سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات
3 پیمانه تخم مرغ بزرگ 3 عدد ماست چکیده یا سس مایونز 3 قاشق غذاخوری آرد 1/2 پیمانه گوجه 1 عدد پیازچه 2 عدد سبزی معطر 2 قاشق غذاخوری روغن سرخکردنی 2-3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه: ابتدا مرغ را خوب ریش ریش کنید و در کاسه ای بریزید. گوجه را نیز به شکل خیلی ریز خرد و یا رنده کنید و به مرغ اضافه نمایید. پیازچه ها را ...
سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ مجلسی +نکات اصلی
...، آبپز آب مرغ: 3 پیمانه کره: 60 گرم آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری شیر: نیم لیتر خامه: 100 میلی لیتر جعفری ساطوری: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم روش تهیه: 1- جو را آبکش کرده و همراه یک لیتر آب جوش روی شعله ملایم 10 دقیقه بپزید. هویج و آب مرغ را اضافه کرده و پخت سوپ را 20 دقیقه دیگر ادامه ...
تا به حال کباب کوبیده دو رنگ خورده اید؟!
: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز ها را رنده کنید و آب آن ها را بگیرید. گوشت گوساله و گوشت گوسفندی چرخ شده را در ظرف مناسبی بریزید. پیاز رنده شده، تخم مرغ، یک قاشق سوپ خوری زعفران دم کشیده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید تا یکدست و چسبنده شوند. این مخلوط را داخل ...
دستور پخت کباب تابه ای زعفرانی خوشمزه
براتون گذاشتم. مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای زعفرانی 350 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 3 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سرخالی سماق 1/2 قاشق مربا خوری پودر گلپر در صورت تمایل زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم مراحل تهیه کباب تابه ای زعفرانی ابتدا پیاز رو داخل یه کاسه رنده کرده و آبش رو کاملا میگیریم. بعد ...
دستور پخت کامل شیرینی پفکی گردویی
پفکی گردویی زرده تخم مرغ 3 عدد شکر دانه ریز 3/4 پیمانه وانیل 1/8 قاشق چایخوری آرد 2 قاشق غذا خوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری گردو خرد شده 1 پیمانه طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی برای شروع فر رو روشن می کنیم و روی درجه 160 تنظیم می کنیم. زرده تخم مرغی که از سفیده جدا کردیم و یا زرده هایی که از سفیده های جدا شده از تهیه بعضی شیرینی ها و یا ...
سر سفره افطار دربار ناصری + عکس
برآیندی است از عادات تغذیه ای همه اقشار جامعه. چنانکه با رواج "چلوکباب" در دربار ناصری، اگر چه اقشار متوسط رو به پایین جامعه را یارای تهیه آن نبود، اما در میان اقشار مرفه و کسبه و تجار ایران این غذا محبوبیت می یابد و مرسوم می گردد. از طرفی اسناد مخارج اغذیه، غالبا مبین ریز اقلام مصرفی، برای تهیه اغذیه مربوطه است، که دستور و میزان مواد اولیه غذاهای مرسوم در آن دوره را گواهی می دهد. ...
دستور پخت سالاد پاستا و تن ماهی
اندامشون هستن. مواد لازم برای تهیه سالاد پاستا و تن ماهی پاستا فرمی 250 گرم تن ماهی 1/5 پیمانه گوجه فرنگی خرد شده 1 پیمانه کلم بروکلی 1 پیمانه زیتون اسلایس شده 1/2 پیمانه قارچ 1 پیمانه روغن زیتون 1/5 قاشق غذاخوری سیر رنده یا ساطوری شده 3 حبه لیمو ترش تازه 1 عدد سس مایونز یا ماست چکیده 1/2 پیمانه نمک، فلفل، آویشن و پودر ...
جامعه شناسی شکر و دیگر شیاطین
یا قرص نانشان را در آن خیس می کردند و به نیش می کشیدند 3. یک قرن بعد، میزان مصرف شکر به میزان باورنکردنی 45 کیلوگرم در سال رسید. شکر فقط چای را شیرین نمی کرد، بلکه تقریبا در همه چیز موجود بود. این روند شتابان به رغم عدم نیاز به آن میزان کالری ادامه پیدا کرده و مصرف شکر در آمریکا در حال حاضر بالاترین رکورد ها را احراز کرده است. هر آمریکایی به صورت میانگین سالانه 20 کیلو شکر نیشکری و 50 ...
