خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کُبه لبنانی؛ بفرمایید افطاری
کانولا 6 قاشق غذاخوری 540 کیلوکالری پودر فلفل قرمز یا سیاه 1 قاشق غذاخوری 0 کیلوکالری نمک 2 قاشق مرباخوری 0 کیلوکالری زیره سبز 1 قاشق غذاخوری 0 کیلوکالری آب 1 لیوان 0 کیلوکالری مواد لازم بخش درونی کُبه (برای 6 نفر) روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری 270 کیلوکالری پیاز بزرگ و خرد شده 2 عدد 50 کیلوکالری گوشت چرخ کرده 600 گرم 1100 کیلوکالری ادویه ...
آشنایی با روش تهیه سوپ نخود فرنگی و جعفری با خامه ترش؛ برای افطاری
سوپ نخود فرنگی و جعفری با خامه ترش را برای افطاری تهیه کرده و میل کنید. زمان آماده سازی: 5 دقیقه زمان پخت: 25 دقیقه تعداد: برای 4 نفر سطح مهارت: آسان مواد لازم موسیر 2 عدد ژامبون گوشت دودی 4 ورقه روغن زیتون مقدار لازم نخود سبز 500 گرم عصاره مرغ (یا سبزی جات) 3 فنجان جعفری تازه ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی برای اوایل خرداد
کودهای ازته استفاده نشده با توجه به آزمون خاک به کوددهی با کودهای ازته اقدام شود. • با توجه به ابرناکی و رطوبت مناسب امکان طغیان شته در باغات انار وجود دارد. در صورت مشاهده آلودگی زیاد پاجوش های انار به شته به حذف پاجوش ها اقدام شود. • زراعت: • ردیابی آفت پوره سن در مزارع و مبارزه برعلیه آن • مدیریت رطوبت بستر مزارعی که دچار ورس و خوابیدگی شده اند به ...
سوپ سیب زمینی با طعمی متفاوت
قسمتی از رویه سفت پنیر پارمزان را به آن اضافه کنید. بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید و کمی تفت دهید. یک لیوان از آب مرغ (یا آب سبزیجات) را برداشته و کنار بگذارید. باقیمانده ی آن را به مواد اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. حرارت را کم کرده و اجازه دهید برای 30 دقیقه قل بزند. رویه ی سفت پنیر پارمزان را از آن خارج کنید و سوپ را در مخلوط کن پوره کنید. آن را به قابلمه برگردانید، آن را تست کنید و در صورت لزوم به آن نمک و فلفل اضافه کنید و در صورت تمایل آن را با آب مرغی که کنار گذاشتید، رقیق کنید. آن را با مقداری خامه ترش، حلقه های پیازچه و نوک انگشت فلفل سیاه سرو کنید. ...
کلم پلو به روایت شیراز
کلم قمری را پوست بکنید و مانند سیب زمینی قیمه کمی نازک تر خلال کنید - این بخش سخت ترین قسمت طبخ این پلو است. نیم کیلو تره و شوید و ریحان و ترخان را بشویید و پاکیزه و ریز خرد کنید. کلم ها را در روغن البته حیوانی چرخی دهید و اندکی بعد سبزی های خرد شده و نمک را هم اضافه کنید و تفت دهید. برنج را با زردچوبه نمک دو سه جوش دهید، آماده که شد آبکش کنید و با مخلوط سبزی و کلم بیامیزید. بر کف دیگچه ...
در کارخانه های سوسیس و کالباس چه می گذرد؟+تصاویر
کالباس که حاوی آرد، ادویه و فلفل دلمه ای،ذرت و... است با گوشت های آماده مخلوط و ترکیب اصلی تولید سوسیس و کالباس آماده می شود. پس از هر مرحله دیگ های آماده سازی با محتویات داخل آن توسط این دستگاه ضدعفونی می شود. پس از آماده سازی ترکیب اصلی سوسیس و کالباس متناسب با نوع هر محصول در دستگاه های مختلف بسته می شوند.در این مرحله سوسیس و کالباس ها هنوز خام هستند. در این ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی
های بهاره (چغندرقند، سیب زمینی، پیاز و...) • عملیات آماده سازی بستر کشت گوجه فرنگی و جالیز و احتیاط از روز دوشنبه تا سه شنبه هفته آینده به دلیل بارش پراکنده باران • ادامه انجام عملیات کاشت ذرت بعد از گاورو شدن خاک و احتیاط از روز دوشنبه تا سه شنبه هفته آینده به دلیل بارش پراکنده باران • تغذیه بهینه محصولات زراعی با استفاده از کودهای محلول با نظر کارشناسان فنی ...
