سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه فست فود های خانگی خوشمزه
ما کمتر اذن دارند لب به فست فود بزنند شاد می شود. در اینجا با 20 نوع فست فود که با سوسیس و کالباس سالم آماده می شود آشنا میکنیم. در یک تابه گود بزرگ 3 قاشق روغن بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید. 16) پاستا با سس کالباس و جعفری یک عدد پیاز ریز خرد شده و 2 حبه سیر خرد شده را به روغن افزوده و تفت دهید. 1 قاشق آب لیموی تازه و 4 قاشق جعفری خرد شده به مواد داخل تابه ...
طرز تهیه مانی پلوی مجلسی با مرغ
پخته و نرم شود و میزان آب مورد استفاده برای پخت آن بستگی به نوع لپه دارد، با تست کردن از پخت کامل آن مطمئن شوید. مرغ را خرد کرده و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. پیاز ها را ریز خرد کرده و با روغن سرخ کنید تا رنگ آن طلایی شود. پیاز داغ را به مرغ اضافه کرده و کمی با هم تفت دهید، سپس زردچوبه و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و در حد چند دقیقه تفت دهید ...
حلیم بادمجان و روش هایی برای خوشمزه شدن حلیم
تا 20 دقیقه در نمک قرار می دهید.این کار سبب می شود تلخی بادجان ها گرفته شود. آن ها را آبکشی کرده و دوباره با روغن سرخ می کنید. گوشتی که از قبل آماده کرده اید را پخته و همراه بادمجان های سرخ شده به برنج اضافه می کنید و سپس همه ان ها را مخلوط می کنید. دقت داشته باشید که این مخلوط نباید شل و روان باشد زیرا اگر برنج آب داشته باشد پس از اضافه کردن مواد به آن، آب برنج بخار نمی شود. پس از این ...
طرز تهیه ژیگو ایرانی (ژیگوی درسته و ژیگوی بریده)
سوراخ کرده و در هر سوراخ یک حبه سیر قرار دهید (این سوراخ ها طی پخت، بسته می شوند). 3-4 قاشق روغن در یک قابلمه جادار روی حرارت ملایم داغ کنید، گوشت را در آن قرار داده و چند بار بغلتانید تا رویه گوشت طلایی شود. روی گوشت، نمک و فلفل بپاشید و دسته چهار سبزی را در قابلمه بریزید. درب قابلمه را محکم ببندید، زیر قابلمه شعله پخش کن قرار داده و حرارت را خیلی کم کنید. 5-4 ساعت فرصت دهید تا گوشت بپزد. گوشت معمولا ...
طرز تهیه کباب تابه ای یا دیگی
را خیلی فوری و ساده تهیه و میل نمائید. مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای یا دیگی 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز متوسط 2عدد گوجه 1 عدد تخم مرغ 1٫2 قاشق مربا خوری زرد چوبه 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی قدری جعفری تازه به مقدار کافی نمک فلفل به مقدار کافی به مقدار کافی روغن طرز تهیه کباب تابه ای یا دیگی به چه صورت هست؟ یکی از موادی که در طعم و شکل کباب بسیار ارزش ...
خوراکی های مفید در درمان اسهال کدامند؟
روده را افزایش می دهد. زمانی که به بیماری اسهال مبتلا شدید، چای پوست پرتقال را به روش زیر درست کنید. روش تهیه: دو قاشق چای خوری پوست پرتقال خرد شده، 1/2 فنجان آب جوش، چند قطره آب لیمو و عسل تهیه نمایید. پوست پرتقال خرد شده را به آب جوش بیافزایید و کنار بگذارید تا خنک شود. مقدار کمی آب لیمو و عسل اضافه کنید و این محلول را 2_3 بار در روز بنوشید. درمان اسهال با زنجبیل هر ...
سوپ لیمو و مرغ به همراه اسفناج و شوید
2 قاشق چای خوری نمک مقداری فلفل سیاه برای زمان سرو (اختیاری) دستور پخت: روغن را در یک قابلمه بزرگ روی شعله متوسط حرارت دهید. سیر، هویج و تره را به قابلمه اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بپزید و مرتب همشان بزنید تا زمانی که سبزیجات نرم شوند و عطرشان درآید. آب مرغ را به سبزیجات اضافه کنید و درجه حرارت را تا متوسط رو به بالا افزایش دهید. آب مرغ را به جوش ...