افطاری چی بپزیم؟ قیمه ریزه اصفهانی، یک پیشنهاد خوشمزه
...، پیاز ریز رنده شده، آرد نخودچی، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، مخلوط مرزه، ترخون و شنبلیه خشک را با هم مخلوط کنید و 1/3 لیوان آب سرد را کم کم به مخلوط گوشتی مان اضافه و خوب ورز دهید. سپس موادمان گلوله هایی اندازه فندق درشت درست کنید و گلوله ها را با چند قاشق روغن تفت بدید. در یک قابلمه جداگانه یک عدد پیاز بزرگ نگینی خورد کنید با چند قاشق روغن خوب طلایی کنید. زردچوبه، نمک، فلفل، چهار ...
راهکارهای طب ایرانی برای روزه داران
توصیه کرد زیرا شیر به بیان حکمای ایرانی، هم تری بخش است و هم حفظ کننده رطوبت بنیادی بدن. رضایی پور خاطرنشان کرد: عدس، گوشت گوساله و گاو، ادویه و سس های تند، تنقلات خشک و... نیز خشکی زا محسوب می شوند و در وعده سحر، به ویژه برای نوجوانان (روزه اولی ها) مفید نیستند. ولی در مقابل، گوشت گوسفند آب پز، به ویژه قسمت سردست و گردن آن، تری بخش و مقوی بدن است. همچنین زرده تخم مرغ عسلی، یکی از بهترین و ...
فست فود های خانگی خوشمزه
ریز خرد کنید و در تابه ای با روغن تفت دهید. 200 گرم گوشت چرخ کرده را هم با کمی زردچوبه، نمک، فلفل به آن افزوده و سرخ کنید. حالا دو عدد سوسیس را خرد کنید و به تابه بیفزایید. در صورت تمایل کمی پودر آویشن به مواد اضافه کنید. نصف فلفل دلمه ای خرد شده و سه قاشق رب گوجه فرنگی هم بریزید و بعد از افزودن کمی آب، در تابه را بگذارید. یک کیلو قارچ درشت را بشویید و دم شان را جدا کنید. دمهای قارچ را هم خرد ...
چند درمان خانگی موثر برای اسهال
اسهال کمک کند و باعث می شود در اثر نخوردن غذا حال تان بدتر نشود. غذاهایی که فیبر کمتری دارند، می توانند به سفت تر کردن مدفوع کمک کنند از جمله موز، برنج سفید، پوره ی سیب و نان تست. غذاهای دیگری که معمولا در زمان اسهال مفید است عبارتند از بلغور جو دوسر، سیب زمینی آب پز یا پخته شده (بدون پوست)، مرغ بدون پوست و سوپ مرغ. برای مصرف این مواد غذایی بهترین راه ترکیب کردن سهم های کوچکی از ...
تقویت رابطه زناشویی، عسل تک گل بخورید
تنظیم نمایید. مزاج های افراد به 4 دسته زیر تقسیم می شود: - مزاج گرم و خشک - مزاج گرم و تر - مزاج سرد و تر - مزاج سرد و خشک مزاج گرم و خشک: غذاهای مضر برای این مزاج عبارتند از: این افراد باید از مصرف افراطی خوراکی هایی چون فلفل، سیر، پیاز، دارچین و زنجبیل اجتناب کنند. گوشت قرمز کم مصرف کنند و گوشت شتر اصلا استفاده نکنند. باید سعی شود مصرف رب و سس تند را ...
دستور پخت کیک پرتقالی با روکش شکلات
پرتقال آب پرتقال نصف پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه آرد یک پیمانه بکینگ پودر یک قاشق چایخوری شیرخشک یک چهارم پیمانه (اختیاری) موادلازم برای چیپس پرتقال پرتقال یک عدد شکر نصف پیمانه آب یک سوم پیمانه طرز تهیه چیپس پرتقال ابتدا آب و شکر رو باهم مخلوط کرده و روی حرارت میذاریم تا بجوشه و کمی غلیظ بشه. حدود پنج شش دقیقه بجوشه ...
خواص ماست برای پوست و مو، درمان آکنه و شوره تا تقویت رشد مو
های شیمیایی روی ماست حساب کنید. ضمناً به این دلیل که ماست ضدقارچ و آنتی باکتریال است، پوست سرتان را تمیز و به دور از عفونت نگه می دارند. ماست را به موهایتان بزنید و بگذارید 20 دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید. ماست رشد موها را تقویت می کند دوست دارید موهایتان سریع تر رشد کنند؟ پس یک تخم مرغ را با دو قاشق غذاخوری ماست مخلوط کرده و خمیر درست کنید، سپس آن را به ریشه ی موهایتان ...
به قوی ترین نوزاد دنیا،این غذاها را بدهید!