غذاهای محلی هنگ کنگ را در این مطلب بشناسید!!
خوشمزه ی این غاز در کنار یک سس مخصوص، تجربه ای بی نظیر از خوردن غذاهای خوشمزه ی چینی را به شما خواهد داد.سس مخصوص این غذا از موادی چون سیب، بلوط شیرین، آلو، پیاز، نمک، فلفل و مرزنگوش تهیه می شود که به آن سس آلو یا سس اردک می گویند. هزینه ی این غذا کمی بالاست اما طعم بی نظیر آن ارزش قیمتش را دارد. البته در برخی از رستوران ها از گوشت اردک به جای غاز استفاده می کنند تا هزینه ی غذا کمی پایین تر باشد ...
راهنمای پخت 3 آش خوشمزه برای افطار
...> ماش: نیم کیلو/ عدس: 250 گرم / برنج: یک پیمانه / سیب زمینی: یک عدد / پیاز: 2 عدد / سبزی آش: یک کیلو / پیاز سرخ کرده: 4 قاشق غذاخوری / نمک و فلفل و آویشن: به میزان لازم. ماش و عدس را در ظرفی ریخته و با حدود شش لیوان آب می پزیم. هنگام پخت پوست ماش روی ظرف می آید که باید آن رابا کفگیر بگیریم. سپس زردچوبه را که درون پیاز داغ ریخته و خامی آن را گرفته ایم همراه برنج به ماش و عدس اضافه می ...
دستور پخت کشک بادمجان کبابی
عدد متوسط سیر 5 حبه نعنا خشک دو قاشق غذاخوری کشک حدود نصف لیوان روغن و نمک و زردچوبه به مقدار کافی مغز گردوی خرد شده در صورت تمایل روش تهیه کشک بادمجان کبابی برای تهیه این نوع کشک بادمجون باید ابتدا بادمجان ها رو کبابی کنید. من توی فر این کار رو انجام دادم. اگه با گاز راحت ترید میتونید روی گاز اون ها رو کبابی کنید. بعد هم زیر آب سر پوستشون رو جدا ...
گوشه گوشه ایران با آئین های رمضان / از کاسه بهره کهگیلویه وبویراحمدی ها تا الله یلی اقوام ترکمن
استان ایلام است که با آرد، شکر، روغن دان، تخم مرغ، شیر، زیره، رازیانه و زردچوبه درست می شود و همه مواد را باهم مخلوط کرده و در روغن سرخ و روی آن را با شکر تزیین می کنند.نان های پپگ، نان ساجی، نان تنوری، سمون، نان پنجه کش، نان ذرت یا کزگه برخی از نان ها پخت شده در این ماه هستند. آئین های رمضان در تهران در استان تهران نیز از قدیم الایام از زمانی که برای بیدار شدن مردم در سحر و اعلام زمان افطار توپ درمی ...
آش سرشار از 11 ویتامین برای بدن
...> گندم و برنج را هم از قبل خیس کنید سپس آنها را بپزید. حبوبات، گندم و برنج پخته شده را با هم مخلوط کنید و بکوبید. پیاز و سیر خرد شده را با روغن کنجد تفت دهید سپس گوشت خرد شده را به مواد اضافه کنید؛ کمی آب هم بیفزایید و بگذارید به خوبی بپزد. پس از پختن گوشت ها آنها را ریش ریش و به مواد کوبیده شده اضافه کنید. سبزیجات را بشویید؛ آنها را خرد و به سایر مواد اضافه کنید. شعله گاز را کم سپس ادویه جات و پودر تخم گشنیز را اضافه و صبر کنید تا آش به خوبی جا بیفتد. پس از آماده شدن آش روی آن را با کشک، پیاز و نعناع داغ تزئین کنید. ...