مصرف این خوراکی ها شما را به مرور می کُشد
. قند و شکر شکر علاوه بر افزایش میزان قند خون و ایجاد چربی، می تواند به بیماری قلبی منجر شود، برای کاهش ابتلا به دیابت، سرطان، چاقی، بیماری های قلبی و خیلی بیماری های دیگر از مصرف قند خودداری کنید، به جای شکر می توانید میوه شیرین استفاده یا عسل را جایگزین آن کنید. کالباس کالباس، سالامی، ژامبون، بولونیا و غیره سرشار از نیترات، سدیم، مواد نگهدارنده و ...
طعم دار کردن ماهی به روش جنوبی ها
. 2. ماهی را با چنگال خرد کنید، سپس سیب زمینی را پوره کنید، تخم مرغ را خیلی خوب بزنید و بعد پودر نان، سس مایونز و ماهی خردشده را هم به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. در آخر به این مواد نمک و فلفل بزنید. 3. مایه را به شکل چهار برگر در آورده و در آرد بغلتانید و حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. روغن را داغ کرده و فیش برگرها را 10 دقیقه در آن سرخ کنید. روغن ماهی را با حوله کاغذی گرفته و با نان همبرگری سرو کنید. ...
بیف زوچینی غذایی مقوی و خوشمزه
. 4. تابه ای را روی حرارت بالا قرار دهید. مقداری روغن زیتون درون آن بریزید تا داغ شود. سپس گوشت مزه دار شده را داخل آن ریخته و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا پخته و ترد شود (در حین پخت آن را هم بزنید تا نسوزد). 5. سبزیحات کبابی را به مواد اضافه کنید. بعد سس گلیز و گشنیز را به آن افزوده و به مدت 2 دقیقه تفت دهید. سپس تابه را از روی حرارت برداشته و بیف را به ظرف سرو منتقل کنید. • سس گلیز را می توان به صورت آماده از فروشگاه های مواد خوراکی تهیه کنید. ...
طرز تهیه کوفته برنجی ساده + کوفته برنجی اصفهانی
...> سبزی کوفته ساطوری (تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله، مرزه و ترخون) 3 پیمانه زردچوبه 1-2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1-2 قاشق غذاخوری روغن، نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه: پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کنید و روی حرارت ملایم در 5-4 قاشق روغن تفت دهید تا طلایی شود. حدود نیمی از پیاز داغ را برداشته و کنار بگذارید. نمک، فلفل و زردچوبه را به پیاز داغ داخل ...
خاگینه اسفناج و سیب زمینی را امتحان کنید
ادویه را ترکیب کنید. تخم مرغ ها و یک قاشق چای خوری روغن را اضافه کنید. میکس تخم مرغ و اسفناج ها را به سیب زمینی اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند. مواد را با دو قاشق غذا خوری روغن زیتون، در یک ماهی تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. خاگینه ها را با قاشق چوبی صاف کنید و میانشان فاصله بگذارید تا بهم نچسبند. هنگام پخت، گاهی خاگینه ها را برگردانید تا زمانی که به ...
کبه حلب یا کبه برنجی
، بیشتر از مقدار معمول برای سفره تان مدنظر قرار دهید، چون مطمئنا کبه طرفداران زیادی دارد. مواد لازم: برنج ایرانی 4 پیمانه آب 5 پیمانه گوشت 200 گرم جعفری خرد و سرخ شده: 4 قاشق غذاخوری کشمش: 4 قاشق غذاخوری گردو: 4 قاشق غذاخوری خلال بادام: 4 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه: به قدر کافی پودر فلفل سیاه و قرمز: به قدر کافی ...
شاکریه، غذای محبوب ماه رمضان
لازم هل: دو حبه پودر نشاسته: سه قاشق غذاخوری روغن: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: گوشت را درشت خرد کرده به همراه آب داخل ظرفی مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. وقتی روی آب گوشت، کف ظاهر شد، کف ها را با قاشق و به آرامی از آن جدا می کنیم سپس یک پیاز کامل را پوست گرفته به همراه نمک و فلفل و هل و یک قاشق روغن داخل آن می ریزیم. در ظرف را قرار ...
استیک به سبک بچه پولدار های تهران!
، استیک ها را با یک حوله تمیز خشک کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون کف تابه بریزید و روی حرارت نسبتاً زیاد قرار دهید تا داغ شود. استیک ها را داخل تابه قرار دهید و هر طرف آن ها را به مدت 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا به حد دلخواه شما سرخ شود. سپس گوشت ها را به مدت 5 دقیقه در ظرف سرو قرار دهید تا استراحت کند. 5- سس پستو: در زمان استراحت استیک، گردو را ریز خرد کنید و ...