بسیار کوچک است و باید غذا را در دفعات متعدد اما با میزان کم به او بدهیم. از کی دسر را شروع کنیم؟ در ماه هشتم ظهر و شب می توانیم ماست را هم به رژیم غذایی نوزاد خود اضافه کنیم (2 قاشق). خرما (رطب بدون پوست)، جگر گوسفند یا مرغ را هم می توانیم بپزیم و نرم کنیم و هفته ای یک بار به سوپ نوزاد اضافه کنیم.در ماه نهم انواع آش (آش ماست، آش حبوبات، آش گندم) را درست می کنیم و در این ماه ...
ستارگان مجازی (سه شنبه 1 خرداد 97)
امشب شام بیا خونمون، مرغ هست میگم تخم کنه. پیشنهادی که به السا خانم داریم اینه که بعد از همه اینا یه عرق نعنا هم نوش جان کنن تا همه رو بشوره ببره. خیلی رسم خوبیه فقط اگه لطف کنن بعدش بیخیال گرفتن گلاب از اون گلا بشن ممنونشون میشیم. چون بالاخره بچه ست دیگه دست خودش که نیست. علی جان، شما یه بار برو تو مجلس ختم، وسط مراسم قاه قاه شروع کن به خندیدن. اگه بعدش سر از ...
بهترین فودکورت های تهران | بهترین ارائه دهنگان غذایی پایتخت!
قرار گرفته دارد و در طبقه سوم به هفت قسمت مختلف در تهیه انواع سالادها، دسرها، میان وعده ها، غذاهای ایرانی، مرغ سوخاری، پاستا، پیترا و حتی بستنی تقسیم می شود؛ تهرانی ها که باید خیلی خوب میدان هفت تیر را به یاد داشته باشند این بار بعد از مراجعه به این میدان، سری به فودکورت در تهران فروشگاه یاس بزنند که در حدفاصل این میدان تا بهار شیراز واقع شده است. فودکورت یاس چیزی نزدیک به 200 نفر را می ...
طرز تهیه ی ماکارونی با سس سفید
...: نصف قاشق چایخوری شیر: دو پیمانه پنیر چدار رنده شده: دو پیمانه طرز تهیه: ماکارونی را به همراه کمی روغن و نمک در آب جوش و روی حرارت قرار داده و پس از هشت دقیقه، آبکش می کنیم. کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. آرد را به همراه کمی نمک و فلفل به کره اضافه کرده و مخلوط می کنیم. تفت دادن آرد را به مدت پنج دقیقه ادامه می دهیم. ...
طرز تهیه املت فنجانی یک صبحانه فوری
گروه تغذیه تیتریک ؛ املت فنجانی یکی از صبحانه هایی است که خیلی ساده و سریع با کمترین مواد درست می شود و مطمئنا با یک بار امتحان کردنش دلتان می خواهد دوباره طعم آن را بچشید. گام اول: ابتدا 3 الی 4 ورقه ژامبون را خرد کنید. سپس نصف فلفل دلمه قرمز و نصف فلفل دلمه سبز را خرد کنید. فلفل دلمه های رنگی به املت طعم و رنگ خوبی می دهد. در نهایت مقداری پنیر رنده کنید. در مرحله بعد به یک ...
کباب سالمون لیمویی، غذای پروتئینی
لیمویی را میتوانید روی گریل تهیه کنید یا در تابه روی شعله سرخ کنید. مواد لازم: فیله سالمون 700 گرم لیمو ترش بزرگ 2 عدد جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر یا پودر سیر 2 حبه/ 1 قاشق چایخوری سس خردل 1/2 قاشق غذاخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل 1/8 قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری سیخ چوبی 16 عدد طرز ...
طرز تهیه توپک مرغ
... آرد سوخاری به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد فلفل دلمه ای و ذرت به میزان لازم شیر 2 قاشق غذا خوری آرد سفید به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا مرغ ها را از استخوان می کنیم. پیاز را رنده درشت میکنیم و آب اضافی آن را میگیریم و سیر را له می کنیم. سپس مرغ ها ذا یکبار چرخ کرده و دور بعد پیاز،سیر نمک و ادویه ها را اضافه کرده و دوباره مرغ را چرخ ...
سوفله اسفناج، غذایی بسیار سبک
این غذا با سس بشامل که با شیر بدون چربی تهیه شده، غذایی بسیار سبک است. آن را سریع بعد از پخت میل کنید. مواد لازم: آرد سوخاری 3 قاشق غذاخوری اسفناج 300 گرم کره 4 قاشق چای خوری آرد 3 قاشق غذاخوری شیر بدون چربی یک و نیم پیمانه نمک 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری تخم مرغ 2 عدد بزرگ سفیده تخم مرغ 2 عدد بزرگ پنیر ...