بیف استروگانف این خوراک روسی محبوب
بیف استروگانف (Beef Stroganoff)، این خوراک روسی محبوب را این بار با ظاهری متفاوت میل کنید. مواد لازم : گوشت گوساله بدون استخوان (فیله) نیم کیلو پیاز دو عدد متوسط خامه 200 گرم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم و قارچ نیم کیلو نکاتی در رابطه با تهیه ی این غذا: 1- برای تهیه این دستور، از فیله گوشت گاو، استفاده کنید. می توانید ...
20 نوع برگر متنوع و خوشمزه (4)
شده را داخل آن تفت دهید. بعد از آنکه نرم شدند، دویست گرم قارچ خردشده را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا آبِ قارچ گرفته شود. یک قاشق چای خوری پودر آویشن، مقداری فلفل قرمز و یک عدد سیر له شده هم اضافه کنید. مواد را کمی دیگر تفت دهید، سپس مخلوط را داخل ظرفی بریزید. یک پیمانه عدس پخته و له شده، نصف پیمانه جو پخته و له شده، یک عدد تخم مرغ، یک چهارم پیمانه جعفری خردشده، یک چهارم پیمانه ...
دستور پخت کوکوی مرغ به روشی آسان
ریزتر بشه خوشمزه تر میشه. چونکه تخم مرغ ها به داخل بافت گوشت مرغ نفوذ میکنن و هم پف بیشتری میکنه و هم باعث میشه خوشمزه تر بشه. پیاز رو هم به شکل خلالی یا نگینی خرد میکنیم و تفت میدیم. وقتی که سرخ شد زیرش رو خاموش میکنیم تا خنک بشه. بعد هم روغنش رو جدا میکنیم و پیاز ها رو به مرغ پخته شده ی ریش ریش اضافه میکنیم. نمک و زردچوبه هم که داشت. حالا وقت اضافه کردن تخم مرغ هاست. در انتها مواد مخلوط ...
دستور تهیه آش شله قلمکار مخصوص
حرارت رو ملایم میکنیم تا کم کم بپزن. پیاز هارو خرد میکنیم و در روغن تفت میدیم تا طلایی بشه و بع گوشت رو اضافه میکنیم و بعد از کمی تفت دادن مقداری آب میریزیم و میگذاریم تا خوب بپزه. بعد از پختن استخوانهاش رو جدا میکنیم و در حبوبات میریزیم. مخلوط گوشت و حبوبات باید کاملا بپزن و له بشن. تخم گشنیز و زردچوبه رو در مقداری روغن تفت میدیم و در نیم ساعت آخر با سبزی ها در آش میریزیم و نمک و فلفل هم اضافه ...
دستور پختی متفاوت از ته چین گوشت و بادمجان
زیباتر کنه. مهمترین نکته ته چین وا نرفتن اون هست که با نکاتی که در این مطلب خدمتتون عرض میکنم میتونید یک ته چین خیلی خوب درست کنید. مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت و بادمجان برنج 3 پیمانه ماست 1 لیوان زرده تخم مرغ 3 عدد زعفران دم کرده نصف استکان بادمجان 3 عدد متوسط گوشت چرخ کرده 300 گرم رب گوجه 2 قاشق پیاز 1 عدد روغن نصف لیوان ...
ویژگی های دعای ابوحمزه ثمالی
وَرِقَّةَ جِلْدی وَتَبَدُّدَ ... به ناتوانی و بیچارگی من و نازکی پوست بدنم و گسیختن اَوْصالی وَتَناثُرَ لَحْمی وَجِسْمی وَجَسَدی وَوَحْدَتی وَوَحْشَتی بند بند اعضایم و فرو ریختن گوشت تنم و پیکرم و تنهایی ام و وحشت فی قَبْری وَجَزَعی مِنْ صَغیرِ الْبَلآءِ اَسْئَلُکَ یا رَبِّ قُرَّةَ الْعَینِ قبرم و بی تابی ام از بلای کوچک. از تو خواهم پروردگارا روشنی دیده ...