فوت و فن پخت شله زرد خوشمزه
اضافه کردن هل فقط آب روی هل ته نشین شده را بیفزایید. روش دیگر هم این است که مقدار لازم پودر هل را در ظرفی بریزید و پوسته آن را بشکافید و رویش آب بریزید و در ظرف را ببندید. بعد ظرف را روی حرارت قرار دهید (به روش بن ماری) نیم ساعت زمان دهید تا اسانس هل خارج شود. زمان اضافه کردن هل آن را از آب خارج کنید و فقط آب را به شله زرد یا فرنی بیفزایید. 6. بادام شله زرد را می توانید قبل از ...
آموزش تصویری رولت مرغ چرخ کرده بدون فر +نکات اصلی
...؛ مواد لازم: پیاز 1 عدد روغن سرخ کردنی به میزان لازم کالباس (ژامبون) 8 ورق سینه مرغ 2 عدد فلفل دلمه ای ریز خرد شده 2 عدد جعفری خرد شده مقداری زعفران دم کرده غلیظ 3 قاشق نمک و زرد چوبه به میزان نیاز پنیر پیتزای رنده شده به میزان لازم آرد سوخاری (برای غلتاندن) به میزان ...
گفت وگوی مفصل با کاظم ملایی، کارگردان فیلم کوپال / کارمای یک شکارچی تنها
پیده سبزیجات را رژیم دار ها بخورند!
با پارچه ای تمیز و مرطوب بپوشانید و به مدت 45 دقیقه در مجاورت دمای محیط قرار دهید تا ور آید. طرز تهیه مواد میانی: 1. سبزیجات را به ابعاد کوچک برش دهید. 2. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. 3. سبزیجات خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم شوند. 4. ذرت، سویا سس، فلفل سیاه و فلفل قرمز پودر شده را اضافه و مخلوط کنید. 5. پس از ...
طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخ کرده و قیمه
کرده را به شکل کوفته قلقلی های کوچکی به اندازه نصف گردو درآورید. 1 عدد هویج، 1 عدد فلفل دلمه ای و 2-3 عدد سیب زمینی فندقی خرد شده، روی کوفته قلقلی های سرخ شده بریزید. به جای سرکه شیره، 2 پیمانه گوجه فرنگی رنده شده در تابه ریخته، درب تابه را ببندید و حدود 1 ساعت فرصت دهید تا روی حرارت ملایم بپزد. تاس کباب را با نان و سبزی خوردن سرو کنید. 3. طرز تهیه تاس کباب با گوشت قیمه مواد ...
بهترین غذا ها برای افرادی که سر کار می روند
کلم حالت فیبر مانند دارد، درست کردن وعده های غذایی کلم دار به زمان اضافی و برخی ملاحظات احتیاج دارد. کمی به برگ های کلمتان سس دارای سرکه و روغن زیتون و ادویه بزنید و حتی اگر امکانش هست اجازه دهید تا کمی بماند. این لقمه گیاهی را میتوانید با مواد اولیه متفاوتی از جمله آوکادو، نخود له شده، کلم آغشته به سس و تخم مرغ آپ پز شده درست کنید. شما می توانید کیسه ای از تخم مرغ های پخته شده را در ...
دستور پخت انچیلادا مکزیکی با مرغ
با کمی سس سویا و فلفل و پاپریکا و پودر سیر مزه دار کردم. بعد پیاز رو همراه با روغن زیتون تفت دادم وسیر رو ساطوری کردم و به پیاز اضافه کردم. وقتی عطر سیر همراه با پیاز بلند شد، فیله های مرغ رو به صورت نواری برش دادم و به پیاز و سیر اضافه کردم و مقداری با هم تف دادم. چون فیله های مرغ از قبل مزه دار شده و به صورت نازک برش داده شده، به سرعت خواهد پخت. وقتی رنگ مرغ ها عوض شد، رب گوجه فرنگی ...
چه غذا هایی مناسب افطار است؟
حوصله و زمان پخت یک افطاری مفصل را ندارید، پیشنهاد ما به شما سوپ عدس و سیب زمینی روستایی است. به دلیل کم هزینه و ساده بودن، به این سوپ ها روستایی گفته می شود. برای تهیه این سوپ یک عدد پیاز متوسط را ریز خرد کنید و در دو قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت دهید تا شفاف شود. بعد دو قاشق غذاخوری رب گوجه، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید، مواد را به مدت 30 ثانیه تفت دهید. سپس یک هویج بزرگ خرد شده به علاوه 1 ...
