه را روی گوشت بریزید و فشار دهید. این کار باعث می شود استیک شما در نهایت طعم فوق العاده ای پیدا کند. 9. در مرحله ی آخر پخت، از فر استفاده کنید بعد از اینکه استیک را خوب داغ کردید و لایه بست، آن را در فر حرارت بدهید تا پختی یکنواخت داشته باشد. استیک را در فری که ...
کدو و بادمجان سوخاری، پیش غذای خوشمزه
سوم پیمانه سیر له کرده 3 حبه آبلیمو 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: کدو و بادمجان را به صورت حلقه ای خرد کنید و با نمک و فلفل مزه دار نمائید و کنار بگذارید. حالا حلقه های کدو و بادمجان را ابتدا در آرد سفید، سپس در تخم مرغ و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید و به همراه سس آن را سرو نمائید. روش تهیه سس سیر: سس مایونز، سیر، آبلیمو، نمک و فلفل را در شیشه مناسبی بریزید. در شیشه را ببندید و خوب تکان دهید. ...
چند روش فوق العاده برای فریز کردن سبزی و میوه
اسموتی های خود اضافه کنید. بعضی از خوراکی ها را نیز می توان کباب کرد و سپس فریز کرد. برای آلو، گوجه فرنگی و فلفل این کار را بکنید. راز پنجم: برای کنسروسازی، غذاها را با اسید سیتریک، آب لیمو یا اسید اسکوربیک فرآوری می کنند تا میکروارگانیسم های آن بمیرد و از تغییر رنگ غذا جلوگیری شود. این موضوع برای فریز کردن هم درست است. فکر کنید که بعد از خرد کردن میوه ها، همه آنها قهوه ای شوند ...