صبحانه انگلیسی، صبحانه ای کامل
لوبیای پخته استفاده کنید . 2 - تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و هم بزنید . 3 - از فلفل سیاه تازه آسیاب شده استفاده کنید . 4 - نان ها را تست کنید و روی آن ها کره بمالید . 5 - 2 عدد بشقاب را گرم کنید . طرز تهیه : گریل را با حرارت بالا روشن کنید. سوسیس، قارچ و گوجه ها را در سینی فر قرار داده و در طبقه ی بالای فر، از رو برای حدود 10 ...
21 روش خانگی برای درمان قطعی سرفه
یک فنجان شیر آب گرم مخلوط کنید و دو بار در روز بنوشید. به طور سنتی، شیر بز به عنوان شیر گاو توصیه می شود تا خلط افزایش یابد . همچنین می توانید زرد چوبه را در آب بجوشانید و یک قاشق چای خوری روغن نارگیل و یا کره به آن اضافه کنید چون چربی فراهم زیستی کورکومین را افزایش می دهد. درمان کردن سرفه با سیرخام خوردن حبه سیر خام، ساده ترین راه خلاص شدن از سرفه است، که به خاطر سوزش گلو یا عفونت ...
دستور پخت هویج پلو نسبتا شیرین
بوی خامیش گرفته بشه. مرغ هارو بعد از پختن به هر صورتی که دوست دارین خرد یا ریش ریش کنید و به رب و پیاز اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. افزودن مرغ به بقیه ی مواد هویج رو هم بعد از پختن یا خلالی کنید یا رنده بزنید طبق سلیقه ی خودتون. حتی میتونین هویج ها رو نگینی هم خرد کنید. هویج خرد شده رو داخل یه قاشق غذاخوری سرخالی روغن کمی تفت دهید و عسل رو بهش اضافه کنید. تفت دادن ...
20 کشور برتر جهان برای گردشگری غذایی
کباب می شود با هیچ چیز قابل مقایسه نیست. نودل: چینی ها تقریبا با هر چیزی می توانند نودل درست کنند و همه آنها نیز لذیذ از آب در می آیند. سوپ لانه پرنده: سوپی از مایه ژلاتینی که از لانه نوعی پرنده کوهی استخراج می شود. طعم عجیبی دارد. اگر پولتان اضافه کرده یا چیز دیگری برای خوردن نیست سراغ این غذا بروید. چاپ سوئی: گوشت یا میگو و سبزیجات (قارچ، شاه بلوط، شاخه بامبو، جوانه حبوبات) که ...
غذاهای خوشمزه و لذیذ گرجستان
در نوع خاصی از این غذا خمیر و پنیر مخلوط و بر روی سیخ کباب می شود. حتما در سفر به تفلیس این غذای خوشمزه را امتحان کنید چون سفر به گرجستان بدون خوردن این غذاها کامل نمی شود. سالاد مرغ گرجستان | qatmis salati گرجستان سالادهای خوشمزه ی زیادی دارد که به عنوان پیش غذا استفاده می شوند. یکی از این سالادهای خوشمزه سالاد مرغ است که با مرغ، سس مایونز، ادویه جات و پیاز درست می شود. ...
فواید درمانی ادویه ها در طب سنتی
مغازه تهیه و برای استفاده در تهیه غذا به خانه برد. فلفل ها را می توان به صورت کامل، خرد شده، یا پودر شده استفاده کرد. ترکیب فلفل تازه گیاهی، سرکه و روغن یا هر نوع چاشنی دیگری به یک اثر خوشمزه ی هنری تبدیل می شود. در حین آشپزی، می توانید این چاشنی را در آخرین مرحله برای خوشمزه کردن غذا به آن اضافه کنید. تقریبا 30 گرم از فلفل سیاه، سرشار از 79 درصد ارزش توصیه شده ی منگنز، 57 درصد ویتامین کا ...