طرز تهیه آش ماش بدون گوشت، با گوشت و با شلغم
نیمرو و سایر غذاهای خوشمزه! 1. طرز تهیه آش ماش بدون گوشت مواد لازم ماش 1 پیمانه برنج 1/2 پیمانه پیاز 1 عدد سبزی ساطوری (تره، شوید، کمی ترخون و مرزه) 500 گرم زردچوبه 1 قاشق مرباخوری روغن 3-4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه: ماش را در 4-5 پیمانه آب روی حرارت زیاد قرار ...
دستور پخت مسما مرغ و بادمجان
ها رو از داخل روغن خارج می کنیم و پیاز هایی که خلالی خرد کردیم رو به همون روغن اضافه می کنیم. وقتی پیاز ها تغییر رنگ دادند و عسلی شدند، رب گوجه فرنگی رو اضافه می کنیم و همراه با پیاز و روغن اون رو تفت می دیم تا بوی خامیش گرفته بشه و رنگ باز کنه. کمی زردچوبه و پودر سیر و نمک و فلفل رو اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم. حالا آب رو اضافه می کنیم. اگر از استاک مرغ استفاده کنیم ...
آش هایی با طعم عدس و گندم
.... لپه را با آب و کمی زردچوبه به طور کامل می پزیم. عدس، برنج و سبزی را به همراه نمک، فلفل، زنجبیل و کمی زردچوبه و ادویه کاری می پزیم، سپس آنها را به لپه اضافه می کنیم. پیاز را با روغن و مقداری زردچوبه کمی تفت می دهیم. پس از چند دقیقه پودر زیره را به آن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. در آخر پیاز را به کل مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. مواد ...
جوجه ترش با سس اناری، غذای لذیذ گیلان
جوجه ترش یه غذای لذیذ از خطه گیلان، با طعم سس انار کنار برنج زعفرانی و عطر پونه وعده ای خوشمزه و دلچسب است. مواد لازم: 200 گرم سینه مرغ 100 گرم برنج ایرانی 15 گرم گردو 40 گرم رب انار 20 میلی لیتر روغن کنجد 0.5 عدد پیاز 10 گرم دانه انار 20 گرم کره 20 میلی لیتر زعفران 1 شاخه پونه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل ...
طرز تهیه آش بلغور گندم با گوشت و بدون گوشت
، فلفل سیاه) 2 قاشق غذاخوری دستور تهیه: بلغور را با 3 لیتر آب و اندکی نمک در قابلمه جاداری روی حرارت ملایم بار گذاشته و فرصت دهید حدود 2 ساعت بپزد تا لعاب دهد. درب قابلمه را نیمه باز گذاشته و گاهی هم بزنید. اگر گندم کم آب شد، کمی آب جوش اضافه کنید. گوشت را با پیاز خرد شده در 1 لیتر آب روی حرارت بالا به جوش آورده، کف گوشت را بگیرید، حرارت را کم کرده و درب قابلمه را ببندید. 3 ساعت ...
دستور پخت سه نوع غذای سریع با نودل
نودل را برای صبحانه صرف کرد! ترکیب نودل با ژامبول و تخم مرغ یکی از لذیذترین املت های دنیا است. برای تهیه این املت ابتدا نودل را به روش مرسوم در آب پخته و آب کشی کنید. برای این املت می توانید از نودالیت با طعم سس گوجه فرنگی تند استفاده کنید. سپس آن را داخل ماهیتابه ای که از قبل گرم کرده اید، ریخته و تخم مرغ ها را اضافه کنید. ترکیب نودل و تخم مرغ را کاملا هم بزنید و صاف کنید. سپس ژامبون و پنیر را اضافه ...
دستور پخت زرشک پلو با مرغ در فر
الی 6 تکه مرغ 1 پیمانه زرشک 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری شکر 1 الی 2 حبه سیر 60 گرم کره زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل، زرچوبه به مقدار لازم مراحل تهیه زرشک پلو با مرغ ابتدا پیاز خورد شده رو با کمی روغن تفت میدیم تا سرخ بشه بعد 40 گرم از کل کره رو به پیاز اضافه کرده زرچوبه و فلفل هم ریخته ...