دستور پخت سوپ مرغ و نودل
سوپ ماکارونی و مرغ ابتدا مرغ رو با یک پیاز و کمی نمک و فلفل میپزیم. بعد هم ریش ریش میکنیم. پیاز و ساقه کرفس رو نگینی خرد کنید. هویج ها رو هم یکی رو حلقه حلقه کنید و دو تای دیگه رو رنده کنید. پیاز رو در مقداری روغن زیتون تفت میدیم. بعد از اینکه کمی تغییر رنگ داد هویج های رنده شده و کرفس رو هم اضافه میکنیم و تفت میدیم. اگر از سوپ مرغ آماده هم استفاده کردید ...
نکات سفر به بلغارستان
خوشمزه است و از دیگر سوپ ها بسیار متفاوت می باشد. پس حتماً آن را امتحان کنید. حتما در تابستان ماست و خیار بلغاری را که تاراتور Tarator (таратор) نام دارد امتحان کنید. سوپ لوبیا داغ نیز بسیار خوشمزه است. بلغاری ها سوپی دارند به نام سوپ ترشی سنتی traditional tripe soup که بعضی ها عاشق آن می شوند و بعضی از آن بدشان می آید. بسته به این که جزو کدام گروه باشید حتما یک قاشق از آن را امتحان کنید. منبع: claimcompass. ...
تدابیر ماه رمضان از منظر طب ایرانی اسلامی
بدن در ماه رمضان، از نیم ساعت پیش از افطار، به اندازه یک قاشق غذاخوری از چهارمغز بادام، گردو، فندق و پسته را بکوبید (طوری که پودر نشود) و آن را در یک لیوان شیر داغ بخیسانید و این معجون را باکمی شکر یا عسل شیرین کنید یا دو خرمای بدون هسته به آن اضافه کنید و در زمان افطار میل کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه رول گوشت به روشی متفاوت
متوسط رو به بالا گرم کنید. فلفل دلمه ها را در آن بریزید و برای 2 تا 4 دقیقه تفت دهید، در حالی که آن را مدام هم می زنید. 1 قاشق غذاخوری سس سویا به آن اضافه کنید و هم بزنید. مواد را ظرفی بریزید. هر برش گوشت را بین دو کیسه ی پلاستیکی قرار دهید و بکوبید تا به پهنای 3 میلی متر شود. بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. از فلفل دلمه ای و پیازچه ها به میزان مساوی در ورق های گوشت ها قرار دهید. آن ها ...
اضافه وزن بعد از سقط، راهنماییم کنید
سالاد به میزان دلخواه( هر چه رنگین تر، بهتر.) برای تهیه سس سالاد ماست را با آبلیمو و یک قاشق مربا خوری روغن زیتون مخلوط نمایید؛ دقت کنید سس های مایونز بسیار چرب هستند. میان وعده عصر ساعت 4 : چای + 2 عدد خرما شام: 3 کف دست نان( اگر نان لواش بود 4 برابر) + نصف سینه مرغ به صورت کبابی یا آب پز + یک کاسه ماست کم چرب + سالاد و سبزی به اندازه دلخواه قبل از خواب: یک لیوان شیر کم چرب + یک عدد ...
بال مرغ با عسل و زنجبیل، ناهاری تند و خوشمزه
این بال های ترد، تند و خوشمزه را حتما امتحان کنید. مواد لازم: بال مرغ 25 عدد پیازچه 5 ساقه عسل 5 قاشق غذاخوری سس سویا 2 قاشق غذاخوری فلفل چیلی قرمز 1 عدد زنجبیل به میزان لازم آویشن 5 شاخه نکاتی در رابطه با تهیه ی بال مرغ با عسل و زنجبیل: 1-فلفل چیلی را ریز خرد کنید. 2-به 1 تا 2 سانتی متر زنجبیل تازه نیاز دارید ...
طرز تهیه دلمه برگ مو با مرغ
10 بوته کدو سبز 2 عدد کرفس 2 عدد سس سویا 1 قاشق غذا خوری آبلیمو 1 قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا برگ موها را به خوبی شسته و به مدت 2 دقیقه در آب در حال جوشیدن قرار می دهیم و بعد آبکش می کنیم و کنار می گذاریم.سینه ی مرغ را از استخوان جدا کرده و دو قسمت می کنیم. با چاقوی تیز، هر کدام را از قسمت ...