تغذیه مناسب برای دیابت، قابل توجه خانم ها
ماهی وجود دارد ، حدود 50 درصد کمتر از آنهایی که ماهی نمی خورند احتمال ابتلا به ناراحتی عدم تحمل قند را دارند. ماهی سرشار از اسیدهای چرب اُمگا- ? است، بنابراین مصرف ماهی به میزان حداقل دو بار در هفته و هر بار 90 گرم بسیار توصیه می شود . البته بیماران دیابتی نباید از کپسول های روغن ماهی جز با تجویز پزشک استفاده نمایند، زیرا تنظیم قند خون آنها را مختل می کند. 8 - پیاز و سیر ( در صورت عدم ...
دستور تهیه میرزا قاسمی برای خانواده ایرانی
ها رو پوره یا رنده میکنیم و روی حرارت میذاریم تا آبش کشیده بشه. آب گوجه فرنگی کشیده شده حالا گوجه ها رو به بادمجون های در حال تفت اضافه میکنیم و همراه بادمجون ها تفت میدیم. توی این مرحله اگه از رنگ میرزا قاسمی تون راضی نبودید میتونید یک قاشق رب گوجه هم اضافه کنید. گوجه تفت داده و رب گوجه اضافه می کنیم ما معمولا به میرزاقاسمی تخم مرغ هم میزنیم. به این صورت که تخم مرغ رو در ظرفی جدا گونه در مقدار کمی روغن هم میزنیم تا ببنده. بعد به میرزا قاسمی اضافه میکنیم. البته مدل املتی هم میتونید تخم مرغ رو به میرزا قاسمی اضافه کنید. منبع: 2نفره ...
نباید لوبیا بخورید اگر...
جاتی هستند که د ر زمان پخت لوبیا مورد استفاد ه قرار می گیرند و باعث بهبود شرایط خورد ن و هضم آن می شوند . می توانید یک یا ترکیبی از چند اد ویه را استفاد ه کنید . • خورد ن لوبیا همراه روغن زیتون هم باعث اصلاح طبع آن می شود . • می توانید د ر کنار لوبیا شربت سکنجبین تهیه کرد ه و همراه با آن میل کنید . • بهترین مصلح لوبیا آن است که همراه با گوشت طبخ شود بنابراین خورش هایی مثل قورمه ...
10 غذای خوشمزه با 10 پنیر متفاوت
را در ظرفی بریزید و مثل اینکه بخواهید سرخ کنید خوب با روغن مخلوط کنید. به همین مخلوط پودر پنیر پارمسان، نمک، فلفل، پودر کاری جعفری و ریحان خرد شده و اگر دوست دارید پودر سیر و پیاز اضافه کنید. دست آخر، اینها را روی یک فویل بریزید و داخل فر بگذارید. بعد از ده پانزده دقیقه یک سیب زمینی تنوری با پارمسان خواهید داشت. فتا سال هاست که پنیر فتا در ایران تولید می شود و ما آن را جزو ...
افطاری و سحری های مقوی که از قدیمی ها به یادگار مانده است +تصاویر
بودی کلم در دیزی این آبگوشت را تا آخر باز می گذاشتند و ساده یا با ترشی می خورند. طاس کباب: پیاز را درسته گرد گرد بریده ته دیگ می چیدند، بعد ورقه ای گوشت و دنبه، باز ورقه ای پیاز، باز ورقه ای گوشت، ورقه ای پیاز و روی همه، به، گوجه برغانی یا آلو با سیب زمینی، زعفران، با فلفل و زردچوبه که با نمک روی همه پاشیده می شد. آبگوشت به و سرکه هم یکی از غذاهای افطاری از قدیم می باشد ...
سوپ سبزیجات کبابی با طعم دودی و شیرین
کبابی کردن سبزیجات در فر، به این سوپ طعم دودی و شیرینی می دهد، در کنار سیر و ریحان که آن را خوش عطر و خوش طعم می کنند. می توانید سوپ سبزیجات کبابی را با برش های نان تست شده میل کنید. مواد لازم: گوجه فرنگی 6 عدد بزرگ تره فرنگی 2 عدد هویج 2 عدد سیر 4 حبه روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم آب سبزیجات 3 پیمانه ...
